材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲],椰菜 10 片,蒜蓉 1 茶匙,薑蓉 1 茶匙
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb" S* m. m" b6 [; K) ^5 p. e
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韓式醃醬 1 湯匙,粟粉 1 茶匙,油 1 茶匙
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芡汁 5.39.217.76' w7 {4 s6 ?- H+ p" t
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韓式醃醬 3 湯匙,水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% \) K1 }1 y W9 \
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做法公仔箱論壇4 @& E) l: W) C. H# `- A$ g. j
1. 牛肉絲與醃料拌勻,分成10份。
: V' a" d e4 u3 a8 H2. 將椰菜的硬柄切去,將牛肉絲放在菜葉上,捲好,用短竹籤串好
) [$ e. W. z0 C/ ]4 J6 U3 ~. \/ b5.39.217.76 菜葉,切去兩邊做成菜卷。
. l" ~4 D1 s3 k8 W5 r5.39.217.763. 將水放入平底鍋中煮沸,放入菜卷,水剛好蓋過菜卷便成,蓋煮
4 v# V1 z1 Y6 Z! X# I% [6 [: m 約5分鐘至椰轉熟,取出排放碟上。
9 @/ w! {+ A& n; J: W; Z$ [5.39.217.764. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉,下芡汁煮熱,淋在牛肉菜卷上。 |