BeiDouChef

% L  k2 \+ \/ J8 Rtvb now,tvbnow,bttvb傳統烤千層麵
/ |) `, P% {) o! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& C: D& q/ [) r# {
菠菜義大利麵皮         400g
" @2 P1 S( H* ?) H5.39.217.76罐頭肉醬         200g# y* a, p- Q6 c: i, m# S
奶油糊         150g
% P- x' `6 a0 ?3 M) ?, g& m* U( o: H奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb0 j7 m0 u  f9 R, l2 ]3 h1 \2 c1 E
帕馬善乳酪         50g
, _5 P; _! ~; r! ntvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10g
3 j0 o/ Y  r9 t1 t/ d, Gtvb now,tvbnow,bttvb莫札雷拉起司粉         50gtvb now,tvbnow,bttvb9 O7 Y  m. `2 n8 G$ C# K

2 U( P7 \% ?$ a$ P/ b& x【做　 法】
5 n' `% p3 X. _7 A1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
0 X: X3 E; D$ a$ x% ^2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
/ v, L3 X4 L! P5 o. e! U, {: H  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
% D* v# V% D# g" ~1 z' p$ N7 vtvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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6 W9 g$ K: U: V4 g: w: {5 G) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵
( N% S; ^+ O: F# Y$ K+ ^5.39.217.76【材　 料】
6 d+ L+ s8 ^6 H  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克
$ C" }8 ^1 F9 _3 C& u, L扁寬麵         80公克3 H# I+ s2 Q8 M6 n1 d
洋蔥末         10公克
7 ~. A( d  i3 b3 s. utvb now,tvbnow,bttvb青醬         1大匙公仔箱論壇' k- `% {$ A; _: g
蒜片         2粒
6 ^0 e$ ~) @% p+ _7 d7 D5 E【調 味 料】0 f* t- r: {. S: M0 ]( n5 |3 }5 p
紅酒         10CC5.39.217.76% x7 i6 T% K5 g
橄欖油         5CC: R% l( r: p4 Z! P2 v1 I0 i
鹽         1/4茶匙
& X9 d8 @! U- F2 @# u9 K6 b0 X" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
# Y' U8 w* t+ K. V, ttvb now,tvbnow,bttvb
! v/ G& ?: \) I8 }9 D7 R' K/ y3 D1 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76* G6 o0 t5 f- E3 n# c6 O  j
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 U- z- u2 P3 Z3 `  V! E2 itvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。5.39.217.765 _* F- y/ u! `- I6 v
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。5.39.217.768 O; ]% J- ]$ c5 B& ~0 b
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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公仔箱論壇! h! G8 S1 z$ E- [+ `) y
公仔箱論壇# t( M1 P+ c5 ~8 \" Q0 h4 o, e

9 K, V) a2 r+ E/ `' p公仔箱論壇義大利肉醬
+ v2 d0 ?. x$ M2 A【材　 料】2 G% w% F8 k8 c4 `( X3 m$ r& y
1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb- W, k2 F0 i* W) h2 o
大蒜末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S8 o1 a6 `4 }& Z% v% w$ `
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. x4 J/ @% u$ |; z" a) U
2.胡蘿蔔末         90公克
+ l7 b9 t: h8 M0 G6 w' X: t芹菜末         90公克$ k1 q* `3 t/ G2 p* i3 ^: z
月桂葉         2片
8 k- P; c8 ?7 h3.牛絞肉         600公克
8 ~* }! w) b: \- G, y7 ftvb now,tvbnow,bttvb俄力岡葉         5公克7 n: l1 s% F  }7 S
胡椒粉         適量; Y, w4 ?  D( O& B$ M
5.39.217.763 J# t: V* m& U  V
【調 味 料】2 x, h5 H% u4 S7 e' e* X- [
1.蕃茄糊         1/2罐
) _1 r. x7 z/ t+ O9 N& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇6 ]9 `: Q7 y+ R' t& q
牛高湯         250cc公仔箱論壇& p' l. ^* l, q( e6 N* I) X" Y4 m- [
2.白醋         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: S3 z, S: H; X
糖         2大匙5.39.217.769 s# Q8 L3 U# D  W

9 Z' E+ g2 V8 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  m* B, g7 W$ L4 {6 M2 u' _! G, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
8 v0 q1 D/ ~0 }) `: p8 d8 Z$ b5.39.217.762.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
/ K1 _6 a) E6 }# V! L2 C6 a9 ~& T公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。公仔箱論壇% N+ s( Z4 m5 }
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 |* Z& E) V( B7 A0 `
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵公仔箱論壇( h0 k( w% Y4 D0 L
【材　 料】
& y- ~# H/ w' B4 `' x0 e5.39.217.76雞胸肉         40公克5.39.217.76, p1 T6 h" b' A  m% X% |2 O3 d1 H: w
洋蔥絲         10公克
* l. K( L. g# u& `9 i* u蒜片         2粒
% P. ~" W5 ~5 O- a0 Q- m" k蘑菇蕃茄醬         1大匙5.39.217.765 u4 ^; i  e8 a' K$ b0 v, b' {0 s
斜管面         80公克
3 t# N& Z+ o. K. Z# P' k: [7 ?/ k- q* i' `' V% R1 S
【調 味 料】! N; ^  ^" ]/ [; o$ ]
白酒         1大匙
$ u7 {. O, E  R6 z6 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# L( f. A/ Q' B) o% A3 W% b/ m
胡椒粉         1/4茶匙
! l8 S) ]+ d; f" [tvb now,tvbnow,bttvb
! x% [) E  o  s! ]0 r: Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ E, C, x5 A; \& ]
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。$ N/ d* \1 I# q# N2 s- C0 f
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 a3 s: |7 I0 l# s
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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8 N; n1 c/ n, a2 X7 K% e
9 v( Z; e- [4 C/ B公仔箱論壇
/ N7 n: J( W% R5 }+ \6 o3 n公仔箱論壇白酒帶子義大利麵
) h, E2 _2 b6 f7 J; X$ U2 Q( \7 u公仔箱論壇【材　 料】
$ P" E& e1 q: n2 N義大利麵         200公克公仔箱論壇( I- L! w  V) s
特級橄欖油         40公克
  e2 W2 M, A  T, d高湯         100公克
" Z- T5 G( x4 K% d公仔箱論壇新鮮干貝         150公克
* |9 x% Z, C" A; x" J! [! A5 R白酒         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. T2 a! p* Y5 Y* z" g8 {# w
青蔥         3根5.39.217.76/ C5 S) T# B, E6 C! R
巴西利         30公克
. p6 d8 h- A! i: g鹽         少許, i2 g: c, N/ V8 M/ j5 j
胡椒粉         少許
9 [1 \8 M6 ?3 n4 R2 {" d公仔箱論壇
# V3 k* u3 |7 L【做　 法】
* G3 D$ a8 M8 x, Atvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
8 M3 @- c# s  v4 ^" o( F2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
4 x0 h1 t% l' y4 g2 s8 N* V3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。- P( h6 n6 V, j  t( ~- q' `
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb; |$ ]; \$ K3 H8 S
涼拌蕃茄超司天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E/ V# t% {% h3 V( H) a$ O( z
【材　 料】
% r  Z, A. m! i8 |: i8 u! u! S/ e; l公仔箱論壇蕃茄丁         30克公仔箱論壇' B& \& c  {8 F5 h- Z$ K$ ~2 H9 i4 c
起士丁         20克" G* B' O4 V3 L, k
天使麵         80克
1 r5 W# J$ h% `# U: T* I. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙
  v9 x$ p/ \+ v; ^% r+ \$ i7 stvb now,tvbnow,bttvb香菜末         1/4茶匙
1 u5 I% O8 k9 T2 j8 y* w6 \# Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 X: c, L" N: S* h! x【調 味 料】
4 S5 x0 c6 c$ \公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
2 M2 m4 N& h* l9 n! C$ X黑胡椒         1/4茶匙
% L2 k( \- q2 o9 d' eBB醬         1/2茶匙
1 T2 W" n; ]) v4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4/茶匙
6 K! e7 `$ [9 b糖         1/4茶匙
% m1 ]/ |: m9 f: M: |' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: n5 ^- _. R; C, H
【做　 法】" J, J/ O6 b; a6 ^) V: [, k' x
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
- J; f8 g6 E6 `* a- x5 m. Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J: T+ k; p  u# u$ O
牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb+ Z! \! j4 x3 J) t9 Y
【材　 料】7 C3 Z* B( w- t( z+ W3 H
A.牛絞肉         80公克. w5 B" O; a% ]2 e4 h
洋蔥末         20公克7 S- i9 {+ a& M. ]
迷迭香         1支
. }& F" H* y' w! \& l1 c. b1 X& e' J( `tvb now,tvbnow,bttvb百里香         1支
+ \4 L$ p! b" o8 {9 g5.39.217.76蒜末         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ q) d; q* }3 }1 K
玉米粉         5公克
5 ~" E2 W  x) m8 B- F. V5.39.217.76B.扁寬麵         80公克公仔箱論壇: `0 T% P6 b' j7 }& t
動物性鮮奶油         50CC
# o) M& h  t! n& ?" M# d( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100CC5.39.217.76! x; v/ b  @3 R! g& o
C.巴西里末         1/4茶匙: v" G  p& B3 q$ Z- [# {) G; L0 q
. Y1 N; V4 z2 a$ W
【調 味 料】& {* @! p3 P: g9 m# c* d
A.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 y( T  c4 e% H0 @2 D
糖         1/4茶匙
6 W7 \; I* g% R8 _* x; Q$ h公仔箱論壇蛋         1顆
* u% q/ f  z  U) z% K7 wB.高湯         50CC
; {8 Z$ v5 P0 @6 \鹽         1/4茶匙公仔箱論壇) E0 N$ ~  K1 d4 g) h# v$ s) F
胡椒         1/4茶匙
/ ?4 y  ?) R5 c0 N* h2 N2 G+ J1 c/ _5.39.217.76
# U# _; k  b. x* Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; U$ C  v5 V3 i+ v7 T: {; ^: O3 Q公仔箱論壇1.迷迭香、百里香切碎末備用。
0 }# n- }6 u6 u! f5.39.217.762.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.76& h, e, k! h4 M' z% R
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀- }) E- c8 j4 O0 [- Z& z  T& B3 X
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。5.39.217.76) Q: d. O: U7 t2 s
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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$ ]& \2 k  Z/ v2 d4 u公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵
7 @/ `1 e1 @+ r+ ?+ {公仔箱論壇【材　 料】
& r+ [6 h+ w8 `5.39.217.76快煮義大利麵         120公克3 n' k" @+ ^. z) @, S9 A
罐裝鯖魚         50公克
; l+ w( j: k7 a" `青豆仁         20公克& x6 e$ X$ n4 V9 O
tvb now,tvbnow,bttvb; W& d' e% j7 F% Y+ ?1 P& P  `
【調 味 料】
$ K& i% ], W6 p9 U4 M; f; p& R+ d高湯         150㏄
" @' R# W/ |( N4 ?) e. K義大利綜合香料         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% a, x" Y; @
巴西里末         1/8茶匙5.39.217.760 Z' p, Z' h5 H' C
蕃茄醬         2大匙
$ _, l8 ?! T2 I$ c1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
) N7 J+ w, y# K( K" [3 a+ f: ~5.39.217.76【做　 法】
( @& M2 O: m  F$ v2 Q; G6 _9 P" rtvb now,tvbnow,bttvb1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
9 [( k/ w8 x5 y; }; w) W( M& a1 d2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。; x* c+ W( g* l1 r3 t1 w' N
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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7 r3 l" K1 [2 s3 ~/ s2 ]1 u2 q0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉丸綠藻麵
% n1 C3 n  C' X6 p  N【材　 料】
! f" c# Q# I/ }9 R5 ?9 jtvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克
% A  q4 k' G7 _1 X: y" N! t2 I3 V  p4 q" R5.39.217.76牛絞肉         100公克/ {8 k. o' D5 X, q
青花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# d, s$ Y3 r
白花菜         4小朵
& a/ @- P+ r2 D& ]0 d紅甜椒         4條
8 n3 u0 I" d6 `" W  o  W- otvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條
$ ]5 ]1 d/ `- P紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; v4 }) Z3 V
高湯         300cc
$ s% I7 P3 F& \' P$ @# `' o公仔箱論壇橄欖油         適量
: M+ t1 Y$ C7 w, d7 q4 D' Y5 H* K" @tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ p$ ^( W+ X2 e% e
【調 味 料】( P; {4 P: j* p6 U
洋蔥末         40公克% @+ \" ^+ G) r+ b9 l
全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. n0 b/ V1 P, \& |1 I) t
玉米粉         10公克
7 D  V: ^  Y/ @; p' Y+ ]) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& N$ |$ N- E# n
7 f, }/ Y- A9 a3 J9 _
【做　 法】5.39.217.763 l2 B3 \7 v9 K$ o
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。; {1 H7 T3 @; `
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。5.39.217.76; m! ]; M+ M4 C$ B
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。* L+ Z  n5 v# b. I9 ^
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

( e) V1 m4 `' x. E5.39.217.76鮮蝦海鮮千層麵
8 k2 D0 G/ c% w5 J2 o5.39.217.76【材　 料】
7 W7 v: a8 r8 r5.39.217.76義大利千層麵         4片
  A' \6 W/ P7 B% a; K! C6 }1 Z草蝦仁         100公克' P4 G+ W) e$ |$ o* {7 l4 R: k2 |
蛤蜊肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' U% ^0 H1 v* G  G. t4 j
鯛魚肉丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb( k0 z2 |$ E& Z' h! C
蒜末         2瓣
6 B. J+ W  |) \洋蔥末         40公克' e9 [5 O. C0 Z' d! ~  a" l$ B. y$ p
起司絲         100公克公仔箱論壇0 H6 r# I+ h3 L9 V0 e; a% k
起司粉         30公克
( ]' B# y" A) _5.39.217.76奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 l& `! s/ P8 M6 w
高湯         200cc
, @* M3 M3 B( T; y& p( d8 Z9 Z
5 O% K# T  L0 _& r【調 味 料】9 |3 W0 y# p. M9 l$ C
A.鹽         1/4茶匙5.39.217.761 q" x% m) l8 ]
紅醬         150公克6 x% o/ `9 h- e/ W# L  w1 ~
白酒         30cc
( n, ?; c+ m3 E. v4 F- T' E( U麵粉         10公克; f: u' J. M. S' b  G% \
B.鹽         1/4茶匙# j, g8 w. Q) v: s9 {, }+ N
動物性鮮奶油         150公克
' q/ P  ~  M) n/ `; ?, a公仔箱論壇白酒         30cc公仔箱論壇4 i9 W6 Y9 U* @; w8 Q. C+ }" U
麵粉         10公克
, I  }7 {) H+ f) A$ l) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 ?: V, @* C+ ]6 T& W  l
【做　 法】公仔箱論壇# w" I; C- f% l# k6 r( J4 _5 _
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k8 D" `, Z. P: X
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。3 K% u0 G2 g  o- ~7 F3 v
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
! E, c$ d/ N6 etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。" v& E) V) w* ^3 P( I+ q
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
3 B8 T* d, Z8 R: s6 H, gtvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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, l7 B. R8 L+ {) s+ B" W% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( U- Z5 R5 n6 U: ~墨魚義大利麵         150g5.39.217.76/ r' U# p5 k* D! o' e
大草蝦         3隻
8 u) g+ w8 z& P8 I1 ]; U: F- ]4 f  A新鮮干貝         3粒公仔箱論壇/ P! @: N4 b! E+ m/ ^
蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( f' n4 r6 P  u
洋蔥碎         20g
! d+ J: k' K, A& w  j魚高湯         100㏄
) P4 Z5 o: U# I8 ?  f( o公仔箱論壇白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ y6 ?& i2 z) Z' C
新鮮蕃茄醬         100㏄4 Y* B9 d. V( w5 n' J- s
鹽         少許5.39.217.760 g" G/ `: V! O- d7 f" c/ b$ D, O
胡椒         少許4 }5 J) @& {9 A( g$ {  Q9 Y+ ^$ h
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 A4 w8 [. F7 ]

( t1 R9 P$ P8 ?, K+ b5.39.217.76【做　 法】
- ^! I$ {; z$ Z* i; O; h7 o公仔箱論壇1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。. W' S1 n2 @( ^" R) m6 |
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。- A/ F4 z% ?1 t: ~! v; z9 J- E
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。  e0 M8 l. G  ]) H9 `9 _
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。: I# V1 E+ p0 C) R5 z' }
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
% C6 R1 @0 k: a* O# M; u8 r% A5.39.217.766.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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) v) e2 f5 l2 S# q0 p7 D+ p! F/ R5.39.217.76辣味雞柳義大利麵5.39.217.76  q0 l' a) {+ f# s
【材　 料】
% G1 d- g. o$ S, z義大利麵         200公克
9 [' l  B* H2 [: U. D公仔箱論壇雞胸肉         1副5.39.217.76' o1 K/ O, U) [& y
大蒜         2瓣5.39.217.76! j  G+ Y% K" v: W& e( c
洋蔥         1/4個
6 }$ ?3 d1 ]6 {2 I: a7 s' b" [7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1~2條7 r- G/ u/ `: ]8 s, P
巴西利         10公克2 h' l* \2 i$ p
高湯         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 U! i# ]% N
奶油白醬         80公克8 q3 ?/ E8 k  b6 F3 Z3 b, i) e
鮮奶油         60克
) D" \7 W4 Y$ H2 a1 b% Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克% n/ g$ m- t. t: S. }6 i3 e
鹽         少許
1 o1 F; i' z$ V$ X* `6 J5.39.217.76胡椒粉         少許
% S7 Q% r! Q/ ^5.39.217.76
! _5 o# [5 M6 g" q8 p公仔箱論壇【做　 法】
. _* K, D1 E4 B9 s8 y5.39.217.761. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb* m- c: j- ^7 k/ P+ i
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I; R. b) y5 J; Y; w6 ~/ o
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
$ F3 p+ Y6 e8 {8 R, \9 T3 \公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
" h, ]- v" U  w; V( |tvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
. Z# _( \% G! i9 @公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇& L) H+ P/ O2 n' s
吻仔魚蕃茄義大利麵公仔箱論壇2 i. a% w: q- z6 {8 \7 N
【材　 料】5.39.217.76, p% n- J9 y( G" j
螺旋麵         200公克
0 w: b" [- h, s2 dtvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚         150公克
& A  Q/ _  L1 t6 [5 ~% _9 Ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克
& \* m: o# u4 dtvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克5.39.217.76: T) {% x' }! O3 S! l: H
大蒜         3瓣5.39.217.76# |$ e; c/ I# b  q  ?- n
洋蔥         1/4個5.39.217.76: U; X; k$ }: k( i. D* I& e
橄欖油         40公克
* f, s+ p8 p$ }# v  p( H  b高湯         150公克5.39.217.76) s; O2 @5 x" \0 \- l  f# c
冰糖         10公克
& S3 z( G, v& k* K) L3 y0 b鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ u* z( v4 `3 ^8 e' R) {. W, z( H
胡椒粉         少許公仔箱論壇6 a$ o  A8 p. W4 C3 j

1 w5 M+ @+ ^  t6 T7 m9 T- ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 N$ P- e# ^- ]- X/ g" M% _
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
- l& j3 A$ Y0 c4 z) L5 C' c2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
6 k, O5 D* o7 G8 I2 I# m- X% A5.39.217.763. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
+ w8 W' g8 p, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 ]$ c/ _8 S3 B
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇+ G& ]5 U8 \6 y3 A( V
鮮蝦義大利涼麵: t7 F5 N2 ^$ w% A4 A, C$ w
【材　 料】5.39.217.768 r" B. u$ ^7 y
蝦仁         12尾+ l8 o& E: r- L% c9 `
義大利天使麵         100公克
) z7 i5 I; _" Q【調 味 料】
( P) @: c% i8 f5.39.217.76蕃茄莎莎醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb( E& r1 D9 H4 F) O$ F1 N3 c! f

2 ]% X# ^3 B( ^! \7 O" R- h4 q【做　 法】
2 _4 L/ y; k3 z" v6 D: L$ i. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
+ y# l$ ^5 a- M* x4 V4 w% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb" G+ ^0 s4 U5 G2 [; Y7 o, a$ |; f% e
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...