MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# G) I% i/ O
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 o! `& ?- ]" w; T# l, x7 Q( ^
　細砂糖  135公克
" f) ^; N. {+ s5.39.217.76　玉米粉  15公克
+ J2 w* s8 n4 `* j2.抹茶粉  20公克
& x# C0 o3 h; z; x! [& S7 u7 ]公仔箱論壇　熱水  40公克
) n+ `/ C5 l9 P' Y; ~( V$ _: i6 H4 s5.39.217.763.牛奶  275公克 公仔箱論壇5 e& g" i# j: P! f- X4 ?# d, b
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 a# h9 A8 f* u7 Z* e4 |9 @
5.蜜紅豆  165公克
0 f; e' u' h3 d+ D【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" l3 W) z, N' u
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
" q; d  `* @. u0 `- G( ]' Q5.39.217.76(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 , Z! z5 G, X% u" N
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
; g: A" D# M3 A9 I% d% H% l% ?7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
# C3 e; L  G7 O  e% g【備　註】
+ a2 T/ a' T- ^" W8 A% u1 o5.39.217.76牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 - g! E  l. ^" J1 f8 F
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 " p) Z5 d/ N# v8 Y5 {- k6 A
香蕉蛋糕  2個 4 B/ k5 V( F0 k7 v1 m; m1 N
麵粉  1杯 5.39.217.76; Z1 |/ L6 f* S' m8 A7 y. T
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. }! n: _5 `3 q! O
水  1/2杯 . p# D* `3 f/ A9 x  _0 a9 `
砂糖  2大匙
- A. b2 m( _0 q  ^冰淇淋  3大匙
) |) k! a! F  B) ^; P8 w7 @' V+ J【做　法】
4 @& o' o# h- W8 y4 T7 E* T(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇( V- _, f$ d8 b* s* r" q
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
; c. i6 g5 b" O* p% L* N' ]$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 ( {$ N1 [# R6 y
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 ?) O2 ?0 _" ^  N2 D, Z0 Z
墨西哥玉米醬  適量
9 F. y' ?6 C/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1： 8 a5 x5 i3 E4 |0 a! r/ j& f
蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 B# ]1 }6 Q
果糖  1/3大匙
; `; E/ B# a1 s& j/ ~, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
1 Z0 C4 q" L4 c1 ?% h3 U' Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙
# @$ Y. h$ f; d& T/ [+ @% o5.39.217.76香菜末  1/2大匙 8 t1 _, ]. d; s& Y" n' J* O
檸檬汁  1/2大匙
- [' q- ~; j" x1 H5.39.217.76墨西哥辣椒  2小匙
9 V  N& B+ W& L* E( `- d公仔箱論壇鹽  少許
6 }1 x5 |  [7 f* F+ i: L胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇" G7 ^! ]8 L5 W' t9 s9 F
醬料2：
! c$ ?) _" h# W  v4 M2 w7 ~玉米片 少許 公仔箱論壇; X, D/ u" g* c" T& y5 h
醬料3： 公仔箱論壇: ?# K0 x$ w$ Z
細冰 2杯 8 Y5 {3 {/ T# ~9 {% |& }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- `8 j7 e  x8 `, m% R) @( X2 l4 b
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
+ c" o1 ^) k6 ^5 M' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。 , D/ K. @; w4 s; }" p
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ S) A& \" N) h
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 Z4 c: I8 a) d* M
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76, u) Z) l. q1 f
聖女蕃茄  20個
6 ?. Z6 e9 O6 f+ |2 C* n蕃茄汁  150公克
% j* f" Z9 {6 |( L/ N/ ntvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
- J* K) t/ O* F  @+ g5.39.217.76冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 V/ D* G2 `+ N/ R2 F
蛋黃  1個 7 T5 s# K* T, A' s
【做　法】
7 D5 ^1 Z' f* e- B- [: x公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 " u! k2 Y% h0 m/ p9 O8 w* B+ U4 @9 e
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
; H/ ^, j0 _+ n9 ]: N公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
& o( T1 j2 O4 e【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ @: \9 p1 A" g) o
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.765 f, c0 Z) y' |8 `% e. l; v
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 ; I* C' X1 v/ U! e+ }$ C9 G/ H
巧克力派  1～2片 5.39.217.766 V$ A7 a$ p- q) X6 S$ h
香草冰淇淋  2～3球
/ f/ j9 |( ~1 d& h" Y公仔箱論壇巧克力米  少許
, X" _1 f  ~3 L/ @/ L! [櫻桃  1顆 * |6 u" m8 @& T! X8 X% s! c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% L. D0 l& W7 k$ [( B# m+ q: A  S
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 . e8 r$ C9 W0 Q
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
2 d/ f  ^( I9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 L5 V8 e. S4 H: u公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 , U0 W, Z7 E# S6 G7 y
情人果丁  1/3杯
* ^2 Q. i( T- t5.39.217.76椰奶糖汁  1/3杯 : V4 O1 A9 O6 R
細冰  1碗
& s! |2 }9 P" ~8 R" j8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' I4 X; h" O; {) }+ \
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
* i5 O/ [: o# C! {(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......5 m+ Q# }5 M; L( o9 {

5 D1 U# m: ?  P; p5.39.217.76

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* v+ P; k$ T+ W! k
1.細砂糖  80公克
3 a; Y3 J7 F7 b; @+ i( m: L5 R; t公仔箱論壇　水  50公克
% b$ d3 p# o6 ]* J$ y& Y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
# p* L8 Z* Q1 C8 A- W4 h8 c　蛋白  2個
' s0 H& A( A9 f1 E# P( ?8 L% C; T! qtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 & k; {6 W, q' A. L' d' R; E
　糖漿  50公克
- Z# N) A4 Z5 ^8 Z/ O0 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
# d1 i# U2 r( ]$ S  V9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 d5 S% d5 Z" b; Y4 B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' v2 n# ?( Y# I; e- O6 c- n
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
, K' I& o" s7 j(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇. c1 [4 K! M" }6 d8 Y- v
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 0 R* l# Z+ I) N7 @5 O
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ _* {+ r% A
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B$ K5 O8 j: w6 {; [3 S; P! {
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
1 H7 t; `% B5 r$ j6 O公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou