MagicAndy

【材　料】
; f/ g, x' W& `5.39.217.761.蛋黃  75公克 5 o; |0 D$ C+ f8 y" Y
　細砂糖  135公克
" c  }8 L( W/ \" k% n9 R公仔箱論壇　玉米粉  15公克 5.39.217.76- z9 p$ g* ]- |* A' o
2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇) U- s& T: R4 w# k; V4 R
　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j. F' K) _0 _
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb! A! k- h: L0 ~5 x/ J
4.鮮奶油  275公克
! E0 B# D4 E) F9 `* a5 o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.蜜紅豆  165公克
  \: ]2 S* E6 F# R公仔箱論壇【做　法】
5 [% r+ v  k5 B( _% P- n; {. E; I(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
" t1 s' V) D: j! d5.39.217.76(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 L/ V5 K2 `3 R6 N9 d; Q; o. k
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 & j$ D3 y) W6 h; ^# {' a5 q4 F
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 : [8 e  Z4 a& O
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" k* h9 z0 B* W
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 S4 z3 t/ O% ?4 I1 A
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 0 T0 L3 l" ]3 \& M: m# L8 \9 ~: ]
香蕉蛋糕  2個
! G. V7 w$ ?. o% @: ]麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" P6 J, d& |- V0 T( S3 Y
雞蛋  1個
# H3 J  F4 H5 `水  1/2杯
7 i0 A1 H( Q5 v$ R公仔箱論壇砂糖  2大匙
: u* J7 V* _$ n3 y& C公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. U0 m  M9 h* ]2 z4 y; ]" Y
【做　法】
; {% b: Y0 F. Y(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
3 c. k9 }2 y( r! r3 }tvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g1 e+ H( b' H8 \. H6 y
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
/ h( C% P" f& A- v1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
1 W/ z8 n' V9 l$ x! j* S* `# i  k公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 & N0 A+ }( e2 u2 ~: `) ~6 g
醬料1： 5.39.217.76$ v4 E6 B9 r( j- l: g
蕃茄 1顆
0 t8 {9 ~0 B) s' G  Z! i( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' q0 p7 j; o% b! O2 O) D2 n* u
洋蔥末  1/2大匙 4 ~$ G, o/ u) g
蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ H, j6 X3 ^# C& e
香菜末  1/2大匙
% Q7 R! P- a. B+ x檸檬汁  1/2大匙 5.39.217.766 v! K8 u4 X# |! A2 \. ]0 F
墨西哥辣椒  2小匙
+ R$ A% c3 R* Z1 g3 r/ g4 B* Q5.39.217.76鹽  少許
6 G3 O  w9 a  R. g6 q; I$ R胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 G( G* O/ b) e
醬料2：
% n3 c3 T8 ]1 p2 P玉米片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ W* }" k# ~0 l. d4 O; h9 B
醬料3： 5.39.217.76  J# u+ C1 N6 A, X0 W1 ]4 P
細冰 2杯 ! V2 F) Z9 f2 l/ b1 A0 w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 P2 O$ C7 ]6 R
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; U0 r/ p% K' [3 @
(2)玉米片壓成碎片備用。 5.39.217.765 V: i* W- M+ `. Z# S
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.76  J- w( w) N$ D/ u/ R4 y6 j
【備　註】 + {  `% B2 H, o0 z  H" ]" z) K) b
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 ) R! L* h7 H4 K0 z( W' [9 B6 H4 P) l) H
聖女蕃茄  20個 # ]" i% j9 W* V3 c4 v
蕃茄汁  150公克 5.39.217.769 k& d" k+ u: i# Y
果糖  1大匙
) u: X% V, o2 {7 i8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗
# P2 G- }0 d7 W公仔箱論壇蛋黃  1個 公仔箱論壇4 c/ k. e: c  t+ p! m! Z1 U. L
【做　法】 5.39.217.768 u2 ?8 z' C7 o1 O3 x0 {
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 ; o  I0 J& \/ P; n- {
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
" @9 V0 H1 W5 p1 {5 htvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
: _& R* d1 P" K. Y) Z【備　註】
' Y; l. D0 a8 l; U& Q! x9 m5 W) x# Wtvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
/ s! q+ h7 H8 F! C2 R% V! H* m' d7 F公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 o' O: n% [% E
巧克力派  1～2片 5.39.217.76# ^. w9 e3 g/ ?
香草冰淇淋  2～3球
7 i2 r7 y0 R9 ?& T/ |tvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; r$ M$ _1 ?$ v( R6 O  r! S
櫻桃  1顆
9 j# c' P3 [9 K' g8 T【做　法】 5.39.217.760 l8 z6 P5 ]7 P7 d+ _
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇# {# P4 F5 f7 U3 u2 @* I8 X
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 1 }; f# V% |6 {+ E& Z8 i
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
8 G1 k; ~9 F  p1 F3 k5.39.217.76切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* m, Z" @8 r3 o: v, B& q( j4 K
情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 p8 Y4 z3 i9 X5 R/ D0 Y, ?
椰奶糖汁  1/3杯 + ]2 ?5 \3 N8 r: z2 O- H
細冰  1碗
0 ~7 M8 V1 Y( \5 K  B【做　法】
3 @" [' ~0 Q1 N: o; [1 M/ I公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
2 o# Y5 v' j" y7 ^% T5.39.217.76(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ E8 B! D5 f; M
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 K, n/ ~. J5 L- f) d% y$ B, F$ \2 N

MagicAndy

【材　料】
6 ?0 \5 k+ \7 o% f5.39.217.761.細砂糖  80公克 5 ]! b5 h2 x0 D/ m$ @1 L- }7 U+ j
　水  50公克 ) }7 r* ]7 g# ~) l  O' [. w! ?
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m1 {9 g' a: T8 v: T' i
　蛋白  2個
: a1 S$ N$ O  `公仔箱論壇3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 O( Q$ [) Z( d$ g
　糖漿  50公克 0 m9 E' L& C. e2 n% b. [
4.無糖花生醬  150公克
0 F1 W9 ^: Z9 F$ z　動物性鮮奶油  300公克
* O& {/ M5 b) K7 R# _; A3 w; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" _! N% g& t# d/ Y, _" f公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) r4 p) X& }# W
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
, A: v6 ^5 s2 W6 T  @5 k% o* Y公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇2 {. r. H9 K5 o# p' Q( W
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
# K4 f3 S7 ~3 H3 |! i2 g$ t( v【備　註】
5 n5 p8 N: w- o, Z! r4 T! U( j法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
6 F- O* F$ h# @" P' w: n公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou