【材 料】
0 c: R3 G3 G+ @; o9 x: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% ^( S4 S+ H. A, Y! a
細砂糖 150公克 5 [( `2 I5 e: J7 l9 z) f+ [0 M1 b: a1 r
冷開水 400cc 公仔箱論壇" T. G: _. p, o% E+ w
鮮奶油 200cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^# z$ Y9 m2 R
【做 法】 5.39.217.76' p/ t, e$ P6 I3 |
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~- u+ n/ b3 S0 X2 {9 Z0 J6 L% D
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
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3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 N" p6 O8 m+ [6 d$ Y/ R; I# ]
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4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。tvb now,tvbnow,bttvb# r; y+ K! ~" ]
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 $ F/ K1 C; p7 s1 w* }
【備 註】 公仔箱論壇' F! ~: z4 D% c$ e" Y
1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。tvb now,tvbnow,bttvb& c3 F$ v6 D" E
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |