BeiDouChef

L'entree 前菜" C5 j. G& H6 o' z$ K% \
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜5 U. _: [6 [) l* ]3 M% ~0 @

: d) O1 T8 n: X3 S! V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& l2 X( B2 m  c( H$ Z# x
tvb now,tvbnow,bttvb! T8 v- U! Z5 j
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 5.39.217.760 H, H" d. C6 @4 z. R4 m
【材　 料】5.39.217.76. W. E% {$ l0 H! m( _0 `+ Y
進口田螺         8個9 J" X* l* w, l& g9 [
紅酒         適量5 ^' _5 i: p8 P9 ^4 }/ Q
鵝肝醬         少許
9 ^, |( w8 y2 p2 Z8 I' T公仔箱論壇馬自拉起司         適量
9 c4 u& S' f1 C% _+ `- [3 Q公仔箱論壇
' j3 K3 T. ?% V6 {7 r) m/ z公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 U. Z1 R3 X6 }9 m5 A* e( N
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。' l! G3 g  u$ V6 Q* ~2 p; R
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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5.39.217.764 x! _8 J& V. f
焗烤田螺         公仔箱論壇  c7 F/ i+ L6 N6 C: {1 H. r' C& @" h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 X; @) J6 w. K4 Z
罐頭田螺         18顆公仔箱論壇" I  K( t; @5 V
蒜香黑糊椒醬         適量5.39.217.764 L, U) m! `- g5 B9 v( G: H5 w
起司         100公克
* `. A8 p5 o, [/ {* o& e$ |4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r6 h; Z% |( K/ v+ I! n8 u9 R& b【做　 法】& W7 x. j( n5 u
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% `7 j1 r8 |4 Q/ P  g( d
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。& t/ |5 {5 B0 b
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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2 h+ i' b6 C: n0 b焗烤干貝        
' q2 g) e' ^6 N+ g# S; q2 g% k5.39.217.76【材　 料】
0 v% S& O9 Z$ u; j1 [8 N, r鮮干貝         300公克5.39.217.76* `: g/ L, g6 T! E! z& I- U+ c* r
奶油         1大匙
+ z4 S/ V/ l. T7 M9 f1 otvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
# L- p' @9 p4 F! ]公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.76  X, W/ H6 m; u. F3 r3 N( n  T
起司         100公克
& ?7 D" p  V/ `) q
; U/ q) |8 E' B9 M  A: rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5 Y. t- G" M8 z) O! o% u5 O: w; ?
1.鮮干貝洗淨備用。
: ^' a0 S! C/ v6 E5.39.217.762.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
  h0 f: ?  l8 K( D' }3 x3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。; Z1 f" |  Q) y
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ Q. R% y' X. k3 V& u( D( e3 B8 F& o起士烤田螺        
+ {' S( |6 A3 D! I  i! {【材　 料】) G5 A; l+ z% E" B! c
A.田螺肉         8顆
/ x* ?* L' F: w2 Z: |9 z. v8 `6 Otvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         15g
7 F9 z4 z- ]' ]- q. e: F! v1 `. a大蒜碎         8g  F* M" R. D3 |$ s0 r
紅蔥頭碎         8g
6 U& q& L- R3 x; S, N1 S! K+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ q! ~+ u: B; Q3 w% ^
紅酒         20㏄
( D7 m# V# J3 W% r公仔箱論壇高湯         50㏄5.39.217.760 E4 ]' e, ]0 M% |7 u! B
C.義大利香料         適量5 m2 A+ J/ {, l+ H
麵包粉         15g- P" h$ z: m% D- M" }" \% [7 G
焗烤用起士絲         20g: ]- j6 _- u! `/ L4 k* k
帕瑪森起士         10g8 Y! m& F: _9 k9 [) {+ R8 I2 @

9 P6 a9 _7 s1 ?$ ]! I公仔箱論壇【做　 法】
* c" d5 B! R6 I# W! O& R1 @( s5 F1.田螺肉洗淨備用。
/ X: T+ A0 U+ |5 P5.39.217.762.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
) ]7 `$ X! D" |  g3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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' s5 H* X! [, L4 [% m6 r# H9 b1 E; e8 ?公仔箱論壇烤生蠔        
; M8 W4 j3 B5 K* W( A4 Z" g2 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ _- ^+ y  h3 b1 W6 ~
生蠔         600公克5.39.217.76" p0 [) ]% n: r7 d
檸檬         1個
0 u4 X. I0 Y9 E$ e& J5 A" H$ q5 x, Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) t, [: f' s1 `' J' X
【做　 法】
6 f( G, }" a, \+ h$ K& j9 E  j: g公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
8 g3 z3 V7 A" I公仔箱論壇2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
% Y6 J7 `- U  w+ I+ d: `* ~+ m4 m3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。0 m# I% t7 G! |8 ]" o* `- M9 Y6 g
【備　註】
: Q; v& i' R$ n6 `" O$ _; l& x0 ?# w6 z不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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+ C8 ?; F9 W- J& q+ H7 p3 y3 \; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 j' i7 s/ @  w  L' a  L
【材　 料】
. h+ |1 x9 D! A% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         8個
, `0 s7 Y' [0 o1 F% v公仔箱論壇洋蔥末         50公克
* l" ~8 o3 E  z, h- `( @( Q5.39.217.76蒜末         10公克
# E; `7 @5 R. d4 g6 S1 \8 ?奶油         20公克
+ ]7 |) G7 s! y. G4 K' M2 o6 J& I& itvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲         100公克" d/ S4 p& Y2 p* Z+ h9 p
5.39.217.76' y. Z& a  `3 F9 _; y
【調 味 料】
1 E  C. E8 a+ `' b9 Y; U公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇$ g9 L! _2 Q6 q& a5 ~/ ~; @6 `. X
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 ?3 `* l* |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 p$ p$ ?2 O* I2 _8 ^
【做　 法】
/ L5 \  s/ M( p5 c- f公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。  `9 [- p% p  d/ B! l' H
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
6 z5 U$ w: M! Z  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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公仔箱論壇5 x  A! |; H' ~+ c4 E/ p
奶油扇貝         1 P: k( {. X' L% u! {% G
【材　 料】
) p" c" B3 }& I7 R" k公仔箱論壇材料A：
' b8 o/ d* S1 T/ _) m, q: J1 l公仔箱論壇扇貝         4個/ J1 R( d8 q  C# n/ _1 j& k. k
材料B：
! p6 f4 q. _5 a$ M蒜頭碎         1茶匙
* F1 o! F2 G( M+ s$ E% F1 T起士粉         30公克
4 o4 N2 b' z  _0 I' Q; X麵包粉         60公克
( g4 I! r4 m8 ?! M& [, Q& @( t奶油         20公克& C! g! f$ e$ ~! R
橄欖油         20公克( ~  V5 A. X' g2 _7 F; v' @8 r
白酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 M; s* a+ l) s

0 O% e3 @0 o9 a9 N, {- y0 _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, C7 L' n4 o# l, P2 V: R; h/ _" }公仔箱論壇百里香         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s. j- p4 E0 K" {. _: f2 G0 }  B
鹽         少許
5 Y) {* z& q( R" _  t' i: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ s& Z( m# A- \/ w9 i
巴西里碎         1茶匙
# R9 L0 A2 ?. q2 I4 [8 ^; |5 d
' P. e" k+ F" \  d$ E【做　 法】
0 E1 A; ~- ^; P公仔箱論壇1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# o5 s) w& K4 y6 w- J# X# R
2.扇貝洗淨，備用。
& v" K4 H# p( g- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
5 D" h" c* `7 L5 l5.39.217.764.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: w+ t+ |! w. P( B# a9 O0 S
鮮蚵蕃茄盅        
( _+ M; w& k: Z8 |" @5 B2 M/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ q: g/ |/ @% H1 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         150公克- C/ j4 c, R4 C5 y9 \* i% {6 I
蒜末         10公克
7 M, `- x- Q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 y7 I, ~  p* R& r
奶油         20公克3 c: Y3 M0 v+ v
奶酪粉         適量
2 s4 a2 O$ \- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb: |( \5 W  a% z2 _7 p
: C! M/ p2 ~% V  |* p, [, y
【調 味 料】
5 Q1 q) j2 k* q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( L$ S6 ^% a( l- [  Mtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙5.39.217.76$ f! f) i- }; }8 q- ]! t; z
胡椒粉         少許
( t3 r  `/ W) @5 O: r" t8 D" Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ L1 E/ @' [3 F: t: |1 o0 b" q
【做　 法】
" T. ]! l! A5 ktvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
/ b% z2 ~2 I! x/ t4 w2 ^) c2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
2 F0 j& q$ d& F0 {+ x3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。5.39.217.762 [5 U/ R$ e4 i( W9 e
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
) k% O! d, @5 S" b+ y' qtvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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檸檬雞柳盒          0 {' ~$ O. |" ?3 u8 _/ L
【材　 料】公仔箱論壇9 E$ N9 Q, n7 I
原味蛋餅皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! I( d2 k5 p( ^7 j' K
雞胸肉         100公克
* o* U4 o- M: `0 g# D" h/ vtvb now,tvbnow,bttvb美生菜         2片
4 D$ q. @/ {) H+ i4 m8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司條         20公克5.39.217.765 x: E8 g- Y4 O+ M6 t. D% f
5.39.217.76% P1 T7 I8 ^2 b& o- j0 M
【調 味 料】
. X9 ]  }( G2 x7 ^9 A4 X( Y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1茶匙: A9 ?) v$ B0 J' e
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% F4 O8 p7 B4 D; C8 N
沙拉醬         2大匙
) M) n% o2 B4 C( A, ftvb now,tvbnow,bttvb
% i) [3 b4 ^3 a: qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 n) C; B* Y3 I9 M% Y$ n) m
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
$ Q% L  \" L% a  J, Z2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。5.39.217.76: Y, ~9 j; N6 {
3.美生菜洗淨切絲。2 y9 t, A" I; U! t- U
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! Z/ d3 ]7 R
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
4 J; o" l! p& W8 O0 i6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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  a2 X0 _0 M  i. s6 G* `墨西哥烤雞翅        
7 n& ^) `1 F! s; {% |& k! a$ n公仔箱論壇【材　 料】
9 c$ a" k$ ^, g3 t" b& r. J) U( \5.39.217.76雞翅         150公克公仔箱論壇$ \3 d5 I: G0 T* j, A( Q
熟白芝麻         適量
& W0 F! N# c0 ]' R# i; R! s  p' v墨西哥烤雞醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {* g/ K' q3 J1 N. y% ~, d( s
鹽         1/4小匙
" f- H; y# H1 e墨西哥辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 G/ O  S2 |: Z, W' w
橄欖油         1小匙
( F* e  n" Q/ R6 |; C3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙
! w5 Y+ K/ _4 \1 m: b5 m' S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# `& r: D+ I) ?) o
【做　 法】公仔箱論壇* d* O0 P$ ~$ T7 |+ w
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
8 P( t" Z* C; m, @+ m& Q/ X, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
' a) F; |) D2 t/ o* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。5.39.217.76" r' s5 r3 E  J4 H
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ {" o" A) V7 E0 f0 {
烤三節翅        
0 `" X  N6 `: P1 `【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 j- `+ d, y: _6 O7 [4 _* I
三節翅         200公克/ _7 a+ Z. G9 Q$ v7 I
生菜         適量
: l* Y$ m7 [8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄味燒烤醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ |; P6 H8 s+ a
糖         1/2小匙
( n4 u8 C: G, E" N: F) ?公仔箱論壇蔥末         1小匙" @( H2 l& e9 \
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇* f& q8 s  B, }" Y7 x, Q
蕃茄醬         1大匙
' O0 `6 R/ d4 D% v! B0 X5.39.217.76薑末         1/4小匙+ ~! e* z. n; S% F, p/ Y. M7 \" X
酒         1大匙
6 ]) |8 k4 h+ g' l& y" {公仔箱論壇醬油膏         1小匙公仔箱論壇$ ?6 k# l1 f5 @  D( X: w5 \. }
5.39.217.766 p5 a8 M# \4 r' [9 U8 Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 o& p) J) t8 f$ ]( I& u8 }
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇9 j$ I* o/ M* e$ U7 G
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& q, }! z( L7 ^: P
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
9 @. Y9 T7 ~* E  Q! ]$ {tvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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6 o  I. f$ F9 e) A. t$ T6 d% Itvb now,tvbnow,bttvb辣烤雞翅         5.39.217.76- ?  M/ [+ t8 q/ r  F1 p& D* K% Y4 `+ a
【材　 料】5 R  ?3 _9 W& R; W- o# K% N( p/ B
雞三節翅         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" z8 C+ d/ r% y% b, x8 p
【醃　 料】! O7 S& c$ ~% ?8 m$ t. o) z
辣椒粉         1小匙公仔箱論壇; b0 F4 H, I  |5 x. b* S5 ^
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& l+ W6 t9 U$ k( j( p
糖         1/2小匙3 E7 l* t7 |1 {& r% i. z) E
白胡椒粉         1/4小匙
8 h, W" N. b# M" b: D! I6 L公仔箱論壇BB辣椒醬         1小匙% V5 D0 L5 P# M! u8 x4 N
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 j" e  p; S, r

  i5 ~- V  v- r8 m5.39.217.76【做　 法】
4 I3 s& X9 V# e* J0 n1.所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇* }# h# N3 s$ r8 d
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
/ O2 [" A+ @( C4 ^% R' `tvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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- e# L5 x& e% w# R3 u) E3 U5.39.217.76香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y/ D+ g# h+ T6 Q5 Z; J" i  f
【材　 料】
' d* D6 D+ J7 y7 }* }6 H! {, T( D# `公仔箱論壇雞小腿         8隻
! Q: w1 A8 u! S$ h$ V* I6 }香蒜汁         300㏄/ U" o7 s, b" c3 D& Z. h
太白粉         1大匙公仔箱論壇9 b* x, i- w& O. y* s
$ G  s+ G/ y" D7 j  y' U$ A" }
【做　 法】公仔箱論壇  `' w( [; E, \4 U( U( U" X. Y
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
4 a9 L, j  v- [6 n. C: Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

% q4 u8 d* I3 [: ?& r芒果優酪莎莎雞         . E/ k9 {+ [( s5 K
【材　 料】
& @! c2 N  ?. e  O, `9 x2 D- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克# R3 Y" B% q# C
美生菜葉         1片
- D% t+ s6 u, Y* u# H  h' G" H7 e) Wtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許
8 \1 x  K3 m7 G, l) X: {. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：
* N- E% }4 l) A% ?/ [tvb now,tvbnow,bttvb芒果         30公克公仔箱論壇# i, i( l1 @& \0 _7 \1 g
辣椒         3公克
: Q4 P, x+ f0 `洋蔥         5公克
9 k) j  j+ H4 H2 p( k2 j0 r香菜末         3公克
6 l) ]- ~% ?) o8 r6 t公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄
% T2 Z; C$ l2 E3 f鹽         適量
- l7 U0 g8 Z: P; V8 `# F6 u' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         適量1 P3 }$ d* J" @* M$ [4 C
橄欖油         20㏄1 Y  b: o) C8 ?2 V3 A) c% i  v5 q) ^
  L& |* M9 ?+ W( B. c! U+ B
【做　 法】
4 c! b8 n3 |( j  ?# @& utvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
5 S/ O2 [! B' X4 L2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
: Q( Z# T# v+ Q0 o公仔箱論壇3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
$ |8 R* p7 h; Z) d9 Btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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9 o; C9 i! T$ D& Y  m) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙沙炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb7 u% a8 f; ~, e! z# L
【材　 料】
9 I, D4 Q8 Y$ _' \棒棒腿         2支5.39.217.76% J5 V% s$ N1 ^

0 c% n: @+ J# P, u, C) \4 h) a公仔箱論壇【調 味 料】
% }/ Q3 A- N" ^! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜粉         1/4茶匙
0 U! ]% ?3 \! g公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         1大匙
# e7 U8 S  Q: ~( ntvb now,tvbnow,bttvbB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' d9 O; Q3 O: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ V6 G* G" ~3 }& l$ U, f
【做　 法】9 G, c2 s8 J( }( b
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
* C$ I  }; H6 p2 ]1 M5 ftvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。9 }  L/ Y" Y: W9 C! B
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。