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原料：公仔箱論壇. n: ]# Q; o0 T+ k: Q
1.面：滚圆筋斗的手擀面
) F( D. J ?3 E# |+ `/ W K4 o/ @6 l2.酱：干黄酱和干面酱各半
+ `+ }: D5 o5 b2 }9 P5.39.217.763.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 公仔箱論壇- [: Q: d& S& L- h
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝tvb now,tvbnow,bttvb- B* `4 f+ Z" x; D
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菜码原料5.39.217.766 \3 p6 j8 A+ H0 j5 @7 c: a* I
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步骤 - m7 Z( }$ g0 z" K0 e
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。tvb now,tvbnow,bttvb& A3 h4 e9 b- M g2 j& F4 F! M# Z( @
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。# _3 C/ e* n# k9 y. A
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6 J( Q% ~1 J. J( L! C% V: g5.39.217.764.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
) H* R' p/ n8 ], n" E7 p6 H* T. j! b5 y5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f5 h' R# V& X' F! {
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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