MagicAndy

【材　料】 7 Q' P! |4 C. c5 a
1.蛋黃  75公克 0 I5 C$ l# T8 x3 Y8 r: R
　細砂糖  135公克 0 ~0 o, @' b; h' ^# t# x8 T$ p
　玉米粉  15公克
9 t( @" A% V6 h& ^7 C! \+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克
9 l7 d8 B( O1 B$ S8 C* h5 ]/ ltvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
8 }2 r5 S* m; t" h; r; a1 A* Ztvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @0 j% g/ Z( M+ V) I
4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇7 s7 x7 b% U& ?% s+ t, l
5.蜜紅豆  165公克 ! Y: N. o" O9 u5 T( Z  A1 d  r
【做　法】 公仔箱論壇$ W& z! P% N* z! t) u1 L0 O
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
* I0 V& \: d) \  T  `公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
8 x3 m3 h7 c$ Q  [2 s( C(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
: B  Z: k4 N5 _4 R4 ftvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 u, _" a  y7 [
【備　註】 5.39.217.76; J& \. t5 N) j
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
" f  o- q, i+ ?/ P$ _tvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: x0 ~, |* M6 Y# j8 y& Y  z
香蕉蛋糕  2個 5.39.217.76+ [- W* ?9 ^( K0 S1 _
麵粉  1杯
$ H% _, K5 M" Y$ y1 b# s雞蛋  1個
" r* i% u: x: `2 p/ c/ W. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯 5 C4 I- g8 W3 [9 f, f
砂糖  2大匙
; `/ I0 d5 z7 H; q  M冰淇淋  3大匙
8 W; x+ j  L4 ~% Z& U, ?【做　法】
8 Y' r: ~& _% Jtvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇7 r; v/ j8 O5 b# s6 F
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
) ?$ c! |8 ]: ~+ T(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 5.39.217.76, A) q5 m7 E2 w" Q2 `1 R' H
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 - A8 R- {2 }$ @0 v" W9 @2 J
墨西哥玉米醬  適量
& F) J5 ^: G8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1： 5.39.217.76. g0 V5 g  W. V1 u* N" O, g5 N
蕃茄 1顆
# W7 M. o: N- p8 J5.39.217.76果糖  1/3大匙 8 g. x+ b) m' [1 ^1 i2 \4 Z  m5 R# W
洋蔥末  1/2大匙 5 ?, T) K8 g1 h$ u% B5 N; g
蔥末  1/3大匙
& D& X  T8 i  [% C9 O公仔箱論壇香菜末  1/2大匙
! Q# v8 a4 D3 L6 o公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙 6 p3 O1 S1 d; L- `/ r8 |
墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% T: _8 L( \' m
鹽  少許 5.39.217.76$ d" R5 I/ v. D; I3 B
胡椒粉  1小匙 5.39.217.76/ V3 |: F0 p% z5 j5 E1 p  p
醬料2：
, {/ X% ?7 A. n+ L* l; btvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許
' C  k, y/ h! j  ~公仔箱論壇醬料3：
# [/ J+ ^2 z8 r- m0 {5.39.217.76細冰 2杯
9 _. [: s7 X; r1 P0 \! Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 s0 b3 c; L9 ~2 A2 A& Z. }3 G公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
3 G9 Q0 Z0 `8 y* ~- ]- A* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 / h, L* |, Q6 P5 Y5 m4 p0 ^
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
% Z5 x$ Y' ?5 o公仔箱論壇【備　註】 . [; r! i$ l: C! @. ?% L
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
* v% o4 R6 j( r1 f' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個
% \# h7 F2 ^9 s2 i公仔箱論壇蕃茄汁  150公克 # J7 |; Q& O  v% M" v
果糖  1大匙 3 _* k- h$ b: B& r& d; ?6 F' K: V/ B
冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb0 |+ p! T: L- ?
蛋黃  1個
1 g( j$ m( V) v2 j1 Q. S公仔箱論壇【做　法】
! ^' L# C4 O, ]$ y2 A, y; Etvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
% V- H- ^. u, A  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
9 U6 m6 a: R0 ?# x! ^. S+ G4 l(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 ! g4 n3 B+ O: o2 t
【備　註】 ) G7 c% U. G& b) d; p# \  \1 n1 v4 l8 c
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
: I" |  _2 v$ D$ e: ?1 J* R5.39.217.76thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
' D) R3 E) s2 p+ y" X巧克力派  1～2片 公仔箱論壇% u0 }% D" e0 c, l$ x7 l
香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇  [5 q$ S' Y$ y4 f1 J+ Q4 n3 |5 r) _2 I
巧克力米  少許
* N  I/ b! D# F% Y# j9 w# j3 `, V2 [5.39.217.76櫻桃  1顆 0 \& d6 O+ s4 N# {
【做　法】
" |" l$ g* E  A1 b8 |0 _; Ztvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
  a1 F. K  _5 c(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
, `. [$ v) R" J4 Y# z4 p5.39.217.76(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 d( @  G& e5 h+ C1 Q
切逢乳酪  100公克
: [7 Q" q2 c8 ^5.39.217.76情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇( A) A2 u1 {7 `- B; m+ K, O9 V$ [
椰奶糖汁  1/3杯
3 r" H2 L. L8 Y1 M% {1 qtvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗 5.39.217.76% d# i8 `. L& F1 ?' r* R* q1 W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 F  Q. ~/ I6 Y) b+ c
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 6 X  |" S6 [- u% r% x; J
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
  }( R( i$ M/ y* i' ^+ _% S5.39.217.76
  x0 A* n& G8 F5 H) y7 ptvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% m) c, F2 [
1.細砂糖  80公克
; R7 h: {4 @1 W# ^2 f+ ~公仔箱論壇　水  50公克 7 m3 g/ Z! s. V, s8 l
2.細砂糖  40公克 ; {3 t, K: r1 [9 S
　蛋白  2個
$ {3 `( y- |9 V; q' J/ l5.39.217.763.蛋黃  2個
; [1 Q) w! S" u4 a+ i　糖漿  50公克
% U: ^2 d, M7 i# K! d3 p" ctvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
. E* ?! g: }* `8 V- |* G( e( T　動物性鮮奶油  300公克
) e0 z0 ]9 X/ D# P1 Q【做　法】
' a- I" g- j9 a+ M% P(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 [4 O: \$ ~. G$ \
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! x3 r. ]; T! P) D6 ^9 f
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
0 g# P4 H) p- \6 l. G) w(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
- t; z$ I, s) ]: N5 ~, j" L公仔箱論壇【備　註】
* ]8 D6 w1 H( C, q, ?+ h; ]法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
$ T, N  b, t# D! D' {公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou