BeiDouChef

& A- Z( s4 ^1 `; ?( o5.39.217.76咖哩魚排三明治
: J7 e% e' c* g4 J+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 g( z$ d7 d0 n5 N1 Q5.39.217.76茄子         1/2條公仔箱論壇3 s: ^9 y* E7 G% A
四季豆         4條tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 i" F# I2 |4 Q5 N
鯛魚片         80公克
- f; ]9 @* \+ f' |+ r5.39.217.76鹽         少許
  n" x2 J8 P! E% Q+ X- d+ E- D$ G! _楜椒         少許公仔箱論壇8 F% ^' N$ e7 o3 S3 F5 ^+ T
低筋麵粉         適量% ~) |0 C& ^% |' S2 |  Z% W
蛋液汁         適量
* ~) s% P' Z6 `  |6 \: |! M公仔箱論壇麵包粉         適量6 y7 |( _; N1 V2 F  p3 j
全麥土司         3片
( Q! A- H) I' E( m; v; l* P" V# h公仔箱論壇咖哩醬         適量5.39.217.76( c  |$ B+ C: H9 m2 p: d

) y3 n" F- b; p5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 |# h5 P! P, H
1.茄子洗淨切成5公分長段，再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾，備用。
  [4 M1 S5 b3 X; ]2.鯛魚片洗淨瀝乾後，對切成2片，撒上少許鹽、胡椒，在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，備用。
# M3 F1 Y5 z6 E5 }3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2－3分鐘至表皮金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
, C" B) d( V! c! o" l4.土司烤上色，塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排，於魚排上淋咖哩醬，再放上茄子、四季豆，蓋上第二片土司後，重複上述舖法，再蓋上第三片土司，將整份土司對切即可。

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* q( c1 [% v3 C& i
滑溜鰻魚三明治
4 c- Y# v6 O, X$ ~$ \* m公仔箱論壇【材　 料】
  M1 W$ v  S  Z* e公仔箱論壇蒲燒鰻         1/2條
7 w5 U8 C0 K2 itvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& P" f; _1 E7 f% z+ p0 E
牛奶         15CC公仔箱論壇! Y% O( V" P5 S! W+ c  p1 k0 m
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* T5 l5 G1 j' Q$ g0 ?: U1 U
小黃瓜         1/2條
' u: ~/ |% y! e5 z( J/ |( B0 m美生菜         1片
4 {: G( Y' z4 W白芝麻         少許
& }/ u; H# `/ k& s) i$ jtvb now,tvbnow,bttvb山椒粉         少許
' Y+ R! n2 t# _, H/ Stvb now,tvbnow,bttvb土司         2片公仔箱論壇) o$ W. t* x. Q! w

% {8 N. a+ S/ O& H( L9 F' h$ ^公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" a" x" V0 R: Y2 s4 i6 Y/ ^  B
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。  j4 [! c# P2 F% ^% ^9 n
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。( Y- k$ r0 J7 v7 \
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。; T. \6 b$ O: ]# e5 S
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H& ~  k5 Z2 m( U( s
香酥雞排起司三明治
: r/ o5 ~" L7 [" _1 P: B( m公仔箱論壇【材　 料】8 c/ y- c3 I/ v
A.雞腿肉         1隻$ [! L) j9 @- W# U
牛奶         100cc, D1 B% i5 h9 O1 g+ q
培根         1片
& C( L. `. n, o1 stvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜         1小條
  ~( m6 T6 u$ f1 g. P0 Ktvb now,tvbnow,bttvb起司         1片" K- X  M7 n/ z8 }
B.低筋麵粉         適量5.39.217.76$ Q6 q* r5 A- z' [
蛋液汁         適量5.39.217.76+ W0 t. Y/ ?7 Y
麵包粉         適量5.39.217.76! C6 E0 }' P% \+ m# w
C.美生菜         1片. |/ g2 @, P! r
蕃茄片         2片
3 a8 ~) Y  y" A' ~公仔箱論壇洋蔥絲         少許
6 i5 z& C! U0 K  j# p+ P: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.去邊土司         2片
( p$ n" L- ?5 R4 o- f; X, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ s# r2 ^" X5 P, s" O9 e
【調 味 料】
* y7 L; J9 \* `$ i& I+ S" R公仔箱論壇鹽         少許
9 b# c% M% C7 D4 R胡椒         少許
* G. \+ X" q5 _2 atvb now,tvbnow,bttvb美乃滋         適量
4 K$ P0 w- d! B一味粉         少許公仔箱論壇* f$ b  K) J* f: v* h9 X

4 X' R7 k% V% k! j9 P公仔箱論壇【做　 法】
: S2 o8 E3 ]- v: E2 a4 B% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，用牛奶搓揉洗淨瀝乾，在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷，中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
( ~+ ~: a$ F$ s, E8 l' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉，放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀，起鍋瀝乾油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O" v1 _) {% V  B+ X
4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲，最後夾入作法2的雞排，淋上美乃滋及一味粉，再蓋上另一片土司即可。

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- g+ a' R' x/ z9 t; w5 T5.39.217.76漢堡三明治" t/ N0 A) R# l1 Z0 \5 B0 m) `
【材　 料】公仔箱論壇3 w3 X3 p6 Y+ z
A.洋蔥         120公克5.39.217.76, m! P0 y* x" N5 h9 G7 j* \% [
B.牛絞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C% p! ~# @% Q4 Q! y* o7 _4 U
豬絞肉         150公克
9 y. x5 C  K& U1 r8 v公仔箱論壇C.白味增         10公克
" u0 w; n- g7 P  r5 c/ l9 N2 x5.39.217.76蕃茄醬         20公克
: R" R/ m6 P2 T( R8 f7 W公仔箱論壇醬油         5公克1 Z3 ~, I; |) M$ q
豆寇粉         少許
$ c6 |8 c2 Y* R2 P. T5.39.217.76胡椒         少許
3 u6 {/ g$ j' ]' T# R5 y  W5.39.217.76蛋         1顆; V' k& m. G6 P/ j+ L
D.麵包粉         適量5 e1 T' ^- n* o. M8 t3 A
奶油         15公克
7 t  M0 n& k6 {) Q3 O8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.美生菜         適量
0 M* n5 A$ W3 t; z3 Z# K* M$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄片         適量' @2 h; M4 o. Y) L1 x! Y
紫洋蔥         適量
: }8 h* d3 v3 }2 z4 W起司片         1片: ]9 `6 `% v2 ?0 s' Y" G
F.去邊土司         2片
) \; |( d& x# ^3 ^) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u" w& }$ P3 Z5 X/ x
【調 味 料】
4 Z, {1 G4 ]! }1 c5 M9 Z: z醬油         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y. B0 n9 O/ v: g  ~
味醂         15公克
+ N3 D1 K8 s5 l; E' J0 `" M5.39.217.76酒         15公克
' W  }5 y$ X) C# _5 q% q  Z奶油         15公克
; ]1 ~0 z9 V4 p; N' l. |* z公仔箱論壇5.39.217.76) M1 U4 u3 P( D
【做　 法】
" h) J4 N7 c  T5 F3 W: Z5.39.217.761.洋蔥切細末，平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將洋蔥炒軟至透明色，備用。( s. i" b7 U4 Z/ x& j4 S+ ~' m
2.將C材料拌勻，加入B材料及作法1的洋蔥末，充分攪拌至黏稠狀後，加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
; Y: e7 r% S1 p3.手沾少許沙拉油，將作法2的成品分成份量均等的2份，並整成圓餅形狀，備用。% ^+ L2 R3 X/ U1 o) `( R
4.平底鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火，煎約5分鐘後熄火，再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。
% Y$ C. z# W  L5 [2 M( U) e) i5.39.217.765.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中，將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開，直至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) F) a/ p2 n% g! X/ Q; z. b
6.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥，再蓋上另一片土司即可。

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9 |; K2 E5 R( M6 e% vtvb now,tvbnow,bttvb可樂餅三明治5.39.217.76* E) p" T3 L4 D1 j7 Z* s; t: g0 g  z
【材　 料】
9 x9 w: q* N( h( ]7 L4 C  ]# c. u; [A.馬鈴薯         300公克  w! x" g0 N, t% y8 M$ X
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& ~: p0 e3 z: `/ H) {4 Q
B.牛絞肉         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 ?+ m4 }9 B
沙拉油         15CC公仔箱論壇. b9 {; j- \' V# h8 p- E
奶油         1小匙5.39.217.76* h, h$ p/ n  i5 W1 K( T
C.低筋麵粉         適量
3 U/ H" P% E: _% D9 |& g5.39.217.76蛋液汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ Y8 l1 `; G9 J
麵包粉         適量' l5 Q% c* F; n: o8 b" R" ^
D.美生菜         2片
$ C: ^/ ~# B% m& H* {3 h蕃茄         3片公仔箱論壇8 c1 i6 c/ h* ?7 r. g# h
洋蔥         少許
2 w! I2 ~2 E4 V. u$ B8 S5.39.217.76E.土司         2片公仔箱論壇- ^5 I& m6 b( R; r& ]# u

- k' D3 Z6 {- V5 _: r  r【調 味 料】
4 C5 R- Y" A8 t/ R1 l公仔箱論壇鹽         少許
: w/ s  {, [: N& N5.39.217.76胡椒         少許5.39.217.76" F2 e/ v+ `7 T
動物性鮮奶油         20公克
1 T# B5 L0 e  R4 F' `豬排醬         少許5.39.217.76. V$ S6 m1 M# d

3 t$ T/ P5 s+ C【做　 法】) X6 [# F: ], Y' i9 ?, l
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻，放入鍋中以小火煮開後熄火，待冷卻後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ X# h: a' J9 W2 {9 _
2.馬鈴薯去皮切片，放入蒸籠蒸15－20分鐘至熟軟後，搗成泥狀。洋蔥切細末狀，備用。
2 g4 A7 P- Q+ ~7 k公仔箱論壇3.將鍋燒熱，倒入沙拉油，待油溫熱，加入奶油融化後，加入洋蔥末炒軟至透明色，再加入牛絞肉炒至肉色變白，充分炒拌均勻，最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。tvb now,tvbnow,bttvb) Z9 X: E' a2 s& R
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻，用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀，並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。0 o9 X6 ^" Q6 }6 E& p
5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色，起鍋瀝乾油脂，即為可樂餅。! m6 }9 c' y4 b3 m& Q5 }7 e
6.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥，最後夾入作法5的可樂餅，淋上作法1的豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

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6 r# d+ q1 r* b  q$ G" I( X0 Y* k! o* ctvb now,tvbnow,bttvb里肌豬排三明治
% j. R# H1 f5 o1 Z. P! l- V【材　 料】
! u+ c" ]" t2 V) Ytvb now,tvbnow,bttvbA.小里肌肉         80公克公仔箱論壇5 v* l7 d4 S+ T6 J! R+ J
B.低筋麵粉         適量
7 |+ y' v0 s" Y4 E! utvb now,tvbnow,bttvb蛋液汁         適量( u) |  z0 g0 T/ ]: ~! b
麵包粉         適量公仔箱論壇5 i/ O5 ]$ Z9 E6 I' A; V
C.高麗菜絲         適量
* @+ E1 W3 H& w6 @1 e% `6 `蕃茄         3片公仔箱論壇1 A5 N7 u2 w5 o6 A
洋蔥         少許
2 ^0 r' A: q' g- U- ?& c6 f8 V公仔箱論壇D.白土司         2片
, m& ]) t6 O0 {, r8 H公仔箱論壇
3 G+ h  c/ [$ |6 f) Y( J【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 }9 A7 A5 _/ h3 ]
鹽         少許
" @; }7 {' I8 n, w; `2 U! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許6 r3 [& U- \  V" L, ^& Y- Q1 C6 C  t; Q
豬排醬         適量
: D0 i8 n0 ^3 ?2 A黃芥末         10公克5.39.217.76: t; D. L% P1 M

% x' W, |' E7 n5.39.217.76【做　 法】) x" J9 M) d, g, u3 ~
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: X+ Y% l9 R/ a8 R  b" k( t
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒，放置10分鐘入味後，在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O4 R( ]4 s/ B, u: H% |6 [* U
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色，起鍋，瀝乾油脂備用。
( Y& k* A5 l7 K/ s5 e2 F4.土司烤約1－2分鐘，表皮呈金黃色後，塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥，最後夾入作法3的里肌肉塊，淋上豬排醬，再蓋上另一片土司即可。

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' ^6 M3 y3 V1 ^
魚排三明治
: O4 [( H. a+ h$ J4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' d# U& u" C5 I鯛魚排         1片5.39.217.76) l: P, z0 {5 A; [3 I
紫高麗菜         35g
% s/ l( D- u0 q6 K) F萵苣         40gtvb now,tvbnow,bttvb# H8 e: Y# U' k
起司         1片
  d$ T, o3 B$ I  p# D酸黃瓜         45g
  h7 w: R- g4 B$ r7 g# d5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         45g
- W8 C) \+ J8 W, p9 s& b, p8 E5.39.217.76美乃滋         適量
0 N4 i6 W' Q- D% d) J. S2 A1 ntvb now,tvbnow,bttvb醃醬料：7 C5 {# o5 V' i- ?, p$ A) c' x
香油         5c.c.tvb now,tvbnow,bttvb' I8 \/ Z& T* z
醬油         7c.c
- Z& x6 a! w: `8 atvb now,tvbnow,bttvb蒜片         6g
) c8 F) Y  b  F: z7 X% ^5 ltvb now,tvbnow,bttvb酒         8g5.39.217.76  ?# X, C2 v  d
糖         10g
1 Y3 x. l! p' r2 `8 t$ J黑胡椒         3g
( h+ B/ D" w8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" x9 J' ]' P& E9 M0 M
【做　 法】公仔箱論壇6 S: N! U, F* |" z; U. S( L
1.將魚排洗淨擦乾後，與醃醬料拌勻入味約10分鐘，將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
$ O- g- x4 F5 U% u. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一熱平底鍋，用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入，煎約5分鐘至熟，兩面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `' V5 u: x* r* ^7 k# {
3.將吐司抹上美乃滋，夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣，輕壓後切塊即可食用。

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1 ]- |' R0 o% w( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜沙拉三明治
( i1 T: Y. n3 D/ C% O【材　 料】公仔箱論壇4 l* H9 c. F0 u2 J( w; F
Ａ.綜合冷凍蔬菜         少許% `! u+ g3 D9 J1 e+ ?5 k( @2 n* {
火腿丁         少許
" T" {0 G) c. e& r/ N3 Htvb now,tvbnow,bttvb白煮蛋         1顆
( r0 Y, `& _7 [' ^tvb now,tvbnow,bttvb白土司         2片
# _: ^' J$ S: q2 u$ ~5 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量' }# ^7 \1 \0 @" L) _0 U, w1 J3 _% _
美生菜         1片' g8 Q6 z$ u  N7 ?' {9 h0 K# F
Ｂ.美乃滋         適量
6 x) N7 u$ A3 o% y鹽         少許
6 C% U7 c$ H( ^" B5 m- r+ a胡椒粉         少許
6 H$ d- d6 C  d: F1 F檸檬汁         少許
8 C1 a1 a  \# l; u, ?3 I9 f4 u公仔箱論壇芥末醬         少許
# @% [6 t% V4 _% `2 ^; Z  Z: z/ s
$ u- V/ J, B! R' s5 o2 X5 L; Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  @8 ?' ~6 \% s% ftvb now,tvbnow,bttvb1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後，瀝乾水分備用。* {% G2 \$ `* J9 n
2.白煮蛋切碎，拌入作法1與所有材料Ｂ，即成蔬菜沙拉備用。5.39.217.76- _+ D9 w+ J7 G# o3 b8 _9 j( @# H; P
3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱，切去邊皮，抹上一層薄薄奶油，再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜，疊上另一層吐司切成長方形即可。

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- }: \4 g* m- C2 P0 x, k3 c$ |/ _
牛奶總匯三明治公仔箱論壇: f7 d1 y+ a3 T. {* H
【材　 料】/ x$ g( X; v& o" n
白吐司         4片
- [* Y" ]; Z; a3 E3 S5 s6 m牛奶         100gtvb now,tvbnow,bttvb: M- ^% H8 \( H4 O1 J  U0 d
全蛋         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 R0 ]  n$ X
麵包粉         150g
5 ^8 o4 t9 {( m5.39.217.76起司片         3片
0 a! a" \, e  U) rtvb now,tvbnow,bttvb火腿片         3片tvb now,tvbnow,bttvb9 A3 R0 V& d5 e
蘿曼         3片
6 C! d% ^% D1 c0 F2 C1 b$ d5.39.217.76
; Y; A7 F; G6 D' |6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, D" j. \9 x7 {$ u" v+ E' o; a1.將白吐司四邊切掉，先沾牛奶，再沾蛋液，最後沾上麵包粉，稍微壓一下防止麵包粉掉落。5.39.217.76" Y  y$ n0 H  t( }
2.以平底鍋用中火，將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
% ^. B" j# }% O  X! _tvb now,tvbnow,bttvb3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼，再切對半即可。- l2 ]( E: V/ f, Q7 X
【備　註】
4 J$ [$ E4 M4 E+ _7 H沾了牛奶的吐司，口感更細緻，而且涼了之後也不會變硬。

BeiDouChef

# @* O/ V, G. x# ]9 G( b香料雞排總匯三明治
' a5 W2 ]& x- w3 }8 g- [$ m5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^/ x' e+ d" O- e) _, V) r) `
Ａ.雞胸肉         2大塊
' H5 c" |' o9 p" s! N2 Z( Mtvb now,tvbnow,bttvbＢ.俄立岡香料         1大匙
/ K8 x+ p: i( p0 a) e3 c2 ^5.39.217.76蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~# j& h' ^2 {7 @/ H' o
橄欖油         1大匙
2 H) }. Z& k  b' r0 w黑胡椒         少許/ K4 q* E6 u: q1 k% b/ D
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& g9 ?# ]( T; w) M7 Q. l
Ｃ.全麥土司         3片9 i0 @: W* g, w$ F
美乃滋         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 E: E# w( d9 j
Ｄ.美生菜         1片3 j- O8 v& N- z. r
蕃茄片         3片tvb now,tvbnow,bttvb, Q6 v+ @# T- r
起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb" g# J8 `- i! t- w% y0 h

6 ~9 w; A0 y2 O! z& {9 T& I5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇$ f0 ]1 u% O0 _1 i1 x+ \% W6 ~
1.將雞胸肉均勻抹上所有材料Ｂ，冷藏12小時以上醃漬入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 u& ]3 j3 D5 \+ g( I; P  f
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘，再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟，成為可口的香料雞排備用。& T$ q7 }9 [$ E3 U3 n
3.取1片全麥土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，蓋上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料雞排，再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
, e- s9 l( s  g6 p. `公仔箱論壇4.在三明治的四邊各插上牙籤固定，用鋸齒刀修去硬邊，再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。

BeiDouChef

0 [+ ]6 ~; W  l  }+ H( s日式炸豬排三明治tvb now,tvbnow,bttvb+ H7 Y: x0 n. a+ t) ?4 r+ q
【材　 料】
. F# u( n# D; b! `白土司         4片
! w9 N) v: H! M, y小里肌         160公克tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ _% u1 p, x% ?9 F$ X
高麗菜絲         適量5 Q0 b% }0 g5 S( b; Q
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 o: U) D  b, M
雞蛋         1個$ y8 j+ x0 H4 w0 k
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 n; h2 B; P$ M4 j* \6 D9 j/ P- s
鹽         少許
; _. b) T4 n4 I2 z/ W( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許5.39.217.768 U( Z" [9 `/ a& @8 q
豬排醬汁         適量
) l7 G9 N5 Q8 a
  x$ X' x6 ^# ^公仔箱論壇【做　 法】% s' O# _+ r, \! ^
(1)小里肌每80公克切成1塊，用刀子從中間剖開但不要切斷，使肉塊往兩側攤平成肉片，再撒上少許鹽及胡椒粉備用。
2 P; M& ?; K! m% D(2)處理好的肉片依序沾上麵粉、打散的蛋及麵包粉後放入鍋中，以中火炸至兩面酥黃，再塗上豬排醬汁備用。
2 p% K+ G* M" L& v  g9 S' A6 A5.39.217.76(3)白土司先烤過；高麗菜絲先泡在冷開水中，吃起會更清脆爽口。
  h6 N1 y8 F: P) d' Q9 f+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取1片白土司，先鋪上瀝乾水份的高麗菜絲，放上1片塗滿醬汁的豬排，再鋪上一層高麗菜絲，最後蓋上另一片土司，對切成2份長方形三明治即可。

BeiDouChef

) M$ Y$ V- f2 X* q5 ^# Ctvb now,tvbnow,bttvb印度咖哩魚排三明治
5 B  E5 v0 _6 l: p# x5.39.217.76【材　 料】
6 n3 R* j- I8 K+ j8 T0 Z5 l1 x. f5.39.217.761.雞蛋土司         3片
; p: N! X6 A8 l/ a: x4 U% Stvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥         1/2顆
3 j1 N7 E! I, ?. I( atvb now,tvbnow,bttvb茄子         1條
/ O+ g- ~3 _4 e0 o. Q+ X6 O' {% l蕃茄         1顆, z: @2 T# A2 v0 i
苜蓿芽         適量/ Z5 f) S$ |- A0 }
3.鯛魚片         2片
1 G* X( Q' W  l) \公仔箱論壇低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C$ v0 s6 c: {  F0 g/ B
雞蛋         1個
  k" e3 Q+ I: U  {! @麵包粉         適量公仔箱論壇6 z6 x* {+ n/ f5 z* ]
鹽         適量: k1 X2 k; }" D
胡椒粉         適量
& }7 L8 k) N, t. i0 u4.印度咖哩塊         3塊
! N/ L) _6 y" W, ?; T( \+ I高湯         200cc5.39.217.767 Z0 Y1 k% }# c7 q8 x- A4 i
tvb now,tvbnow,bttvb+ a) ?* ]2 v5 f" \; u+ ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ X' j9 g& y. s1 I
(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用；在洋蔥上先插上數根牙籤以固定切好的圓形，切成圓形薄片；茄子先剖成兩半，再橫切成數段。
$ w3 g. y% w5 ]* k# P! H公仔箱論壇(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉，再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。
+ H- [, u, V$ `$ W5.39.217.76(3)雞蛋打散成蛋汁；鯛魚片洗淨各切成兩半後瀝乾水分，先撒上少許鹽及胡椒粉，再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉，入鍋炸至鍋中油泡變小，且魚排呈金黃色即可撈起。. _) l" N+ P; B' M
(4)將高湯煮滾，加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
; t1 D9 V5 t0 D" h5.39.217.76(5)先將土司去邊，在第1片土司上依序鋪上適量的苜蓿芽、洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片，蓋上第2片土司，鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排，再蓋上第3片土司，用刀子斜切成兩等份的梯形三明治，分別以叉子串起固定即可。

BeiDouChef

5 S; i; ]  r. T3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風滑溜三明治
7 ^, K' R6 A# {" V, `1 y+ w8 c# _8 ~3 }【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 E( K) O- j- W
白土司         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' R6 X, A; V5 i* t% H
蒲燒鰻         1條
* o% z1 @; W0 ~+ F: _9 C9 k2 k厚蛋燒         1份
6 R& X2 l7 K8 I" u( ?  q8 s小黃瓜         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 i1 g4 V. n
炒熟白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. N( I- s* b1 `! `8 e
美生菜         適量
% u( m8 m, p& v; w& V; w' m4 m; p8 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d7 ^9 @$ N  ~7 Z% Q9 a1 _& E! `
【做　 法】
5 _* U  b. e5 A- D2 p% ^公仔箱論壇(1)將土司烤至表面微黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ M# d! I$ i. b0 _
(2)將蒲燒鰻切成4等份，厚蛋燒先橫放，再縱切成2等份，小黃瓜切絲備用。
0 ^+ \6 O& r  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)先取一片土司，依序鋪上美生菜、1片蒲燒鰻、1份厚蛋燒、小黃絲，撒上白芝麻，再鋪1片蒲燒鰻及生菜，最後蓋上另1片司，對切成2個長方形三明治；另一份依上述作法製作即可。

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紅燒鰻總匯三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X+ l; ~  v0 u4 |; w
【材　 料】
5 U; k( e3 a/ |: t9 q4 j紅燒鰻魚罐頭         1/2罐
1 j# Y& ~3 s4 Q: T6 e. ?+ ~tvb now,tvbnow,bttvb生菜         適量
/ s' s6 o+ {3 r  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         2片
) v; o5 s( Y. i" \/ x0 l) o9 d小黃瓜片         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 }1 K" A2 W# N' _/ _' Q
沙拉醬         3大匙
3 _' |: c# d3 q8 c, g% [土司         4片. d8 D: o; j4 N3 {

2 g; }4 [2 `+ ]3 A【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! @% n6 v* U( l6 m. A5 M3 @
(1)將生菜洗淨，瀝乾後切絲，蕃茄、小黃瓜切片後備用。
& b% L9 }! L: h# E(2)紅燒鰻魚取出並切細丁，加入1又1/2大匙的沙拉醬攪拌均勻備用。
- J- B6 j; N* s' H5.39.217.76(3)將四片土司排平，先在每一片土司上塗抹少許沙拉醬。把第一片、第三片土司鋪上紅燒鰻魚沙拉以及生菜，第二片土司鋪上蕃茄片、小黃瓜片，再抹上少許沙拉醬。# z, P2 o) E1 \/ g' Z
(4)把第二片疊在第一片上，再把第三片疊上去，最後再將第四片蓋上，排列時要注意整齊。先用保鮮膜包起來，再用重物壓約10分鐘，這樣土司與材料才能貼緊，不會蓬鬆。
& X4 J9 x1 q" U' t5 X2 a2 A+ u5.39.217.76(5)把保鮮膜打開後，用刀切對角線，即成為兩個紅燒鰻總匯三明治了。

BeiDouChef

公仔箱論壇- Y2 ]* J8 {' Z$ v$ W( G
紅茶炸雞三明治5.39.217.76  J* O; G/ e/ H$ P" o/ {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) c: Q" X# L% Y: ]6 |. o" U/ X
雞腿排         80公克" W! O- X7 N4 T: Z! ~' I, f
土司片         3片
( ?! x! V0 H. ~. W" q0 H3 a生菜         少許
0 _% d2 D& J" j) ~4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片         少許tvb now,tvbnow,bttvb& u( W- Q$ a% }+ l
小黃瓜片         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& ?% I; ?9 B# ]( A, G
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【調 味 料】公仔箱論壇0 ?1 }# m/ i) S  r& w
紅茶         20㏄
0 R3 R8 |8 L$ v: E3 e2 u7 @8 M& m蛋液         10㏄8 l3 B" A5 k8 Z) P0 m/ O3 c
檸檬胡椒粉         1/4茶匙
7 B6 D5 }) F% X8 k$ _tvb now,tvbnow,bttvb脆皮鱗片炸雞粉         2大匙公仔箱論壇/ b# c- ?  j, z+ |. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N! W% Z& U0 P: s! V6 S5 o1 c
【做　 法】
( f: A: B7 E/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
; x" r3 l4 y4 p5.39.217.762.將雞腿排均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3 ~# r9 e4 {: Q  |4 v公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃起鍋瀝油備用。4 Z% R8 P5 C' S6 l9 B
4.土司稍微烤硬後，夾入作法3的雞腿排、小黃瓜片、洋蔥片、生菜後對切即可。