BeiDouChef

8 i  I4 J0 I8 j  D2 B" s4 {7 J5.39.217.76茄香辣味貝殼麵; g4 _  Y9 D- g% W, E1 D0 P
【材　 料】公仔箱論壇% w: M; X! x& _8 W' v
A.貝殼麵         180g
, N( F% c) K  k9 e* @7 F. n0 L* K乾辣椒         5g5.39.217.762 C: x) V& N3 w; J9 R
大蒜         15g公仔箱論壇' f! E9 B# r7 i' p" M' P
黑橄欖         6～8顆
" V1 R" L6 k# F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
5 Q/ Z( C1 V4 U& ^鹽         適量
6 R* r' i! [  [公仔箱論壇胡椒         適量3 I0 [9 t/ q" J# Z
B.蕃茄         6顆6 c# x' B$ Q" |* M: }  J. O) V
橄欖油         3大匙/ H! X8 t  g+ Y" k
洋蔥丁         80g5.39.217.76: `8 S7 S2 v4 N5 j- ~" `/ }
大蒜末         20g
3 D  p/ h% g5 k5 c+ n& t九層塔         少許公仔箱論壇. j$ |9 x" G1 R! m9 `1 H+ Q
西芹         1/2根* D6 w& ]2 b, M; X* t: U7 x2 l" u
# p& M" i! |, b$ u
【做　 法】  E' }3 W% w* v6 p. Z
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。2 }' y; n, {! X5 L# c  i
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c4 u$ L% p$ @1 p5 L/ E* m
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ I. T7 _* s3 O2 e. c( t
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

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7 Y( |) b' }6 q% v! m. i2 w公仔箱論壇海鮮蕃茄細扁麵& D; g6 C+ A$ m/ Y9 ~# s1 o9 P
【材　 料】
3 N6 p# k3 j% V7 h3 B4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.大蕃茄         6顆
+ G- p. A. C( F: d7 s( ~黑胡椒粉         8g公仔箱論壇; a% m6 f; n- M
濃縮蕃茄罐         1罐
. {7 z: U, z. X5.39.217.76糖         100gtvb now,tvbnow,bttvb9 I( k8 E6 Y- J" s
雞粉         65g
- B) o( J1 Y: x. x& \" u5.39.217.76義大利綜合香料         15g
9 r, H$ R& i# K" K5.39.217.76肉桂葉         3葉7 }1 U, b# t" ]
B.細扁麵         180g. L, V& C! W8 A1 a5 n
蛤蜊         4粒
" J+ X  Z! ]8 z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         3尾9 S. u* g2 `4 h" L% v9 Y, u. I1 G3 C
透抽         60g公仔箱論壇$ Q$ s+ J8 s7 h) A8 j- W! x# L2 K( G
小墨魚         2隻
& _' B+ e  _4 H: stvb now,tvbnow,bttvb淡菜         1個
4 Y0 v6 ], m' btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         1/6顆
7 V/ @! W  M8 l6 C* P' G- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量' y/ n8 l- O& [2 B/ ]4 J% u5 S; b
白酒         1小匙
( a8 u, `. o1 f6 t6 z) h5.39.217.76魚高湯         120㏄
. n: G3 v) U% s5 [8 r( _, ~  `鹽         1小匙/ b/ [4 Q7 m9 q7 y) @

8 f) B# [8 c5 I/ _; L! j' y公仔箱論壇【做　 法】
$ g  B- W$ d6 }- {, z1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
: ^% ~- _1 [$ @# V  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
+ @8 U' ]- V" Etvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 H$ Y. Y4 T0 `  f) t3 v
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

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公仔箱論壇; b2 d/ c: O$ Z& l0 \6 G. J
鄉村肉醬千層麵
5 y+ R  F9 w, x公仔箱論壇【材　 料】
  W% y) [2 v) ^/ d* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.千層麵皮         5片
0 }, L4 E% _: Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         1公斤
: \( f. U: z+ C, O5.39.217.76洋蔥碎         30g公仔箱論壇% |5 M, l, L/ B& T2 i* p
大蒜碎         30g5.39.217.76; U0 b. R( R/ r8 B
九層塔末         30g5.39.217.76  F- l9 ]( I. D- R, F
莫札雷拉起司絲         適量$ T# J7 Z4 X  u, m" P; _2 d
帕馬善起司絲         適量- m' T% l' M4 `2 H4 c1 ~
B.牛絞肉         半公斤
( I% _& N. F( |( S6 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         半條公仔箱論壇" ]( E2 g$ [. |; @- \
洋蔥         半顆9 S; g- N5 Z, V: _
美國芹         1支
" N2 y8 }$ D5 T8 s迷迭香         少許
! s1 n5 B) j3 H3 g: F' d4 ^5 A公仔箱論壇百里香         少許
% T. W4 Z0 ?# O4 e$ m. [7 s: g9 h) V5.39.217.76月桂葉         少許
% I9 }+ Y2 P( ^9 s' S/ |( r" R荳蔻粉         適量( Y+ {& }, M3 n" Z' R3 F& Q& ^$ S
紅酒         1杯
: |- M" {  w0 g4 p. `tvb now,tvbnow,bttvbC.鮮奶         1公升tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 j6 k2 R2 G9 Q" s
奶油         200gtvb now,tvbnow,bttvb0 V1 d7 l* B% m# n; n2 N0 w. r
麵粉         120g
. G9 s: e0 P  k! Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.76( ~6 ^6 @) V( G

& Z5 S6 R* Q; [" q% w5 w1 R! n/ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& q0 c8 \$ N' Y
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。% n9 D4 U/ ^; Y+ G2 w
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
# K) ?) L$ L7 W$ y, N+ V: m3 N; Y8 a公仔箱論壇3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 K) c: A- g) q0 n
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
  t" [8 C! A8 W( \) n& D公仔箱論壇5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。% G& f( P$ d/ P; W9 _8 E+ h
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

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青醬義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb* e& P7 ?: f; y
【材　 料】5.39.217.76+ y" e7 d; M+ F9 o0 }6 N5 r
A.九層塔         100g
& F4 M7 F1 L7 t5 g( {5.39.217.76去皮的大蒜         1顆
3 n. ?2 P  P+ F" @* ~) e, _公仔箱論壇醃漬鯷魚         2尾公仔箱論壇3 p. Y' }* S" ~  t) a
橄欖油         100～120cc
  O( `$ k* c* q  t, N' W5.39.217.76鹽         少許
0 z6 ~) J5 g. ^! p5 p, J胡椒         少許5.39.217.768 b7 s" O9 K) m0 y) ?
B.義大利麵         100g5.39.217.76" r3 W+ S; v- q. \1 h
蕃茄丁         適量5.39.217.766 F, [% w: K" f: j, [% n3 K& j, H
松子         50g4 R( J' _" Z6 l$ W) V4 J; H5 g  L8 c
帕馬善起司粉         50gtvb now,tvbnow,bttvb+ S  h1 _7 f1 ]7 S3 l# }  S# ~
公仔箱論壇2 F3 m& g8 x6 N/ c& c
【做　 法】
3 a# e( v4 d9 z9 e" J- f公仔箱論壇1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
; \$ N0 i/ c. I& y. ~# v$ N5.39.217.762.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
' y& l! N9 c+ m0 t3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

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公仔箱論壇; ?+ F+ r! u: l( D
青醬海鮮麵
# F  z7 z) R) ]6 ?" U7 L6 s【材　 料】3 F( R' P! N4 f" K# L$ ?# W
A.大蒜         50gtvb now,tvbnow,bttvb: c9 w5 ?& ]7 G# R( T
九層塔葉         100g7 [+ H) s6 l0 w& W# \% d' E
松子         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t, O. d$ a/ Z& M3 l
橄欖油         2杯
. ^. H, J4 L5 x" s3 Q* a/ m# C1 ?, z5.39.217.76B.義大利麵         200g
  c; s$ Q" f) ]! x5 k4 ?4 S蛤蜊         6個
1 C4 T- D( Y2 Y# i4 T5 ^9 F* c5.39.217.76鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb0 G9 N9 {( t$ A, U2 P* g
淡菜         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u$ K  |0 h5 D
花枝片         30g/ @1 z- b7 J' ~1 B& k
石斑魚肉         30g
2 y3 Z) v; C- D( p% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
. _9 ?& d% w; O橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ P# R  W  ?' X  n2 g4 ~
鹽         少許
' m! z/ I9 e2 _' }' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
  P& c- Z* a6 W7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 `- j9 g& O# r: ~: c8 T公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇$ A3 g* m3 p$ \
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
+ t  V) M# Z! I: k- g+ s4 t公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
- M7 X# g& ?- c8 s- N* \8 o- v5.39.217.763.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

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1 ^4 U1 }* ^+ d+ _5 D1 D; O. o公仔箱論壇鮪魚蔬菜蝴蝶麵
) w* u: G4 Q4 S( _公仔箱論壇【材　 料】
9 X0 J+ T2 T7 ^6 Z* c( X+ ]9 [5.39.217.76義大利蝴蝶麵         100g5.39.217.76# b+ c4 Z' O" V7 v1 Z7 M
粗蘆筍         1條
0 x/ ^; s3 j1 L2 v7 {, Q5 F2 Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/3顆
4 O7 F! I- N& o4 {) E% s: X5.39.217.76黃色結瓜         50g! q; e6 i- a: |. L( m$ s' R
鮪魚         80g
! r1 e- _! |( v% l) k洋蔥碎         少許5.39.217.76' A7 E: H' b; {
大蒜碎         少許
3 _: \1 r$ z; d1 G6 c" U. Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 Q5 g; @' i. t4 L  w
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 r' `) t, i: t5 I. q. A
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* L' Q% d( t/ P
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ y: w( d& P' J4 d

9 v/ A# @+ k# R6 {7 [, n7 \% ]7 z公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇! ~( d. U& C7 E/ `0 \# t8 E9 E
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n. v" z; x' H. C) s& r* x
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。5.39.217.76% Q7 c/ `/ Q: G5 i' w- s$ C: N
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

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奶油培根羅勒尖管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; G8 q( ~0 E7 a4 }; I
【材　 料】
4 D# r: e4 Z$ w) n尖管麵         200gtvb now,tvbnow,bttvb# v/ G6 M. c8 Y
培根         30g
/ g- Y9 A- [4 c# ~( J5 q: f洋蔥         20g
; u0 M& _0 f1 V公仔箱論壇羅勒碎         10g
8 @- _8 F9 m$ m/ L; q1 s& J" t芥末子醬         1小匙5.39.217.76  ]5 \* R" I/ q/ X
鮮奶油         1/2杯
" T" f/ w: F4 ^7 |公仔箱論壇橄欖油         適量
$ L' X1 O0 H7 ?) h+ s1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( D4 t! R. H: x; g5.39.217.76胡椒         少許5.39.217.76& _: E) @; S* E9 p6 o6 r( s
7 ^' v7 K7 I- L% Z& |
【做　 法】, R( H1 ^5 K' m  K9 r, Z
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
$ O) n* E  C2 F公仔箱論壇2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。! e: u, q! U9 Q1 U$ D8 e
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

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) i1 [" X3 {) K" ^6 S9 Y5 R5.39.217.76鯷魚橄欖蕃茄麵( m! V: W3 @0 I/ ~% u/ r$ N& _
【材　 料】公仔箱論壇! o( j# X4 P/ W; L* [3 X( K
A.義大利麵         200g
5 F1 t0 z9 ]& w, ?7 R# ]; T醃漬鯷魚         2尾
- O/ r& i6 }9 e- J! r  o5 W# h公仔箱論壇洋蔥末         20g
% I4 `" d  ?+ S$ N- }  O2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子片         20g公仔箱論壇1 i1 ~3 X* f- H% h  {' X. ?# Y, ?
九層塔         少許
0 G3 g, Z; E1 w8 B1 t橄欖油         適量+ t+ g' ^6 S# C- s" h
B.大蕃茄         2公斤tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ s2 J% q. H# i8 A
洋蔥碎         200g
# w% ^- ~- H. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎         50g7 k* H6 h! U5 K7 L
橄欖油         1/2杯$ z$ U- C- u' O+ E2 }$ `
義大利綜合香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 O# b4 G3 L- ]$ Y1 W" f
鹽         適量
% k1 D5 i: B( @; p8 q% t公仔箱論壇糖         適量3 G) i6 S! ?  B3 l7 ~
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ B0 l& {2 l) h1 G

$ |" ^  p4 i6 D4 ^, z+ L) B- k; otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 k& D1 _7 E0 i( }# N) k6 f3 O5 u) T) J1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
, H* ]$ V& M- L& E公仔箱論壇2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。% T. h. F3 |- m" t, B) U- Z
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。5.39.217.76/ R9 }) m9 i( q. I
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

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公仔箱論壇' u) w% l# O' V2 g; h1 s, R
拌義大利長麵
9 P9 H! J. h# v8 {( D+ {( Z7 j【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 r; x0 T8 O& @
義大利長麵         100公克
( p6 \8 T( o' B% X( k; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧綠麻醬         80公克/ F, q; y; [8 U/ W& O5 c& w
tvb now,tvbnow,bttvb3 j8 ^8 e! i0 }( A9 O) [* ]
【做　 法】公仔箱論壇) F8 u: F- }' F3 J2 t$ }0 i6 L
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
* j* _8 P' g* O# e& U/ I公仔箱論壇2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。
% t3 O# Y! b: K1 ]( t' Z" h5.39.217.76
& S( `! h/ D6 E' a$ q0 o- ftvb now,tvbnow,bttvb6 `! w! k* P4 ^
碧綠麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 b+ N- |' [. c9 {' i+ E2 C
【材　 料】
) n0 g# r9 G: s( S5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         1根
4 S3 B+ D2 V; f: e芝麻醬         50公克
6 T7 ]+ w4 y% z& `, x$ {公仔箱論壇美乃滋         50公克
) f6 `5 X" a$ ytvb now,tvbnow,bttvb涼開水         100㏄* C" z% L' {+ P9 c# s
【調 味 料】5.39.217.76( b; s( k" t/ d4 m
蘋果醋         30㏄3 V. I  i( @( `
糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @, P- l# q( k$ ]: M4 d. T
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  S# X9 k7 U4 ?. v( R7 t/ }. K; @

" v3 d% S5 m( Q- K0 f" }1 j! Q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 a" a. ]. a4 b( y5 U/ s$ c: v
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。$ R# }  C' A4 g9 p/ r
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 P" G+ _6 e$ {; d4 a6 v
蒜片辣味蛤蠣義大利麵
% U  P$ ]1 i3 X4 u3 j1 l【材　 料】
/ J1 u& L" m2 X- N) l3 F蛤蠣         8顆( a8 H. F5 P- p
義大利麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb& T9 c% ?' o( L* ^
九層塔葉絲         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 O  l+ Z8 ?' M! N. T! |
蒜片         2粒
3 Y7 @' ^2 u5 S) k5.39.217.76辣椒片         2根9 Y  [' I$ o- w0 F$ y! Z/ _; ^
2 R$ |% y. {2 {- ~' u
【調 味 料】2 {1 w7 ~5 r+ ^6 y1 G
白酒         20㏄
7 o7 X) j9 J+ j公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
8 x- A5 o" @- O巴西里碎         1/4茶匙
7 F6 N4 D4 l: l! D胡椒         1/4茶匙$ G7 ?/ Q) g5 f3 l4 V! S

) E; [' {" j4 p0 T7 Q4 i【做　 法】
& p2 |" J! z4 g7 M' }9 f9 c1 G! e5.39.217.761.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。5.39.217.767 g# m1 H1 p0 S0 m
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
1 G1 M. w) k( |- x5.39.217.763.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

BeiDouChef

; }7 Z! j0 H% A3 L8 H8 ~1 ]4 B8 H. X" _鯷魚芥籽醬斜管麵
7 D* W5 p! D/ g公仔箱論壇【材　 料】
5 v" G  K" v3 c) {8 O* e6 Y. ntvb now,tvbnow,bttvb小鯷魚         1/2罐公仔箱論壇7 C5 Q# ~6 \# O
芥茉籽醬         1茶匙
  ?3 \/ u: W8 T) ^1 R斜管麵         80公克
+ |$ Y5 l6 l/ k  @: l2 A蒜末         2粒5.39.217.76+ _2 w* A2 Y+ E1 p1 `# b! i

( X& m! H# k5 _* _$ e# Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 u. d0 `- c0 ?; w  |白酒         1大匙
5 r$ ]* m1 c& B( l: O) J% |起士粉         1大匙公仔箱論壇7 g! a* }4 }+ p9 J

( O$ |9 E7 A; Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.766 A9 C9 q6 h8 l. A
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
6 q( q7 A2 U/ v1 p# z% [2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

BeiDouChef

) [$ r9 A" O3 a  J% U/ y) ytvb now,tvbnow,bttvb培根蛋奶麵tvb now,tvbnow,bttvb5 N: B7 _9 }* v: q& k' u: p9 g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I# O' {' K9 H" w
培根         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G) V3 w( \3 x( _0 y& v5 q# @
洋蔥絲         10公克
# A  B& x* D" K* p; \- T動物性鮮奶油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) X0 G$ X$ d) \% J/ v+ e' h
蛋黃         1顆公仔箱論壇/ Z; S  ?$ n- o/ n5 d1 }7 P+ T
扁寬麵         80公克
6 R  P; `9 c8 W* X( H巴西里碎         1/4茶匙
# G& C6 m: c, D6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 x5 Z/ S! P9 ]【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ L6 v6 ?" P5 z1 K; \/ C2 x1 p
白酒         20㏄
5 H) e) _2 |0 Q; z公仔箱論壇起士粉         1大匙
. d1 P8 J. p: H' @9 w+ K' Utvb now,tvbnow,bttvb/ W2 E" l, f5 A! ~) X
【做　 法】
- I+ h( |) f% I) l公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。" p* ]6 T+ Z; ~" I6 q) k8 e
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 ~. i0 X4 U  _) _& |$ d5 l. i
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

BeiDouChef

公仔箱論壇3 o: U( p, B: a, f
雙色蕃茄義大利麵
$ i) C$ b* D/ k% c* V* u【材　 料】; {/ _" i- A9 R9 X, d
綠蕃茄         1顆5.39.217.763 e' X) G4 ~8 `) d3 {" r0 p. s
紅蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 ~* X$ t9 R8 ~/ H
蒜末         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 ?7 _3 G- s6 b1 m5 x% Y* G
洋蔥末         20公克
- U& F; D( L( S. c公仔箱論壇九層塔絲         3片公仔箱論壇1 l) h* I: p* \! b. C' k; ~
百里香         1支5.39.217.76* B( @$ h- }+ X# R  ]
迷迭香         1支
1 w3 J$ G4 Z& T6 J) U, ]7 C" r( s高湯         100CC$ p6 D4 r- x  S3 V% c( Q9 k
義大利麵         80公克
% f! O+ F& {9 j1 Z1 N. Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 Z# g& ?0 i8 J7 u; }! r/ _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 Z9 o6 I' P6 {/ c5 e6 T1 g
鹽         1/4茶匙
7 T5 \8 Q5 B  V9 L6 \. I% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30CCtvb now,tvbnow,bttvb/ B0 D5 w! l& d: ]5 N/ p* [' D5 n# x

( U$ v( n9 K9 Z# V" `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.763 x3 _1 a; x4 k' s
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。, `% `- G! b2 Y5 R1 K2 n+ l8 t( e/ f
2.百里香及迷迭香切碎備用。7 |5 |; n" e  K/ X
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
) U8 C+ e" M/ ~7 t6 V7 V! R4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。1 \$ A2 Q8 y9 a; c( \' o& |# K
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

BeiDouChef

! _" Y6 ?9 Z: y4 g茄汁海鮮墨魚麵
' c! j( d- d0 K' t1 w- s9 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 D; p* {. k- V' y5 U4 f" x3 o蝦仁         30公克
. Z. X4 x4 m' j, g蟹肉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y" P! @1 k- b2 P6 w4 T: F
中卷         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ U5 n1 s  x0 y5 T+ o
蛤蜊         5公克公仔箱論壇# B0 l0 B# w* ?9 G! U
九層塔葉絲         3片
( J  S. `* i# ?, E7 f' [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         3粒
* k( m2 u$ [& R# J" I) P洋蔥末         10公克
" a2 F4 w2 k) L, ~# `公仔箱論壇香濃蕃茄醬         1/2茶匙公仔箱論壇# S7 T# l# e& c
墨魚麵         80公克
" b7 [, P* F; P- h; P6 O2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; v% G7 }7 I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 _1 M  N$ O6 n4 m6 q
鹽         1/4
' [* ~9 W6 D) E- [" J* c公仔箱論壇橄欖油         20cc
4 R. i5 O0 C! V! x( H公仔箱論壇白酒         30cc
7 _: n+ Q) N6 V% X9 J+ y6 Y
2 [$ @: E% T0 \# h& f, p5.39.217.76【做　 法】
9 T* \% n' G/ M7 |( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。! d7 o) V- p4 D. G  z  Q
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
" h6 [. v5 Y2 k- t公仔箱論壇3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
. z$ s# x/ Q: t: o! I4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s; ?! B% R7 y, t
肉醬義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 x% A! {) j  Z7 P; g
【材　 料】7 M: ^1 D6 B; s- H: S- K) P1 v
A.義大利麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P, K! X4 s: [0 A+ z! \* v6 P
B.絞肉         20公克
: [( P- U8 F) a8 w! ]5 {3 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克% w, O7 w: Q% u. S+ U- k
蒜末         2粒
* ?+ z3 P, L2 w3 F- p/ eC.紅蘿蔔末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 R7 K8 n$ {2 X, l$ j
西芹末         5公克
- B( n9 X) M# r( j4 c; c公仔箱論壇香濃蕃茄醬         1/2匙3 y* Q! {8 i+ W$ G! `& ?
蕃茄汁         30㏄# Q2 }+ V) }9 W1 g# ]) i* p% ~( L4 V

" G- `) @0 u; F5 T7 q- {) g5.39.217.76【調 味 料】- f1 x0 X, w# ^" F5 `& R
A.義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 w3 V9 G: {- P* {# Y
月桂葉片         1片
( |$ m, v+ Y8 N3 U" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉絲         3片
  J' H5 k5 H; ]" t0 ^: t) P# J6 oB.糖         1/2匙6 ^( G- M- r7 ^$ x$ n+ A
起士粉         5公克
) i6 @  K+ s+ [tvb now,tvbnow,bttvb
$ R+ G* Z/ m5 C2 z1 C! A4 O公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M8 O  N  a- I
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
/ y7 W& c5 \' j+ {, Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
. B) C  w8 l( P8 P5 h9 B" z3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。: _$ P; h8 q1 {
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。