BeiDouChef

L'entree 前菜) k4 }% J. ^! i0 a8 }+ \4 \0 Y
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
( k2 a2 m7 J9 W: g8 |( k0 Y6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 ^7 n3 t' }5 A. j0 G& \
' V! b8 v, \$ K6 N- ~, T$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m* s" m9 F' t3 M' `/ @% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 4 `! u* U/ a7 ?! J
【材　 料】
# m. j$ T' A9 m, c5.39.217.76進口田螺         8個
& W; l0 R1 U$ y4 G; ?紅酒         適量
: @3 K  k7 G$ ^- _* s' E8 H- P鵝肝醬         少許
8 X; C2 f5 K- n- g3 P" Jtvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
- @/ w7 ^- K+ u1 p( ]. s  `5.39.217.76公仔箱論壇# n  \8 s, E) S& z( `# b
【做　 法】
8 m3 u& l4 c1 ^* a! G% ?1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
; p1 _: U; g( {7 c) ?' X, W: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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/ ]3 P3 R+ y9 I9 e' i$ w+ J4 p! E0 N$ a5.39.217.76焗烤田螺         公仔箱論壇/ v, p: _. [% I/ J2 B
【材　 料】
& ?1 _6 x: Z" N. Z8 T! g% L罐頭田螺         18顆
6 k, L! |1 w4 I& c0 }tvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         適量
6 ^# J7 k) L  @公仔箱論壇起司         100公克
; x  I2 C: Y# _- @. r8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ O8 I9 y5 I+ m3 V
【做　 法】
, }1 _7 ?+ N  l1 e, L+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
: B+ b4 {5 v/ {4 V; ]4 k8 {7 {1 z2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。5.39.217.768 b- b& r1 @6 N6 m) P$ B9 u% Y
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  @# F. }" f3 s9 I" b2 e5 B4 w3 z
焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb: z8 t# A! |  x& d0 ?' i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 D& S% N1 h8 j6 R
鮮干貝         300公克
0 w8 i$ n' d% d) v1 U: K0 b: s% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
% `( ^, N+ a; W) [1 F5.39.217.76白酒         1大匙& G$ X' z. P) y) @# M- I* E$ l
蒜香黑糊椒醬         2大匙
/ A# ]- i- q/ b  N& h2 n5.39.217.76起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, v. \& X) g" w# t- R
公仔箱論壇" @1 p- i; w& d3 Z1 D9 J" o
【做　 法】
! W) ^4 ]+ G& l$ T5 |" c' M5.39.217.761.鮮干貝洗淨備用。+ o4 C3 T3 q9 _4 J5 m/ }
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
* |  t7 V9 f' n) s  |) N5.39.217.763.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。0 W+ D# p' t6 q( {& Q9 i3 J
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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1 s- z& Y* ]* ?# }4 m
起士烤田螺         公仔箱論壇( o7 A6 G4 c% j' N
【材　 料】4 G8 E5 O1 D# z4 s5 i
A.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb' r1 `2 }+ L# ]: [# Z; y
B.奶油         15g
0 K" k  B+ H$ ~, g8 k- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         8g
( x- s. m1 `8 Y. h1 ^; S4 o3 M& ]紅蔥頭碎         8g
8 I9 D8 l# ^7 P7 D" |1 Y洋蔥碎         15g公仔箱論壇" j& I4 p! C/ r& O4 {, n
紅酒         20㏄
3 ^7 c" R% v1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         50㏄  b# P7 c; K) [) J8 U6 I
C.義大利香料         適量
, K5 x9 m$ B$ j& E* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g
3 C5 }" F* ~: a+ Q* q4 X5 L8 t焗烤用起士絲         20g公仔箱論壇! U, O1 s% _5 B6 F9 Z) P
帕瑪森起士         10g
4 |! r* @, [$ L$ m" ~5 Ctvb now,tvbnow,bttvb* H/ Q2 t' B! V1 S, s9 j
【做　 法】5.39.217.76. s- q2 G. z' {- o( a# n" `
1.田螺肉洗淨備用。
: r( \3 e! M" m. }: W公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
6 u  B* _7 V; g* u# e$ |3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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9 K: ~# k  z# U烤生蠔        
7 n! b+ m1 _# N9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p4 t' z0 Y* |( s2 I
生蠔         600公克
6 J/ B/ s: B! g, p; i, }5 j公仔箱論壇檸檬         1個7 N9 u& k5 F$ a  g' A
tvb now,tvbnow,bttvb% }6 A$ ~, ^. D" I  `
【做　 法】公仔箱論壇2 ^6 E: Z5 ~% t
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
' g: a& `3 }; f" n9 r+ s9 {( g5.39.217.762.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
  B! V% Q$ _" N4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 [7 e' ^$ x# s
【備　註】
8 d% ]7 b7 X4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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1 {' F! k1 f/ ~焗烤生蠔         4 p4 [) M/ b. N3 z6 X6 ^
【材　 料】+ Y+ |: f! z7 I1 r5 C7 X
生蠔         8個5.39.217.76* Z4 p' y/ O- @- p7 N" B1 M+ J
洋蔥末         50公克5.39.217.76  k1 n* V* F4 d- q7 _
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ g. Z6 C3 m; M& F7 J  \
奶油         20公克
  M9 q) T! z5 s. v5 z" c乳酪絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& ^0 A& p# p+ `

7 q  {! X% m+ g公仔箱論壇【調 味 料】9 A, s( G* m& e1 ^2 e6 J: D* B
胡椒粉         少許5.39.217.76* d- N! J# M3 D  @
鹽         少許公仔箱論壇8 r- r" t  ~; C2 z9 j# R7 E

& {* |0 r! v) r) {0 M公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 y1 T* b/ a, a9 [: [$ n
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
, y& d( T  \- d% ]5.39.217.762.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
% k! g. J7 S( Y/ T' V! @5 @( m- Y3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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* ]; _* n; l( \% F: i- _公仔箱論壇奶油扇貝        
- c8 R' ]- S! G  }: T【材　 料】5.39.217.760 z# {3 A1 S: K' t
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, Z& ^% d. `; A' g) V) W4 z$ C5 A
扇貝         4個tvb now,tvbnow,bttvb& T/ [: F" F9 ^
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V  Q. o5 K6 b2 O. S% t
蒜頭碎         1茶匙
" T. u  v1 ?% r2 K. N+ }3 `; B起士粉         30公克
" S8 M5 d- ^. j0 ltvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         60公克  o7 f# i& E. E4 K6 R& L# |
奶油         20公克
: T5 g3 Z( \# ^9 f* p公仔箱論壇橄欖油         20公克; m5 u; V1 l# l- `4 g+ c1 W- K
白酒         1茶匙
0 E  l! A0 C# a' h3 i$ ?  H& y5.39.217.76/ G3 k8 j) L. M, Z7 {$ b2 E
【調 味 料】; U/ J) \- U, d
百里香         1/4茶匙公仔箱論壇) R9 P% E: K8 V* g+ T8 l
鹽         少許) O& E. F) F' R1 m- M" X
黑胡椒粗粉         少許
; F9 z& |% |" b! c5.39.217.76巴西里碎         1茶匙
4 }7 H" E( B. K+ u  ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! U$ H1 k3 t% a% u; X) u9 b7 D
【做　 法】
/ |  d  q  @- i$ f! C+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
: {9 K/ J, L" X2.扇貝洗淨，備用。公仔箱論壇# r) l' ~+ l) K* {/ {6 s
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。' w5 B$ K& h- z
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇; l% I& \. N& i9 Q2 `
鮮蚵蕃茄盅        
/ a. G+ D6 ?8 a: G: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. l- Y" p$ d2 m
鮮蚵         150公克
. R  ?& N# d2 `; ]5.39.217.76蒜末         10公克
$ E, X% B( a' d- z* w+ F$ y; Y5.39.217.76洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v/ Y7 S* i, j( Q$ k
奶油         20公克5.39.217.76% ~: @5 A* k6 z- O1 e
奶酪粉         適量5.39.217.763 _2 ?; x' t0 F* X* u7 s6 g4 m
牛蕃茄         3個公仔箱論壇: w9 w& V4 O! c- x

  m; X2 D& h! A! g公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇% I8 w2 s9 E* M4 @
鹽         少許5.39.217.76* T* O5 s2 q: r4 q5 J7 J! y
酒         1小匙
; H( S: i/ Y* W& Z# ^" s胡椒粉         少許
9 L" v7 Q0 e& t- `2 v: f
, t2 V6 r" Y; e2 @. h* ?5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 [6 V$ E6 Z: ]
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. B& ?+ u- d! ]) _* t" }0 ~
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。5 G3 }, F# |9 d: r$ l: E. b. ~
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
7 i7 L( T8 ?* F+ e5.39.217.764.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
. b; Y9 l9 M9 N$ E6 ]5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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% p* I2 l9 b3 Z0 u/ ^+ a
檸檬雞柳盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~1 i8 g, ^7 }, V
【材　 料】
# ]1 [' A& _5 z. A  g1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片公仔箱論壇8 O& |  [: U# ~9 D7 y
雞胸肉         100公克
+ a+ k( H; P) m7 q  [. X/ U美生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' e$ V+ a/ d0 x
起司條         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b* L4 k; w# K, p8 o7 p% A: G

" m3 `0 C! |3 Q) C6 K& L4 Z5.39.217.76【調 味 料】
2 [" B; O2 X& ?. @( Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1茶匙' R- @+ h$ s/ R) ^* i9 y  l" h# W
醬油         1/2茶匙
* p$ E( T/ p) S, B( s/ c4 _5.39.217.76沙拉醬         2大匙
( Y% @! [9 m0 y) m7 G' y
. c) w! d- o% k" t% N) @6 G【做　 法】6 `3 s9 f$ A% V& |: q
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
2 \% Q* n. R$ C, o/ O* T4 H公仔箱論壇2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
. h! Y1 d" v. Q! U: ]3.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T/ N: i* M+ s4 T1 f8 o+ _# x9 _
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
# J1 |% r. s4 t% e公仔箱論壇5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
4 l' U2 D0 L4 o8 s" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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# l; c. H$ i/ q9 H- b9 k
墨西哥烤雞翅         5.39.217.763 [3 _8 V! t& C( i; r
【材　 料】
- D7 s% j+ H  b' b, j- Y4 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞翅         150公克6 P/ ]! l" H) C, ~) H* o" T
熟白芝麻         適量5.39.217.767 i( t  _1 X* K9 M0 a. s1 m7 n! g! ^
墨西哥烤雞醃醬：' B& f" B3 \: w
鹽         1/4小匙
3 a. q; `/ c- ~4 S墨西哥辣椒粉         1大匙) ]# {: o0 E9 B3 m; b- z
橄欖油         1小匙
4 O5 S" ?9 e. w' W# e3 v4 \) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( V$ C1 Y1 w) y- @

6 h$ j0 n1 Q8 ^: b2 d' w( ]" j4 P【做　 法】
. M5 s6 M$ U( @& i  E+ f; V# E5.39.217.761.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
% _& j1 R% v) }6 h5.39.217.762.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
; L, M; E+ r) I& E3 ?7 S: g7 G0 J/ _3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A- V% _: i( W  Z: g' D
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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2 {- c+ h' M3 t5 A! `; z- q$ N
烤三節翅        
) F, k, m. g7 a' S( z* e! X【材　 料】
$ `+ ]6 L, F  G, d4 a4 K三節翅         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 |9 |- k# h* }9 y
生菜         適量
- \) [: T* v. y5 o' Q4 ^2 X5.39.217.76茄味燒烤醃醬：
+ H$ t9 D+ M/ E% _+ m7 F糖         1/2小匙公仔箱論壇( b) D# t! E: I
蔥末         1小匙公仔箱論壇2 d5 C- {8 R' b8 \0 B
蒜末         1/4小匙9 n- X! ?% a; k: k8 S+ v4 T# a
蕃茄醬         1大匙
8 z- J+ K. Y7 H% ~5.39.217.76薑末         1/4小匙
# ?, d. k/ ]- L& M  T' y5.39.217.76酒         1大匙
- ?; {. j, N0 _, d2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1小匙
% v' G5 ]/ E; @3 V
6 B$ v1 J2 [2 H* f, ~" A% G* s【做　 法】5.39.217.76% ~" N$ D  l" k9 v% \# r
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 `4 U  s  O; W
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。+ @' }) x# I2 c) q8 @3 G
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
* S. o3 \5 z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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9 o( i' c) g6 i5.39.217.76辣烤雞翅         4 D" Z9 Y  \% X1 {2 J1 q  `
【材　 料】% _5 J; N: e! H/ X) W' q# `8 i
雞三節翅         6支
: u7 v+ `/ T) a8 r$ @公仔箱論壇【醃　 料】/ w; s9 F4 r2 m: r
辣椒粉         1小匙
9 e& S  [3 ?3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% _/ V0 ^. g( @/ D! h9 ^
糖         1/2小匙2 n$ d, E$ h/ c" @6 ~
白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* B; `( F+ E* w( m: y: A7 d
BB辣椒醬         1小匙
  ?% \" ?" C! B& q公仔箱論壇酒         1小匙
7 q3 D- y3 X) n4 g% K6 M3 O公仔箱論壇' |) H0 @7 A! x  |* B% {
【做　 法】
9 t+ R$ g/ Y& Ztvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料拌勻，備用。5.39.217.76% u. T8 G$ @3 h1 ^2 {  g7 q
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
8 W2 f2 A7 v3 |5 P1 z3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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1 @$ r$ Z' M  |5.39.217.76香蒜炸雞         * }( M# j+ A% G8 @, k5 p* c8 x' K& G
【材　 料】
3 J5 M9 J" b' v' U: {3 G$ R' C, l公仔箱論壇雞小腿         8隻tvb now,tvbnow,bttvb# {! t5 A$ B$ @1 ^$ d
香蒜汁         300㏄5.39.217.767 B5 M& D9 E: z& A. `2 s+ H
太白粉         1大匙" R, e# Z1 p4 J7 m$ m4 {

  Z: Q/ v  m3 e, V1 l4 g5 p1 h0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇: L7 C3 t) i1 G: \
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。5.39.217.76# U( C' S6 E- i; b6 ^8 G/ @: L; U
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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1 D0 X) \5 A. f) ^" R
芒果優酪莎莎雞         公仔箱論壇2 U8 d+ j! d2 i& I8 o) \; A
【材　 料】
1 U/ N. I/ Z) R# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克
- w; G* g. S6 z0 N+ u5.39.217.76美生菜葉         1片+ [0 w$ L$ |6 b7 @( M
紫高麗菜絲         少許
$ {) f: }1 x9 L- H7 F4 _: }tvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬：
$ M# ?3 e5 G  A  ]5 R- F芒果         30公克0 F) j2 O1 g+ Y$ j  Y! b
辣椒         3公克: g# d5 U/ h/ {2 k" F8 C
洋蔥         5公克) V7 U: p$ B) f# a* W
香菜末         3公克
3 T2 \$ H, U7 U! M: E0 R/ ]. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。統一無糖優酪乳         20㏄
! n- e% K/ Y. z" R9 \+ U. ^4 t0 e公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' a7 K( o) ]9 G& m: J
胡椒         適量
2 C4 O1 H8 |' Y8 g, h+ u, N9 X橄欖油         20㏄
( r  ?1 e* u  [* p4 A公仔箱論壇* d, d, s4 I- P9 ~- m' k  |
【做　 法】
1 `4 Z% S6 C# I+ L1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。) B$ f( L! z0 {. d6 S+ X: i
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。6 f5 d' a4 s% j4 K* k4 c! \
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。) r! k6 E* S0 D
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

# @" c" K/ n: |$ V蕃茄沙沙炸雞        
% e# C. O" w5 N' a" I8 B5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* R' w! x% K$ Q4 Y
棒棒腿         2支
( ?# M+ ~: A$ T7 e( o0 `0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l  N" O7 X/ V
【調 味 料】' v2 d- e: s5 D* Z( ?( U# C: n9 P
A.蒜粉         1/4茶匙
% P% ?3 i6 j" j' W  H* l, S蕃茄莎莎醬         1大匙公仔箱論壇9 p* O+ F5 A" |: j7 a4 ?: B
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
& p) u$ o9 q, R& _' c% y/ h公仔箱論壇6 M% l7 Z/ H( ?8 R8 b
【做　 法】
  q: q1 O9 x/ T8 {$ ]9 y& t5.39.217.761.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
8 h; t5 W- Q* w0 O, Y0 a  p' Itvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e/ h# N" C$ {4 j" d+ {$ v& ^
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。