好多人都話煮出前一丁好易！5.39.217.760 L/ U( k: ~ @- r, N
不過多數煮完出同想像中有一定出入！
* j* O: k' S( G {" A- w, Q6 ], R% \又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。公仔箱論壇" f0 K" v( b$ r7 h$ [: N
以下係我多年煮一丁心得8 Z2 m3 ?+ e3 x; \
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首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。
: W, J" W- U2 R) Htvb now,tvbnow,bttvb當水滾之後就落麵，(只係落麵)
7 e# M) K5 m7 F8 G1 p% A1 X qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當麵散開之後用筷子攪下佢公仔箱論壇$ T4 k1 g1 y, U* \# y
跟住轉用中火！
( Y& ^) C) Q2 F1 c1 L& y2 D) }+ |5.39.217.76記得這時唔好煲蓋' r' e2 }/ b3 w: [; N9 I6 f
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！2 q0 o- i9 R' s9 Y7 H' ^
將多餘的水倒去！% Q" y! T; q0 R1 y/ g3 n P% F4 I& _
留下大約比麵多小半碗的水5.39.217.76: F4 W3 q& Z# k' ^, l8 l! W
之後落湯包同麻油係落係碗上面~公仔箱論壇" C e+ E0 c7 [: k
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)( ~0 _. v5 R, n% M! @1 s9 O1 d
倒出~
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% Z& h1 v( X8 G0 t0 n5 c4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗好味出前一丁就煮好喇！
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如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
3 {* l8 H( P3 G+ {5.39.217.76一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
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發表於 2008-8-21 04:59 AM
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