材料7 R, o( i& n, `: F& l0 @
1 r' V! c2 y+ j. F公仔箱論壇西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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5 O) v4 R. U" ^1 W" t( f5.39.217.76醃料 公仔箱論壇# T6 ]& h/ q5 A# K9 B/ L
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
0 p, C) C& |6 @0 e3 t& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* j! P6 K N8 M- V" B( y芡汁 5.39.217.76/ ]! P( ?% X1 s# `" F: b
$ _2 d' E7 j& D! b& N$ R- x, h Itvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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+ k1 J0 c3 F' q3 d: r3 L' [% B公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙, p/ O2 z: j6 c( g) q! C
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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1 Q: C% I; s3 ?4 o% L2 e: ~5.39.217.762 N: L; _2 A* ^. s
做法5.39.217.76& {8 w* H, y8 R8 }' C! n
1. 牛扒與醃料拌勻。
! l( Q) w: `; i0 a( ?2 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香5.39.217.765 W9 c* V) P3 q6 N, S
蝴蝶粉,放在碟上保暖。
. ` N; S4 b! M# ]+ {3 t# A; i3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。公仔箱論壇6 d- B. }& ~/ e
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
% w+ N9 n9 Y9 d3 t6 l0 d1 otvb now,tvbnow,bttvb 熱透,淋在牛扒上。 |