本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯 A+ ?& V- f# R" F6 N( A, S
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補氣健脾湯水
" E! ~* b" X$ p補氣健脾湯水:tvb now,tvbnow,bttvb" |; ^; t8 [ H) v* P! |7 o& b
洋參瘦肉湯:
4 X3 B1 {: u C% ttvb now,tvbnow,bttvb【用料】豬瘦肉半斤,西洋參八錢。
8 g Y1 n0 O( u, C1 D& Z2 G" G2 {【製法】西洋參洗凈,用溫水泡軟,切片。豬瘦肉洗凈,與西洋參片一齊放入放入燉盅內,加入泡洋參的水及適量沸水,加盖,以武火煮沸後改文火煲二小時(煲湯時切忌揭開盅盖),調味食用。
9 n$ x+ j# E |- ~; [" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】補氣健脾,強身開胃。
+ r$ ]0 Y: Y" N, L【主治】適用於熱病後期,正氣不足之神疲乏力,飲食減少;或小兒脾虛之不思飲食,形瘦虛汗;或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。5.39.217.76 W5 ]+ Q k: m5 @; g
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參芪紅棗乳鴿湯:公仔箱論壇# |6 F5 F( F+ m( b, h8 N
【用料】乳鴿二雙,黨參二兩,黃芪一兩半,紅棗六枚(去核)。) c- j$ W- c9 f; D9 B* U! ]
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨;乳鴿去毛及內臟,洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb' ^( J8 n3 w( t
將全部材料放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再改用文火煲二小時,下鹽調味即可。5.39.217.769 D0 q' a4 F/ r, l+ H- F
【功效】補氣健脾。
+ x4 U. c# C2 m$ K6 [! D! w【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者,常人經常服用可延年益壽。
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馬蹄雪耳鵪鶉湯:1 j( p" }7 w! F. b! E3 Q+ t$ |
【用料】鵪鶉二隻,豬瘦肉六兩,雪耳五錢,南杏一兩,北杏十二粒,鮮馬蹄十粒。
0 l- Z' z/ U* c8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水;雪耳洗淨浸開,鮮馬蹄去皮洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. ? Z" J5 s5 `( Z T( p& a- P: n
將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,下鹽調味食用。
% @0 I: i' Q+ R! t& D5.39.217.76【功效】補中益氣,健脾固腎。
4 @2 Z0 z: s o6 ]3 @9 mtvb now,tvbnow,bttvb【主治】中氣不足,精神不振,胃口不佳,夜尿等。
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) I1 Q2 T9 ?; l4 c% P. U$ h/ F北蓍田七豬肉湯:
# k$ P g2 C; B9 [0 {4 `, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。5.39.217.76; a: t3 ` N3 X2 u( W
【製法】瘦豬肉洗淨切块;玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。
$ Q: d4 r1 ]4 ^5 h/ F" E2 k5 g y 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,調味即可食用。
% X" B8 I7 r" v2 u5.39.217.76【功效】養陰潤肺,養胃生津,補脾益氣,活血去瘀,益氣行血。 d; U+ s7 a3 u9 w. h2 \1 ~
【主治】心胸翳悶、口乾。
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白果杏貝鱷魚肉湯:
* Z2 Q6 \% W$ e【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。5.39.217.76 F1 I2 P/ a- E9 Z& S
【製法】鱷魚肉浸泡,洗乾淨;白果去殼取肉,用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨;南、北杏分別去衣,用清水洗乾淨;瘦肉洗乾淨,飛水;陳皮浸洗乾淨;川貝母、蜜棗,用清水洗乾淨;生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。
" d4 r: n. ?7 j, y; A 用瓦煲加入適量清水,煲至水滾,然後把各材料一齊放進煲中,武火煲十分鐘後,改用文火煲約三小時,加鹽調味,即可飲用。# F, I z- U( T- }: C
【功效】健脾補肺,增強體力。
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) _ B' {8 X4 t# d劍花龍舌葉骨湯:
: [+ C' q& m/ @! w6 R公仔箱論壇【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩(乾品五錢)、 無花果四粒。5.39.217.76. J9 C7 {8 u: i: F0 ^% m u7 _
【製法】將霸王花花用清水浸洗,撕成細條;龍舌葉洗淨;豬骨出水。公仔箱論壇4 g: L9 ~4 Q5 f. u! e+ c, w
【功效】潤肺止咳、化痰,消腫散結、能健脾益氣,強壯體質,收延年益壽之效。
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0 P8 {6 X( }: l7 G* Z# |* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇豬肉湯:5.39.217.76% f5 [# U3 l" w) L* U1 I
【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。5.39.217.76( g/ o& o: Z& F/ z y9 p
【製法】洗凈,切成块,放入锅中,加清水適量煨湯,煮熟,加盐調味食用。
; n! p& b6 |5 m0 R5.39.217.76【功效】滋陰潤燥,健胃補脾。: U( v0 Z2 Z- u( @
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合桃花生豬肉湯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) Z' H$ V$ f
【用料】豬腿肉半斤,花生仁二兩,合桃肉十粒,南棗十粒。5.39.217.76. P9 H9 l; S/ _. s5 D
【製法】合桃去殼取肉,保留合桃衣,與花生、南棗分別洗淨;豬腿肉洗淨切大塊,汆水洗淨。8 {. q' p' ]( U6 J
將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煮滾,轉文火煲二小時,下鹽調味食用。5.39.217.762 [ |0 R$ v) C$ x J0 Z
【功效】滋肝健脾,補腦益智,補腎烏鬚。4 ?1 m, {" u- t5 m
【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。
, p: o/ M% T& L2 G2 N! s, f! S公仔箱論壇【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。. E. O2 N7 }+ h/ o
- f& z Y6 a2 h8 }3 I9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮杞巴戟圓肉鹿尾湯:
8 o8 g& n+ q# y ~4 J公仔箱論壇【用料】鹿尾一條,豬瘦肉四兩,淮山 、杞子、巴戟各一兩,桂圓肉四錢,陳皮一片。
" b' X% x" l, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】鹿尾把用水洗淨,抹幹,切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z ~1 k8 I* ~
加清水入瓦煲,煲沸,放入全部材料,用文火煲四小時,加鹽調味食用。
) y) B, O9 g+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】健脾益腎,增智明目,養心安神。公仔箱論壇! m! D% K) ?; r5 U
【主治】刺激食欲,增強智力,增強機體的抗病能力。如腎氣虛,身體弱,智力遲鈍,記憶力減退,無胃口,腰腳無力,頭暈,目眩,耳鳴,心跳,失眠,小便頻繁,夜尿多,未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿,女子月經不調,宮寒不孕,可用此湯佐膳作食療。
% N/ ]: A' g2 Y% O" p5.39.217.76【禁忌】感冒發熱未愈。: q# t/ d6 c1 j
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參蓍瘦肉生魚湯:2 Q5 `2 ]4 l8 H% O' D3 V
【用料】生魚一條,豬瘦肉六兩,高麗參三錢,北蓍五錢,紅棗十五枚,生薑二片。
) t: _, m4 j2 Z2 M5.39.217.76【製法】高麗參、北蓍洗淨切片,瘦肉洗淨切塊,紅棗去核,生薑去皮。5.39.217.76) V# U0 H Y7 Y: ?: s
生魚去鱗、去鰓洗淨,抹乾魚身,起鑊落油下薑片,將生魚煎至微黃色,以辟腥味。再用煲湯袋袋起。公仔箱論壇# U& e: \- e% h2 J- u+ a
將清水注入瓦煲內猛火煲滾,放入全部材料,待水滾,轉用中火煲三小時,下鹽調味食用。
; L) o1 _7 [4 E1 t: Z! N& c' t公仔箱論壇【功效】補中益氣、健脾養心。
0 u2 b+ e7 B7 {9 u9 D8 qtvb now,tvbnow,bttvb【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。( z+ [5 t! M* k9 G
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雪耳蓮子百合鷓鴣湯:
- n& |; T$ C8 ]4 O0 Wtvb now,tvbnow,bttvb【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩(鮮品二兩)、雪耳兩朵、蓮子一兩。公仔箱論壇9 t) R8 y# ~- p: c
【製法】將鷓鴣除毛內臟,洗淨切件;鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。/ B6 V5 g T& g1 q3 y
將部材料放入瓦煲內,加適量清水,煲三小時左右,下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C& w! D3 P j: b8 j9 ]/ I# h
【功效】健脾益氣、養陰潤肺,補而不燥。
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- B# T5 U' M3 ?- }+ k5.39.217.76土茯苓黃蓍豬骨湯:
, Q1 n3 r, \) C# j9 A2 C. b5.39.217.76【用料】豬脊骨一斤,土茯苓二兩,黃蓍一兩。. ^, c2 _, S9 {
【製法】土茯苓、黃蓍洗凈,豬脊骨洗凈,斬件,一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲一至二小時,用盐調味食用。5.39.217.767 d4 W% U! y L" h6 g8 j7 P
【功效】健脾益氣,利水消肿。5.39.217.76* ]% ?' a' @, n" P* N
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淮山元肉水魚湯:
4 l+ o' g& A4 z公仔箱論壇【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。
, A& j3 e- I; T【製法】將水魚內臟洗乾淨,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 B- w* U$ o' }6 F' V- u
把配料一齊放入煲中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,下鹽調味食用。- z5 O# k) X# p. [, p& ^* G
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏,消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。! M% b$ R1 g1 g
& X b' |% c8 t) e9 R花膠高麗參瘦肉湯:tvb now,tvbnow,bttvb0 Y$ j5 C: r- R; i2 x q1 {
【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢 。
; @2 K; m- g! B& g$ n【製法】花膠用暖水浸十小時,取出用薑水灼,之後再浸清水十小時,待用;淮山片、白蓮子用暖水浸四小時,待用;瘦肉洗淨,用滾水灼三分鐘,待用。0 P, X& Y7 }5 Y) j s7 T: C% o
所有用料放入锅內,加適量清水,文火煲二小時,下鹽調味便可食用。$ R4 y9 n5 W4 R1 g
【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。9 m# a) U% u! }1 n7 n% N
【主治】貧血、血小板缺少症。! s& _9 l4 ?: m% J, q
+ Z, ~ ~2 W! u* h5.39.217.76玉米蚌肉湯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ B+ Y* ]+ M& R( i+ p. i3 B5 G
【用料】鮮玉米一條,蚌肉二兩。
. c7 v8 [6 B" y1 S: Atvb now,tvbnow,bttvb【製法】將玉米去衣,留須,洗凈切三段,蚌肉洗凈。
2 c/ I$ v g& Z7 M$ H 把玉米放锅內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮二十分鐘,放入蚌肉,煮三十分鐘,調味食用。
5 m2 c+ j$ u2 w8 ?% gtvb now,tvbnow,bttvb【功效】健脾益腎,通利水道。5.39.217.762 @" Y' N" S2 E
2 N$ V" W& M, f! v( p公仔箱論壇魚頭花生湯:tvb now,tvbnow,bttvb9 q" Q2 {7 H: T" F
【用料】大 魚頭一個,花生二兩,生薑二片。
- U' h: c' o' B1 q6 r【製法】新鮮魚頭一個,去鰓後開邊、然後洗乾淨;花生用清水浸 二十分鐘然後洗乾淨。公仔箱論壇3 r3 U# x* s5 t4 {( ~& n
將大魚頭煎至微黃色,與生薑、花生一起放入已煲滾的水中,文火煲至花生腍熟,下鹽調味食用。5.39.217.766 K" X' R) A6 A
【功效】健脾補腎,補腦,強健筋骨。
6 @# C; K) u4 S, K, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @6 r/ \; ~. \9 V/ Q V+ Z/ W h公仔箱論壇山楂山藥鯉魚湯:% R6 ]1 E% q( v9 ^, m8 `
【用料】鯉魚十兩,山楂、淮山各一兩,生薑五片。5.39.217.76) X( d1 x0 _% }1 t/ Z- I
【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟,切塊,起油锅,用薑爆香,取出備用;山楂、淮山洗凈。
) d4 f; k6 U: w: N, ` 把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲一至二小時,調味食用。
6 o v! ?- f \3 T& w【功效】補脾健胃,消食導滯。
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" p* L6 j9 M- r1 b$ E5 ] m. s淮杞蟲草老鴿湯:tvb now,tvbnow,bttvb( P8 r; E9 P" c" u+ a
【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。5.39.217.763 ~4 v# x* N. E! o
【製法】老鴿去毛除內臟,洗淨切件;冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。公仔箱論壇- d5 r; q, y: U, Y2 c: c
把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,調味食用。
7 o) g3 ~% g/ ~9 e【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。
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$ P* X" E/ I: k1 ]7 o# M4 k5.39.217.76栗子杜仲雞腳湯:tvb now,tvbnow,bttvb% o6 J1 L4 p1 D( e1 j
【用料】新鮮雞腳八隻,栗子肉六兩,杜仲五錢,陳皮一角。5.39.217.764 W4 b( C" }1 N5 @
【製法】雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨;栗子肉用熱水略浸,撕去外皮;杜仲、陳皮分別洗淨。
: {, o/ Z, {1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煲滾,轉用中火煲約三小時,下鹽調味食用。
9 u& }1 @1 d0 o g【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。
! E8 B% j, c; h, ^% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。公仔箱論壇% p Q; E6 s7 c
【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。
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" f8 Q, R4 _ d8 Y' M% F; p' o公仔箱論壇參術大棗湯:
/ w- U& {$ K4 [2 J; J# D0 F" J5.39.217.76【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。
( u) i# \7 c* e1 h3 N4 u; W【製法】雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,鴨內金洗淨 。tvb now,tvbnow,bttvb% |9 r+ E) S' |7 T
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。8 `" r9 E# T7 ~2 F/ m, G3 p0 E. n. L
【功效】健脾益氣。3 Y5 i- Q; q4 e- c! s' S
【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用,可健脾開胃。5.39.217.769 s; E9 L* `9 }6 D/ b
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芡實鯽魚湯:公仔箱論壇1 D: m2 O2 `( I( m P9 X
【用料】鯽魚一條(約五兩)、芡實、淮山各五錢。
$ |7 i* N2 |7 p7 b' Z2 |【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色;芡實、淮山洗淨。5.39.217.76/ R7 C. C; Q; s- h6 ^
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S" r$ f6 f2 o1 g4 ?$ r
【功效】補氣、健脾、固腎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, ?, Q( J5 g' `0 D5 p T
【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用,能增強脾胃功能。
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玉竹蓮子百合豬瘦肉湯:
4 s2 {! h- q( \( }* {5.39.217.76【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。
7 l+ w) p" s7 `; ?- E" B& S: g. t5.39.217.76【製法】所有配料洗淨,瘦肉切片,蓮子水泡半小時。
7 N4 y: ~6 l4 w" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把配料放入锅中,加清水適量,煮沸後改用文火煲二小時,下鹽調味食用。
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