BeiDouChef

" W5 r9 R, m$ E/ R3 _( p) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡風情戚風蛋糕
, C& t# \3 C/ Y【材　料】* l% o4 G; K: I/ w; y: ^& w0 y
蛋黃        
2 n1 T9 F, X' I4 S* p75公克
$ S2 ?4 d( ]: c9 E: U+ t, o6 J5.39.217.76細砂糖         5.39.217.763 j3 n" W1 \6 k9 k2 c- c4 p
18公克
- Q% v# ^0 l0 J/ P# ^; {鹽         7 [& ~) y9 Q9 b- S( L4 @
1公克
0 N* @0 |2 K- r9 l4 u公仔箱論壇熱水         5.39.217.76: F6 k, m7 p3 y5 ~: M9 Q/ j# x
50公克5.39.217.76) A3 c' H3 S8 a9 w# x1 Z6 j+ s
咖啡粉        
$ S5 ?. s1 A+ k9 ^  g+ w0 e6公克
3 W8 r5 v' g( w0 z* H5.39.217.76沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U9 ~# E5 B) L, Z
100公克
8 f& O2 t8 I1 ]3 R6 r7 w' X低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. U1 k' ^$ ^9 T: o) Y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D" N- \3 u* E: w6 @* r
泡打粉        
: M6 D! A8 A, [- |7 M+ [tvb now,tvbnow,bttvb2公克( a8 h8 r! g4 X
蛋白        
0 R  h% g* ~- M/ v; F  a5.39.217.76150公克tvb now,tvbnow,bttvb* B8 z& c8 x% e3 j' P& B
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 P: B7 q. a7 m9 k& h7 |0 V! r9 B* y, N
62公克
1 D& K- r3 z  S/ J6 q公仔箱論壇內餡：5.39.217.76! n8 U) t3 r5 k& }# G7 o
細砂糖       
+ g3 E4 M; O3 R: H+ M6 U50公克
- j8 R$ P2 h5 U. \2 @+ t7 O公仔箱論壇水        
, O! W* ?, d" M2 X/ C15公克
  Y9 @) h) H/ m蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. P/ a6 \- O2 s( n
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, ?8 t$ D" s3 M3 w) G
發酵奶油        
( P7 H) N, W9 D+ E" b0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: l5 D2 d. `/ R4 g5.39.217.76濃縮咖啡醬         ) g, ^3 ^( U8 J: g: f
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( b0 E5 j; r8 C5 y, v( x3 p/ ]
裝飾：
, r# q0 h! q# F9 V9 N咖啡奶油霜       
, o4 D. i4 v6 v4 z公仔箱論壇適量
( }3 ~4 |! A$ P' |tvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片         , l! A! H( I0 Y3 ]* k2 T3 G
適量
; X% }3 ?& T" p0 D2 M* r  b$ I- X. v       
. x8 L6 L/ J* Q9 Q) J2 a【做　法】公仔箱論壇" `3 i: a, w6 o- B$ ~2 c4 p1 e
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇& }/ p4 a8 z2 N! I7 u  O, J
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D9 C7 c. b* E/ k; _
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
+ Z! E' M# k% P) p8 f' `4 k5.39.217.764         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇" {$ W2 u% o8 X* e( u
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 y5 i: e9 Z) {8 f6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇! p, w* K) F% Z2 ~: w/ \( }
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
# s' \8 C2 G. x- B8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
! V/ }! H4 ]6 o7 O3 j' t5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇3 ?5 K& ?2 s8 \& D: W$ c! d
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。+ c: l/ ~+ @' L; Y8 b# A
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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tvb now,tvbnow,bttvb* K% E9 r. ?6 b4 b( f
娜塔亞榛果戚風蛋糕
6 ~7 }; s0 K" R* Z2 S) K; V5 q公仔箱論壇【材　料】
7 I' O" a$ D/ M- x6 V. H: F; i0 C8 M蛋黃        
, d, c+ G" a$ u) C/ ~4 p' t1 [75公克
: S2 r8 ?6 k  b$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 \7 t. g+ n2 l  [8 j+ J; G0 K38公克公仔箱論壇" r" e/ B; ?4 T/ d6 T+ j% v5 R" _
鹽        
8 D+ A# V" {- ?' G5 d4 w' J* a公仔箱論壇1公克( p1 S. k, W$ @, j  _
沙拉油        
3 w% d  u" B/ U% x2 Q* c7 ntvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇; a5 u3 z: s/ s4 a
橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb, Q7 _  j9 v" t2 D' }3 `4 w
58公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a1 q/ z/ D1 S6 h
低筋麵粉        
5 O( c! K9 ?# O. z" k75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j4 O6 n  a# P- c) R) M# w
泡打粉         0 l! T" S2 R( C6 G: T
2公克2 Q9 U# M2 E: t4 m* U8 h! t0 W: P
蛋白        
6 l, i1 x" ]" e1 k150公克
) `0 e! e$ O5 p7 J/ U紅糖        
% ~* u; `% e; B$ Y( y75公克
0 H9 {; V2 z( v) a5 l內餡1：
% p) u& n& O' z& K0 G公仔箱論壇白奶油霜       
. f5 `1 Y: a/ d$ D2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 ^8 \- {8 @% W
無糖榛果醬         ) S* S) V+ e8 K& K
適量
7 F7 J# }, B& k3 d9 l) d, C. h內餡2：
6 N8 L/ H# G& T# W! w1 Etvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬       
( c9 I/ b; U. n  u$ ?; v# s50公克
8 _1 @) o( x$ r1 ]牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb% ~6 B  C* Y  P7 E* L
40公克5.39.217.768 T2 Z' i7 Z  l
玉米脆片         3 s$ h; Q6 C" u# D9 C. y
50公克
! e4 \6 `7 G/ P0 [% z  r" b公仔箱論壇巧克力淋醬：2 g. R. o4 Q! q7 Y+ v
可可粉        5.39.217.76: S- l9 t* V) V9 N, S0 V7 C) S8 c
30公克
3 R* K8 w1 O, |. V! E- K5.39.217.76動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ ], f- H* B1 v4 r, D# T  N
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D, A6 E" u) Q% M, e- c5 C
麥芽糖         : ?& A7 n  S( E9 R% b  _4 ^
200公克
5 c5 V3 A0 _2 ~/ @公仔箱論壇葡萄糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R9 ^2 }  @8 P) @
175公克
5 Q, {) F" j% G  @0 ~% K公仔箱論壇吉力丁片        
) ^/ G/ y& n/ u/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
" ], ]3 c' v! x5 x2 q6 q/ n( S. Atvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
, ?/ c4 H/ F# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克. C7 v; f8 P/ |5 l  U- @/ C; F# U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. @0 q* Q/ q' k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 R* N& N5 N) ^. [: O
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
4 Q. a3 _+ p& i7 Q$ V1 X2 y公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
+ Y, l* j6 M7 _6 J# a" Y4 y5 S公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb) c( Z1 |+ t$ |. n1 x+ A( [' Q' h
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。4 v$ H  o# p( F+ ]# E
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ h- g( x+ M% T5 i6 N- M
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。5 p. }' b* h7 W) \1 D0 ]8 T7 \! n
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。/ @$ Y- v( K: A; O
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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, a0 @8 h4 G+ C4 r' T9 E: Utvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 N; K( n0 o3 `) t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 |' Y  k. w2 t7 o+ j" u
杏仁膏         ( ]) Z' d; J8 o/ t" `0 g. d
200公克1 u5 |9 |$ D" u) ?
細砂糖         ) u! m0 E3 t2 f' N' N1 e' V- ~% c
240公克
9 }* N0 |2 F! j/ C  g! F0 t公仔箱論壇全蛋        
3 b  ^; {1 o, J300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& H, z% b9 d* p6 M8 D) u3 ?+ Y
牛奶        
$ U  m+ y3 N5 i+ O$ t, m, v公仔箱論壇200公克
( g1 R$ C& k% O! @- W, Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
7 n" f! }9 x' M" n300公克
+ \9 J0 v/ S/ m公仔箱論壇可可粉         2 ~0 P) n+ Z* l  `
50公克
, R8 b/ U/ x  E2 X7 v泡打粉        
8 N; R# z1 `# d0 D: f( w公仔箱論壇2公克
' O1 Y8 l1 D. L) @( e* o2 n公仔箱論壇巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 }3 M* k. u$ V5 F
100公克
. H2 z# |( N1 p+ o發酵奶油        
# j" i+ u1 X" x2 Z260公克& r) c4 O9 D5 {0 r; M' O
內餡：5.39.217.76! Q) y( t# C) G+ f3 Y) |* S7 M6 ?
鮮奶油       
; @0 U; M) G1 n% x, Q+ \公仔箱論壇適量
5 h, k6 ^) K5 T9 I公仔箱論壇黑櫻桃醬        
$ q9 o5 @2 d0 f. f) z. s# a公仔箱論壇適量
" w! ^+ m, n+ c  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 A- a6 ?( O1 n' A. F5.39.217.76巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb# G! I  r& ?/ Z5 a7 D2 m
適量
, Y8 }" v3 M! ]" C! p手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _% A6 r; |4 o# L0 E( I
適量
2 q0 E6 @- c8 ?5 U+ B! l# e鮮奶油         5.39.217.767 F0 ~5 _  X* A' n. P
適量
( O* q2 o4 X+ u1 S  {" R公仔箱論壇軟質巧克力        
( w' q6 T5 I+ U# v- X公仔箱論壇適量
* J9 T3 C, _0 {' L9 |+ ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁果         公仔箱論壇* v) \, I( W% Q; v& m0 t$ H& D6 T
適量( M2 D* [) G# c: u7 r) k8 C  p
       
8 D0 p* s3 M5 q/ d5.39.217.76【做　法】
$ @4 V  `% `7 S/ I* Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇7 k6 ^- E" Q+ B" A5 h
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇, M: p0 y! I2 Y( ]' n( C
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.76# y. X1 e* ?  i
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
* W( J. c% C  J' d* J6 dtvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
' Z8 F3 G" H% J. Z8 V) H* h【備　註】4 \2 x' V: Y6 m/ K3 H# I; r
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。4 v- M7 g$ H1 j* v7 j# f* V, h( {
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ |  |! u& ?) ], |) D! v# q$ l# B
芝麻豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: x6 o- N6 _' w
【材　料】
8 n* ~+ o6 m& Q( W" Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
" _, A0 J8 ~  F) i250公克) a; E4 q6 P' O% A! B8 k
細砂糖        
7 }1 s1 {# E1 ]tvb now,tvbnow,bttvb90公克
* X6 a3 @4 r- o2 ^4 D# J, ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ D. P% h; d2 n# K" a165公克
4 `( Y- B( i2 i+ ]5.39.217.76乳化劑        
# E) u8 Y, Z2 n% p公仔箱論壇45公克
* \9 B% e! U6 p2 l5.39.217.76豆漿         3 t& E- X. p, Y) G: ]; s6 G
120公克
5 L. ~& P, ?7 o7 U4 [沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l! S+ g4 d# D4 d
45公克: b+ ^* Q- J; K6 n( H; T& {
蜂蜜        
' }  A+ T3 B6 S' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
# l" }/ n' q( x芝麻奶油霜：5.39.217.76: _& z5 A* t% Z  m7 s  Y# `0 M
芝麻粉       
( Z4 z* ^6 E7 H, |tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ u8 E3 h9 K' w- ~; B* Y
白奶油霜         公仔箱論壇9 U; m/ `/ X% \+ ~" g9 y# n$ k
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 I8 y, [. \: g' H4 d' P
裝飾：
2 ?& C$ l* r! Y$ x" ]3 I& p: ^公仔箱論壇白奶油霜       
, ?; i' \: p2 d8 `: N0 J5.39.217.76適量
+ ^! M0 O: T/ k% B7 ]5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁角        
2 n) i2 V' ~! U8 e0 Z公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J0 t1 r# p! `3 Y5 O* J
       
0 O2 b' C1 b4 m$ C8 z/ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 G7 u" K+ x% b* |2 J& v$ W" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇) t4 G# a; t# L8 R- q, d* v
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% ~7 V: _7 S/ ]: h& b" _  u; }+ f公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
5 r; ^6 S! G4 L! @+ w% e4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
" ~6 }) n% N: h# {- i5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 q, E+ n9 N, \+ [! x6 U9 ~
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
3 `& n  G7 b& s( f7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

& x$ n: s  A* v1 k( Q/ ctvb now,tvbnow,bttvb堅果胚芽戚風蛋糕8 }! X+ I7 d1 y
【材　料】- s' y% {$ i5 ]+ H2 \; K2 L
牛奶         5.39.217.765 g- u# ^  Y$ N6 c* I
75公克
+ }+ A* o# e+ ]( W$ T0 q沙拉油        
" j' J! a2 j9 _. e1 H8 Y60公克  Y7 N! D" @& I* D
低筋麵粉        
0 q( P0 y7 d. F# |) Z5.39.217.76150公克
1 Q: G$ @: E2 y% O3 x5.39.217.76泡打粉         : E% C3 X! |0 ^% |' t
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# ~5 R( m1 ~& A0 Z
鹽        
9 F! ]* f- \8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
% N2 B) H# M7 R9 P. M0 @: O9 k烤熟胚芽粉        
0 k/ A9 w+ `5 ~+ V, o50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- J+ l, {9 |5 V5 A
蛋黃         - B1 w0 p# b1 }+ j" u  k( K
125公克
4 q- T1 }  k( E: B# L8 G! Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 ?  |0 x3 W+ z  V6 L
300公克公仔箱論壇- t. F" w- o- y0 _* {+ z5 x
細砂糖        
) d5 F3 n, P  J, J9 z$ |5.39.217.76150公克
; V9 K( n4 x; ^* X2 p2 K: ^0 e5.39.217.76內餡：公仔箱論壇7 B, M7 h+ q; i& {2 [
咖啡奶油霜       
$ m4 y4 F; a( N( N2 q0 J' I適量公仔箱論壇& O, H6 Y- r8 E7 E$ B( r
熟碎核桃         4 {8 a! }2 @% q$ x
適量# ~0 f) X, l) R
裝飾：
# U6 d5 V# |2 z4 M3 m2 J公仔箱論壇焦糖胡桃       
- S* j( b% T9 i% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量) Y/ g# E) E# X. ^3 Z" u# V
開心果        
, F1 Q* q+ E* a0 f* W適量
# K; h+ V$ C) w0 s. \) c, `. C$ ]7 g! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76& i# ~. N4 ^, }+ S5 |/ n% j  o
【做　法】
8 m6 n" k. {7 g! `1 g) g& [$ c5.39.217.761         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. o6 B+ S9 h. W* _5 v- B# n
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 Z$ h. h1 r. |: _. K5 f% \tvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# ^9 y) B9 I) d' V% w3 |1 l, T4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
' f& F7 |9 s' {( f+ ]+ o( N5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

" ?  J4 k, s$ a! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. |- `% l, K; r8 R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: L7 t2 a) \
豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ E5 e2 z/ g+ n
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( X! X6 o; _& v' {
沙拉油        
1 `, F' a: z2 m85公克
7 M( q+ j" o1 e* s8 G/ a# O2 A/ H$ ]- _公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u* v) h# i2 |/ `$ Y$ n0 A
100公克5.39.217.763 a( H0 h+ B) D. R1 |6 S: V
玉米粉         2 ?8 ^' W! `' Q
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G9 Z! [' W; g) q7 @
蛋白        
; z; H; t6 `$ P250公克5.39.217.76" z  k1 j  G8 x- C1 J
細砂糖        
, b7 t; g. q# Q& x# [# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇5 ~; p; W. `; `9 b6 K; Y3 o
內餡：  V: w( `1 {  i2 X
紅豆餡       
0 _2 K8 r2 R7 N8 f7 o/ I& n200公克  ~$ V9 @  K& b; J9 a
       
. d) k. T: {7 ?# V6 z【做　法】公仔箱論壇5 ^- I7 Y6 M5 ~! E
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。5.39.217.768 v) H8 c0 J7 M& L3 o8 A+ `5 E
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb; i0 E$ l5 n+ L# J" U: {6 p) I' H
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* d" @7 O. U  L' u" y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, s/ Z( e+ ?& w3 c: ^" i5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 c- r! B% d  a2 `1 `( [
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 @% Q. b( v" U, u% Y3 O- }
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇) B2 a) X0 Y. M# v9 `" ~
和風栗子戚風蛋糕
0 I1 _" Q- V7 K, p【材　料】
3 t- M; e3 ~7 [' V1 a9 k5.39.217.76牛奶        
4 I/ e6 N& i# E" U" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
5 |  B$ Y: ?1 l+ }! k/ y# j2 M, m3 d發酵奶油         5.39.217.76; `. p! L/ S9 d) |; b$ J
20公克
6 Y  v; G! y4 a  e8 k5 f公仔箱論壇沙拉油        
9 F9 ?& J& C0 m  A4 Z. A% C' c+ {# {5 O( S40公克
# \! K; @' h4 s" B' C栗子泥        
2 E# Y/ n" x. A5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ G8 U4 G9 d) D0 W; I( V7 A7 S( s3 B低筋麵粉         " g7 X5 p' z# R5 O8 B- s* W
100公克
9 Y1 ^5 t* s5 Q泡打粉         公仔箱論壇& m* b" P2 s9 ^  x
2公克
! W# t4 i% u3 R% ?鹽        
' c5 A( ], `- r% u) o& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
% O: K3 X8 C7 W$ m" Z* O* K* h蛋黃        
9 c/ C! {0 m3 M) Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
, h+ a7 e( F+ ]: v* ^細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' j/ L/ C2 @7 }/ ^- t" }
100公克
9 y7 v% A$ X2 H0 X9 [蛋白         ( M$ u0 F! l) [; m& I- E/ V5 @
200公克
' r$ W' Z5 f% B& R# n內餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 u, u( m7 Y
牛奶       
' v# W- p* W) b" M6 ~2 Itvb now,tvbnow,bttvb250公克
. [  N; y# R/ i$ `1 M) v2 e5.39.217.76抹搽粉         公仔箱論壇9 f( r- A! Z+ ]$ Z& k$ }
5公克公仔箱論壇! N& g( S3 A4 s0 v
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb" f* i' {/ c7 ~; R4 y" W
75公克公仔箱論壇- x" i7 E& ^( z0 ~6 I
抹茶卡士達：
2 Y3 L% ^( B; V0 B/ p+ Q# d+ [' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ N; t' t5 C, s' y; M* b) M
5公克& T8 x; j* L) F1 {* `
栗子泥        
9 e+ {* A& d+ G  @4 ]200公克5.39.217.76& `4 G; U- J2 ~2 o% ~+ H7 |
動物性鮮奶油         ( O% `1 L& y4 ]8 q3 f
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; X8 O$ \( S  A4 H
草莓        
; A( v2 L/ c( m5 ^# utvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~! r5 d3 ~( N( n! t
巧克力片        
8 r, a% ^2 V3 E+ E. W6 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇  h' \1 I3 T1 M; d; j
薄荷葉         $ X& I9 A8 \4 u  ~; g; g6 d
適量0 _) ^2 y) b' c. m; S( D
        8 Z/ j( U. o4 _9 P- q/ J
【做　法】6 r% U2 `: ^! I! V3 w; L. q  [( T
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。! u4 P; J: x7 A( v) b% C
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇' f; ^( @. Y  {, J
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
; b4 o7 u/ u) p, h公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- W( A/ C6 D9 f5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 }( p; k* m3 _7 \. d) m
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
. S- ~  z) c! L& d3 F公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
0 `- }' L& @, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 L" @- n1 R' D  {) ?5.39.217.76長30公分／1捲

BeiDouChef

. q. B$ l& R2 M/ N7 T
黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ R) y) C' f) B9 E) M6 }5 O' J/ t
【材　料】1 G- v: s" C, Y+ X0 S4 p
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb4 N3 A4 D* {4 j/ l
85公克公仔箱論壇  b5 g- h7 i5 v+ ]2 p
抹茶粉        
) f& ~" O" f, U4 J, K# t9 }10公克
  `8 e1 V6 j. @' u1 n4 W* I; p5.39.217.76沙拉油         5.39.217.767 e# V0 e# G1 D& n1 g) G3 Y! g
90公克
3 c" S/ G( Z$ g' ^* t& S; }低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ h# D2 o" Q2 m" l
100公克" e4 r5 @) B- ~2 c" ~" \* y2 j
泡打粉        
0 S  i; X0 {( H% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
! ~% @# ^/ J0 Y+ J% m3 g8 V5.39.217.76鹽        
+ Z; x& n) A' v5.39.217.762公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 O  z# F6 l% U
蛋黃        
8 u  T* w" C3 j: j' U* z138公克
8 H3 T, n, c/ k1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白         8 V4 m0 Q7 u# [$ ?( ~
275公克2 m6 Q$ j4 S* r* u2 \) Q' O$ L
細砂糖        
' z+ P8 f$ P, F公仔箱論壇150公克$ o0 s( }! ^9 I. q- ?; x
黑豆        
- p8 c. K+ r- @, S2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克9 @: Y4 G. c% |& {2 ^6 s2 P  L3 ?
內餡：5.39.217.76% B4 N7 ]" i8 G
白奶油霜        公仔箱論壇3 U3 C8 r# M7 ^
適量
: L9 K; Y7 w8 N% x" x" q# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
, w+ h3 a& f! Z& Z: ^公仔箱論壇巧克力餅乾屑        5 T" ^& l( O2 B9 q& C
適量公仔箱論壇" B. H) G  J" f. S' `
        7 e) X% W- i; E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 R; {& ?# h
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇  e  q3 @- V' I* Q. I# _9 m- l" D
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。# _9 m# m* A( E0 l
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。9 P4 L& }! U( k: \# u, m$ q* A: h, M
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 a- t7 V3 B+ m6 J8 K+ d
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。) m$ ?8 e. x2 e8 M9 g8 y
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 S( Y7 m) O2 g1 T
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 `6 l4 X- {8 g9 J
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
, L, @8 h% |. \6 \2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

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) ^* G# X/ G* {2 K  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕5.39.217.764 R9 U9 v7 t0 I9 B$ Z
【材　料】1 i  S7 U$ ?: R' P& g  L1 O
牛奶         & Q2 h2 ?! N, O; D- x2 Y, U
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' W6 I; A, h7 m; o" ]/ Q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 q/ d  J/ z9 e( Y3 N2 `4 E
200公克9 B1 ]0 G! |% i0 N) e
水         tvb now,tvbnow,bttvb6 S- I$ [# [8 \" H. i# `
20公克
; ~" T4 I) h- G& t" q& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
/ R$ K- C* q+ \5 H# v; t& V公仔箱論壇20公克8 ^* t; h% _9 X2 @1 {$ M7 m; ]1 G: {
沙拉油         1 S2 c* g! c, H. u9 d2 `1 B
80公克公仔箱論壇( {- l% G; P& \/ Q
低筋麵粉        
9 I1 G/ u+ \& x4 o8 m9 u110公克tvb now,tvbnow,bttvb% E/ h9 r  l" g/ Z  r
蛋黃        
# i9 e  z/ q5 }! x, S5.39.217.7670公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 x* C3 K+ ?' G6 f* p
蛋白        
  X8 x* B4 g' o/ @tvb now,tvbnow,bttvb200公克
! c* [+ [( o7 G2 m% U奶油霜：
! J% v. C5 S# V# \白奶油霜        公仔箱論壇* q7 `" x" o' @- O- t& Z
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" S0 d4 F0 |( b' _
濃縮咖啡醬        
, o$ s& z( o, K: e7 G100公克6 Q5 Z' Y' h( X: F, u# C
愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb$ I5 J5 D2 g/ r: |' f2 o
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k6 v6 D) {) P
焦糖胡桃：. {. j& S: R' _$ N" p
細砂糖       
% a$ ^, p9 H7 T% a  b9 G$ p! j50公克tvb now,tvbnow,bttvb* M2 V" G, F) ]7 o
動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 S9 h% I6 f4 s5 C+ ?8 a! x
20公克5.39.217.76- U$ g0 B, z1 H  K' G8 l
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 |5 l& D  p; j+ E8 w
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 k6 U9 j# Y
胡桃         5.39.217.769 _; a; ?0 c. Q4 r, n4 H  N6 Y- p0 _
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 V( z+ U+ ^5 R0 x$ f
裝飾2：公仔箱論壇! {7 N3 D+ G2 |( B- `. K
開心果碎片        公仔箱論壇6 A1 N3 _0 o# M* J
適量
1 P3 z. R4 Q( R& e! y9 `7 A1 j6 q5.39.217.76巧克力        
. }/ r  @+ ~' [$ X% `" `tvb now,tvbnow,bttvb4片tvb now,tvbnow,bttvb& Q! Y- l, I7 ?# `
熟杏仁果         公仔箱論壇/ [$ a, F+ W& M/ _. y5 g
適量
! k! q" E4 Q9 ?0 I8 u6 l紅醋粒        
! E0 \; Y, U1 X* \4 n: O  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 m' O1 B; D' |. T. s9 }5.39.217.76       
% H7 S8 M) W) ~2 Y% b【做　法】公仔箱論壇6 V1 _3 y5 }, A9 V' P  P
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
% G( j* x+ I' G7 Q( `2 d5.39.217.762         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合  w% z6 O1 O4 a# J) i; J
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
, A- G" A4 I+ E* W1 A" Z# D4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.763 y5 m& I9 t/ F' V- B# P
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇6 g$ a) v/ S' ]  ?
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
9 V) K8 L2 w$ I) @- }& G7 r3 }5.39.217.767         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
# {8 |, W4 b6 g( P1 h2 j  C5.39.217.768         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。tvb now,tvbnow,bttvb' L: G* f" H. |2 P) `9 h8 y# Q0 K
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
# h1 r2 ?8 y. D; F$ M) F, }# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ |' p- \  U5 Z0 A4 v, U% Y6 t8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N  Y& V; r( P/ z
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。; l. z: s  }; _# B) D& j( _, {
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

( L- W" R) f( y
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇, e$ U2 @, O/ I5 {6 N5 V3 \
【材　料】
0 L# w3 ?' C6 n$ n  E2 b1 ^黃金蛋糕：* W+ e5 O; q$ i& s8 Z, q
牛奶       
' q# M0 T0 n7 {+ w5.39.217.7680公克
' f0 |  d; i% _% x5 W7 Z: L, r奶油         公仔箱論壇- G3 ^; @, M6 b0 U8 x
50公克
+ d: f4 k+ D2 v# D0 }% _/ G低筋麵粉        
) _7 B; w. E, g5 ^: |60公克
3 Y% Z9 L4 u  _0 ^! O5.39.217.76玉米粉        
  |1 H, C+ r/ O/ C7 A  C; ~5.39.217.7610公克
9 Y( g$ V# n' l) |; D3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇( l9 j- X: Q1 G
110公克公仔箱論壇1 j$ z) m- R" C/ c2 p
蛋白        
; v! h+ X5 u, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( K( h* _8 V5 H, h* _細砂糖         5.39.217.76: B2 j+ j5 @; M# v" D
110公克
; H# v8 ~6 O. A0 d  d% m/ ytvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆        
: }3 k6 x& p, r0 U* g100公克5.39.217.764 d+ \2 e" M6 ~7 l% v+ Y+ d' x) i
抹茶蛋糕：5.39.217.767 g$ w! _" K1 h$ U
杏仁粉       
3 y2 n6 s5 B6 }- W, o2 {9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
% A+ q, }; B( q* i3 G1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
( S$ u# G, L% E. W; F公仔箱論壇100公克公仔箱論壇# h! L* e0 p' X, b' {
低筋麵粉         公仔箱論壇' i' L% R9 M: b4 `5 M
30公克
2 j8 j( ^8 ]1 [) Z抹茶粉        
! l$ x; P0 m& E1 y( otvb now,tvbnow,bttvb5公克# N+ C: m  J* o6 M5 L- T$ b# B
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* X& J4 u6 Y7 C8 O2 E0 S* ~9 T
220公克5.39.217.765 z4 m* e) A8 k2 n* R  B" O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; w& k4 Z5 S+ t. z6 L! T$ i
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~1 U$ A+ c3 Q; [0 g9 h/ H
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 W+ J# z* E' V4 x+ v& Q& l* p
白奶油霜       
, c! t! k1 p4 R! S+ [: S) }3 J6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 I! e# A5 ^  ?' s1 f裝飾：
' L, \% A# m5 ^5 q6 X1 f; ?7 b0 h糖粉        ! ]+ y" V  Z+ E9 q& V) \' p
適量, J% |; q1 ]. I/ d) o0 E1 _
紅醋粒         $ F1 u9 r- h5 [. f* k& ]4 y& O, ^
適量
, e3 b, v" _/ x$ F5 l       
% v- Q6 j1 R( S" O5 T【做　法】
! V( {% [: _  S( f* F, j  s, A1 ^5.39.217.761         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。, y9 d! `- F% `0 R  Y" K
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。5 m, \% y* D; s& Q
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
- y1 B# p# W2 Y# y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
  r/ O! n4 L! e5.39.217.765         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
* c! _  V' X; Ytvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
& r- q6 d- @0 i0 k- H公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
6 x: ?& \. Z8 a! d: Z8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
( T! P) u& W9 z/ P$ K( c) M【備　註】
- _& x% [( b4 ~; @tvb now,tvbnow,bttvb製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

. e! X5 ?3 }& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇' \0 y. s) D' z0 c( `
【材　料】1 X: F6 |9 _7 ?& w
全蛋         5.39.217.76* [3 S7 T# L+ \5 h4 N1 _# A
10顆
( @/ V9 d( I& m1 v. G細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e8 u7 U' P  V) X
220公克
' N* {) s1 X  c. j; k9 p5.39.217.76低筋麵粉         & T6 }4 H. y7 h  T
150公克
/ h/ e) _6 G- S杏仁粉        
  g. j8 N7 I5 J7 l) O' Utvb now,tvbnow,bttvb50公克
6 v6 R/ D5 n" g6 D6 y4 p可可粉        
! l6 |) Q3 w% W  Y4 \  x5.39.217.7680公克公仔箱論壇* T5 j9 ^2 C' b3 M3 J
發酵奶油        
5 V+ w9 _* d" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克; f& f/ X* ]6 p( f; v
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* L. p1 h  m; V
糖粉       
" b! {1 a; f) V! J5 i5 o, p適量9 J' T3 U& a: E" F( M
        tvb now,tvbnow,bttvb1 F: A5 e4 r! u" @2 S, I! L9 S
【做　法】
- u' k' m; ^% w4 D, N1 u; o& S6 D公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
, J5 \+ W! j9 X0 @) t5.39.217.762         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb9 B( `4 Y& x) G: P8 Q
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。5.39.217.76' Q" I8 H" k- C$ a; s9 d) T
【備　註】公仔箱論壇9 `. y4 Z( {& ^: C
矽膠半圓形耐烤模／12個
, ^# r) x' @, [: x5 [% K' Z1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。5.39.217.769 q1 J  d( S& K2 R& X2 V
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

( Z: {! w6 q6 |. }" p" S
鄉村香橙重奶油蛋糕
6 l- F3 Z- S# J$ d9 y+ Q) e/ p5 _【材　料】5.39.217.760 c- M. X! K5 P4 m
發酵奶油         4 x( _0 b! o, V3 \) ]
250公克
) R9 ~6 {2 a. w) ^/ w, z5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76# S4 E5 M- y! ?& `* D& c
170公克5 z7 s" w' [; H4 o. p/ i& k
香草精         6 h( p1 F/ Z* a; n4 I/ T
70公克+ |4 A' j$ @# o/ d
全蛋         . _+ j6 k% `" h; r: w( Z( Y
4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% B& T" S0 e4 n* a- ^, H# L/ G
低筋麵粉        
3 t  m6 v  {0 C4 h' x250公克
" |. D# K, j- }1 P% C# f& p泡打粉        
! W+ s' f8 u# j+ _, B公仔箱論壇5公克
( w7 z- H- E0 R/ G鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 r( B* d+ {1 r
2公克5.39.217.76* k6 y( P9 p5 g9 E
柳橙皮丁        
8 H6 K+ S  U$ F" i* mtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `0 _; v0 ]* r! |) s
蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& b* Y6 ^8 C! [5 k& c" ^
25公克
/ e& o6 x8 _$ w& X& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
- p5 y: t" n( W* E4 g香橙片       
5 V# O7 G/ H& M0 v/ f! r2片5 `- m1 W' f; J2 e- d
        * I0 C6 `% x, {  c2 v- B# `
【做　法】5.39.217.762 Z+ T; `7 c# T; @1 X
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。8 f  |+ {; L0 z: n8 r
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
- N/ `8 b8 h$ N5 Z9 y$ R6 S5 d0 L  L公仔箱論壇3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

( M# V  q" j( }. I) ~. o5.39.217.76抹茶提拉米蘇; [4 k/ E# S9 I9 g& v
【材　料】5.39.217.76) n4 i$ D+ x+ X" X" z8 }( Z
細砂糖        
* d5 g1 O1 n" d9 z: |5 b8 Y7 L  |117公克
4 }) q. h8 Y( J( b# Z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         " U6 N2 W. V# s+ z: F+ ^5 r
30公克5.39.217.76: J1 c9 K8 [# U2 ]( J8 u& m" f4 C7 O
蛋黃        
& v; X2 N4 x8 ~- E6 K) V* ]60公克
5 [( m- T0 S# Z0 g3 V: n奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb- S. o+ L2 p; W& O- `7 D. @$ Y
333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 E5 j9 [5 C* Q; k* X
吉利丁片        
3 N8 F) n: m  @7 n0 Ytvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇) J5 Q6 F# `/ I; }
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# v1 c% Z4 D0 M5 H
25公克tvb now,tvbnow,bttvb! V9 v' {4 l& p
動物性鮮奶油        
  j8 r4 y, z2 y" a0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克5.39.217.76% \! R4 S' ]# T5 O6 \8 K# C6 _! s
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b: H# p& W/ Q3 J: ^8 @9 m
適量
4 |/ b$ ?$ R! B* V' L公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
( G# f0 u4 S" J, J1 g! X2 }$ M1片公仔箱論壇+ M( y6 ^; S- d
酒糖液        
% y7 C1 ?6 r. \* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 j! B/ o5 A) H" u       
5 t! Y6 x. g0 c  `% Y8 `6 Y0 ~- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 m4 j- I; ?: c3 y5 m
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
1 N( `# p; O4 O1 W' Q# |, ^- W2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
# n# {$ v( b: \" b3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- a, X# E; `# p$ k
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。5.39.217.76/ Y) M, H: E8 L7 K4 P$ W; u
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* @! A3 j( p9 ^5 Z. f0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
" |5 }; F" Z8 X$ C5 R$ a公仔箱論壇【備　註】0 g3 K7 T/ ^( _" s$ x' a' ]
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ u# H& ^/ R$ A. b
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
' S# Z* U8 s& A7 y  w% d- G& |【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. G+ h9 ^. w
水         
2 g, Q- ^* c0 t6 \! I7 T5.39.217.7680公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 Y% n* Q* i) N
伯爵茶葉         - m5 E9 g, V3 _* y6 O
5公克5.39.217.76' L3 n9 r0 a9 n2 f2 D5 D
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb# B3 m8 s$ W- T5 r% Z  {1 D2 n
70公克/ B4 s9 o: b9 C: G0 S
低筋麵粉         5.39.217.76" w. J8 n2 V6 C/ O# U
100公克' @5 D( h6 _) q/ [2 h
鹽         
  e/ ~4 ~1 h- n% B3 {5.39.217.762公克
9 h2 u3 F6 Z) D- q' ]1 m# I$ y泡打粉         
  @' J: b: {- Y  d5 [% S& u2公克
; g2 h- o" O. e5 v2 p& |& v+ i+ W" D蛋黃         
* `5 \  R& {4 ]6 r公仔箱論壇100公克
1 c7 K6 ?+ |9 z/ _5 q6 W蛋白         
. d" u  C! w# A180公克
, v' F8 D" g# V" o0 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 d, q# R" h( ?2 z# }/ d) x' o; ~
90公克5.39.217.76+ a7 N$ i% m- G# Q) }
焦糖蘋果：
' q- ]3 E6 E" a3 x5 c  X' x6 K蘋果        
+ i2 G+ n8 `$ f3 |8 u" _/ W5.39.217.761顆tvb now,tvbnow,bttvb3 Q  q, j! h3 d' D% ~5 ^
奶油         
" e' a8 C: P2 d6 E$ n$ h/ [* T40公克
5 C/ h9 p% q4 J$ X+ E/ f% ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& A# j' Z% l3 y/ \4 u. B  r
10公克
  {! O$ N1 S- O& I% C7 E- P# H白奶油霜         $ @; r8 S% I7 E$ `- a
100公克公仔箱論壇$ D; {$ |4 l" x1 g
裝飾：
& p9 {/ ~% y1 [- F* H2 ^2 `5 X6 K公仔箱論壇蘋果        - ~8 q- U1 s+ d
適量3 y3 J) o0 ~5 f2 f
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 U4 F+ n5 b& P# H' c
適量
8 X; v/ r! y/ b% O( O公仔箱論壇水蜜桃         
$ A+ ~2 t) B) n( E' \6 c, Y公仔箱論壇適量
+ @. J0 \# ^' F) C" R奇異果           D! c2 J: R5 {# W, X
適量公仔箱論壇) H5 ~" Y/ f+ v) `- c5 A
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _7 z" {, _( b' a
適量
, i% _' \0 s1 U9 X3 A1 S$ s: \' ~9 Etvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         
9 Z" k+ v0 p. \2 F適量5.39.217.76& O3 N  F3 q9 z. W% f* ]
咖啡奶油霜         * Z- F, Y1 a& G  L: a' T/ O) {
適量5 i1 U- H- G' o) k
        
9 G; Q- f6 F3 x公仔箱論壇【做　法】
8 A8 Z3 e8 t* O: X: [- a, d1 x5.39.217.761         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇+ n. U( {8 E3 j
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! T7 ~7 R  U( ~& r5 M( W( {$ C: `
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇. d" ~1 \6 I, S8 j
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! U4 @. h3 V; {# I公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) v  W7 x9 A+ }. s6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。  j  a0 T2 I1 B! X- t: n
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 I2 B$ p! a5 X7 n3 t
【備　註】
/ w0 D- @( j. d5.39.217.761.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇; f6 f; S' A! U% L' n
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
  e% L# p. g# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

* R( o8 r* }! i. \  o巧克力櫻桃蛋糕3 i0 o0 u7 T7 N2 s9 X
【材　料】5.39.217.767 c$ t9 Q7 s0 g. k+ R0 _
中筋麵粉        
- G: [# N' R2 ?300公克
' r2 ?% j8 l" v# d, k: z# ^3 `5.39.217.76泡打粉        
/ C# ~3 [+ Q9 p, y( o2 H$ ~tvb now,tvbnow,bttvb5公克
6 Y: u0 I' I/ B公仔箱論壇小蘇打粉        
, t8 z, F8 Q* ~* y' I( m' V2公克
" Y7 ?# i, W0 L% `- y) t' R4 y公仔箱論壇奶水        
+ l1 p( g. F9 w8 q  }- X" D  ^/ N280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; I2 S6 p3 `7 k( W1 ?% G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 V" Y8 G% m* b. o' ]& a# `9 s
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: d- y. y; N
沙拉油         5.39.217.76, A, n8 j& ~7 E$ H  h7 n
100cc5.39.217.761 N5 Q. d$ m4 X
溫水        
( Z. a, L9 U9 \% I8 R40cc
4 {3 g: s: c- e/ ?* h9 ]tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [  j) a% ]' \
15公克6 x% Z2 h) l9 O0 I* r3 E1 E2 d
植物性鮮奶油        
. W! S3 H/ u2 O8 B0 D0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.76. N3 [' h  ^2 k4 r5 c- Q
藍莓醬        
8 ]( X0 L8 R) I% ~& o' O" I) `100公克
  ]( o  H# U1 i& k公仔箱論壇巧克力晶片         公仔箱論壇1 E% Y; b/ \/ q. [+ T' N0 g3 g$ a- D' K
50公克
3 {- ?, I! ~" S* c& {4 e. R# z公仔箱論壇櫻桃        
3 D8 s3 @0 N: s9 m7 c5 u! @適量公仔箱論壇5 X1 M& o4 O# U5 F9 M9 g+ D
       
' Y  w9 G" F9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- G& N* o! w. r' [2 D1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。5.39.217.766 R% P/ X/ |' G: [2 f
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇& U! \; \1 C! q  _( @# F
3         將作法1加入作法2中拌勻。1 I4 k% f6 e+ m9 [* P7 B
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
1 ?& Q. K1 j$ u' d0 [& c8 @1 f5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
% Z/ O+ I$ k$ Y, r6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
/ l: }+ @8 W7 P# @0 ?2 |7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
& v# y0 A! v2 H- o: k5.39.217.768         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。公仔箱論壇' v- o: _$ L4 z
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