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夏威夷披薩
1 ?, D8 I) _* F- @2 Y! s' X公仔箱論壇【材 料】
' k+ H/ Z! V) T3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州甜披薩麵皮 1張
0 C6 b6 d5 J: V: n) R火腿 30公克: C3 m% K& f$ I4 [
鳳梨 40公克
& e. x) e3 q1 I3 ~2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 z' g" y T' n1 y7 [
蕃茄紅醬 1又1/2大匙, l7 m* z, q& Y: O X
起司絲 適量
8 j* m, q8 D) D% a1 Q: U. U0 p- h起司粉 適量5.39.217.769 m, r& G3 T/ j/ H
2 n6 O+ p' f% k. ]/ T( V9 L4 W3 m公仔箱論壇【做 法】/ o0 N7 v5 P/ b9 R$ `# f, n
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
, U9 F( h# L* t5.39.217.762.將火腿切丁,鳳梨、洋蔥去皮切丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |; J- Z( q8 Y: o2 u6 T
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄紅醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 l: T v- G* j/ |
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.76. F# W- i( G9 A7 }3 g4 x! u
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
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加州甜披薩麵皮3 A) r4 W8 f8 z% p, p/ S
【材 料】% Y8 L" |, g, `# y& |( m0 U
高筋麵粉 400公克公仔箱論壇1 `" @6 [ x- g) Z" r
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! E0 o+ x+ Z. t) K2 ?% E+ A5 H
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb! X& @$ \0 w" ^2 I! E- \8 u" h
溫水 300cc公仔箱論壇8 y; n$ O* ~2 k
橄欖油 40公克公仔箱論壇- b' R! J8 @- u( ?7 x8 W4 a* M
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 C& E' H5 @ B1 w8 t# s1 u3 Q9 G# v
白砂糖 35公克5.39.217.76+ k8 A9 p1 [& W: d
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ _ I1 H7 ^0 ]; u2 P
葡萄乾 60公克# b, t* y1 Z. D+ s- X" P
蘭姆酒 30cc
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【做 法】4 ~ h& q" \+ _* [
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。9 g6 ?% d# v8 M
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。1 o7 W/ r& s; I, M5 a6 [& P4 k* R( W
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: e$ S2 _) t& a# { t) |
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 U/ W, P3 j( |* y/ x
5.將葡萄乾放入小碗中,加入蘭姆酒泡軟。公仔箱論壇 P% t3 D+ l; m! k( B; J
6.將發酵好的作法4桿成麵皮,均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣壓厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。 |