BeiDouChef

, Q3 |6 F  d3 k7 ~- `5.39.217.76涼瓜牛肉麵
# F/ N% E4 i/ n/ l. p! Z  ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. l' _- B7 A7 r" S: [1 H- S3 U公仔箱論壇廣東炒麵         150公克公仔箱論壇5 [) {* @2 Y8 H$ T2 Z4 _0 E
牛肉片         100公克
) _& t; I7 e% E8 l! D' ^8 M( F) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青苦瓜         100公克
& \8 m* k' U" w# U: O公仔箱論壇蔥         1根
, O* l; r/ x# f6 w0 }7 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇$ z0 x( K6 n" E% D, e
太白粉         1大匙
1 D% |& m. y; p+ R水         200㏄
0 S6 ~( v% B3 \7 a# G5.39.217.762 |  ]9 ?2 f' t6 g0 z
【調 味 料】公仔箱論壇; w1 J( e9 ?0 j9 a- g: O' a! K
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.76- }1 w& z. H  g" x# J* u
鹽         1/4茶匙
6 y! R: D  Z5 d糖         1/2茶匙: o6 N! }) W. q2 V

( w5 _. @' S& @1 V  Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% r4 i: M+ T; t( I) L! v3 o" h
小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. ^! m' J8 V
醬油         1茶匙
! d8 ^& M! f& y9 t' K! l* {' t2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 p8 \2 Q! T2 ~* w4 I
糖         1/2茶匙公仔箱論壇# i, v% f% X. T* I& u, q4 B6 g
水         2大匙- `3 B; l  N1 q) W0 T2 G1 J  h
太白粉         1大匙
! c! Y5 G8 n. D9 W6 D6 r' H3 ntvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙5.39.217.764 J5 ]1 M4 b' E3 D% e' u$ e& _
胡椒粉         1/4茶匙* ~; q- Z/ ]5 t" y

( o) M% p) E0 @4 V% M' y3 a5.39.217.76【做　 法】
2 [; v  b! E/ Y/ P- J# E" v- J7 X1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
; O  v! f7 M" D( B0 R4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
' J0 y7 G4 T+ stvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。5.39.217.764 }% T- \( b  {
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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% c0 h, W5 n2 t: p5.39.217.76鮮魷豆腐麵
2 F! l. Q3 N  d2 F" [* [# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' n  t8 [3 K0 s+ |6 P( c7 P* E公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
2 w8 f/ F- [; V; p2 @( u5.39.217.76透抽         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# o- g& n* ^8 Z  q! }
大四方油豆腐         1塊5.39.217.76) z( O/ y5 F/ @8 R' b. k. b
洋蔥         20公克
% v, W+ N) H4 g7 f, H# D7 e; V公仔箱論壇青江菜         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O5 t0 x$ L2 |2 z. S; x$ Z9 E
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇* f. g( k# L3 a, {% N9 u
紅蘿蔔片         15公克5.39.217.761 \7 N5 p" S9 ?- H" t2 X3 L
太白粉         1大匙
; e! ]! |# I, Z" A; n水         200㏄  w" R  s( h7 _/ }4 B! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m% y& {: x% Q6 D8 \
【調 味 料】
$ a4 x; l  ?# K# O8 wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
5 T' B" Z9 C+ \/ u$ s& utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
2 Y1 h+ i, m0 K% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
3 U$ I3 H3 l- I  X" [tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ R0 r+ F' S; i9 ~+ ^) W0 a
【做　 法】5.39.217.76% o9 m' C/ U4 ?( v& S$ s
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
: R. D( o( n2 H3 ntvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
& L9 O7 U5 A) n9 |7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
" V" H; t& e! l* A6 I9 ~. |+ {5.39.217.764.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇" O% }* |% u5 }  R  U% i
排骨炒粗麵5.39.217.76+ i# ?3 N2 j) ~: i2 h$ o# h( k
【材　 料】% h' S' v  }& m3 r
粗拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  z" d1 q6 {0 i
五花排骨         120公克" M( ]* w$ E+ v& ?
薑片         20公克
! n1 n8 N( D: B- R* O公仔箱論壇蔥         1根
4 m, b) g3 ~3 w, h  ~' J7 m, i高麗菜         50公克4 V" ~/ p3 K- R. E
紅蘿蔔         20公克0 Z# g. B) `  b& q. I& {
蔥段         20公克
, \0 X. h# N- A) Y+ _! g" i; X8 j公仔箱論壇
1 L1 w2 O$ Y5 K' g+ P: A$ B6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 y* P  b" m. [' s9 p6 o& Otvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1茶匙
( o3 ?( z9 n: u1 T7 }$ [公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
7 k; P5 }" t: C! c糖         1/2茶匙8 E; c! Z+ W" q$ n% |
B.鹽         1/2茶匙
8 u. M9 z$ P9 q) c* d- `! O醬油         1/2茶匙公仔箱論壇# K! `( F: y7 e( ~$ b- a" N
糖         1/4茶匙
* x* H4 S9 I1 i5 X& n公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
1 c, \) H- M  h' q7 w5 g6 |公仔箱論壇香油         1茶匙
7 H: M7 Y( C, v) M4 m) K& x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p, J" ~& |: y" P4 T9 s8 [
【做　 法】
8 K$ r1 e2 j, etvb now,tvbnow,bttvb1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
2 h5 z/ N) i/ j' }! G5.39.217.762.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。5.39.217.76, W* V5 L/ e/ ~5 P/ t) O
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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1 b% A; B6 `' `* I& m8 b0 v
雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb  z  D+ u4 s6 x/ B
【材　 料】& l' E- l$ I! f1 a
細陽春麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n" U0 C4 [/ j) v
燒雞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \, T9 z" z7 W' I; T% e
高麗菜         30公克
  x8 i% x, l4 x" `2 `2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵5.39.217.76. _& a  Z; [+ |; D9 x6 i: a9 h, E
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& W3 y1 D# {$ A/ I  n! B3 l, N/ P' y
蔥段         20公克- S8 s3 @, Z! U' Q& s6 H6 j
) v, B$ z" O2 x" L' s
【調 味 料】公仔箱論壇( i& W* e- w2 l; ~
鹽         1/2茶匙
1 I0 e2 z8 J, K4 i) y2 g/ T醬油         1/2茶匙
' P  u/ m9 H8 G  A# D' T: T5 w# Q* Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
  F- d# N7 O' P( w; ]3 C公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
2 Q( i4 w# V0 _3 z* h5.39.217.76. B9 d# u$ V7 Y/ b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O" l6 M9 }1 J
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
" W4 _$ r0 u9 \; X4 g/ j$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。2 N8 i4 k" Q- L" k; e) W2 h/ ]5 T
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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: |# g4 ]" F+ g: J5.39.217.76肉絲炆伊麵1 V' z7 T! j: u4 w( D# f8 r
【材　 料】
1 M& N1 `8 g( d: U: Y$ b, }伊麵         1個5.39.217.761 ~2 j/ x+ ^+ [/ x2 |
豬肉絲         60公克5.39.217.76) ]5 {' B" v/ d2 N0 X5 E
韭黃         40公克* [+ ?2 A1 f6 Z0 M. p  S
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 y8 A+ n! M/ j% G6 G  P
綠豆芽         30公克
. @5 A( o  P4 K! ?  \: H9 E水         250㏄! t6 `) J+ A& I
金針菇         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d: Y1 X8 \3 t4 y
紅甜椒末         1/2茶匙
; |+ i1 r4 p5 t& `9 n* C
, m6 W7 N, d2 h& [5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U' f( Y3 Y, J
鹽         1/2茶匙
$ j) [* ~+ E- q$ Q公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
( K( \6 i* J( l$ z# \% ^tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙公仔箱論壇( |2 a- A6 N) T7 o5 w; \) J

1 ]4 A  a' w* o; M; t( S8 ]) M1 W3 n【醃　 料】公仔箱論壇& k. B" E; g2 k9 h& \5 U
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) a" W- ^# E8 I( z# X( B
糖         1/2茶匙
* G2 S; S) f/ }太白粉         1茶匙
0 P' c9 d2 P6 ^% l8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
7 N. V8 [) v- ~; L0 @0 }; wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
+ E4 k, I' ~* |) ^. U  k5.39.217.76
1 {7 o5 f& d/ a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ H+ H! z+ D- _5 X+ M
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。5.39.217.762 f4 M4 H, I7 B6 t; c1 r# j7 \' l
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.76. A  x0 W0 @6 o% ^' k. B+ ~# e& k
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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" D: K9 m0 Q: `鮮牛肉炆伊麵
5 A9 v  A0 j" o  Q$ Z' s$ H) h5.39.217.76【材　 料】
: C  S2 {7 l% F( d8 X9 X公仔箱論壇伊麵         1個5.39.217.76( y& N& O" Y- n+ y
牛肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( J- b2 K+ D% v
青菜         80公克
8 b) Z) ~& j0 V! q香菇         3朵公仔箱論壇/ Q! P) |. J# E; ^0 I
洋蔥絲         20公克
# o6 X- J/ S  _, ?/ K) {水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B: E. K: f5 C- ^9 H7 \, N7 N7 {
. I% b+ t# _. W% S: \: g7 P! k3 J
【調 味 料】+ V# {2 x' Q$ a' s. V7 F
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) D, E3 o- V: H9 B2 K7 m
蠔油         1又1/2大匙
' j) R' U: D- O/ @2 ?! x, Y! t糖         1/4茶匙
) e5 C" R5 n# N3 B% z公仔箱論壇- P, p" ~3 B/ T
【醃　 料】
, A* J$ S* T8 F4 x4 S# j小蘇打         1/2茶匙
. Q* e6 a3 U8 V+ _3 ?9 z5.39.217.76醬油         1大匙
+ M: Q. @* B' z9 R5 v鹽         1/4茶匙公仔箱論壇9 ]6 L9 R5 h  k+ g( M7 V* \; M
糖         1/2茶匙
7 Z; |7 K' E0 k6 j公仔箱論壇水         2大匙& y9 x& Y2 c3 k# O/ F
太白粉         1茶匙5.39.217.767 ~$ O6 {2 _2 K# k; [
米酒         1/2茶匙
1 m' q' c! ^; O: M3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙" V* E6 d7 V" e6 L+ Z, C" X  y. r

" d: I* o0 W) D3 M/ J3 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' R+ y0 x9 r6 Z8 p9 Q% M
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
. X3 i% T+ N3 i2 d. d! ?3 a公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
) s8 a" f$ ?8 j9 @# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

8 Y  W% A9 l3 n1 }! f, k沙嗲牛肉炒麵公仔箱論壇( o% b( h9 a0 o8 t* S: F
【材　 料】
( A! X5 X/ ]2 ^, f5.39.217.76公仔麵         2塊5.39.217.761 S, T5 p% F/ I! v; e" [0 f
碎牛肉         80公克
4 u) r' {( z: ~. p" ]3 L$ b; o( ~5.39.217.76紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇! p. Y& {- D) R4 Y
紅甜椒         20公克5.39.217.766 J( J+ [6 j$ n! _! F. h& I* L
香菇         2朵# X* w3 F2 n( j$ Z) T3 d8 {. Z9 i
蔥花         20公克- Q. Y% |& u& s3 y$ {9 x" J! t) B
水         150㏄
- L. F  j7 @. {7 Z5.39.217.76; W& m5 K6 x- I+ O
【調 味 料】
/ Q3 c5 v! B1 }2 otvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
2 J! ^/ k# V  W  X& E% F6 W5 V咖哩粉         1/2茶匙
' X9 V' Z3 g% y+ z2 ~8 wtvb now,tvbnow,bttvb花生醬         1又1/2茶匙
9 h+ s* A2 W4 ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
- S# @( F8 p, |/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
# a2 I+ G4 p+ y7 P5 a7 Z* q糖         1/2茶匙5.39.217.76$ F3 u/ e: E0 z/ q. q3 P7 q
tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 o1 i5 J8 b
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 x$ d2 P, _8 _$ H! q3 U
小蘇打         1/4茶匙9 f" [. j  c' S7 ~, R8 ^
醬油         1茶匙5.39.217.760 j: D9 E6 I2 `1 u
糖         1/4茶匙
) s. g! P) C6 c; |水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D- R, C1 ^9 y
太白粉         1茶匙3 u- d) p5 Z+ u2 Z( b5 t
米酒         1/2茶匙9 P( W+ G. U( }% C1 t1 N
胡椒粉         1/4茶匙
/ S' d* q1 F/ T8 M7 C5.39.217.76  p4 ~3 X/ ?+ Y, d" V& E& \
【做　 法】/ O$ R/ c+ J0 g8 m0 c
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。2 i5 x+ ?) m! f0 Q2 j% @* s0 [3 [
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
9 A$ \+ G0 _! @3 w/ u9 y5.39.217.763.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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0 ]6 d: e2 e  O! i6 l2 I; ?3 r" [公仔箱論壇火腿雞絲炒麵
. r% p& {# P  ^. _! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" r* J9 J# N" l( \' j3 o( f公仔箱論壇公仔麵         2塊6 v7 b) i" B2 ~4 Y$ x$ m- H8 g
雞腿肉         80公克
& U4 ?7 q/ O7 _2 g0 I0 }  |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
- o- U* d0 ?- M. S* o9 w7 O公仔箱論壇火腿         2片公仔箱論壇4 e" y; y' w# ]
韭黃         3根5.39.217.76/ J0 b# G- P. |* _, ?

* e$ o6 m( J, Y, m9 ?; u# H【調 味 料】
; W! v6 e9 L6 R* u' K  o1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
% X0 F8 T: K6 [5 z8 j5.39.217.76醬油         1/2茶匙5.39.217.76, F7 E  r  W: o- H' x
糖         1/2茶匙
! z3 _& N0 v1 J$ O
" U9 N! t; n- m( N3 }1 y5.39.217.76【醃　 料】1 ~* P, `; R1 m4 c  k
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  H9 l" I# g4 i/ N& E
太白粉         1/2茶匙
, l2 W0 M& s+ r) V- T米酒         1/2茶匙- C. @+ D  S% X1 g0 a5 q4 S0 x
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* n- ?. J" H, R
公仔箱論壇4 G% V4 }; L3 p- {5 _6 z# y: T
【做　 法】
! ~: I5 ~' `  ^0 N' u$ l1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
8 f* p; t2 M' G2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
' C- c( j7 o2 h, j- E) Otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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9 ^3 O+ T) k0 p" V% J公仔箱論壇腐竹牛腩炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ z  M& T) w0 F- C9 Y+ n
【材　 料】
1 \; r4 ~2 N* S) k& ]廣東炒麵         150公克
7 l- k. k6 g8 B- _9 Q! q1 B* R牛肋條         200公克
: \+ r* {6 u$ gtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜         40公克
- [+ H# i9 e1 n! S/ `炸腐竹         30公克4 {5 C0 c8 n# q, d! Z
薑         20公克
2 T' S. K+ T* B, vtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根5.39.217.76. Y/ F* l  I2 E! L' @$ O( ^
水         600㏄" _9 H9 z6 h5 g% ~! r% i
桂皮         10公克  B* I2 O( G/ c8 M
八角         3顆/ H: i0 n+ g3 F6 x/ n2 f
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  t" U7 ]# \; D4 Q9 K0 X

; O* u2 s  a7 i8 {% ^8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】" l) z6 Z6 V. p: X- |9 L% t
米酒         1.5大匙
( q# c" r+ l* P* b豆瓣醬         1茶匙
8 v) p9 M1 @! w- T% e- S  Y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1.5大匙5.39.217.76! ]. V6 N4 v8 @9 T8 A( Y% ?
糖         1/2茶匙
% P2 ^, c$ E4 A$ ^醬油         1茶匙
  n% G- T2 Y: Y/ e公仔箱論壇
& Q) N% @( X2 A% w公仔箱論壇【做　 法】
2 X2 P& J$ y% `5 a- r/ H' |9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @' H" \8 ]8 s3 G9 k
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q* ~4 c. i3 h3 e( b) u
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
7 ~0 c; U6 W7 }7 K# i9 \/ _4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.760 m$ j* z9 j4 l
酸菜鮮魷炒麵tvb now,tvbnow,bttvb( G7 H4 b# y2 {
【材　 料】
# @/ l1 r- p7 S" b, h5.39.217.76廣東炒麵         150公克公仔箱論壇1 P. ]1 Y0 K- }
透抽         1條
: p* S, p$ ]) Htvb now,tvbnow,bttvb酸菜         30公克
3 ~  o& Q; w0 }% g/ @' J* n公仔箱論壇洋蔥         40公克
, `/ q1 @& t4 C7 @' Q) [3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克
1 T0 j. c9 B, {! ]; D/ D0 o公仔箱論壇薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 l: _5 ]/ h! l: v8 h
蒜末         1/2茶匙) J1 l) i" V7 Z! J, x* `; @
太白粉         1大匙
; T* }8 C3 F" u3 Q3 Otvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
& `+ R% h( b8 _4 O5 m/ @9 a: b5.39.217.76
( X, L+ `7 z5 e5.39.217.76【調 味 料】
  v! _, `# T& H2 i) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, A: B8 E3 |/ ]
鹽         1/4茶匙
! J  \. x, a6 Y$ {, J* G3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, i" O- \5 k; I4 J% r
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h' w0 j! e* }3 Q1 b6 k
tvb now,tvbnow,bttvb' N2 ~4 m+ k' \
【做　 法】
1 U0 F7 F7 B. u$ P1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
3 k1 Q, e7 @6 ?; M5 x1 A% M' R. x2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
  v3 G. O1 r( d9 S# k+ y- @tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I& U# X3 `' \8 c5 q3 _' w
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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. L: m8 u# p* D' k
蚵仔炒麵
+ |' l/ U- ~- \6 D! U, w公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l3 I$ a% i+ N0 b" W
油麵         300公克
. v0 L: q) |- n/ u! `6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         150公克公仔箱論壇1 j0 k. I% _/ V
蒜末         1/2茶匙
4 Z9 {+ S3 N& }: \+ E9 v# D洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 ?' n# X" u2 Z, g5 B! C
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇$ ?) \6 ~: e& P0 f( V, A1 A. X
九層塔         50公克5.39.217.76  f. ]& q  [7 R$ f! C! |
水         200㏄
" k$ G# Y, z; M, K$ E6 n公仔箱論壇
  ~2 C! ^- _$ q  _4 [1 r【調 味 料】
# c2 T. ~4 U- q/ [9 s+ _0 p/ Y# }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
( ?) U" y  M; D$ {( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
5 [; G- I5 z$ p0 {) V5.39.217.76胡椒粉         1/2茶匙/ L( \7 W' W; D  ?
香油         1/2茶匙
, E5 B9 [: y. z* ^5 Y# E2 B* M
& U* g. ]% A% c( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.762 ?  i" j0 ~6 z5 c' w' Z
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
, r- e7 S' w7 s  D7 z+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ `3 r& z% i( P$ s, Z& B3 u
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

' p( s5 x. F1 {7 J- _5 C) m* qtvb now,tvbnow,bttvb魚香肉絲炒麵5.39.217.76# \) D) c7 y( o* e0 S
【材　 料】
4 G# J& ~, s" H熟麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p$ n/ R( c' T' H; T6 C
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {+ x6 |2 H& k' l1 |2 P
青菜         80公克5.39.217.76% H6 T' c1 j' v. g/ }
蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇! s! h9 ?' r" G+ j, G
薑末         1/4茶匙
1 M/ ~& }4 s  F- c5.39.217.76蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇, S9 ~5 w7 p* g% Y. a* C
紅椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 s/ g1 Y) [
木耳絲         50公克7 z! @1 t* X* m1 g: P
水         200㏄公仔箱論壇& S; P* v. k$ J1 O' D6 V7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' f9 \, G) d  \% t( [; k' |
【調 味 料】
* Z1 X( B0 ]0 M# E5 F2 q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1大匙
5 q; F! r  D8 w6 q: l$ J0 H白醋         1大匙公仔箱論壇) D1 ^9 e. x4 ^+ c# ?! R7 B& i' U
醬油         1大匙
8 g. n, d  l0 ^: D糖         1茶匙
3 Q9 D3 ]1 O; ]6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙公仔箱論壇# U# V  A4 X  w) S* z$ P

8 o4 T$ z7 w& j6 X【醃　 料】7 y* s1 k" v7 n6 X) {
鹽         1/4茶匙5.39.217.764 i8 k: ^5 X; c' F( O0 T
米酒         1/2茶匙4 Q/ E: S( z! Q& T4 b) B$ d
胡椒粉         1/4茶匙! B+ T# s# j$ t3 r
太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! V1 X* K9 }; X; ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 W5 I* j. ?) q" y
【做　 法】5.39.217.76$ P( M, O, c6 G0 p3 \. t: v6 [
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
, ~+ s* ~7 G( m' q2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
2 x4 s* k' r' J! w  _  }! e0 f3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

, t0 |( ?+ p  E2 \
海鮮炒麵  h  b; _6 c& a2 i4 z
【材　 料】( R" _/ L  G# b2 g& u
油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ d" @1 q+ j4 p
蛤蜊         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 K& K" y; u* x/ H* a3 O, t
蚵仔         50公克公仔箱論壇7 T1 _# o7 `  q0 i
魚肉         50公克
' |0 q5 y7 P' F' I% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根
" n& a7 t& Z, v( z高麗菜絲         30公克$ l+ ~( \3 r7 b8 Q+ R3 y
紅蘿蔔絲         30公克  T( r& M  ~( H6 S# d
水         350㏄5.39.217.76& ^8 D2 h$ z. ]! k' m
$ d0 U  @2 L( V; @
【調 味 料】
2 q& ]6 f' L, h鹽         1茶匙
# [/ Z: k# _. h/ E/ ]糖         1/4茶匙
) {) {- Y9 s) W1 a1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
) \) }% l. ^( j- {7 M% i- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {) K" ~, S/ e0 ~  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 u' N* L/ n- J! u  g" S1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
: [0 w9 v  n% j/ w9 e! n: p3 T5.39.217.762.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb) J6 C( D! d/ A1 V+ w# t
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

! a8 j$ @+ o$ h/ T
黑椒牛肉炒麵
) y2 k  F  ^/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇" u' e0 s, r$ T9 C, r! r
粗陽春麵         300公克
) j$ g( D; d& A9 [) Ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克4 M$ A& c) i3 [
洋蔥         50公克
( m8 N! B/ q' g1 c9 }青椒         30公克
0 c9 M) Z# V! h* x$ b: Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T6 O* r) V7 o( C
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- k5 T; @  I- p1 |. h7 E
水         200㏄公仔箱論壇/ D) D: D. _; ~/ x6 Y: h. m* n4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" e( R/ [% K+ E2 f$ o9 N1 a3 K" |
【調 味 料】公仔箱論壇! ]; g; B- F2 W0 H
蠔油         1大匙5.39.217.76  k2 T# H# n) L
鹽         1/4茶匙  y. E8 \2 p, Z
醬油         1/2茶匙5.39.217.76( r4 v" ?7 @  d, u7 a( @
糖         1/2茶匙公仔箱論壇6 C$ [) S6 |) b. [% @2 U1 _
黑胡椒粉         1.5茶匙
6 t8 C: N+ D7 O* f: r5 T/ K6 ^9 O' i0 z6 c; T5 r! x
【醃　 料】
7 g& Z0 p) ?0 D7 g$ a5.39.217.76小蘇打         1/2茶匙
4 H. V; k+ b+ v) ]4 I, wtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
- A% A8 Y: t3 U* O1 I3 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
$ G3 r$ x* w0 i# T% x! \糖         1/2茶匙
, [, r9 `. y7 h* S水         2大匙公仔箱論壇" l$ a* v' P0 Q- ?! R% F
太白粉         1茶匙5.39.217.768 U' H- B# t/ D9 L3 r2 D( e
米酒         1/2茶匙
& [+ ~7 t; [1 h6 H$ T" N) o/ wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. K, d" r$ f8 w% {0 V% n
tvb now,tvbnow,bttvb. [' D  t' R! e; x
【做　 法】
7 m- |% P3 n% r8 R1 \1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, S% Q" ^* q# ~% y
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
* M4 H/ `# C( ~! Xtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

& E1 |% ^1 U; k! T: C1 ltvb now,tvbnow,bttvb客家炒麵
$ X3 S5 b3 @8 i1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 c7 A$ p$ @' w1 v" M3 ^公仔箱論壇白油麵         300公克" q7 N9 J7 `% x: t4 [
豬肉片         80公克
# c' c5 R4 M" m* H& Y5.39.217.76圓甜不辣         2片
. Y! P7 A7 `5 w# Y蔥         2根5.39.217.76+ i0 t- B! ^3 J  T7 ~1 x
芹菜         2根+ W5 k6 E2 A5 Z0 C! }
蝦米         10公克
2 o% i! K, L" F$ L/ o5.39.217.76紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.768 f) e; X1 G& `+ J" A% `; Y+ o: n
油蔥酥         1大匙
6 b6 W* u( v3 K. z4 c1 B' t8 Rtvb now,tvbnow,bttvb水         250㏄! V# y7 m" z" }2 p- v& P- \
沙拉油         3大匙
0 _# u+ b& L, q% o  E& _  u: d5.39.217.761 l1 [8 l( @9 r7 d! [
【調 味 料】
0 U! E  A& F; i; |  C3 i5.39.217.76鹽         1茶匙' q0 _7 P# x. E6 h% J- B- C9 |
醬油         1茶匙
1 V# R$ ~8 m* i- m! I* q公仔箱論壇公仔箱論壇) u; K$ v! p' K
【醃　 料】
6 |" m5 g( [4 e- ?5 D7 m( ~9 @; `公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
: y$ S3 V+ h1 F1 S米酒         1/2茶匙5.39.217.76' c6 h& V9 @/ F3 P- g$ p
胡椒粉         1/4茶匙
4 F1 ~1 @9 v9 _4 d1 P太白粉         1/2茶匙5.39.217.762 }& O) n0 Q7 L

) N! ]( ~' Z# g* |1 r3 o5.39.217.76【做　 法】! c, j& I8 T1 C/ G4 g
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
7 n$ N  F8 J) @tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb4 [# S/ p0 F/ n7 |) O/ U, I
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。) M+ |$ E; {* h: x; p% M( R
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。