MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇1 B! g3 t$ d8 v6 n1 B

) R4 A' V5 l- L2 X: l* A! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
  \, I- ?- R6 w* L1.筋粉四杯半5.39.217.76( A# {, E) x- n- l* v  c0 j
2.發酵子（即依士）半安士5.39.217.76* Q3 c' c; [5 T/ G7 q
3.溫水半杯
: s* d0 A' G2 K2 R! o8 ^& B5 I1 s! wtvb now,tvbnow,bttvb4.凍牛奶半杯5.39.217.76% G0 B$ q- M, w% H( S; O
5.牛油四湯羹公仔箱論壇1 F! W" `8 ?6 w2 I4 A- m: s" N
6.糖兩湯羹
) }0 g) u9 N! k5 o+ y2 V: h
$ ?& {! P, h, s5.39.217.76餡心：
' d! Y  s$ e1 o2 b2 l1.免治牛肉半磅
7 D* |! v0 N7 _" o& X# s# w2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 H' U2 [: H
3.洋蔥一隻切碎5.39.217.76$ _( ^& ?/ j* {. W1 J% u
4.鹽半茶匙公仔箱論壇# J! }3 j5 n/ L# H: _" T5 ~, \
5.胡椒粉半茶匙
# H: H8 N" y, l" [$ J: s, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇, X/ |7 h2 _, T4 Q& g
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* G; }. B. A
烹調方法：
( q7 O( a2 f2 q* X; j. L2 }1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
& P$ P% i0 I- G$ ]: I) h* j公仔箱論壇% w) L% w% L% q. ]% e
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
) Y" B5 Z. ]' |) @8 P7 D
3 K# l" K( A7 U  d* u% C3 K3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇1 M/ n" d6 b2 p# y0 v  ]1 H- c
（北平菜）  
1 u; f; e3 ^( R( Mtvb now,tvbnow,bttvb; k: f2 n& q4 R) T
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- E" B- k+ F" ]6 Z: b
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
( E: P7 Z* e) |9 u' ?2.豆腐兩塊切絲
( R- Q7 ]# c  f$ m0 z2 _$ A  _3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇& p: C$ Y7 d: X% ]3 v+ |
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
! i$ B5 Y- s+ K! o5.39.217.765.冬菇兩塊浸透去蒂切絲公仔箱論壇9 G* `! T( P" }+ d, c' V' v
6.豬柳肉二兩切幼絲
1 y! O: J* K: A5 C/ s3 [7.雞蛋兩隻" w$ n& Y& k5 a! f! J% X6 h
8.上湯六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 m3 Z! _* V2 K0 b0 ~
9.薑絲約兩湯羹. u' o. n* v3 G+ c
10.蔥絲約兩湯羹" z& s3 D! }' {& Y5 z7 X

' S2 O  [0 J2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g: o' E! P' W9 S! w1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ Y* l4 g2 n' w+ x' Q' W$ G* w

( n! L( A" a( @. ~醃豬柳肉用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: f+ q& [$ c' o* C& n$ `9 [
1.生抽一茶匙
3 d; R: E7 K7 ^% P2.生粉一茶匙, |) J, H/ f5 m
3.麻油1/4茶匙
% i) n0 a0 l+ i6 d5 {8 K公仔箱論壇" n% }3 x9 K- l9 f6 v& ?$ ^! U
湯調味用料：) \# Y5 ^  G+ q, g+ t! R
1.老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" m4 R2 w2 H+ d& L
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
( a1 S  w" D& Y" q' v) r8 R6 U) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.浙醋三湯羹公仔箱論壇; \6 [& W9 C# e1 i3 E
4.古月粉一茶匙
$ x% n5 }7 L0 T1 X6 u$ ]/ |: `公仔箱論壇5.麻油1/2茶匙3 h, E. @  S7 F1 a3 G3 A4 A
公仔箱論壇; z" U: Y; u6 y8 o9 f( U1 w
勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb+ N- |, x4 ?  q5 ?5 N; o
1.生粉三湯羹加水三湯羹& J0 E3 E0 v3 Y: {8 E: d. O

/ a% Z) R) c7 }5 Z: ^! c6 R- o
% w1 @/ _! w1 H烹飪方法﹕5.39.217.762 F: R; Z. S' L: s' R$ B9 p/ R
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
' ]( N) ]+ b% x  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F/ v& G) ]5 Btvb now,tvbnow,bttvb2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇0 _. G; Z- m0 ^: w! W9 k1 K% x
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3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
  w4 t: V) W2 \: P% r6 q2 T$ btvb now,tvbnow,bttvb
3 A# `1 R6 z4 C9 g. R* W5 E公仔箱論壇 材料﹕
8 F/ F* [5 V' J/ a7 etvb now,tvbnow,bttvb1.中細蝦一斤（連殼計）tvb now,tvbnow,bttvb" P5 L4 G0 o3 x2 n1 V; J/ I
2.三分厚洋火腿一件: \  r* Z% o5 B: @
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
# p$ C' z. i$ S: g, m公仔箱論壇4.春卷皮四張
* ?) ]5 _& p1 d6 J$ q6 C: J6 a5.油鑊8 \$ r. i- O# `5 ?$ b: f

3 X3 F% D' i/ \2 P+ K7 e9 w公仔箱論壇
* s: a- A0 Z! ?, w6 B& Q公仔箱論壇調味﹕
  h& m/ M, }0 \8 a% E8 }tvb now,tvbnow,bttvb
$ X0 d. f9 q+ ?( N, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：
" d4 a: E: @" e, e' |1.鹽半茶匙
; r& T( _1 Q+ Y/ e5 y# m7 d/ _tvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉1/4茶匙0 [' I3 E) B: e6 C/ N
3.生粉二茶匙
' T3 N0 n/ g! t4 I$ M5 l2 Z4.蛋白一隻5.39.217.765 L% B+ y% s( K( k
5.麻油三滴
) w; C! F. B0 M) `8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j3 R: ~" n  i+ _( U, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
& H& Y$ p' h& I+ }6 N% l1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
( n2 p+ ^; B' z, ^" G8 P
8 ?- n" X7 }; J2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．$ q# z0 X! W( E0 V  y+ ~0 E% t
公仔箱論壇' `0 R/ y. l* h" s7 d& V
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
* {! l" E; }9 [1 v3 t3 E3 M公仔箱論壇5.39.217.76, I" e2 p4 _5 |4 `& E
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 G& ~2 j" p3 ^

6 ?5 Q3 J# M# }( P8 s; S# \+ p5.39.217.76 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
, b& P3 k& I& M0 p1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
' p& l. g" b" C$ R) @5 l* v5.39.217.76; g0 Y' A$ G' p0 p
布甸：
  Y6 G+ O2 N. |& g" _tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士
0 v; B0 x# o/ ?& w) [4 `; T/ y+ n1 D2.黃砂糖1/2杯 公仔箱論壇  P/ ~2 W# \/ h7 _2 Q" g& S
3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" R& Y" R* t: m2 _1 t
4.麵粉11/2杯 ( J" g% W! y+ V4 U6 O
5.梳打粉1/2茶匙
6 m$ s8 E* J- q: |6.發粉1/2茶匙
: l* c" h7 c" h' w7.玉桂粉1/2茶匙
  g1 P* s7 e1 @: G- \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
/ J( Q; ?  p! {0 l- I' j9.酸奶1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb* A+ i6 k3 g, K
10.蘋果粒1/2杯
/ i3 T1 Z! q: o# ~9 R& f11.橙皮磨幼1湯匙
+ U) O. i# a6 y/ F1 T, }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 i9 O' c! ]% U' Y' a9 c
檸檬汁：
7 p8 k' C% g4 b3 }: L7 O: d, o$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 ^  T2 Y; D4 Q7 f- p/ y
1.冷水11/2杯
; Z- \( ~& k( P) p4 M& u% R/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬汁1湯匙 . P9 k0 O* N1 ~; Z4 _$ ^
3.糖1/2糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m: r( I4 t0 q
4.栗粉11/2湯匙
" b0 u  J; p) f5.39.217.765.蛋黃2隻
9 M9 N9 c3 g/ q$ I9 [9 C% `1 w, _' `公仔箱論壇公仔箱論壇9 c  r. T1 ?5 z
製法﹕
& F. w8 E# Z7 n4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：7 j6 {6 p) t. f! `+ s) p

8 `: |' k0 \/ o( ^, m$ ^8 n9 z5.39.217.761.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
* q% ?. F) Z/ Q. z! z" ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 7 J/ Q/ y0 \0 z1 ], S
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。" u5 v9 Q& U5 {, r& K# x9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 i) {3 s* @+ e# @
" i# d; o% K* `% ^2 ]! [" I7 v) o# f
檸檬汁：
+ m/ h- N4 [8 I5.39.217.76. O% e! c2 C; u. r% i  C+ [
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
8 b& E! E1 F/ V2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。6 h* H- V7 u0 s  n& A% q: A# G, ]. Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 e( n) `8 N5 S

' l' u0 @+ M" B+ B* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：! H7 [; A7 ^4 M7 i4 G
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
, j: H* H# n& E* r$ T( n5.39.217.769 M8 ?3 H. Z+ [' g. Z+ U
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
6 B; x9 ?: t, v" L
  M4 c  C4 H3 Z+ t) e: J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 [, o5 b/ n

+ p2 L( ?' @7 X) F0 E: q: |, O2 Gtvb now,tvbnow,bttvb9 h$ I" v$ l* S' O
醃料
' G7 p; {, S6 h( u. @5.39.217.76
  N* B' m0 W5 H1 Y" T: A公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙3 F; g! b9 A" o4 @
公仔箱論壇2 h" a1 V5 |$ e9 ~1 a
芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 X- Q  e/ o" k  c4 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 N& I$ _- [9 ~0 h" @$ x9 X

8 E$ \: T0 m9 a6 b, Z7 g芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb" b4 ~/ }$ F6 p7 x
& |1 l* y( t, K; |8 K, E( T( _
水 2 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ \1 R" K$ @) O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 {4 s: e, v+ p. }# r* O) {
粟粉 1/2 茶匙
- L% @; T" @% h+ t& s7 i( {- m* y
1 U4 F, O1 ]- ~" X+ n3 e公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5.39.217.76, }9 H5 F% H1 R% Y$ _" O' s
; u$ k, C  O- D9 }+ r4 u- w) [' \
芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76! T1 R3 v8 C  l2 S" A, Y0 g3 D* }! ?
公仔箱論壇" I& w3 [* h! G! C$ X% }9 o3 A6 ?
5.39.217.764 h7 m8 I4 r' w' n3 Z0 m! P6 [" b
做法公仔箱論壇0 ]7 T2 e7 U2 `9 R: h5 X4 v" x- \
1.  蝦肉與醃料拌勻。  z  D3 R( r2 Q! ?5 L& N" A
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
! A/ ~$ m+ R; I    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 K1 w' Q0 f% e5 T

  ^9 _0 L& k( X' p6 g& ] 材料﹕- g3 F8 n$ i+ s% M8 j, A
1.火雞一隻，約重十四磅9 D$ a4 y$ X. Z/ r+ L- r2 m
2.煙肉半磅
& Q8 g' W6 U% T6 u公仔箱論壇3.西芹菜一斤
' W+ ^/ l8 |9 x% m5.39.217.764.洋蔥三隻
' i7 I. b( t" ?( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.甘筍一斤
4 X3 Q& y' K' x& D- `8 p  a8 k6.錫紙一大張
3 W, g  y( C5 K2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 `9 }! U4 U  R  I0 u$ ]
調味﹕
1 X* G1 e: n8 J" X& d  ~
" @9 q! D* M, `. ]( H5 H& W" e) k2 `% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽五大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb0 c* ]- F. C2 ]0 Z( f' O
2.胡椒粉三大湯羹
$ {' r8 r$ J$ l# N" @; n2 a3.白蘭地半杯5.39.217.763 J; E% Q0 ]# M5 Y; \7 Z- Z5 p  y
4.牛油六安士
! o6 p2 i0 m; t1 }1 w6 Y  [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ Q$ r6 ?, L# l, s! A
釀料：
! X- _2 G# W2 }# H" S, r, T1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
& ]5 J% t: s, o* r3 O& |tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒0 M$ J) H& C. N) g8 {' I# }: J
3.鹽二茶匙
! v. m6 X4 B7 G; g7 W5 b( ktvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙
/ B: t, ~& T1 }: |8 N, q公仔箱論壇5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m4 ^. J  c0 Y+ d# [1 v
6.西子(sage)一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" B8 z! x9 q# s' ]
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 o6 R. q6 d% L$ T
8.牛油兩安士溶成液體用
$ {% X+ w* B/ a) w; C9.西芹切幼粒一杯
0 j* P' w) P8 ]! T10.熟栗子肉切碎一杯半  J9 t# T' _  e5 q; z
11.水酌量
2 f4 `+ S( `) o. H' P& c6 ztvb now,tvbnow,bttvb12.火雞潤及腎全部剁爛5.39.217.76- J! R" X7 o% U
! I1 k; n  B4 H! h( k8 i, G
烹飪方法﹕
7 f9 S  P2 H& \3 x5 K* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．1 F  m* R0 I7 c& h$ V& N
" B+ k3 L: G! f% @
2.開始製釀料) B$ Y9 M: [6 y$ |7 G* P
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
( k7 {( A6 i) d# ^1 B" e! t2 Qtvb now,tvbnow,bttvb用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．& D/ `6 f# M# x
公仔箱論壇& f$ a* S1 D. F& I
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
  N* Z& i3 r  Z! f0 Q) b
: |' {2 q! Y4 F: E/ e/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
; ~- ?5 D/ l& {& z; O( X公仔箱論壇9 B2 c+ Z1 Z$ x) z" K& t3 k$ H
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．5.39.217.76& f, v7 h3 A2 W1 k& J9 L) {
公仔箱論壇) H  `+ N8 W7 a+ j
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
- W  W$ _- B& b: c! z; y& ]% ^! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T+ E( C4 `8 r* d) j) L( \4 o/ g附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 f  ?( q. {5 ~/ Y
（四川菜）  公仔箱論壇, \& L$ k: T7 r5 F) x' d

8 l  Q8 f) N# ?  v( D9 p 材料﹕
+ B* T$ _8 u) e3 X$ @, Otvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋一斤5.39.217.762 u, P, N- `7 e0 V6 R4 q& q' i
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
7 a& r) `: K& p5 i3 G1 Z' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹* t! C5 g5 T/ Y7 h' U  @1 b8 S
4.糖四湯羹
3 A+ t/ [( Q3 t) S/ r5.蓮茸三兩
$ N6 G8 ^0 i+ C$ P9 I: ^6.油鑊$ }5 j( M2 m4 ]8 H& i% F

. L* [8 V# V, m7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：& l1 q& m0 F% N" [1 V
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
' M# ?/ u5 Z1 @6 F- t( k/ w
4 O) {0 f  c; h- P/ Y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．1 N) u! h, `! w$ P" u( R
公仔箱論壇8 t  J- w2 V# r
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
: S# I1 E. y7 F9 A0 [( V5.39.217.76
& s1 D8 _+ ~6 P1 G/ f4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
' ]8 n2 i9 z7 u+ q, b3 K$ g" W0 Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb# a8 Z$ g; r1 ~
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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% p1 C; M6 w& N1 K4 l( H9 A  r公仔箱論壇+ N6 t+ x6 I% [3 p1 a4 T6 Y* U. b

3 o: |% ]) J/ H6 L9 l
( b! B, n( ^& Z1 ^7 gtvb now,tvbnow,bttvb醃料 5.39.217.760 K6 R. q# J, {/ E% E. H& R5 Q

. F, c6 z) X( z/ a. Z  h鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] tvb now,tvbnow,bttvb, }- ?! F8 ]+ @4 m9 z
1 K) l+ |& z! Q+ A. M2 G
tvb now,tvbnow,bttvb% t7 c* }5 Z8 F# ]) G
調味料
+ S$ X5 Q% d6 r5.39.217.76! x3 Q1 t8 w$ W* P, O7 Z
舊庄特級蠔油 1 湯匙! I+ B& D' C* I4 T5 [+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 _' Y! ^* Y7 _" J- p
XO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇3 d- F. k4 e, L' K& ?4 n

6 k/ V$ O& h2 `. o1 N2 s! [公仔箱論壇1 o% d+ b- U# n! Y/ P
做法公仔箱論壇  A1 E" O: S) U5 L# Y- Y+ x
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
/ ^- o0 r" r$ n7 m! B$ M5.39.217.762.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒3 T: Q! g. ~/ R+ M1 N
    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 B. {8 z! d1 O. h
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  公仔箱論壇" d8 t2 p( n' R' @

; _! F, q9 R7 ^. f公仔箱論壇 材料﹕
- Z7 p1 p. ~1 I0 vtvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚１條，約１斤４兩
! ?/ Z+ b! ]0 P; y8 _# V# mtvb now,tvbnow,bttvb（二）蔥白２條，切絲
; _8 H9 Q; {( Q* ^6 p7 ]4 u7 A（三）薑花５至６片
* o7 K6 T5 E. `5.39.217.76（四）甘筍花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: z. B: X7 X. `6 g) d
（五）油１湯匙 5.39.217.767 o5 Q6 F! ]0 w/ D" L

% P$ F8 _9 B* m% {調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 d& I( J  h% D. J8 |
5.39.217.76. J3 J+ }* r# t6 _1 |* l
調味料：9 q4 m0 E5 Y! ]# h
（一）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 a+ n) v1 {; s* q
（二）生粉１湯匙
! ?. O6 I0 r" ztvb now,tvbnow,bttvb（三）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. Z9 b' ]8 G5 J, @
（四）雞粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j, b; Y2 h! K/ s. D3 I+ c
（五）蛋白１隻
% S' l( u/ I1 C6 B% l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- _% {+ @' M  t$ k
獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J( I# F! J3 Y( }( H' S' Q3 {
（一）生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, C( ~( l$ z
（二）鹽1/8茶匙公仔箱論壇, f4 P7 ?. Q) m. Y0 k8 B" x% W
（三）生粉1/2茶匙5.39.217.76) G7 _& _6 L8 E; G
（四）水1/3杯8 s: g6 L; N7 c0 o

2 N/ X# B* M5 d- K! ~tvb now,tvbnow,bttvb脆漿：
9 ~9 g2 d. x: f$ i5.39.217.76（一）麵粉３湯匙/ W( f1 b. w! |; r. e4 ^
（二）生粉２湯匙
) T5 v; _) Q- ]) C6 p# ltvb now,tvbnow,bttvb（三）粟粉１湯匙
+ n5 [% H% _9 O公仔箱論壇（四）發粉11/2茶匙) o4 A+ W7 @$ J$ h% {0 J: O
（五）熟油２湯匙5.39.217.76' \3 T: c; P1 ?- H  W
（六）鹽1/4茶匙" }' |5 v0 ]* c8 q4 ?
（七）水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' n- ]. O% o4 G; S% u% F- v7 e
（八）剁碎芫菜１湯匙 ! h- r, X" d2 U3 a1 m

( Z. f3 ^1 S, s7 X* A. P烹飪方法﹕
6 J2 l  x, H, N3 D5 V0 w" u5 B; |公仔箱論壇（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。/ k4 s7 u" ~% v& `

0 J! o0 K' k* u5 r& P（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
- F$ n9 ^) I5 [: ~+ a/ Otvb now,tvbnow,bttvb湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用( F- K0 ^7 z* Q- _
。
$ a; c6 h  g. b* f$ ~3 b( @( U公仔箱論壇公仔箱論壇' O3 q% m0 m$ |. ^
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
3 c# A- S7 ~4 k+ `# [tvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色，上碟，備用。
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, I7 m# {2 s" a4 b9 R9 g5 e3 X5.39.217.76（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
5 d/ D7 `) A; f1 d1 D公仔箱論壇魚球則排兩邊，砌成一條魚形。公仔箱論壇* ^! L1 o4 X0 S
公仔箱論壇( r" V/ K' f4 k: Y
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
& E: T- V- K: g+ S- F2 |$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
( D% _, a; X4 P- ^9 L6 s# j2 {" k脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
" Z+ l5 U( [( q! @% e& k: u+ |( p3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V, v: _, g3 d; ^  G" N1 e4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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1 |8 Q# e+ S/ J2 ]1 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( F! [  p) K* M9 K
" F5 }- R; U+ m1 `4 q
! m) d2 ?! F. S+ _/ t) y0 A
芡汁
; `" |0 B8 N( _5 {0 b4 C( A! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `8 K; H  I* ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
& @7 U+ j, B5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [- X) N+ o! k" w% A1 X+ y" ^" y" h
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
- U& s; R: I. G/ s. |. x: v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" @" U* F: P7 R9 y& K( m: R

4 z7 k7 R4 r. ^" G1 g5.39.217.76做法2 M- o, z$ Z# Z2 R
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
$ [; s; ^' R; }# ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
2 J' Q/ H( s) y* E% ?tvb now,tvbnow,bttvb   長通粉，炒勻至熱透。