BeiDouChef

: M3 O% N  S; q( M9 e4 Btvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         5.39.217.763 P- q' G/ l9 @6 e" f$ Y
【材　 料】
0 u5 h% m9 N; z) {, ~3 [5.39.217.76蔥油餅         1張
6 O5 w5 h& b, t: @5.39.217.76雞胸肉         80公克6 G0 b* R) a. G) D. L% H. ?7 u$ e
蘿蔓生菜葉         2片
- r. E( F( T4 K5 ^9 _$ y8 p# xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
8 f7 k  s1 ~. K2 P7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
  B- G$ K  t) \% A% i( m, etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, D+ P5 C; j7 o/ H; `5 ~6 d
5.39.217.765 P( o8 ~9 f9 J7 ?6 _3 t% K
【調 味 料】
) {  E1 ?4 F  t+ L3 @青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! A0 U# w* f' d* A  Z% W

+ T4 ]0 ?4 F9 y+ d- d' H$ Q【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H" F  Y/ E/ ]0 M
水         15cc
! @7 W2 n* H0 Y米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb8 p) F( |/ l5 {# y2 n; K# w# ^
白胡椒         少許
, v/ M/ ~7 U4 s- e. D) G! F! B! N3 S公仔箱論壇鹽         少許
# p8 W- U! f  T! b% r- x, S& e白糖         少許
$ }9 _1 c+ X9 _4 X" v8 a  b0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
4 i4 o) t6 l& m/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 o2 ?, C% i. s9 \& v( [* \
公仔箱論壇) N% S0 S+ X1 c/ b& o
【做　 法】
; x# k8 S3 Q' g' q& ]2 c9 q1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.766 k( }( b) {& i" M" A( ]5 d
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
  v, v' |, i; z% ?# u9 ^7 X) p2 Q. i公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 j6 i  t+ z3 Q
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。* b, z: \2 G, K$ p
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ a3 f# _9 W+ k+ X( n9 q' Q6 X
雞絲捲餅         公仔箱論壇5 Q* P: P8 [  S7 _) o' q  U8 g
【材　 料】
% E7 p( }6 w8 y印度Q餅         1張
% `# L: G% x7 z& ?+ G3 B7 O雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n1 R. F- p# N" c% a5 R2 L) @
蘆筍         4支5.39.217.762 \7 A# L' H0 F/ @9 {/ }
紅椒絲         適量5.39.217.76: O6 v, j# }2 K8 x
黃椒絲         適量5.39.217.767 ^) w/ f0 {& k$ `
苜蓿芽         適量5.39.217.76" I2 f* h$ @' m2 r& B1 J; Y
沙拉油         少許
3 |$ |) |, f- H' A( L* J
/ h  ]9 |" D) h8 D4 C【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- n0 O* u$ m; q
鹽         少許公仔箱論壇! F8 ]1 L; K; ?0 [' |
優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb  t# s! E  p7 {# H! m  k

' u, S- ?5 N( {- g公仔箱論壇【做　 法】+ n+ o* I8 s- V, t8 M: J" X5 _& A
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
$ m& u. j0 {' w3 g3 g  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
  f8 ?3 l. x9 P; a; J3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
! P$ P0 ?2 V4 T( ?' D9 I4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.76% T$ u) Q% t" Z/ H4 V, D
洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ m8 _2 m) V2 N, ]2 ?4 u! S) e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# G2 M& E9 e! q) i  L
燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c5 L8 F: a+ F% p1 }0 ]  h! L; |, [
雞胸肉         80公克
2 ^* c& [) Q; ]( k$ z洋蔥         1/4顆
* Y4 i" ^! n6 \! H" btvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
4 k5 L/ x( N1 Q8 y2 k  V紅椒         適量公仔箱論壇& A0 z; a( x/ S3 I5 M: l
西生菜葉         2片
8 \. D3 a* q; v5 `: ~  c沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 w# \8 y8 d& b
tvb now,tvbnow,bttvb: L3 |6 d- z! j3 j; I7 w; o
【調 味 料】4 r' J7 w$ M& U% q
鹽         適量公仔箱論壇, v" Z  p2 x5 s" a% \6 H  `
黑胡椒粒         適量
+ D  q+ i7 S" i9 [梅林黑椒醬         1大匙
6 o& B7 }$ J( c公仔箱論壇
. J- n5 b1 g  ]9 N【醃　 料】5.39.217.76, H7 m% ]  {) F, b9 }& ]$ e
水         15cc5.39.217.76; |  e5 U: \$ e6 s  }, k
米酒         5cc1 {% R. k8 J) p3 R( k, v
白胡椒         少許
* ?7 G5 E7 C; U5 \- \鹽         少許6 N2 K8 S" O0 |5 Q3 o3 j
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l4 E* z/ u) O$ t+ k9 o6 p% F
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 p. Y5 i8 ^& ?& s, ~4 i0 b$ U
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! }- O6 A  T+ ~0 `9 z$ ?4 _4 C, u& g, J

% W' }: H& Z* D* j1 f$ A【做　 法】5.39.217.76! t8 k1 n2 l) x% [
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  J2 W* j1 f: X; [% z6 `
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 e, t$ t1 q4 h9 W) A6 G% x, J公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
" |) u# u% ^& C( E' O4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 n$ d& m9 q$ s) b+ p
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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5.39.217.76" `7 v" V" L2 p& a' }- j7 b' O( N+ p
橙汁雞腿排 5.39.217.763 k  v8 y2 l( g% P3 V
【材　 料】
9 n; J" e) \) b( O. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊
1 ^# h) t) s% o! X2 U/ |% b5 D0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量: ?: B  A  I  A- c1 p
橙汁雞腿排調味汁         適量
% T# W5 u! ]5 j2 f9 k  q1 }" a% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u( u; b  V! @- a/ A6 |公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76/ Q# `- N4 b9 ~" {: A
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S0 W8 F' Z5 J* N# j9 t# K- }- ]! r$ e2 o
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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/ B) u2 o) P8 b( ^5.39.217.76煎雞片松子沙拉        
+ c  ?8 S: s$ }' C$ R. F公仔箱論壇【材　 料】
; j. z* j" h, S& ]5.39.217.76雞胸肉         60公克
7 n# m5 }5 o+ N7 I$ z) X捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 [, P4 @: L6 ~
苜宿芽         5公克
' V! u: \0 ~, y/ F" W: s公仔箱論壇松子         5公克
* p; r2 c0 |# X. \+ L; K* E' j4 L羅勒松子醬         適量. P2 c# ?) h" b- U

- r/ a; z# l7 ?2 u1 G  B, _tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z6 F/ Z3 _8 [( t! q  ?, p
白葡萄酒         1大匙
9 k  H. c  |+ @$ j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76( W$ M' o5 c- x$ k) H
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P! V" |' C$ b/ E8 B

' n' O! ?% P* C. w! m! `9 [9 Q【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O- P3 Z  W2 ^: W5 ^
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& \& c5 L& H( h# B, v3 k
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
- b/ e! ]$ Z) S1 ], {, Z2 L8 U公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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/ R4 Z; J- `  v) F* W2 ~' y: _6 J0 l公仔箱論壇意式雞捲        
+ y% K# U: q8 Z' C5 L8 k6 Q6 w5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇' e2 _$ u: V0 T% X& q0 L
雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 Q; i- _8 p; Y( g
洋蔥碎         1茶匙
" s! t" `1 R' t2 Q. g蒜頭碎         1茶匙
, k$ I" n( G8 N/ m9 p" T' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]: F: J* O) \% }+ {0 l1 \
蛋         1個5 u) _. q9 ~; h9 `6 G" s
奶油         50公克
/ D/ C$ Q" ?& |/ \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
3 w7 B: a. V: i, S: u  I- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ u1 q7 A( A3 H% j
公仔箱論壇! c. g4 F" a- \% a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! m5 b* F( e4 E! _+ q1 J
義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! E, A, W. {0 V& K, H4 m# `& O
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇" t$ L  Z( h. A8 R  |
鹽         適量
- t' X8 g0 r& J公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb: J- i. @" r1 o( V; s7 F* |/ D
tvb now,tvbnow,bttvb' A2 m( ~0 d3 B, w( [
【做　 法】公仔箱論壇" e# w' B5 Z! o; i; R+ {9 m
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。) A1 e9 k  l9 |/ I# W1 ]
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
! A4 W$ z/ f, Z; D% W- E' P5.39.217.763.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。; M# F9 M: ]  K) n( b
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
( ]- {6 z5 {. G5 g【備　註】
' G/ n- I' ^* ]建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb) g, _$ Q% Y; O, K: s9 @
蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f* O* w) ?/ l5 I6 ^* X  I
【材　 料】0 G" H6 j2 c" D( E5 k
去骨雞腿肉         1付% a# G! Q5 V# M3 x( q: R' C
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" t; |4 W4 ?- A1 I
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb. U4 K/ A7 H( U1 ~7 D/ Z$ x: v5 M
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb5 a: q$ W: a7 n) O4 X0 i
青椒         少許5.39.217.76: u8 T8 d3 @# Y) C
紅椒         少許1 ^) t& ?& i$ ?; v# K2 X
罐裝蕃茄         1顆
0 B! z3 b9 P$ n- c/ `" j3 ^月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb) M& }; [1 s8 Q- p; y$ d
低筋麵粉         1匙$ G, ?' z9 n5 q: T
高湯         200c.c公仔箱論壇" u  }4 e( S5 `: z1 t9 M+ C0 d

# |6 w3 @7 q9 V2 I公仔箱論壇【調 味 料】" R, h* e) ?2 V
白酒         1匙5.39.217.76! l1 y5 s3 A% w: ~; o! g
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% U1 b1 W& Y" I! H
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇) [9 z- S  Q& k9 b: k
鹽         適量5.39.217.76$ s% ~3 r& U7 v  P9 y; V
糖         適量
9 N6 }* S/ [: O' L- c
% p, z5 D* Z' @) t公仔箱論壇【醃　 料】
. Y" s* R; h1 O+ H' I米酒         1匙
7 V9 N5 b* `5 p+ E/ g  K2 ?" c' E公仔箱論壇鹽         少許
% l6 j3 Y; b3 Y" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆, U2 [9 k: \: V: t
太白粉         少許# i9 O( q5 S" H) y
醬油         5～6滴
* h$ D1 x4 \" K+ T1 n$ [糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v. P- `: e- s. \

; E2 j& L, u9 H: t5 H【做　 法】
3 X8 n1 X! Z. x+ L( t8 V7 U1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
$ ^: l. u, T0 G: T; q5.39.217.762.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J% G- A* n$ b
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。  N8 r1 q' O  y+ @+ F3 b) I
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
% [3 V* _4 s) h$ b! H5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! f; |: s1 b/ L+ ]5.39.217.766.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇5 f! }( b% o3 E3 Z
藍帶雞排        
2 C0 `" N) U0 H" r0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: R1 `* [' P# n' z+ E8 V% y% T6 X5.39.217.76無骨雞胸肉         1塊. p, y) o+ ?' i% }8 O; \
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B  M  y9 U5 {5 D
馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 s/ x% _1 D6 n* p: I+ }/ o3 e
沙拉油         200cc
) x1 B' l2 O' c2 F6 q2 m麵粉         適量
5 h$ A9 N0 C1 c& \0 ~+ \+ [  h( Y. C3 ?蛋液         少許
8 y% o! p( [' I5 [+ G麵包粉         適量8 y) ]$ ?+ ~1 w9 P: }0 |& {& x
鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% A- f7 q+ z, I4 \$ Q
tvb now,tvbnow,bttvb& [# F# M/ P4 p" s" p
【調 味 料】
4 _0 s& y! W% X. @公仔箱論壇烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^- U% X# @9 O% P; J
蜂蜜         1/2小匙
: b" h& i" M7 O( h* i3 y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙% Z  C7 c* u6 Z
4 Z5 z/ }" t& V! }# o8 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ B" o! L; O! c! [
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
/ V; q, f% d/ S1 u# \1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
7 h  B& q+ l6 S: k# {tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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. @6 V: [6 x+ F* Z! I( M! T- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲        
2 h7 b$ _; a3 [公仔箱論壇【材　 料】
7 |6 x! _4 s6 e4 k/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻4 t% `+ z7 l3 g; g( T
鹽         1小匙公仔箱論壇% Q8 i: O$ A* e& X& a
白胡椒粉         少許
; r0 u4 J0 R* r2 e5 n# v6 X( w4 L5.39.217.76火腿片         1片
, i) i8 g! V' d+ K3 Z# U. Q: ctvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根
. q  t7 I& I: x. V2 i7 n( `公仔箱論壇鋁箔紙         1張公仔箱論壇6 r1 [7 V* b! O/ R6 B; Q; Q9 P+ l' }
麵粉         適量
& R* n/ T/ B, |% F3 p蛋液         少許
& m9 l" i" `3 w5.39.217.76麵包粉         適量
2 `) I5 i9 s; h5.39.217.76
$ G* @2 W& _8 u( y( n/ I公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' O/ a6 G3 Y. [" [
黃芥茉醬         2大匙1 g( |$ U0 y  z% f+ Y
綠芥茉醬         1大匙
; d2 J  n; V% c( n4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~( ]9 L% Q% a, E8 u  X; L
【做　 法】
# X  X0 x; \7 B+ w& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
7 P+ `" \3 O6 G, Z* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
: ?1 H& s6 V+ n0 {% t公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

" a1 U4 \4 s1 A火烤雞腿佐香橙醬汁        
+ }& Q! U0 D( T! P+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76, F7 s3 H% i) Z' i; ]2 N$ j0 x8 q$ U
去骨雞腿         1隻
0 x, h% v: S; B, C/ d& ~) S5.39.217.76柳橙         4個+ ^+ D# O$ C' i- g0 Q2 t8 w
【調 味 料】
  p* f4 q( y! S5 MA.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b6 k5 Y. g  u9 Z( j7 G9 m
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" v, j# K1 _9 P& H3 S3 n
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) j( B# y4 |% p6 V! s( f& h5 W
鹽         適量
5 o& p/ ?6 @! Z' y, _7 dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. S" \/ T) |( h- K, K' Q
B.橄欖油         3大匙. P1 b; G- ^, O: {
低筋麵粉         適量
. I- s# s9 z& @6 Y. I6 atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
, L& T/ G) b: Q3 @% ~; J2 R( KC.玉米粉         1小匙5.39.217.76/ U( {5 _- N) J
水         2大匙公仔箱論壇( D  Z- B! I, I. q$ O- s

4 b2 v6 B* G6 s/ p0 x* btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇: P  A2 a6 O( U( J6 }' b
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
4 @9 a9 t4 v, C0 i1 ^2 S+ k& I7 u! itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
/ D3 v" P/ S- X: U7 M: q  y$ Q( Etvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.767 R% U7 @) t/ w
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
8 E5 J) u) p5 Z. ^/ ]5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
8 C& J5 \) x* S. `6.柳橙洗淨後榨成汁備用。# k+ n  ?' y. M/ c) g5 D; M$ ]" {
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇% d; [8 u9 w& j, L6 J3 y
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, f* K) ]6 F9 @( H
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

1 K$ J6 ~; b, h9 Z5.39.217.76芝士雞捲        
1 E" c/ U$ A4 d【材　 料】
. A4 s# r5 {' i2 j, b# R% q) v公仔箱論壇去骨雞腿         120g
' K7 h2 Q( I5 `: }1 {6 e菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb: V+ d6 q5 ?0 U( ?2 X- \7 _
馬芝拉起司         20公克
. M" X1 \" p) ^: L8 G' K麵粉         適量5 p/ L* t; R6 w% w% T4 R6 c
麵包粉         適量
+ K" v& j' a% T" D' b( w蛋液         3顆
# n# Y# Z% Z+ t% R  }+ P) G錫箔紙         1張
* v+ ~0 K1 e: E& r/ [! Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 K, f" u: \% Y" V1 P7 h
【調 味 料】
5 n5 L& J9 s5 a鹽         1小匙
9 Y$ C# O3 a$ I1 N! r5 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
: K! ?" M, E) }. r1 Q# F( d蒜味芥末醬         少許8 B1 O; j/ z& }" ^( [* K4 R

& j7 E) W8 J1 i4 L' h/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  l1 i  `/ `. h+ q5 k. `. P
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。7 A8 H; {. w5 C. s3 e$ m
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
8 u4 P' w4 ~3 v" }公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
7 q5 X1 z. K# f# O1 I' D4 O0 c5.39.217.764.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
8 X  ]8 \$ r3 q7 W# O  {9 r+ t公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
4 j* I* h4 h8 M9 Q1 Q. {1 J5.39.217.766.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
& p) Q3 o" c' F1 U) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

: m5 [3 d' N" j0 A# S
起司吉列雞排        
( y( z4 w& F! ~+ b% f2 W- f5 k公仔箱論壇【材　 料】
* f! b  t+ x* t' v: c9 }公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb8 M( B: Y0 r( M8 K
B.鹽         1/6茶匙
; ~; E7 D. Q' v公仔箱論壇味精         1/6茶匙
3 s1 j. s# O. P+ O1 P. z) x! I洋蔥末         10克
" F. `( F! l! m蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb% K% G9 ]6 Q4 a: V3 a1 X
馬茲拉起司片         2片
  R7 f+ j  ]! g5.39.217.76C.雞蛋         1顆7 q$ k8 \2 A( j# ~4 ]$ p8 {6 \+ D
玉米粉         50克
$ A3 o  D$ a; k2 I+ o( K) t; V麵包粉         100克
7 ~* A9 ]6 S* E$ v: ]2 q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 ?( ]( r5 ?2 s# b
【做　 法】公仔箱論壇# I% t7 t  ]: a$ E8 P$ z' U1 {
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
$ I5 {4 X2 ?/ Y9 a  Z* Gtvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。& `9 }: S- h5 B9 C7 D
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
% C/ Z, P1 `6 v5 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) e; |* x3 ^0 L
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 h" Y8 P* g
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

& H0 Z$ N7 y: Y! v8 Q6 B* d+ E6 f5.39.217.76炸雞沙拉        
# |; E8 ]0 a/ t4 |* H5.39.217.76【材　 料】
; ^6 ?( e; q8 I& Q  [5.39.217.76香酥雞肉條         8兩
. g, J1 a' s  r# Jtvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 y' p+ j& N2 g3 W5 V
紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ x9 O) O" ]1 ~7 k. F1 A+ m# J
黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z1 E" g% N: D) M) C
紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; |3 P* w/ d$ O$ N' }, Q1 D
蘆筍         2根- c, S+ s; e# }" [. y6 O0 B* C
美奶滋         適量3 d/ d% K' B* u5 f7 c) i- T
公仔箱論壇$ l  A; e. a7 g
【做　 法】公仔箱論壇; ]  C. N4 {/ O0 s, d* O
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
9 O$ _  M. q% v0 O3 Z* l; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
; n( t: j' C9 Q( n【備　註】
( m7 N( E( g3 X- `5 Y+ {; R材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5 s) q" S8 n3 ^' M( g8 _& [
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇; @- `+ O! `, b( T0 H% N& \; p
【材　 料】8 o& J. v5 s: ?- c3 ^/ }/ c' }5 p
雞胸肉         200公克
" `$ Q" t$ S% f) x5 v; x) G' M5.39.217.76荸薺         5顆
( [, g* ?6 D" f& _, ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ j/ m. Z. _) W
蔥薑水         1匙
! [: [- a5 x( V1 `; }0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量5.39.217.76, l: [0 Y+ L  \* p* l
太白粉         少許公仔箱論壇; Q2 F2 [8 N# [  }1 I5 I
奶油         1小匙
' H5 Q6 y7 R) Q) X  V$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 ]& b- m5 ~) p) _, D! u
醬汁：
) g0 M6 N* \+ V2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
/ b4 p3 P+ ~2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1大匙
& i# U  r9 p, P0 v) t1 g公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
6 m; K* @" s( i1 F; S% b4 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯3 A2 x  Z, |5 ~  N; h2 N
5.39.217.76$ \1 }3 E! t3 q% _3 M8 _
【做　 法】
$ ?, O0 F' ^- _* ?0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
7 H8 T8 ~, t) q+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
. C9 ^' {* e  I- e  N5 q; @1 L% x! n3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。  x* w3 W* z7 |' U: ~0 X4 w  ^
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
; {0 d' G6 I0 _: e8 d5 l7 j- J" J【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" C7 U/ x7 f- h( M
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

2 |5 E; D4 A' j; D6 B! y
咖哩炸雞        
* [4 V& O4 j4 _【材　 料】
, C6 Q7 M- B. d1 J6 B3 |4 P" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤
' d* ]2 u4 e6 o& d# J, C5.39.217.76B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇+ {0 X0 \' G# B
蛋         1顆% Z  _& K/ d! o/ E
水         少許
, p- e5 c! @6 J( e$ B3 k: {- d公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 |' i0 F6 I  z) g& s
蔥末         少許
8 [/ \' V) t1 A9 v" i* G牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb) u+ `/ T! c/ D* v  C0 }' k
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) X/ ^, i6 b6 c3 Z
砂糖         少許
5 v' H4 u' B0 a& ^牛奶         1/4匙
& q! P# J! B) M; c) E1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙
* Q2 ]* W; X+ q' j4 Y. L$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許. ?' R8 M% K8 D8 j; B: N: O: f, C
公仔箱論壇" v* A3 W, H6 u  a5 f- m  L+ \
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y5 B; r8 _$ G- H
洋蔥末         1兩
8 R  h' L- y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩
2 S$ m' H0 u5 D! C8 g. |公仔箱論壇薑末         1兩/ V8 |- h5 o/ p
咖哩粉         1小匙
: |5 ?# Q& f$ a/ A. T* f, L: _5.39.217.76雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 r" y" v' s
酒         1小匙
7 {" @9 S  g% U, w1 g8 k9 ]; ?: b; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
2 v8 @- K$ M( i( k, A3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 u- ^/ T5 p0 Y9 y% p* I* ~+ L公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 K! S8 |! g, i4 C
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
% u: s& T: q* [  T% h( B! f4 T& c公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
  X8 x) i4 s+ u& n! I: O' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
1 M3 n: u3 b- O2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。