BeiDouChef

L'entree 前菜tvb now,tvbnow,bttvb" [% A9 V8 G  e" j( T
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
, i4 T# z# k- m4 s" D6 b5 y5.39.217.76
: }7 O; b2 n/ [$ y2 }2 D! J7 s% P; T' c3 {. j/ h* T3 o
3 `8 r+ Q+ M8 O( T" d, h0 Z) s7 P
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 - W* m- f: o' C1 ]7 I  h
【材　 料】公仔箱論壇: k* [4 P8 E" S2 s
進口田螺         8個' p5 q; c( u' K- ]! ~
紅酒         適量
) j4 |4 q4 I( v. ]+ Z鵝肝醬         少許. [: c7 b) C  G% Z, B
馬自拉起司         適量
+ u  v( j6 z2 |) jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 L9 I0 E$ {8 ]) w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  Y: l# G9 X! y2 D4 R* B" I& N0 Z
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。5.39.217.76  S1 `, ]1 `8 g% y) {
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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5.39.217.76* |- g7 G* q: z
焗烤田螺         公仔箱論壇$ ]  K4 [+ m0 @! \. V) h/ a
【材　 料】
  }  e. a/ t6 G- ~0 t6 W( X* i2 i" h公仔箱論壇罐頭田螺         18顆
$ r2 q4 ]" M0 ]4 _* z' T9 y公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         適量) c! w4 y& `* I" C% O' w3 r
起司         100公克
+ V) d5 N  n- Y$ p公仔箱論壇
3 U# k1 S3 g3 s* A- \( q/ B6 C6 d$ _! S$ l【做　 法】# \( ?1 B7 c3 z$ H
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。1 _; O; V( [1 U5 B
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。公仔箱論壇, W/ L* K9 o# r8 H. [  d. I( h# }
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇1 {; a2 I; D  \, o
焗烤干貝         公仔箱論壇+ Z2 F3 ^( B4 i2 n# D
【材　 料】公仔箱論壇# d4 Z3 l* t( L& X( Z% k# S
鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v7 f: T9 o5 ^0 K7 n( Y. \9 ^: m& u
奶油         1大匙
6 j% x8 s: |& d' L3 x* U5.39.217.76白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ s* g" q9 e9 m$ O
蒜香黑糊椒醬         2大匙+ c0 Z4 Z9 W$ Q& j4 Q  ^
起司         100公克
9 ]2 T. X$ p9 Y4 `5.39.217.76公仔箱論壇4 g$ N( j$ G% j1 I4 c( y
【做　 法】
' J  o' V9 L; n7 m6 m! q# L5.39.217.761.鮮干貝洗淨備用。
8 V1 {/ c5 l! H! M# r公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
" ], G- l8 D! c3 s" h# `' c3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
4 a" ]# Y4 u6 T$ V( q$ k  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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* [: G& E2 G) D' U+ q
起士烤田螺         / b( y" [9 I2 R, u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) C6 |7 M" B. g8 V$ H- |8 A
A.田螺肉         8顆
' r3 C6 ?9 T% J% c5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         15g
3 a$ ^, m( V8 ~0 t) m5 P大蒜碎         8g
# p$ G3 W8 O4 i7 \0 r& c7 j) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8g
+ J+ h( ^, ^0 t5 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         15g5.39.217.768 d9 J" I/ X& m& {2 C
紅酒         20㏄# u3 v( U; K$ t1 @3 f
高湯         50㏄1 N( j" M7 y$ d7 k8 c5 a
C.義大利香料         適量
+ e: u( n0 o. f1 @麵包粉         15g公仔箱論壇. N+ ~6 E# Q' a
焗烤用起士絲         20g
& X. U) h6 t$ c/ n4 }5.39.217.76帕瑪森起士         10g
4 m$ [) K. S& ?公仔箱論壇! ?! W/ N( z" z: Y
【做　 法】
+ a4 H: c% @" W- A5 b5.39.217.761.田螺肉洗淨備用。
. y5 [6 n  n' p* J- k- ?) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。5.39.217.769 Z% L2 x* `6 Y: J
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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, P5 I6 `: x0 `tvb now,tvbnow,bttvb烤生蠔        
  K; i/ M/ B4 S; j. u: E( F【材　 料】' H  [! Z& g8 P- g$ _& b1 b
生蠔         600公克
  }# V1 X, w5 u# \' v# Y/ \公仔箱論壇檸檬         1個tvb now,tvbnow,bttvb+ ]# U4 `+ h) Y& Y. Y

; c# ~$ o# z& k/ h) O【做　 法】5.39.217.76$ @( `' H9 Z) J( x$ R7 D# ~
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
2 l* Z5 J+ R9 x# f2 Q# H2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。2 q5 @& p1 p  A" |9 a/ n, }  @5 c
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
% {; X( ?4 X6 ?5.39.217.76【備　註】! X1 U9 F( c4 x% s& o# I+ Z  P1 r  V
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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tvb now,tvbnow,bttvb  H: y* d7 x3 n9 e% a
焗烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 ]8 G3 i2 c6 q" s/ U
【材　 料】
. Y+ [  y* J6 _( C1 o0 Z# k3 @公仔箱論壇生蠔         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ s+ k; u. s( S6 A# T
洋蔥末         50公克
( |  I8 p9 M" q! M1 O! htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
, ]/ K7 j6 x/ X6 w- g+ G7 b; c7 ~* t奶油         20公克公仔箱論壇: F6 g9 H, J- ~7 @4 j  y3 ]
乳酪絲         100公克
: {5 X3 j; |/ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ g1 l8 e1 y: I! {9 o* P
【調 味 料】公仔箱論壇1 ]7 a0 _; ]" K( {3 c
胡椒粉         少許
- _; f' e; I4 r2 ?$ }* c9 y+ s1 q2 ~. M5.39.217.76鹽         少許
  s' Q4 n3 X# p7 B( t+ [) m' i# etvb now,tvbnow,bttvb- B1 c1 J0 C! k) }& m0 ?7 f
【做　 法】* w* m  z  l3 D: w5 G1 v/ O
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。# G6 J3 }/ x9 R
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。5.39.217.76) t1 y+ \+ Q& t6 Q3 Q$ V
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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+ b8 Z* `1 b4 J6 ^* {* y2 b0 z奶油扇貝         公仔箱論壇$ g. p% K  v3 i  R" h
【材　 料】
  a! Q$ l( L; J: ]# D公仔箱論壇材料A：5.39.217.76* @* H- m) u9 y% O/ u9 @
扇貝         4個
" X0 {' ~3 ^7 B7 |% E% d材料B：
, l' g' C! H4 z$ ^/ ~2 p, b0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙5.39.217.766 `3 Z6 B0 a3 G* P, L2 b( J; b
起士粉         30公克
# d3 W0 }9 O# N, }" v麵包粉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K: p# F6 {: O0 e3 ~( f
奶油         20公克
2 e) B9 X6 Z4 t橄欖油         20公克
$ f3 c1 `4 ~5 v( p5.39.217.76白酒         1茶匙
: P. g2 Y9 G8 D3 v! m* ?- x2 j公仔箱論壇
+ `% m( Y5 b; |5 _& U" Q/ o【調 味 料】5.39.217.767 u  D" t5 z; z
百里香         1/4茶匙5.39.217.76; }' X2 d9 v+ A  s1 H3 A- B7 h% E
鹽         少許
  y+ r- k( V6 i) t/ y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許
! i" }3 x, P# @- ?. X巴西里碎         1茶匙5.39.217.76- r2 B9 F" R9 j( @2 V

; T& w: c7 Y# _( F5.39.217.76【做　 法】6 O* F% z6 V& H5 e" t$ H
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。9 W4 t/ V4 m; H$ B
2.扇貝洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g. C, I8 _. W" R. O  a* m! u
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
  ?) D6 ^4 r8 _3 v8 ?4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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3 S1 }8 |6 L7 v鮮蚵蕃茄盅        
) ~0 n6 N( N/ W% b9 B/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 ~* Q: o3 R% S9 m' S4 q9 T0 C# C鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 i  d( L( `2 l& Y) ]. t4 B8 @
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! X8 n0 J! Z4 M
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- z4 s4 ]4 X" ]4 B! [& ?
奶油         20公克
' y* H7 i8 n* u4 e0 c9 }5.39.217.76奶酪粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 U) u0 R* J6 H
牛蕃茄         3個
* e& ^' ?2 a4 Y" e公仔箱論壇
) Z6 \+ U/ Z; W$ S+ {, f5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76& H0 k" t4 r0 e$ v1 q, {# q, R  e
鹽         少許
6 d# G- @, y/ v; otvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙  W+ I  ^5 U3 L; G/ `. E
胡椒粉         少許
4 T+ ~0 |* Y) K: E; F9 V" f$ _公仔箱論壇# \% c( `! F9 K8 E0 a6 f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ ?% t( j6 B$ _
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。公仔箱論壇  s: o' u0 R7 U9 K. M9 i
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。5.39.217.76, |: P" R4 l5 Y
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。' s- `* P( I& O+ ~' q7 r4 O- {! z! ]
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 ~, ]- s! G* L& z( g
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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公仔箱論壇. Q' z$ N& @% e) w
檸檬雞柳盒          tvb now,tvbnow,bttvb! k+ {( D/ W8 O
【材　 料】公仔箱論壇* c1 \* R+ f* F0 m
原味蛋餅皮         2片
  D+ F  |8 ~" r: a' t# J雞胸肉         100公克
8 e" ]6 a. P' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         2片公仔箱論壇( V  }# h! A' @8 k0 i0 A/ ]- E
起司條         20公克
1 J  U  K. U1 V. w1 L- F$ G公仔箱論壇7 X  z$ a- P* u* {( W8 h
【調 味 料】
$ U, N4 ?4 b& D% z4 s5 v檸檬汁         1茶匙5.39.217.766 r1 {* D. H+ A# Q& F
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 Y) K* @3 V" R% w
沙拉醬         2大匙
6 M4 v& Y2 h/ O/ M% W: L5.39.217.76
) g) ^6 F( }( I' H! j$ t( d公仔箱論壇【做　 法】
+ R- r0 j1 o( t) R; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
3 q3 X' N0 A% ^2 K# w- c# y% }1 ~公仔箱論壇2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
6 D- F3 b& l5 F$ i6 d3.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( W+ G3 S$ U- [2 U2 F
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
) s1 }& E8 ~8 p' m公仔箱論壇5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
3 S6 Y7 o8 Z" A& v; y8 Btvb now,tvbnow,bttvb6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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4 O( j9 M/ y3 h墨西哥烤雞翅        
  }& p" M/ K2 y' B# D2 p) }公仔箱論壇【材　 料】
, y- Y- l; W9 x, D5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         150公克# Z3 |: ^7 S9 h+ z- G9 s5 o
熟白芝麻         適量5 X" V/ O$ i7 X7 w  Q
墨西哥烤雞醃醬：7 G( k+ G9 }+ f+ S6 l
鹽         1/4小匙5.39.217.762 d" L' S; q5 o# h. j5 u/ |
墨西哥辣椒粉         1大匙
/ n& M1 h2 ^( X1 Q公仔箱論壇橄欖油         1小匙* h& l* P7 W( H4 ?, C, \% \$ X
白酒         2大匙
, R+ U' M, [* z公仔箱論壇
2 w. d6 [- m$ s, t4 b【做　 法】公仔箱論壇* n7 L8 G2 R2 Q7 z" Q6 O; c2 A' ]
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。5.39.217.768 a9 b6 b$ @$ r! G4 ]* K
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ w4 A7 T. ~5 ]3 e8 L
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 H- A, [% Y4 |% }( P" X: }
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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公仔箱論壇) i% t, R. I7 w, i
烤三節翅         tvb now,tvbnow,bttvb2 {& T1 f) z+ L$ d( z6 n
【材　 料】
9 z$ n( n/ x: e  ?- G, n三節翅         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 A+ G- K: @( L" V% }9 x; V6 M4 t
生菜         適量
  @; }4 T  B- H- `) K6 Stvb now,tvbnow,bttvb茄味燒烤醃醬：5.39.217.767 @1 F( H5 _( z$ i, t
糖         1/2小匙6 u% E( S: L) D# e: ^/ e2 V
蔥末         1小匙
& c8 s: e: f) G" x8 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙
1 O, W# e7 g+ Y, ]2 \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
! I% u) _2 O6 ]; U. e" k6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4小匙) J' ]1 ~0 ~: D- P( x
酒         1大匙
+ W' `+ I" [1 G* l" r醬油膏         1小匙
- S5 H% x  a8 k; o5 _公仔箱論壇
+ @# g$ ?& N3 D. F9 n! Y【做　 法】
4 z' v; e. Y9 l& O公仔箱論壇1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。5.39.217.76* @8 r( L9 d' M# X! X+ J& M; ?
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
, g7 q* ]0 N# K  i! ?1 T) t3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 v0 f* \3 T& J# [
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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- _9 Q3 V4 O& U+ X4 X' e1 v
辣烤雞翅         公仔箱論壇8 [& r$ d9 Q. i
【材　 料】
: W- l& Y' l6 ]# T, s6 q雞三節翅         6支# d: j; ~  ~1 e8 `6 p  L  Y4 y' ]
【醃　 料】
/ q! ]+ h  [' w; s& s! ]0 ^辣椒粉         1小匙
8 a' v# I" ]( O  {+ R3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙公仔箱論壇$ m. t: K  P( N5 M" B& |$ w. v
糖         1/2小匙
! t, F+ t4 n& g/ z3 G. n/ G6 c) Atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇2 b. `$ y' d  ?2 s( e7 W
BB辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 E5 |% |% ?  X% [8 m
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z1 s* O3 y6 @2 R# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^4 v. d& ^& `; `; j! W( d6 p  A, \
【做　 法】
  w/ r7 A' l+ k1.所有醃料拌勻，備用。
1 M4 O1 V; w9 u7 h2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
' O5 Q1 J( H9 F& s8 M  d0 s1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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公仔箱論壇+ ~) u( l0 Z) \+ o- x$ J
香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 L) _/ Q* n. J5 @! X4 [
【材　 料】
/ f/ `- m6 x6 L# g" A5 p公仔箱論壇雞小腿         8隻
- u( K# S7 z' \; g( Z0 {" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜汁         300㏄
! @4 ~5 E( M% w& ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙8 ~' o) F4 h" s
8 j1 [# D, _  t) l" ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( c8 q6 I* S, b# k
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
, t. P7 }% d, M2 v/ |) f公仔箱論壇2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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  d  e9 I, ?3 B, \! Q8 d" J公仔箱論壇芒果優酪莎莎雞        
8 C7 p- P# e+ E0 R& `5.39.217.76【材　 料】. l# ~, k$ T* K) {, P! w2 p
雞胸肉         160公克
6 |5 ~6 A( _, _% @7 a/ p- a美生菜葉         1片
7 @/ P6 S4 a& v+ r4 _: \/ itvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 J+ R- @$ }9 u8 s
莎莎醬：
: \' N0 z( u9 ?5 M$ W( C$ r芒果         30公克
1 H/ @3 P& m- f( F; ]公仔箱論壇辣椒         3公克% R9 p/ i+ Z' B' M4 ]2 A
洋蔥         5公克公仔箱論壇5 S& l  k+ b# X+ W$ K
香菜末         3公克5 _- w2 E- `- F' ?( J4 |0 C
統一無糖優酪乳         20㏄# j& C5 Y0 i! ~3 x. z- q2 Y
鹽         適量公仔箱論壇' H, @8 m5 {" l1 j$ W2 l
胡椒         適量公仔箱論壇! C7 m% z6 N7 ]& u9 E8 G; D  q
橄欖油         20㏄公仔箱論壇( N0 g- D7 F9 V1 Y% I$ }" q* T9 d

9 d5 J* j4 U" s2 G8 ]  F公仔箱論壇【做　 法】
0 u) N) K5 w( f& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
& {; }+ @2 s- q3 ?3 ?5 ?1 F公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
) v9 w0 B6 t8 o& D' ?3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。5.39.217.765 ^6 U& w+ m& o
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

' i( w, d2 M9 R$ c0 c4 `蕃茄沙沙炸雞        
# h+ \4 L! N, }& p( Y/ @公仔箱論壇【材　 料】8 ~- q! W( o- @) C% I
棒棒腿         2支
% h7 T, ?$ W  X! O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r" S# e0 [) c( b# o2 C
【調 味 料】. J" L' Q3 [! w3 ^3 `4 I
A.蒜粉         1/4茶匙5.39.217.76: `+ O$ u7 ^5 E' y" z9 t
蕃茄莎莎醬         1大匙1 _; `' H) D' P7 X) i* @
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
( [" ~% {! Z8 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* {) x! k  e8 G8 |: v! Z
【做　 法】
7 g0 o' Y) y! t  ]# [! W" D2 o# i公仔箱論壇1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
- f) A9 F% V9 E- r: A4 w5 y2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。公仔箱論壇& K% A  X( `+ p* N
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。