西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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7 E7 B: {0 B" m* v公仔箱論壇America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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Pizza 披薩
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百里香披薩麵皮公仔箱論壇# s$ u& W: T, j8 W
【材 料】
z2 F2 Q( k% V. Y公仔箱論壇高筋麵粉 400公克, y1 k6 Y' m1 ]9 T: s1 W
低筋麵粉 200公克* X6 i/ g; C- k9 \6 P
乾酵母粉 12公克; @4 f6 p" n% ?( i
溫水 300cc
/ { k. ?* C1 ~! I" q橄欖油 40公克公仔箱論壇( l3 h+ \) B& }
鹽 12公克公仔箱論壇* F3 E* ?) @0 H7 u
白砂糖 25公克' S7 P; M. L# B/ W. v
蛋黃 1個
/ I4 M# e+ E1 Atvb now,tvbnow,bttvb百里香 3大匙
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7 ]. e4 ]+ ]4 G) r5.39.217.76【做 法】5.39.217.76; @; ?8 S/ ^$ u1 u7 T; @
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
- U- j" ?! s: n5.39.217.762.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
- C3 c$ O) l+ V$ y. K# Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
" t6 x5 u: Q$ N5.39.217.764.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% K6 o: E8 c5 \* S4 R
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。公仔箱論壇5 l/ ]6 ?2 p( |
( Y6 b. g y& @3 f7 Q* N. T
) R3 \8 C: J) Q+ iB.B.Q雞柳披薩
, O. o L/ e, J8 M% B9 L+ j: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ I% F) { S( {
百里香披薩麵皮 1張
! t, O! M. S; A$ ]# _: p2 X公仔箱論壇雞里肌肉片 6片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |. Y. L# |: N
青椒 15公克5 A2 k: e: S) A
洋蔥 15公克0 d* t2 }# C+ Q$ E# O. ~5 w) e+ S: q
烤肉醬 1又1/2大匙
1 J9 M' k( | o) f' t z) [) Ftvb now,tvbnow,bttvb起司絲 適量公仔箱論壇% g, a$ F3 T, U: L q3 Q; G
白芝麻 1小匙+ k! |: X0 J& K& b& N
起司粉 適量
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【做 法】
4 a3 G0 u" o3 i5 i# ftvb now,tvbnow,bttvb1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
$ z1 {2 ?8 l! Y( s( gtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
4 u( b: d" E& J, p( I( Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
$ r: Q6 U* u. \: I3 {6 L6 _4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
( O( w' ]: \4 P5.39.217.765.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |