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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽  tvb now,tvbnow,bttvb; y+ y. D% I. I- p* \3 z# o

材料﹕
1.筋粉四杯半
2.發酵子（即依士）半安士
3.溫水半杯5.39.217.76: ]# R: r/ q/ s% I
4.凍牛奶半杯公仔箱論壇) @$ j& s/ {7 Z" m, M5 Y
5.牛油四湯羹9 X9 ^  ]$ b2 ]2 O- C( O6 T( n  o
6.糖兩湯羹

餡心：公仔箱論壇: X0 h/ D3 ~5 x
1.免治牛肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 W7 q6 q4 n& w" v' N2 `$ j
2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F$ y+ Y$ L9 ^; n4 Y& [
3.洋蔥一隻切碎$ T/ p$ _. P4 A/ @5 ~
4.鹽半茶匙) _, v8 }( `8 d6 H3 J  D+ I& M% ]  l
5.胡椒粉半茶匙
6.油兩湯羹炒牛肉用
( [, h, J6 u  }% f
烹調方法：
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
$ r8 ]7 U8 T1 X" s. o+ V" D0 L
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．

3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯, s( F9 Q( h3 T  I
（北平菜）

材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb* [, {5 n/ c; H
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
2.豆腐兩塊切絲
3.雞血一小塊切絲約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |- L$ s( j* H/ F$ P7 G
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
6.豬柳肉二兩切幼絲
7.雞蛋兩隻
8.上湯六杯
9.薑絲約兩湯羹
10.蔥絲約兩湯羹1 D5 H' N; f4 L! ?, V1 N) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R, F% q, x% f, }2 \
公仔箱論壇+ n% b4 V9 k) e( _5 F1 h4 Q' W9 J
調味﹕5.39.217.76/ y, l' K1 ~# s" S/ l

醃豬柳肉用料：
1.生抽一茶匙
2.生粉一茶匙5.39.217.76: Q" E  ?- }2 z
3.麻油1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 J5 E; u* R* I
湯調味用料：
1.老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' H7 S3 m8 Y1 f% d
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）: `+ j) W, w. a, a* I8 C4 e, H
3.浙醋三湯羹) ^7 Z" }4 f% l9 B" R
4.古月粉一茶匙
5.麻油1/2茶匙
5.39.217.76/ |: ?- r; G1 E. t+ E8 I" L8 ]
勾獻：/ N7 B- U' z! V7 [
1.生粉三湯羹加水三湯羹
* A& {. \2 }2 w$ q

烹飪方法﹕  s7 N) U& u6 t) i/ W6 A
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．

2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．

3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷

材料﹕
1.中細蝦一斤（連殼計）
2.三分厚洋火腿一件公仔箱論壇1 u% W+ K: x1 y6 ?4 q
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
4.春卷皮四張5.39.217.76) A/ c- @4 ?0 Q6 q
5.油鑊5.39.217.766 I" O$ o; e) H9 [' I+ f& ^( e$ d8 Q3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 ]+ Z: R$ G- b/ R. J
tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 k% P$ J/ W% \; _5 t
調味﹕
tvb now,tvbnow,bttvb' ~) N2 ?/ j8 R' O$ E7 j+ a
蝦調味：公仔箱論壇8 ~- t% i+ p# @" p
1.鹽半茶匙5.39.217.76& w* a+ D1 N8 Z5 G' d# M: L! ?, e
2.胡椒粉1/4茶匙) p4 P& Q% k5 i. E
3.生粉二茶匙5.39.217.76" x, p  }  R4 J$ {0 ^; N3 z
4.蛋白一隻tvb now,tvbnow,bttvb4 R; E/ |7 `; k
5.麻油三滴tvb now,tvbnow,bttvb5 h: T! t0 y1 T% G- \, d: x

烹飪方法﹕. w$ p" ^  q6 c( s
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
: q5 Y, Q. Q) k( o3 Z9 q) J
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．% Z+ p* V- k0 W, l7 i0 G2 a
' s$ _6 N. n* {7 P3 `8 d5 p" H) B
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．5.39.217.76+ E; c/ [7 ]; U# H: Z
tvb now,tvbnow,bttvb  B  j, l3 I9 z: y( B) ?
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸
tvb now,tvbnow,bttvb. U* v4 a) G0 \% w3 o% q5 V
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s  m! g7 c. P' \; O2 r0 [4 L

布甸：
1.牛油4安士 & R8 k; u- I3 O: N
2.黃砂糖1/2杯 - B( g* }" ?. m3 Q
3.蛋黃2隻
4.麵粉11/2杯
5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; |; e4 |* G  X6 O% h1 _/ s
6.發粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ L6 r' v# R8 B
7.玉桂粉1/2茶匙
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 5.39.217.768 D. c& e% k8 f/ {1 H7 m( y
9.酸奶1/2杯 ( F% e! E6 s% w* S& J
10.蘋果粒1/2杯
11.橙皮磨幼1湯匙

檸檬汁：

1.冷水11/2杯
2.檸檬汁1湯匙 + i; Q* j  h- [$ [  F
3.糖1/2糖
4.栗粉11/2湯匙 / q6 C' @6 e1 ]
5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. U& }% x$ n+ C( ]
公仔箱論壇* o. M9 c6 V  X8 P% m; e0 J
製法﹕' W) U6 s6 I$ K4 H6 n; u
布甸：. m$ D4 K" S2 t. i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" E  I" g2 o: U
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb1 \# W9 B$ d4 L% T% {5 }0 J
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。公仔箱論壇/ s4 o5 \9 q4 K- d( K7 w: f
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。5.39.217.76* B+ j) c9 c4 ?. ]

5.39.217.762 T* w0 i! A) S
檸檬汁：

1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
公仔箱論壇+ q, e: I2 \2 @2 f, u" m3 w3 P
公仔箱論壇& l+ F* D' P) g9 a) `& w# h
附註：
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料

中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇* y6 s9 R* J/ `* j! H

公仔箱論壇+ t) u6 q" R0 u% M
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 ~9 }) A# k" b! P

舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙

芝麻油 (混合) 1 茶匙

芡汁 2 q, A( c. _) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?& m- a% ?. t
水 2 1/2 湯匙( `1 u+ k. P9 v- f) S
5.39.217.768 G8 w7 k" b" X1 c7 P5 C
粟粉 1/2 茶匙9 b) Y- O7 j- P$ e3 \, l8 [

舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙

芝麻油 (混合) 1 茶匙* M8 f" A2 H) C6 N" ^$ r# |; ^1 J

" L. ], z. |; h
做法
1. 蝦肉與醃料拌勻。$ t3 t. ]8 Y: y V- {) d" e$ n
2. 燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb2 e J" P& `( S
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞    B8 m; G/ c# I% z# J

材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ f& l; h+ w* Y: A: @: g
1.火雞一隻，約重十四磅
2.煙肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 V' r% L- K5 z6 S
3.西芹菜一斤公仔箱論壇0 ?! m0 {7 e: b" @
4.洋蔥三隻1 R5 y; x' B, O7 E' y( ^& D
5.甘筍一斤
6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb. }' l, |9 A  U: Z& ?' R1 I

調味﹕  m6 |- s/ z9 Y* ~4 a

1.鹽五大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 |  w& d& j- q- L0 }
2.胡椒粉三大湯羹
3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. c" t( [4 E3 k
4.牛油六安士

釀料：
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒5.39.217.76* {& P* h  D* Q
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
3.鹽二茶匙
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙1 l# `6 v+ Y2 Z( R: S0 r* u9 _
6.西子(sage)一茶匙半
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙+ Y) _: |5 u0 p! D
8.牛油兩安士溶成液體用
9.西芹切幼粒一杯
10.熟栗子肉切碎一杯半
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb! N3 f) l) ^, p2 z6 J6 E4 |
12.火雞潤及腎全部剁爛

烹飪方法﹕8 @9 q$ b) {/ X3 n: N
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．公仔箱論壇$ {! }* b! D: {) s6 C/ ~

2.開始製釀料
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~! U8 h8 F9 e. Y9 o1 Z
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．' R2 h0 Y# R* S" h

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．: [9 i: `- D& \& D, e
" \, G, ~) ~# h
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
1 k0 z8 o! s6 {, h, D, k! [6 w
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
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6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．9 C6 J& C% q% r- h4 I! l: D; v

附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗* |8 j2 c4 q+ n3 K: C) t; u* x
（四川菜）
公仔箱論壇% V# r$ h& p2 m
材料﹕5.39.217.765 u  M% R$ k1 m' k
1.荔芋一斤
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C( f  S7 W: n9 Q6 d5 E
3.油兩湯羹9 Y& {/ \8 l" x5 `9 t8 l, b' G
4.糖四湯羹
5.蓮茸三兩公仔箱論壇# {. e; F1 ~6 W: s& h1 E) J
6.油鑊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  J- R( Y1 h0 c
烹調方法：
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．

2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
5.39.217.766 H) n* E0 A9 g! U0 d3 r
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．5.39.217.76! {: N  v* ~+ k1 v) i
tvb now,tvbnow,bttvb% |8 T' Y: c7 d4 ^+ i
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料

日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]9 C/ d, E) u: k+ M3 ~/ B( e$ R

& S4 x. }& @4 f# }/ V
醃料 . {. F: }- c$ M; t: j$ C
tvb now,tvbnow,bttvb  [' A. e4 l: L7 A
鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 N" L' r8 c1 h
公仔箱論壇% K; @& u* M9 j5 Q1 ^. V0 V
. C8 X( e/ l& p
調味料

舊庄特級蠔油 1 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb! @, P% i" r4 u
XO醬 1 1/2 湯匙, b* I! V6 Y5 `0 Y

& _  y! A- Q4 y- h
做法tvb now,tvbnow,bttvb. ^1 l" E9 P; X
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。/ l4 C/ s# o; `6 a+ Z& Y' l
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
炒約2分鐘。
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 {& U$ R7 a4 X0 i7 g
5.39.217.76# j6 i* K6 w" H7 Z; D( U9 Q
材料﹕  M# }. I8 q* ?) \  m) y% M
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
（二）蔥白２條，切絲
（三）薑花５至６片
（四）甘筍花５至６片- O: S  v2 }" Q. w) |4 o- V
（五）油１湯匙

調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb- E( Y4 s  E/ D- A

調味料：公仔箱論壇* Q/ x+ i4 I. t8 c6 O2 _+ u3 v
（一）鹽3/4茶匙5.39.217.76* [" Y% n. S/ L3 }9 u) ~5 o
（二）生粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R& t6 N5 Z" s0 f) ?* S
（三）胡椒粉1/4茶匙5 M4 I, ]" b. w% ^/ L# H
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻

獻汁：5.39.217.76$ ]/ M$ ^0 @  s  A/ }
（一）生抽1/2茶匙
（二）鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 e# s; D) u
（三）生粉1/2茶匙
（四）水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N! S; {; _& Y+ p: K. K- n
公仔箱論壇. h, [' K& F* C% E; T+ x
脆漿：
（一）麵粉３湯匙公仔箱論壇# G6 i& B2 e" K* {, q+ A4 y
（二）生粉２湯匙
（三）粟粉１湯匙公仔箱論壇$ O! g7 @6 N, n- Z$ r, v! i$ {1 C, N3 q
（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; b. o3 {0 d$ z$ |
（五）熟油２湯匙
（六）鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 C5 g3 E6 G5 S4 {3 h  @
（七）水1/2杯! Q4 h" c. m: ~5 x- H- x; r3 w
（八）剁碎芫菜１湯匙
5.39.217.76% T: b- o6 b' B% _8 p
烹飪方法﹕公仔箱論壇' i9 Q! L$ \4 a1 e' R. X/ E  u
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb  `0 v7 m5 S6 v5 t4 P3 L

（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用5.39.217.769 z: R& x. p6 h$ J
。

（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
油內炸至金黃色，上碟，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 h* N0 n1 E/ ]  _- \
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。

（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: X! p. `, s+ V5 V% |  z: S
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥+ c# N: ]) C  K" W
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# U+ |6 a% u2 c
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]5.39.217.76" Z) O7 ^' x' d% Q

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芡汁公仔箱論壇" q' R/ o, B, Q$ s2 g# k+ R

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇5 L& K" z4 j* I, k
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做法
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。; q7 Z1 R, G/ w, C9 U4 X
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
長通粉，炒勻至熱透。

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