BeiDouChef

  `6 \# [; k2 x* B8 t焗烤雞排        
7 C1 f( w: R0 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: B* d" ^- Z4 h3 B+ p. l
傳統雞排         1片
: K' \8 C$ Z1 v& }) x- g; E+ J% {青椒絲         40公克
) a: V9 u3 f+ ^5 O2 Z0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         40公克
  O9 e* b0 ?/ `" G1 S洋蔥絲         20公克, h1 N* @' y% I) q, Q9 A
起司絲         50公克! P8 V' v0 q- L% d

2 W$ l0 N- O8 ?2 E【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 C! ~& I* S; C8 f9 h7 r6 ]2 x* x
蕃茄醬         2大匙
# T" T% G( P; V" _9 X6 ?
! C! R6 J3 X3 g2 W3 n6 {) i+ T【做　 法】
4 A5 \$ s, q, [1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
# T1 m+ ^( E5 G5 `" t# Y. h, E2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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1 ~% ^, i' @! {0 Mtvb now,tvbnow,bttvb法式松露炸雞捲         6 J: m  d6 C" U* ^, t. [2 W" @
【材　 料】
5 g1 E7 f/ X5 H. K/ W: }2 e* c: Z5.39.217.76雞腿         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 H; j9 Y' R# m% f' m' J' B
西芹         10公克
9 ~. v- a; v6 N6 [  b0 B$ Z' C: Htvb now,tvbnow,bttvb松露         少許公仔箱論壇* A  |+ h# b: W8 u
洋蔥         少許
, u8 W% o* W  F0 P; n4 U0 h4 a公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
" ?: ~1 X9 K7 y2 ]. [. ?- i" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b: p; q0 h# a$ x. M* k$ I【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ p( y7 D$ I) Y+ {5 B2 T+ K1 Y
A.鮮奶油         20㏄
% {, ?' K) o. U( F' d7 X9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I# A( W! ?7 C3 }' _( Q7 S
B.蛋液         20㏄
* o9 ~: P* A; T% Ytvb now,tvbnow,bttvb美式酥炸粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D! a4 \1 k& ]# O+ H

/ d& R2 V( r) d) M5 S0 G3 L5.39.217.76【做　 法】
& {- M! Y0 R/ j" E, o5.39.217.761.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
5 c* n" {' Z/ {# q5.39.217.762.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。公仔箱論壇) S0 f' Y# {. V% T4 R8 a0 d7 M/ A& R
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。6 e; P9 {& V. O2 K$ u
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
9 q8 R/ i1 D& G6 x" d$ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。5.39.217.769 g8 ^' O0 d( n. t  D& A
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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( b0 J) {* F+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達起司酥皮炸雞         . i8 _1 M. O( D* ~5 O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ A7 L1 Y; T# Y& n
雞翅小腿         4支
9 `% |) @" @  [6 b" u巧達起司         1片
4 E1 [" ]+ f  S4 u公仔箱論壇+ {- d. T3 @. C' b; z1 D% H
【調 味 料】
( j7 B( Q/ L8 i起司炸雞粉         2大匙
0 E8 F4 Z9 J' P1 ]公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
2 c5 F" s/ o- M& k水         1大匙# Y0 o5 t( ^0 h2 |" S- ^/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |& R" a& p8 \+ v$ g8 m
【做　 法】5.39.217.76  d1 Z- b0 E! x( `
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
& R! H) J, \/ }; m% V1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
% w7 E% w  @7 n. F6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
4 s6 y9 i" m0 Q7 o6 h- j5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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1 p6 _' M5 O% k& y7 X  @$ w起司雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ t; I! x1 W9 l1 V
【材　 料】
( i0 A; C& _9 {7 h: V. f9 ?公仔箱論壇雞胸肉         1/2塊) K, M7 X- W+ X9 y; Q9 {0 w
起司絲         30公克
- k: t: _, r6 m1 s8 b) ~" W7 utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O0 O2 B1 p2 U$ e5 W( Y& u
高麗菜絲         適量
1 A" u; i% a/ G( H3 ^/ U5.39.217.76蕃茄片         適量
8 i6 Y* ]- V9 K5 f( b公仔箱論壇
' }* T, U1 s% o* z1 i6 R  Y公仔箱論壇【調 味 料】
. ^) a6 d" i) }1 A% `( s# o2 G. Ctvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  \6 j1 m7 }& T0 Q
細砂糖         1/4茶匙
* e2 {0 H' G7 ~% i& j/ B5.39.217.76蒜香粉         1茶匙
2 T/ m2 X3 O; }% P% w5.39.217.76米酒         1大匙- h+ o2 @6 w8 |* A
蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 [' U+ a$ n% D& b7 H# F# \9 b
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v7 }9 `5 D6 c  [
水         2大匙
7 B9 r: K9 m& {* X% \B.玉米粉         50公克
  ?5 [: @; K+ m( ]9 F: H公仔箱論壇蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb  ~$ K$ E1 \. \5 u; ^
麵包粉         100公克
5 @3 Y5 F+ s; k9 t2 b8 \tvb now,tvbnow,bttvb9 H6 M- N/ |! L, l
【做　 法】
& @3 J% _; z/ W9 M3 E1 Y1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
% b; \" b, Y1 S7 H: ^4 ?, `: p4 v2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇% _" @6 t: B9 N) |" q+ U
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
1 A6 g) g4 C/ \$ z1 |公仔箱論壇4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 r  @+ C7 `& z
金香酥炸雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 [& k3 n8 V$ J9 ~# c
【材　 料】
9 n# M% l( L3 O+ `- s( F( f" ]' [雞胸肉         160公克公仔箱論壇3 Z& g1 b, H* l/ f" p5 ?3 g# \
中筋麵粉         20公克
6 ]! N0 c5 ?) k& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         20公克公仔箱論壇  r" e* _* n1 g2 w9 ?
青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 x, O: J8 t/ C
紅椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 @% m$ b7 n/ D2 F: I$ u1 E
黃椒丁         適量
0 G3 E2 H( x/ P4 Y1 h4 I* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒葉         適量
- F: j" R7 ^! Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb  E9 N0 ?7 O% j+ x% x$ c# D
雞蛋         1顆
0 U- H+ I8 F4 Y$ a4 C5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 O- Q; _# {# E) j" U/ X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w) C( G" q- V9 A
鬱金粉         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ K6 T  o0 j' A
白胡椒粉粉         適量
/ z/ R4 E! _" t1 T+ C+ x( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
, ^# D0 a' G8 ~: D4 d+ N5.39.217.76糖         5公克
  }: T: ?$ R- t' ~2 M0 m% K公仔箱論壇
4 W/ X7 z* ?6 s# G【做　 法】
  C( Z8 [" B  Otvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。' ?* j  x" k- Q3 j; S8 ~
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。' V9 `5 i& y* m7 D) \
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
" N' [+ k" |  A* L4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
# S! Y3 F  Z: U  L/ \6 R. f1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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焗烤雞翅        
0 g' B3 V9 G4 C: E' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ Q0 S" I2 ^  t. B( q- O
雞翅         6隻
  K2 R! M. g& f4 x' t3 G0 _4 [$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
4 M; U1 q: ?  U, m8 _/ U2 l5.39.217.76起司粉         1大匙3 a: A1 ^8 r# A  ?4 }# {  b
洋蔥蘑菇醬         2大匙
6 C: `; c2 I7 s2 ]5.39.217.76起司         100公克
  x. B1 m) [( i& `5.39.217.76" G. ~3 I) q( b" H; k! Z' ^. q
【做　 法】
& x3 E/ L+ ^6 G  b; y# O* G7 w' itvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。5.39.217.760 c+ L) J* g4 {  t6 f* k
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。公仔箱論壇( v1 \# E; B* Y+ b
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
8 y2 C+ j, {' g" A) b公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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" d! M+ s8 j4 }8 P4 }* F, _tvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉捲         . T& x& u) H& l) I# W
【材　 料】$ [: h$ c; C; w' c& E' @0 ?2 J
蛋餅皮         1張
- K# `3 ^8 H% {- }5.39.217.76雞胸肉         80公克
) }+ Z) N0 D$ [" d+ M豆芽菜         適量7 o* r% W8 q- q0 o5 l
起司絲         20公克' j4 R' r9 f4 v$ a! b. U9 m9 C( b, z
紅羅蔔         適量
! }% K( r  {8 ~公仔箱論壇豆苗         適量
1 \: W7 U  W8 N3 I& G奶油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J9 F# G# n& q! z, ~
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb; ~( D1 L6 s( D* P

6 C% [$ _0 n: O) E5 C8 \3 M! ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.766 W+ X" ~5 d8 {9 ?& u4 s+ ~# X
白醬         適量$ x+ U* _" b% S2 g1 |
3 F. ^8 Y: y0 Q
【醃　 料】
: y' ~5 T5 N4 C- F; p5.39.217.76水         15cc
* u5 [3 }( [& \, G3 q米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb8 P9 s( H0 ?* }7 {$ c
白胡椒         少許公仔箱論壇1 q, ]7 {* e8 x6 s; p: k, F1 _; w
鹽         少許5.39.217.76! n& \7 o* d# \% m/ M8 G  B1 r# f5 E
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 k( D1 n$ I+ k+ C( I+ b9 k: Y. b
香油         1/4小匙
5 R( F; ~, O2 I+ x: V太白粉         1/2小匙5.39.217.76* {9 x% V. w, D. ]% @
公仔箱論壇7 [$ j$ ]: o% O3 p
【做　 法】
) a- ]$ i+ H& ^4 q6 N  f1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
8 l3 M# x  x: r+ G# K2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。( m: A9 i2 \+ i$ j4 F
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E# f& D' t/ j/ E
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。- b( v, j& |) l. G0 P% ~) E
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。( B" `6 }: E: k) P* B+ `, k) p
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
# U  Y% I! c0 j+ m$ g4 N0 W7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4 Q; ^% H' V# ?- y/ d: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇4 [0 c2 @5 e* L0 Q4 [
黑胡椒雞片捲        
; E5 T. ^. b3 P% I/ X- itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇) _' @: D8 m1 L8 |
起酥皮         1張$ V- p' }9 c2 K) W
雞胸肉片         4片
9 L/ t: {9 Z7 o3 B( Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         適量# v/ N) L: ^' c7 |$ ]) H. K
青椒         適量
  X+ `6 i) r; h6 @# A" O# }; A5.39.217.76蕃茄         3片# U4 Q* b* b6 W+ p' w$ F
蛋液         少許
+ y' i8 c$ F7 ~3 u公仔箱論壇沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: w6 Q2 k( n2 ]$ h8 W! s/ _7 F
% b0 T2 e- J/ F- G
【調 味 料】
6 P! b, E* p, x5.39.217.76蕃茄黑胡椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 b# j) u2 i3 q) h* p0 p
蜂蜜芥末醬         適量
! D4 {3 h$ X( a2 Y0 `5.39.217.765.39.217.764 A. [! R! n% e# Q; |
【醃　 料】. H* Z& E, ^  m0 Y4 M3 Z* }8 T
水         15cc
0 [5 z! Y8 h# ~6 A公仔箱論壇米酒         5cc
' @* L7 c) c' D4 h黑胡椒         1小匙
- h( @8 r5 f0 I5 r  o) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
5 |& n7 ^. f+ i4 d! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
; O5 ~8 Q) H) Y# w4 |tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
' R/ ^( w  s3 i& h太白粉         1/2小匙
4 M/ V" k( P( [" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [  h/ x' B) z0 X4 p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# l1 y9 M) q+ o
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
2 D' I: w0 _1 r4 e8 f5.39.217.762.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, U6 a# s; d2 w9 F+ R/ K$ a
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
! n2 w" J) K: [' H% a2 l+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
0 c! h( D) }8 u: \) _公仔箱論壇5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
# n  b: d" V5 ^- u( @; S6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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公仔箱論壇' X2 n# |* l" y0 k
青蔬雞絲捲        
- O: j: \$ g, T% p" z1 C1 ]/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇! M$ @: r8 ]+ Q" z& E% a
海苔片         1張tvb now,tvbnow,bttvb' `' Y7 Q1 x/ T6 o
雞胸肉         80公克% G* A6 N  h# z. b9 `
高麗菜         適量6 |' s. s' G' M* X
紅羅蔔         適量; Z: s7 q  {! P, X
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' n8 \  `, z/ b" G
蛋         1顆$ m9 y6 L2 s0 C' R( K! V
沙拉油         少許2 r! Z5 i* g0 b: T; v# ?
公仔箱論壇9 d  @7 G0 x. \' T
【調 味 料】
4 `# m. S5 `- H& Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
2 o( `0 J' {# d" }% E5.39.217.76日式美乃滋         適量5.39.217.76, F+ c, B9 Y7 S3 B$ u- {- J/ g. }! O

1 r" D- h/ A/ T$ L0 O& Y$ n【做　 法】公仔箱論壇4 s+ V0 A+ t+ z) m
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
& V# X& o! n" e' A% H  \* ?2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
/ s  [2 e5 c; R: L5 `tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。: m# r( i2 C" P; H5 [+ W
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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5.39.217.769 `0 `) \0 M7 [  t8 m, V# C
雞粒蝦捲         5.39.217.76' d& h9 \" I0 f5 s9 P6 W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 b- K0 c6 q' d7 A5 I5 f
潤餅皮         1張
& c3 g$ `' Z% g2 E蝦仁         100公克
4 `- }# }$ o: W8 s6 gtvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 A% \0 e' t1 T; b
芹菜         15公克/ ^/ F% ~, z9 G' z3 C
老油條         1/4條
  ^' |* Y$ V5 n$ B8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         5公克公仔箱論壇* Q0 O+ E& C8 E+ t
蒜         4公克
! l- u; s/ Q5 P4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         2小朵
( T. q; `2 v" j3 }$ P沙拉油         3小匙9 e$ }7 M0 o7 }6 W- v6 P+ ]

, M! J" \8 s5 k7 e) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 y; _$ f  f. F* Q8 G  b: l* w5.39.217.76鹽         1/3小匙
/ v/ l" ]- B$ d白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 ?% d5 {. d% F/ V
: r  Y5 ^. y, P# B" {4 ^" ]! @
【做　 法】
6 z; H( u' ^( g: f公仔箱論壇1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
! x+ O+ H/ l2 P' S) @! ]* f: X2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
; a2 I$ y; v+ d+ H- z# D5.39.217.763.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w4 m4 V  Y6 Y
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 G' g5 ?; o" Y. o8 ^* S& ^
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 S3 F; M; A' l+ W( }
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

6 l4 }0 T9 E! r8 S- K炸雞塊捲餅         公仔箱論壇/ [# {8 d) A# a
【材　 料】公仔箱論壇5 a5 u' h/ _- T! k6 y
蛋餅皮         1張
$ f5 I3 Y; _) w5 e# F8 P( d! w- e5.39.217.76冷凍炸雞塊         3塊
, m7 n) r( l* v5 w3 i蕃茄         3片
% c- v2 `* ^$ V$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         3片, c& s2 Z' I  S/ z& X
西生菜葉         2片
; n5 I0 x* t9 z# X1 |5.39.217.76起司片         1片
0 P1 S9 }  H+ G# m) @( f) B. F5.39.217.76沙拉油         適量公仔箱論壇9 P0 j3 v, ]& Q; [8 s# r& W! K* B
5.39.217.761 L0 l& |$ P9 x
【調 味 料】
- e: p2 A. s8 U7 Q  C- F1 utvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量
6 a  g# ]5 u6 }/ _% q) Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 {1 ~8 _1 }) e
3 t* \; q0 l" `7 t2 v; w
【做　 法】
# N& R$ U; U7 {公仔箱論壇1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
5 w) }" f/ A8 \/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
2 ~3 q" c9 C$ V8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。( g: P8 X6 `) N
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& [7 H0 n! j5 a, G9 k/ t: T
土司雞肉捲餅        
7 S: Z6 J- _  t3 l* C9 `8 W公仔箱論壇【材　 料】
) |5 d8 l; W) `9 W/ F5.39.217.76土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 G8 D: I' l  [2 w* A: L
燻雞         適量
, ~5 N, Q2 i! b( l9 r5.39.217.76酸黃瓜         1條
2 a8 h5 G& v% q( P. ]起司片         1片5.39.217.76( Y; F: D& U' x* _
萵苣葉         2片- F; ~- `7 e: t; C6 w/ v& O
紫洋蔥         適量
" q: x3 i$ S/ C6 u) J5.39.217.76紅椒         適量
9 j* P/ H6 b  {0 i  P8 ~/ ^tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量( W' }) D6 {/ C* j6 I5 X% J
公仔箱論壇% a9 z5 r9 `/ Q% ^7 s0 ~; C8 i
【調 味 料】公仔箱論壇9 X9 e- X" U  C. \- T' M7 B/ j
美乃滋         適量8 D8 }# _& q; v2 a
, V# }; R! a% F9 I" Q2 b
【做　 法】
  ]& V% }4 W5 N# }& y1 Y2 T5 utvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。8 l" B0 |9 _$ Z# i; Y
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。. N' W9 t/ ?& Z
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

6 _: R! ^8 b2 S: m3 V- Z燻雞捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z3 A9 c! Z; _# k) `/ E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  ^, U: |/ N" f4 a: o
印度Q餅         1張; Q9 ^! r. U7 B% l6 \% F
燻雞         20公克
9 i. r7 g4 m) e/ k( E0 u, V萵苣葉         3片9 Y! t5 |! y" I) L, {
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 W% ]  B4 @# W& ?& h
紅椒         適量
+ }# `4 a/ F! m, G9 I# s# Z0 W5.39.217.76起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) B- k$ O* V2 f4 @# l" i
紫色高麗菜         適量
1 `/ W, G/ O- Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許. |3 D- z' O) |5 E8 g) B8 g
5.39.217.76. \) V3 D: B, B5 N9 ?0 G" C
【調 味 料】
8 U: z6 z- n/ D! ?' ^芥末蕃茄醬         適量
7 ]# h  n! X% P: s  U$ i: ^( Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 |5 I8 Z9 }& B) p. O$ y2 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: `- `4 d" }% K, ^: I+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切片備用。
; ^* W( A4 J4 a5.39.217.762.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。( g! m6 P" C, r. J. @: J: ?! E1 q
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
& M! D% S/ h$ f  R4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

% M3 h* e- E% n& j
柳橙雞丁捲        
% e! _  H( C: O0 O- s公仔箱論壇【材　 料】
( Q% U* \5 D7 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張5.39.217.760 j. w9 A5 C0 _3 v" \' E, S) G
雞胸肉         80公克公仔箱論壇* d# `' @. S0 }$ _$ L4 W; |
紅椒         適量
2 f& i8 h$ K( n4 D6 x0 v$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         適量
8 {% A* d2 G4 l/ D  \' O$ t5.39.217.76青椒         適量
& Z  J+ o- E1 \+ k9 z) C) B. ?紫洋蔥         適量
1 ^1 Z' n% s7 M, H9 d- P  ]蘿蔓生菜葉         2片
! y8 m) E. ^4 ?+ r4 u公仔箱論壇沙拉油         適量+ E: x+ j  |5 b  n4 h- B

9 e4 ~& i! Q- V- m4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# X- d1 I6 W/ i
太白粉         2大匙
* J( j0 K" ?# g5.39.217.76地瓜粉         2大匙
  c* J, Y( k; g柳橙糖醋醬         適量
+ x# Z  g$ u) R# X: B: l0 \" U: m# Q" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 S, i  h3 s8 q
【醃　 料】
  ]4 B. F- m8 g/ t7 I, {' m" Gtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
8 k5 |) `. Z9 c. C/ U' C米酒         5cc
6 [. R* E8 U  s# S白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: L1 C5 j! A
鹽         少許2 J0 _# X- ]& e2 s
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 ]6 C0 U9 R0 n8 ~8 v
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 Z- h5 d0 p9 ^' @
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J! @" M9 h) U1 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% n3 }, N$ ]$ l1 a
【做　 法】
% t1 E+ y  P: C  ?5 x- Q2 C6 j1.將全部醃料混合拌勻備用。5.39.217.765 C# K- _% {9 o: |3 s, L
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。公仔箱論壇" B1 Z  S  r6 M& e% T0 x) j
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
* X8 m' G: K- K( }& A: qtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. N7 R  P" o' a2 P2 b$ e
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
4 d6 L5 p, \8 F4 y8 R8 h( y3 t5 }公仔箱論壇6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.76" h1 |! K. H' y; i4 V+ W& Y
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

6 Q9 B* w- d' H+ H: wtvb now,tvbnow,bttvb五味雞柳捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 W/ {  w. o( ?4 D3 o2 t- Y
【材　 料】8 J6 E. J" I  v  u! P
蔥油餅         1張
5 c* M6 k9 j+ c雞柳         3條公仔箱論壇; S- ^! K0 C4 J' b
高麗菜         適量
# G; b' T9 M+ E1 {2 G2 l+ J5 l$ U0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量
$ h- M5 }: h9 ], ]8 I( O9 _沙拉油         少許
! g! G, i' a0 C. O' B. K) [( |+ a) z( U. {7 ]* i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 e; d+ }: y
五味醬         適量公仔箱論壇% M7 ^, s* u9 J: G( ]

# K5 M7 o. T0 R! gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】# x; T0 P0 G) n( j! `
水         15cc
# o0 {9 x, Z* ]* W. S" d米酒         5cc5.39.217.76* m3 ]) ?" v7 A+ Z* a
白胡椒         少許$ G# g$ y) S$ N% y
鹽         少許
8 @' f/ ?3 \* n8 N糖         少許
7 M5 ^9 g/ S! u; t公仔箱論壇香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# b5 `8 V6 s8 }
太白粉         1/2小匙
% {+ ^' G+ A2 c6 e2 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J8 M( J* i( U2 X+ i9 R
【做　 法】5.39.217.762 M. V* d: K, \
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
% U: J4 c! Y* q2 n+ q/ ]3 p7 i( }( r5.39.217.762.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇7 G* K% I2 N7 \0 i2 R: E: t7 ~
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) x$ j8 n5 A  q# R4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。8 V$ A: ~8 B  q- _/ V$ ^
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。) L8 G! [( @1 e7 g. d% M2 V1 ~% [
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。