BeiDouChef

; s/ x0 J+ `! O$ c4 o% |  u& y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋烏籠麵鍋7 ?* M6 i' c( K+ T9 b8 W9 q, m7 s: h
【材　 料】& L: ^$ ]' ]! ?$ i# `! |+ H
湯底材料：
/ y+ _" G/ H' M9 N* l+ ~( Z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 W7 ]# R( x+ W+ a3 Z4 D5 a9 l
鮮美露         8大匙
2 T0 }. m1 W6 J  _+ e$ J" o1 G公仔箱論壇煮物料：4 \( e- t' g* I" |' e1 k3 _
雞蛋         1個
4 v2 _& A" Q9 q$ n2 F2 l( M+ E/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售壽司豆皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( B3 O( }3 \: [; N) t) @
烏龍麵         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b7 d! p$ v, I
蔥花         適量5 t, q2 e: y1 ^; I. c3 a
tvb now,tvbnow,bttvb9 G. R# ~* w6 L! ?, y9 n
【做　 法】
5 f& c& q5 z6 P, Y0 D* }/ ?1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# j! e" ?7 D9 W/ k
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。, L* J7 Q- [4 t. R0 G
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
% y; A9 n5 n. c, U: a4 r: M4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇/ i+ o+ ]+ c, n, g2 M2 |
【材　 料】9 g; H2 `( U9 ^4 `  [  i
麵         200公克
/ V, z/ I3 y; W( R/ y; l, Y雞胸肉         100公克
* Z" u3 S6 u2 c5 m/ }7 }( m$ z+ ~洋蔥         50公克7 F( g1 r6 n3 D0 h
小黃瓜         1/2條公仔箱論壇$ \6 O0 F5 W3 i
水         20㏄
. k, p2 Y' O! q; c. n7 }5 l公仔箱論壇沙拉油         10㏄
$ w5 w; J0 }, Z5.39.217.76
8 }/ T+ y+ ~+ @/ L( n7 u# \2 N5.39.217.76【調 味 料】/ h+ X# w8 w5 Q
辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇2 q5 K& O7 X& K  H! W8 B- ?# v( E3 p1 |
蕃茄醬         ？大匙
: _/ S2 ]' c9 S2 b: l公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" l1 |  |9 Q) k. Z1 M
糖         1茶匙
  I; x7 \% h7 [$ z
+ q) B1 k5 r% [, btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- ~9 ], U! c1 }' s, g' ?, }4 `
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
3 _+ P, H: w4 v" f/ y7 B% h  L2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
4 A: Q  W2 u. Q) T- a, M5.39.217.763熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
* ^1 p4 y1 B2 v8 J) `1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
5 b4 t8 W: e2 I( t5 E公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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% ]# @( Q1 S5 @1 E
豆腐肉末拌麵
2 Y7 d2 X) u+ ?+ E; ~/ f% `4 f; l* s9 x公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; A+ T% C1 u9 I$ O
麵         150公克
: {  N5 Q5 ?) b0 g公仔箱論壇豆乾         3塊5.39.217.76" Q/ X; E: ~) a# N; X
絞肉         50公克
( l# ~* M3 U# ]5.39.217.76薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N/ |9 X7 m+ ]2 W& ~/ A
沙拉油         1大匙5.39.217.76- e( @& _! x5 J$ o8 I- o9 e6 W* h  s, n
5 p, R, j* J0 P3 z" m8 A6 y* y
【調 味 料】公仔箱論壇9 b! e/ i3 O( ~6 Z( _
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# z2 X) e1 p' p5 ?
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) c# O7 p+ k& M# P3 i) S; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( Q% e( I& z8 Y# X
【做　 法】# c& F0 z8 h, S( b1 E; ]2 U
1.豆乾切碎備用。
& Z, F  i3 L4 t* m" J5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
6 D% ~3 f& g1 V2 X- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }0 l/ }$ K8 e( H. p5 b. x& n
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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+ k5 J, V$ f) `$ F豉汁甜椒拌麵5.39.217.76! g2 x* c( C5 Z" @/ k; G! k3 A. ]
【材　 料】5.39.217.76  d3 q$ X( G( {$ \$ O" o3 {0 ?
麵         150公克
# ?& H" p! Q9 u. I豆豉         1茶匙
! f5 L# V1 \. v' W1 c* x* Utvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb* e3 T" O% ]3 A+ ?( x5 l% Q
紅甜椒         1/2個
' T8 _" K& y5 ?, q  O9 v4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙5.39.217.76$ i. R; x( o7 ~! w, h
紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.76/ \8 x2 C8 D0 \1 j& o
沙拉油         20㏄5.39.217.76- r* i* k9 ]- |0 a% L

+ b, |$ O; T# |: m6 F% o4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇8 a8 b3 P. k0 I* C
蠔油         1/2茶匙5.39.217.76; Z" k7 l3 |2 A8 ?
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 _9 ?% M$ Y  b7 ?6 m
米酒         1茶匙
# R  u( Q- e* |- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X; q) i! b/ Y7 Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* M  |$ |' G* H3 b
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。' T% `+ i" }: L  Y) z; y/ s+ e0 T
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
7 Q( k0 {4 b7 G& y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
+ ^$ s/ p2 X9 M0 x9 x' Stvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ x$ b$ L8 r# b# V: O# k
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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9 r- f$ z' H2 r9 h
福建炒麵
2 w9 n3 |: w6 b: E8 e& l' v4 `& w【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]' B) O! L6 O- P% y- h- |
黑輪         2條
& ?+ [9 i7 e- p( g. o7 R0 J: y粗米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 ?# m6 {  ~0 ?
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ n" L9 w: y9 d5 o. R1 a
韭黃         20公克
6 e7 c4 ]' r7 O* w$ f* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( v1 z  U' Y/ {
油         2大匙
; e. h1 E% M9 f3 K. S' t+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 w1 {: x( `- q$ j( B公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% M- v3 y8 V" s( h) c7 p6 Q7 ?
醬油         1大匙
9 }. i0 l0 J& P* S' x5.39.217.76蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ c. ?1 j. L* A, R
細砂糖         1/2茶匙# Q4 R7 W! ^; _8 S+ M
南洋甜醬油         1茶匙5.39.217.768 B, G( i' ]; j2 h
鹽         1/4茶匙
/ n& _7 z9 q0 A. u  i  @/ k8 [) E, l; N. N3 O
【做　 法】
4 i' ~6 L! n: p$ M( d4 r1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。( [4 t' @3 W+ ~8 O2 ~- y
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
8 |( t$ Z: k$ w. N, H4 L5.39.217.763.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.762 W$ v  P1 }* C, `1 `* `
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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' V9 K+ v; I2 S【材　 料】* h! X. T' \6 o, S2 ]
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G9 v( T6 P& w; _$ B
絞肉         80公克5.39.217.76& P  c# A! a7 U3 m- q
薑末         10公克
3 l" {7 h* `, g8 F* b+ g蔥花         10公克公仔箱論壇) L- O- G6 W! {% X
水         30㏄
2 l7 {: K9 V( ~$ e沙拉油         20㏄
& o2 ^  f% Z7 n. \4 z6 e, N% btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& b9 l0 w" L2 ~5 V3 B: n$ D
【調 味 料】
4 n+ R9 P. t6 C8 P9 e! Y8 W' Q5.39.217.76酒         1/2茶匙
. f% j$ ?3 g8 m, X/ D! n) v公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙
9 o6 w& E9 J; M3 M, }' H7 H5.39.217.76醬油         1/2茶匙
( b# U5 g+ T8 A# i# L, }tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1/2茶匙
( ^; G( {, N( I! y/ {糖         1大匙
  Z$ f! O) q. \* W! S# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J* H1 n* x2 a. Q! O0 q+ x3 T! ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】* u) H6 |6 }# g# j0 r/ K  E3 D! G0 F
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
- R% T1 ?3 v; p2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O% M; q4 s9 ]
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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& _4 q3 [0 {- C, Qtvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵/ v$ k. u( a+ f+ i  P
【材　 料】5.39.217.769 p& H9 q+ T0 P. Z! c, k
A.豬絞肉         600公克
  g( r5 H* b7 D" M2 S1 s油蔥酥         80公克
# g, G2 d; [! K5.39.217.76蒜酥         40公克公仔箱論壇5 d# i% z" ?2 ?0 M% M" w1 ?
豆腐乳         80公克
* W3 D  w4 a1 j' Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         120㏄公仔箱論壇6 }. `0 u4 B+ _- n2 Z
醬油         60㏄
( v& ]* ~% p. Y8 c. X+ C" d8 gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         2小匙5.39.217.767 f* v1 h$ x% g! Z! D
白糖         1大匙
" Y+ I  a2 {$ ?  p. m; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v# z* K. C, y
胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& y& p0 k6 w% p6 Y( c
熟豬油         100公克
" i* T$ z# N* T大骨高湯         1杯
9 ]0 r4 H6 r& j* `0 R, {1 y2 |tvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆. i/ P+ p6 t5 p9 ^: C  O
油麵         120公克
. a) s4 i$ |% f% ?# J( i, D% {公仔箱論壇鮮蝦         1尾
* T. H: F6 e# C5.39.217.76里肌肉片         2片公仔箱論壇! ?, w& A1 h4 K: I/ m) f/ B$ p
蒜泥         1小匙
$ E4 t/ h# T0 o5 [公仔箱論壇烏醋         適量: a1 A6 {' y* ?  D! U
擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇5 b  d, K* `. `' o4 M. j
5.39.217.76, t7 X" {4 ?5 M* A1 F
【做　 法】
7 `) x& @& V/ D) H6 q4 j9 _1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
* p/ X9 Q' I( stvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。5.39.217.76  j( [8 ], r% J  M2 z2 R! b
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5.39.217.76& a! h7 M6 M2 ?: ]  I5 u  M: E
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
5 T' M+ x- W2 p9 k5.39.217.765.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。: g% Y8 O$ I7 f6 k8 j9 v8 r
【備　註】4 ]! {, q8 g: N! ^" b: J
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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$ |. {7 l& M4 Y7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵
9 {; w. I, @- t6 n8 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 y8 t5 y4 j6 V6 x4 s* R/ k細陽春麵         100公克1 ]# |4 z% N0 |! V3 I+ g
榨菜肉絲湯頭         500㏄5.39.217.76) [2 |# K5 Y1 y5 L! R# I
蔥花         適量
5 a( @6 C; ^6 K! l  W* g" rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U8 I# B1 c# |# r( s
【做　 法】公仔箱論壇7 }4 w3 ?/ l) f. ^/ X6 o5 x
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
( p& u0 C# B. v' ~1 b2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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- S9 k- a+ i1 z% {% H5 |tvb now,tvbnow,bttvb大滷麵
+ q0 ?7 j6 D' \! |' R! u1 I7 e; b【材　 料】公仔箱論壇. G8 @) ~# a% \
拉麵         150公克
5 U! Z) g6 K( C+ k- w/ c! L大滷麵湯頭         適量
# P+ a+ e3 _( ~" I2 c+ `  G香菜         適量公仔箱論壇2 N6 J% Z; e% c2 G
蔥花         適量
; j% D  v0 \% L% D9 }2 b' R, d
3 O6 A- `. b4 [( \3 G3 U5 v公仔箱論壇【做　 法】
2 J/ i6 s! j% G- P; P% l& L1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.767 u& `+ Z: z5 W3 X: m; X+ N( D, o# }  D
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
7 p3 `* y) h5 \8 f9 a; L公仔箱論壇! @$ t1 n5 F3 M- r( l

" ~; X: B5 r2 P7 {* t! btvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭公仔箱論壇# T9 P5 k3 R) T; a$ s! A9 E# d! E+ g
【材　 料】
+ d' o) v) U" g2 i$ R+ `* Ntvb now,tvbnow,bttvb五花肉片         150公克
# C% x& k$ v/ a' }% U. Mtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t- j& x1 z3 g: s
竹筍絲         50公克* D% Y* k! B; W# Z, ~
蝦皮         5公克公仔箱論壇5 j% ~$ \6 M, v5 ^
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇" a* b, d( @+ B8 _* L- y3 g
木耳絲         50公克
% m- ^% l" c6 R" T$ Wtvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克公仔箱論壇1 E0 g; i# N" X' @; P
蛋液         1顆
% a: ?% Y8 ^: J  m( g公仔箱論壇蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {, L- H1 b  f& W. f' D$ p& E

! X- u8 Y9 F7 R; |  w% K1 g1 D+ W- Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: \5 g8 z' P* g' F- ~' I
大骨高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 U+ J, k# D& j
鹽         1小匙公仔箱論壇1 |8 p% l; \3 i# s" T
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 k1 Y! w' O  y
醬油         60㏄5.39.217.76% e. |0 s- M) g9 D4 c, R
米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ E* b! y+ {" N* Q
白胡椒粉         1大匙- c8 G4 g  B# n' |, B
太白粉水         適量
' }! O" C1 V$ G! o1 \9 p. C香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb, a  k( ^  l3 }% H! u+ t! k6 G) t
0 J+ _6 F( f6 ^. d
【做　 法】
: R5 D; k0 K% l7 C# B# {+ T公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
( F4 g% E, U! I; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。5 Z# u% h- S- u* e# q7 `# e1 k
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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) f  r' F% h* Y  u5 {$ d, L8 i: n公仔箱論壇咖哩牛肉麵公仔箱論壇  Y6 K4 r% k" e; s% A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 B5 c% `* f
咖哩牛肉湯         500㏄
# g1 |( Q4 s" r4 v6 @4 @% f& mtvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把
" @' M' k2 h  h. X, t5.39.217.76小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb& ^& ?% e/ R, F6 S& P' B% E
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 c' K& Q; e& q! R4 P

: i4 d$ F0 E3 {! ~8 V5.39.217.76【做　 法】
$ h+ l$ G% z: V; p* A1 O  ztvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  c$ }/ v  D2 X0 M8 x1 v6 X$ q2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c% j3 a+ M6 G. j6 _
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

2 Q: @% l$ ~4 a0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉麵
' ?; ^* W$ d. W【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. u# i; b; R7 O/ |
沙茶牛肉湯         500㏄
- U* N) @; ]8 g0 |8 ?4 x9 [5.39.217.76板條         1把
& X" E; ]8 `6 ^- ~% A( i小白菜         適量. m2 ^# W% e0 K7 v  n9 g1 M" ]4 E
/ N* m3 F6 l: n3 K/ D* S$ W
【做　 法】公仔箱論壇" L+ x: ?) `2 O/ w
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
( |5 a. c! ?) C1 l( z4 d. U2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* d  ]& p) k. [) c: {
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇1 s4 \  Q: i; C1 b5 s

6 `( |' L( n/ B0 F. |3 L, m+ y$ Itvb now,tvbnow,bttvb
1 |& J. S& l  ?. ]8 A2 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
4 ^) D% {) F& G' Z; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* Y  C9 ~0 d& v& F+ c! S8 h- V
熟牛肉         300公克
/ H& E1 {0 o3 q薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- [* i& J7 q8 i
紅蔥頭         3個
* S+ @/ R" k& d& s蒜酥         1大匙
( q# L. F* o/ R0 v) K. R牛骨高湯         3500㏄: I3 [( c8 n# j% V1 D2 O4 g
tvb now,tvbnow,bttvb/ w' E% G1 G7 d; y
【調 味 料】
9 H( D1 N" i. b' G) u9 Q; t紹興酒         1大匙5.39.217.76  {0 C  c; A% z6 M1 e
鹽         1/4茶匙
- z) I) D5 U# m5 W# D' s蠔油         2大匙  J" v3 E  j6 v. P# ?
糖         1/2茶匙
/ p, _+ \# u0 r0 q- C* A( L# |公仔箱論壇沙茶醬         5大匙5.39.217.761 j! e3 q8 V' C* R" S2 V0 y- i
5.39.217.76& q$ M% L) t+ Y* Q' t, k7 y
【做　 法】
- o1 _: k. F0 b, j1 U8 M1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; W7 B, r0 y' M+ X
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。5.39.217.76; j( t, W# i% e+ B, S5 P; S" ?. E
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

) m" l( W) Q& k5.39.217.76胡椒牛肉麵
8 [3 J7 @3 g# ], r- u公仔箱論壇【材　 料】
4 c4 t$ o, D' @# ^+ h胡椒牛肉湯         500㏄
% y  G4 K9 o+ ~( U5.39.217.76寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb  u% N0 m5 e( b
小白菜         適量# e: E/ v% M& w* z
香菜         適量5.39.217.76. k7 h+ q; Y6 d, n; P
5.39.217.76! p+ {5 r  n! z
【做　 法】
& V* z: ^% \) z* t- l1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) Z7 @4 G) T9 Q2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.765 \9 _6 ~- n  Y. E+ _+ c
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

) _4 R6 `% C. L柱候牛肉麵
$ h1 }/ v% t) k【材　 料】
9 D% I+ C& Z+ A, C: P% G公仔箱論壇柱候牛肉湯         500㏄
7 B$ a5 |" ^1 A( h0 T' ftvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
# z6 d8 Q- _5 ]. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
" C4 v7 T2 m7 ~$ Z1 g3 P) Z
2 J# J9 S; D; |, s+ _( D3 N公仔箱論壇【做　 法】
' R" j  I; X! D& g4 }& L1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76% Y" I3 J# F$ b* q+ A6 A/ D
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 A+ ?* `' R& l
2 P0 h$ c0 M5 F* U! M

+ J3 M3 a  S1 H1 {1 C, q公仔箱論壇柱候牛肉湯公仔箱論壇, F1 P6 C4 T2 m6 L9 C
【材　 料】
$ ]8 |8 y* V; v* q5 ~, u8 b熟牛肉         300公克
  x0 {3 M- D" f' @薑         50公克
0 A+ z6 _; K( @, T, J0 j5 M! R紅蔥頭         3個5.39.217.76/ n) `9 Y  c4 `, A1 a& D
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb: G) i: z% a6 w( S. |
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇7 ~' N) v$ y( R

( s5 M" Y0 \4 G6 b/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 {+ [7 u% T* Y' U7 a5.39.217.76紹興酒         1大匙) _& m0 b9 w1 P9 g3 I
鹽         1/4茶匙5.39.217.76- ]6 D1 H, I9 {. p) E1 S( F
蠔油         2大匙
( o5 }  \* Y& N5.39.217.76糖         1/2茶匙
3 B* r3 u# e, s( i) \/ U6 v+ i公仔箱論壇柱候醬         2大匙公仔箱論壇) i  w) c5 }$ z. l. m# V

- o6 l; }6 X" M7 f5 u+ G* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* m7 a6 i, q0 G  y/ a% L1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i2 \% x4 L: [. K9 \# l
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
0 E* q' O4 w; K6 ?5 V9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

; R" m& `, P& K$ B4 s( t* m; `公仔箱論壇蕃茄牛肉麵         & f# a* l& j: H! _* s- z
【材　 料】0 G* r; x5 C$ Z3 H
蕃茄牛肉湯         500㏄
! ~1 J. d5 `  R1 z( H6 D, ^拉麵         1把
1 U8 i# f- y& x) J! Z小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 d% j0 {* M3 j7 u
蔥花         少許
' r5 ^+ U/ ~0 o# ^- H& S5.39.217.76
3 }3 Q& Y0 t8 t8 U& |; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" T$ K( h: f4 i8 O  c0 I9 d* o
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
. q; Z$ s4 `+ s, J3 B( J& P9 {公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 \2 p9 F$ ?- C& U4 O. [
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
! ^/ G* J& a/ K$ S公仔箱論壇 公仔箱論壇0 Q# {; i: S5 ~! p: y1 Q% t

3 A( N: t+ m' Z7 u* T' B蕃茄牛肉湯公仔箱論壇8 \$ f, Z8 R1 D" f9 z2 {; K& L
【材　 料】5.39.217.769 d8 K" r* e7 \. T
牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b/ v* z  J. P9 P. p
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ k3 [1 e4 z4 \! D- s
青蔥         2支
7 n, K2 j* O! r# Y公仔箱論壇水         10杯tvb now,tvbnow,bttvb$ K! t9 }( x; n+ F  B# _( y5 ]6 i

1 g% Z3 Y; r" s" p3 ?) S; ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~7 U+ L: |: b8 b. M5 h7 o
豆瓣醬         3大匙8 ~6 a% r; T  x5 O' y9 d
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D$ C- n2 i) u% h% I, P
, m3 H/ q6 o. r! B; N5 ?7 ~" w3 I
【做　 法】
& t) Y: x; _' n4 @  y5.39.217.761.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。5.39.217.767 I) o8 v1 T) X( o& K7 r
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
* L/ `3 Z$ h! K4 c* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
  |- h4 w( c9 x8 q4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 l8 V# L; j6 Y( }3 E/ B- B
藥膳牛肉麵         ( D2 \8 Q6 U3 Q7 t* f
【材　 料】公仔箱論壇) p! z( o4 B+ d+ Z+ ?% r, o6 k
藥膳牛肉湯         500㏄
, C# F' _! g9 h3 |) \- ^tvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
7 i/ f6 f+ \: e! I% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
  M  m2 U5 x: i+ w. ftvb now,tvbnow,bttvb
2 D4 |# u+ g# ]1 x! i5.39.217.76【做　 法】
4 l* n5 [7 ^9 z( T" z" q* Y; \5.39.217.761.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
+ y" [7 d5 t5 t. i4 i公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
6 N; u5 Y. H, x8 B公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
7 z  k: o$ v/ J2 Y& z7 Atvb now,tvbnow,bttvb
7 S+ u. `6 e8 l, l) S5 x3 O& n; ]* P5.39.217.76$ _, e# `5 s# G' r/ h+ n
藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w# u3 m: R! q8 q- [
【材　 料】
* A1 x" _9 ?( m0 f, n! f" W6 i牛肋條         300公克
6 @7 P0 m2 }5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
8 i) m& {% A3 B- h, j/ c3 L藥材：" {$ C$ d' O! e! W. R: y) }  |2 |
當歸         3片
/ p! H! g4 H/ T2 ^- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片+ t1 q; f( p5 z3 J
伏苓         4公克公仔箱論壇! k+ Q7 [$ W/ P) v( V
北耆         10公克
) E/ q. \9 r0 w$ B2 a甘草         3公克
( o* U' u3 k( K& \# v0 X. a- |5.39.217.76熟地         6公克5.39.217.769 t# |$ f5 C$ ~" e: R0 M' ~
紅棗         8粒4 Z, I+ Q! K9 G5 t, ^; I
桂枝         5公克
( t7 J, w" P. etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% r+ x5 V! Y* ~2 l# [8 S
【調 味 料】
1 f8 }# G1 O9 [% K3 d公仔箱論壇米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# T( g; o% y7 k! v; B
鹽         1大匙5.39.217.767 G: l" m5 I7 D7 t6 V

# e6 V: w, g2 [4 U" o5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n6 L/ ]8 O( z1 C' E. Z
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。0 _0 g* I. n& ]* S
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.763 e5 {2 r  }4 Y: d
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。