BeiDouChef

2 W- I/ y9 B2 m7 T4 c* i( [公仔箱論壇滑蛋烏籠麵鍋
5 ?% c/ y  ^* D& |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, V/ J3 ]# j. r4 t2 O- ^$ q
湯底材料：
+ C& S* `& m% U. g, S  p3 c) U, O" r水         125㏄) v( k6 a* H3 D+ a9 w" V* F5 n
鮮美露         8大匙
1 A1 [6 D0 _0 ~- x5.39.217.76煮物料：
+ s& A1 _/ s- m9 Y* b雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb% K2 e2 u* z7 j
市售壽司豆皮         2片
! h( |' S" G- [7 U1 J6 dtvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵         600公克
8 P/ s8 }, {2 Q公仔箱論壇蔥花         適量
  K& c. W. }8 c# Y公仔箱論壇公仔箱論壇; w4 `( e8 _3 p; i6 a" p" t
【做　 法】
+ S! D- C/ h: }- `; u) e公仔箱論壇1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇/ b' q! ~# Z2 w: ~
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
% |4 D* T; [' o" E. j+ J8 e& h* A5.39.217.763.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。5.39.217.76, F6 K- Q6 f  ?, `
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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- A" w7 {/ @6 p* D5 h4 H/ c' o
雞絲京都醬拌麵
4 Z7 |! W  R* R1 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; S6 a* E# e; U麵         200公克
+ g/ x0 G! Z" N# C( C! C7 @% ~公仔箱論壇雞胸肉         100公克
0 k' y- W6 M" U( Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克5.39.217.76* n0 `" O$ [; k7 P$ F. O5 B
小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb3 G- e: i! A. Y) K. M
水         20㏄
2 K; B. ]* t$ y! d0 F9 T2 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z( q8 m$ K2 L5 _3 ?% K
- z& N8 D0 N1 u9 z  U* D9 q6 P
【調 味 料】
+ w8 E8 S, r1 W9 V$ B' d5.39.217.76辣椒醬         1茶匙
' q0 m6 I7 z: \$ F5.39.217.76蕃茄醬         ？大匙
4 d. H7 V: Q8 a8 w% u. p  h9 q' U8 Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
/ |9 M+ w1 U' t  G% b5 k' A) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
8 |( n% _6 b0 j8 v3 L3 l  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p, J. u. _- _! M& H9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.766 m+ ^2 O% P' i' |: g0 y
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
/ S  _: R( M9 S5 d% Ttvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
9 Q! O' q9 M1 o5.39.217.763熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇$ h) o- Z9 c, j# L1 `  T
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 n/ l5 M0 U9 ?% ]: i" C% a5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# z, ^/ r7 x' V
豆腐肉末拌麵
! }4 A/ s2 D  p. q: j, s1 ]) w【材　 料】
- C& l( `1 q) `4 {' L公仔箱論壇麵         150公克
* D; Y& v! c+ Q# |/ G  N- M1 |tvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊
/ J9 B& O( q2 D+ O7 t# ^- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  h& c5 t* p4 l! L! n$ L# B3 Y% U
薑末         1/2茶匙
+ k5 |; t: u5 ^1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
, B/ Q* c4 v- c' c& H$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W# u, N5 p1 g' \2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】0 A3 E7 e- d1 x1 R7 V$ c
蠔油         1茶匙
& X: L" }3 I$ f9 s: m5.39.217.76鹽         少許+ u) S* Z, t, I$ w! e
tvb now,tvbnow,bttvb) G0 z) P# r  e% J' z/ I+ @
【做　 法】5.39.217.76% G& \* X2 x* V2 |) R. u0 }
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇0 `' t" @2 i- A2 B
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
& Q- F5 L- F" A* i5 t2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
% y% I1 a) H! y+ W7 W$ @7 m" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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* p6 H7 H; i+ Z% \( h豉汁甜椒拌麵
5 d$ s  d- K- d" s6 W* m" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 y& u" c- N* t  }5.39.217.76麵         150公克) D% X  ?5 a6 ?
豆豉         1茶匙5.39.217.76# [; N2 l/ V. {* A
陳皮         3公克
& d; y: y" t6 [* M+ g3 |6 Z  L5 s" N5.39.217.76紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 ~& M& `" p  H) J) }2 L/ L
薑末         1/2茶匙
3 p6 r! L6 w' ^6 E. X5.39.217.76紅蔥末         1/2茶匙1 \$ h$ r- e3 z9 W0 D) n& X
沙拉油         20㏄
2 j* Z8 n/ M3 Y2 u: [5.39.217.76公仔箱論壇( M( G3 i. x7 g9 l$ L, D- u
【調 味 料】公仔箱論壇# E' b3 g+ G' V/ m9 ~
蠔油         1/2茶匙) r" ]2 `. Y9 a8 [5 ~
糖         1/2茶匙
" ]$ r3 E1 X" N# U2 j' J) B) n/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙
: W: |0 _% e& Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 R$ F2 \9 l4 y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 C: E, i5 i; C4 k* A2 P
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
5 L2 @& K( i& g. ~2 D  k( m0 }' e; u5.39.217.762.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
  K3 n3 z/ t0 Z. C+ B; l& {% n1 j公仔箱論壇3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。8 o% R9 o7 A0 K/ z+ G+ G
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb( J6 K- h/ ^9 M7 u  {7 r& t
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.762 \6 O* k- r/ |6 {/ P$ K
福建炒麵1 {2 \4 S2 ~, N1 Y; Z) @! u
【材　 料】
: `. |5 }$ t5 z3 Y) \tvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條公仔箱論壇/ B( ]& T% b# c0 }, }. ]7 z7 |
粗米粉         1/2包公仔箱論壇2 v1 U5 i8 K4 x9 o' j/ n$ C7 [
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% j, a. p( M+ O6 H7 }
韭黃         20公克9 Z/ ^) E0 D9 m/ F% \7 j
紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇( |- V+ F/ @; R7 t8 z$ t# W" j6 R
油         2大匙
' q( T6 x5 y1 Atvb now,tvbnow,bttvb1 i8 p. m2 N- ^: g2 z
【調 味 料】
* S- g! |' E. _. A; h5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙5.39.217.76, r2 n* D& \& C3 J8 T
蠔油         1茶匙
# B4 i# h7 A- Z3 r; y5 X+ Z4 w7 n: k5.39.217.76細砂糖         1/2茶匙
9 P' h* t9 W* K2 v7 {! Q! N" I南洋甜醬油         1茶匙
3 k* U7 q" P0 [( o5.39.217.76鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' M# d7 p! t4 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 k; e# B2 a) z( O
【做　 法】
, z& m& G0 @, b! p" b2 O6 i1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
$ ]+ P- H1 r2 P$ ^1 x- p2 ^9 `2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
# Z* `4 J- ?! J* d8 t5.39.217.763.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇1 `, ~! m; ]7 q- l
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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* H6 R% V" M1 L* O3 x公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76! h. Q* F3 Y' G9 a8 h
麵         150公克
$ `1 z3 m: q* }, V  ~( w+ g9 O+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         80公克* W5 c- k; V& D# S! @- y0 d
薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" D# i2 Q5 C3 c
蔥花         10公克5.39.217.76: i& s* C! n1 ~
水         30㏄
! C% R* Q7 U5 s  q" m3 M  Q沙拉油         20㏄
" M8 `) f2 M! A0 `tvb now,tvbnow,bttvb8 r" x: F0 V$ t6 y& |4 M9 s
【調 味 料】
% m) A" P, t. y: [- t酒         1/2茶匙5.39.217.769 m( J$ e; @. p8 o- i6 d! y; G
辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇  ^+ T0 B: h/ ^  @! g7 Z
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇% j1 `1 Z& B3 a) ~7 ~) }
烏醋         1/2茶匙
7 v( n" |- q: z公仔箱論壇糖         1大匙
" B" v0 g* R; I0 B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4 n/ h6 k7 e* D" d% D7 _' B1 ~
【做　 法】' O5 E3 p1 `7 m9 Q, [
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
" K1 t5 V. I6 r3 Q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
7 H6 ?& Y! A5 A, I  Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

  u5 A& k/ t+ S9 O; j; C1 n; O
擔仔麵5.39.217.76& \' ]7 w& H+ G+ G* V0 |5 c8 N
【材　 料】7 }8 _; X9 U' p9 V
A.豬絞肉         600公克公仔箱論壇( @5 A" W! m8 r+ m* e/ H3 x0 p
油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j# Y9 }& F  H/ b4 C
蒜酥         40公克
5 }. g8 [3 ?2 [! Q$ G2 v* u; I豆腐乳         80公克
) q. E+ Q2 _$ _, F% I7 Q5.39.217.76米酒         120㏄) e3 ?' i! E( e, z' {! Z6 n* k  a
醬油         60㏄
( l7 C( V4 a. G公仔箱論壇雞粉         2小匙
7 K$ H4 c; w8 V: Stvb now,tvbnow,bttvb白糖         1大匙5.39.217.760 N' u: m( f) O
蝦米         50公克* i2 Y4 p  h$ ?: Q
胡椒         1大匙
$ L" y& |: \  T+ I' y5.39.217.76熟豬油         100公克8 U- ^# J9 c2 s9 h% L9 n
大骨高湯         1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 V% R/ G% {* S2 M. {) \! [6 Q
B.貢丸         1顆
' p# e. _7 P& L5 d油麵         120公克
+ j! n0 i; s. R* J8 V% j5.39.217.76鮮蝦         1尾
0 q6 g* \4 m6 t' H4 v: i) u  Ztvb now,tvbnow,bttvb里肌肉片         2片公仔箱論壇, A$ f' Q( a2 Y1 Q' M
蒜泥         1小匙
% C8 k3 P. j: g; Btvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量
. z: y1 K( v  q# K9 s2 o擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.76" }6 A8 `& S1 y2 h9 i0 F5 Y
5.39.217.76! a  H2 t0 p& H$ o* v
【做　 法】$ ~$ {; I! {, T& e' J' `6 w
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇+ A: w2 O( o3 Y/ H, E4 C" E
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
9 }% Z* @( d1 K8 f& a4 o3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
. G- V0 S  A+ I- e& r1 H4 p5.39.217.764.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l- n- h3 J+ `' ~0 K
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 P. N5 [6 x$ U% ?! `
【備　註】
. W0 [! z1 Y% M$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, V7 z) M  u& V5 {
榨菜肉絲麵tvb now,tvbnow,bttvb8 A. y, {$ R, I/ T& P0 L7 p$ W
【材　 料】
! D: ~" v& q* R( D: K0 Q細陽春麵         100公克
2 |7 f0 }+ }& L) n( @% f2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄
0 d" G% o3 [& Z# L& F$ o: ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量公仔箱論壇) t5 O1 d; G+ u, r( E

- ]2 _6 O9 \$ |: ]% B/ k1 L4 i公仔箱論壇【做　 法】
) c4 \$ X2 `: B9 L) y# l5.39.217.761.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
3 s; M- P# b9 M& U0 @公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

; S" ~: J5 e4 X! y  j5 Y% H& M7 e" H大滷麵' S1 n9 e+ Y+ ^9 h4 C
【材　 料】5.39.217.76. L3 ]6 |/ g- r5 X* c0 Z
拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( n! I# \5 R+ K% T( P5 m  E
大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇( S' a+ U+ ?' {1 N  L
香菜         適量
0 |1 c' K1 k+ k+ M公仔箱論壇蔥花         適量
6 @$ d% s$ d  m
: v' f* r0 T+ `1 A& B8 N! u& G5.39.217.76【做　 法】
+ w5 v: I! h# E; v! T( a- e1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
6 R3 H% w( @0 utvb now,tvbnow,bttvb2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
2 W1 ~8 p! g* o# A7 S, i
9 l; ]4 P4 V2 p5 g5.39.217.76
% w" q' L3 e, R3 A+ Z3 Q/ J- J( ]大滷麵湯頭
/ r4 p5 p# P3 U【材　 料】
6 C- N  }9 C8 F" \! m7 n公仔箱論壇五花肉片         150公克7 L$ g# A7 o2 j8 x* W0 h0 G
乾香菇絲         30公克' h& |0 V. V7 C) p* y" M
竹筍絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 d4 \1 i! S8 l, i
蝦皮         5公克
3 e0 m; P/ C0 G; P& M紅蘿蔔         50公克
: ~. o% D! Y+ t; d; F- p  P( C公仔箱論壇木耳絲         50公克* y8 R: \) Q2 ~2 d* V
金針菇         50公克5.39.217.76# a) r/ t/ K! x9 {: q1 p6 T( _* I
蛋液         1顆
. g1 g) q  h: y- E% g" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# I) m8 R+ D8 X4 w9 y
4 Q  ~" y% [% ?; H0 V/ p; Q
【調 味 料】. _* H- X+ h. }) Z9 N5 I/ r
大骨高湯         1500㏄5.39.217.768 |, @* M# b7 m% N5 G
鹽         1小匙
; x* Z9 n- Y$ j) L8 Y- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙公仔箱論壇- d5 t6 s. a  x$ L4 v( t
醬油         60㏄
' g; {4 \" x( Q% ]* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 `1 F, z( p0 A$ {
白胡椒粉         1大匙2 V* r7 D3 h& U6 k% `% Q
太白粉水         適量
; \% p$ T+ Z6 ^香油         適量! n; W* W8 Q* ?, Y3 o. D

5 O! ^, l! L8 e1 c# [: V8 v5.39.217.76【做　 法】  @* x; U3 T, x: V' y- L) D
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
" U" H: l- m& Q: h2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。公仔箱論壇- C! ?: R9 j' _$ u+ o& H0 a  |0 l
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

+ g+ T# q  J: k/ V; r3 y1 O  l
咖哩牛肉麵# ^5 D6 i5 I" ]$ @* n9 o/ Y
【材　 料】
5 q0 ^5 }2 u9 ^( n5.39.217.76咖哩牛肉湯         500㏄5.39.217.76* O" j# E0 ~+ A& z0 @& s1 h& X2 `
陽春麵         1把
6 M/ L( Z! [+ m, Y# j1 m' {& |, F* n+ mtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量公仔箱論壇4 N+ b: @. k0 P& b+ l5 `! F
蔥花         少許
& d! x. W$ g% s6 }& o( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~# S7 ~1 v  [3 s4 U$ Q+ q【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o+ W' ?" k# H1 I6 C# G
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' X! h, u/ c: S
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
  Y2 g) F9 W: x' |+ {7 h3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

0 r2 P6 p; o+ u" g9 W4 \8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉麵
0 i4 P2 y4 h; \3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; {4 b$ S! d1 F9 B沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb! _9 W4 _# R, Q
板條         1把
  v" N* X* K( _* p/ h" U公仔箱論壇小白菜         適量
& G' T% H# g. r" X9 Ptvb now,tvbnow,bttvb! c* D; z( w) C1 ^) S0 S& i4 U, n# n
【做　 法】公仔箱論壇' s* n6 w1 X: ?3 m3 G
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) ]0 G2 R! d0 g# u3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。; W4 s; y) P3 @: Q
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
  f  n+ a3 t& g8 @9 X
9 Q2 ?  R* t5 a: k8 `公仔箱論壇
- V  H$ P5 \& R* [( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯6 J. I& U/ j7 x0 f* `* \/ N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ D- E5 d2 F; M! o0 ]
熟牛肉         300公克公仔箱論壇$ I  z2 U# `  ^+ P' T. C
薑         50公克公仔箱論壇3 {4 }( q& N7 v4 m$ [# e% `
紅蔥頭         3個
9 \) f: X8 g( t' x8 b! q5.39.217.76蒜酥         1大匙
# r+ a0 @* e6 [5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄
# ]# U! d+ y. t2 L* p4 m0 Z公仔箱論壇公仔箱論壇# n) S( v4 b6 G& T4 I# G0 a- f
【調 味 料】
) \7 _: v6 \+ g' t! U. z7 O5.39.217.76紹興酒         1大匙
0 T: |# c. G+ V; T5 B/ u鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% U' s5 U/ U$ g3 `- `* b" q, ~
蠔油         2大匙
4 b2 L$ p( t6 h4 S- i8 y  ^公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N- S+ M* c$ s' b7 i
沙茶醬         5大匙1 i- a/ H1 f+ h# T; i. m; t

/ h, X4 X( w1 T0 k+ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 m! o9 x2 _$ s: \  h' M! V, r1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
! p* e1 |: O7 k9 ~4 P公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。8 F  U5 W+ x* X7 Y( |2 R# C) d5 `
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

" G% e$ |1 R/ C( r胡椒牛肉麵
7 Z; B2 p# b. S! K, y公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76' s: h1 @% ?2 O
胡椒牛肉湯         500㏄2 g% b! W! ^, [4 o
寬麵         1把
# J0 R8 R4 m, ]6 r" }( w5.39.217.76小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 F( q) Y& u/ J- U. u" W
香菜         適量
7 Q/ O3 t  E7 s- T* S/ _# g  @
  u9 D" [1 m0 y4 z- c2 b【做　 法】5.39.217.76* Q" F$ H' Y! {# }- b
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
1 a1 o: l( d3 a" W3 r# t2 q' I& W( E- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
1 A2 O+ Z6 _+ r( h! B+ |3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

/ t* H  A2 y4 W( q" Z公仔箱論壇柱候牛肉麵
: P, f0 i# n8 f$ `1 z, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# p: K; \: L' v% V/ q
柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" W8 A2 G0 x+ [. w: ^- C: ^1 j
寬麵         1把5.39.217.76* |5 O' {$ E' ?! S: t) {
蔥花         適量- i+ s' d. c8 O9 F' A  s! v5 k

" F# X+ R2 q7 L【做　 法】公仔箱論壇$ T+ }: U: z5 v- F4 E" J$ Q
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。7 B( p: z, S4 U( n+ d$ v
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
* _+ \2 ^$ Q8 E/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I, \* Z# ~1 A9 \7 h& vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 U# H6 h+ x# A6 w* w; u
柱候牛肉湯
  T+ I/ q2 g5 @! D! E6 d6 s6 O【材　 料】公仔箱論壇3 H; d& J: L$ [! e
熟牛肉         300公克
9 L6 T  k& {8 q# ^: \( r; v0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克5.39.217.764 \$ @% E# b1 w
紅蔥頭         3個2 b' @+ T) ], `. F
蒜仁         3個公仔箱論壇& l, g0 p( I  X, y# i6 h- k& R) w5 C
牛骨高湯         3000㏄
: ?, s( j! U4 F- [6 Atvb now,tvbnow,bttvb
6 H4 }: i0 t% x7 p5.39.217.76【調 味 料】4 D0 F1 ?- R% |  [
紹興酒         1大匙/ P& F" Q# f9 y) ~" A# _, ?. c
鹽         1/4茶匙
- N% d' I' Q; X, t# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙
5 m% J5 D: S$ i糖         1/2茶匙
- Y7 ^) F% n( C5 Y- C, ~公仔箱論壇柱候醬         2大匙
/ \5 ^0 v+ z- i公仔箱論壇
& E  `4 l1 |# G- d/ ^7 @" u7 h) _3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 @2 n" p! k& R2 I5 a% E
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。( @! s; _" `. V; K
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
8 Y/ I! Q% E6 X' q公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

! T1 v, g$ I0 W5.39.217.76蕃茄牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^  v4 Y; O9 J+ Q  \6 h
【材　 料】
$ k) x9 A, e: |& e- W- E* Z! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 j; Z; o  H+ X, z) d" \8 J
拉麵         1把
% D5 }7 i( y4 @7 b) h" z% Z" b; t5.39.217.76小白菜         適量
7 A) q& c8 U0 K+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
' j9 e- t; d/ a+ ?9 a0 M& M+ I5.39.217.76
( @, u0 v5 Z( V) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 q7 N% s  g9 _' @' w# t# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。0 L! e0 E! |. p/ C4 ^$ a
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
# H1 v% J2 G, P3 T1 j" Z3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇8 o% M0 K- y5 W7 {# m
( W9 @9 w+ W1 p, N3 r
公仔箱論壇: ?4 ]1 _: {3 w  ^7 P% `
蕃茄牛肉湯
0 B! `  m* D3 v: }1 H【材　 料】
3 l% M$ J  ]" c5 n# m. X2 h4 I公仔箱論壇牛腱心         1顆
, A. y: F. ^, A# q( c' H' a& S. G蕃茄         1顆5.39.217.76  H, k5 l. e& e9 m8 d
青蔥         2支
" ^. N  J$ w; j, g% V水         10杯
4 p$ O& s- S' L) ]$ d) P$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
0 [3 U# c5 {& ]  |' o公仔箱論壇【調 味 料】
2 d; h; e# n1 ^) ]3 A9 m豆瓣醬         3大匙1 s, K: v. C0 [" P+ z2 N
鹽         少許8 y3 T) t7 [1 F+ C
) n' H8 l/ I$ i7 d$ m7 j
【做　 法】
" W' q6 ^+ J5 K2 [5 a4 r) U1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。5.39.217.76, Q! e) l8 b6 }1 S& E2 T. @
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
3 C4 v( \+ U4 f  I; R: |6 ]( y, j公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇8 _0 ?3 a2 K& c/ x6 L7 A* Z7 v
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

' m2 Z" V* z/ m" A6 ?' ^4 T. k' \公仔箱論壇藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb2 w6 j7 P. @7 N- a* k) c! J8 s
【材　 料】5.39.217.765 @, ~1 L/ g7 H3 U
藥膳牛肉湯         500㏄5.39.217.76( b! P0 l' c& {/ ~
寬麵         1把5.39.217.76  b2 K8 o6 \4 g' D& {' U) C+ l
小白菜         適量
0 V( p: R0 J2 F; o! ftvb now,tvbnow,bttvb
5 L$ r: U5 f  v' N2 @9 m' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 b- e- y+ f* L+ L$ A) B
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.767 C2 r* C; _; O' `" B; d
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
1 U* e3 H) Z8 V+ Q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
* I/ C) e% z4 W+ I. l+ r' Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" o( `$ v! }/ Q+ \4 K- D
, C$ v, B- Q% ?1 x* @& ]4 ^' K
藥膳牛肉湯
& q0 u7 {) O* s. i5 _, _【材　 料】6 n: K) w/ h) D; J* W6 V6 R( a
牛肋條         300公克
- N( a: ~0 n% v9 B9 ]( C5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄
2 c- i9 Q- m" c+ R: Q藥材：
- M/ H( d# L4 z' }8 C7 Q5.39.217.76當歸         3片公仔箱論壇6 I0 P4 s  b1 X# @" x7 F: w4 ?
川芎         4片
1 z& x' y, M' A; ?公仔箱論壇伏苓         4公克
! S* c% H/ \& u( R7 I公仔箱論壇北耆         10公克公仔箱論壇/ v. Q; j4 W% {* _4 s$ j& r8 \
甘草         3公克5.39.217.76/ A# X6 s* X) Z3 v* C* G5 ~
熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 g1 w6 o2 M, ^! u6 h3 i
紅棗         8粒
6 w# u: u1 s& F; o, t( j桂枝         5公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; R" U" O9 _$ K& \* O* i* i" W- S/ o
米酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 A0 ?2 \9 V5 I3 M3 L/ ~
鹽         1大匙
5 f: ?: S5 |; F5 ~: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^" \) y* M2 {6 D% D5.39.217.76【做　 法】
: E/ G- y& d- q) g$ @4 o1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
6 f4 n: f2 y: g& e5 @3 h2 N( \2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T. E% c+ @9 O- d* O* G" L( [
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。