; Z2 h8 ], l2 `- _6 F- C: X4 ]: n/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 + N0 l6 X# B% \- M3 U+ D4 W! U
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 5.39.217.76! ]0 ^* c6 U9 f* C, G
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& |! z: ~. F: i% p5.39.217.76■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 . B: D, z4 r# K" |
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 9 n4 W# p7 |' U* h
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9 x. n* R; Y" q1 N; M' q" `4 ?公仔箱論壇报导：吴宛芬
& O3 N# {+ E$ D m ltvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文公仔箱論壇- t8 j9 d3 Q7 R1 A1 x3 m
【咖哩饭】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 G, r) ]* z
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
, g9 D9 Y. e; H/ s: |9 d" u. ytvb now,tvbnow,bttvb时间：早上7时至11时（周日休息）
! x) h8 u+ u# n6 h$ |1 {% {& s5.39.217.76价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
) Q$ D( J4 m/ o$ B0 r7 m5 G2 ^; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
4 Y, f2 C" E6 G# C" Z( E其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
8 ~% t' s/ }% C' T5 T" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。2 ]( E" ~" I5 \0 [3 z; [
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
0 A2 K1 z6 K2 P4 g, y4 E# G# H4 ]从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多, N% {, u3 g" }
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
, \6 S- \' C" ~) |. T公仔箱論壇这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。公仔箱論壇) p3 }# u6 f9 |8 C! m$ A4 u: K0 v
凌晨3时做饭公仔箱論壇' f2 p- [4 Y2 j7 `8 l
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
- S# h [( P0 `/ K公仔箱論壇周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
( F7 w I2 U8 E8 ^2 o6 e. J数种不同风味5.39.217.760 X& K3 f: Y# f, ~# l: p+ _6 C
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。* e& l& O9 O' K4 Y4 p6 p
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
9 e ]0 H6 k2 f1 n& K& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只做打包生意公仔箱論壇& p" `% Q8 p+ ]+ e7 C/ \3 D1 N
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。& N- |" C# b# ?3 k% D
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。公仔箱論壇2 U7 }! e: {0 c* G G& s$ x
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# @ V" n6 ~4 B+ I0 w
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
6 h, a) K5 _5 W A. u公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。tvb now,tvbnow,bttvb' P0 f" s& y) K
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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