BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 F( ^' H" u
焗烤雞排         tvb now,tvbnow,bttvb; Q; x$ K* b8 g1 s1 \  [
【材　 料】  f# v3 J8 |5 K
傳統雞排         1片
6 S# z7 C- w! H. ?; L# s) W青椒絲         40公克
3 E5 n! O1 E6 C4 }蘑菇片         40公克公仔箱論壇% ]3 X' p$ r$ Y, x
洋蔥絲         20公克1 F% S9 K0 I" a
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: \  @& n- U: n: b

) T5 \; P9 T5 C* w! H& L公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76/ N6 R5 N! A7 ~4 j& |5 a+ u
蕃茄醬         2大匙
2 D/ a- h7 S* j, N3 T4 t( atvb now,tvbnow,bttvb
4 N7 i4 s/ o" s5.39.217.76【做　 法】
5 ^% ~3 }/ p  Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。' s% C: g0 E( N, [
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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5.39.217.761 o4 q, k6 N& L( R6 f3 F
法式松露炸雞捲        
* g7 }1 w0 l( q6 g- g【材　 料】
2 D8 [- E" S3 ?6 {6 H雞腿         2支6 U' g9 ~$ v( l% ^3 u! b4 j
西芹         10公克
" h8 A5 a0 ]' C( Q松露         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 V' i1 a6 J' m: T2 `5 z, ~+ I. U
洋蔥         少許公仔箱論壇8 d1 x. I6 H9 Y* J) [6 R7 ~: p
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [& c7 ^1 Q' D- b7 d7 x  N
tvb now,tvbnow,bttvb4 X5 I1 J, H( b6 m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _/ D7 B7 o7 E) W: G5 o0 e! r' s
A.鮮奶油         20㏄2 Z4 {7 t! |; H) _- e; X* w
雞粉         1/4茶匙
$ B3 Q1 t! ~, E  _B.蛋液         20㏄
, |8 m  s( a9 K# m4 T5.39.217.76美式酥炸粉         2大匙7 f2 ]/ x5 y: {# V- |* w

5 B$ Q( M% F& T【做　 法】
6 D" p* w0 T( k. X6 j, jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。公仔箱論壇, }3 C* T% k( c! S( W& e
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
, _( _& R5 n( K( d. p( @公仔箱論壇3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
: e8 j: t0 Z5 C3 e- Z- N. h4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
( M! g! a9 E. t* C$ j2 }5.39.217.765.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。5.39.217.762 ]% j1 d2 i0 @, p( I" @  d  ?% U
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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8 G8 {6 e& C( ?, i$ @; x. Q4 k巧達起司酥皮炸雞        
+ J, L  t+ f( X. w5.39.217.76【材　 料】
( L' z' G; X9 Z2 a( T0 k9 Q  X3 m3 I* f雞翅小腿         4支
# C8 S) R6 I) d/ h" [8 _巧達起司         1片, U( R+ P  ]! r( \3 J
, x5 a- k  T# O3 m, ]$ A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 M. _6 q+ P- p, y6 e
起司炸雞粉         2大匙公仔箱論壇( x7 I" S- ?0 d0 d. @; n+ i
鹽         1/4茶匙
3 n. |) h6 Z) B0 n3 U) Q公仔箱論壇水         1大匙
  a% a4 o" x' D6 [2 ~( M公仔箱論壇
6 M1 |) f; h8 R- s& _% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 e. B& g7 o6 M0 u1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; J5 G6 j5 V3 w8 ?
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。; E) Q# p. X) U
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
6 u. _, z9 b: R; d# {4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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公仔箱論壇7 w6 e9 ?, g. v( l5 ]
起司雞排        
+ b1 R- }3 ]3 C6 h% E! g9 n公仔箱論壇【材　 料】
7 |1 m! [( V" W. G  W0 q6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1/2塊  L1 Y7 E7 h/ x8 J7 W# x9 k, o5 T
起司絲         30公克
4 q% |5 }# [, Q5 l& {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克; g% p" h0 f  z, k, f
高麗菜絲         適量
; W3 C( \8 C! j& [7 Z- F% U4 D蕃茄片         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 F! c4 @0 Y! v+ f

4 P3 i% }* {$ _" _! F7 f8 V5.39.217.76【調 味 料】- a# h* O# K- m$ f8 ]1 t& N6 u
A.鹽         1/4茶匙9 h3 k9 _5 U$ n6 f1 n
細砂糖         1/4茶匙5.39.217.76( G$ Y' g0 Y& T- |9 K/ |6 r/ j7 y* {  G
蒜香粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' Q, W, |: ^; c0 [% Q9 o( V. I
米酒         1大匙
& j! H4 h4 L3 M2 |1 _$ O5 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1大匙
  q. C* a/ q6 C8 t& W6 n4 a! b* }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙公仔箱論壇+ X# O8 K) X+ P* b# x& L% G
水         2大匙
+ q0 N8 z, X- L4 ~, Q( W; F7 V5.39.217.76B.玉米粉         50公克公仔箱論壇5 ?+ T0 x  y2 [+ q
蛋液         2顆
: B# i% R: ^6 F2 j麵包粉         100公克公仔箱論壇2 @- t0 H5 ]$ J& A8 h+ t

+ g4 k! q/ w2 Y2 X公仔箱論壇【做　 法】
8 O$ n& B  _* v5 p& C& O3 _  s公仔箱論壇1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
* J. |. `: z1 M) L; t; R. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
7 S" Z) t: ]1 v5 F8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
7 [3 |0 i4 A- s( U0 Q: G5.39.217.764.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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" k- m0 k# Z3 }* R1 ]金香酥炸雞排         , p  N% ^) K2 J; B' J- p1 W
【材　 料】5.39.217.76) p" b; T: K+ x
雞胸肉         160公克1 ?4 E9 z1 e$ x, u9 `3 i7 r
中筋麵粉         20公克
: @% B) C" [: X: ^8 Jtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         20公克5.39.217.76* K$ l7 x3 |& d5 Z
青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 w$ x2 M1 w' p9 @# s
紅椒丁         適量公仔箱論壇) J- q4 {3 [" ]/ v
黃椒丁         適量
7 T/ r2 T: N7 }2 y1 J7 g公仔箱論壇羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y% K* e- I+ Q3 q7 V" q6 W2 K
沙拉油         500㏄
9 \; C! J' s  B/ v/ |. x! z) t7 ]2 o! @公仔箱論壇雞蛋         1顆+ d( @  }$ d+ N, y

  n3 \2 j3 M" J; E  U4 {公仔箱論壇【調 味 料】
% I! u+ N9 v' I9 q: C" k! U7 I1 i鬱金粉         15公克5.39.217.769 U2 E7 J+ v) a; ~0 Z2 q
白胡椒粉粉         適量. X) D4 P2 w/ N( m5 x- B
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~3 ?/ c, X( T% X
糖         5公克; Z5 l+ I2 g6 k0 V# f' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \1 g' |' x2 k. {( c" i, g, e
【做　 法】
. N0 o0 ]8 P0 h1 T! R5 _公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
  Q4 z* O8 ?: P6 W- l# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。. Y. L; K6 G& M3 T. g
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
- F" ^6 C1 v  n: H% N8 I' g4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
2 _& u  S2 U% [3 E' w5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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2 o8 O6 t" D. F$ {8 p2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤雞翅         公仔箱論壇# u; y& S* G/ _. {
【材　 料】
. u  \8 a( x3 N6 b- Stvb now,tvbnow,bttvb雞翅         6隻
  m# @' w$ B5 v  d) t7 W) j公仔箱論壇鹽         1小匙
, V$ |" s/ z2 C4 o( H起司粉         1大匙
9 |! Z: \8 |; H8 q: e洋蔥蘑菇醬         2大匙
7 h8 c9 J+ \$ ?2 u2 a' v6 ]6 m5 {起司         100公克
+ S+ K" D5 C* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# U0 B' @& Y6 Z  N( @1 P% C+ U
【做　 法】
8 U5 s' S' x& Z8 a( D  D5.39.217.761.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
7 s" \. P/ M9 S! w( B) l5.39.217.762.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。公仔箱論壇/ y; h9 p2 P6 _& A" j
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb$ O( b3 a- _5 H
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ L& t0 a$ ]! N奶油雞肉捲        
5 _" h8 y% |( I8 l' s. Z, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 n/ J) x# P5 L# m1 L# S9 w9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張
* |- G5 @3 N3 ^4 o4 a! T/ C1 `/ [雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' @) {% S$ _5 _* x) x) y$ M. S
豆芽菜         適量
0 J; f$ j' |/ P/ @7 E5 _  f2 E9 J起司絲         20公克
# l$ N/ y9 {; a& k8 w4 btvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
, H7 k1 F1 ~, ?  `: U公仔箱論壇豆苗         適量
# K: ]8 |; q5 t% M3 c+ \7 h奶油         5公克
( {" i3 `+ `  }. A+ S$ j" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
6 J$ k3 R8 J) H: v: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 g/ i$ c6 |) a* b  e: V. Q' V
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {  R, [, U* l* |
白醬         適量
) `% a7 S( g8 j6 [% [
' |9 J8 i0 S) v7 y# G% `3 y. l5.39.217.76【醃　 料】7 d9 _2 ~7 d* v4 |  _
水         15cc
$ `' p1 y  E; T公仔箱論壇米酒         5cc3 Z6 C* N/ t/ B3 _' {) y, l
白胡椒         少許
/ G" C$ q) L9 V  X# V( m2 t公仔箱論壇鹽         少許
7 p3 n5 v1 o, W* N5 T/ A公仔箱論壇白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& Q$ z9 ]0 @. y8 ]  j
香油         1/4小匙5.39.217.766 ^- D5 p5 F8 ]1 v
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `( [5 `8 }+ c' i
- D8 O2 J+ {, l) Q6 m
【做　 法】5.39.217.76; @8 `2 N7 G6 M) E& s
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
6 O9 v+ c8 n5 q7 t; f$ s' K1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
9 y2 S, k7 S+ Z& W$ O( D& _5.39.217.763.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ b* @0 m4 I# y& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: e5 {7 [, L. Z) F
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
* p: W8 R$ i5 i/ L& i公仔箱論壇6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。5.39.217.767 e+ C; l0 f7 q# X% p2 T
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。2 b  s# f2 ]$ S' s
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.765 u. G8 H3 G& k4 \) E+ V
黑胡椒雞片捲        
* Z) S+ E' C5 q: v: ?+ S' c3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 j# k, l7 z. Y+ P/ f3 _
起酥皮         1張" P4 T& }3 ~& i. z
雞胸肉片         4片tvb now,tvbnow,bttvb1 w- }( j! p: }0 s7 {( `6 ?
洋蔥         適量9 l# W' R" g+ R$ t2 ?5 @, T$ @
青椒         適量
* K0 s: }# n% N9 H. t! `$ I5.39.217.76蕃茄         3片
5 g) }, ?' t! m5.39.217.76蛋液         少許
" d6 I3 T* L- `4 k2 s% a. s! k' m" ?公仔箱論壇沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: A, d# V+ s( F5 p! r$ h

9 e  l( j$ s1 [! {9 S5 S. K- o公仔箱論壇【調 味 料】
* d/ l6 |' h% Q& C公仔箱論壇蕃茄黑胡椒醬         適量
1 r: o& }$ j  J/ w! p公仔箱論壇蜂蜜芥末醬         適量
; k) ^1 [& M8 ^: b5.39.217.76% l9 p% j# L: D+ s8 I3 C3 g
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: c( h1 `3 E  `3 g
水         15cc1 ]4 K7 M/ @9 }" {1 x" Z5 Z
米酒         5cc
3 `& ]; m& A2 E3 [; D3 y黑胡椒         1小匙5.39.217.76" D! Z2 Z# Z( h! n$ r5 y
鹽         1/2小匙' F7 v. w& T( Z$ F, _
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb  Q+ {# T0 s- }: D3 y
香油         1/4小匙3 t0 m9 k8 Q, j5 j# w! M
太白粉         1/2小匙
2 G/ c0 |5 c% j7 i+ A5.39.217.765.39.217.760 C5 |2 \( D1 K9 }" _9 S
【做　 法】
+ S0 N  y1 g' Y, I- o$ y  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
. I9 r0 T/ t) p! {+ G2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。) [% s/ F% o. K2 ?4 m' j! d" G
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
$ O8 g8 t; P( d# Y* e5.39.217.764.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
+ @1 L' t6 V3 R! W7 a0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
% b3 w) M/ j/ u公仔箱論壇6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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% z) N% O' J4 z! p7 e5.39.217.76青蔬雞絲捲        
* h8 Q$ l/ X  J5 n* w5.39.217.76【材　 料】
4 h3 @1 |, k" }$ |: u+ ?( m海苔片         1張
8 E7 ~# C7 J  R; S1 C9 d5.39.217.76雞胸肉         80公克
) P( Z7 n5 r  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量
0 \+ l. h+ h0 I! E% B9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量2 ?0 {$ `. X" f- Y% R7 R6 l4 j. P
苜蓿芽         適量
* Q  _& y' L  ^公仔箱論壇蛋         1顆
5 Y' k7 |  V& \/ t4 F公仔箱論壇沙拉油         少許
3 g+ L% \/ x! S. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; ?, C9 E7 ~3 s, w: @/ V
【調 味 料】
- L  u# ]- x- G" A  X鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 J; R9 E# z1 ]
日式美乃滋         適量" p7 B$ O* h) s, z$ }

8 N  f* r$ R/ ]- y7 }& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 X8 |. U+ C& i" ?1 E" u+ U* M% ^
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: V% K9 b5 t0 r' ], H
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
5 ~$ V: p5 S7 t3 k  y: atvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。) N; r4 R4 v( _$ `
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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4 _* h: z) d7 e/ m! Q
雞粒蝦捲         % s0 f! v6 g$ ^9 ~& l
【材　 料】
9 i' T( \: `$ ~1 o' ]公仔箱論壇潤餅皮         1張5.39.217.76- t% \* _& ]: A: G. ~0 Y  H
蝦仁         100公克
/ E. v, L' N8 k7 J) l紅羅蔔         10公克
4 v9 R' M; P9 V$ |# C- etvb now,tvbnow,bttvb芹菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ z6 Z$ ~1 ^( p  _
老油條         1/4條tvb now,tvbnow,bttvb# k) f6 n% h: B# |, Q7 O8 n0 G
蔥         5公克
1 X, K/ y: J* e% L4 ~蒜         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 X' O4 z7 O
香菇         2小朵: p8 ]" U' w. C& c: m8 \
沙拉油         3小匙tvb now,tvbnow,bttvb. f: T, S3 o- a$ B  X. `0 s1 _2 X
公仔箱論壇) f6 P- y" g; c5 t) H
【調 味 料】
# ?- E0 R& E6 }) ~$ E- _5.39.217.76鹽         1/3小匙公仔箱論壇# q# V6 N$ i# ?, I/ F# [" c9 A6 [6 l
白胡椒粉         1/4小匙
! V" f! _+ i- l, r# w5 Stvb now,tvbnow,bttvb& E- c3 m' M4 ]* R/ T
【做　 法】
% B& Y3 R$ t' t/ ], E9 k/ o( K公仔箱論壇1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h4 s/ l# B& z2 F: n3 a8 n
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
. X6 q7 b) y6 q+ [5.39.217.763.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# W% k0 |1 H$ U$ {$ R" Q
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
. h0 Z4 x# p3 M' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
/ y: S7 K' v& [; N公仔箱論壇6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

2 \  {9 }, ~/ l- z3 i5.39.217.76炸雞塊捲餅         公仔箱論壇, G2 m% b$ \0 J' {& m
【材　 料】
$ z- r, N( e  _' I/ O$ V) Y. Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮         1張
! r* Z' Y; \% `/ M) ]公仔箱論壇冷凍炸雞塊         3塊公仔箱論壇: X8 ]' u9 H; n. r9 j% Q, d2 T
蕃茄         3片% n, J) ]2 I7 W) v
小黃瓜         3片4 u) m8 |  B- I3 J! P$ k/ Z% K, E+ Q& D: U
西生菜葉         2片公仔箱論壇4 b5 j8 x4 C% c( |+ g9 C
起司片         1片
- b/ c/ r- V8 Q8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量7 M- Y# Z% }1 ^; A/ o6 \- _( ]

8 g5 Y) M( a& z( ?; _6 s" Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! T/ m# v% ~  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽         適量5.39.217.76; a; p$ a; p  @& r1 ]- v
蕃茄黑椒醬         適量
% g! k6 z3 z! X  e" `* Y0 |
! ]' K5 ~, j/ E4 _9 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" i! E1 w! n! y4 k% D( R+ x公仔箱論壇1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。5.39.217.76, H% e$ X  Z" G' y  {* {/ M
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5.39.217.76: G( |9 |+ T- g
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
' P- ^  r0 d' q& u% f" E0 w1 h5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

1 j4 _  ~3 f6 A4 K0 X公仔箱論壇土司雞肉捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb/ N9 D. ]6 x) }, y7 S5 K1 l: [/ _
【材　 料】5.39.217.769 o# l3 M. m, D- Y# _
土司         1片
1 H% H* X4 ]4 X' R燻雞         適量
1 ~, w$ ]6 }7 A7 f9 v8 Stvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜         1條
0 ~% F) y' ]9 ^5.39.217.76起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. k" B- v, q% W
萵苣葉         2片
- I$ ^* T! g( K公仔箱論壇紫洋蔥         適量, k; H: `2 t" k: @, u$ y" i* H3 g
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 _  p5 L  A, ]% A2 l5 j6 N
苜蓿芽         適量5.39.217.76( y- R  _9 ]5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, H! Z. E: Q0 ]4 {
【調 味 料】9 @2 E" L; M1 k( d) S( N
美乃滋         適量
2 y% }6 d- \$ A6 N8 k/ ]" v1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 r; q( U( [4 o4 s公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 t" v. L& D3 l9 _  d' z
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
" b6 h2 V7 p  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
9 \0 }& l9 B; j) W3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

9 E# L4 f  i7 j  B6 H
燻雞捲餅        
+ x. C4 f% D/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 |! R' `5 `$ r5 {5.39.217.76印度Q餅         1張$ y7 B6 F6 t5 e
燻雞         20公克公仔箱論壇. I5 N: _; {1 k+ O; u
萵苣葉         3片
- h% k9 y; p8 K8 d' Q& K- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
4 o& u6 ^/ N2 d. \7 V  {紅椒         適量
1 s! L, h; z, `# v5 q, i3 L' ~起司片         1片
" [4 {3 r' k, Mtvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o: w+ Y1 V# m( T+ g7 p& c7 Z0 w
沙拉油         少許
  o. a: w/ Z1 k1 `; ^& |3 o- P! O5.39.217.76
# r. o  l- V) e* u4 a) J公仔箱論壇【調 味 料】
& j' ?$ X% [: H5 \) |& R% G8 T, j公仔箱論壇芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇/ z5 X2 ~4 g& X4 Z/ c

! U& q4 a; D- d0 B$ g5 X5 Y【做　 法】
9 ~) b9 g5 D! B0 ]) x, o8 K- f5.39.217.761.將燻雞切片備用。4 D2 B" j* _: E. `8 c6 v
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
: _) v. z# b$ D- X" a3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
  J+ y# w5 P: e8 o6 [4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  R, J( x( G4 ?% I1 ~1 r
柳橙雞丁捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I1 [9 V3 k7 S0 Z! D
【材　 料】" `* x, @# X0 b& o& @2 n# j& }
蔥油餅         1張
, `8 i. w: J2 h6 C9 m0 Y/ D5.39.217.76雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' d' E, ?" H6 ]
紅椒         適量
, Z) n. M8 l; v6 m; ]! l$ d黃椒         適量1 j! P4 B9 z: _5 W" T
青椒         適量; C( ^( T! g. G/ {8 B  B& b
紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E: V4 d& [! y  s6 n
蘿蔓生菜葉         2片
' L/ c* d9 S2 P% U) q, P( s: i/ [沙拉油         適量
- {) M7 Q& K/ P( R& @
, j6 w7 M$ ~; M7 h2 b【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ B" }0 ?# J; }
太白粉         2大匙
" {" c$ X6 D% i3 i% [" J地瓜粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ \. \) e+ o
柳橙糖醋醬         適量
" C/ x' N) Z6 f# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ o7 Y) t8 x& r) l
【醃　 料】
) ~8 v( ]+ ~% d; h1 F公仔箱論壇水         15cc公仔箱論壇9 ^- ?+ h, `5 Z8 F$ A' J8 V; F
米酒         5cc
" ?  E' ^' `* i! L: I白胡椒         少許
; `$ @, M5 H" k鹽         少許公仔箱論壇- ^/ l2 t' Z0 l9 I+ ^
白糖         少許
  w! g5 {; k$ X) N% X) d$ ^  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
0 I0 ^& E  _  G/ G/ dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
: ?& e8 z( k* F5 J: u5 d! Y1 S5.39.217.76
5 {6 }. n0 Q! S% {8 a+ j【做　 法】; |  s) O: y1 g# B0 B
1.將全部醃料混合拌勻備用。4 H) t; F: Z4 w
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
( l* T$ A8 N. I- z# t" D3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。公仔箱論壇. ?" ^/ x5 }4 p; m3 O" k; y
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。公仔箱論壇2 A) S5 x/ R! Q  K- E2 N
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
9 l( p# \* R  v4 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
. a& u3 W: l7 ?/ B5 F公仔箱論壇7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

4 e* a  _. I! P* d( d6 M公仔箱論壇五味雞柳捲        
6 K! g$ d9 \% d6 g& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 J1 p0 S2 o- t6 I( `) N8 B2 S* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
& s4 K- k5 Y* ]% E# S/ E* q4 _# N1 r雞柳         3條, J- V6 M: J% b3 [: p. [! K, o7 ^& F
高麗菜         適量
1 d9 f, p6 j8 O. O8 e- {- e豆苗         適量/ i7 X7 _* U  c- K3 Y" |2 K
沙拉油         少許
  D( }: ~/ A5 |/ a/ p, T3 x0 ~5 r3 B8 A: Q9 G: X/ m5 P
【調 味 料】
# J4 B/ a# i# }' d' H7 f五味醬         適量
" i- ?0 @9 i2 [% s8 |5.39.217.76
: K0 @3 u: K7 X2 t# Z5 H+ J5.39.217.76【醃　 料】
, Y7 |: U& {0 p" _/ V7 o5 U5 {水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d' J8 m4 }5 ?$ b% y6 [0 }
米酒         5cc
# G( S2 o  ?6 ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. o) t* G. e2 \  f3 a
鹽         少許
4 J! |- m0 M8 z* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
) J% s$ M* n2 [7 a, \) ^6 q香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \  K! w; Q1 P! S# W& M
太白粉         1/2小匙
) R# r3 V3 w7 X7 a
2 W) t3 @$ T1 N0 h: D( @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- B$ \  X( I* ~. u+ }
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇- g; u0 O/ q& n$ Q6 T7 v/ f4 M1 @
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。5.39.217.76' |4 d, B2 ]/ H3 I" b2 z
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。! h9 Z9 i3 V" S7 G: l4 N
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 o  x2 c; K" T8 k
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. j2 K1 {1 v9 E) o; {
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。