[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ K6 @5 I/ {4 m: [, ?
（2人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y% q+ E  P# d4 q/ u2 }/ M
熟麵餅2個
3 W( y0 I- F/ u1 H2 c韭黃適量3 G5 a+ R$ q8 `$ I) V  f" I2 a4 ^
調味料:
* Q  z0 _$ M6 I: z5.39.217.76老抽2湯匙( J! N% N: [! j) ~6 P
生抽1.5茶匙
& B5 G7 g6 ]3 H5.39.217.76蠔油少許
( [3 F3 H2 z+ @2 u& t! S2 l$ Z; z公仔箱論壇糖少許
. Y- T. n; m1 S; z5.39.217.76製法:
) I: x3 x' r+ A  e0 r4 P. Q* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。; F# c2 r% S0 c1 X* w% M
2. 將調味料預備好。
/ Y  }# j% ~  ^& o7 U5.39.217.763. 韭黃洗乾切成段，備用。5.39.217.76" H3 q+ j% g& G
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。7 B8 n. K$ K4 m0 d3 m: r

$ V& ^, O- C( h% q: J2 A! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
: [* a1 r7 K" m/ ~! m9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。" z: k' s) N* l- W, y3 t
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
2 s- }( c  R' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 P- `7 O# ~0 @) ^
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* g0 j2 t6 ]

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
% I. P# |( u$ S3 |. }: c& t& h- O公仔箱論壇thanks

amyvin

thanks