BeiDouChef

+ V: @3 y$ W7 U$ Q+ T6 N% R
青醬雞片捲餅        
+ s7 t& j) v! Q# m" @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇: B0 c# `, n( i& X7 ], \4 ?- u
蔥油餅         1張
. G7 M8 E$ A( A8 G; b; i# d+ _公仔箱論壇雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e$ F7 E; e! d
蘿蔓生菜葉         2片* j3 \8 w1 n) t
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 \4 ]; @$ V; x' a. ~: K. ]
熟松子         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* `6 t% L$ X; v3 _& F' @
沙拉油         少許, L) E+ C6 _1 }1 [! G+ Q4 g& P

2 O7 f2 r/ Y. H) b. w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [7 }, S. w% x: p
青醬         適量
5 q, D/ p) ?8 t$ ~( O- ]! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u7 `# q7 V% X- Y# Q6 P8 m
【醃　 料】5.39.217.764 _& K8 s" @7 Q4 v; ]' [5 V
水         15cc3 M' R5 r. l. q& d% P& q; b: s
米酒         5cc公仔箱論壇4 T8 Z# i0 h. y
白胡椒         少許6 V& ?8 P7 ]3 e' i2 r+ t( ?
鹽         少許
4 y; I" w/ @9 U. ?白糖         少許
1 @0 K+ _8 v6 `& o* w香油         1/4小匙
, o1 ~4 f3 {( Q+ }5 Q公仔箱論壇太白粉         1/2小匙  P# s% S3 g! o" ]( b1 }7 I4 E

- r8 R) I6 Y  u+ A6 ~* Q* x. d) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; |! v( Q4 E3 h, f7 U: d
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
4 X6 A4 W: Z) e1 d* k2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。. I) g6 k5 Z8 m# j/ g; j. z: d/ O. m
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S8 ]+ A2 s3 r& M
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5 }  N" E0 ]2 N$ }# h7 `1 C$ p4 J
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5 Q( F7 G7 h6 K' A4 _公仔箱論壇雞絲捲餅        
$ ?& e) l8 g0 @- f% t' r; \【材　 料】+ v3 b5 n# c7 b. W0 U+ Z! C+ e7 ^
印度Q餅         1張
2 [3 H0 Z! T- x$ b( ^& |# ~公仔箱論壇雞胸肉         80公克
! h2 W5 j5 y0 _5.39.217.76蘆筍         4支
1 S2 |  D' b4 R6 s- f/ S" A7 l紅椒絲         適量: A" H' ?% |2 Y/ s) u7 M$ W' m
黃椒絲         適量公仔箱論壇/ ~% y9 d- w# p, e
苜蓿芽         適量
, G8 w8 S$ s# x5 ?! M" f公仔箱論壇沙拉油         少許
$ u3 R6 P5 N* R0 xtvb now,tvbnow,bttvb
4 z. P, |+ Q& E5 i+ Z) O6 |5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇- ?! m! h" A4 f
鹽         少許
& L( k! s0 K5 _/ b# i優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇; u2 Q0 W8 L" l; R; c8 G3 J
公仔箱論壇- C% v/ D. U" s2 V
【做　 法】
( e8 k7 x7 S* {* U( H+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。5.39.217.76! Q4 [: u  |7 ?
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 Z& G3 O( ^1 M
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。5.39.217.76; z9 T5 H9 C2 E# ?7 B. B' p
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 d8 \" A3 |* `/ f9 f2 o, S
洋蔥雞絲捲        
! e. L; V& f  Y1 d) k【材　 料】
# ~+ p! [! }# \& f) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb. h9 a1 |  c* J% t  ]! ^- Y' Z% _
雞胸肉         80公克
% R5 K1 B# t6 g9 g. b* g6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆' j: x# e$ g( C5 H+ I3 B' \* |
紫高麗菜         適量5.39.217.76& T8 B" O0 o0 J$ }( J
紅椒         適量5.39.217.76* s. o' N7 d* O+ P
西生菜葉         2片5.39.217.76% z. i+ C7 s2 X  S; C8 N$ w: g
沙拉油         適量
# X# c/ Z  D+ J# W& s; e: O5.39.217.76
4 b5 b8 Q3 n* \/ A- ^6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ c! W* c$ I' \
鹽         適量
' q/ i  x( Q' ^, A3 D7 H0 Q! `3 g公仔箱論壇黑胡椒粒         適量
  [) I/ |/ ~8 ~  d梅林黑椒醬         1大匙( G2 b4 t* m; P$ M# Q+ z" |

' i- b5 l5 G2 s0 stvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇- H3 e. \$ V" n
水         15cc, r3 \- E) i* D! w. R" O
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% \4 h2 ^9 S6 c- F
白胡椒         少許1 a$ z# o8 Z6 g1 u5 u
鹽         少許5.39.217.76" x) [9 D$ r2 A
白糖         少許
& N7 _7 P7 c  I" A香油         1/4小匙
+ y7 X) d" ~/ B" t* G& }# b公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
/ O. g* ?: E' c' x; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 \9 R- w. j- o: f# c& p: A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, ?) L, N0 J) v
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
/ L  s2 }1 c) w+ N/ `$ L) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& }2 v9 E0 }  k6 V
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5.39.217.76. P* Z- i5 w4 s- ~) y: N
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇' y0 i+ G1 y- H3 j& v" O3 R  U' D% l
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 g. R; b+ U  g% W
橙汁雞腿排 4 j' ^, v) Q* \# f! {. c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( @. N, b5 l$ R1 P" E
雞腿肉         2塊
! Z7 M6 o7 S" k* [麵粉         適量公仔箱論壇5 T- o, h( o/ @9 Z
橙汁雞腿排調味汁         適量
5 \1 w$ k6 V! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U* r( l, k3 G4 z: ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. X. M8 b/ l/ o9 j5.39.217.761.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.76; Y$ {1 X2 O7 N" B# A9 W
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

& P! x; ~* Q2 d: E煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j, h, g$ s$ V" I8 ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 r) R! o! F# E9 {& [2 }
雞胸肉         60公克8 u+ L: h$ F2 W, N/ ]0 E
捲生菜         2片* `+ W& `* q- J
苜宿芽         5公克
. ~5 H7 A0 P. H; F% F8 p6 Htvb now,tvbnow,bttvb松子         5公克
3 [0 W- H0 I# r8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量9 W" Q' c% d- g" Y/ K  |

( P! y, r0 `" N+ M2 j【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 W2 J, b4 q! R
白葡萄酒         1大匙
; k4 J* W7 V9 u9 {2 O- [. \5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
6 {5 t* }0 Z+ c8 Y) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許
0 C  x9 i' t& n7 ?/ r公仔箱論壇5.39.217.76' w% Y9 U, f" E* e7 L! I8 g
【做　 法】
5 `7 m1 G- F2 O9 u1 v/ Itvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇5 f- |/ B+ ]7 E2 L, y8 _
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5 C- e: A- T/ _5 k4 B. r
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

: Q( M6 x; \5 \1 h  ?
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k" p4 [& J$ _& b
【材　 料】% N4 Z! |4 ?5 j4 Q8 j) j9 x8 Q
雞腿肉         200公克
3 W5 f8 h/ I0 i$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙
7 s! j7 u# M# i9 W( B$ N蒜頭碎         1茶匙, }8 o* ~$ r$ y# t, o7 U# m
蕃茄碎         3大匙
% f! X" {, R/ ~# Z% t3 z  b: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
& g  W2 u) f  d! l奶油         50公克
  Y4 @8 ]) K5 p6 }+ {0 r+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b# p6 c2 Y# @6 N# r: R) {  h
白酒         50cc
# E. c. M7 K) B7 d8 T& _1 t0 w8 c5.39.217.76
9 P4 N' ?' C0 V- I公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 A- z0 U" j7 [1 h
義大利香料         1茶匙
: \* m6 J- n9 K, q3 ?8 n" Z  X黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇; R& @4 v- Q9 o: I
鹽         適量
) p8 w2 ?9 Y8 C6 p. h  X! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
+ ]; O6 |$ n! D: W
- s6 j% }% v/ V7 i; y! B/ Y公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" G' K2 r* g! D9 G# z/ I
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。5 ~) v& [! a) a3 r& w
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
6 I# N: ~. t# F& N5 x4 M1 K1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
# ~1 P5 b% \6 ?  W/ W  R5 _公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.769 ^8 G- A* f1 k. T; Z- s% _
【備　註】5 ^4 K/ R" a- Z+ ?& w
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

; f: h, o& s6 ], f0 Z公仔箱論壇蒜香雞排燴飯         5 i3 i, ~* [& w+ R1 x
【材　 料】
, B3 X: {  ^- W, @. E( K公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
+ D9 K0 t$ j* R  \5.39.217.76蒜頭         4粒
/ W* V; J, A4 G+ m6 ?; n蘑菇         3粒9 c( M8 c1 F0 a+ R- N
洋蔥         1/4顆
8 P7 U3 s. L+ i* j- ktvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
5 d' e4 U( O7 D. R$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許公仔箱論壇, i' S9 m. e/ [
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇% D3 p) {; _4 Z6 s5 [5 G: O& A
月桂葉         1片5.39.217.76+ ^" N6 `- C7 P: }# j; v! C' @2 j
低筋麵粉         1匙" Y2 t% y+ O% }6 \! o: _1 m9 W
高湯         200c.c
0 `& R9 Q. B7 J% k1 H% h4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
, _4 b* `, w: C( C- d5 i公仔箱論壇【調 味 料】
1 K- O. b$ j- l' g. r7 h公仔箱論壇白酒         1匙5.39.217.765 x+ e- z8 M; l
黑胡椒粉         少許
( W! ^# c4 m& s* |, J6 |0 l公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
# T3 @" l' j- W) x$ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
5 ]- U5 p: @5 f0 v公仔箱論壇糖         適量
7 R/ l8 I, U1 `% \( U公仔箱論壇
( H' L$ \5 C1 y( E3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
1 `9 N9 l/ L% y$ D" g米酒         1匙  m* x1 d# Q' y0 a! Q; [; g
鹽         少許
2 q2 p9 k5 C# G6 s4 G( {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
' |$ R, Z8 J% L7 I! w, T1 y太白粉         少許5.39.217.76' _3 q% m6 K) N; W( L
醬油         5～6滴5.39.217.76) W( _8 f( [/ n  R; S5 ^* U
糖         1/2匙
4 _% E( j+ u) U- l2 F* X9 @! P& D* O公仔箱論壇
" d/ k7 k" q' B4 p& w【做　 法】
: z" H( r5 d5 \4 P) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z* |% H+ I6 ]  X. B2 k
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。2 a+ T0 _; c( `- o( j5 R, b. g
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& T1 p/ K6 a! X& m
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
; b- @+ t& Z* {2 Q: g' n. T5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 X* E9 ^# v! q- h5 o9 n; }" N公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 y3 g+ W" N. T& C; Q
藍帶雞排        
4 D) d* _4 U& M8 ^) }【材　 料】
6 O6 v8 a  K0 s* G0 U" R5 Z5.39.217.76無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h# I5 H$ f! z3 Z+ [
鹽         1小匙; X3 g0 ]- J! x! x# S+ j6 k
馬芝拉起司絲         10公克
. q1 m; O1 b9 v6 A& w/ U4 t5.39.217.76沙拉油         200cc
4 g2 B: L# q( V公仔箱論壇麵粉         適量. ^+ @7 p) D' @8 T6 g. r
蛋液         少許5.39.217.76  b" h2 c8 [9 M# s* H
麵包粉         適量
' W7 v6 a* b2 u9 {6 k5.39.217.76鮮奶油         1大匙
0 _' n+ h0 a( |0 j3 Z5 u
0 b7 O7 F( \: o# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ T; x+ v0 ~# w4 Ztvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙
7 m, z( ^1 P7 i1 J) V公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇$ y6 b$ l5 f" |" L: ?
礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" O. W9 v' I. F
5.39.217.76: _# i; _* E! f" K
【做　 法】
% u6 g" K" s1 H5.39.217.761.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
/ E& \6 u3 s/ t9 ~; Q- T% O5.39.217.762.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。5.39.217.76- b: g+ _2 d1 w) u5 x
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# c6 @1 R, ^, ~3 n
蘆筍雞捲        
  Z5 K. i8 @+ [3 v7 l" n4 n% f5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, @* B$ n- R; j' e9 K
去骨雞腿肉         1隻5.39.217.76% D5 z4 [4 g, ^9 g- m0 O, W
鹽         1小匙0 S7 m4 V% c- b8 b
白胡椒粉         少許
: c8 h9 u, M: e3 M9 r火腿片         1片公仔箱論壇* Z0 g/ C$ ?6 m8 ]* _2 |( Q1 p4 N
蘆筍         1/2根
- }% Z3 w7 R- i8 K& C/ ]9 I鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q) f8 p6 m$ a* F* r
麵粉         適量5.39.217.76, [* i6 g8 Z1 M
蛋液         少許7 }! ~! J7 W5 r& p
麵包粉         適量& V1 `9 ?: N/ r4 y% m
tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ r6 l0 z9 G. d
【調 味 料】
8 a6 `: j# \$ I* {& y5.39.217.76黃芥茉醬         2大匙2 j! k# z8 j$ v9 ?( `
綠芥茉醬         1大匙  [5 i+ ]4 {, h0 L
tvb now,tvbnow,bttvb+ l% ~* b1 ?( Q# }) C+ |: \( @- i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) u' d  v9 `3 y2 J
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
1 E& q# m: @* ~+ c; @2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。4 ^( i, @9 {# d8 y7 ?
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

6 l" r" Y! D6 G1 V8 c2 i' P
火烤雞腿佐香橙醬汁         5.39.217.76* D# i% Q* a# f: r
【材　 料】
7 s1 k1 G* I+ ~- I% ]% [5.39.217.76去骨雞腿         1隻5.39.217.76, C% c  y, ]% T/ n, Q: v
柳橙         4個
- ?/ Z3 r" |5 Y0 @8 ]! e& K公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76* z) A! v+ ^( D! m, S6 p( ^
A.白酒         1大匙
: D1 I& ~0 E3 \$ N公仔箱論壇百里香         1/4小匙
) e* {6 b- f& x( z3 H8 X醬油         2大匙' T2 n8 z9 R. X1 @1 N& _7 `
鹽         適量
% H5 L, n* d& K& Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量6 s8 w7 R7 W  v' `4 a
B.橄欖油         3大匙
9 ?; h% E; d: W: l  k5.39.217.76低筋麵粉         適量
. y. ~; {9 u: ^) q2 W5.39.217.76細砂糖         1大匙
& i3 D, C& p7 htvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! v8 c* @3 w0 T
水         2大匙5.39.217.76; a0 W# }3 n% ^% D% `

: w, o( V3 X5 I: ^- e! E1 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% o7 w3 `$ i. G9 s' [1 `$ [
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
2 m' o! P/ w( t. l" n/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
' E8 C/ K" D0 o1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
1 k. h8 }) H9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
! T1 U) d, [8 r& A公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。5.39.217.763 e9 O( e% M3 q# a% G* Z/ f
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
7 x1 y9 Q7 S; O! {tvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。( {9 v) f, u) M* {) ~4 r
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。2 T3 o' d( D) c; ~4 A/ C
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

6 T* X" Q. G+ S3 k5 `2 S  {; e. Ntvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲        
( ?" L2 w3 b3 ]& E; `: u【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- j; b7 P; F7 G' O/ t: z
去骨雞腿         120g
: s/ e6 q  O% J) {5 f  B5.39.217.76菠菜         2葉
# n9 r3 [0 _* e公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克
# r4 m0 N8 m: z- [5 e; K; q  v麵粉         適量
  e) x! A& }3 z* i0 Y: c5.39.217.76麵包粉         適量
1 y2 d5 c4 ?8 Z3 ~4 D蛋液         3顆
5 ~! z/ w; ^& y9 }3 V. F; P6 Stvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張
5 b7 o9 X) x- `& }+ S% [2 m+ E0 `7 m. k  h3 Q; n5 J' G' }& h
【調 味 料】
  O, l5 s$ D' `8 m! k0 W鹽         1小匙
( n" U8 ]+ e7 q, y5 @' Y4 E公仔箱論壇雞精         1小匙
0 L4 b/ ]- l- A5.39.217.76蒜味芥末醬         少許
2 _; `0 q% F& E3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ r; `4 W" n. ~! q1 g
【做　 法】
$ D# }7 q% }& l2 c! v4 k5.39.217.761.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
! W5 i" n8 C* {tvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
6 |4 y9 O+ u6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。5.39.217.762 R6 P1 S! n+ n1 D
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
" I. b# e0 m% O- Y- z: {% m公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。5.39.217.76, K+ A( S; P: c' A$ Q' e, m
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。5.39.217.764 s5 @2 Q* C0 G9 E$ [
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

0 R7 @9 x- H/ L+ _& `% i, Wtvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb6 D2 [$ A% D/ M0 z" H( y) P8 Y
【材　 料】6 j% g- U. C2 i3 I# u
A.雞胸肉         1/2塊
: d  C6 X1 v! S8 ztvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙
% x7 w. h" |# o! [, n味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  }0 L9 Y* b( j" p) o* |
洋蔥末         10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q6 r5 K  H7 C! p1 D- ]- X
蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; T$ w! U6 L4 M4 z6 C8 E
馬茲拉起司片         2片6 |+ E. s8 Y" F# ]2 R! Z
C.雞蛋         1顆
8 b8 R+ |8 ]2 |" {5 F' Z玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ l4 C9 d2 t
麵包粉         100克
! g" \8 Q" `: i% X0 M0 V: E
9 w: i( s# K' O7 ~4 f/ k' l  x【做　 法】; G+ G. L; V  k5 r+ `
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
. k* f0 c( N  _1 `+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5.39.217.76" \+ D1 z. m$ S5 |$ Y
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb" \3 _+ M9 x' f/ |1 s  n& g
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 g$ O, X! @8 u; v9 \% ?" F" V8 H: Y
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
& L9 J3 S  E3 A% g/ ntvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

5.39.217.764 \  F( C) y# }
炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 ~4 d1 I% p) D6 F! ]
【材　 料】
/ f8 u) C3 z  |' n7 x$ A2 P6 R香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! R% E7 m/ _, T. K. Z/ C# z& |3 `: D
西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) |; D$ O4 d, L9 l5 L
紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# P  a' r4 [; o0 }
黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n( B. T9 z! N5 m# `! l
紫色生菜         3片
3 S5 y# s" B+ D; I" j- t* R公仔箱論壇蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! [% |$ O9 ~+ m# m
美奶滋         適量
0 F$ n/ g1 P# b' u, x- ^4 B% C. ^9 X) O: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a( J- g1 o7 I( s5 O! Y$ u% r" `【做　 法】, g# B0 O; _( {. r- p  T' i
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇- ]* _; h; f) x. c( u) X# S* ]
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
: w1 S' q! |' Q. ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 a  ~& d2 w1 ]6 T) z
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

. `# p- i  T- f% `9 F
紅汁雞肉餅        
3 L' L  ^: P* z$ a2 s' ^- I【材　 料】
9 `  _/ Z% w( k7 A5 M5 K公仔箱論壇雞胸肉         200公克
9 ^: g1 `7 e4 i0 h5 E6 Y+ B荸薺         5顆
# K6 O; o, r3 m: z. [8 F/ s$ G公仔箱論壇鹽         1小匙
" {0 R. I( m, z7 A6 A$ _. I, J蔥薑水         1匙4 ~; M" B& c, s1 j' Z) g
巴西利         適量5.39.217.76) V6 z3 m$ k) v" v1 x
太白粉         少許公仔箱論壇0 g& `# ^1 Z" y- t/ h' O! Q) F2 S' E# j
奶油         1小匙公仔箱論壇! A  j6 e* |2 N  E8 ?' C
熱開水         2杯
! D& \$ ^1 W7 w5 P5 l0 O5.39.217.76醬汁：: g9 [, y) N1 g! M; ~
百里香         少許/ ]4 h, j" x: Y: p# u( ~
紅酒         1大匙
- T9 O. U8 |- e$ {$ F蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g4 t( u* e/ H+ z
蕃茄汁         1/3杯2 A: L5 V& o% g) c2 R. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 T. b) `+ C: a' S9 s
【做　 法】5.39.217.76) N- x) _2 S& J
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
5 m, q6 t/ e2 m. ^9 K" n2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。5.39.217.76+ z) P( d6 q* U& m9 {
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B" b8 F5 r% g; I! o7 C+ p8 F- x
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5.39.217.76; f! `3 D  \, t
【備　註】, s( w+ W' R8 q* L* s5 r) v
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5.39.217.76/ W# O1 x- Z7 }2 j) C
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb. {, r8 I5 s: S/ o
【材　 料】
0 w8 S. T3 X8 ]$ V' b$ n! i# PA.雞胸肉         1斤
" [* f; l3 N. |: @0 f, a  `- @3 j公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙
3 a( J9 q" h) R/ p  t- u/ s9 G公仔箱論壇蛋         1顆
+ g  Z' d7 t$ u' y水         少許tvb now,tvbnow,bttvb. T' R( Z7 ?4 E; T+ R4 w
C.洋蔥丁         少許% J4 {# F. e4 W: Y5 q
蔥末         少許
5 M( Q! v; ^# k" r$ _% C& t公仔箱論壇牛油         少許
5 A+ |# s4 m# J* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
1 \) i+ B; ]* ~+ C* ~1 E8 p0 w( t, A砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 k, a5 A# Y& `- ]# B. q
牛奶         1/4匙
# i6 f3 g9 S4 h: e# s5 y6 A; n水         1大匙5.39.217.76* @! p7 u) _# \# o9 k- C
太白粉         少許9 s3 b) t. g" A9 Q6 H4 F, q& O, V
9 [* N; I. x9 G; O+ k7 {
【醃　 料】
( l" }7 m( U1 F' b6 n" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
1 ]# U7 H( d5 L0 Q+ |6 v蔥末         1兩
5 \5 v! s/ K7 s; d6 G* Ttvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩
+ F$ P8 Q9 C; d# x  T/ l5.39.217.76咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 @2 s. U$ p# d/ ?5 a0 L6 f
雞粉         1/4小匙5.39.217.76+ r% z4 M  w1 n3 Y: \! V
酒         1小匙公仔箱論壇: ~; u2 _: a9 |: D6 x3 a4 |" C# N
鹽         1/4小匙
* ?# O0 D% o: J3 d; Y$ t" j$ o公仔箱論壇
% h: R) p( U2 n9 i2 N7 e: a5.39.217.76【做　 法】
0 P: [  `& @2 Y- k: i" y: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 X4 K! G. e2 q
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
" A0 [0 X# Y9 A7 u公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
* j' g- H8 @" f3 J5.39.217.76(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。