BeiDouChef

L'entree 前菜
( L8 c: [" K1 x3 b5 u5.39.217.76Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜5.39.217.766 |5 v2 H+ X7 ^+ M3 \! T5 r4 Y

, }4 a& b8 i0 W7 N1 u' ]) c
. U! W% S* {% h' ]. Ktvb now,tvbnow,bttvb9 A1 P* e3 l% x- s2 }) z2 M9 U$ q
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 % t8 j: o/ g6 a6 A2 f8 W
【材　 料】
4 f9 g, R* O* w9 Q0 c進口田螺         8個
: ^# b- r' f  O& M3 w6 M紅酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb( I0 {0 ]) B: b/ U/ v% O2 U1 p
鵝肝醬         少許
$ k8 r+ F6 d; X0 ?7 J% X  U( b! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
$ A) R/ i, P. _5.39.217.76
, O; S! o' o+ I: H( _  ]  `5 Y1 U公仔箱論壇【做　 法】# \1 b; S: [9 Y. s
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% ~- E  T% g" p
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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  p, D# q% T" r$ ^3 ^
焗烤田螺         " i6 F% }5 C$ P( c& \- \! F  Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 _5 S* X# Z
罐頭田螺         18顆* a* x  z0 }/ G9 O/ u
蒜香黑糊椒醬         適量
; r- G! D) u" u/ a' R7 @+ H+ Utvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克公仔箱論壇# w( G# M- F, I0 r

' k1 S: a( D. O& ?- R. d; Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 N- ?+ m) D; q/ T. w1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。' L; q# {5 N3 ^' ^' d
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
7 p; q* x5 {* w8 ~0 ]* Z0 O公仔箱論壇3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ t1 T+ u, U5 j
焗烤干貝         公仔箱論壇: z8 @* D5 [4 `5 j7 o
【材　 料】
, Z6 R& s+ f" a/ I$ N& `鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 m3 c7 l; o1 a2 `
奶油         1大匙
9 Q' e0 S! b8 @; X公仔箱論壇白酒         1大匙
  |1 r% P# T9 l8 H蒜香黑糊椒醬         2大匙
/ y; \3 v8 Q  d0 i  @3 C8 W公仔箱論壇起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 w! h, d/ L+ X

) ^/ b4 C: K" W3 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. R3 E7 n5 i  H% p: t公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。5.39.217.76, c7 d/ N! O& t5 l* b& k$ g
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb7 T+ Q' F1 A0 K
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。+ m+ |/ r- ]2 F4 S( Q
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 q6 O! |& j2 f9 G3 X& E
起士烤田螺        
/ W8 G: i$ m: Y2 ^# b; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76) q0 Z* l5 t# d0 m  N! ^
A.田螺肉         8顆公仔箱論壇" W5 l6 G2 P" L. L4 g
B.奶油         15g, V2 R$ N0 a0 H9 D! M& z4 j
大蒜碎         8g
7 q3 j/ F3 L- ?3 L" e5.39.217.76紅蔥頭碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb( f+ ^4 b0 g" ~
洋蔥碎         15g
; a0 a# z) @/ o+ Q* F% ttvb now,tvbnow,bttvb紅酒         20㏄0 A$ |) v1 w) N$ O; o9 l
高湯         50㏄
1 R& H1 t3 @& B* _( h' `C.義大利香料         適量5.39.217.76! x" N1 ]/ c2 w; j  b
麵包粉         15g
4 q4 ]3 V- W2 i7 A3 O' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤用起士絲         20g
+ e" k/ q# t* y' x5 Q帕瑪森起士         10g' C" J' q: V+ ]3 @

# g' ?5 n4 S! k5 r7 O【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  E$ f3 ]7 j9 V
1.田螺肉洗淨備用。
: F7 K) I* T) v2 A+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
5 ~1 H% j, k! e2 q" m7 G" q, e3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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; M9 D( P, q" h: V! }4 o9 r0 K
烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' p+ C9 U. o8 v
【材　 料】
0 |7 |* J7 Q. E8 U8 d3 K; ?公仔箱論壇生蠔         600公克5.39.217.76+ P" ^+ t2 t0 a
檸檬         1個# I8 N" B8 F% |3 q
) L9 Q! ?8 Y, `5 O
【做　 法】
+ B, e+ k! I4 N. v; |3 u1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
: L% W* u& {8 _9 G2 p2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
6 O$ V) i# ^  M) p( k: ftvb now,tvbnow,bttvb3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
2 z. g% u1 d" g6 i5 Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( b6 F& |& S2 x5 V; g, m* E) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* r8 }2 |, W: t( [
焗烤生蠔        
! f3 d* ?; [, H* }; ^【材　 料】
6 C! Z! m# P, {( y  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         8個
* V5 Z$ _. t; D% ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 r# p" Z) V, C4 l4 N( \7 [
蒜末         10公克
  K, a3 ~9 f1 Q$ A* s5.39.217.76奶油         20公克" Z3 y2 b3 x( f4 o! x
乳酪絲         100公克1 W  ^4 c' @8 t0 D, P+ L

! f! }) L! W4 t6 S. D  e( O5 q' w# `【調 味 料】
. b* g) v. W; V2 ~4 t9 K胡椒粉         少許
4 f& g5 U+ P+ X) O# M0 k* `% ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
( N  v7 R) ~& ^& u公仔箱論壇0 C/ Q# g/ x' K/ h) }* T$ \8 f
【做　 法】
4 P+ z& k# g* q8 T6 S" ]1 P7 Itvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T! t0 y* O3 H- H% A
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。公仔箱論壇4 @! ^: E  V, q/ ]5 v
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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: I- r2 i; t5 H8 C$ Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝        
6 c5 E0 x$ P3 H0 ?+ p/ c1 a5.39.217.76【材　 料】
: p  b4 e; _6 a6 E5.39.217.76材料A：# N$ `0 C5 j5 r
扇貝         4個
/ t. Q/ C/ `6 Y7 @+ z9 u公仔箱論壇材料B：
  q/ p; _0 H8 o公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙. r( v( G/ Q! L5 q6 t
起士粉         30公克
* a: J9 p/ Q& O+ O0 |: N% o5.39.217.76麵包粉         60公克
. J' J! {' t6 m& @4 w; R奶油         20公克
+ p/ q$ `# z* w0 a8 r公仔箱論壇橄欖油         20公克
% t+ X: _" T" R8 Y" a5.39.217.76白酒         1茶匙
2 r; |/ z) v$ P
) U1 q# c* A7 H% U+ ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 ?5 o: X- V+ |" F6 Z5 y
百里香         1/4茶匙
3 G6 K! d! g3 q公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, j( s$ i- J" M/ ]7 D
黑胡椒粗粉         少許公仔箱論壇2 G' ?1 G3 X+ v$ L0 b- Q
巴西里碎         1茶匙
9 W" s9 C% A3 j! m" J5 b' \) y) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 e0 z; E9 F6 P" Q; Q
【做　 法】
5 a( u% i! Q) y9 Q- ~5.39.217.761.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
; H4 `& j, `- _/ s4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扇貝洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c- R5 J" c" z+ I- q7 [3 P
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
" z/ u0 C9 Q6 t% n5.39.217.764.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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0 l" k: ?; f8 w鮮蚵蕃茄盅        
6 U6 k3 j3 P; M: C1 L( g2 G5 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.763 \% F) Q% C! b6 h' H# ^
鮮蚵         150公克
" h. K1 N. D' \6 v& c7 \4 t" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
! ?8 h- C. C# X# f洋蔥末         30公克
. i0 [2 [0 M1 ~, B% z% y3 D: F& c! S9 B奶油         20公克
6 s% w% I3 _. v* @0 h# J0 G  e( [' B奶酪粉         適量5.39.217.764 h* q, T1 ~% t* L  R
牛蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb  }7 p! `3 A7 L8 H$ m& l

; O  W' s4 T6 W5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.764 V6 }0 L! V* N: ~2 I
鹽         少許& H, J- I( e; K: J+ O. x
酒         1小匙
! J# h2 E* E* G+ l1 u" n9 b" N& M/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
7 c! w# z$ b8 ?3 ]) X7 l5 J0 V; {0 n, Z; q8 D9 o/ t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ {( q5 I: l- L6 D/ D% q) ^
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
7 W- h, ], n2 A4 c6 k% Y* x% \2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
2 E3 m$ A* ~: Y  _; M: c) _5.39.217.763.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
# r5 ?& S2 U9 @1 E! q' M公仔箱論壇4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
7 O* l& i$ ~0 v: e5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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1 s' Q7 ]* U# Y# @) p# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬雞柳盒          + \$ D% F* ?) v' j
【材　 料】
% e4 x: r" D! M1 U# H4 D$ \- R' }, i0 u原味蛋餅皮         2片/ K& c/ [; D  o( b. R5 @4 w* c; J" e
雞胸肉         100公克3 u: u# J5 z- c5 E/ h- ~
美生菜         2片
* T# p  K4 O) P( }5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司條         20公克
, {- }1 [* Y. k& g6 |1 s/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ G0 U, H5 ~2 P. _) G* s' ^
【調 味 料】
* T2 J* t1 C; H3 O: ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1茶匙. B* K0 C: T, Y! R/ T
醬油         1/2茶匙
8 T+ ^# M  s. ^; N8 u公仔箱論壇沙拉醬         2大匙5.39.217.764 E# o% ?7 x: A) Z6 ^# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# @+ h4 h: J- U% m: o& z
【做　 法】5.39.217.76$ w2 J" X- v6 c6 L. a6 x- n
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。5.39.217.760 I4 u( L9 @8 U+ Q6 U' o; ~! H
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
$ z, \2 z. v4 T( X! Y公仔箱論壇3.美生菜洗淨切絲。公仔箱論壇; C' C. K- k, Q3 u( M
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
/ j, r3 G# H4 o7 c9 d( L) r" `公仔箱論壇5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
$ V; g% a  D$ V3 h公仔箱論壇6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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0 F0 y+ _" o7 _) htvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb0 }+ f* C$ f6 b; f: s8 o! A/ P; a
【材　 料】
4 g4 o' a" S4 u; c8 N7 Stvb now,tvbnow,bttvb雞翅         150公克
( o4 B: h3 F0 f( H3 w: s7 m5.39.217.76熟白芝麻         適量
* ~# i2 s# V* V  j* ?! k$ a5.39.217.76墨西哥烤雞醃醬：
! B1 c5 [5 p( N8 c- e公仔箱論壇鹽         1/4小匙
& I' I" M1 q. h; A' stvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙
: D' t, g6 o7 z: v橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( N5 J* c% ~+ n7 T( g
白酒         2大匙公仔箱論壇8 w) w  T7 A& g( v9 t

. n) ^' j1 e1 }9 Z8 L/ s4 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇. A* ~) G/ s+ C6 v1 A7 J8 Y; {
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
% b' X# @9 i8 M2 O7 V5 x/ g2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
# o" e1 x. N5 D5 r( F+ j* w: ?公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# G& J  v* S" a( l' O( }* l% W2 B
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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5.39.217.76' S7 m, m. l. D0 C2 v+ O2 [* R
烤三節翅         ' x5 R4 O& x, ~1 e
【材　 料】5.39.217.762 J' t; f% J9 ^1 O" H$ S7 |& `
三節翅         200公克* i7 n6 o/ K$ p5 j" q/ f4 R
生菜         適量
  R, k9 q, D% B1 ?& u/ B6 @  }公仔箱論壇茄味燒烤醃醬：公仔箱論壇7 c, z6 g2 B4 R, c
糖         1/2小匙. o% I$ [" T1 w: u, }6 n$ v
蔥末         1小匙5.39.217.76: f7 b& t5 o' W1 x
蒜末         1/4小匙
$ p8 _3 O) v- Q2 _: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h9 B- z1 O4 @! k1 M0 H
薑末         1/4小匙公仔箱論壇. Z& f) C+ |7 M9 x+ I. _
酒         1大匙
: R0 w) Z9 A0 O- i# K$ `tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙
- z3 z& f5 A5 Z$ _/ H0 a8 L公仔箱論壇5.39.217.76' _) u* F. ]/ I) J- O- r* Q
【做　 法】
0 l0 S+ g+ _6 A1 E# [4 b0 j1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
2 X, Q4 S: J2 d4 j5 R" ^# k% {2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
7 W6 j9 S: Y* ]1 F9 n公仔箱論壇3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
2 k# ~+ b6 A. t( j, e: h% I公仔箱論壇4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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* z+ V9 D  C7 d, E0 r; A7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣烤雞翅        
. e& R- B. U7 G/ c7 l! I: r" Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. T% ?5 b. U3 i; [" Z$ T% G$ Y雞三節翅         6支5.39.217.768 G& a  Z. c  ^" o
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 R4 R+ R# z( ?! S
辣椒粉         1小匙
) Z( V/ d; \( r+ N+ ]: N, i3 h醬油         1小匙
% v, L8 k% L7 `7 }% }; B$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
5 K. o6 C* G" J; i6 ~  X, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙
) w9 d* K  Q( S; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB辣椒醬         1小匙
! p# |& o1 S) H. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙公仔箱論壇  E" c: l  v( y# N4 Q
& j, L, B( t- z/ `6 G
【做　 法】
  l5 O. @1 ~1 M& E* C/ c2 a1.所有醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 K0 [; j6 N( A- s
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
: ^3 [/ P& ~) P( U4 v  ^8 }3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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1 e; Y; F8 v8 D- Y! d' v
香蒜炸雞        
  _4 o. g6 D, D3 @: r2 ^3 }+ q【材　 料】
1 J' E5 W% N7 F$ d. P; I+ _) S雞小腿         8隻
7 A% q! j+ T5 {* V7 ]公仔箱論壇香蒜汁         300㏄
! H: ?& A+ \6 v8 W) j$ I太白粉         1大匙5.39.217.766 q2 H# T( v5 h2 E  c3 B
tvb now,tvbnow,bttvb% J4 I" r7 ~0 Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' V- l3 u4 ^& ^' v9 _9 i$ j: `8 I
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
$ g* B0 G4 I8 V2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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* I7 u% ]- r5 }) ~; {5.39.217.76芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 K3 g) F  w/ f
【材　 料】公仔箱論壇, f* e) A. j+ J- M9 i# Q7 @$ |
雞胸肉         160公克
% T  A9 w# b" Z( y9 A9 e7 M6 s9 K美生菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# m5 f9 {# C1 q  m. r0 j$ `
紫高麗菜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L* ?" Q, \( s
莎莎醬：7 v; b/ z7 ^% n
芒果         30公克
! A9 Z% k" x5 ^7 q2 K公仔箱論壇辣椒         3公克
# Q3 U+ Z- q, v* s# U公仔箱論壇洋蔥         5公克5.39.217.76$ U0 o$ Z1 t+ d6 D. N+ G: m# P% D
香菜末         3公克
& c: l. R* m& Y, [5 c5.39.217.76統一無糖優酪乳         20㏄
" V' T+ w' ~1 p9 I5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇+ X5 N1 h/ ~# d) x+ X9 X
胡椒         適量
% g* ]+ z5 D4 \1 l% y公仔箱論壇橄欖油         20㏄, I; z- N; n. F& C4 e% n# T% o6 \

  A: l2 f8 o9 U( @! O【做　 法】
# p+ y* h+ O- v, d# X% G$ v1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。$ o9 W: G. U& E/ X1 \. @" ?5 K. }0 L
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w( s/ v% D6 \) i2 s
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @: @& |( P) M6 Z% W0 j: ]
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

; Q4 a4 _5 K) K- S0 H蕃茄沙沙炸雞        
3 s' Y: Y7 O% B) D9 B( Y( L【材　 料】5.39.217.762 L# i9 I* l; k; w
棒棒腿         2支6 o; t7 D2 y$ c  v# E. U  G) O3 ~. @7 d
8 v; C4 N5 i# H" H
【調 味 料】5.39.217.763 a! a# U/ U7 r
A.蒜粉         1/4茶匙公仔箱論壇- q9 Y, J0 n# @8 C) U
蕃茄莎莎醬         1大匙% A4 I- `) L2 k" o2 f3 p3 P1 T
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
0 v8 f3 N6 X- k. w1 z- `; B, k" E5.39.217.76
5 F4 ^# ?" `4 D9 n7 h0 P公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76* ~4 `; G! r% S! T: T; {5 I! A5 d" j
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。3 Z  W4 E5 O/ W- t: h% y; o3 i( t( ^
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。9 }: [- p& ]# a# a7 k
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。