BeiDouChef

2 O2 |1 R8 [8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 q  q1 C7 t+ Q6 I
【材　 料】+ B! @4 Z- _0 @, w6 D; a2 {8 A- @& f
菠菜義大利麵皮         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% _6 F, ?! G; i* V9 Y: ^
罐頭肉醬         200g
3 Z0 i! z' ]& |) T. ^2 B; P奶油糊         150g9 w' y) t" s+ c6 Z
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb# T3 ]( C% {' y9 q
帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb; u0 K) `( d9 a* c. B
俄力岡香料         10gtvb now,tvbnow,bttvb/ E8 E3 l; ^  C! v
莫札雷拉起司粉         50g. a# y0 w7 z& N' }4 W) f

4 Y) C" s5 Y4 |3 \/ w- m& i, E4 T5 H/ l【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ r1 D1 E6 l) f# y- b
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇7 o# e8 Z/ Y$ \6 b! ]! v2 s( q
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
8 T- ]& I! K# \2 ?1 P7 ^. I, \tvb now,tvbnow,bttvb3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; j8 L! l' h
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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公仔箱論壇& `  E% D& @: |1 N: P
蒜香牛肉扁寬麵
4 q  b* J7 n4 b8 R8 ]. r9 ?) V% h公仔箱論壇【材　 料】0 M& e% y3 G  ^6 a; y: X
菲力牛肉         80公克
8 z6 e3 g1 B4 x9 ]2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克
9 B4 J4 c) |/ A# Z' Y1 X- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& q0 t+ p5 b2 H0 x# C* m
青醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! m8 e6 [. q0 I/ v+ O6 m$ e
蒜片         2粒
1 _/ n' R; v: ]+ N& K$ g, b  V公仔箱論壇【調 味 料】
6 x; @5 G# n; j  m, M' q% h5 A' P紅酒         10CC公仔箱論壇- J/ U7 c6 b0 v# B
橄欖油         5CC% K" \% G. R" i
鹽         1/4茶匙
6 S! [2 t! K' \+ ~6 ?: f9 u6 [胡椒         1/4茶匙
: A6 H/ n# O7 n0 v+ {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ q0 `5 J1 L) N3 m3 a$ L1 `" _
【做　 法】
! k* _- x% @. a3 \) t3 `9 ?1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: Z' |' g9 Y/ d! B- A2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
5 j2 g1 L7 ?! r8 I# k# J" L5.39.217.763.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
# c4 `) N+ N) X( htvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! s% o" P. l3 c6 {
6 `" ^+ n2 A, {; t
4 W% o3 U0 `" e
義大利肉醬* Z- ]( L: t# p
【材　 料】; J. f7 A& r* q+ Y
1.橄欖油         60公克
! V: g- R: |- F; y: _5.39.217.76大蒜末         15公克
) D* a1 G. \$ R洋蔥末         15公克
) X! \/ F+ b% _4 p  M5 p" b4 n7 U1 [公仔箱論壇2.胡蘿蔔末         90公克
, v; [/ X, [+ q/ j1 [% Q. s公仔箱論壇芹菜末         90公克- w  c) ?% n. l  j
月桂葉         2片5.39.217.76# J! r3 k; r0 o$ |$ m
3.牛絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb* o! n) h. a! f' `! a! d
俄力岡葉         5公克
8 M0 d  ~) \1 G' _5 i0 N胡椒粉         適量2 U) f* @( b) W# t6 W" D

( V7 T6 w/ T8 A5 ]6 a- @# d6 L3 B5.39.217.76【調 味 料】
0 c% P' Q: o: F: ?8 [- `5.39.217.761.蕃茄糊         1/2罐
8 Y4 l' N0 A/ Q4 Y/ S( g蕃茄沙司         500cc
1 I" ?8 a4 ~, \6 H/ x: Q( y5.39.217.76牛高湯         250cc
" _! r) G  C% E2.白醋         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" e) |7 |* K: R3 C: e
糖         2大匙
5 o& U0 h6 C0 A# ], FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f: x; E0 i, X# x( D6 k
【做　 法】
1 @2 `: [8 d7 Z' k& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。* ?# s  x6 A- j5 k0 P- V; [
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。' p8 @1 H: F. U5 N/ ]
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
! l2 J: }/ h- I, L( Q公仔箱論壇4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇: U6 s; x+ Z6 r
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
( \7 K. f& ?! k5 o& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" r- l/ w6 `9 d, E) l/ ?3 h; D, }  {5.39.217.76雞胸肉         40公克
, G2 b% e( f- e# f" L$ G, e0 a洋蔥絲         10公克: B6 x9 }' W8 K) ]# ]6 l0 w% ], U! u0 T
蒜片         2粒
+ {1 W; e# O% w- F- otvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q  n+ [* Q0 \( `# `  P8 L3 t) D
斜管面         80公克
* k" I$ g( a% a( g0 C! I
6 k8 b: V( }' y【調 味 料】
5 L$ f3 ]" u4 f; g$ j公仔箱論壇白酒         1大匙
& B' h" F2 Q/ [! Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
. x0 n, [7 N+ e* G/ C, T胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇- N1 k9 G- q2 _# S- D
tvb now,tvbnow,bttvb% D5 \, _& |8 ]4 c5 W7 Z- j
【做　 法】
9 t) Z/ r6 g0 L4 t0 X' i- t+ a' R1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l" k" N9 T' {+ w7 k: X
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
9 n5 c0 p! o$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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% L/ E3 j+ k/ K! p! Y9 I5.39.217.76公仔箱論壇+ o- u7 u* T1 u( n
公仔箱論壇, l8 b3 r8 D3 N
白酒帶子義大利麵
8 Y/ t# G4 f: n( v8 a公仔箱論壇【材　 料】) Q3 M3 ^7 U+ n* Q* x
義大利麵         200公克公仔箱論壇" H$ ]5 z/ s4 @: g7 l* J7 |( R
特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 {3 r8 D/ m
高湯         100公克
/ f; v% w( C' J$ Q  f2 _& a5.39.217.76新鮮干貝         150公克
" l' _/ D$ a, E% I+ O9 |! t- k5.39.217.76白酒         150公克
0 P& E7 K/ S4 V0 R2 U公仔箱論壇青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" |$ J8 p  M* j+ m
巴西利         30公克公仔箱論壇6 h, s" C$ [1 s6 a
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 O! y( C" I( ?
胡椒粉         少許5.39.217.76. S# ?, U  J* l' Y3 o

: J  k8 j* D4 U9 d公仔箱論壇【做　 法】3 E1 e( p( R: Z' Z/ |! C: Z1 q# P
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。- o- i1 S( `3 B# J6 Z
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb- {) q) i! O3 y; n7 s/ [
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。. ^; V3 a" ], H, t, I& A1 e
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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/ M  s2 F' `3 ~( ?- o. f涼拌蕃茄超司天使麵
* K+ z; w* {# n. J7 ?: {% F% {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( v) ~8 z7 p9 e% m/ R9 ?, D& w
蕃茄丁         30克5 L- |" a+ S2 }2 ^- T1 O6 u
起士丁         20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N+ u- v# e  h
天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb9 w& k( g7 g% D# t
巴西里碎         1/4茶匙
  d- a: {! s! W; N公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇& A% Y' N( t" ^# T! T7 P

* {" P5 j* ?2 p$ `1 F; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# g1 ~8 n: P2 v; S蕃茄醬         1大匙
, G( U  ^( R: E- t7 A黑胡椒         1/4茶匙
, j& Z% B% d8 i6 D. ?* y3 S- ]/ P! [tvb now,tvbnow,bttvbBB醬         1/2茶匙
/ p% O2 y# j- l5.39.217.76鹽         1/4/茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b! m2 K/ _  h- i- q4 b) T6 u
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) B' `* J8 l# G5 R! w
, ^; v) d* I! ~! ]) L6 n! R
【做　 法】
: U3 u- R# d1 @, z% Z, y5.39.217.761.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 M3 {  O& d' j
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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  U1 i% `; o5 A* @+ U* f9 N牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb, n! M7 o- S+ Q: N
【材　 料】' t/ m/ ?- ]  U0 c
A.牛絞肉         80公克
( q$ h7 [% E9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
! n' N, J, z5 Q7 t9 e3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1支
$ [- J  U. O; i: c1 q6 A5.39.217.76百里香         1支
) G- x. I2 D, A8 _; F1 L# U- m5.39.217.76蒜末         2粒
7 k- O, M2 s, e( M" [* k公仔箱論壇玉米粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [' |9 i$ n8 J' y
B.扁寬麵         80公克( v* L3 L7 Z9 U$ N- j
動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇$ V; n( N& m/ ?: x5 Q
紅酒         100CC4 f5 j! F. V* o3 Q1 Q5 w/ o
C.巴西里末         1/4茶匙5.39.217.767 W: \" N* B$ a) a4 x& ~* x

+ G# f' |6 S9 S) f+ `" B6 htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. C+ V/ }$ K1 S- NA.鹽         1/2茶匙+ u  Z$ ]' S9 r# A$ o$ N
糖         1/4茶匙
) V( O0 n: `  _+ z1 Q$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
  H9 i# r) v- a3 qB.高湯         50CC% b6 |/ V1 Q2 Z: O5 h3 V
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( n8 [8 |( U
胡椒         1/4茶匙1 |8 f6 u3 @! F
2 @, f0 c( }  d( V7 h& S. l
【做　 法】  X% d6 M, X/ B0 R9 x5 w6 q8 T1 m% g
1.迷迭香、百里香切碎末備用。0 [3 G9 \* P1 @
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% y  v4 _8 d+ f1 b7 N
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
) m7 x% }# |5 n+ q; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v% x- K4 S: q
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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茄汁鯖魚義大利麵5.39.217.767 ?. m, x' P. O+ |  R0 e% W
【材　 料】5.39.217.768 v+ Y3 t4 L+ N" h) Y# G* K9 J
快煮義大利麵         120公克
6 Y/ S# }3 ]2 z3 b5.39.217.76罐裝鯖魚         50公克
8 ^7 N6 F9 F0 z  Y4 w青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o! _+ o! n! |# J+ |7 f8 o8 \) U3 w

* ~! a! F4 N' \) g2 utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" s. n& i! e. k0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150㏄公仔箱論壇! u6 m) B% P9 P% r7 r
義大利綜合香料         1/8茶匙
+ M% s' }9 j1 n巴西里末         1/8茶匙" u2 L/ f% X( i4 |% e) |( L
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇- Y$ B6 v: z5 r9 P9 w& r9 S4 {; u

( i# m+ ~9 f" ]! S" a+ R: w, Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ G' M/ b. @4 O" a- z1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
$ x+ R" j: g8 F4 J2 `+ atvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
1 a1 ~- x0 y- a9 i1 V6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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) @! k4 m, Q4 S; n; q7 Z7 t, d& F+ H
蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q0 d( @/ U) b, A# G' P
【材　 料】
; K2 b# w, z$ Q綠藻麵         150公克
: }" P* F7 e( Z. S% L. `  }& \  q牛絞肉         100公克
% G6 D& r- l) z$ ~0 Q) A& l4 L5.39.217.76青花菜         4小朵5.39.217.76. f! A  c$ L& s. N. @6 a( `, T
白花菜         4小朵
9 ~8 R9 e: r: J: F1 |/ s5 V! h) M5.39.217.76紅甜椒         4條
" A; q1 h& Q" _* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條
6 j  [8 W/ g1 s- d8 s6 k5.39.217.76紅醬         200公克1 X% ?+ Y$ [$ _5 Z# s& v/ i
高湯         300cc. {! F3 x/ B# [4 y/ C
橄欖油         適量
! k" l! U, s/ D4 C; j0 ~( T* x0 d
4 b# [7 c9 X  O5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 W& t" H3 T! V$ I9 t9 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克/ H; d& D" a; e# b  a' Y' M3 @0 T
全蛋         1顆5.39.217.761 n5 [' g' q2 @  e" z
玉米粉         10公克公仔箱論壇. ?' o( q" _. x) C* O$ G
鹽         1/4茶匙5.39.217.76- Y0 p4 M$ j& ^8 d& `' b0 M) M
) H* X; i- R' J' i4 W+ L' z, P: @) w
【做　 法】5 s* R; Z. j. l# K7 ]8 @  x
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。1 t6 T4 `, o( t2 ~% c9 u
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。2 t, b# u& Z- E
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
* h- Q: A- ?# n8 z; f' |4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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公仔箱論壇  C. L' H1 h0 L2 c5 [, @* I
鮮蝦海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb. h4 G% k/ K/ z% b; l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 B; l0 T/ G2 ]5 z
義大利千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb$ a  ^) i' C/ R
草蝦仁         100公克( s9 C9 d& F, w0 u* ]3 r
蛤蜊肉         80公克; e6 V( p# l7 s0 s
鯛魚肉丁         40公克
& ?  l! b- c& stvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣
3 h' W: J% K) M3 i5.39.217.76洋蔥末         40公克" T3 B5 [$ G( I' z% [0 d- ?! ?
起司絲         100公克
1 j; V6 J# @% i7 l+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         30公克
1 l9 f+ z9 s$ ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
& C! p  x/ W% W: H0 a% u高湯         200cc
- Q, Q, N: p8 _; f  U* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p5 v3 N, J* J' c【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 v: B7 D0 d$ x9 I* I+ H
A.鹽         1/4茶匙" e7 f+ g( B+ B
紅醬         150公克
# f- X, \) s$ J! [+ g/ l5.39.217.76白酒         30cc, ~% K; T1 S$ H4 W% Q
麵粉         10公克
  N6 X0 c% d8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! [4 L" k* H" J7 e# [$ |" }( D7 F7 y
動物性鮮奶油         150公克5.39.217.76% O+ H/ P; f$ O) [2 b
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ q9 K: s3 G0 [" ?
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; c8 Z% n" ]! i0 _
- |8 u7 Y; j- c0 ?) M
【做　 法】公仔箱論壇" P) g2 z" }) |( `
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。公仔箱論壇1 ]5 ^7 Q2 Z7 r$ h' E+ \8 N
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
8 P) ?) i: p4 H/ \' e3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇* L& n. `8 i" Z! |  W; T+ e
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
7 @3 `* o8 W) W. p3 Z1 o6 x5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。( S& e, \9 c4 F" g
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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' T0 y# B7 o( x1 z【材　 料】
; w7 s/ q: n* E) }1 c$ F7 E7 l' s墨魚義大利麵         150g
& ]8 |3 {% @' E! s8 e5 g" }! H公仔箱論壇大草蝦         3隻
" H/ W+ [- t9 t/ E7 Z公仔箱論壇新鮮干貝         3粒
3 U- |* ~$ n3 p% Z& n% Q; I# }蒜末         20g
  I) }& T8 V' {/ l5 i% L# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         20g2 X3 d7 R/ p0 [7 ?# J, ?
魚高湯         100㏄
8 C+ m1 v: ]$ y+ r8 @白酒         80㏄5.39.217.76: q6 v+ [; c) P7 ?  q2 F
新鮮蕃茄醬         100㏄
& C4 d/ x% r  y7 }! K0 f5 G鹽         少許
' i/ |+ I: O4 A6 o. h, o胡椒         少許5.39.217.76( D4 I2 o  x+ A- U
橄欖油         適量" d1 @3 ]8 ^3 I. y% V
tvb now,tvbnow,bttvb4 u0 E' C4 g9 \; R9 h5 R
【做　 法】
  F6 s9 x5 u2 ^: Ltvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
; T9 K1 H2 S/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。0 B, u  t$ ]+ S; }! {4 z7 c" V
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。- V) Y3 W2 |0 D
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 V- x  Y% }  ]. y, Q1 k: |8 O$ c
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb0 }* u2 ]4 r# [/ V
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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! `$ \$ {  c+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味雞柳義大利麵# D. L6 L& F, M& s3 H! [
【材　 料】
5 }% V4 W$ H6 r/ Y' C4 ?+ p/ r6 v; o義大利麵         200公克
; {6 {) w  V5 r% ]0 ]: `" atvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1副
: m/ @1 J" u% K, a- m( z大蒜         2瓣
( Q% K6 D" d1 Q# }; z; G/ ^! R8 _" s公仔箱論壇洋蔥         1/4個5.39.217.76* [$ {9 k+ h2 q8 f0 [1 r  i
紅辣椒         1~2條
  e7 {* a3 s* I/ A) }( F4 ]% htvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克
( a7 r3 y4 a, p7 f$ A3 T高湯         200公克tvb now,tvbnow,bttvb* v; ^" f' w6 M. P
奶油白醬         80公克) A9 D0 L- p! r& {* q% q% v
鮮奶油         60克% u9 n# p, B. j2 I3 `1 ~
奶油         50公克" B4 G! `- P# C# Q
鹽         少許
3 c: _6 P3 e, P& v) x" N5.39.217.76胡椒粉         少許
) e+ s) |$ F; Q6 [9 c) v5 i( R/ A. @0 z' B  W' U5 F' W' ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 s" V3 H/ ]6 Z
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
* P8 |9 ?6 d/ T# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  \8 h( g$ R8 b+ G# n
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 W# \- A& F' @3 ~, p
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% a/ F1 S5 N/ ?+ J0 q
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
  H( x5 W0 X) m3 c公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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2 _" W( l, _0 q' m+ f8 ?5.39.217.76吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb9 M" l. z: Z% b. y% h+ ^
【材　 料】
# o( S  d0 G' x9 ^$ `6 K2 l公仔箱論壇螺旋麵         200公克
  n1 I2 U8 @% @) {吻仔魚         150公克
# s+ ~3 ~) d- C* u) f公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克
+ p0 P) D; i1 i1 B  D$ o九層塔葉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L+ h5 u  L' Q! x7 |
大蒜         3瓣' e7 @8 n0 T, e
洋蔥         1/4個公仔箱論壇" p: ~& b, \2 x7 \
橄欖油         40公克5.39.217.76% v- G9 v9 z5 w
高湯         150公克- K- A( M! A3 n0 m$ [0 X5 J$ p' F
冰糖         10公克
( j  c8 T' v0 C% p. f0 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ u. M2 z& P. J" c3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇. H. x4 q3 V5 g- g8 a- u
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?* P+ R0 m, c1 z- ?7 L$ B0 }
【做　 法】! q: l7 i2 |5 r7 M, o
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* m: R: U/ i4 E% V% ^. e! S% b
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。# f1 n3 R6 _9 C3 N( w) C9 D& h
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。- f9 D( d, W+ Q. n$ H* ]
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 F) m) ^# A" U8 ^/ q5 P
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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+ V7 O6 z" @! e2 ]公仔箱論壇鮮蝦義大利涼麵公仔箱論壇3 {/ Y- d" R) w5 z
【材　 料】公仔箱論壇9 b) V  A1 Y. C) x4 Z! z
蝦仁         12尾
8 i  C4 L& B' w% B3 H5.39.217.76義大利天使麵         100公克
6 _% F2 y, h5 F" J$ Y【調 味 料】
5 H1 a5 b6 L  q/ {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         適量
6 u. C3 G; `, ]( V4 P# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j3 D5 s8 E! t" w0 s) H5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇9 Y" }" K" ~: n3 z: P
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
: w7 z* y7 x) ]2 s) K2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
1 T' d# o+ S% y" I$ N) P# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...