蝦的食譜
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$ C% R7 D* m( B' p5 ^" X6 R( wtvb now,tvbnow,bttvb烤蝦tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 g' Z! l( _* ?: a# H) q5 H ~
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食譜 ◎材料
6 A4 v' h( l4 w0 c; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當然是各位的戰利品哪！
, J) u* Y7 v' B4 Y0 M* C9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料
( @+ J, B: O6 i8 c. n5.39.217.76 哇沙必加醬油5.39.217.76( U7 Y5 K+ ?7 R b! p
◎作法
- X; Y3 e4 B) _; f4 Q 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
. x# s3 R; W1 r/ L公仔箱論壇◎備註
4 ?, z0 ^# e1 L$ D 烤時別把手烤熟了- X7 V% m" C' R" Q
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& h4 a* {/ ~8 F3 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, O! Q, G* ]0 Q/ t1 s
鹽酥蝦
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N/ C2 u. z" P食譜 ◎材料公仔箱論壇/ j) v4 r; c+ ~5 O+ [
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙; l8 Z0 O, `/ y
◎調味料
7 |1 i+ m. z# k3 f, J6 f. `5.39.217.76（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙' ?6 I5 D4 r) t7 }$ \9 f
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
8 S8 F& M# G F$ n◎作法
4 e5 l% |9 O8 S c7 b4 f( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾5 [4 w5 k; a4 ~7 t
裹太白粉備用。
" V$ K# ?# y5 B8 k6 O* e) z A7 v9 R5.39.217.76 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。- a q0 B7 K/ R: L1 [
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
! D- {9 n y) m6 ]2 h 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子5.39.217.769 x* o" Y* }9 g$ M" d
與（b）料即成。6 b$ y) z; R& G) H: s
( b( l/ ]% N! V( r7 I7 k) F
, J9 u: z: `4 s6 Z H. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# ~% a/ D& E8 L6 C+ I8 k' c; }9 Y
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8 F3 N8 ?9 G: Y4 [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 e; k3 t* R M1 ?7 @/ `# l
$ w. K0 O1 f) w, V7 f3 y芙蓉黃金蝦公仔箱論壇' Z( X0 ?, N! e% p- O& [ H; V
; x& @0 e4 i! I/ e食譜 ◎材料
4 K$ _1 t1 W9 G: K9 [; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
) \* }" ]' n6 l* r! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料
7 K4 V/ B, E3 n1 T/ k! q9 J! a, M3 ^公仔箱論壇（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 4 n9 ~0 [$ d5 D j
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量公仔箱論壇3 s. }0 h# [( C2 D5 ^$ B0 v
◎作法; L2 p! {2 R3 G
蔥拍鬆、切斷、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb, [3 N5 B. [/ j( ^1 \; t
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
+ ^ ?3 }% Y1 k0 g 鐘後沾麵包粉備用。
8 F7 W6 |6 Y! |- i+ p 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。5.39.217.760 P6 x5 R6 z# F+ }
◎備註tvb now,tvbnow,bttvb& _6 x. V, b: U% L4 z7 j) ], w
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。/ i8 G, F% x) Q+ J- [& ?/ O
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泰式蝦5.39.217.76. W/ d1 E8 l+ s9 R. N
( C' f0 {& c/ M0 s$ l公仔箱論壇食譜 ◎材料公仔箱論壇! ~1 k. |' h0 a/ {, z3 B
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
- W( B9 {+ c1 Wtvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
5 y% M" }5 m- e" A& @' H, b 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
: ]( C" K& f: A, \$ o5 g◎作法
* B$ e, V2 L4 B! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 公仔箱論壇- V* y* x0 [8 g+ h6 V
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
: P4 s2 r& |: Q" ^4 }5.39.217.76 片。
/ `' r& r8 w; t. k- ntvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
$ \/ r( ?+ n2 d( z" F& C5 ? 匙翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb( F) x+ T2 _7 F. I6 j4 e
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
9 ?# j v6 r- L% }5 e- O: n/ @tvb now,tvbnow,bttvb 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
$ B5 i" R# E. g: v 炒幾下起鍋。8 G, D: a) M* g
◎備註
- G8 D% b* A- ~6 itvb now,tvbnow,bttvb 泰國蝦以祖國風味呈現。- i# M1 m9 K) }9 }
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5 Y$ r- r6 Y5 z+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) _" W A' G9 h+ c: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 j* @ C/ i
XO醬滑蛋蝦仁公仔箱論壇( ]! k3 n$ v$ B& a4 m
" k1 P9 g, l3 k4 d6 ]5.39.217.76材料 公仔箱論壇2 k- E! {7 p q+ G
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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芡汁
+ x3 P0 R' B% @8 f# F) C! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 # o& c5 t, z9 r+ N Q- P$ R ~
5 C6 [4 ^0 z! o# B公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 U( Y" v. v' d3 p
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 5 h/ w0 }, R7 @$ ?9 {
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 5.39.217.76/ v9 O* @6 _! ?8 l n
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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1 O2 _8 [3 j6 D XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, l% J0 O# F+ X/ l3 [. I& V
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鴛鴦蝦仁) \- b, C0 ^' @: C+ k
/ M: S1 k! n- L1 @' j公仔箱論壇材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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$ n3 ]+ \9 {% R9 R" Z調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# C+ q- T7 N
1. 醃料：蛋白、太白粉公仔箱論壇* ]6 |, _- K) |. s8 P
9 k2 g" j; ?( u. ?# k2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量8 ^( O1 Z. e% G" X
! g: w2 e& l2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙5.39.217.766 C$ K* y, o6 ], h
( K& ?$ X- B# R1 Q! q公仔箱論壇烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb( w1 U$ X5 q: i% K) v
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。2 F. o) c- ] J' F& I" Q# o
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。2 [: K7 t+ ]) C. V
0 R% A( ?' a+ W* ~4 i b' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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% M2 W' S( O3 x9 w* C# R公仔箱論壇4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i2 b# x7 R& }9 E
. i, h$ F( K# l: w' c5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。公仔箱論壇* A5 `* S! X: s& h8 L, E4 B
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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4 w9 G" I( U5 A! {+ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; [+ C3 Z g8 h$ d% }
公仔箱論壇' `. z: n7 O8 s9 h/ s* H
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& w3 h8 P3 H, ?& e3 B5.39.217.76公仔箱論壇. k$ {1 n8 j4 J4 l2 u* Z( G
$ k/ V: J- f# j1 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, W# Z) _' I" _. n2 u
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蝦仁蛋
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8 R" Z/ j4 b' d+ k j, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 R7 C' s! w4 B
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去tvb now,tvbnow,bttvb" s$ @/ M; i* e" z4 Q
6 D% |& D3 r& c6 p2. 將油放入鍋中加熱tvb now,tvbnow,bttvb! u3 j, R$ j9 \# B) h# l3 E
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟公仔箱論壇 P9 ^& k5 S' _/ M
3 X/ W% ^; Z' V4 j% D" \0 c4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 t6 b R$ A9 ~2 Y$ i3 Q# |
6 m' w1 l( J3 L; d" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火公仔箱論壇* p; x2 W. U1 O0 g& v
7 T; ~+ p1 n- q+ R公仔箱論壇6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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