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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。5.39.217.76: S8 I \' d. x6 {
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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. z9 U) Q9 t& }# H% `/ y, d调料：辣椒酱、盐
" J+ u2 }7 @( z做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& |* \% L9 z* q4 [2 O7 B
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。公仔箱論壇$ e" U6 m8 s/ W1 A/ G: n* I: z. P: Q
0 ~& [1 Z, O; I* |( b3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中5.39.217.765 ? C" G# r5 U# m
! f6 O3 t( d8 {, Q5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱2 j% [$ X! n# \& [5 r5 E" u
. k, S& S/ n" ]8 l) }2 I+ `$ m* y6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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2 |; O% w( o( @8 K8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成公仔箱論壇4 i& ^7 H% I' s; ?' `
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p/s：tvb now,tvbnow,bttvb% r! ^/ x0 q3 y4 \
1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。5.39.217.76+ D1 S# B) R/ B! J& ~
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。* d( V& W2 E. q4 z
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。) x8 ]* j& a9 |6 E! d8 t: ?/ I, \
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
5 P$ P0 M2 Q- }! G& u4 Dtvb now,tvbnow,bttvb5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
+ m Z- f d1 y$ N0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
