MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: w7 @) T% [
1.蛋黃  75公克
0 w- r$ q. m3 p& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 L# _+ @  t0 ~; V
　玉米粉  15公克
; F! l' ?& F* o# \# ptvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇# @( f& I- b6 H$ D3 ^( T  t# z+ K
　熱水  40公克 公仔箱論壇, L3 F# V9 q. M* V9 h9 K
3.牛奶  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 F- f& b) ]2 M
4.鮮奶油  275公克 : M% ^/ U* b: @6 j' A9 R9 \) H$ @
5.蜜紅豆  165公克
) c% f* I. K' w' I- E9 w【做　法】 公仔箱論壇7 k6 D4 S; ^8 @) W4 P3 P; |3 L
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I" P% V% O; H* l0 S5 u/ V0 u' x
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.760 e6 J8 t* o0 }- i
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
7 g/ O* f8 C$ @tvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
+ f9 Q4 x* t) N9 N/ z$ T& k【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) c4 d$ h5 c4 @: |4 z4 ~
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
# u" i9 h) C, i8 D+ g+ S每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
1 K2 T" r* @. }2 L% \! K; f香蕉蛋糕  2個
& L' ~' v, T) y8 b5 r麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' C7 L: F+ f: ]0 Y( B/ P
雞蛋  1個
  u- E9 V# Q* \tvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
7 b& _/ O0 L7 T% z. @+ C砂糖  2大匙 5.39.217.76! S8 u3 f0 B( ^+ p1 C
冰淇淋  3大匙
! `' J  c- a) v3 c【做　法】
  K8 t9 ^2 I7 E& ^4 v7 ?8 ltvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇1 p8 k! \4 g* o* c# F
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb' O4 [! P, Y0 [; H5 g& M7 E
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
4 I2 v" Y) \# B- B, b; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
1 T* p  a5 l, G" \9 ^0 ^1 N, j7 y墨西哥玉米醬  適量 / ^: j) E8 P% |# ^2 X0 K
醬料1：
( y% _: `, @4 Z! |, S  D9 q+ ?公仔箱論壇蕃茄 1顆 8 a- h) J8 n5 ?  \7 ~/ v
果糖  1/3大匙
4 e! H4 O! |2 E1 n1 F" ]# `- k3 X: u2 u6 S洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇& Y0 K7 w1 Q4 C% C, M; m
蔥末  1/3大匙
) t1 @0 `: T) ^; N$ \5 e6 n7 d5.39.217.76香菜末  1/2大匙 # n* T% X$ H6 t0 x! I: x( A  b2 C
檸檬汁  1/2大匙
7 a* H2 [0 ?" A. g) b* P. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 & N) V: J; t5 I% U: D5 V* K; B6 k
鹽  少許 : |! I8 r* o: N
胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G5 V- i4 [/ R4 _& k
醬料2： 3 f! I: k6 a; c7 V; @* F8 Z
玉米片 少許
- N, K, {: W: p/ _) o" {公仔箱論壇醬料3：
4 c5 D3 R8 z" J3 mtvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- g9 n  q5 o
【做　法】 : i, D  r+ l: [; ?' p8 F$ t
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) W8 a1 V+ _. i4 h. ?
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r* |& |4 x( A: a! T
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
. Y6 {: H! F% N7 ^- ?" ?& d9 J# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 I: u1 ?% A2 G7 z- z  O, W公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
7 ^& _" n8 ^" N& b. d: E; r聖女蕃茄  20個 8 Y5 i" \. l: [- d8 o; l5 O
蕃茄汁  150公克
4 M# p. Q6 N3 f- L3 l& @tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
# Z, a, x+ o( F8 ?3 c# w: i6 w- [: Z冰  1碗 7 q+ P4 J: d% O% r- V4 |8 B8 ?# g
蛋黃  1個
. L! Z# U( D% S4 l. k+ O3 W5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S9 y( W- s8 _- P9 [! M
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5 L( g, N$ b2 m0 Z5 [( u
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
, i1 N  p# ~; v, T& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 - M" p0 e* B: H3 F! }; s
【備　註】
, J) D( _2 C; T1 G0 t. P* q食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
. r* k# K. [3 K6 Z7 O5 D. ~2 @公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 + X" u" r1 P6 e# ?! X! o6 a) F
巧克力派  1～2片 % ]" \! R, q$ Q! L
香草冰淇淋  2～3球 ' M  @7 T, `$ m' A
巧克力米  少許 % Q8 Z! w; e0 k* d
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ c! L  o3 z& E: m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P6 ~( z% v6 G4 @  E# Z" d
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5.39.217.76) g3 j6 C8 a. Y" D
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
/ L/ ]0 u8 O. l; P8 ?1 u(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% d5 s, P3 }% w! a$ T6 ]1 ?
切逢乳酪  100公克
1 V6 B. F& O# P4 K5 a# n情人果丁  1/3杯
9 w: g8 F+ N" U5 L1 Q5.39.217.76椰奶糖汁  1/3杯
* Y' q9 p) {" K2 i公仔箱論壇細冰  1碗 / f3 |1 R. B( p
【做　法】 5.39.217.76' L0 y* V7 F5 U1 p& f7 e1 I* K7 E8 s
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. J8 I2 u* ]0 [/ R4 I( @
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
# f2 X; E; m2 n2 Z9 `) b$ z; h公仔箱論壇5.39.217.76* W  N5 ~" R6 U; N  w, F+ J

MagicAndy

【材　料】
: s5 q$ ~% ^: H2 ?( h4 {1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb- U8 y) _8 y- S' V8 E+ u
　水  50公克
9 {; u' s4 |* o* }9 }$ K5.39.217.762.細砂糖  40公克
3 z# ^8 W! p0 P1 S' ?; z　蛋白  2個
' {, q' r, y& i( o7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
" `3 _: B/ ~5 D　糖漿  50公克 ! b  g: x/ N! a$ @7 L
4.無糖花生醬  150公克
% k4 s: q/ J# L2 @　動物性鮮奶油  300公克
' Q7 h/ i  D; z0 H- m【做　法】
  Z) P- I% e% q  E* ](1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
8 t7 u% ^& N. J3 L5.39.217.76(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
' |; }2 u/ Z/ q公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
( i. ~5 q# O0 B8 K# q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
) [  o- l( Y  i- l6 u5.39.217.76【備　註】
; A' Y2 |4 q1 ~: c' Q# K6 x法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
* o5 g  Q) D$ S5 k& j* \5.39.217.76材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou