BeiDouChef

公仔箱論壇% B5 ]: o) N* v" ?' b' g
傳統烤千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 W. W  j0 m* A
【材　 料】公仔箱論壇; l+ F6 e) U3 F6 Q% n! [) D( |+ v
菠菜義大利麵皮         400gtvb now,tvbnow,bttvb) w0 E2 i5 t; ]+ x
罐頭肉醬         200g+ ]: A) K4 K3 I0 y5 l
奶油糊         150g公仔箱論壇! d" C7 g! K7 X( p4 ^; o
奶油         40g
% z' O0 b$ z# Y% S% R帕馬善乳酪         50g5.39.217.76( v" }7 U! l) n% t
俄力岡香料         10g
$ f- A7 X) |; a! ]0 z公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50g
& |6 S6 ]% p& x6 ~- o7 e: `% p! v( M' X" V2 s4 q
【做　 法】
# K7 H# a# W2 Q" t! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
1 o/ l7 k- c4 U- i5 ]公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
2 e$ @! R9 ?. x8 x. P9 d3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
: s5 {& q% b* U; O: M4 P9 Q! T4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵
% K+ |. F' ^* C( \" G+ c! W5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 N$ n/ X" b0 @4 C
菲力牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb& h& F* k2 W  F6 g
扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb  \# R, ]. F. _/ v2 H2 S
洋蔥末         10公克5.39.217.76( x3 t- T( y' e; x
青醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [5 \. J/ n# B1 I
蒜片         2粒# r: l. ~$ ]3 `7 X
【調 味 料】公仔箱論壇) z& j; A4 R4 o
紅酒         10CC5.39.217.76: `$ ^# S, O8 b2 p, o/ C, y
橄欖油         5CC
8 H. s8 a# T9 `' Y1 s2 H& x& Q, T公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
: s4 b1 D( {' |' s0 K9 r; P; S, u公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙) n6 |: `4 q' M; R  z, |; q5 A
tvb now,tvbnow,bttvb. R, M3 l8 P2 @' e% r
【做　 法】
  k8 y5 J0 `  ~  I. l1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.76' t$ U6 S% }7 Z0 o  H& \
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。- r5 A7 F9 T  K/ N9 X
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
3 [6 m; O/ _( m5 Y9 o! x4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ H5 n$ D1 O! c* ]
7 \+ U: q7 G7 F+ T7 ~7 y/ Q8 E
公仔箱論壇# H8 q0 |7 T7 D* w: ^
義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 |& k9 T' \9 {& |3 D
【材　 料】
" |0 i1 a$ |! `tvb now,tvbnow,bttvb1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb: q, p8 `# y! e5 t; S: `
大蒜末         15公克
, y3 V2 Z, N9 p5 _- ?8 m! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克
& T/ o. [% ^/ Q- V5 W( B/ J8 U2.胡蘿蔔末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f, G  D6 l' a7 a) g
芹菜末         90公克
8 O8 {$ _$ g6 T/ M3 K$ U& wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb: n5 ^' u; Q+ g8 D
3.牛絞肉         600公克, G' h+ m) `: h0 w( o9 X6 `6 t* Q- O
俄力岡葉         5公克
* {; b. M/ ]# \$ xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量3 V' Z: s7 E; B4 v# j

5 X$ Z6 k2 V$ O9 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ F' r* e6 l! v0 F5.39.217.761.蕃茄糊         1/2罐
$ B* r, d  ^! }( `蕃茄沙司         500cc5.39.217.76, q' v7 w' r" c. Y: Q
牛高湯         250cc
2 ^# K+ k  \$ B5.39.217.762.白醋         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 D, i; o3 S6 w$ E. ]7 X2 Y
糖         2大匙
/ b, S+ n: f" y3 Q9 p# q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! w3 n6 j* q4 q' U' S" g) T
【做　 法】
6 g/ _. B* `  l; O4 h. H" N+ ?5 I5.39.217.761.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ U; Q) Q$ F: N( g/ _. D# O) I
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。2 ^' j7 a( r/ A
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
; n" p- Z2 u$ ?- O, d4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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5.39.217.764 v# M- k7 `# k/ j; z& A  v/ W, ?
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
3 A, r7 }8 `# x6 e5.39.217.76【材　 料】
, ?& o9 e/ g: h$ H雞胸肉         40公克
8 K5 K* d* ^' |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- `* g2 X- j! _
蒜片         2粒5.39.217.76$ e2 Z2 H+ S' ~" z& \( D6 r9 m
蘑菇蕃茄醬         1大匙
& Q, o# F5 b5 _$ G4 a* u斜管面         80公克公仔箱論壇/ r5 v" T6 S0 W, j8 B
5.39.217.76& m, {7 o& H4 c. _( I
【調 味 料】
, t8 `; o7 }3 d( {白酒         1大匙
9 [' [4 h, n$ i! ?$ N7 i" @5.39.217.76鹽         1/4茶匙
: u6 Y: G# P& W$ d公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
( V! H1 B; m! D( Y" r: X5 Y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# e( Q9 \# v6 R% `3 i, n0 l
【做　 法】, j: ~' B( Y/ y5 ]8 H
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  h+ x$ i. j/ c4 m2 m8 ?+ Z, l5.39.217.762.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。, ~, f1 t/ C* C! f, a; i( X
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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( ]" ~7 o4 f" y1 u1 h* Y

  U. M+ H, V  [- }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |. ~3 v3 i! c. S  V2 ^
白酒帶子義大利麵
* [9 D4 X) n, y3 M. \4 D公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇; Q4 V! m! R0 K2 |8 g/ q
義大利麵         200公克
( q& D9 k3 A5 k5 [* K& f特級橄欖油         40公克
9 Q8 ]! P  D" F5.39.217.76高湯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k: p1 X& O- Q1 n, N0 L
新鮮干貝         150公克
7 N$ P+ a  U$ a- U; O4 n, Dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克
* k1 p4 f" o5 q" V/ ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根/ f( k7 \! Q8 _! e- |, B
巴西利         30公克; ]: x! w2 v1 a) z5 F1 R
鹽         少許2 j. T- s: r+ V5 u! h
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. w& j3 [2 ~, t

( n# h1 N. B  _% M; [7 D4 Z: Q5.39.217.76【做　 法】
1 @2 d/ h" C% N) X( O$ p# D$ r* J7 |2 M( U1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
0 F1 T, d% F# S/ \% D5.39.217.762. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。. N# C) D) H1 u7 E$ k; d3 r
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇# I! d# ^- F( n3 x2 \  @
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇# L* d0 G/ A" r) i
涼拌蕃茄超司天使麵
5 N  g, p' J& l1 _9 E$ [7 R0 O: N公仔箱論壇【材　 料】/ i) _8 K4 W+ E
蕃茄丁         30克
0 P0 H) _$ W5 v6 O公仔箱論壇起士丁         20克
. `' r1 U$ c2 _9 L0 r5.39.217.76天使麵         80克5.39.217.767 t& c; |7 U4 V( }1 \
巴西里碎         1/4茶匙+ g) q+ l6 H5 r9 D) r
香菜末         1/4茶匙
$ z! x$ H" _6 B' d6 [  \! ?) E2 @0 i7 {- [- d
【調 味 料】
6 C' ]( Y9 w6 @% [' M2 q% L1 f- J# d公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙5.39.217.76  ]" t: |7 F/ [
黑胡椒         1/4茶匙
3 r: }5 @( s/ z  x5 R8 ^2 E  \BB醬         1/2茶匙
' M$ k; A( s) [: ~5.39.217.76鹽         1/4/茶匙
4 Y# H9 _6 L; f: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙$ a" Y, G. t& T8 F

' c5 e- @7 y+ M' E8 u1 F/ a【做　 法】/ S# s# H! X# q- n0 [# ^
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇9 f8 v1 I4 t# Y- R
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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) T/ Q7 X: q" P) Y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸子義大利麵
( H2 Q# _  b+ D; c  ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76/ j/ r% E: ^+ E" s/ q% a! N7 F- V
A.牛絞肉         80公克7 W/ n3 Q5 J+ D9 N
洋蔥末         20公克" p* u4 U1 a% H; F- g5 t
迷迭香         1支
& [+ h+ B1 m* K2 N  r* t百里香         1支
' I( @* h  I/ q: a+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2粒5.39.217.762 g6 }5 ]8 T/ r) _
玉米粉         5公克# i$ @  i& O$ `0 {" P
B.扁寬麵         80公克
1 k+ E* _8 |  b3 Q' i% E5 N; ^5.39.217.76動物性鮮奶油         50CC
. E7 j* ~/ ^* @! g& |2 [紅酒         100CC
: d5 J7 X4 d( g: l1 Z9 H. m6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.巴西里末         1/4茶匙
) I) A9 \5 @3 b% K; i
* \7 H+ z1 I0 e$ m* k7 O/ e公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 e( o7 g! e3 B
A.鹽         1/2茶匙5.39.217.76+ t' `% u0 e6 I
糖         1/4茶匙- l. `9 ?; {' R1 z
蛋         1顆5.39.217.76/ i/ R' J5 G! o  a+ G
B.高湯         50CC
* h7 _8 d) l4 c公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q  F. x7 C+ I$ S/ G/ I
胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇! N: z2 K) ~( f8 ?) U
1 i% p) Y5 @( j0 i1 Z
【做　 法】公仔箱論壇# N0 h" i( c+ \; @
1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w+ @: B6 U8 o6 I# i
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: m" q! q. j% f: u9 G# q! ?/ v公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀8 U! \! ?6 B$ h
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。! u1 z) e2 p' F4 O& @
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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茄汁鯖魚義大利麵9 u9 Z% H- T7 L. a2 ~6 |
【材　 料】
  D8 n; {- @7 v# J+ z4 {% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克
9 f% n/ O# \5 ~# F6 J% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 ?, [+ s# D+ @6 ^5 c
青豆仁         20公克
1 V& W9 M" g6 l5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 \, X( l6 t5 T
【調 味 料】
$ E- d: j+ z4 u! v+ Z1 c# z7 ?高湯         150㏄公仔箱論壇% T1 Y3 |1 H# W! s- F/ g
義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.76! A$ b- Z' N4 o( Q- @; p
巴西里末         1/8茶匙
. T- D' j$ I1 V1 D7 Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
( t# `/ `3 ?7 s' ^6 w% S9 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 z/ a7 _  q4 ^$ D( a
【做　 法】1 |: v/ x, s5 Y' h2 E$ B  [4 Q
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。6 g" L% A& m* |( ]7 U( M: i
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
  f4 W1 g' _8 Q公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' R# C9 V7 ^3 `0 `% \. \
蔬菜牛肉丸綠藻麵
4 ]4 W6 M+ y( F6 a7 f5.39.217.76【材　 料】
8 r8 F9 A0 W% n; d7 x" P/ R, i0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠藻麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' n) f) R0 }8 I( H
牛絞肉         100公克
8 s. h- R2 D- U# f! S; l青花菜         4小朵公仔箱論壇4 L: X' ?, z7 [9 |( g5 O3 s
白花菜         4小朵
/ _" b) X  O7 O& Z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 }) @. y+ d, v
黃甜椒         4條
# p8 g7 L  C# _0 }+ \公仔箱論壇紅醬         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, j1 c8 f- M5 J. h
高湯         300cc
2 |$ N5 E5 B; R0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% Q  ]  @  b* _" w. d, r

" M7 o: v) o. Z" k! L8 ]8 R  f6 P* Y5.39.217.76【調 味 料】
0 M9 p  l1 M# f) f$ s4 }6 C洋蔥末         40公克
2 @+ g" v. L6 w" p4 w& e全蛋         1顆8 ?! X" ?0 X! g3 W! Y
玉米粉         10公克. u% h8 L1 \9 R, V2 m
鹽         1/4茶匙
  q4 }' Y( J, @3 O) e) ztvb now,tvbnow,bttvb+ `; ^' D! U% d$ ?2 O' k
【做　 法】公仔箱論壇6 T4 E! R5 {$ y% l7 h/ R; E6 x; T
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 M8 m6 t' m5 F( e
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
- C" L1 F6 U+ `- g公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
5 B. K( }, E- ?$ F' o# V7 dtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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7 M+ w8 K' x$ Y& {4 o鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇' |+ m5 G3 g8 b, o+ O8 y6 W5 Y
【材　 料】
  P( A2 S. w1 X- B義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( C5 M7 |9 R4 a5 K. r
草蝦仁         100公克5.39.217.767 s8 g" U" n2 G3 d7 ?
蛤蜊肉         80公克
, A: W' q" ^- C% v0 [) c0 \0 O0 V- X/ \tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉丁         40公克' q$ ?1 y# B* C
蒜末         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~$ H2 o& L* D" q/ ]8 D6 R
洋蔥末         40公克
1 A6 ^# E5 y# x  K7 U公仔箱論壇起司絲         100公克% m( R) r/ }; E
起司粉         30公克  m) e% Z* w8 _5 u/ L2 J5 Y
奶油         40公克6 p! _$ ~- z/ \$ k
高湯         200cc
8 k3 r  n) P  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L! \& H' u5 S4 ?% j
【調 味 料】公仔箱論壇; U: {- `% j& Q$ f
A.鹽         1/4茶匙
9 O# `6 s2 M- P( C( X/ ~公仔箱論壇紅醬         150公克
7 j& Z& B. `" K0 U5.39.217.76白酒         30cc5.39.217.76& L6 P1 \# M0 F8 q0 a5 z
麵粉         10公克5.39.217.765 x( w0 `! j0 e. q/ b+ l. C! x3 V
B.鹽         1/4茶匙
8 C4 [( C( d% n& i2 C! T: ~' m% [: [5.39.217.76動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( f8 H7 _. K' |5 V! ?7 a! X
白酒         30cc& O7 ^1 ?8 Q6 B7 g3 F
麵粉         10公克5.39.217.768 `6 G( `$ J. @0 D
公仔箱論壇, F# w  P% p" l8 H. `8 l
【做　 法】
' Q, ?2 @% X/ ?: J1 j+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。* j( f8 N# t( Z/ b8 B+ Y0 k7 w( I
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
2 x2 s" E2 P& b& Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
. r$ j5 H+ M+ k) i4 H1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。8 u. c- ^0 \- _" E: D& y
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
0 s; K; C! j$ I& `2 j' ~tvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】
2 g8 q$ x# a6 ^4 S5 I$ N& utvb now,tvbnow,bttvb墨魚義大利麵         150g$ p; z9 w- u; Q5 d9 @
大草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb' {/ Y7 R  I: K" ~3 D
新鮮干貝         3粒
- v9 H+ e+ Q' Y$ e& R( c: f3 f公仔箱論壇蒜末         20g
4 h. k- f0 [! g/ E* ]2 `% w洋蔥碎         20g
9 n' r, K7 Z% w1 O5.39.217.76魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, M4 ]) l0 w' b( y
白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 [" x$ Z1 d: ^7 `
新鮮蕃茄醬         100㏄- y4 w& ?1 N( R& _
鹽         少許
" M4 @0 x* z9 x1 L( |! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" X" W: u2 B5 O+ Y& s* `9 E, x
橄欖油         適量
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; ^. Z/ `3 n, R5 U/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ O3 O4 c: p, O& A4 U& Q# ^1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。5 m6 s9 k- O, e& g% L# R3 \% W- V, h" B$ Y
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。公仔箱論壇) o0 {& u5 d. @6 A
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
8 e+ Z/ z8 y$ O; T' U8 n! h' T( p# L5 A& Gtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。; x* ?$ c: m; Z) y) W9 y' A% }( }
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
- |! E. Q' W' X4 L; M5.39.217.766.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# D6 g! O8 }
【材　 料】5.39.217.76- C" J$ {! t5 ]: B
義大利麵         200公克5.39.217.76+ l0 ~: r9 o- S" B6 }! v+ G+ Q
雞胸肉         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: i) P( G$ `3 {* Z9 M5 ]; `
大蒜         2瓣" |& I* F' W) Q9 U/ r9 y) _, }8 c3 k
洋蔥         1/4個
8 c. L( }- J1 I! q& Y* ?  ?5 o; A5.39.217.76紅辣椒         1~2條
6 u& F: |# Z) V5 utvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g  L8 n0 ?$ d5 n
高湯         200公克& i, {5 h% I9 o" t8 J& }
奶油白醬         80公克
6 z- M4 \, B" y6 K公仔箱論壇鮮奶油         60克
" n9 t' {6 a) e. T; s0 X5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
: S% d; |$ @0 J* ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) r: z$ o9 |0 S( M% [( I
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. q' _1 I  M+ k* ~6 J

7 N. b6 v4 z! R2 q8 i3 L: h& x. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 J9 Z: n8 `2 m5 G# Q; P' \( |; l/ t
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。- y# j* M7 S! T# D( J( U* p0 h% {& B+ n# a# _
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76( U5 O( M( E' ~% S- _
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.762 Y7 s' S& N; e- H1 a# P
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
: ~! _" g2 L0 i8 K# B5.39.217.765. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, Y2 x1 P. `8 S3 R5 w  ]6 J
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵0 G. I' Q* o2 M- \/ {
【材　 料】
+ ^) w* _. L1 w& Atvb now,tvbnow,bttvb螺旋麵         200公克公仔箱論壇8 Y0 o  x) I5 |
吻仔魚         150公克! l5 P4 M/ v, G" l
新鮮蕃茄         100公克  Y1 Z4 p0 I4 m# f
九層塔葉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) W/ o8 v4 Z0 J- {7 p9 U( o
大蒜         3瓣5.39.217.768 |% m7 D% _* F- K& W+ Y
洋蔥         1/4個7 b4 x; T0 s6 N; ~
橄欖油         40公克- ]# G: v9 w2 U$ J5 N
高湯         150公克
" _% s& t0 D! |% D8 L$ l5.39.217.76冰糖         10公克公仔箱論壇/ }* i+ B. F) t$ f0 y
鹽         少許% T( U/ n* K9 o& e/ o
胡椒粉         少許$ m2 Y$ Q7 Q0 H2 d6 T
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 T4 Z0 g) q* k
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
! V/ O& q# n2 X' n% u公仔箱論壇2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。% s; Q0 L! w' ]9 I$ f/ w6 [7 O
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.76% Q' i8 {' M/ i- x' O0 P
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
& t3 Y5 W! Q8 `+ V公仔箱論壇5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇: q1 T: @; G5 b. N3 C( t
鮮蝦義大利涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 c, M# A+ Q. z6 N
【材　 料】
8 W$ `" Q; l; @6 u6 [! A( i% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb! g. J* E" }8 [2 c! i1 C
義大利天使麵         100公克
1 c6 O4 h% z/ c5.39.217.76【調 味 料】
) E2 Y& O% e2 p蕃茄莎莎醬         適量公仔箱論壇/ v4 r1 q% w& h% B/ s

/ }1 |9 f. {8 h! _/ r8 h【做　 法】' v1 b( g! U$ h2 h! I- b4 E
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。公仔箱論壇$ G3 M" {6 H  E- n- f/ k" H
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
* ]; K8 U2 i' v4 ~  Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...