BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 W/ x8 y- Q# F/ ?$ t( E& K) {
揚州炒飯
6 X5 O7 [& u9 J: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ R0 \9 F) q* C1 w* U( W  wtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉         20公克
% H! U5 R) B3 E7 c蝦仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ |: W% T) z* p3 y4 O4 l
蔥花         10公克
. K# z. ~; ?$ j2 |& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         10公克
5 L0 C9 v, w2 l5.39.217.76雞蛋         2顆
" Z) {5 R2 T8 ]2 C! ~) R白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ n5 I8 X' X. B
沙拉油         20㏄* J5 ~( B! M9 X
【調 味 料】5.39.217.76. s- d: S: K& `0 {4 R2 [) y2 O- \
鹽         適量
( m* t/ [! }2 |2 R: G' w& e, O0 ^0 T8 Ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
8 v0 `# _0 u7 W) M0 U/ k5.39.217.765.39.217.76* g, r9 H9 c/ {
【做　 法】
) J9 h1 g. G' j! I6 i' K4 H8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
: D2 q, _- q+ p' ?$ P5.39.217.762.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]9 h1 j/ c7 P( {; W
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

0 U' d* i9 T; W公仔箱論壇茄汁炒飯
% u" O9 y+ c! \/ I5 y. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ s% G( C4 l; h9 O雞腿肉         20公克
% \# {3 ^! A3 n* ?  _1 c: F! e洋蔥         10公克2 Y) ?/ M; g0 G+ A$ C' X6 ]
青豆仁         10公克; A  H: f; Y/ }
雞蛋         2顆
5 m; n$ N9 B: |% s7 b* jtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
6 e" {! {- |( A' C6 F公仔箱論壇沙拉油         20㏄
( B# ^0 E8 s( L( b8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: |! i# B% ]/ i; z: x/ b4 l  Y% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄
' C/ t2 `3 a3 P6 p5 X; F- L% p5 _鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; o1 P! g. q! h- e8 ?5 x$ x
白胡椒粉         適量5.39.217.76' k" N' T2 k3 h0 }# n7 H& P5 [
tvb now,tvbnow,bttvb' y; _* ]6 `( l  V
【做　 法】
+ A  d' S: y8 q1 j% i$ B7 y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( {3 P* K3 A- B" \2 x4 P" M5 g9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
# K7 D7 V" O% H; J2 M4 t* R- h) k5.39.217.763.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

- s7 T  E2 b3 w* I2 z2 O8 P( _$ B. Ytvb now,tvbnow,bttvb翡翠蛋炒飯
- O. t+ s8 U$ U: k【材　 料】- w0 V; S( {: f- _+ v9 B5 c: ?
青江菜         20公克
" c8 i: J# W# p: n公仔箱論壇大蒜         5公克
6 h+ [+ r) G( p+ S1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 e7 E* i2 J
雞蛋         2顆# R7 ^" ], d! m) r! k
白飯         1碗5.39.217.765 D; {, `- o) V: w
沙拉油         20㏄
# w2 a$ v  K4 l" D' y【調 味 料】  C7 ?. T. _4 G& o3 G
鹽         適量
2 ]8 ^% e' }) c( i6 x# q  k公仔箱論壇白胡椒粉         適量公仔箱論壇8 B, I2 J; v- Y8 G5 P/ L" g

% U5 j4 l) A6 I! Q' b6 |1 o& A公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 c% m% \- i! f8 _) B4 ~) |( ~1 C' r* O
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇+ x0 b: K& L  I! w5 q( S
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。5.39.217.762 z" o% N4 m- V$ v
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

; l3 D: b- Z% `# B火腿蛋炒飯
1 _" j5 e1 q$ e4 c8 j3 F% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% O' B3 ~0 s+ J' b6 v7 B/ W" r) Q" gtvb now,tvbnow,bttvb火腿丁         30公克
! S; P$ S1 X: l5.39.217.76青蔥         10公克
$ O. i! {# b6 z* c公仔箱論壇雞蛋         2顆5.39.217.762 L) _  b" X7 N$ [6 N
白飯         1碗
) o2 X6 z4 R: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄公仔箱論壇$ N& t" G2 L4 V% B5 k
【調 味 料】5.39.217.76% E! q( }% U# S. X# C5 \
鹽         適量
* y( `/ ]1 Q4 H5.39.217.76白胡椒粉         適量
$ Z) t1 Y0 A3 v* w# b3 j" j5.39.217.763 w5 O7 k( F+ ~. A' U+ ?
【做　 法】
: k0 c6 @/ a  E8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。公仔箱論壇6 e1 G. W" g/ c9 x7 x
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
4 s* I% H6 `6 T5 c$ atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
! t. S+ ~# H2 ]$ y4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 E' z, i: t8 R4 {0 _
滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇4 A7 p$ O8 a, @. C" @( s
【材　 料】5.39.217.761 Y+ m6 u" d5 x+ v' n0 s
蛋         2顆2 Y+ w5 ?4 U/ K1 t7 K& C8 K3 M
牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb( `/ H& m2 K6 ?- ^
鹽         少許
7 S9 X2 T; k/ r- q+ j6 M5 J! z公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: k- r+ b8 t, f4 _
奶油         15㏄5.39.217.76: v) |8 @9 @* }( f
茄汁炒飯         1碗
) r* b: K1 r& }8 `6 W# h0 H公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 F, ^) {- g
巴西里         適量
) E; M5 p; M5 e7 r8 j: F5.39.217.76
4 F7 }! C6 x1 [2 }  v5.39.217.76【做　 法】
. _0 I, s  s6 H7 q6 |  V- l9 Q0 m) ?1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
- i8 t+ s1 }1 q  a& w/ i5.39.217.762.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
4 p( j- J. l7 I$ j7 K' c1 mtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。8 f" K) Y$ I- v& u5 l, _4 e
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! M) e- i0 P% |5 C, G% ^8 @
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& O5 l) T/ `1 \* \- C/ ^  K
招牌蛋包咖哩飯5.39.217.76. z3 U0 {2 U2 G4 R/ k- Q6 U
【材　 料】5.39.217.760 d- a1 n: o; j. n$ ?
蛋         1顆
; q$ q0 N5 |# V: h鹽         少許5.39.217.763 N4 A2 F- O' _7 y( @& I4 o
胡椒粉         少許
0 Z. g' \8 P; w沙拉油         少許
0 n$ A4 V- X' J0 Z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
0 N1 q% i+ i9 D1 o& o; y; e辣味咖哩醬         適量; U7 A% u! D6 s% w
$ d, t# O5 b& w+ j( G8 e2 O& b8 Z
【做　 法】0 s# a, v& q2 {
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
$ i1 ?4 I$ R! o: I/ Z; ?# k% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）tvb now,tvbnow,bttvb: U2 U, S% b7 j# s1 w
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。5.39.217.76( z  z1 {0 ~9 x
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( {  n9 n: \0 m% `# q6 P5 O
茄汁炒飯5.39.217.760 b/ Z4 c# c4 X# j# a9 ?
【材　 料】# {+ }, w9 d+ A! \* p/ Z6 Z
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 C  E0 H& U! p; D; Z+ p
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 e4 l% i0 \
雞胸肉         60公克
+ @, a7 P. J, otvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
2 R' B& i' f3 }3 Y9 u7 E9 i" L米酒         少許
) _* G8 E2 F( n2 Z" {蒜末         5公克
5 U+ _0 g0 J! ^! ]1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4顆
8 w( q9 B, y2 N蕃茄醬         30公克
: P6 L  y% }6 R5 k6 c0 [鹽         少許
) i* d+ p$ n  H6 _' L  B. r% y/ U+ F1 S. |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! H( \% X/ Q3 c; G
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。. u' ?0 t) d( `7 c" M' F- }
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E7 S8 R2 B1 [4 Q
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" y3 J# U$ J3 O9 A9 F; O
滑嫩咖哩蛋包飯
7 H5 o/ M7 e* m, G' K% P- t3 M【材　 料】: V: T, M6 [. c# U5 H  G. @9 |/ H
滑蛋A：
: B3 Z4 h# L7 e6 k/ R雞蛋         2顆公仔箱論壇8 a6 N- C! w& v3 A4 R8 Q* K% o
牛奶         1大匙
7 j0 _5 T$ V8 O8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 Z' I" {+ z. e* `8 ]9 ~胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 i) g  }+ R) l0 I* q7 Z; M( Y
滑蛋B：
/ Y1 i' r6 k9 a3 S- n% p+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄5.39.217.765 z; J* H0 ?/ |( G9 F6 K! `- y
其他材料：
  v9 Y/ r2 ^* m1 f1 a茄汁炒飯         1碗
/ q( l, {' `6 m$ i. L咖哩醬         適量
3 w. H$ }$ t- q7 p6 E" R8 M
% `, R: [+ t& ^# g# j+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 r/ }/ y2 m. H' F  s3 W5.39.217.761.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 a' Q/ l/ _+ j4 M. d
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c4 q1 ?3 M3 m1 R
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
2 b! r7 @/ o6 M) @/ U8 D/ m4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

3 y' i3 b1 M% `) ~+ N1 T2 a公仔箱論壇茄汁蛋包飯
- G5 r$ h" @& u2 w7 i7 O公仔箱論壇【材　 料】. |& a% ?! y7 a1 ~% f# e8 {
蛋皮：
, Y$ |9 z+ W4 V- t5 _! v公仔箱論壇雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 h9 ?) T, b/ c$ w+ \' \
牛奶         1小匙5.39.217.764 j8 T5 }6 _) `' n
鹽         少許1 Y2 q- q0 }9 N! R2 a! a+ b( e
胡椒粉         少許
* J2 P- M2 R% S9 T" ]6 N: a* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯：; g  y. E" O; J$ t# f) a2 t
白飯         150公克公仔箱論壇# p# t* N+ C- G- Q; v! f$ C
蒜末         5公克; {/ z6 _% U3 _- Z. G, x
洋蔥末         30公克
# X/ @  P- V5 h/ V, d6 a" m7 h公仔箱論壇培根末         20公克' e9 Y$ T& Q: N) j# v
蕃茄醬         2大匙5.39.217.76+ F- W- p1 o: N4 @
鹽         少許* }- w: T& j/ d7 ^: Z. [
胡椒粉         少許公仔箱論壇8 _" y7 e$ s) ?* E. h* ^

& h( G# J4 Y- O1 v# P% d& \0 w5.39.217.76【做　 法】
' t1 J! N/ _* {2 o2 h2 u1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h5 g# Z& |( V7 f8 \& e2 F
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
+ C% y% U6 o6 p+ ~& y4 a3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
. m- S: s% }( I1 e4 |0 S+ ~5.39.217.764.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

5.39.217.76. G8 P# |0 {; X0 K
五目炒飯蛋包堡
7 J$ x9 K, q! K" j公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇! |8 t" M" i  ?0 Q, v& s! j
A.蒟蒻         30公克
! K& R' I( S( P  [% C3 W9 G紅蘿蔔         15公克
; k- I4 b: y  d- |牛蒡         20公克5.39.217.76! @; t# I' L5 P0 l  o; \
水發香菇         2朵5.39.217.76+ W- E& m" W# i2 B, [( ]% o
蘆筍         1隻
; @* B7 a; I4 m( l4 F% E+ Utvb now,tvbnow,bttvbB.蛋         1顆
2 f' N7 B1 |+ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# L6 l) i6 F2 @) q( X  B6 v& o; ^5.39.217.76胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 V" S2 [( }6 w" j3 @1 V7 l
C.蒜         1顆
; E- N1 E- U1 i% [* zD.熟米飯         100公克
5 y4 h- G3 b2 \2 c# w0 K% t0 M. A公仔箱論壇F.大亨堡         1個
0 u9 N, R6 {& |: a+ H# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, t. ~& C5 L. |  u. z9 J+ d) N, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; S6 ?* r, G: l7 A2 S( Q5 j
糖         5公克
7 C7 B5 V6 [& V8 E/ x0 N( n- }tvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克
# i6 [  g7 @4 p: @1 U& X3 U酒         5公克公仔箱論壇$ N2 b4 q$ E- I, b3 o5 u

2 X+ [0 N/ b8 f6 v& h公仔箱論壇【做　 法】
$ }4 ~6 e# `* n! N. W1 ~公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。# _4 J5 r$ \: A, w1 d
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。5 ?& l# B6 C4 m# k, T* _
3.B材料攪拌均勻備用。
0 _) E, Z1 u% U; ^4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
# Q4 I3 z) t% l% H) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
" o7 Q; T, G' }# z) q/ L" M6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~