MagicAndy

【材　料】 4 x+ ]7 _+ h3 U' n" s5 M" ?
1.蛋黃  75公克
7 P* @! K  ^2 a. X　細砂糖  135公克
  D6 i/ O  y9 Q; t" _' G2 q　玉米粉  15公克
0 |0 F: o; a+ N3 k( I. q2 ^5 B公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克 5 P+ l3 ?* h5 |8 v8 A  A3 X
　熱水  40公克 公仔箱論壇& X/ [5 V; h$ T. F6 O) p2 W
3.牛奶  275公克
8 Z) A6 E; u/ i; b% |% ytvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ j! t6 l5 `; P
5.蜜紅豆  165公克 0 y8 |; \% j/ F
【做　法】
$ V8 G: a  k: @) N5.39.217.76(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.76/ U& a, I+ ^6 [; ]; _' Q
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
4 Y  C8 g5 |5 ?; m' Y(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
6 N# D( ~9 b, P. f: ktvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.76. k3 {: A1 F$ F: u
【備　註】 5.39.217.768 S, z# {  \4 J/ ^7 \
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 5.39.217.768 @9 ^# P9 A( B) ~5 s$ E/ M% f
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
/ J% ~7 M4 @  w8 \/ |7 W公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
9 a2 N# \" y$ i* x( y1 W$ j麵粉  1杯 * a, V% K: b  D! f) i
雞蛋  1個 # Q7 w( r% z; @- l4 g8 D
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 P" ~8 {6 K% e
砂糖  2大匙 8 k* h+ A: E  X+ Q1 O
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# r% |6 u* k3 M9 A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ F. v* Q  x% h
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
  A3 |4 x+ E* F* k2 ]1 ^公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
7 Y/ o  z) T3 W8 htvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
  P' a9 [$ F+ f: }) T公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
' u) J$ g' i' w* I8 Qtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量
  B  I7 P& O- b7 f% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
4 s' |2 _2 s; b7 j5.39.217.76蕃茄 1顆
7 }7 x! v" _( q0 q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙
! B& s& V. `5 \$ O, a7 V2 t9 ]洋蔥末  1/2大匙 * B. F9 r) T. |! S! W7 R/ U
蔥末  1/3大匙
- U9 d% ?! ^+ ~" J8 o' z  r5.39.217.76香菜末  1/2大匙
$ j0 M3 h+ A5 w0 X$ z公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙
. x5 R7 K) D( v* T9 g, t5.39.217.76墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k* }1 t, Q, p* L7 B
鹽  少許 5.39.217.76# C: l( a8 Z6 v/ r9 h
胡椒粉  1小匙 ! E! K$ B5 a5 N% |* m+ ~& S
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb) `( R" k  i1 K. d- l2 S$ |, l
玉米片 少許 6 o9 H3 C: S! a2 I- J! V, F# i
醬料3：
+ _3 \5 P1 S5 L& k2 Q+ B) Xtvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 e% u) E! I: `  m7 N+ U2 D! L
【做　法】 5.39.217.76) ]* {0 k9 }- T. m$ s5 M
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
' c8 [% G7 V+ k6 c# _/ Y5.39.217.76(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 P0 L+ M7 F( X0 B  b
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
$ c  l9 O! ^4 w1 ~3 S, t5.39.217.76【備　註】 9 P% D8 `1 {# f0 E" S. O
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" i) p! V" O$ Q9 s- R
聖女蕃茄  20個 5.39.217.76/ Y% m4 V+ i$ [3 x
蕃茄汁  150公克
! t$ a& k" p+ {5 f+ k果糖  1大匙 ) X& h- y1 I8 H6 O
冰  1碗 8 S/ ^8 `4 u) Z6 |$ m$ ]  t
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& _$ N/ H* x5 ]& h& L
【做　法】
# r/ ^2 S. R" h5.39.217.76(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |( ?- U$ s! c! p9 p
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
$ E3 ^) {; w& z- G( S/ O% {(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
- {5 S& e4 l3 J4 \3 k9 n【備　註】 ) l! j: o) K( I5 N, g
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
& K4 ~2 V2 ?7 y  ttvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 E- }- S3 }: J
巧克力派  1～2片
1 \; X& C* q" _3 Q. j# ?* J% I: V香草冰淇淋  2～3球
( X2 G3 k, C; S5.39.217.76巧克力米  少許
8 ]8 U3 q; s) i9 _# U# l0 Ntvb now,tvbnow,bttvb櫻桃  1顆
1 `, J6 Z/ p( J0 _0 p& D1 O公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76& H4 |4 {% P. n
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
, v# j# q5 z5 `& r" `* h1 [公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
% s3 p  U8 l4 x- o! q: G, ?: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.764 a5 @5 ]# u  e8 S1 i6 _  A
切逢乳酪  100公克 5 A6 t- @0 g8 Z/ x1 |' R, H
情人果丁  1/3杯 ! ~8 P* x3 c7 Y
椰奶糖汁  1/3杯
9 C* r; S# V* v- x5.39.217.76細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 i9 Q2 P  E3 r+ x7 z4 K
【做　法】 公仔箱論壇& m; |3 }' N5 Q" B$ q" Y. g4 d7 P" z6 A
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
5 y' [7 f+ n/ c4 x! j(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y  N( P" b: h7 j' ^' U/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 U6 T' }+ I3 f+ o4 h& ^( z

MagicAndy

【材　料】
$ ^. [# q/ L! f' n公仔箱論壇1.細砂糖  80公克
/ W# z, ^2 ^% W- p1 Z* _8 ctvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
7 ^7 D2 o! r. [; |* @公仔箱論壇2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇, T1 m$ d( k2 B# q
　蛋白  2個
- a& q5 ^+ G& T& M5.39.217.763.蛋黃  2個
$ x1 [% w2 T7 `- ^7 ftvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J* H6 [3 Q' V$ q4 W/ |: E: H. Z
4.無糖花生醬  150公克 ; m( t" \) }# h/ Z  \+ o
　動物性鮮奶油  300公克
0 m5 t; s2 ]8 B; L& H! B' n1 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; o' S  j' n8 f% ~tvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
& m' C+ M) b) ^: ^5 ~(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 U! d! Z- |9 c3 D& x( J8 b
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
  q+ r3 d) k, @9 H6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇% H" _' G. Z& x7 H2 a
【備　註】 公仔箱論壇* K  n. A2 \9 l' _2 }
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.76; u( q. o% n) K; n+ v+ z
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou