1.----白雪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, V6 Z* [: |$ x+ M
2 u. F+ k4 U& ?6 o4 y* b
7 W0 Q8 ] [1 f! m9 G5.39.217.76＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) 8 F3 \% G1 x! Y
5.39.217.76- a L" g, u, s7 R0 g8 K
材料：
& I* ^: l8 I3 y: X蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
: }0 \& A8 d8 @7 c8 o" o# }% e& o 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
7 {' Y& G8 M) ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
# U' Q5 L1 Z# j裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
/ f7 Y$ P' \$ u: @! |% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q ?) N+ S$ q! y
作法： tvb now,tvbnow,bttvb+ R: y" h$ U" A. c( L" w. \
◎蛋糕體 公仔箱論壇: x# M! `7 }. n3 v" w/ ?2 _
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
+ p4 V$ C j) ]( L/ Z' }公仔箱論壇＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 " B3 X& t% Y0 T: b, `+ Q! e
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
/ ^" n/ m9 C% F$ L公仔箱論壇2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
b: v; v4 B/ H5 {& u) ^+ D) ~3.蛋一個個加到(2)中打勻。
8 d" y7 O- E9 l" |: G4.(1)加到(3)中拌勻。 公仔箱論壇# L: {2 F" m0 {4 @; j8 P2 q
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~! d8 I" e: u/ a8 \' k
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
0 s; H7 O8 _+ ]7 V! m9 t6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
: P* m+ c4 j0 w1 l1 m6 g/ w# h公仔箱論壇7.烤好放涼後，切成兩片備用。
6 o% l, a: a+ m& [9 g1 Y" H4 I公仔箱論壇
b9 k1 a+ ]/ r% K5.39.217.76◎ 夾心 tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 A# j0 _$ o" o+ `$ s' O
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 ( ]) G p" d c: ]- i
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 公仔箱論壇( p! N `- }9 j% v
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 5 X- ~( q# B' `5 s8 K9 w4 N
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 5.39.217.769 z. E7 t) Z. z/ x: r
6 d b! [/ ?" ~6 e◎ 裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 w* v' Z- u
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 & q/ Q% N$ C0 S u0 J, g: @
＊加白巧克力是為了調色。 9 H/ O7 h$ B/ I! t
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
9 ?( Q+ f. @9 u5 R5.39.217.76
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3 z0 K2 J- O) H" L4 ^5.39.217.762.----[甜品]莫加咖啡慕思
- C' n$ n0 G7 G: q3 n' B0 ^: P5.39.217.76
: r* l) g5 g9 Z/ y% z7 {tvb now,tvbnow,bttvb材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
! h3 `2 }2 c& M. Y
* [0 R$ A& b9 C3 o; `7 `做法：
$ ~# u7 ]8 K4 d; K; m6 V9 z! {1 S
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
1 P$ t5 }+ @$ O$ T0 u/ j4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l+ v8 T- i+ J, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。
W C) \7 P" U8 k8 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ }" m+ G5 {$ t) K) \7 a; Z
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 公仔箱論壇# ?" r% Z- U; h. ~6 h- d
公仔箱論壇. [% B- e- u' I; P2 K- w& t
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
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2 }1 S7 M9 T+ m) ]0 c5.39.217.765.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( W8 O, h" H% J/ C/ |* ~
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6 `" W3 @9 e& ~+ K/ ~+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.----[甜品]南瓜布丁
5 C1 ?' B; `- Q E4 Y4 W公仔箱論壇, Y5 g5 t# Z- M4 H5 w9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: ]4 v' S( z* b
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W7 K7 e1 |) A4 y
tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 b/ N1 T1 J9 U0 c/ C
焦糖： 糖60克、水5湯匙
4 d1 j# H' V3 D
0 ]$ I( {8 B* O( G( p做法：
& B/ S# h1 k Y" A4 Q d公仔箱論壇
% c0 T3 _& y) f) \( a! ptvb now,tvbnow,bttvb1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 ; j( b3 Y! q l( O2 M
7 r4 o! }& ?& x! F
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
. W/ Q# h2 F0 a9 Z( L0 \公仔箱論壇
* p' Q# ?6 G; Z/ d E+ I! W- p c# _) a3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- z! M$ b6 j+ ^% B; u- x
5.39.217.761 u7 Z `" Y+ n- d3 E: Z
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 公仔箱論壇* b8 R( T7 N4 g1 e: q
2 N! }# ]* t# z+ X! y, Q$ |5.拌入南瓜泥、Rum酒。
# V, K: `5 d" g1 o* |5.39.217.76
0 L3 B: |5 \% z+ p( Ztvb now,tvbnow,bttvb6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
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/ ~; D4 j0 ?4 h+ E y cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.----[甜品]自製雪糕5.39.217.765 k g+ F o; @4 x; z
/ t2 c; L! `( D. [* |7 U/ ~$ M# D) u公仔箱論壇
4 O" \, \" M3 ?! F/ i& @( c材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q7 }: m! s; W7 [- e! C
250ml 紙包全脂奶------------1包
4 V3 k. r: G7 H( L$ B糖------------------------------2茶匙
5 K' T. m# O8 |) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n( b; f- h) S1 v. |/ w* z
鹽------------------------------數湯匙5.39.217.76* I& Z' ?) N- C( k: r
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
9 p" |3 D/ l) b" }$ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 g; } w) E( b
用具:公仔箱論壇) {# O- v5 U% l2 k- d9 O/ S! p! b
密實袋--------------------------1個5.39.217.76$ @$ f( _, T" ]6 ^$ p
午餐盒--------------------------1個
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+ f2 G: n# x( d" F4 U2 n5.39.217.761. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
% }) k5 L6 o N2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
" I% q( f- m: ^3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
g6 S9 {3 [) }' t! Y; R4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
4 i& ~. ~6 A! F0 I E+ S' c5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用5.39.217.760 j. W% D9 y; m- ], c! a$ N! C6 R
7 ` @& u7 H: p; c9 q8 w5.39.217.76* 可灑上朱古力粉或碎果仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; o2 w6 n) j7 W
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
. u; A2 G7 m- s$ x z5.39.217.765.39.217.76/ W- d$ u2 @7 x( ~
9 n# J# [% t5 C" V# W% Z5.39.217.765.----[甜品]原味梳乎厘公仔箱論壇9 `4 o1 i/ l5 E. k( d3 j
5.39.217.76 L5 L6 y J% U' B8 Y
材料(六人份量)
) b' T0 @. P, q6 T' T; _0 `6 M5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2 隻 1 N1 T2 V7 c* h$ _7 |" p9 L( V3 s
蛋白 4 隻
# g3 k* k1 P9 H# T8 \) b" i5.39.217.76砂糖 4 湯匙
# c8 a2 {$ h3 b" U/ z1 Z6 ]1 y2 e牛奶 100 毫升 Q7 ~7 l( K; f' H+ i* C5 n
麵粉 2 湯匙
$ J6 m/ K9 y" Y- s裝飾
0 p0 {! e! k' Z5.39.217.76糖霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c* {: C2 f7 T* R) O9 g' K, p# R
少許
, ?) G8 c# \/ E8 b& C1 r* T5.39.217.76$ _. G3 I3 K7 e$ e5 c
用具
# T: |4 E4 F: {5 {- O; \5 m公仔箱論壇直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb) S3 `: k: L" |0 f5 X
6 隻公仔箱論壇: G( K# H2 }6 k
0 z w( a8 R/ S, s% v製作過程
) |8 i {0 ~8 a3 g1. 預熱焗爐200 C。
8 x- ?9 {2 R, ]( V$ y& Z/ w* l5.39.217.762. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
* G2 r$ N7 Z$ H: T) U/ N4 O) E3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 Q% d9 O) Z
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
- U/ d8 F& z) ?9 m/ T, l8 P注意
# T4 g6 j$ r% g公仔箱論壇1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 5.39.217.76" T9 O9 R7 d! a' P; Z3 _/ a
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。5.39.217.767 r" U# d* F1 F8 D/ d& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b s. E+ x4 j* m2 w+ t0 _
tvb now,tvbnow,bttvb1 V: [ @/ A. h$ F) i
6.----[甜品]麵包布甸
1 ~% H5 [4 H/ X/ A! \2 D# `tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 k( i( [! ^5 w# B, g7 O( K3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冇邊白方包 450 克
* |9 D. w- y1 H! h s# y
1 u. z4 l$ b* T" j提子乾 半杯（隨意可省）
% I2 _# q5 d* l8 t公仔箱論壇蛋 4 隻
' J$ M* k' w+ P, Q. `雲呢拿香油 一茶匙 " D$ j8 p6 Q( W6 j: f3 U5 B
砂糖 110克(約半杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ @% O5 O4 [
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 5.39.217.769 W/ x' Q: b" k; N u+ u- Q0 {1 C
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
3 ~0 A/ q3 P- p* O" E; e0 N荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 5.39.217.767 ]2 F7 }6 @7 E; U' a
鮮奶 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" U6 d! p3 ]# [2 o8 q
用具
7 ]: k$ a* W2 s* l Q: t焗兜 5.39.217.764 I3 Q5 G0 {# Y. J9 R
製作過程
6 p5 a+ W# B% W2 m- p1 B. E* v! ^! q5.39.217.761. 把牛油掃在焗兜內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K% \& n) Z0 a4 ?& A& u
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I) t. n$ m* Z" w- c* p2 `
H2 p$ j& {5 e, |
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
5 ~8 U. b8 H( @9 ?5.39.217.76
7 D9 d, m2 \1 M6 b1 Q9 ]; G* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
* m S- C+ u7 Y# V公仔箱論壇
" P) r; | m$ F! A# m: I0 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士 5.39.217.766 W( {* R7 \+ \- D6 ^9 M( x5 G/ L
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
9 U# p- q, L; w- K- }
) F0 w, C0 g* E7 j0 b9 s; l) b! w4 B3 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 K' W) K# K S" q
7.----[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇" ^. l9 i9 c3 W& j& e: ` P/ L
9 Z% k8 u/ x2 J# g) M: _6 `, a公仔箱論壇材料(一人份量) 5.39.217.76) Z$ Z1 u; ~: r
白米 一湯匙+一茶匙
/ |+ b- R+ F' b0 Z: W. r( |砂糖 一湯匙+一茶匙 5.39.217.76 u. E+ D/ p. \* S5 @* B
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' f1 V; ^( w" x* `2 h+ [
牛奶 一杯
( Q9 v. e( ~0 P" \tvb now,tvbnow,bttvb香草香精 半茶匙 * ~$ q2 b: Z; c0 L7 h6 N
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 w; \3 L( ]; Y9 C, n
1., T, u8 h0 T ]. ]
焗爐以 150 ℃預熱。5.39.217.76/ [5 h2 x. l8 ^7 U2 d4 A) q
5.39.217.76: J% X+ F1 a4 U" n. Y8 Q( w
2. 預備一個可焗的小盤。
3 R( w M3 Z- A3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
2 g- T* L; P6 o4. 加入牛奶和香精。 5.39.217.76% Y2 u8 _' M3 G
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 tvb now,tvbnow,bttvb3 J7 ~4 B+ a% N9 M% ^
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
" g! m D* c' a6 L7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
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. a+ l2 g+ a4 N$ {6 f& t, m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `7 h- R+ U1 |9 ?; g
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
, R4 |% P+ b+ J3 ]/ ^5.39.217.76
' T& n7 p/ o3 A' y- g) d; j' W公仔箱論壇材料 : y/ b4 j, _& d) M% P# {
餅底 :' x" H7 ~- S2 j8 v
1. Chips Aloy / 消化餅 100g公仔箱論壇6 A5 r/ x0 F) o$ x k E
溶化牛油 40g
7 u! P% @* ]& J7 e5.39.217.762. 芒果肉切條 適量5.39.217.765 y5 a8 p) T$ o4 u# x" L# n
+ N: h$ e" p K. v6 x r
餡料 :
3 V& z$ ?+ c2 _1. 忌廉芝士 250g8 u3 t# N: l1 M4 c4 [- S
砂糖 70g
/ m2 l* `, d$ z! q0 F. X B4 Q. u* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪 1杯(150g)
! Y0 k5 c' }: ]芒果茸 80g% G) t9 `. V( E" W: c! F' j# w
2. 魚膠片 10g
. a; W. f. f. L7 b( B, c' T3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 60g5.39.217.76+ ~$ q' w! B$ W5 F" z( e7 i' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L2 ~6 N5 W" v& C/ p1 c; s d
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
1 `) c* p e T% W# S8 t' S; B' Dtvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉 30gtvb now,tvbnow,bttvb, L: ]$ Y0 i' }; [
魚膠粉 1g
0 u) e6 d5 T' Y5 w' n |$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 90g5.39.217.76+ ?0 l5 Q+ y/ T( Q/ `7 Q6 @4 P
芒果肉切條 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R7 r. `7 W9 k8 N5 O
/ I. c+ u. \% h" Ctvb now,tvbnow,bttvb鏡面裝飾 :
+ q7 @0 R& E% p3 l0 a5.39.217.761. 芒果茸 適量
# r- [6 Q8 z! @9 v9 _6 T) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果jelly粉 25g9 b! x4 j9 i" N( j
魚膠粉 1g/ x+ @0 g6 T9 ^) B. C9 `1 X/ a
熱水 50g
* }# F6 ?. g- k/ \1 b公仔箱論壇6 Y' t8 `+ m8 x4 P) v
做法 :
9 W, x& u8 J* A& }+ P9 {7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
% g* y+ c. |) X8 m' e5.39.217.76在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L! T5 B% k6 h" \. v- ?
; H$ f! O r+ K4 N" B. F7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 餅底 :0 ]" B5 F/ k* l3 R
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb! @& T5 C( J0 G" U3 B/ k* r
- L. A5 \, u Y! P! M% j0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 餡料 :
4 _$ _2 _( b0 ~7 u( F# Q$ M6 E忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。/ w. X" P5 U; D/ c# C1 P0 H
5.39.217.767 c7 O6 q8 c- Y; }- s: {+ r
4. 組合 : 5.39.217.760 P1 {- Z. t; \' f8 a, r
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)公仔箱論壇7 e. Y9 t8 u8 ]
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, L& P# q3 h2 t5 n
$ ]+ `2 H8 w" n* }公仔箱論壇5. 鏡面裝飾 :
4 F: c% N3 G- s% ]- j2 @公仔箱論壇芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 + H) O8 l& V7 N
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3 P! \0 |5 T' I; v
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
& c3 u3 [3 T8 T& h3 |1 W9 e% N4 u公仔箱論壇1 W2 e/ J; l7 @( t
材料 (6吋蛋糕份量)
* G$ ]7 u4 J1 `5 M; A0 T9 F5.39.217.76忌廉芝士 200 克
; h* f5 {) L; m; p: J M公仔箱論壇朱古力 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ W2 P3 g% E* n+ f' W1 B# B
忌廉 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 k. ^7 `/ d6 ]1 b3 }. [
忌廉(打起) 200 克
4 q7 o. p( E8 o9 ktvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 7.5 克
" o7 Q9 {4 y( l3 y- G, s/ Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb. T# y& e) ], P6 @8 v* j1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u$ ^# `' Q! v/ \
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製作
+ Z+ ^3 t/ y' F/ w3 J$ V: `tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
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. ?- L! X& Z4 w" d6 @3 f0 o3 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。tvb now,tvbnow,bttvb! ~7 m& N9 {$ @7 \- h, Y
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10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]) z# m) l A0 k2 w( C) I
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餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） 5.39.217.76" W9 {5 p$ I, O6 \
牛油(溶液) 40 克
( s) y# {# F- ]3 ~. P* P公仔箱論壇OREO 餅 150 克 * K o, f8 X! W; Q3 w$ j' z1 h
4 }! M8 l, O( U( l5 A7 l* j9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! A6 d K C8 W朱古力 200 克
2 {4 b- q4 d4 Z# L1 D/ v幼砂糖 70 克
2 I$ m# t6 p Z- h% [牛油 175 克
6 n0 U- [1 {9 g公仔箱論壇水 40 克
[0 C; u, ]. B7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2 隻
8 K" e5 C$ d2 o! ^ ]公仔箱論壇雀巢朱古力粉 40 克
, M; U* C" n8 \+ \% ~3 W2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 450 克 5.39.217.769 H1 j, k' i7 ]* s* U7 a; G
魚膠片 2 塊(大約10克) % f: A# F9 d+ O: I! J- Z
) c. @' _+ y( t2 e# D# H: x+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
7 V8 ?- [7 r! w# E" htvb now,tvbnow,bttvb1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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3. 座溶朱古力後加牛油。
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/ W* X- \8 E7 u& X5.39.217.764. 蛋黃打起至淡黃色。
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! {" R8 f! `7 |$ A3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
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8 @0 t' I: A% c& s$ ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 將忌廉打至8成企身。 5.39.217.769 z& ~5 a2 r- e
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7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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- n5 k) Q+ |) L- L& H* G5.39.217.768. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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