日本食物食譜

rain_

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  _0 h4 |" }. Y+ p5 L8 g$ ?4 v5 ftvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
" {. J+ a" s* ^+ S' z/ w公仔箱論壇# o; r2 n1 f) C1 M/ v
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)5 U; v7 R, N7 |  S# u: s4 s
tvb now,tvbnow,bttvb* B0 S0 g1 d+ a
製作用料：
) W1 K. T* b( L6 X! \1 v/ I+ k& n3 n* G  k) B! H' L3 i
雞蛋 2隻5.39.217.760 h2 l6 @8 o: t+ |8 }" P, S/ h, a/ T
麵粉 4 安士
' W* D& h$ G: B, Y" f; J5 dtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 安士 公仔箱論壇* I" \. t4 r. ~- a7 K
發粉 1 茶匙
9 ?, Z  L. ?7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 4 安士
: `! c# i& a2 U* N1 l熟八爪魚（切碎粒） 適量# `; p  N& }  ~" y1 k
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ X8 w" J7 r" ^, ]

0 l* t) i6 T. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L" c4 w9 t' G' Q1 W做法
  E7 s' W. J" q% G& b3 ]# j, G5 X( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇! F5 ]  n- {& w
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之5.39.217.760 L+ H/ s+ P5 H6 F0 `0 g' L
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
, X; l! F8 }' R4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
. {: {4 D- X2 f; q" E
& F* V9 X( e  Y  _公仔箱論壇模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
0 H( l6 ^9 Q- ^7 A' H  S: ?部份材料也可在那裡找到  ^0 ^8 {  Y7 w# k
; t' `# W9 O8 e/ _; D
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
2 P& u1 l2 v  D6 w' S平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
1 W' E) ]) [: G7 R/ B# {7 x( @8 |& ~0 P% z! I6 O2 [' F% D# O
材料   @: o, }2 c9 o& W7 v/ l! Y- o& k
蛋 6隻 7 C2 U- I: G& y" V, j
砂糖 300g
9 Y, C, c* E( B: h+ u蜂蜜 30g
4 N/ N5 X0 R  J公仔箱論壇麥芽糖 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A3 b; f: m2 e" F, E* J0 H
煉奶 75g 5.39.217.76/ e3 R( M5 W( q' @% a
發粉 5g 4 Y9 ]2 v1 d% z! k, ]
蘇打粉 2g 5.39.217.767 w& E& m" a+ A( E* N1 I1 p# M4 P9 G
麵粉 300g
  M: v0 X! _/ A+ I  {1 }) b- w( ]
7 Z6 y- H. x( C* A# r% D*預熱烤盤170度
! |; N/ b- H, V: ?6 G公仔箱論壇公仔箱論壇3 ?/ \" z# Y: B/ ?( G! n; F; X
方法 5.39.217.76/ F. Z' v: z& G: x" W6 p
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
5 Q" U8 a/ ^0 r6 i* K[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 p  l) Y' N$ N9 Z
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 公仔箱論壇" z: y' t2 {7 q# i3 H3 x
[3]然後倒一舀在烤盤上, 公仔箱論壇8 ]) c6 v# k3 B1 I! }- e7 p
一面煎,一面翻.
9 [- W9 a! {1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
. _7 w. T7 c% I' }7 V- N1 ?* x- h% W[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排公仔箱論壇3 G+ I8 Z9 O! M  }7 h6 ~
製作時間: 15分鐘
* ~- p2 F9 c  ]' f鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 ?1 d2 A# _- x1 [% a! O  {
熱量: 351 kcal
9 g! i& N/ P) a* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量
+ ^% d1 _$ o; utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 n# }9 p2 c$ _. C" J- P
材料 ( 2 人份量 ) :
8 R0 t/ w, C5 v  I- b, H6 n, `6 m4 T免治肉 175 克
* [8 q$ ?! X/ D公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊
& o/ v0 l" `' D) Z3 |5 s$ htvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束
: N' |8 V( T$ P5 E5 J) F公仔箱論壇大蒜 1 條
: u$ z' }. e: ]( v. @! O: Y公仔箱論壇粟米油 1 湯匙
+ B  f  a" A- _" O0 `( f公仔箱論壇. {. `" J# a1 i: d# o# A  b
調味料: 公仔箱論壇: Q" c+ N5 N3 n9 J. M$ H4 _
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
* q1 Q' G6 r+ R6 j$ H5.39.217.76酒 4 湯匙
5 z$ a% m0 ~3 Y公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
# X9 s5 `( m! r) [* k味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇2 X1 V6 C# J! E, F# |
味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb" f) r9 j. k: A& w/ X, u/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 H7 ]& c# `" c! G, K
醬汁:8 c# @0 b+ x% [$ G- h" t7 m
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
7 m/ g9 u! r% F1 Y! F$ P鼓油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) V/ e9 ]- E6 K3 A$ ^& n
酒 1/2 湯匙
$ e( e$ |& {1 x5 b& V! F0 A味醂 1/2 湯匙
7 Q2 S3 B# g7 T- F3 d6 m水 1/8 柸5.39.217.76# }* V  V% G3 y4 X1 k

2 k+ C7 q& H9 @! h3 ~8 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 N6 g* a, x6 j3 y1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 m- k* O1 G9 I; }/ D
  N1 |1 x! ~& I! e; U% ]7 u
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! Y) t! g2 u1 B

; ~* W3 e9 u3 X& ttvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
9 E0 Y: M+ d' z2 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ M* W' N# g+ [# ]# Q6 F
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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8 D  T- y8 ?' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 + R$ _' _4 P* \" r- S* X
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb* [& I, s1 O2 f3 j' [* M6 |

5 m$ Z- i4 }8 c# A. k. V9 ?7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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% R% G/ X- c' N8 @0 j$ Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
2 G4 i) b# T8 s5.39.217.76:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
/ c7 ]' H" w/ j
# g& E) M- L* ctvb now,tvbnow,bttvb主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 ?0 m2 v+ h2 ?& _  E  ]

* a' Y4 \% V9 e& T# Z配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇5 x0 t6 |* C  D/ `3 Y2 K$ \
　 5.39.217.764 w9 T8 O- A6 X' ?& H
制法： 2 R1 k- u8 Q  c  l
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 5.39.217.761 `" @& Z2 n3 ~! v& q: f6 ?
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇7 ], H  E. {# {/ b* i' E& F
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb) h: ~" h; x) S# t6 \. Z- y# ?
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
9 C: m) \( F; c$ `: J+ w+ ~* n4 B8 ~- f5.39.217.765‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 ]( N+ W% F" g
　
# p, c' u+ T3 S5 ~公仔箱論壇祕訣：
) g1 s$ [# W; _6 ~' n* W) B. \2 [5.39.217.761‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 公仔箱論壇9 c: f' N! e, @3 b
來。
8 }; `6 o! Q( h) k& N! q5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you