MagicAndy

【材　料】
  `! R: [9 l- r' etvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克
2 M! F" Q, K) z8 y6 p1 b. q5.39.217.76　細砂糖  135公克 . ^3 C8 e* r+ y
　玉米粉  15公克
8 p/ F. Q5 m7 u' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克
9 w4 T/ ?6 r) w" G, Y2 ntvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
* H2 V: U' e/ `0 B" p- w, W3.牛奶  275公克
# S1 c% F5 L- F9 g- |5.39.217.764.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb! [2 q1 e0 i2 r; a1 R
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇6 L. w& q8 L  A2 F/ m- M& ^
【做　法】
7 C* X+ h' A8 z, x0 @(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
2 e3 g& H9 O/ b, ~! Q$ ^# G(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
: u) b. U6 t" [6 P3 U, O+ T5.39.217.76(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
2 U9 H: r% q* y1 w7 Z# f5.39.217.76(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
9 J+ q& M4 |' t【備　註】
4 U& G3 J5 D7 q5 Y6 D公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
% U" A0 S0 ]9 g每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
* i; C% }, c' K' e, ktvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 * ~" t+ p; d- z, |4 D: O
麵粉  1杯 5.39.217.76" V4 b. A, X3 A0 O7 U+ h
雞蛋  1個 公仔箱論壇, ^$ G1 V( C5 w- x- z
水  1/2杯 公仔箱論壇  Z/ [5 H! f. `* g3 ]- u3 c) T  N& ~
砂糖  2大匙
# w0 o+ T* ]3 x2 G; a5 H+ B' ]冰淇淋  3大匙
! }: h3 c+ P/ |* B2 w4 z5.39.217.76【做　法】
# i5 V. [% o4 T' U1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
/ x3 ?) ~, ]: J/ I; f& g+ L$ e. e2 Ntvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.769 R# q$ g& I7 [1 ^
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 ; p8 z0 W- }$ G
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
* }6 e# G) G  f+ [! p) C( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
: e: e& \* ^6 _; {; s% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
: Z2 O* T6 C' E6 X/ J公仔箱論壇蕃茄 1顆
- j% b  u  A, i# a9 C7 w5.39.217.76果糖  1/3大匙 / J4 u2 s  C( u6 Q4 A" H* ?
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇1 B6 W# K% R% x! a5 D
蔥末  1/3大匙
, H8 }( f- E7 m3 X/ W香菜末  1/2大匙
+ ~/ b. H, J* y+ J: w& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙 5.39.217.76% C/ t5 I  @1 r4 f
墨西哥辣椒  2小匙
4 e5 ^: P2 H3 v% u1 V& V- Z- g3 x) k公仔箱論壇鹽  少許 公仔箱論壇) ~7 u, `. j9 e) {3 ]
胡椒粉  1小匙
& O. }" s: B/ x9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z1 ]' A+ D( U! M0 |) l
玉米片 少許
' g0 h& F1 Z* ^8 i, ~1 m8 x# otvb now,tvbnow,bttvb醬料3： ! Y: {8 ^+ L: N& F* I
細冰 2杯
1 w! O8 I8 o- [8 r% \; ~/ L& Z【做　法】
5 j% Z- ]  V( o# t# g9 v! Z% k! ctvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
3 I, P" e$ P4 y* x) K(2)玉米片壓成碎片備用。
7 T! s  S! N- Y2 @/ K0 \tvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
! |' X, S8 E$ M: Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇( G- U% x8 w& O; j1 s
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
6 R: t/ z3 P* @' m4 `7 T0 ?聖女蕃茄  20個
% q, X5 t, t( n" m蕃茄汁  150公克
6 ]  {0 @! B& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 : w5 O' u: O4 f; s3 q* t7 g
冰  1碗
+ h, M1 g) ~2 M2 A; c/ a6 l5 ~5 m蛋黃  1個 # [6 M( `/ B# Q1 \4 ?& k+ t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( C3 ?- i# b; ^
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
$ b! {/ [+ \7 ]1 h公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb  ~9 Y2 n: ~7 ~( E- t) i: A
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
: }& [: w, x3 t- W0 m3 m! p+ rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' j7 D, z. T) m1 R) F5.39.217.76食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
' E. t6 V% K5 d( R  Gthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76$ q/ h* u5 E5 Y& J( A+ m9 R
巧克力派  1～2片 公仔箱論壇) @) J/ t9 h, p$ y) m
香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇% \8 F# D  J+ z+ ?' ?) }+ r- j5 e
巧克力米  少許
0 V6 L( T, K& Q2 j) B. S公仔箱論壇櫻桃  1顆 " ~# `4 e" i: g7 n
【做　法】
: Z/ I/ N5 L+ x$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
: \$ Z2 i, b; f3 B(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
2 V3 a( [& [  P9 V6 c( W(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 w4 Y6 ?. n8 C4 e4 |
切逢乳酪  100公克
$ O4 V/ `, N7 x4 y: F. m, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 r  {0 b+ R: ?$ w
椰奶糖汁  1/3杯
% Z! |5 z( b: e細冰  1碗
4 m2 S; m/ z4 U4 F" L0 H公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇# Q+ Z/ Q4 K- E5 J9 p
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
, U. w% U# p+ Z(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......; W: i, R/ R# M0 J( T( C; Q

9 _7 [5 u! b- v" o

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 B2 E" f+ z' ^
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! X. Q) K: u+ D: y; M
　水  50公克
& F. T1 I( q  x5 K8 Z2.細砂糖  40公克 6 ]' c, O: L! J4 r  [, S
　蛋白  2個
2 ^0 h  ~* a5 o" R公仔箱論壇3.蛋黃  2個 5.39.217.76) G6 Y8 h% G; {/ `. N  h3 p9 ~
　糖漿  50公克
" A, c5 r1 S: q, V8 F7 U5.39.217.764.無糖花生醬  150公克
5 e$ ?, B* R8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
+ s$ Q6 A& t5 X" [【做　法】
# B- U9 X+ C* S- e2 H% G公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb! K3 b7 I+ |/ W# L
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
3 p4 p$ ]2 T  `* C2 }5.39.217.76(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
! A$ p2 P" W- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
, K7 d1 c% L" m5 d5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: c0 N6 }$ n3 j5 @5 O3 C8 Y/ j
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W# A& G: ~9 ~6 l5 e+ G" E% v
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou