BeiDouChef

5.39.217.76. l" r) x) w+ C; s2 l* e
咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇' Y9 l% K" X/ T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 R- m5 H! A& p3 w" Z6 a* |
蛋黃         公仔箱論壇% B! W3 S+ r( V- _6 r6 O
75公克tvb now,tvbnow,bttvb( m- z0 P$ b" A1 |) L5 L4 y3 Y
細砂糖        
: |) b  o) m2 M0 y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
9 _$ H8 j: B( ^公仔箱論壇鹽        
5 R7 k4 h/ \. D1 s; L# I, U) X$ N% Stvb now,tvbnow,bttvb1公克
- U8 D/ T- m7 l- d) A熱水        
3 }  R, ~8 N- o50公克
$ A5 P$ Z$ H+ w( H) \% m% I公仔箱論壇咖啡粉        
$ U% h* E4 q* j* S( [8 {tvb now,tvbnow,bttvb6公克
4 _+ Z% C- i/ g0 b7 W公仔箱論壇沙拉油           V) h6 z7 t7 m& m* n
100公克
( T- Z/ |0 Q2 J9 ?' G低筋麵粉        
7 v$ e/ ]5 Q" X  p7 c# K8 ^& K% H, v* \5.39.217.76100公克
% ^8 Q: A9 o- \9 g2 @tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
% A1 N+ B7 _8 o6 V9 f: c1 M8 i5.39.217.762公克
0 G$ G: b' Y% g0 _蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: ~# K, ?: R% T( v( ?2 X* j# S
150公克
. _# O1 a  E/ p( m公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.769 C1 C" ~4 x8 U5 ~
62公克tvb now,tvbnow,bttvb  e7 R5 C$ d. l1 Y. V8 f! p
內餡：0 N7 p2 t1 \# F$ N) ~/ E! M
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 U( I% u5 w7 x5 ^
50公克公仔箱論壇. l* n0 m; {- C1 @; p- \
水        
$ x& b- J) ^2 G; r15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \( J" h8 s* x% f$ A1 z+ h
蛋白        
, c5 i% T3 I% D, G" Y+ T8 o65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: S% b# a# j# F
發酵奶油        
# ]/ G- t+ N; a, O4 Z& r; V' G- o200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E: M; i% e* e. O0 r
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇3 f" T$ O" L* ~
25公克
( p1 ]. J* A3 s. z- V8 e" `9 O" h( vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" D8 v, j9 Y  `# Z9 b
咖啡奶油霜       
! @: z- u# C1 |& N: ?; \" [$ \# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量( ^( x' o. E# i- Q0 N5 Q# b( H
巧克力薄片         tvb now,tvbnow,bttvb( ^) [; |0 I) D3 P0 d0 [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~- a# R: e& E1 B" j
       
6 k* |: n0 }7 ^- z+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ {4 X1 _+ r7 m3 J, A& R5 T4 S& @9 B1 _5.39.217.761         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
4 F5 R1 p2 Y, o  z2 U; u4 s7 w- b( L2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
* |) D+ n8 M3 C* ?3 e  L( Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
' l9 ?  O4 z  |公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb. t; M3 C) W5 s+ ?" l4 O
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 N( Z8 S( i! R- ?
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
# t1 j6 T& C$ K( N5.39.217.767         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。5.39.217.76; o, y3 g6 m5 P; q6 d
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇6 z  ]8 P- X5 N/ |+ C- Q
【備　註】
# B1 S  N; ^) Q/ ~公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
: g" f) V# f- Q" M3 o; ~: p2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 c! H& J4 h0 R) R9 e
娜塔亞榛果戚風蛋糕
6 m, U! o- F3 f- n【材　料】
& ?5 c* u( a! I8 J, R4 @! i9 J5.39.217.76蛋黃        
2 u8 @# F5 z0 Mtvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇( G9 X0 g1 y1 `* ^$ q3 Q
細砂糖        
1 j% J1 M5 s3 X5 G" U3 {4 ?* A; O. z& |/ G5.39.217.7638公克
: z4 m" t+ B+ U' L  y公仔箱論壇鹽        
# z) k. P" y! Q* [$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克  y. U; F! p' w( I3 j( G
沙拉油        
# `* E. R, i0 `" _! ^' Q45公克
6 C; d/ e4 q1 _+ y) L公仔箱論壇橘子水        
; C5 q. i: x0 b5 M8 U, P58公克
3 x0 x, Z) {9 }4 z( n9 D: D5.39.217.76低筋麵粉        
; P- z; e9 m  K# r2 h: B# u: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
0 g2 z- i* h1 t4 }3 z公仔箱論壇泡打粉        
2 e/ C4 Z; w/ t: N) D) x  u2公克
/ F2 Q2 g  x( c% G4 G! W: ^  G6 X1 n蛋白         公仔箱論壇# @9 D0 y  p6 N" `  B# E( S# ^
150公克公仔箱論壇: J; q$ K& A! d: K4 F& a
紅糖        
$ F- G$ j2 Z, g- }' g& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
0 r  P# x% p& k" t) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡1：
8 D$ ^$ @0 W- D0 }0 W白奶油霜        3 b9 _9 _8 O- r* J# ~" X( i
100公克
: P6 @7 }+ [. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬        
* }& u1 F3 n/ r5.39.217.76適量
$ Z- a9 k8 t* Q/ T! X4 s9 p% y) P4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：
8 A0 k- P1 A9 K( ?: U" X無糖榛果醬       
  w3 k4 r2 Y* ]- L& k/ s50公克5.39.217.76$ n! z: \& ~7 {, J/ z: t" w
牛奶巧克力         5.39.217.76( S4 v$ c8 F( ~7 z" i' Y: j2 H
40公克
5 ?) B1 w2 R5 \& N# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片        
: s; z4 H! c* `' U5.39.217.7650公克
" K. m: W- X3 L* l1 X8 ?; l+ e6 }tvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：
8 v( V5 x; l* g: v9 k. y可可粉        tvb now,tvbnow,bttvb' ]! v- I6 }2 ?! R
30公克
8 Y, b% x+ ~$ }6 e  a7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
' h  o& L, K3 u7 |7 x/ O' ~/ M1 o1 M5.39.217.76200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y  C' e  B! h6 R5 ^! o& H3 @: o7 O
麥芽糖         & W& r+ y$ g2 w; h! i* G
200公克
0 p" g! T$ [) t) L0 `+ a, Qtvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖        
) }, t: C- x. ]; N: d6 s) Q! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
3 s2 H" E; H+ A+ c9 f5.39.217.76吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) X. ^5 L- S  Z" j
4片
1 e5 U  ~2 d) Y+ z5 ?) l苦甜巧克力         5.39.217.768 V7 j# r, n7 C2 n/ N4 ~. Q' C
200公克公仔箱論壇( R5 y$ b9 Q& W; C
          }0 `  T# Y' E& e1 f8 a7 z
【做　法】
  V/ q" z' }# K9 q5 V! ~  m; L* S1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
9 `! K! |/ q" v/ i5 H! |公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
$ M+ N7 V8 F% Z) c公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! {; C% w  D1 m# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. ^7 g  b8 q4 stvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" R. J  {8 P- A5 V* o
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 F6 i4 E) c1 |. ]
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。/ ]% T/ ?  ]- [$ i# v( }
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

/ x1 t+ u% f. o6 y( S3 I$ T濃情巧克力蛋糕
; R7 h* I9 }- h; e/ N/ c* P公仔箱論壇【材　料】  y5 u& N+ `0 m9 _$ Z
杏仁膏         公仔箱論壇# l4 c% o  r6 K: t2 \# H4 Q
200公克8 a) v! E" C5 d5 W  E$ Q1 e
細砂糖        
, `' u: U  d2 `0 I/ ?! c公仔箱論壇240公克5.39.217.768 z6 f  o7 ]6 d+ U! |$ Y( R
全蛋         3 z7 V: v6 z+ q( X( w' w
300公克
& p0 i% N; D: r% o5.39.217.76牛奶         5.39.217.76' A  o3 z: n% g1 ]
200公克公仔箱論壇: I- n& {  @2 Y, x+ C) z! f; e
低筋麵粉        
! {: F* f6 x/ U* e9 c1 A! P300公克tvb now,tvbnow,bttvb) n2 @* r- A$ A5 G, }# T. u; ]
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 k9 ^4 N& U6 c6 Y2 ~5 n/ k
50公克
. }+ G! q4 c( h  y$ u* @6 i  ]: \3 e2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         公仔箱論壇& ]3 ~3 w. U  f1 o' ^, m0 g/ z
2公克
1 l0 p2 r" q, _" N公仔箱論壇巧克力        
5 H% B! J/ e9 K3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇& \( E0 B( Z( n! I2 ~( h. V- W
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 m( Q' {# l) D/ M7 _* K
260公克
& ?! j9 V4 h4 ?7 ~6 R公仔箱論壇內餡：
. t  Y$ `4 J* }* w鮮奶油       
. g' f; ^( B# A/ Q4 W, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, b6 P1 u3 E0 @5.39.217.76黑櫻桃醬         & c. J" P; ~7 x3 Y
適量
: j& [- A0 S& H& v) J  x# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：9 ^1 |' n/ `6 n# S: b; L0 _
巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; ~. s3 S" |* p
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 S0 S1 J! @% f' I$ B
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 \" D1 g: W, x1 ^. U1 B
適量公仔箱論壇! Q* N0 B, a2 x9 m. b/ k
鮮奶油           ~9 E7 r7 a$ y- ^5 L
適量
& U. M3 G  N' [( F" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力        
' T) ^$ g& [1 D* P& g2 itvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb% e# T# F$ f# U8 u# d7 ~
杏仁果         & f7 |. b: [2 V
適量
# n0 c  p* [& ~1 R# X7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 L; ?( T) F8 n5.39.217.76【做　法】
& E- R& T. S# y# ]1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
" E2 _$ L: s9 S- z7 J, @2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" C, o3 z; X7 {5 }5 L; }6 Y
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. H, y' S0 ]0 r" B/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
5 D( e) G* ?7 m2 ?0 {* H. l5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
% T: i+ I/ D7 U% z. S  H& C, o公仔箱論壇【備　註】
, ]/ [3 \9 d/ B: |7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。+ f* N  w4 v/ I6 c: u4 \6 V
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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1 V. g; {+ ~- l( G! \% z7 y, W5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕
5 @3 A6 l  w! r7 |' d0 a【材　料】
0 G& _' W! _( d% N3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
' C2 I2 R6 C. y9 U7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t# X- P& Y) G1 ]% f, s  l
細砂糖         5.39.217.76- x3 x9 Q  |9 A
90公克
4 L3 x6 |5 s3 t  e& D0 i% l+ W3 h低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E. M% J1 E( S+ f9 f
165公克
  }* {2 A! G8 y( [5.39.217.76乳化劑        
: u% q- g, F3 X4 s! H45公克公仔箱論壇& G. o# V+ H; F
豆漿        
$ c5 o! t+ x" J6 \0 d120公克5.39.217.764 F! d; o4 d3 m* l( H8 F
沙拉油         9 n# S/ u! M9 o, V: m) L9 _3 N/ k
45公克tvb now,tvbnow,bttvb% O; ^& `6 n6 K5 v# E
蜂蜜        
0 j; y+ t& s, g4 y* q  R! A* t20公克
$ O" c' w3 [" q* N8 ^tvb now,tvbnow,bttvb芝麻奶油霜：
3 q+ W# _+ C1 n6 s# L$ t! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉        公仔箱論壇" l; n6 y) N5 S, L" T: v! V3 J
200公克
  t- t6 M) \! h/ jtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         ; Q1 O5 i$ s. Q7 I- p- n+ f' M
適量
( L8 h! o0 [4 T8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇  Y6 k3 ?0 G5 O" j  g8 r
白奶油霜       
% S, ?5 _' d# a+ _' ?& |8 O適量
( w" |: f+ ]) ]7 Y5.39.217.76熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ V# Q" b5 S+ V; d4 z8 M) a
適量
! v" [! |1 n- N. K" n' w8 t+ Utvb now,tvbnow,bttvb       
1 k% H' x! v9 s! a* T5.39.217.76【做　法】
+ S7 L( y7 C+ ^+ q. F5.39.217.761         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
! B+ G4 W, S# z2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K1 u9 Y/ I( |
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
9 ^& T9 ]7 Z5 r( c" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb) o. v) W% R# A5 W. U
【備　註】5.39.217.761 ], T9 ^, |$ h
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
7 `$ M+ O( R' R8 [# D1 [3 b( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

8 I- o, ?/ d. ~, O+ ]/ i
堅果胚芽戚風蛋糕2 x" W$ ~2 d/ @9 `: G% c: j* T
【材　料】
3 \& B* r1 q1 p6 J% L4 u) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
1 I  r0 c- A* g' L75公克
5 Z( j$ R3 W) K! ?. P" n沙拉油        
' f' K8 Q- L3 T3 e# m5.39.217.7660公克$ a- b9 W$ ~) D9 j
低筋麵粉        
% I$ ?+ d; q0 O% g# ~5.39.217.76150公克
& E- r5 H# R$ |! I# I5.39.217.76泡打粉         6 Q* J" V, `  K' {  q! ^
2小匙
( ?1 y$ J, q7 M2 h7 e公仔箱論壇鹽        
7 L* g0 r! ]0 N5 v+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m. I  w2 R# p( T  a1 q  k. k
烤熟胚芽粉         6 V& J7 Q9 V' z* {. u! Q- |
50公克
; C) ^' j# A8 W# U  ?公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ ~4 `4 ]/ V- y. m1 t2 W& Y
125公克- F+ s* l* }- K% k  o3 E& y) e
蛋白        
' n7 s! F5 e4 W300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 c2 C2 D4 Y
細砂糖        
4 W. ~6 J' @+ k& O, J& ~150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 y, W4 f, Z- A& q( {  b% s# p5 `
內餡：
# x  W7 T2 L1 j" v0 Q$ [! u; z2 _* Z! {5.39.217.76咖啡奶油霜       
) ]$ @8 ]* l' F: D  T7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 ~. b0 M& @9 k2 t5 `# C. q9 ]  \2 L0 z. i公仔箱論壇熟碎核桃        
; I* {6 l1 x2 r+ A5 ~1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76( R4 \" _( n/ P
裝飾：
: U( K, p  R0 [8 u- s9 q# W5.39.217.76焦糖胡桃        公仔箱論壇9 s( e4 D: q, s% L
適量5.39.217.76  \% L$ m" n0 ~( U& f$ L
開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# |( ^& L) P& w) X/ I
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 ~- N' S# J! V; W
       
, S2 m, }* M2 P& ]【做　法】
2 O* n& {' |8 r  L) D1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
0 P# X6 D' K- u! G; {: G1 |tvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇& ^3 D$ f$ Q# \! `  z8 O* o. ~& U
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, B; z8 t# a- @* Z3 ]4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
( t, w9 Q3 |: r( H0 T2 G$ ?! a" m( `5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

8 Q! F8 W- j2 c" l& N
低脂豆腐蛋糕
9 h. H. W8 r' k* C3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】$ Q+ l7 L# ?, I  z8 ]* e
豆漿        
& _* R+ P: g: d) {0 I60公克
- ^) T# |3 @8 O4 }/ P* e沙拉油        
9 L9 K/ [4 m  ]& P) U7 `5.39.217.7685公克
) [6 A& e, N# \, Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ l& ]9 g6 @- F# \1 V8 E+ B公仔箱論壇100公克
* k8 ?' d# \" l0 ~% r) Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
" W/ Z& B2 p) C- T7 {20公克, [, L4 T" @9 Q. G6 E- V$ E
蛋白         公仔箱論壇4 k$ e* T0 m( b$ Z3 L# L
250公克
: m9 U9 I% R; f$ O5.39.217.76細砂糖         8 J4 G% J) z7 c. w9 @
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 t( |: v1 m9 ]6 |" D* g" q
內餡：
& a3 X5 G, ~2 f( o2 h( x0 ?5.39.217.76紅豆餡        ( d6 @8 g- Q% p
200公克
; k7 |) Y( H- R* t公仔箱論壇       
2 H' c; b7 @# i$ J4 d) F【做　法】2 x: M9 S" V. x
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |: w% w/ v6 Z& O" E. w, k- n
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 {) m3 U9 a! W. }4 ]5.39.217.763         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 j3 C) }( B& F0 q3 T$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- L2 X# D$ I0 i' `+ {$ ^+ N& Q' c公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
+ _# u$ N3 t2 C2 L" \1 {6 a( f公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 y/ ?6 m4 B* }' v8 U2 f# M
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

, P  I, v- j6 j: n% n( h和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ t( E+ B2 T! F$ n) i% r
【材　料】
# c1 k/ N. L, }2 h7 L4 Q  [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
; w6 [$ j% f' V7 p$ Z60公克5.39.217.767 G" C1 G# k3 I+ i
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# g( J) P  ^9 s* P
20公克+ n: w, u( `+ ?+ D
沙拉油        
; I. @3 i) c$ U2 W) w* Q40公克2 Q; J6 H# P( L
栗子泥         5.39.217.76$ {) |; ~' v6 \9 G0 p5 N7 |" o3 l
50公克+ `) K, v" y% t" G
低筋麵粉         5.39.217.76# @6 V6 s* T* h' ]$ p9 A
100公克
6 W& |% R2 t$ g! |% k公仔箱論壇泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ `* E1 D+ @9 Y# S4 {
2公克
! [/ h+ w( h; s+ Y, w5.39.217.76鹽        
% G# _, ?% N1 Y1 `% g& ~1 H公仔箱論壇2公克
( u+ ?! G% h- U2 [. ^蛋黃        
. [' w/ O( I1 v& q& c  d100公克; u8 {2 @3 n* `
細砂糖        
7 Z' j0 H; x- x; ~# rtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇, a& A" v4 r: g, {4 ~
蛋白         + m9 E, m3 c/ a8 T
200公克; h+ s/ ~% m$ P3 ^: A  m% ]
內餡：
9 b& c7 ?( ~2 C0 o5 N* j; rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 K; J9 Z+ {0 V6 n5 B
250公克
, i! v: \; z! ]$ K3 M3 W3 f7 @4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹搽粉        
$ l, y3 @/ f0 t# Y- I6 Q7 |公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb, c, w6 o9 \) A0 D
卡士達粉         5.39.217.763 `* `+ Z& s( f+ D  q
75公克% T5 a- K% J6 q, h9 \7 g
抹茶卡士達：
0 J" }% v' p2 }% P: [3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \: D& R9 u! g: f1 s
5公克" c: r( a# Q& O9 U$ u+ ^
栗子泥        
8 C7 H9 I  ~% L9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
+ ^" m" C. V- W: N1 a動物性鮮奶油        
0 H; p9 X7 F- M* \200公克
# k) R* [+ o& o1 ^9 }草莓        
& `  F' ^0 |2 Q6 i' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.764 n0 d* U1 ^3 D- w+ `
巧克力片        
/ h. {2 M% l0 }  h& v$ Rtvb now,tvbnow,bttvb適量
/ g$ n8 y6 v  V2 R  U公仔箱論壇薄荷葉         7 M# e, |; O" J, q9 R; _% a
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k9 T3 T  |3 k5 J+ y
        公仔箱論壇0 M  Y% t4 `# L. N4 |+ \
【做　法】公仔箱論壇! B/ H& |# S# J& g; U" H7 s; D8 c, k
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
8 K- k6 c2 w9 O2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。- W$ R  T. J/ v! G/ J; M
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
  K0 }8 }% \, u5 D! f  ?4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 d& u4 I+ i) x5.39.217.765         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。( m  x( m: ?/ g. ]5 N! W
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ \) T" P' q* o# K. o- N$ |( T
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 ~2 q: I/ E8 D; \
【備　註】0 x8 g# j- B6 L' ^# B6 d
長30公分／1捲

BeiDouChef

5.39.217.76+ R* T# h& M( z
黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇, ]" ]5 e3 o' d5 K- M. Q
【材　料】
3 y) C5 l0 L* p% Stvb now,tvbnow,bttvb熱水        
! Y( g0 Q2 n4 ^) }7 N2 M5 m8 xtvb now,tvbnow,bttvb85公克
/ Z* d6 H6 w" A6 H9 [: W抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 r: Z  h& j. [9 A
10公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]* v  \3 h* k' x& ~
沙拉油        
( J. }: ?$ N. O9 d3 v, O90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 V: d- O1 O
低筋麵粉         5.39.217.76$ e) ?7 T8 b) ^
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* v+ ^2 I4 E1 e+ L
泡打粉         * N5 ]; Y8 m% C7 x. ~# f
2公克& {& j7 a# A) a8 Z" n' B$ M
鹽        
6 W1 j+ j- O9 N8 a+ d6 b: p2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }! }2 E& v) V0 i8 e! T
蛋黃        
( ^! f* F* [3 A! e138公克; l2 q" t* J! c$ m: B. J. A, M
蛋白        
# P6 D. I; D, X3 C公仔箱論壇275公克
) Q7 A5 q, L% K# N# h3 I- W! T5.39.217.76細砂糖         . }7 J* N) D" I, m5 h& `
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C2 I5 q! E; [9 ~9 k* n; A, |8 v
黑豆         公仔箱論壇! j; P5 L3 ^# }6 @. J
75公克9 I- s3 w1 b" q5 H) a2 B
內餡：) K: r& K* \( Z! q9 E0 O  E
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb2 {5 e, f/ u8 P% ~, k
適量
/ g2 x3 Y) G/ }8 @; V. G5.39.217.76裝飾：5.39.217.76( e! ?$ }' I+ F2 f8 C6 D
巧克力餅乾屑       
8 v  u8 f: e& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量* P0 x5 n, l+ v
        , M9 s7 }2 n# I- V/ l; r
【做　法】
" {  j. _5 L5 y( s2 B/ V! T1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 x0 A- ]$ Y  n% L4 w0 {
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
7 G# _5 D( A, O7 {8 R% h; d公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 g% F7 A% E5 T, c3 c
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。, g9 I7 j  r* n0 f+ q  C
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 J7 u( Y5 T: M$ V3 ]$ \" R! Ntvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
$ E3 j: |6 }- p( c3 d' }  Q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 O; K; b5 a' @2 J1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。7 x% A2 e# I$ X& N
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 p, `( }3 L% k
愛爾蘭咖啡蛋糕
: F7 o% }- Z+ A9 o【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ e% M* Z: b8 H5 u0 w
牛奶         8 a0 ?9 V: B' H; p
70公克% r" V$ W$ T" l5 w$ L. o8 Z  v
細砂糖         1 O6 ?( W7 X& N' `+ B
200公克
% ^: P) m$ X) s) Z水         公仔箱論壇' O4 k' f  A0 W( L
20公克$ T' e& P' R7 \( F( T& }/ D
咖啡粉        
3 V$ t3 d- F  [1 j0 L20公克公仔箱論壇8 m+ a7 U7 ^. f% E+ g! S* N8 B
沙拉油        
/ r) o/ u# f# D0 q; U- A80公克
' O, a$ v$ ?8 g7 Q5.39.217.76低筋麵粉        
/ ?" P/ B5 }5 @- Y( N9 O3 S110公克5.39.217.76% E& \  U) t# ^# |! _: Z
蛋黃         公仔箱論壇' F$ ]# i* }2 A( ]6 N8 U
70公克
1 V! k- C7 I0 h& n公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i% ~' S7 J( {" {$ O  K# ?$ z2 m
200公克
6 J! T' e4 B% P奶油霜：( [- I; L& e0 \% z
白奶油霜       
5 L) b; h; E  K4 f" Z) u. [$ |公仔箱論壇200公克
0 @5 k6 e7 v6 o8 |/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
6 |1 [  y1 q3 z& I5.39.217.76100公克: m0 y/ E* M) f. T1 ^: }
愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb  r" L7 w. B% q; |
30公克
+ [5 }& E; N7 ?, ^8 W$ c% p5.39.217.76焦糖胡桃：
9 ^8 }) q$ P/ G) D2 S" |+ j6 T/ L細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb6 w( |! L3 Q/ ^' N3 a
50公克
9 z( Y9 N1 k" B9 |5 b; Z動物鮮奶油         ' d! m, ^) a7 c0 e" t
20公克
8 d; [0 Y% v/ s% b/ jtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- g4 r. |. g/ H+ H
15公克9 z7 X/ E: t0 Y1 f& I# g
胡桃         * s! H. {) Z* L) `: }
130公克tvb now,tvbnow,bttvb' H" K) k9 n7 }$ f
裝飾2：
- U+ a6 r+ H( M# d, U, Z開心果碎片       
% L" j; j% q: F! r適量
9 Z+ S2 h& j+ _$ b& i) }4 d5.39.217.76巧克力        
% A! o$ T$ T) \7 S7 F5.39.217.764片
& ~) x$ V, o- `6 h* S& x公仔箱論壇熟杏仁果         公仔箱論壇/ p" v- e$ g! A! Y
適量公仔箱論壇1 |1 @! {2 F7 f
紅醋粒         ) O1 p2 n9 d/ N, t
適量公仔箱論壇! J4 J" `) @( _- g' A% m( }
        + ?9 g" q3 }! O- j. S: x
【做　法】
  V0 p( G2 A1 ^. ltvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
8 D# i# g" s3 ]/ m2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇" X% A( f! ?+ [' P9 x4 r
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! f, v+ w" k& \, J+ h& j2 O# v' L
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇* |3 k; N( l; H& u% S) ~+ \
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  f4 r; Y- n; p3 f/ A5 M6 r公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb* O1 z. p% e! n0 R, T' V
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
8 Q2 \) y5 a) A8 u' ?  m8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
2 K2 J2 K) K8 f' E+ R1 Xtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( P, u+ B/ i; t+ Z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" O$ u% D+ e7 k$ f
長30公分／1捲
; T( i3 s) h7 ?. @& ], Ztvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
4 C0 j  t8 e' X5 h" ?2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. ?! E& H2 {2 C. r" e; t
抹茶黃金戚風蛋糕
1 A# t9 o# a: o" i$ z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! @* v  q- ^5 a' \
黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I7 U- |9 o/ A# E& J$ v5 M( m4 \
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 |; l# H" [
80公克
* [. Q) m3 S* k; d3 o6 F奶油        
& c% w/ F0 q/ w2 B$ I' S9 H, ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
9 d4 V, i8 u0 b: x7 r; d5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ' ?, v1 t8 R" d5 t, C+ Y; c
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 i3 C! `2 S1 E
玉米粉        
0 s% Z  |& `  Y; V' V5 R. o& s- D5.39.217.7610公克
: g% z. p  \' ^6 d0 n) G5.39.217.76蛋黃        
9 I; H4 \( K- X. R' ?0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克5.39.217.76; a* E% X" Y6 e3 o' S& B
蛋白        
2 T' e5 M+ J( z) h200公克
4 \2 m6 j, e1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( O, ?& a) H# u  j6 O: H: Wtvb now,tvbnow,bttvb110公克
# G# n& ?( ^4 M- e  N4 I, T* p9 ~) J; V公仔箱論壇蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \  t# f, D  v  ^$ Y$ m7 d
100公克/ P! A7 T! @3 v8 |
抹茶蛋糕：
6 m8 u# U# A; d! ]- G1 F杏仁粉       
; W+ D, k1 A; A- m2 Q2 l. \tvb now,tvbnow,bttvb170公克
$ Z! w7 ?# b* e( S* n* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' H1 y' u2 C4 o/ e7 q
100公克
8 E; x$ y3 w8 O2 L4 C- T5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. ~& {& y' N/ x" g" ~
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 {5 K- B) M
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb) @7 ?  ^$ s% `& F# d9 H
5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 u5 u: q! L# y( t  Q
蛋白        
- u+ O  i& p7 }, `' o220公克
+ G7 i, @% {4 W5.39.217.76細砂糖        
  K" V+ v1 `, O6 L; {/ \& B) p/ |50公克
7 p3 Y) @! ?; Q7 E% Z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
5 R9 v! z) a: x) b公仔箱論壇白奶油霜       
7 H! o4 j) [5 p$ M0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! b3 \; U. ?8 p3 n( w/ K5.39.217.76裝飾：
. c- l( e& g2 q+ H! `$ o糖粉       
5 N% D$ I' r- ~# x8 S適量& o0 k4 M) J( ]; r: f3 K
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb2 H, S  a. k% q: d5 n  R9 y/ B
適量
2 j" r  L" L, v* q# U公仔箱論壇        公仔箱論壇* m! o2 l. O$ J7 a7 E
【做　法】
/ c8 N6 K. u4 @2 [3 Y1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.765 E3 L8 u- J: |) W6 v& ?
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb" @4 q. }3 Q' S$ H& f
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
# W! a/ X1 m: W. z6 X/ \tvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。5.39.217.761 a0 H& v8 @% ?, \
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V% Y; h2 {; G/ m
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
& }' b0 l* z# k6 N6 \tvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
  g" F2 s3 ]) Y- _. ctvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
% o% z- O  d1 F$ o! qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- P$ t, c5 s! B! X% o: d4 s公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

2 x4 m' L' r7 M$ Y. W  W- q% c  N5.39.217.76日式巧克力戚風蛋糕
2 r; H3 q5 s$ V; |( B% Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D+ w0 y. X' s
全蛋        
/ C& |; Z3 t+ p, w10顆
6 M/ H$ C- f  S, e. f/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         * _; h- S+ _( K
220公克
+ j+ I+ o' `& o1 W5.39.217.76低筋麵粉        
2 r- Y# B& `' x% t: v- F% K5.39.217.76150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 K: A+ b+ X# U: \1 w
杏仁粉        
$ T2 ~6 o6 _5 _( l* q50公克5.39.217.766 ^. ^8 V  L2 }6 V
可可粉        
2 |  a' c8 D; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
7 T1 [# b4 r/ O* U$ M/ Qtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         5.39.217.760 \; L: P9 m  d* q% ?
200公克7 r! l/ A+ O. s4 \) }$ |
裝飾：5.39.217.76, G0 i# h$ q2 v
糖粉       
$ ^2 U  M. |* z適量5.39.217.76- Y2 G) s0 s) I8 m4 Q
       
0 g& b$ ~) d( d3 Y【做　法】
: O: j2 I8 w& {) q' d1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇  S' ~+ \3 @3 B. F) z
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。' V8 E+ d  l7 G% r1 V* h
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
3 K6 m# s* l* R, Y& G2 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 |' h! x% s4 D$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個
$ J1 S; ~9 B: w8 S" z/ i, ^8 E5.39.217.761.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。8 ~) D0 `3 Q9 X
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

5.39.217.762 u7 W' i* |/ }. O: H) q7 X
鄉村香橙重奶油蛋糕
$ @! }& W8 R7 Q# |  S公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 Q1 I5 ?! ~! X; f
發酵奶油         5.39.217.76+ t# h  |( Z- V( {! I, A% r
250公克
" A  V& w( g* ^+ @; E. L7 J5.39.217.76細砂糖         5.39.217.766 b$ j! A: }$ F4 M% Q0 ~; n  T) ~
170公克5.39.217.768 D6 u" J  T5 z# Q7 v7 V
香草精        
# j3 }6 k6 S* e5 d# H+ v! n3 ytvb now,tvbnow,bttvb70公克
/ r, K5 C+ g+ L$ w9 u7 Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
5 L) t' s; F' J" p5.39.217.764顆
4 G& L. _" ^! w1 O7 t/ c5.39.217.76低筋麵粉         公仔箱論壇8 U/ C1 {3 b0 `4 ^& s. l
250公克
: S+ L  S- N2 _: V7 o泡打粉        
, H$ U% \9 z" R' B. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
# c( V' i; r  n2 q7 Q# Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 U  l/ |- V4 p, E0 a
2公克
3 ?' \( d% b- @5.39.217.76柳橙皮丁         3 Q$ ^. Z" G- c4 j2 d9 K# @& X9 J
100公克
: t* ]5 ]) S1 P* R2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb8 N" ~! G4 z  ^2 C
25公克
9 C  G5 k) u3 r0 o4 `0 G裝飾：
7 Z6 R. B4 ?8 O/ p& {3 m6 S' Ntvb now,tvbnow,bttvb香橙片       
) I% y8 U# l! o/ W: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片5.39.217.766 z: O7 f# l; O5 s) g5 r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ \8 V% c3 W9 w1 V6 }4 O$ @
【做　法】5.39.217.76, ~1 K, S+ U9 c* |0 c
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。# l. d- J) J6 K5 \" V/ D, W
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
: w# Z8 D8 u# [- x+ k+ v# _: K5.39.217.763         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

5 }, F) U' K+ _9 P, t5.39.217.76抹茶提拉米蘇
3 P/ y  I  S! ?5.39.217.76【材　料】# P! M& X7 v# z6 r1 A1 G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F2 n& V: G2 w: z5 _- o
117公克/ o$ X: B! q2 o5 x
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ ~, S  M" t/ _3 j" d, S
30公克5.39.217.76+ o" [6 l( `& N$ N8 j" J. z1 M  K
蛋黃         # E1 a5 J$ h# x& u
60公克0 B7 `. x3 T2 H- N2 F* d% C
奶油起司        
* ^2 h) H+ o$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克
1 I! x1 ~/ n7 Z: c吉利丁片         公仔箱論壇! y2 k; X2 B& L8 H
15公克tvb now,tvbnow,bttvb& [# f3 T5 X9 p2 ^' I
檸檬汁        
- B6 r, N8 M4 c( ]9 t+ _tvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇1 _0 `- m# |" [! _
動物性鮮奶油         # D# g* k, @& ~) m+ x8 M% N2 o8 x
400公克公仔箱論壇0 N# X# G* F/ y! m. ~7 G; `
抹茶粉         8 b' G  E" q9 _$ H+ l
適量
! l9 g- ~/ `8 u8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇( c" @' \! f# O  X: }* H  J
1片
' f: g! T: `9 V# c0 d6 Z酒糖液        
" I+ E& |( i  y& B8 i, H. I適量5.39.217.76* \. [8 q3 L, z/ l
        & T- X: k- p- u' }* |9 f
【做　法】" \3 }2 X7 q  Z6 V6 a
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。9 x0 A* P+ M/ z8 k
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
. e+ i' o" V7 P6 r8 u, E5.39.217.763         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb4 {+ ~; ?' i$ N1 W, q
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
# y- ]6 V. c3 E5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 {0 D7 \- V& h7 M
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。! r) v4 c2 Z# `. C" h
【備　註】
. l1 b7 @3 e. B5.39.217.76彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇/ ~8 N; |: V- c9 E# T
伯爵茶蘋果戚風蛋糕' u9 j* k1 b& l- h6 l7 @* H0 m
【材　料】
" A1 ?, z) R* X, R8 @/ Z; B' vtvb now,tvbnow,bttvb水         1 ]- E) q9 d' C$ R8 w0 I7 Z( n
80公克5.39.217.762 \$ L2 t9 N1 `; m( V/ S6 T
伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ ~, ?! F6 b. e
5公克5.39.217.765 H& `: i2 `: \# v) a
沙拉油         
  ~, w& p8 v4 \tvb now,tvbnow,bttvb70公克5.39.217.76, D* Z. m  k, s
低筋麵粉         : l* [+ H# ^$ }, ]7 ]# y! w0 F
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' V  I' d8 S3 H; q* T# W9 z' B
鹽         
1 `% i$ k0 z  S' o5 a- a9 g7 T0 ~5.39.217.762公克
$ y& M( g* {: k: l泡打粉         0 n3 u& }* u6 r; Z3 g' r
2公克2 e, g) l$ X6 v" O+ x
蛋黃         
( H8 U$ ~% j- X2 v2 g' H* ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
" i' F. d* q- O& h: x1 N- C1 e蛋白         
" x- y& N, k6 k5 J) X) T; btvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o2 l' a# \8 d9 W& @! {
細砂糖         + I! [  q: o0 Y- ~  @
90公克
- ^+ }4 c, m4 k, |2 K+ P公仔箱論壇焦糖蘋果：
: C+ x* H8 F% p- Y/ T5 B公仔箱論壇蘋果        9 S5 K% U) i2 |! U; i
1顆公仔箱論壇8 J5 h, W' z& e& n# N
奶油         
3 s4 k$ _9 Z% Z3 T( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 {, U& a/ V% F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 B, F. @; |# n% [# K! P7 G9 |
10公克5.39.217.764 d5 s# G+ M+ q
白奶油霜         1 [' v6 i8 b  ~9 r, {+ Z
100公克, i0 R( }& N' I  C5 J: F" N
裝飾：
. ^" a4 W( D3 m; M8 H# n/ l, a- i# t& l& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
+ Y( }9 k8 o  h2 t適量
# u6 M, o8 y, |5 Rtvb now,tvbnow,bttvb草莓         ' Y' A% p! E. i* ]+ Y% H, y
適量
6 ?8 x/ N5 f1 ?3 m( M/ e水蜜桃         
# h, ?  r- O6 w5 m公仔箱論壇適量
- m# S2 x5 Q' x4 G7 d公仔箱論壇奇異果         6 p4 x  v$ d! m$ N# k
適量
, P% B3 k7 L/ z" l; w5 [; o# Itvb now,tvbnow,bttvb藍莓         # ^# [1 P  _5 E$ n
適量
7 y% P. N2 Z% P/ |& {# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         
7 p- d  V- u, T1 V+ Q6 N7 B5.39.217.76適量+ b/ |1 b& y: Q5 s
咖啡奶油霜         
2 m7 P6 z* g' o/ O/ y適量
+ h  d3 x6 `/ D* j0 a+ i        ) Z4 ]7 {- H. [, L
【做　法】
1 X5 i' t) t& A: A1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。- u4 O3 g* B) v
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
9 Z4 \8 c5 q( H8 z  p" W- Y3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 K  v0 s4 s7 X, e" W% _7 X1 A
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 j2 k! |+ M, q, I" y0 k5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
1 g5 G" B! @1 v" \, s! V7 {7 L6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。8 N; l9 T( \  Y& }
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。5.39.217.76+ h. G( y. `4 I( U( q7 @2 `
【備　註】
% z3 Z6 R6 @1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
9 M0 P1 Z/ C; C/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
# p+ W0 c) `  m9 n# f+ ?) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

& x! q9 t# f: {公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕公仔箱論壇6 m3 T7 O! @+ N$ h) z5 y
【材　料】
5 ^$ X9 b$ d, @. L% t5 P7 s& A% \2 J5.39.217.76中筋麵粉        
, `% [& d) O9 M# @+ Q4 X% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
( }5 L- X8 V: a' K. `' j泡打粉         5.39.217.76  d6 D- O' l" s, E' N( C! c
5公克
4 K; t, z9 E; O% v3 O  C1 Y% Y5.39.217.76小蘇打粉        
$ [* t, z0 a- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
* q5 N$ L0 X: B" V# \& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇6 D% d9 G: W6 c0 c* S. Q6 o
280cctvb now,tvbnow,bttvb+ c$ D. C; O0 s' \' r! A
細砂糖        
0 O# D' [2 Z2 j, S公仔箱論壇120公克
9 _! l. O  A$ H6 P( l& P公仔箱論壇沙拉油        
! _1 ?, R  [+ J& a1 B7 Q& S. A5.39.217.76100cc5.39.217.76. U' [3 U& {3 Q1 W' F
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb/ G( y7 r$ R* u4 p
40cc
5 u' S" a$ B' b' j* f可可粉        
& H- f6 t3 u( Ctvb now,tvbnow,bttvb15公克
' W  B8 B/ m; l9 O, p( G! v5.39.217.76植物性鮮奶油           j( S; m) R1 s. l2 A6 E
150公克
# `6 v/ \% T$ K7 Y. O$ |* I藍莓醬         - ^: R( c+ i; E1 i" k
100公克6 Z- g/ C3 j8 p  T
巧克力晶片         ! N* F( T. ]7 f5 X5 I
50公克3 x0 ]# Q/ o. O- x% G
櫻桃         # |% ?! n. {6 M, ?2 l9 _
適量公仔箱論壇) h; r4 S" k$ N6 q! I
        公仔箱論壇" O& V$ H+ Y0 O) c3 D/ E2 ?7 [1 ^: _% M
【做　法】公仔箱論壇( r; b9 e+ A' b1 Q1 `! B3 B) Z: o
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
9 _" t4 a* a8 a7 `9 R/ E  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
5 W, J6 z* x! ]9 Y  Q& H公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇) ^3 s3 u4 d3 v# [$ A6 w3 }% h
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。. F0 D; I9 Z2 o. y
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
0 G. s" _" D' E( K: M* F3 u  [/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb. L4 y* y! t" q5 z& J
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `8 i2 g$ |4 T1 x
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
) m: ?. u  A, p& C7 Y" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
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