MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇. y/ a2 p; @8 u1 i  d; c

/ b1 n, K" A0 Z0 i7 z; J公仔箱論壇 材料﹕; M( D$ |+ s) S' O
1.筋粉四杯半0 ]$ A4 n: ^8 t: v" U% U6 ?1 _
2.發酵子（即依士）半安士
& A4 P$ t+ `; v3.溫水半杯
% A  T" t" g* G% o( j, y! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.凍牛奶半杯: b$ y  ]& G0 R; a+ f( s, w
5.牛油四湯羹
6 n7 [' g5 I" h$ }9 Q2 _6 b) ~tvb now,tvbnow,bttvb6.糖兩湯羹
8 G1 f8 s$ n7 A* R1 o) h5.39.217.76
8 L! H$ ^( |3 y) ]! J5 e公仔箱論壇餡心：
8 F0 y  U) K) G! i; ^: d1.免治牛肉半磅公仔箱論壇& N" U+ @! K- c  ~# E
2.煲老雞蛋兩雙7 {. N& ]  L, c( Y6 H+ b4 S6 C
3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb+ z, O8 S* u5 Y% w2 _7 K6 o; t
4.鹽半茶匙# |9 c- x5 x; [8 i7 p; M+ G
5.胡椒粉半茶匙5.39.217.76  l" }$ d. Q' O" X' b( C
6.油兩湯羹炒牛肉用: e% j9 u* r  ^1 a5 D7 O1 g: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) I4 T& k( t# \& k8 A) u  l
烹調方法：
9 f3 G: f& p' b2 O& t1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
0 s- P/ m" _; l( T- K8 P, ]1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g% j- x- h; y
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．tvb now,tvbnow,bttvb  Q6 N, v# |+ Z9 W/ E5 ~8 G0 |; v  }

7 {5 E0 X7 h0 z- r9 L3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
! n+ i3 R. B- v公仔箱論壇（北平菜）  
: z' P- Z( C; P/ k4 H2 O) ?+ S- [( s
材料﹕
; l8 o$ d$ k% M2 j+ k& x4 v公仔箱論壇1.雲耳浸透切絲約兩湯羹5.39.217.76- x7 n* J- R! A) h9 O8 Q8 b
2.豆腐兩塊切絲tvb now,tvbnow,bttvb. j7 t  G9 i: w( s( W; c
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
0 N4 z% I0 X2 ]# x* n1 J; S% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
( h# [9 F6 K  z+ D6 f5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
9 f+ x1 B# p% O$ D* w' c. d公仔箱論壇6.豬柳肉二兩切幼絲
" ^$ X+ G2 m' B) l4 E# @tvb now,tvbnow,bttvb7.雞蛋兩隻
) N: F8 ]: F6 ?  w- K公仔箱論壇8.上湯六杯5.39.217.76- h6 |4 P+ Y7 ^2 V/ ]
9.薑絲約兩湯羹
) l, J3 O  l9 K  H7 v8 @' V& E; E10.蔥絲約兩湯羹
8 Q9 {+ d$ x0 j: V5 h+ q5.39.217.76
, C( p% \6 ^& H, P' o0 T5.39.217.76# p5 D0 |. h$ t  X2 b! i
調味﹕0 K7 A8 A6 B- X$ \3 V

7 C4 F( q. z% r公仔箱論壇醃豬柳肉用料：
9 M) R0 F- K$ M% Z7 {公仔箱論壇1.生抽一茶匙
4 q, x+ {* }0 u% z, ~8 ?0 p5.39.217.762.生粉一茶匙
7 Y+ L: V& _3 b+ z: _& utvb now,tvbnow,bttvb3.麻油1/4茶匙$ M. m1 a6 K# X) _. [
公仔箱論壇( M0 q" r' K! w; U2 e- b4 {
湯調味用料：tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 F% B: K$ e; ?- z( V
1.老抽一湯羹
  b+ ~2 X/ ?5 ]% I. z0 l+ c$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）3 Q) A5 W2 P( D( a( f, t
3.浙醋三湯羹
8 }* a) ^0 v2 B, J: Z0 t8 J公仔箱論壇4.古月粉一茶匙5.39.217.763 A8 V! Y0 U" r  w1 V9 g
5.麻油1/2茶匙5.39.217.76/ m+ ^. V) R; i7 N- }
tvb now,tvbnow,bttvb  Y  h) P' a$ {5 d4 s( ]) J
勾獻：0 C! e! C" c# i1 v8 S
1.生粉三湯羹加水三湯羹
6 s& e" G0 z1 W% ^, W
# |/ e3 R3 A" s4 {3 R+ H. j: I公仔箱論壇 公仔箱論壇) }3 f! o! {3 B
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb- D% D/ g; @* m* b) P* N
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
9 Y) L: Y0 X. E  X+ B( ?+ Q
# q3 F! i0 t& S3 h! w. O, K/ ~0 C2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
2 t/ q! K9 y6 R0 k* U4 E/ P9 H5.39.217.76
9 S, R/ V$ L3 B' g4 T公仔箱論壇3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
' k! F1 |6 F# b, z2 y5.39.217.76
5 w! i1 U2 i% K; L公仔箱論壇 材料﹕% d! u& G9 v) H, k
1.中細蝦一斤（連殼計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 Z$ s7 U4 }( D0 ~
2.三分厚洋火腿一件5.39.217.768 A9 B8 l4 t3 X% R1 j- H
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
( \1 }6 U2 j7 t- o& o1 V4 `) N4.春卷皮四張0 ^0 k+ Z/ D4 y1 I3 F; }
5.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb* U6 T; W6 t" r+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb: l" g5 c' J7 R0 F: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 B! G+ y/ B/ c' l
調味﹕
9 E* ]: G. k9 _+ a+ A5 @5.39.217.76. v# f' K& \4 [9 \" T. @9 L# c
蝦調味：+ O) [2 y. }" s. G
1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: H; p/ _' |  o5 @; F# O: E7 M1 D8 H
2.胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: _" P0 m  E, g4 G
3.生粉二茶匙: ?* I/ I0 p6 D" q) l+ J
4.蛋白一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ g1 r/ x/ J- F9 }: z- ~5 c, e+ G. Z
5.麻油三滴
2 D: ^+ T1 ?' r9 H5 C# u6 t tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# M% Y& j& V2 l) d
烹飪方法﹕. U9 _& Q3 h/ _9 Q" w
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．tvb now,tvbnow,bttvb; v9 _" o$ B) w7 P$ K8 B* h

; ]& a) [# B% _1 Y8 L. j' q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
% b: t) S1 M) G8 j: a- ^2 ztvb now,tvbnow,bttvb0 C  v: q2 W5 Y7 [# p$ z1 m1 l* v
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 m" R# ~4 b( s$ c6 y- |0 z: R

( v3 i# _, ?* Y8 F. }4 n4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
* t4 W2 o5 X! u$ N* J7 a
' C! D$ v) l& |4 P' }6 I8 x# C6 { 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
8 I9 I; h$ [& {1 s' P7 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
- d: ]% y$ Q7 O* o- Qtvb now,tvbnow,bttvb
! N6 k  `- D7 S* {公仔箱論壇布甸：
" q: g; I1 k, g- k, G$ ~9 D- u9 K1.牛油4安士 5.39.217.76* F- Y' K5 F7 `6 P
2.黃砂糖1/2杯
& j7 _# w, K7 }* ?( q0 l3.蛋黃2隻
( J) T& d- S3 W  G9 ^" B: s5 x4.麵粉11/2杯 5.39.217.76, n) v  F/ @( {( _% l, Q, O3 s
5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 M6 I$ c$ l- L
6.發粉1/2茶匙 ( h# a9 b7 |8 D0 W8 B
7.玉桂粉1/2茶匙
' u# H+ o4 H+ F( P/ r1 r9 u5.39.217.768.糖膠2湯匙，加水2湯匙
2 X3 e- ?2 Y/ c9 C- z, e1 d公仔箱論壇9.酸奶1/2杯
" R& I  `& M8 q0 W2 E" k! |10.蘋果粒1/2杯 公仔箱論壇7 I; |% b  ^: A8 h' N/ A
11.橙皮磨幼1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 c' m" F: ]1 n. c6 [2 h

/ P) C3 J2 t& @9 Q  k0 f. s; X  N4 E公仔箱論壇檸檬汁：- ], H! }  z8 }8 [

: e: T3 x) j7 a) d3 D1.冷水11/2杯
3 Q& W. L/ a1 l: Z* W5 Q9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( k' f1 Q  r; |, J; @. P6 i+ z5 n3 j
3.糖1/2糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q! r8 e: X. |
4.栗粉11/2湯匙
8 v, E9 x  E4 y, L8 k7 H5.39.217.765.蛋黃2隻 5.39.217.76( [, ]+ j& ^; }6 o
公仔箱論壇* V8 ?5 p' I  |% e
製法﹕
0 n6 Y9 o0 b9 M1 x布甸：
; g$ q2 s# D1 c: Utvb now,tvbnow,bttvb+ B# r0 W* s  p
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
0 d, e6 c( R; H* m+ y, e% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! I1 T9 ?% q$ L+ V) d7 g
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
# ~0 e$ O! |# ]0 T! D
& u6 \( c9 k- e1 z公仔箱論壇( g0 R  w1 A* g1 C; H$ b5 D" y# ^
檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 T2 m5 g. S6 ^% S& q5 f4 T

/ z0 N+ W4 K9 R) Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb. n- d6 ?! u* B3 J. Q/ r5 k
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。( f& `5 {% V: B. a* V
9 n  m4 b, ~: [2 F0 e9 p' _  r! L

& V+ Z0 Q3 U7 |7 z. I附註：! m$ G/ L# j: }2 I5 y1 {
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料4 r' i2 q& j! j$ t0 |+ Z4 V

- D7 w+ ]7 V4 G( o中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
6 h: m4 K1 C: I6 B6 u
9 R4 o, M2 G) d
1 a% m* c7 r7 `& j6 xtvb now,tvbnow,bttvb
" }5 u7 h) K$ O7 P) Z9 W, S+ r' W5.39.217.76
, k* A2 ]' W# b5 [2 ^9 U5 d5 T! `! g醃料
1 w. e  x$ e* f. _0 \公仔箱論壇
3 R5 Q; h. Z% s$ \6 O0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
: g3 W( W0 u% w2 _1 Y5.39.217.76" D6 B1 V3 W5 D4 C
芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.764 h3 s8 `, r* |% F! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 i+ e. r- m1 _
3 |$ `0 W7 }2 E. u
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y. K, G6 D# Y. P

. o+ u# k0 ?6 b$ J5.39.217.76水 2 1/2 湯匙
  E* z" I  ~4 T, {/ P
% n3 r0 J; p* b: E5 W粟粉 1/2 茶匙
3 f1 q. _$ i$ K3 L+ r- p5 \; }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. r; R  b; }' A: N& m0 z, w. u
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5.39.217.76+ C5 ^7 O( ~9 U: d" p: C( |

9 s# ]2 |# M5 y; A: v公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76' ~2 O4 e5 B' O; s9 y0 |$ h$ [

3 S/ d6 F1 H: E, J
8 K5 Y$ M* r8 A( L+ n& w. o0 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
6 X8 o+ A+ R2 [0 h. P& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.  蝦肉與醃料拌勻。
3 `7 x! }5 t7 a5.39.217.762.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，' ^; _+ s2 w) F2 ~3 W
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
! g3 P1 r, W( L/ o4 h4 x5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. q, @) Q# K2 l  Y& x2 e
材料﹕
% u9 {8 {1 G9 b/ k+ Y- e! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞一隻，約重十四磅. H  `  z3 V& j& W' {4 v) x, U
2.煙肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ [. G" Y" R- r1 n
3.西芹菜一斤
0 A% m( J" ~# ?2 ]: \$ J, K4.洋蔥三隻; D. Q9 T2 @5 t' {
5.甘筍一斤
3 I/ m+ l5 x# \! [* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 j6 E2 [6 H/ N! W0 ~' A% a: e
tvb now,tvbnow,bttvb+ K& |" q- \# y. \; u
調味﹕
2 O, q6 ?4 k) E" L% ~% Q. M# w
" G& s: L: }' g$ D9 Z$ e1.鹽五大湯羹
5 m, r# |# i5 R2.胡椒粉三大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: S1 ^6 Q+ V) W6 b( h1 E6 y
3.白蘭地半杯% i2 e5 a) C% ^5 e
4.牛油六安士
% }/ a9 c7 ]+ V5 q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, @1 l+ Y1 X( Q/ q7 y3 u" L. J9 e
釀料：
% u/ I( u/ }* t7 X公仔箱論壇1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
9 i) @) [: N+ ]9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 o: M# C+ R4 {; b: z
3.鹽二茶匙) \9 n3 a! e( E# q& V+ Y+ q
4.胡椒粉一茶匙
7 F! N  W/ N3 L: Q* d- b公仔箱論壇5.糖一茶匙$ D6 D0 e2 O. P+ T* s3 e4 e# n
6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb' X/ Y6 ^# {: y) B4 I9 [
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙0 ~) g# ]" J. D+ y5 C; J
8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* ~; V3 Q' N! K( s' F
9.西芹切幼粒一杯
: X+ l  d" t. p6 f0 ]$ s! o" m6 R10.熟栗子肉切碎一杯半+ \6 F; j! c4 P0 ?- s
11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ e# D3 F; @: S! y% e% C4 l5 f  j
12.火雞潤及腎全部剁爛
$ O1 x4 ]/ v! l, R7 B& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b0 N+ t5 [' \! {# W烹飪方法﹕/ b' I0 m9 h$ B9 `% t% k/ W/ n7 i
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb' p) X# o) H7 m! _; t

6 b  b$ H! x9 b: l) `6 W; X公仔箱論壇2.開始製釀料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ C) L+ h+ F  {; s( g
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
- h8 s; ?; e- e# U# {; C用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．6 i3 c# |! b; s7 [. Z2 f

' T3 U9 L$ M7 |7 K. a4 l3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．6 v" x8 o4 i2 Y. N; B0 H$ W
5.39.217.763 `! [: j$ l! a: @
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: A9 h* V& |+ U
tvb now,tvbnow,bttvb+ P- d5 v/ ^0 @; [) L
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
! s9 h' Y  N& h2 |( u1 Z5.39.217.76
# M" G4 U% X/ P/ ^tvb now,tvbnow,bttvb6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇. s2 R  l4 [% L- @" n0 ?; X; ]& [

: T3 w+ _% S8 l  v公仔箱論壇附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗公仔箱論壇6 p5 |$ @7 T9 Y  x+ y
（四川菜）  公仔箱論壇  A' o7 L! N  ?, {9 I7 N: P/ z

6 P6 W! D& \, B+ x/ f$ z  o9 r) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
) S# z6 [4 i. l6 {# M5.39.217.761.荔芋一斤5.39.217.76* P6 b9 j: t1 O! ^& F# D
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰$ k5 w" l: u. Y+ P2 G9 S: K
3.油兩湯羹
% S# T7 O! `/ d2 q$ i( X: `' qtvb now,tvbnow,bttvb4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* }8 @, z- i% A5 u% J% ~$ v6 z# e, Z
5.蓮茸三兩
9 _7 W' a' H- D1 V公仔箱論壇6.油鑊公仔箱論壇' n  i; J. o1 r: X  M

# d' M5 _" [+ x% C烹調方法：公仔箱論壇- `' A$ y+ |/ a: A
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
3 _" ~& f( _" j! X; U+ e- Y/ T+ a+ j" M+ a: o4 p- h+ Q  n
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
0 ]. y+ B( t& U5.39.217.76
' F, K5 v* Q# j3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．tvb now,tvbnow,bttvb' p# G" U; Q) e! b6 n7 {
9 ^6 g3 w+ S- H+ X
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
5 f% A8 z' I, v: \$ M- w. r; ^+ ^
9 ~9 k$ n/ I/ g+ s% Htvb now,tvbnow,bttvb日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
7 U& r1 E$ J7 _  ^, l) N公仔箱論壇' E, z* s& Z9 |- |1 w9 B
5.39.217.76* Y8 |1 u6 g4 p" z: _: M  D: |
公仔箱論壇  Q; H! V6 l/ Y! z9 ]8 i7 n

4 `& g) X( k2 V7 ?% j0 f& \2 o醃料
3 z+ a9 f' o" y6 r5.39.217.76
* _; p7 G/ K0 ?2 A9 r- |4 d公仔箱論壇鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
8 B) [+ y# w- ^/ \) y8 y1 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ G$ B5 e1 l" B# O

8 ~- \: u5 @- }& H% \公仔箱論壇調味料
1 y% h7 H6 F) |! [2 `1 u公仔箱論壇
+ n. u! v& y% m5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
- g- d9 z6 t, n0 {$ T  `( @" ~4 ?
XO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) x) P# w" d6 q* Q! ], F

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6 {% O* _  M) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. [5 I3 n- p; O8 e  s  p( R  n5.39.217.761.  龍蝦肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; A! N8 L7 t$ o( U
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
: |* q/ ]+ @' Q6 k; S# c5.39.217.76    炒約2分鐘。公仔箱論壇0 J: u1 n# z- `* R8 N  E
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  公仔箱論壇. B6 N0 S$ d' \; `* i) ]8 ?
5.39.217.76/ _1 T$ A# `4 H9 R* X
材料﹕) g* m9 y% i. a
（一）鎗魚１條，約１斤４兩5.39.217.76' d, }" k) ^+ Q0 s
（二）蔥白２條，切絲公仔箱論壇0 D3 n3 {% B& s) n) P, f/ m) B% ^
（三）薑花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# E' ^* D9 d" @' F+ E
（四）甘筍花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 Q+ G- J5 g. P8 C
（五）油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 ]# L  |2 ~" r1 t

3 N9 r9 g- Q) t- x. Q# a2 m6 k公仔箱論壇調味﹕公仔箱論壇' J  r8 C6 N6 N1 F! e

3 {9 |4 z4 h, E& `2 [4 b5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- c. R5 ^4 I
（一）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 d9 L* T2 n5 Q! K- W
（二）生粉１湯匙
6 _$ S' t$ ?6 q/ O5.39.217.76（三）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.76: N9 }7 G. t/ A% P: s) {; N3 A) v
（四）雞粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 {) ?6 t: {
（五）蛋白１隻
+ z7 `7 m: i( `: Z9 j* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b. d# l: Y% i' M  }' [1 K7 b獻汁：* `0 R3 G2 Y* X/ y
（一）生抽1/2茶匙" q0 O) M) y: y$ h3 C; u% i$ y3 o6 L
（二）鹽1/8茶匙
+ f" {0 b0 l  \( N# h: f) Rtvb now,tvbnow,bttvb（三）生粉1/2茶匙
# H( y( [; C, `% J, F5.39.217.76（四）水1/3杯公仔箱論壇3 K0 i. s; w7 X2 ?* j( P8 I( M. b
; Z: c- a/ z3 Y! v( a
脆漿：5.39.217.76! E/ L- T, m; n+ m+ F
（一）麵粉３湯匙
, @1 L0 t( |( d9 z( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉２湯匙公仔箱論壇! K6 n" k% h, \/ m! ^$ V
（三）粟粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `  Y1 O$ X- Y: i. F  l
（四）發粉11/2茶匙
' e0 |1 O5 D! R/ b7 j! G5.39.217.76（五）熟油２湯匙
3 R6 A+ q7 _( h/ O. D  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）鹽1/4茶匙- i$ N0 w( X* {) N
（七）水1/2杯$ G* m$ f2 n  L1 r( I) e6 c
（八）剁碎芫菜１湯匙 公仔箱論壇) O- E6 L% `" z
2 C# t/ N: {1 d8 B
烹飪方法﹕5.39.217.76% U; `; z) ^  B! ?
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
7 C; |7 ?% y- }3 @: J8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R8 {7 O. I. B2 }* p) w, y( C1 x. K（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
' }7 v4 v5 ]: x4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用5.39.217.767 O7 R1 N7 j$ O
。
1 t- v% v( d) p; ^. j  Q/ r9 w公仔箱論壇5.39.217.765 j9 G8 }/ U! A) D3 n6 G& }9 O" e- T
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾5.39.217.767 G, J0 h0 I( T# |  J4 D
油內炸至金黃色，上碟，備用。
) `$ n3 `1 u3 j% y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P: P3 b  a; T4 {
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的/ u: l2 k" W* S2 {
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
2 u0 |8 o# `& L! `: m3 B5.39.217.765 {6 d: v$ O  s5 r8 ~% S& T9 X
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
1 i: e( L* h3 O6 t公仔箱論壇漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
2 B4 ?: T  h- R7 P公仔箱論壇脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
; i7 x4 R3 E* s! K. j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 w- \! u0 w+ b! q5 }
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
2 Z! L7 N# T* s1 ~$ t6 Q* U公仔箱論壇1 @6 B& Y  `* Q0 K

  E: x" [5 e. B$ x- y) B$ j4 ?5.39.217.765.39.217.767 s7 u+ q) K# A& A+ U

- ~6 n$ D( R( t" r0 ]0 R公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" ?' s2 ~* \- Z
5 `, ]/ I1 z+ n, R& e. ]
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: b7 G7 o4 X6 t# \- o

( b9 a, B! x( n  w8 `0 c2 Y4 V( b& j番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙+ ^0 C) U' x3 U

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/ I$ v* t/ v# B- P+ `: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ d6 T/ N3 e2 S. M- ]" A" |7 e1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
' [7 J( [/ F  s& X, s8 |+ e* mtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及5.39.217.76# u2 U+ x2 d5 S: {4 ]
   長通粉，炒勻至熱透。