BeiDouChef

公仔箱論壇/ R. i" I+ s( }7 H: ^
咖哩炒飯
: K, Q' B) q; ~【材　 料】
5 h8 E' H4 F( [3 @( a' }- t5.39.217.76白飯         1碗5.39.217.76' u5 c6 F" o$ p6 M" }
雞蛋         2顆
' Q, ~' a( G  o6 Qtvb now,tvbnow,bttvb花枝         30公克5.39.217.76# o, Y0 ~8 c% Z3 F
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 t7 O& h1 i: u, L, m* Y
南瓜         20公克
5 m3 I4 [( s, l9 T6 m# W9 M8 r5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
4 H  R+ u: m- n: p公仔箱論壇鴻禧菇         10公克5.39.217.768 W8 x+ S- T5 a6 P, i' e* b
杏鮑菇         10公克% M7 h3 e/ c% Q1 H, o
生香菇         10公克
0 _' u5 w, w, M& R$ U4 g4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙過的綠花椰菜         少許
" W; @) ]' N5 v7 F9 W. e2 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇9 O) u/ C' [0 B' w9 b/ v9 d
鹽         1/2小匙
' d& z; r! r8 b9 v咖哩粉         1大匙
& X" D# {. G1 Q1 r, h7 h5.39.217.76雞粉         1/2小匙5.39.217.763 h* x, S% C+ M
' L5 y& d* @8 N! m7 o' U
【做　 法】
3 {: _7 g/ ]( ~1 g: \/ T+ T/ Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
: X$ A; `( b- q0 Q: y; Z# D! L" W2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 c5 F9 k! J+ }! M- u* ~" _
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H+ ~- a+ ~9 D: @
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇. x/ c! B7 q! R1 k( S9 W
什錦蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb2 q- _! o# O2 I0 |
【材　 料】
) N/ q8 q# f: v7 Rtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗公仔箱論壇- i3 l* f: h  Q: |* M! F$ O
雞蛋         2粒5 ^, V; c4 l2 X4 `, G+ ?+ ?% S
豬肉丁         100公克
% U* E4 @- R3 [* a( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合蔬菜丁         100公克
: S/ V9 _$ @- j" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2支
, ?7 f) S$ T& q- f7 w: Q9 V蒜頭         2粒
' \+ f0 z: `: ~/ Y公仔箱論壇辣椒         1/2條
7 t- c. f/ I5 p$ @3 Q公仔箱論壇【調 味 料】7 w1 X: j+ w, f2 `* F" D, {
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 g# G/ C- H: J0 j9 Q0 @1 B
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T* F/ D. U1 {& X- e
醬油         1小匙
$ \" C& G, K* x3 T8 F) I, W5.39.217.76
4 |. A) e. S$ m' U  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) A$ s* V- ^( v* u! x1 @* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。" @- f( J5 a2 E. J
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }1 Z2 H3 f! H2 T. h$ x
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
5 ]$ u  G: Y2 A3 M1 h! O- d4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
& s8 e& G% x" Z5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N7 T+ _+ C# j0 B' ?$ N
火腿蛋炒飯5.39.217.76+ M0 B0 ~2 J6 S- G
【材　 料】! V- T, s  [- S7 q& X6 [
白飯         250公克
' n" P4 E8 `$ `9 c- P- W/ f& P洋蔥         1/3顆5.39.217.76$ Z  U) N8 I5 R3 B+ \' h
紅蘿蔔         30公克9 M; v+ r% y3 x7 O4 g! z
火腿         2片
% c5 T' P9 Z( F! O2 Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋         2顆公仔箱論壇! A2 f4 n& k' y. x* V4 }3 A
蒜頭         1粒
% m' E! e9 W+ a& ?公仔箱論壇【調 味 料】
- y) I% C( [9 A' o/ _" ^& N5.39.217.76雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: K5 Y! W* V7 W: G
醬油         1小匙
  u9 K4 Y! l: l3 s) H5 X/ p& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
3 `: A# l4 q; G2 T2 g8 b% n公仔箱論壇白胡椒粉         1小匙
/ e+ p0 W! H1 U; {9 f, |! M5.39.217.76香油         1小匙; n9 c+ h* u$ ?; h; I; h" j) q

4 n# f8 |& S) ^7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 D7 S+ H, y8 x/ v( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。7 ~, n: R0 M6 E4 ^6 y; g7 ~$ K
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。公仔箱論壇; b* ~4 G3 [& A" g9 P3 t- \
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。5.39.217.764 w! n( X+ D9 ?6 T2 N3 w* B
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。5.39.217.76% Z* n# I8 M1 j8 n5 x7 p) p
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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5.39.217.76# P1 R! l4 |: w) q$ o* N: x7 l
臘肉炒飯
8 Q7 {4 d+ g3 @& h6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇5 ^$ \! a( a8 D  j5 J: ]
臘肉片         200公克
: O! H8 N& t. Y" P; t青蒜片         80公克公仔箱論壇; p6 U( T( q. b7 f0 W6 Y# Y0 r
辣椒片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q2 g4 N3 ]) r# @4 m* ~
白飯         3碗
; M# z0 |, T# ~0 F6 K" m( W公仔箱論壇雞蛋         2顆
9 O  v5 E& h: `, Z  C: S  Z【調 味 料】  [3 a5 @# a9 h  ~0 Q& i; e/ N, j
米酒         1大匙
: t% p. f9 N: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙5.39.217.767 b. t: t! k5 H7 M+ f: h7 Y' J
醬油         2大匙
4 w  q3 w/ |9 w4 F8 s' q+ t$ a5 p1 r公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C0 W$ }* @' C
tvb now,tvbnow,bttvb; l$ J8 k' h0 P3 n
【做　 法】公仔箱論壇6 J3 T" E, h# P; L" ?( R: ?& Q
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。. w$ B# N  W  z6 N
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
( V# c+ u. ]  _4 `4 \* `+ X# {/ }: x3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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( {) c/ i; w% e
鹹蛋炒飯0 P4 ^6 I! v- K) \
【材　 料】5.39.217.766 Q3 P& g2 e% M# F
熟鹹蛋         1顆
  Z3 o) }( F0 l! s- W& N2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20公克
+ j/ }+ X- I! l; Q4 X( l$ |/ E- a蔥花         30公克* C) H2 `; M1 l( Y
白飯         350公克  j& B- B; p) k: Y$ g4 {9 o, h
【調 味 料】
$ a+ V( r/ J! X7 F7 S; x6 `醬油         1大匙
1 q/ y: n2 ^9 T, B+ p: Q+ T# J5.39.217.76雞精粉         1/4茶匙5.39.217.760 x6 L3 x3 r3 h; m( x
白胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.761 K: e/ N% Z* K$ j5 N- J& a: M

$ Q! w: C& @( f6 i/ T2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: s% \. L' m" X  p% n
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
5 X: r- l" T. [" [8 l$ K公仔箱論壇2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
8 u+ o' I7 ^# j' r1 G  ?5 _3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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3 T1 q: h( [3 u9 e9 \- y% o% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜根香炒飯
* N( r* {. L/ X6 r# x【材　 料】
2 _# E. P9 ~, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯         2碗
1 j/ `; }6 _* c/ e3 Y2 dtvb now,tvbnow,bttvb素蝦仁         10隻
  b+ \0 `# S5 `. ]. ~# v5.39.217.76鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb( V7 h; `% [- Y6 \4 b/ U
紅蘿蔔丁         10公克公仔箱論壇( H  a8 O) n$ a3 b0 e4 v. T. t
玉米粒         110公克7 v( S- @' L( Q% O, m! \) {
枸杞         1大匙
. ?/ @2 T9 @1 u9 P青豆         5公克
/ M+ ^3 x. C$ _6 N' R5 [0 _tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔乾碎         55公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 l( J6 O3 o4 F: G$ u. M
枸杞         少許5.39.217.76. ^& ]; r$ D: U3 W; k6 i" i, J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% d; k$ Q" g. Z3 X' ^" j
鹽         1茶匙  v, L# V, y6 |3 \
素高湯粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L7 k1 ~# m6 [2 M- ]
胡椒粉         1茶匙
8 ^9 H, ~7 t3 q: N+ D+ v! y5.39.217.76公仔箱論壇' F6 G/ F/ R3 h
【做　 法】公仔箱論壇' j5 a4 N8 K9 i% @
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
& F6 {6 q) O' \; J# ~! y公仔箱論壇2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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, i) V  I" M4 \辣菜脯炒飯公仔箱論壇( U8 @! @/ ], Z) k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ \  h. a* a% o4 l  D0 z
辣菜脯         25公克  f! {7 u; O. L" H: y% ^
蛋         1個! C- q2 P* ^7 \! N8 q# R. P
白飯         250公克, [/ o& Q4 L  v1 D6 H- K
蒜末         10公克
  u5 e2 P) m+ g6 ^1 m公仔箱論壇蒜苗         15公克公仔箱論壇# s7 v0 }9 z2 \9 r" L9 W4 c, w
沙拉油         2大匙
# o. P3 W% e% B" l【調 味 料】
, b1 R+ P& O6 z  F( E7 H/ z6 M公仔箱論壇A.米酒         1大匙
1 y% X8 J: l8 d) @1 W% r6 D: P公仔箱論壇醬油         1小匙
$ j5 ~: i. m: p8 nB.鹽         少許
% ~  {4 {- r/ f# A" y& @- y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙9 k" A: Z; @. i& V& z
tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 l- ]' l9 ^- m" ?( }7 v5 c
【做　 法】5.39.217.76; `( u3 x5 [. `2 s/ E. |2 {
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。公仔箱論壇  k; x: C+ h2 v8 e) S2 O! X1 @
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
4 @) x" n9 S1 C! v' q% ztvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。5.39.217.76( e: D1 z9 k, H$ Q) `( R4 Q; R2 z
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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: k$ S/ Z$ b' @0 l" U泰式蝦仁炒飯
2 W( p4 @) E, h. g. v  }" p公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇3 i: l6 w7 O4 W
蝦仁         80公克5.39.217.76# G; O% |# X/ r9 Q
白飯         1碗
' }1 o; e1 K5 i8 M+ P. S2 A1 o雞蛋         2顆
0 c/ x3 Z( ^5 L/ N. g1 j! `) `青豆仁         20公克6 T& q/ i/ D7 C/ g) q: ~
蔥花         10公克5.39.217.76: H. M; t3 C% R) D; H
蒜末         5公克
0 L# ]3 E* F% N6 z- p0 a洋蔥         10公克+ u# x3 U8 c# B3 e  |- F, l
沙拉油         20㏄
: m: G2 m" B0 m& O. T# w' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76- Z/ R* B) d8 Q& U! e+ n
A.魚露         20㏄
5 V, _) h6 N' X# d) Z$ Z5.39.217.76蠔油         10㏄
! E! g! Y3 L9 f- d, t公仔箱論壇糖         5公克+ h" |& g5 Z) U0 |4 r
B.檸檬汁         5㏄
0 e9 v- I- j; x8 B( htvb now,tvbnow,bttvb7 [+ [2 p% k. t  w
【做　 法】公仔箱論壇+ V) D8 Z. r( [4 ?  v
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
4 s6 e8 s( K- ]; [5 D公仔箱論壇2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
% s0 v7 H; X6 n6 `4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
- l! F" M" ~! P2 E( O, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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公仔箱論壇* ~3 o4 M# h9 S/ n
美式海鮮炒飯公仔箱論壇/ x6 n& K0 y5 G. h: P$ S1 i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! P/ j' m( n+ b* \" r
豬肉         20公克; Z6 p# p# _( d2 O, N
去骨雞腿肉         20公克) m- r8 i7 z" h- y6 [
蛤蠣         2粒公仔箱論壇! L" ?; Y6 |7 v% G' w5 ?
鮮蝦         2尾
( C$ ?7 N) Q- y( r9 O蕃茄         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 ^6 \1 s3 K) J* `# |- l* V. q8 |
青椒         10公克6 r% A0 D9 Z/ ^. r9 J9 q
紅甜椒         10公克
6 q7 L: i* {3 z+ g; Z6 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克+ @+ A% R& S. s6 e! c
蒜末         5公克# D8 z2 d$ v! s7 l
長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o- j% L+ q6 g' v2 i& y% q
雞高湯         400㏄公仔箱論壇5 K# o! `! J; N4 r) u$ Y9 M
橄欖油         20㏄
5 a( E/ ?! I! i+ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
6 d9 J; ]/ @  c. g0 l2 ]- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L. u$ F$ G" `' o$ A1 ~* t( x9 E, _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* b3 |6 M* W* T公仔箱論壇1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
  B1 M0 L7 ~. W  ^, V& b* X1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
2 ^% [  I; C) e, ^1 x. Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。* _- V2 H/ {6 k5 Z
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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1 a% X' d/ _. m  L( Q% b( y" ]沙茶羊肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: R. P4 y' |5 `2 x7 E  V
【材　 料】: k# K: |8 b* R7 {+ {5 N  w( t
火鍋羊肉片         100公克5.39.217.76' _" v. `$ Z- D& B7 ^6 m
空心菜         150公克
# l4 L! ~1 g% n+ E( M紅甜椒丁         20公克
" {. [4 k3 \& s: L$ M熱白飯         2碗
  f' e' i1 u$ l/ b! D0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, {6 Q6 V: n, {7 ^& D
薑末         3公克( _! i9 g( {8 P: B
【調 味 料】! b' H/ M, s) s" G" u( ~$ b: ~9 N
A.沙茶醬         20公克5.39.217.76% L8 [' o1 \* v1 D* e6 \
蠔油         6公克
( K* P: A7 u+ N/ p酒         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 z' R8 j/ n1 z& i$ I  y0 O1 B
B.鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ V+ [# \+ R( Z
【醃　 料】- p6 n) }. N6 B5 \/ x5 [9 z
醬油         5㏄
0 p0 H4 s1 ]9 u8 V1 }' [. E5.39.217.76酒         5㏄
3 ^+ n' k  Z$ y0 w. Jtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         3公克
& |7 ]3 a4 D0 ^" r2 ?( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z  j5 w' G4 |" j  D【做　 法】公仔箱論壇7 h7 H  [( i' Y  S2 Y
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。3 I5 h" p. v$ ?! V3 ~
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ x; G0 \6 T2 f! i! l/ |
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
' F# N, V- s2 C4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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1 w; s# C1 L7 \" o& s6 \tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥雞肉炒飯
9 \) f! N& \& A7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 L! i, B$ X$ f# T5 V0 }公仔箱論壇去骨雞腿肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, H4 q& \  U  K4 A" D
洋蔥         20公克' c: l. o6 b9 B  u* ~
蒜碎         10公克
, p7 N* r3 r. y$ l$ Q% c蕃茄         50公克5.39.217.762 Q1 u" u0 L2 }2 Q$ Y
青豆仁         10公克
8 B- F8 e0 [( F) j  S5.39.217.76長米         200公克
: k% I1 w# c1 D+ e% d0 Y$ _( d公仔箱論壇雞高湯         400㏄
& {" U7 l  Q5 |8 d# O公仔箱論壇沙拉油         20㏄/ t. o: z4 ~) d$ O
【調 味 料】
. Y, C% E* F0 q辣椒粉         5公克公仔箱論壇0 j2 O/ k" U; R( {
鹽         適量公仔箱論壇/ x2 }2 E2 Z! O% ^( U& u' U
白胡椒粉         適量公仔箱論壇: t# `$ p: d. F, E

- I) a( q, I+ n* B9 W3 r8 P公仔箱論壇【做　 法】8 v" L. M" s6 k8 [6 F9 C
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
% B/ m" g* T$ |3 o  t7 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。6 j  Q, u, N( X. R* ^
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

, p+ H2 ^6 K8 \/ P! N, n
蒜味香腸炒飯5.39.217.767 T8 D9 G/ ~2 f* P5 ^
【材　 料】
) B; X$ J2 d5 k. K# ntvb now,tvbnow,bttvb香腸         30公克5.39.217.767 b7 {  B! @" k9 B' F6 ?
蒜碎         20公克
8 i% m2 \5 K  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克
4 f" d% F5 k4 p) q& t  b5 M5.39.217.76紅蘿蔔         10公克5.39.217.769 x* t( ?3 R+ ^* |- q
雞蛋         2顆
( G- _! y6 @7 u) k白飯         1碗
, q4 [& `/ Z: ]/ ^- J: l3 f/ n沙拉油         20㏄
! \( a) [9 }& `4 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇  y5 R$ p4 b2 d; A4 ?3 t9 Q! V, ]# o
鹽         適量7 T4 V; [5 G$ ]! S" m1 g9 U
白胡椒粉         適量
8 o, S7 R! x, A+ n5 t
. E# v) Q: `" R公仔箱論壇【做　 法】
  K7 Z* l, x  s7 u+ o+ V' f5.39.217.761.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
6 ~* i+ a! l3 K5 L+ U5.39.217.762.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。
; k$ }( L8 S6 i( @2 [公仔箱論壇3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

) [5 d7 x: j, t1 P! \4 u- Xtvb now,tvbnow,bttvb素香炒飯
+ b; V& _! _+ L* Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" {, G8 h9 ~# f( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         20公克5.39.217.763 m7 @% P; ~% v! ^4 R
洋菇         20公克5.39.217.760 t6 U! n) I! m) q1 a: Z& o- J' R$ E
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g* j( ]% f6 n( A0 ]. i
玉米粒         20公克5.39.217.76* x# p2 R3 p; K( ?; X$ d6 z
香椿         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z  ~) B2 R; ]4 f, u4 {- a  U. l6 E
白飯         1碗
% C/ z6 r7 C. ]2 c- m公仔箱論壇香油         20㏄
2 f0 v% k& j, \. ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! i( N# C6 w; ?' |$ m! e8 H9 d6 Z公仔箱論壇蕃茄醬         30公克公仔箱論壇' F8 m( i8 T0 P
鹽         適量
4 y  r, |( O& y1 |9 P$ k
* k1 Q! [* V; Q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 X' r5 r2 g; }9 i) h4 i' \" k/ y0 G
1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。
" ~- F' U! B( K3 b1 F2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。
# Z" u$ ?' |4 A7 E  G! Stvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

3 {: y8 a  b: _6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 R. i7 m: B7 a" d
【材　 料】
/ q+ G: N! C. B公仔箱論壇豬絞肉         20公克5.39.217.76% D) E: e9 u6 Q( V8 e3 x" q
雞蛋         2顆
7 |) N& }* E6 k' Z1 c公仔箱論壇洋蔥         20公克4 t+ _' H5 x2 D: {( m6 Y; m
青豆仁         10公克
0 C) ?' A5 S6 E! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
9 k, \' R. D% s# f沙拉油         10㏄
8 Y" w2 F  y- p公仔箱論壇【調 味 料】# I$ M  K. Y; |7 u  {: T5 C9 M
咖哩粉         20公克% t# U0 ^) `* \0 Y  u
鹽         適量
5 v; d5 I2 Y$ n6 s& L5.39.217.76白胡椒粉         適量
+ M# _; f+ W* \. X, L& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 G! a9 P4 |0 X: [$ t- K
【做　 法】公仔箱論壇3 {4 S% s+ z& l, u" V# [
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 h8 {2 b5 N- v8 i% R
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
# N+ |# w9 i; o; x5.39.217.763.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* I/ v2 N: |- B' K  c- B
寶島炒飯
, |' U1 L$ f2 X1 Z公仔箱論壇【材　 料】
, M' |- I1 j& Q  \$ a$ i公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
; [( a. |  P% I% N" c& i- ^tvb now,tvbnow,bttvb青椒         10公克
, W) n1 W, @' e- q9 {洋蔥         10公克
% E6 I8 ]. j1 G蔥花         5公克
2 ]8 t- V# G' D+ u0 d: dtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         20公克5.39.217.76  t6 ^- W+ K0 d7 C
蝦仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~& M/ P+ Z0 v
雞蛋         2顆  I, l' k8 u( E7 Q. N
白飯         1碗
  V* J4 H/ K, p+ U( Q0 etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
7 O8 C+ {  C: ^* O, J3 c1 l4 y【調 味 料】
% B! T: s; G" Z' D5.39.217.76醬油         20㏄
+ l8 |/ j  ]! K2 \9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. o- Z6 L3 E1 F' F9 s
白胡椒粉         適量
/ i& @  ]* k* I' a2 Q. Y5.39.217.76公仔箱論壇8 L3 L4 w. p8 ~1 F
【做　 法】
$ G/ {$ H8 B5 f. y* A6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.76/ Q- j7 _; Y/ q5 Z& @
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ ^8 c" h5 b$ b2 j/ X% x5 J
3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。