BeiDouChef

+ v$ [9 T+ j! s# g
咖哩炒飯
6 j2 q: y3 p' ~6 s2 {( T; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76! l! B9 a/ B- f/ U4 b
白飯         1碗公仔箱論壇+ h4 }& U8 b0 J! q/ C; n! o6 c
雞蛋         2顆0 Y. W# q% K& N9 g/ |: P
花枝         30公克
. ?% r- ]( a6 O4 h- x3 \0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克% P% a7 `% _% c2 `
南瓜         20公克
* X9 J& s: X7 _6 O9 u; z( ?紅蘿蔔         10公克
* k9 Z' Q& q2 x& b) ~4 M2 Z& n3 P5.39.217.76鴻禧菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' o: i/ Z2 y3 X
杏鮑菇         10公克公仔箱論壇1 Y8 |7 I% f+ W, N
生香菇         10公克; a! U( n( Y- O
燙過的綠花椰菜         少許公仔箱論壇7 D+ e3 [- F$ U4 Z; M1 @
【調 味 料】
0 w( C. x  M* H; Y鹽         1/2小匙
9 V: R& }0 W$ w, s; S, r3 Gtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1大匙公仔箱論壇3 V' @+ u$ T& ~9 q7 g/ U! e
雞粉         1/2小匙公仔箱論壇0 Z8 O0 v# [4 x8 `' h

8 F4 h/ s+ W7 h; e' b7 |" F+ s【做　 法】
/ D8 ^' j& U; \$ C3 W公仔箱論壇1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇7 j1 O  J: I' x4 Q( R1 h" n# W
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x0 |. j; ~. i' w0 o
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
- I* h& w7 ?% {0 q7 ~8 \% jtvb now,tvbnow,bttvb5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# D1 w3 L8 t7 I9 d/ f% P/ X4 X
什錦蛋炒飯
& x6 h' T! m8 X$ I6 O7 j- l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: D8 A4 a1 P+ \; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
* \1 e, K/ E( n0 `2 T9 stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2粒& _4 x$ I- |' g# m9 O
豬肉丁         100公克/ |$ P8 @3 k$ t) m+ e0 _8 x; c& ?* a5 F
綜合蔬菜丁         100公克* S* c0 X1 Z  u8 V7 z$ Z( G
蔥         2支
$ s) F" Q, Y5 G- E) ~, Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, @! U; s( o5 I. `& C
辣椒         1/2條
& T5 ]* J- Y8 O' Q【調 味 料】
* ^  H& c% L, P鹽         少許
/ b8 z% |/ v) Z  o, C+ r- l3 H$ k& q5.39.217.76香油         1小匙
) Y. n' d$ y& G0 Y' [% J' b醬油         1小匙
0 k4 @: K( K& k* u  t: y& B3 G/ ?& V2 b7 {- S- D! @
【做　 法】5 ^5 {, D7 _% P0 f. J& @0 {
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。5.39.217.76. R) L1 s# W; w5 r, w( b
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
5 y8 L( O4 h0 p& g! q; |5 X) c3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。/ n" @, s0 Y1 y6 X5 c$ v% ?' J
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% \  i& Q* b( Q7 P/ A$ I$ j
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

BeiDouChef

8 z7 _. i) c! \4 V( p火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {8 p  G3 `" @6 r& N
【材　 料】* \9 G; t  z$ s. w  H3 o
白飯         250公克
: B/ d/ _' _$ j# g* H5.39.217.76洋蔥         1/3顆
  n) Z3 _3 g3 a$ O/ h: A! d5.39.217.76紅蘿蔔         30公克
% X% Y3 n, r: r' K3 otvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片
; N7 D7 \, n4 Q5.39.217.76全蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ Y$ m# X( p& [% l- P
蒜頭         1粒- U, k- }2 u4 x' n* E
【調 味 料】
1 D# x) d) l& N+ t& e5 C, S4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( N7 \; C4 \( c* P7 S
醬油         1小匙: X! `, o# J8 ?
鹽         1小匙
0 r6 {1 i! r7 n* q" W  D+ a3 i; ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1小匙
- c0 Y' F; j; U- i! G' q2 w5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙7 o; d% t& C0 N/ _. u
! e# U4 S4 O; K3 z
【做　 法】6 Y1 {% U2 W/ ^1 Q* E* ~: G$ m
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
7 V  w" |) E. U3 G2 h% u" x2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" f1 q, _" x5 P9 B' I
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
8 t) \+ r( ?$ p2 k3 Y& h8 u5 @, Qtvb now,tvbnow,bttvb4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
% A7 _) \' J" ]6 [3 t) ctvb now,tvbnow,bttvb5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

BeiDouChef

. X/ N+ T8 Y( `; ?; \; y, g. k+ `tvb now,tvbnow,bttvb臘肉炒飯
6 w; S9 D# `/ ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& @6 [& x) F( r臘肉片         200公克
' L, r$ `$ |7 F/ F. s  [青蒜片         80公克
/ b- [. A! Y7 p2 [8 N$ A, itvb now,tvbnow,bttvb辣椒片         10公克
& z' d' X' [6 U- r9 A1 N  I公仔箱論壇白飯         3碗tvb now,tvbnow,bttvb# X9 [! ]9 x' v# t$ F
雞蛋         2顆
! G; B) ~7 b7 x  J! ?' h2 T$ {# m【調 味 料】公仔箱論壇5 k/ s. P% _  Q5 F" e  R0 p
米酒         1大匙5.39.217.76# ]& |% U* J& a* z& G- z
雞粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ C  k7 F& q0 F& H# e  ~4 p
醬油         2大匙
4 k! H) ]6 g9 k7 y6 g* Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇2 @. P4 E" e* E% _
) T' i) S$ X/ f! d( Q! B
【做　 法】
- t7 N6 N( J. x6 G公仔箱論壇1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。2 v0 v0 ]% Y* G. l
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。6 O3 ~. c$ v- h. t, @! I5 f0 G
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

BeiDouChef

9 k: ~4 M7 t6 |( P6 ]; z7 X5.39.217.76鹹蛋炒飯
, b0 d7 u$ Y2 \3 n& `【材　 料】
4 h1 H! Q( i# T! o+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鹹蛋         1顆
: z* L! S. i3 B8 U5.39.217.76蒜末         20公克
1 A7 b0 m- `# W" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         30公克
. F& @3 Q8 `! M! o3 R) j7 @! atvb now,tvbnow,bttvb白飯         350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [2 Q  O, i( d3 k+ \, d/ C
【調 味 料】公仔箱論壇0 C1 M1 c5 j7 V+ z, e
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- w2 R* m. I* e1 q+ M
雞精粉         1/4茶匙2 C- t  N/ j% x, Q5 i2 F/ j2 M. C9 G
白胡椒粉         1/2茶匙
3 Z/ U+ {$ w& ?% W) L5 k5.39.217.76
8 k5 b0 P! y$ l& c3 S8 m公仔箱論壇【做　 法】
7 g" c5 V! n0 o5.39.217.761.熟鹹蛋去殼切碎備用。
! Y! u! j; h5 U) _2 m2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
6 O! ~" x; a3 o: etvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

BeiDouChef

; Q" D5 n) W) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜根香炒飯/ p% u3 Q$ G3 a2 t; _- z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 p6 y7 n5 C1 e4 Z$ o, m+ A3 v* c: A
米飯         2碗
$ a9 B4 Q: m2 x+ W6 W素蝦仁         10隻0 B: d1 d3 v* s
鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 g" C& c# n( R" K
紅蘿蔔丁         10公克- n- M* X$ F. h
玉米粒         110公克
8 {& h- E0 M# n2 @5.39.217.76枸杞         1大匙
: ^9 X" t$ r7 ~4 A. f& b9 I" b/ ?, x青豆         5公克公仔箱論壇/ b' Z2 I# b' i* p4 p
蘿蔔乾碎         55公克公仔箱論壇; c6 ?- x8 E& ]: J6 K$ C
枸杞         少許
' b) m2 k( k; x1 p6 e* H+ F! qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# b3 _% E5 b+ L! u! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
- a! B' s2 M+ R素高湯粉         1茶匙( ]2 f, Y& i! e7 d; P8 M
胡椒粉         1茶匙5.39.217.760 x0 ~- }2 A9 K2 L  F- P" k

/ n- f. a) a. \8 ?' m! x【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R& g  N' W0 A7 c
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
4 N% v0 x5 M, w+ |9 c2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

BeiDouChef

, W5 M5 u; P( T% T  a! r5.39.217.76辣菜脯炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 x' w' l1 k2 _  y1 |
【材　 料】
. L4 P6 u( ^; I/ k1 g  h4 m# v0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣菜脯         25公克1 f) ^' V( B% C- z; f
蛋         1個
4 O5 e( `6 O+ @/ c1 T5.39.217.76白飯         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 I0 l' Q( `
蒜末         10公克公仔箱論壇" W, J  m  t& j
蒜苗         15公克5.39.217.76# b6 Y  i% {; R2 G( ^9 |3 ]1 l$ D
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* s( J5 L4 z4 f. }! @- M% T
【調 味 料】
- L8 v. l7 ?  v% F0 ]公仔箱論壇A.米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: m3 a' E' @0 W, w
醬油         1小匙5.39.217.76/ W3 a: c9 M; v; Q! c% {# a  r% N1 c. ~3 t
B.鹽         少許& _& t& M8 K2 V" G# Y3 P! X
雞粉         1/4小匙
' `" }- J+ C2 R( W# c公仔箱論壇公仔箱論壇! ~  A2 J' p  E( Z% W
【做　 法】& [; @! J6 h3 d; [) W
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
8 W; C# q9 ^( f1 P& t: G/ R8 Y2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^$ E5 z  w) M8 L, m
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
! S3 P& y- c; j' u/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" l- m7 @; r! j
泰式蝦仁炒飯
. F8 k2 p; x; e( e5 `3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 i+ p* s& Z7 E! V0 s# t# `tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; s- {: U, G$ Q
白飯         1碗
* r+ p1 C2 F9 d1 U7 [# L4 Z# B2 C, m/ S公仔箱論壇雞蛋         2顆
) f/ T1 c: }2 K' f! T5.39.217.76青豆仁         20公克
$ r6 S1 v3 F5 c4 ^: t# w$ V/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克' A5 T( x+ m" p" a, A
蒜末         5公克3 p" W- h3 b) `1 o; [
洋蔥         10公克
5 \- {  ^) {; }/ w) W7 Q5.39.217.76沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. Y5 Z: G3 m1 h( d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 y- A$ |- s* k, d: q' t
A.魚露         20㏄
4 W# ?' t# _7 s1 z9 D5.39.217.76蠔油         10㏄
8 ^! U; {6 Q! ], f糖         5公克
1 a1 L. J' K( t3 @; E5.39.217.76B.檸檬汁         5㏄$ |' q( ^, V1 r6 p# L0 x4 ~
3 S7 B' L* r' A" B
【做　 法】公仔箱論壇$ o  L! W8 p# l
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。+ c& m4 w: [7 z; s) N- x5 E
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
4 l" J5 M9 U: e) }  x/ K5 S1 Y5.39.217.763.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
6 j" o6 G) i' v- ]# ]4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 a# W! }1 f+ v8 Z. D
美式海鮮炒飯
3 x0 E9 i5 P- @" V1 U9 y. J6 r公仔箱論壇【材　 料】
7 y3 P2 n8 f# n6 l7 X5.39.217.76豬肉         20公克
2 k  z  X# v+ u1 g+ Q2 p去骨雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M% T2 F$ D" G; |. O
蛤蠣         2粒6 x. @/ q9 j' F3 v3 A9 e2 P
鮮蝦         2尾tvb now,tvbnow,bttvb! u* d' l  G" ?  \; P
蕃茄         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" Y8 \( M- s4 K9 m4 {- _$ @
青椒         10公克
$ Z* x* C# T/ H6 E" `" i! k0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         10公克5.39.217.76/ ^, H2 L3 D" P9 \# E- t1 H  L7 q
洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( }4 h, `! G- u3 d9 ~; r) @) U
蒜末         5公克
2 S& s; ^, V5 h/ o' B9 j, j3 T5 C5.39.217.76長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' X& i6 X% g8 @8 ~! v
雞高湯         400㏄
- n& B# q" y. e7 G7 i5.39.217.76橄欖油         20㏄
5 o0 W) x- s& ~7 e+ B5.39.217.76鹽         適量
" i+ W9 y# s# V4 Q8 G0 L' R
1 y0 x, y% D/ ?3 j% U" L& e! Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.761 M1 Z7 `& ?7 N* ~. d2 H8 X
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇! s$ a0 Y0 _+ s$ V2 _
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
) S5 N+ S% k; {% }' |9 p5.39.217.763.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。* N: `5 V; l; h& S! B1 m( I; q
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

BeiDouChef

. s$ M6 z1 D! f5 r0 F5 a2 T1 rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒飯
7 x- K. x1 d' _0 F' t* u【材　 料】
5 ^6 |$ m, c  `3 X. G火鍋羊肉片         100公克5.39.217.763 K- W0 b4 Y! Y" c6 l
空心菜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" T9 c# m" b2 ]* o( j0 |
紅甜椒丁         20公克* Q$ C# i1 u" }0 \
熱白飯         2碗tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ ~" ?4 m$ i! G
蒜末         5公克" i* j4 |5 L; g' H/ U  C" y
薑末         3公克
' I" Q% O7 ^# w7 B' P) G5.39.217.76【調 味 料】# x5 a8 K7 p; r% Y: ]4 g
A.沙茶醬         20公克5.39.217.76- z9 m9 z& b* t& R; x* E
蠔油         6公克6 m' c. c2 ^6 |5 F0 s. c
酒         15㏄
9 |* m6 [0 R  E- H0 G5.39.217.76B.鹽         少許
( X+ K+ U1 I) i5 q* z5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】8 K" `9 j! f9 e8 U% g
醬油         5㏄
( n7 y, K% m7 q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5㏄
" j2 x/ N) ?$ s' j) @tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         3公克tvb now,tvbnow,bttvb' O9 _2 ^+ X. \# C4 J8 B% g

, I. _0 q' b5 j* c  A0 J/ M5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( V% ~+ d+ t, c; ?
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。" o& }4 L6 K# c- O+ w/ {% a( }. W
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
9 N, c/ ~4 @& i3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
7 Y8 K6 s* v& p+ Y4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

BeiDouChef

- g" W, z* g+ a7 s: S墨西哥雞肉炒飯
& @* y* g6 ?- V6 {# r, z! O, D& u【材　 料】
# m& K; ]% v- c+ y公仔箱論壇去骨雞腿肉         80公克公仔箱論壇) s" _0 A; Q) }  E: w* R, T/ V) d
洋蔥         20公克
3 U& N7 ~8 [0 U9 \9 D/ `- [tvb now,tvbnow,bttvb蒜碎         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {& z+ z4 N, ~; U, f8 G0 d) I
蕃茄         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ I* I6 U1 J& t' z& Q
青豆仁         10公克0 M! Z. P+ [2 }
長米         200公克公仔箱論壇6 ^0 Z/ C# [. F2 S4 O% }. j
雞高湯         400㏄
! l7 ^% o# o5 ^' v" Y公仔箱論壇沙拉油         20㏄公仔箱論壇% h1 p3 s) j1 B* T' |, U( U
【調 味 料】
. U  Y$ o7 z, ?, O公仔箱論壇辣椒粉         5公克5.39.217.768 ^; N& K! {, G2 [  ^4 M, H2 @' X9 A
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f5 ?, n, e; l7 F# B0 d& `* P
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^' k1 J5 s: F
tvb now,tvbnow,bttvb* |3 H( y. k5 @9 b2 k2 W
【做　 法】6 S6 r; h# G$ o1 B7 `" N
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
4 g& E# A+ G# d2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。" {7 V# h; c* }9 E( Q4 z( W$ U
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

" j3 o- y3 A( {蒜味香腸炒飯
8 t) |: W% t- G- R5.39.217.76【材　 料】9 U9 g, u9 E) X
香腸         30公克5.39.217.76( p. S( u2 ?8 l! ?- d! G9 s
蒜碎         20公克
( V7 A" ~4 b' N6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克2 N* Z) b/ u) v8 h" ]6 Q. n
紅蘿蔔         10公克
' B( N+ P8 l$ l3 o  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆% s' [4 D9 |8 e& I( z  J5 Y0 C
白飯         1碗
' y+ A5 u* l3 u4 B0 P沙拉油         20㏄
& l' c' K: {  L' h0 N0 X. L# ~+ S5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( c7 \: k) V
鹽         適量
" b! b' J1 d. V% S% e5.39.217.76白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ E* |! E2 s% O6 I  X8 x% S6 x

# ], y. y$ Q8 X7 e4 r5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 M' r4 @5 h. O
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( l  |7 ~9 F) V. e  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。
' [9 A) ~7 j7 f  Ktvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; ]* R. @" Y( }4 \
素香炒飯5.39.217.76  n) ]% U2 i1 t. c+ c6 u* Z: u- s$ I
【材　 料】
0 b3 P+ }# O2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         20公克* y! U7 P! |4 @2 e6 @. k6 W7 q
洋菇         20公克
! i+ l2 h5 k) R# A# Q4 u1 t2 k5.39.217.76青豆仁         20公克
6 H9 S+ ?3 m0 K' D# x. Y; Q5.39.217.76玉米粒         20公克8 _' f3 p& C% i8 V2 j
香椿         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# l* ]. n- u; r& }: g
白飯         1碗公仔箱論壇' k" W+ p8 P2 M4 K& L4 v6 p
香油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 z. \$ y% O6 T$ a$ |6 p2 g
【調 味 料】
- ^1 [" a% l2 m4 {* T0 P/ }公仔箱論壇蕃茄醬         30公克
3 U, n; f. w5 U( x# l' H5.39.217.76鹽         適量
- Q% p4 s: b0 w( ?- d8 _$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 w% [: e6 W* v$ d
【做　 法】
' r( q( \' t9 u0 O) R. z" `1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。
0 o( W1 [) e/ \; v公仔箱論壇2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。
# J# c, j! V2 z! g$ htvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: h( ^' A4 w
咖哩炒飯
3 a& u+ Y6 }. c3 i. L  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- \3 F4 X8 S5 T4 [2 ]: V
豬絞肉         20公克公仔箱論壇+ h2 `" q0 d& _5 J
雞蛋         2顆5.39.217.76. A7 F0 ^( J- R+ b
洋蔥         20公克
+ m/ X- T$ F6 |" Y! S+ ]$ Wtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
6 C  a) R" W" s( [" ~! |公仔箱論壇白飯         1碗5.39.217.760 n, q5 X+ a2 T9 v4 M
沙拉油         10㏄
! J: t2 p0 K1 M5 `* y% C, b  ~4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】4 ^/ u! w0 J' ?, U5 `* Q0 f
咖哩粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z6 q9 x5 ^' t9 Z6 C/ z
鹽         適量公仔箱論壇% |' f% K4 L, p+ E+ a/ r2 q
白胡椒粉         適量
0 w. `4 W) t0 j6 E) V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 G% r" d" \6 A" l. U7 ~. [
【做　 法】
8 c! M$ y5 P, [" e! r: M$ @  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。5.39.217.765 o# r7 W# l( J& n: B
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。6 d5 x; `; T  w8 ]/ E" \) I) p" w: E1 a
3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% z+ a4 W6 Q0 n2 ~* X* @$ b
寶島炒飯
$ Z" @7 s0 ?. a& A5.39.217.76【材　 料】# r* i! D" O# @5 j, k) R3 `) r
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇9 J' W: V, P& X; A  p, C' g, D
青椒         10公克公仔箱論壇/ Y6 a# f; U& W3 R+ f
洋蔥         10公克
' m8 ?" |4 @% P: O, T" v% x5 ?; _公仔箱論壇蔥花         5公克9 K7 Q1 _5 z. f. O  r' m+ f
雞腿肉         20公克
  `" l; _5 ^7 r, Z2 T! N" ^5.39.217.76蝦仁         10公克
* o* Q6 C# ?5 `0 w$ P) c9 q/ ]/ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆: Q+ b* C' G0 v9 a
白飯         1碗1 ?4 {7 Y6 M* b/ F
沙拉油         20㏄
* u( N$ t* f) s& i( I* Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 U: P6 e7 |' n4 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 M' N7 F8 ~* ~6 g* z) @1 V
鹽         適量
5 F7 C( W! G7 |tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量( H) j3 ^7 g7 V( i9 h  a
tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 W  o0 q  n+ q! g
【做　 法】+ I; E; A# w2 {- f
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.76! |  P/ q% f( v0 X1 m4 @
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。公仔箱論壇) G6 a: h# i3 z
3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。