BeiDouChef

  o/ p* y  o# L4 y$ j/ c' Y0 I/ l" k+ C5.39.217.76傳統烤千層麵
8 g% m% X( q7 Z8 `1 O& F7 Z: M【材　 料】
9 B5 u% k3 k) r/ K7 {+ L公仔箱論壇菠菜義大利麵皮         400g
0 }5 J$ U8 q+ O罐頭肉醬         200g
4 X* e, [- }) V4 ~. K( i. q8 I奶油糊         150g5 s2 g: k4 M( ^1 _" D
奶油         40g
/ d, r2 O  |$ O" n' k  J* C5.39.217.76帕馬善乳酪         50g
, O% }* {4 }9 r3 t+ S俄力岡香料         10g5.39.217.76) z* L9 @' T8 J6 `- w
莫札雷拉起司粉         50g" x- O$ _' G7 N
/ p- z% v, ?: e
【做　 法】
$ @5 x! ^5 ^3 ^8 i0 p8 a1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
) v' T5 x: k5 C. h% }0 i) u8 N2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
  J; l5 }6 \: R" Y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。# j# k1 h4 Z* x' G# S% P
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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) O" a+ A0 U- f" t. q
蒜香牛肉扁寬麵
- n& i8 e( C8 t/ F" S3 X# \【材　 料】
/ m( G% S' K) r  r! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克
- Z' x* e) ^( e公仔箱論壇扁寬麵         80公克
8 t4 |' ]- w) y7 E* h3 [7 v; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克
5 N" d" A0 \0 F- a$ E+ Q9 R7 R青醬         1大匙
9 C$ t2 w% u# P- z! j5 i蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb, u4 j; G1 m9 _5 Y8 j0 H
【調 味 料】
7 Z" R$ L, ^6 k+ a( P& r/ }5.39.217.76紅酒         10CC5 f3 b% Z: d$ H! a9 F" T' C0 Z
橄欖油         5CC5 W. z; N) [1 _; x
鹽         1/4茶匙
5 r( }3 O& S2 F) l+ [7 N$ }5.39.217.76胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' H$ {  O0 P. x2 n6 b: [$ {
3 f7 b4 A2 o# p2 z( O% D* K
【做　 法】公仔箱論壇  i; A1 F7 g- Y4 r& b
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
% ?, ?+ i! N: e$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
( Y. A+ P! S: M& ~5 D) V( Ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb! Y. D+ \2 Y" m) J
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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9 D$ U+ M: R. w: f+ O3 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 u) X* o2 F: L, P

$ X: d. W: n1 q7 l! \6 h* a5.39.217.76義大利肉醬tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! [  s& A  {) {) F, _
【材　 料】
" U( c6 M4 _# B  j' B' V7 S& d, d6 H公仔箱論壇1.橄欖油         60公克5.39.217.76  {' l1 Y8 o. ^
大蒜末         15公克
* R1 x. P+ f1 Z# Y  ~7 e3 C洋蔥末         15公克5.39.217.76* a* R( ~. I( P2 H7 B  \
2.胡蘿蔔末         90公克5.39.217.76" x; g0 C2 x/ V) y5 {/ v
芹菜末         90公克公仔箱論壇4 Z; K8 e8 Z. ]* @( |: I9 f
月桂葉         2片
5 [0 Y: T( ?5 Z  x; j3.牛絞肉         600公克
9 Y8 d- N5 v3 H9 z: ]俄力岡葉         5公克
0 a; [. a: L% V% R4 g6 G胡椒粉         適量
* H' s, G9 w) K3 @
. B( i( ?+ \/ T) x【調 味 料】
1 e! t1 Q7 u7 `' ^/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐
3 y; ^" r0 t" p6 C# n2 Q蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇, j3 Q* l" p! Z5 f* k
牛高湯         250cc
" y6 `! Z) Q! z- p; w% a2 J2.白醋         3大匙" \) K, w2 n0 n; l- l
糖         2大匙
: r3 h2 s% [& Btvb now,tvbnow,bttvb! s( {  {; I9 o/ A' S
【做　 法】
1 [6 z% M' M4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
( U8 T' ^8 X, x5.39.217.762.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
: b4 ^% Y+ J" }" u1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
- ?) O( [: c& |) z, `4 w5.39.217.764.最後加入白醋與糖調味即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb: R2 r$ ~! h" A+ d
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I  U) w6 Z2 B' n3 P
【材　 料】公仔箱論壇# f  Z% T0 X. h9 O, |0 A' L
雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb, R, k8 g  ^# F4 e# }) R* B
洋蔥絲         10公克
- h6 ]% Q! G% P0 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜片         2粒
$ B  q" m$ |' ~. [2 b5.39.217.76蘑菇蕃茄醬         1大匙
& E# g/ s+ z7 p9 l斜管面         80公克
* W. p8 \3 {" _( I( b- e. Y9 _tvb now,tvbnow,bttvb3 y& X/ G! |) r2 N8 T' z) R/ m7 M
【調 味 料】. r1 B5 b5 _( G! X- j" ]% ^
白酒         1大匙5.39.217.76: ~) V7 ~, o3 o8 Q! A% M9 X" H
鹽         1/4茶匙
+ [" T+ H! ^8 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙+ }$ C/ Q! b% _7 Z, l- j/ R
tvb now,tvbnow,bttvb. s) q0 ~2 h# h
【做　 法】
3 `) @; z# _( R; [6 l/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
5 D1 q) b  V. r3 C& J: l公仔箱論壇2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ W3 e& d% Y" c+ b
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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# O/ ]% r7 s) P" o! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! X+ I8 c/ T; U

; k& M) A' ~7 u- @  V* W1 k3 G! Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒帶子義大利麵
5 z" z* e" p2 O- {' E$ W* i( i【材　 料】
7 `7 v% z0 H6 y$ m7 Q義大利麵         200公克
. Z; _( O3 d" I8 Jtvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油         40公克5.39.217.76' P9 m# P5 K: h* }* T  P( Z4 A4 K
高湯         100公克
0 d9 I1 G$ {' n, B  f3 T  R5.39.217.76新鮮干貝         150公克
$ ^& E) T( W( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克
2 P( G  \6 }- I  m! G* Gtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根5.39.217.76! \' j: O! @0 F- w' i: p
巴西利         30公克
  @1 f9 A* |2 `4 @5.39.217.76鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W  v' P4 c4 `8 k: s0 i
胡椒粉         少許
* ^9 V: n) d  ?! _# g, L- b5.39.217.76
* w# f% ^" f) r* C  v" y: w5.39.217.76【做　 法】
3 i/ w  ?* _& I7 l% L4 F' N5.39.217.761. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。公仔箱論壇0 i$ J" {1 m. F  S4 h5 z( z
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- Q, v$ G+ `
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c5 L9 N7 B% }0 p3 B' E
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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& k, n; V, e  H9 Z& W5.39.217.76涼拌蕃茄超司天使麵6 q& u% k* D; o
【材　 料】
8 P( b4 j8 n- K9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克tvb now,tvbnow,bttvb  x( g. |* @) U: n& T0 M1 ?2 L- d
起士丁         20克
$ S3 x4 y* S, g! [tvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克
- z# p/ ?! D0 O巴西里碎         1/4茶匙
4 w* L/ ^6 @3 v& T# S- t9 `5.39.217.76香菜末         1/4茶匙5.39.217.762 J" N) k% a  Y5 t) `1 h. ?
5.39.217.76) F/ \1 }* n; F5 S5 A! j
【調 味 料】
* N0 G# ]6 x- }# D; y( [# C0 Q公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
1 T3 \8 A" o+ B$ J; r黑胡椒         1/4茶匙5.39.217.76/ L8 ]  L, C: M# y2 S$ i/ v* ?+ }8 W
BB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 K$ v. V1 y# A7 ], }# ]
鹽         1/4/茶匙
, Y$ B. g1 o/ M4 X' l公仔箱論壇糖         1/4茶匙
. l. F6 G, B) Q: l2 |! E# H3 @
+ V3 e" S* }( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 R% i8 I3 i- {; Y: y, e6 K2 Z- d1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇$ L& q, c3 X) @  v7 J- z2 B
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

$ \) Y) [9 G1 e' m  [* `5.39.217.76牛肉丸子義大利麵
2 O* A4 ?7 O' Y: R5 c' d公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇, K) [- ~( \/ f/ R% a% O; b( q
A.牛絞肉         80公克
6 V, \9 I9 G# F4 n( H, b1 e* l( O) d洋蔥末         20公克
' Y- T+ `* n- p% C' g迷迭香         1支
. Y7 N. ~; A* j( \$ ?( _$ M9 Q! K公仔箱論壇百里香         1支
) s* }/ C9 [4 e% X. G8 v  p: E蒜末         2粒
# ~) z9 o" Z( Y: G6 u* h9 c! E公仔箱論壇玉米粉         5公克
5 k1 N, h* A( v- i. M6 K公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& N! ^. ]8 u& L" O$ P+ D
動物性鮮奶油         50CC
+ j3 }) f7 x7 v1 z& L  w3 P紅酒         100CC
7 t! ?7 t) a( s2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.巴西里末         1/4茶匙
& g, v6 V+ ^# {$ t公仔箱論壇0 {( x& T# q) I  W1 j8 z
【調 味 料】
$ T. g1 `! R1 h公仔箱論壇A.鹽         1/2茶匙: P6 o8 d9 @* z8 @
糖         1/4茶匙
4 A+ e' C9 u4 g+ C5 M蛋         1顆
! c3 n+ N: `: i3 w6 `# tB.高湯         50CC
. i( [3 v# K( I& r! Y4 e. F( A鹽         1/4茶匙
4 @3 ?5 z3 u! `& R9 c胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?& \/ _4 e. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' [6 ~0 [8 B  s4 `5 }
【做　 法】
  C! @) J6 v5 B1 c1.迷迭香、百里香切碎末備用。6 E6 }/ w4 O# q- R
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 F3 i, M1 m
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 C- n& N: l' i' u: ~* Z
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
! a/ i. P8 m& J0 F5.39.217.765.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

1 Q4 Q4 r2 i; c: V' G+ N
茄汁鯖魚義大利麵$ k7 |* Z% _- G/ _* V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; ~! M8 A2 S: ?3 L7 T
快煮義大利麵         120公克
# u- [' b' T* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克9 e6 ?; M* ]0 c, v1 i
青豆仁         20公克" [7 w9 M4 R! q
公仔箱論壇9 ^% w2 ?+ Y4 d: S* i* p
【調 味 料】
5 |1 ]! ?7 s3 v# A5 W6 z8 q高湯         150㏄
- z9 y/ q+ \* h; P. q4 z4 }義大利綜合香料         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: B/ D2 S" C
巴西里末         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% A2 e- w# s6 H
蕃茄醬         2大匙
; w% E. c! ?; U9 U6 h5 r公仔箱論壇
+ u- f2 K1 z1 g; Q* t0 x公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; n& W) |# ?2 ]" {/ z* K0 q5 r$ L9 A
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ I3 G, c4 X
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。5.39.217.76+ U) [4 `4 n  [8 i
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! @; h; K: j0 A" h# O. ^4 @
蔬菜牛肉丸綠藻麵
# n  g9 ?3 q3 P- J【材　 料】
0 i3 f5 G9 i0 X/ ~; K3 V# A綠藻麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, d- G  p" W! n0 Z
牛絞肉         100公克3 q, S( V; ^7 @5 }2 E  t9 e0 x
青花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: |/ |: A: ]1 D4 i
白花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb3 g) ~( M3 o- H0 {9 M$ k
紅甜椒         4條公仔箱論壇8 N6 E* l/ t6 V* j
黃甜椒         4條+ e' _8 A9 V) `3 O# C
紅醬         200公克
/ j7 ~0 k0 a* O2 r- w2 Q5.39.217.76高湯         300cc5.39.217.76! j6 }. J6 s9 V' j
橄欖油         適量
6 n. w5 b: g: G8 x! o6 @+ d; S5 r/ E; g
【調 味 料】2 P. {* j6 N) Y
洋蔥末         40公克5.39.217.764 Y9 \! F) B2 d+ p/ W0 r; Z
全蛋         1顆公仔箱論壇, H9 y6 G; D7 c' ]& f6 }$ s
玉米粉         10公克
; `' M+ A9 T- q- W( Q5.39.217.76鹽         1/4茶匙7 O+ `! k2 }$ P( }; N
5.39.217.76) G4 E* e  O) x: w- F6 l
【做　 法】
: F% k3 Z# B$ L% W5.39.217.761.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
9 q4 K' [& O" F4 Y' S- S# i公仔箱論壇2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。5 P- z0 b" y! x0 M, E- r
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。公仔箱論壇( ~+ {! h) k7 D5 Z& s! U6 d
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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5.39.217.76  G9 }1 X7 n4 `1 G$ q
鮮蝦海鮮千層麵
! P( o+ G6 C( [3 Y' B, l) N  |" J5.39.217.76【材　 料】
+ w: p; W5 |/ i/ c) A義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) W0 m6 m: w' s  g
草蝦仁         100公克公仔箱論壇" A: B% U3 }3 P9 ~! @; c/ |
蛤蜊肉         80公克
, O5 s4 X. x0 Y4 x5.39.217.76鯛魚肉丁         40公克
4 K2 q8 N; q( M/ C3 Y, ?  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2瓣/ \6 ?- S- K( M8 e! q* y
洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb# H4 _/ t) `% J  N4 T
起司絲         100公克
' `! y/ s0 K* v) }5 R) f) ptvb now,tvbnow,bttvb起司粉         30公克; D1 @7 u6 R. K& }
奶油         40公克
& Q+ |* `; `9 C& w6 s% b公仔箱論壇高湯         200cc
" G, k' o1 V: ]( f1 J0 j; w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 J3 C5 b  z% n# z
【調 味 料】
- \! r4 [& Y8 F! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) P/ _$ v: w! N* \2 }
紅醬         150公克
1 _- d3 `1 c* d: \白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb% |7 s! C6 ?* N8 F0 I" T
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; x- `4 ?0 G3 g5 @% C+ H* C4 p
B.鹽         1/4茶匙
8 \( {! Y4 w6 b# v1 L! A  t# b* v公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克6 c1 r. M  j) ]" H( O
白酒         30cc2 `% i+ U; K4 n" O- v
麵粉         10公克
' q- ~, }  Q: |' I4 `& _公仔箱論壇
, c8 E( I0 `$ U" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.767 x$ R7 d( A( y5 k' W% C: j! a
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p9 C9 {) z. {
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇% s* r" x, ]# J0 \
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" {. b. Y( ^4 L
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
# @7 c! d+ w6 D! s5.39.217.765.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
1 S" \* R" w' [6 R/ a" a! R- P5.39.217.766.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

+ y' @- P+ O9 F! V# @0 A4 p( B' {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: Q  Y- ?/ F" d/ I- _
墨魚義大利麵         150g5.39.217.768 L- S& y$ ~& _
大草蝦         3隻
. ?+ V4 h( J3 R1 m" k# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         3粒. V" d: G- i7 `- i  V
蒜末         20g, j  g: m# ]) n. k' R: W. T* j
洋蔥碎         20g
) y# q: ^; b8 B( q& [; V" M5 ]1 ~魚高湯         100㏄
3 Z* d- m: H$ D白酒         80㏄公仔箱論壇3 m' b& X5 `) r, J% c4 D: D2 U
新鮮蕃茄醬         100㏄8 V0 J' m5 L# B1 B) V; }5 M+ j1 P! [  w2 ^
鹽         少許公仔箱論壇; N( k" x1 s! s7 Q4 b% l
胡椒         少許! ?" v" T7 `$ i: l& c1 _. J# G1 b
橄欖油         適量
$ r7 U' `+ p9 U' Utvb now,tvbnow,bttvb; {: d6 W$ C6 A2 M$ y. Q& g- k
【做　 法】
% `% ]* ^! D7 c/ S5 ~. ^公仔箱論壇1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇2 p. N- N$ W; v1 u6 l& I
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
" ?( u7 K, s0 \  O! S: R5.39.217.763.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
" O; L4 S0 a2 V! J& y4 n* s2 Y5.39.217.764.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。5.39.217.763 N' \7 Q# h  G7 m; e/ C5 Q  s# y
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
9 h! c# ?3 C! p; j" B7 F: ~% l5.39.217.766.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

0 t. l' u) w1 f9 {  \* f公仔箱論壇辣味雞柳義大利麵) R/ _' ]! T( O% d  o: S; X2 `
【材　 料】
4 I, m  s* s4 I7 D* q8 r公仔箱論壇義大利麵         200公克
# @, e' Z, J) [0 ^+ Z, Xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1副
+ w* b4 Y3 V' N$ G大蒜         2瓣
$ S% \" @% Z: p* |+ N7 o公仔箱論壇洋蔥         1/4個, O5 P  m9 J+ D: y
紅辣椒         1~2條
1 V% c: \1 t( @. {0 e1 W, N0 X# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克
  O0 a* v. U, S# l# }* ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克
, u3 f; p$ n% |: G( i7 \$ Z公仔箱論壇奶油白醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. K, B5 H, \: ]- W/ z. S
鮮奶油         60克0 n( r" Z1 B7 t7 i. K' x; J! G
奶油         50公克
4 i6 m1 a/ p+ \8 j5.39.217.76鹽         少許
) Y9 w- E: J( T& C$ Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
) z5 s% p% j+ W( G* R! D4 o公仔箱論壇
4 ?% R5 m0 e/ C" I" F7 `5 n5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76  V+ a) b' }7 H% i
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。5.39.217.76- U( `' ?% W( \- R- ^( f; S& V- Z' m5 K
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* K7 E  E8 l9 d8 A3 D
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb; a5 i- K- y& q4 E
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇2 t  H+ S# ~# p+ q0 y" Y
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
0 q. i0 V3 m" ?) F公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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5.39.217.76; _2 z6 _/ V* O
吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 w. o# g; J
【材　 料】1 z6 ?. \1 s* Z* m
螺旋麵         200公克
- u7 D# N; G2 G1 l& X吻仔魚         150公克
2 C0 z! G* z, X: Y( e: z. Y新鮮蕃茄         100公克
, ~5 F+ p& G8 r0 l- a九層塔葉         20公克
6 `* n" p4 i/ b, |9 [: q大蒜         3瓣
6 A6 }2 p: K7 C  b; ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
7 Q) V; K0 c: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克
/ G3 M( I6 |& K, }公仔箱論壇高湯         150公克
) F2 ?' M) V; Q: j6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         10公克
5 J% ^; C3 C- f4 i0 i4 f& X! R+ J公仔箱論壇鹽         少許7 `, n' l2 M$ i5 N# ~9 }4 q5 f
胡椒粉         少許0 A: R8 m. {" f
4 b2 m: ~2 k) I/ b) A
【做　 法】公仔箱論壇1 F4 X, p* T- v- o0 {8 C4 O
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
4 l7 a+ X4 _2 L2 q9 I. K2 [* o5.39.217.762. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 Y/ A" M0 t. }4 L/ y
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
0 B" w9 i* r) ~! S4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
  T& B8 f% D4 z9 E1 Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 F) I, k+ ?" Z9 M
鮮蝦義大利涼麵tvb now,tvbnow,bttvb/ |! l  s6 l0 D  o
【材　 料】5.39.217.76# k. ^  w  R& ?
蝦仁         12尾6 ]7 d" I5 S; b: g* Y
義大利天使麵         100公克
3 U! W, [+ e+ O9 P5 _【調 味 料】
: L- }6 t" i; u! H蕃茄莎莎醬         適量  n3 Q4 |" ^7 Q+ s% s! G6 z8 @

7 ^7 D4 H/ |9 A+ m+ {" y. Q9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】+ P2 y) i! W6 M: E/ F* W0 V2 {3 J
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.769 d' x. E1 S7 z. b6 U) u/ G
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。; w9 a# w2 O4 Y1 f2 A. V' z
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...