BeiDouChef

/ _+ W& B$ c8 Y6 k( H公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕5.39.217.76) U1 h4 t# H* b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 m) G- V' D4 E2 [1 |) v
蛋黃        
& U( a& l* }5 |) W7 x% S- x公仔箱論壇75公克4 I$ a1 m% z" P" u* w: r
細砂糖        
; v0 \: F' O. N% L5.39.217.7618公克公仔箱論壇- o3 o; M0 u/ ]3 q+ m
鹽         5.39.217.764 y. O2 j" U+ d5 I- ]0 c; D
1公克5.39.217.76: C1 p; K* A$ u% D/ N
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb" }5 `; {+ e" I7 x- ~
50公克
4 O- t5 [2 O6 _6 O$ Ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         5.39.217.760 R$ r+ i6 B& s# {; E' z
6公克
. O. A9 G  _9 S, A. m5 p7 i7 p沙拉油         + G* C1 F/ v. x. ~
100公克5.39.217.76. ?4 P" t$ Y2 B. ?1 ?$ F
低筋麵粉        
! Z. F% i/ r1 F- k- _: j/ M公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) h: p# f( L, e  [! I% J* p
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb) s- {; ]4 n. T( G
2公克
0 R' h# H  k+ e5 @- S  _3 B5 ?蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 E( d# F$ H, C% X* l! s. A1 }
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?3 e0 U3 J3 o
細砂糖        
+ L3 f- S( Z2 a$ Q2 q; N7 |tvb now,tvbnow,bttvb62公克
5 A" `# _/ d& {5.39.217.76內餡：. e3 Z/ ?* W4 ?( \' n9 w& r% M+ e8 d
細砂糖        5.39.217.760 L( Q5 M1 O- [- y
50公克' s+ s- h4 K( N; b
水         % O8 f) e5 H: }. F. y7 y
15公克公仔箱論壇6 {# {( X7 l* h; A0 n
蛋白        
; O6 K0 r! G5 `& `/ o  ]公仔箱論壇65公克
" A* I# ]  ?8 C( {7 |* H* J" |發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 B5 ?* w7 V- @2 u% I
200公克5.39.217.761 K) J" T( |( |' L% Z: _' X) z9 z5 i
濃縮咖啡醬        
8 V0 n! ~6 o6 L% w7 h; C) j' Q$ w# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇6 p8 l4 c5 M) ^, |7 j, D; N
裝飾：
1 \$ j$ _+ K& G8 n/ C+ }公仔箱論壇咖啡奶油霜       
3 [2 |/ h! D  R3 R. z- \1 g適量公仔箱論壇  z; m: g* D& H# k. {& w
巧克力薄片         6 h7 F% F: b; C# c
適量' t: K  R5 t! S  _% Y# x
       
, A5 j. L* u$ K0 T0 ?" b; }% I/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 p2 N$ D4 T: f8 P5 o6 z
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb' D1 ?& C( S+ A4 b% a8 U
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
0 @4 e3 @9 D8 e  o7 G. Q9 M8 X3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。公仔箱論壇) m/ @* o0 R7 T
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。: K! v3 ]3 z6 |0 \/ _7 G
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& M! z# |# G9 B, [1 R6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k- z5 ]8 ~! D
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
! d2 E+ H! @3 r& E1 `* A公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。" Q6 ~4 \" G1 r% G+ `
【備　註】
- j3 d6 T8 M) L, a5 Z公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb' G. E) ~% A& j* \0 |$ r; u$ A+ ]( B
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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3 W3 i& Q: W  p* X4 q公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H, D6 V, c! U9 Y: v# p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: q# x+ i7 C! ^* m! G
蛋黃         . }8 X/ e# c& Q" {
75公克公仔箱論壇- S7 K, \/ F% F/ S. b8 y3 S
細砂糖        
" r( j7 X! h. h" r0 Z$ v5.39.217.7638公克
; ]9 {  w0 F( _! ?' H5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' G* o3 f0 |6 P# \( N% B
1公克
7 ~! c$ d) M/ X9 y* r8 |公仔箱論壇沙拉油        
: h8 q6 `( G. P2 |3 vtvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l" w1 m# W9 ~' c% z- [9 @0 P
橘子水        
4 O# p/ U1 r8 P) b2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克公仔箱論壇1 {% d6 W' ^! L- l
低筋麵粉        
2 `' s* Q/ @6 o' R75公克公仔箱論壇0 f  p) v8 T4 s+ Y  o
泡打粉        
. r6 j9 Y$ I4 h( S2 {2公克
6 R  X  A- Z' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. a# x! R$ ]1 G
150公克  w  F# }4 V* T
紅糖        
( g" A+ C/ }/ i* f  G75公克9 H" n9 [' `$ }# L5 i5 J) G
內餡1：
( K$ x7 t; ^) ~7 s白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- l( ~* d1 c/ b; X
100公克* q2 i5 W; R% w. L+ H
無糖榛果醬        
3 [: a& B& W" }; ^# D8 l適量5.39.217.76, ~8 E+ R2 r* |# {1 O% p$ m" S
內餡2：公仔箱論壇# N3 T9 B3 F2 x% a( m" A2 M
無糖榛果醬       
3 u& B" @  N, Y' j+ ttvb now,tvbnow,bttvb50公克; p! C8 t. c: P! i: }  _6 s( I
牛奶巧克力        
# j' }; f6 s" |公仔箱論壇40公克5.39.217.76; k& }+ j. P2 L# B& Q( T' r
玉米脆片         5 U# k  {+ K  o9 l. z4 ^( L4 V$ R" h
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z% O; ~7 ?4 v3 r1 w
巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 f) r, `" J" j* t7 F7 z+ r- g
可可粉        5.39.217.76' U" C3 u( J" ?7 T7 D
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" B+ G( K, |& `7 x# P/ |
動物性鮮奶油         ! K# B7 x0 R1 ?' p  m4 c$ p4 w5 K
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y6 p* t. T' Z0 q
麥芽糖         5.39.217.76  @) Z& I  J9 z8 f
200公克
" h/ A* Q$ d! E, C0 g% O9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb* T5 p! p1 ?- H7 o
175公克
' u) j2 b$ d: f7 D9 `( Rtvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片        
0 c$ }! \! E* X/ m/ G! ^tvb now,tvbnow,bttvb4片5.39.217.767 n! P+ Z. l6 K; @
苦甜巧克力         5.39.217.76, R( R! e1 g% R$ L/ f. y  k
200公克公仔箱論壇1 {: @/ c; R# h' r1 c$ g
        tvb now,tvbnow,bttvb. X! |4 J* d3 m
【做　法】
4 B) Q( S' F6 x  B6 R1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ v1 z( Z; u- R4 U9 s% ]
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 n' @, w. H% w9 V" N/ T
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.76" I  H, D  W9 x( ?7 ~9 w% B
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ @7 G) {( ]2 ^4 n; S: w5.39.217.765         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ D  V+ j/ S# O6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ C- O: j$ ~6 H/ }" M
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇- o+ h& j* r3 A7 [3 B5 N; f
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

" Z  A. S/ f, V公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕
# Z# t1 ^" T" C$ x9 l( t$ a& {  ~公仔箱論壇【材　料】, J% W3 A: I, n3 X9 {
杏仁膏        
' s0 v, d  s0 z" ]- N' V$ c# y5.39.217.76200公克
: {6 [3 m( r. f. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 X+ y+ }# D) |5 G# J6 \* N2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克) y. R& w& A/ ?  G  z
全蛋        
. p* m7 Q5 E: w; B300公克
1 S* K% y* k4 h3 e0 _& M1 R! M- Z0 f公仔箱論壇牛奶         5.39.217.76, f  c# [9 q# w8 R, F$ f- `' M: u! H
200公克
1 g$ e% [6 J' j  x) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇! ^* S0 R# A3 g- F& ~- b% r
300公克3 v4 O2 v" ?2 M/ N4 u- H& x
可可粉         , a+ [$ W: e* }# ?& P
50公克5.39.217.76+ v5 C2 A: Y" Q1 y! G; w
泡打粉         公仔箱論壇. \1 ^$ _' d; G' S, S' ~
2公克
4 W* `# Q2 |( V* X( S, n2 F4 U5 a4 |tvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
$ l8 x- p, \* U9 A5 k* B9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g& l- D. b3 [% n, y
發酵奶油        
  e+ W5 C1 n) B1 S260公克) `# z% Q! N$ {1 k
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ B+ C4 t/ E* h9 ?
鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! E9 n! K' t2 N7 C- G8 w& H
適量5 z& M( y; ^8 _
黑櫻桃醬        
- g9 {) w# F( E9 U4 g% U3 a2 {公仔箱論壇適量$ }8 a# z; ^3 b# U( A. W. f
裝飾：
2 c8 {, a5 ]. n0 I0 s$ c) ?9 m/ C巧克力淋醬       
  K& w" w1 y$ l9 F適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) R/ p! c% T
手指餅乾        
& o5 z& I- f1 r; l  x6 Y4 w# Utvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb( p& g3 z% ?) H6 O' }9 C  j" F0 m
鮮奶油         : T9 h) n* ?+ L  p8 m3 Z: u5 e
適量
; b7 i/ }' s' ?: L8 t0 v5.39.217.76軟質巧克力         ' m5 i( n. N; M3 z$ L: G% u
適量公仔箱論壇# P5 ~9 _6 w! m+ H/ m
杏仁果         5.39.217.76  b. t% i- W- H7 b) Y8 u
適量公仔箱論壇, L: r' j' t5 ~1 ~( d( C) K" O2 f. R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& R+ f/ b6 H
【做　法】, A: i9 q7 c% |1 J
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 u' f. E# c
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
/ g( G3 u+ I0 v3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- x% z4 Z/ q* A0 f4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 o4 t6 y7 e7 y
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。3 G" V% [& t( G# H% q
【備　註】
: t3 O# Z2 k& L" b3 z1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb, x& p$ c& {5 [, F2 f0 c/ x: B
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

# M. F1 a& L% O公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕
: k6 Q* b+ ~0 L% l9 ^公仔箱論壇【材　料】
5 w. \5 |% x: P5.39.217.76蛋白        
% {+ q9 o) x0 m! G5.39.217.76250公克5 h" o% l" ^* K1 f. P
細砂糖         3 m! f. V: B% V
90公克
' z/ O! E8 L6 f, c! D" v! R$ F公仔箱論壇低筋麵粉        
6 W/ r1 v/ \5 a7 B( X! qtvb now,tvbnow,bttvb165公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `- g7 b$ t0 B- d/ j# G. @
乳化劑         $ K/ E* n% z) t- @8 E
45公克5.39.217.76* g4 k# ?$ R0 i
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- v" b9 I; y6 ]2 b( ~0 X
120公克
) a1 e$ g& A! q# D. D( U% @2 O沙拉油        
1 N. l7 z5 h. X45公克公仔箱論壇# W7 U" x/ x; V5 e# s* H# V% z0 ]
蜂蜜         3 S+ l# x& @( f/ V
20公克) Z0 d5 f. I4 }, N
芝麻奶油霜：
# |% P3 F( w) F- L' j$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉       
$ r% {) O$ j6 K1 h5 M* b, ^200公克
/ y. W& `# k: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         , [& d+ K+ S- x4 J) `6 k' a/ P
適量& I' {) E! m2 X
裝飾：公仔箱論壇7 z% {) `/ `1 L! m1 h# Q
白奶油霜       
  P* o- u, j7 l2 H適量
$ I; ~3 P% Z* E$ J9 N熟杏仁角        
/ P* U- m8 H/ J- y4 itvb now,tvbnow,bttvb適量
" t! z" z1 J5 q4 ^9 d* C        ; y! X4 M8 c, d/ `. @4 ?% A! e
【做　法】
3 t* `; E- d, e0 J公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。) d& u2 Q! ~' Q+ r$ E
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 z( @0 M% U& Z& R3 f* [( K& q  r) s公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L% z' s7 m* a/ [
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
) U2 x. X' Y  `' ~; [8 {" R; U【備　註】
" O6 J6 Q" T1 ]1 E5 C4 @& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。* A9 _- S# }7 |' j' c
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

8 f5 r  f% j. z
堅果胚芽戚風蛋糕
* \0 {+ L" Q. C【材　料】5.39.217.76. l3 u( n+ i/ {
牛奶        
1 U' `+ D( H3 m6 v0 C9 P/ C0 k6 ytvb now,tvbnow,bttvb75公克
9 Q# m1 n: w) x' \5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
3 H: D. b1 _/ ?" K! ]- q& H. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.76( `7 k9 @1 d; h0 H5 B; ?  l8 x8 }, D
低筋麵粉         . {& i  g- r  P
150公克6 u+ B7 j- i) f7 Y8 q
泡打粉         公仔箱論壇9 T6 s$ |& v+ U$ u- x$ z
2小匙5.39.217.76  [! |/ x+ `( f" L7 i
鹽        
( _: d: J+ U/ e2 |2小匙
7 q' f7 j  e" b3 f: m" w( \6 ~tvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉        
  A8 I5 t6 `" H. A0 u" a5.39.217.7650公克公仔箱論壇! D6 V0 B- ]2 h* n8 t% d/ Y
蛋黃         7 a( G9 [* F% u, F' p# M" u
125公克
+ c* [* q" P( E5 x8 E+ I  y/ H蛋白         5.39.217.764 G# I( f% u( C8 ]7 l  G
300公克3 c& e3 n2 ^: D& e
細砂糖         5.39.217.76, M, K# f# e; W9 y
150公克( q+ N/ i" O1 a: T1 Q/ A
內餡：
) m9 ^4 X3 H+ K. d  Y/ K咖啡奶油霜        . d9 F3 C: p2 G; f( a
適量7 A5 p8 I+ w  S4 I
熟碎核桃        
, G2 F( |( n% T4 Z+ l# Z1 Utvb now,tvbnow,bttvb適量
) O9 z9 P# |  `# ^6 T" w$ n/ Q6 n公仔箱論壇裝飾：
: t, [% f% \$ v( k% y. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃        5.39.217.76' G# b6 a: s; I4 A, _) p: T, A4 a
適量
/ \* }# [. ]; W0 r7 s% N! ^/ Q公仔箱論壇開心果        
3 r' {; f3 Z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇# J& E; M" N) w0 u1 o$ |3 Q
       
! [/ d0 i# c/ s' C* p* y( x* m5.39.217.76【做　法】
( |+ j1 s+ q* l7 P5 x1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
$ F: ?3 [8 V/ X% I) \5.39.217.762         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 J" Y+ X) l& n& b; {, |
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) }2 v& O* i1 q+ g公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
4 j# ^+ r  t4 |+ B5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ P6 Y: x" B1 h9 V6 h/ `7 R% B! |
低脂豆腐蛋糕
: }7 i. E' j1 x7 j6 \% p- \. ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, R$ q) b2 Z+ F9 X  ~' J
豆漿        
9 N  o" ]0 E5 A5.39.217.7660公克
" [! C2 i% y7 c4 T$ F0 _8 T5.39.217.76沙拉油        
: V9 `2 V. W% C2 z5 M6 y  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X& \; `) w. ?* O
低筋麵粉        
. u3 p& ?: \9 J1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ L! l3 X8 c' o7 q. k玉米粉        
9 Y, B3 l$ Y$ A# s2 V# V5.39.217.7620公克4 W* N6 h3 r5 }0 _  f0 U
蛋白        
& s# {; t) u: R250公克5.39.217.767 q7 I1 J& d- n/ }2 W" k/ D1 I
細砂糖        
3 ^. _  q* L2 P7 F% O90公克tvb now,tvbnow,bttvb) O0 a8 w  I' F2 G7 b
內餡：
1 }# B  _! ^0 S' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡       
5 N4 D1 w9 Q' Z* R  A+ l  J公仔箱論壇200公克
7 m4 J" @% K! D) x. I9 a2 Q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) Q' G* I' M& c8 r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j1 [$ T% S8 r5 E
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇, c2 i6 |; ?' n4 C4 f' s  h+ z' D
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; M6 i" Z+ i% @( x/ u* J% i* @公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 I& g# _3 a9 M, H# Etvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- f/ G, x$ r/ B0 t5 [
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
* i$ b* R$ y: p! @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( {+ P! @+ S0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

9 s! Y% @  t+ ~/ Q# ]3 |4 ^4 {tvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 Z1 Z% H+ ?( ~  n: y( V4 D3 G
【材　料】
; Y7 h/ \* {( g+ ]8 _牛奶        
# F; {  f. e* k1 m5 Z0 F4 Q) z* B60公克tvb now,tvbnow,bttvb; V, ?: s4 ~! \) u4 W" q
發酵奶油        
/ v# O* G2 n. O20公克tvb now,tvbnow,bttvb; v' v0 r, {8 u: }
沙拉油         5.39.217.76# \. d2 h  x0 x0 m, [' X' O& l4 i
40公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?% m: l' Q* e$ D6 w: @
栗子泥        
7 v% G2 T8 S1 j2 d7 ]. ~  L; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克7 q2 J- `: P8 o. I
低筋麵粉        
) x# ]! m+ N' htvb now,tvbnow,bttvb100公克8 j( N. B" f: {3 [# \/ x
泡打粉         公仔箱論壇$ V6 {% G5 r9 r" W
2公克
2 _1 R- w$ o9 c, B7 Q4 U鹽        
7 o/ t6 O% {9 S4 p3 I0 a$ C) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克5.39.217.76( F) m" h" k3 n; ]* h9 T7 e' M+ {
蛋黃         5.39.217.769 G/ y: c# z$ n6 C  d
100公克
% b6 b4 C) k1 m5.39.217.76細砂糖        
2 G2 r5 @$ Y1 x1 t( o9 p! h7 g公仔箱論壇100公克
9 L4 c: b: F% N$ u  J5.39.217.76蛋白        
1 E& u$ o% P0 r1 u8 y9 k+ A200公克% E6 K, `9 f( D) t
內餡：# G7 W7 S6 h. N) N
牛奶        : r  J7 E: I: I5 t
250公克
; E& q5 x; t9 H/ H( g5.39.217.76抹搽粉         5.39.217.76- c; w. X6 ]& p8 f, y3 x' ?8 |1 Q# n
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! G- O! G: L/ l9 r2 g
卡士達粉         5.39.217.766 M7 _7 ~2 L8 v% x7 C& D2 M+ ]7 }
75公克1 u1 p+ v$ }- x' c# @# i
抹茶卡士達：5.39.217.76, _/ q! K2 I) {+ L
白蘭地        # L/ S8 I; ]  w, F
5公克! @: Z+ [& }6 n; [8 Q, z
栗子泥        
$ S6 s7 E4 h6 _; A; z5 Z200公克公仔箱論壇) t. D8 y( R" |+ c! m6 e2 w
動物性鮮奶油         5.39.217.76) L0 e8 O& W+ ]
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 n2 R# K, s8 I6 j9 g
草莓         / h6 B, H' q* {5 t  j# L1 d5 y+ X$ L
適量
- |8 x# p* P0 l- w8 a+ m巧克力片         1 R( @4 I& K7 y  M; P( y( D
適量
! z5 s( {' J8 g4 O薄荷葉        
# q" T; l8 f3 W& E0 g, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇7 B1 x/ H) `$ d. a3 j
       
6 R9 u" z1 r0 j5.39.217.76【做　法】5.39.217.76) l% p0 w2 `# _. @* x0 t* j
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。6 L' N; f! H8 ]. ?! Q& l9 X' ~5 c
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ e8 k- C" R! c0 [
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。# N" {' Q6 D% P/ q' T
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 E/ o/ }# {2 \$ P) ?3 e, ?5.39.217.765         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。3 k7 q$ g- B- a' {
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。- ?4 `2 U0 `  Z, D3 r9 g
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& z2 ]7 N: l/ j* E
【備　註】
% F8 s7 S  n- u8 itvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

5 p; c) W" i- X/ R9 I8 X# Z! h% q黑豆抹茶戚風蛋糕5.39.217.76( m% ^  ]8 ~( v& \9 o' z; `6 i/ {# e
【材　料】
. G+ m# c( C* w! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         公仔箱論壇2 X" e0 h& V/ ]
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& G- u0 u' o
抹茶粉        
5 Q7 n# ]) |& s! G" v10公克公仔箱論壇9 D8 V$ o1 M$ \! {8 _" e+ V
沙拉油         5.39.217.76: l+ ]6 I0 _! m) X4 I" ]/ G& T
90公克
+ F" u- ]/ n2 `2 u/ n" w低筋麵粉        
( @( ?0 s- k4 Z5 A100公克
3 j2 U, `7 T: ~8 T泡打粉         公仔箱論壇2 K( ]' h; v) w( U0 @$ @8 ~$ T  t
2公克
5 Y2 c  V4 e& H& e; B" gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         3 Y" n1 L+ a1 f) ^$ a
2公克
5 h. {- e, e- n9 N蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) Q/ U. f1 C( m4 p# u
138公克5.39.217.76* K# a: t# A+ `" }9 c
蛋白        
5 p/ r3 X9 S4 h4 a" _5.39.217.76275公克
# F0 K, v/ ?( b9 W- z2 I公仔箱論壇細砂糖        
7 n* R- ]* {: j' Y150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 C$ _& {7 U- U: z: ~
黑豆        
; j7 I* [1 x3 d9 k公仔箱論壇75公克: ^# {* `0 r" P" s" [+ }, v
內餡：5.39.217.769 J+ H- f  G0 G
白奶油霜       
: K% ?' E% L) U/ k3 x* U8 x5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 f" F( M' Z/ c4 Z6 k1 E4 i
裝飾：5.39.217.76+ U$ J1 t# n, |2 @6 J" n# Y
巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T) Z# F7 _3 a+ \+ O* ~- [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 ^, P! A. H  P
        5.39.217.764 N6 h' |/ C7 P/ y% L9 E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, H6 d/ m) Y8 x# S& @
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
; y1 _- o$ t' B/ ?4 b3 d公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
% x- S) j. |4 v* Q" v2 R/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 V, P2 }% x2 M+ e4 l/ {: z# t5.39.217.764         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
: }( q' `8 d- q- E/ r0 @$ G5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. G2 p: C/ I/ t2 a5.39.217.766         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇" R; A! n( d2 F" }
【備　註】
; a' y0 _  l/ |8 K5.39.217.761.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇3 Q  w. j  q, a1 v3 |
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

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愛爾蘭咖啡蛋糕5 p3 g- Q, a" _" g
【材　料】6 R/ Y6 e" R) Y- P
牛奶         公仔箱論壇- H" ]* K/ w0 g0 s( Y7 b" D
70公克
% b$ p8 a  h9 n/ a3 V5 n$ h# [3 G細砂糖        
3 q* r. ~3 {% U) f5.39.217.76200公克: O* K. c9 v- c% q
水         5.39.217.76) S" O0 f+ J4 |0 M6 e
20公克
! `; H' B1 W9 _& r- p4 W公仔箱論壇咖啡粉         5.39.217.765 l! v" @, @- `' W* `; \! R
20公克5.39.217.76' w* I7 V# G( k+ k' B$ `* F9 d
沙拉油        
# m/ b) Q" R* I# l- m80公克! h3 k# n& ]$ p3 V+ e& k
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* k* m4 w: k8 i7 t4 x3 w
110公克tvb now,tvbnow,bttvb: M1 x, ~6 p8 B/ ~
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; F- [' h1 O- Q( G6 W
70公克5.39.217.767 _) g$ [  F3 `
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  m/ ^  Z& z8 h: S# y7 K! @: k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb, x) G" S# j9 a; T' q
奶油霜：
3 @! K0 M% e/ o& g0 G  x白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 U8 |$ t1 K: ~7 E5 z; b% W0 x
200公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~, p& |4 ?# q- b6 g5 Q! v+ c
濃縮咖啡醬        
8 W2 g5 Y3 C  N; U! j100公克公仔箱論壇! y/ s5 Q  w/ w+ R7 H- a
愛爾蘭咖啡酒         6 h- A1 T5 v9 h3 f
30公克: |& K; x' {; L4 J! k. F
焦糖胡桃：0 B) }  m. ]5 x. n$ @: N
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb! Z, X6 D! @7 T$ u: f. y2 \3 v
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. F2 J: w. W- D( R, Z7 a
動物鮮奶油         5.39.217.761 n# \, }3 I/ n, b7 j. s4 a
20公克4 C9 d; i5 a. _) a: T
發酵奶油        
* b- k0 _% Y. q& g* J4 F  L5.39.217.7615公克tvb now,tvbnow,bttvb' |- e: @2 c0 K* b
胡桃         1 [. `5 n8 }$ O, l
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j! w% ^% S+ S. r! m" r5 X1 ^
裝飾2：
, q$ N2 h+ L1 ^) u$ A# |5.39.217.76開心果碎片       
1 B, P* F, k2 otvb now,tvbnow,bttvb適量
) |( f2 h% h0 F  j7 H, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
2 }; D# T% l+ C  Y7 [; ntvb now,tvbnow,bttvb4片tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 t% ?# b: b6 \* f: o
熟杏仁果        
) p' t1 e) T" u7 c( t6 b適量
: s% E- b. h4 i6 y9 V! I( t5.39.217.76紅醋粒         5.39.217.767 X' X! ^: Y: M
適量
: _  V2 i* n( h6 c) htvb now,tvbnow,bttvb       
" X# P' O5 u0 L9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 A0 d  y. P. @0 v0 A5 t$ Y6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
8 T" V( z& x- O: A  j# J2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
8 d) A, N4 @8 f1 E, ]公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。0 A3 y) N; l/ L4 [
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ R! X7 |% U& S6 Q* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。; v' i$ k4 ]! d3 `2 }$ i
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇( w2 b4 l( |% x9 j" J2 |
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 V1 ]% Y3 ^0 I
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
. y% |! U; x3 P& R2 w* D- p5.39.217.769         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
9 F+ T* I/ w5 l0 L- S3 v3 d- m公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇" A! E' f' M, V/ U  z
長30公分／1捲
  U! z/ D& R$ x0 V5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
, ~3 n0 I( t8 Q( }& }: o5.39.217.762.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

1 Y/ [+ b6 c9 Z  O
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇0 S9 O8 {# |) U! Y
【材　料】7 m0 o% W2 S; b, A! Q
黃金蛋糕：
# P, F: l7 {- }2 H2 u  I5.39.217.76牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ j$ E* A, C. k) e) l. k
80公克
" ?9 q- |7 Y/ b$ g1 f; j公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ r, Q; P) _# X6 n+ L+ c' ]5 H1 O
50公克
& b+ e! I0 m- N: p  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( \( g" S$ G6 u: `) H60公克
6 {. j" u) V& y2 A  {0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
9 {) k6 G  W# [9 m+ j0 W+ ?公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 f. F$ g2 O- D
蛋黃         & l& u' D% ?  ^, \: C/ d6 r
110公克
1 E5 E* Y& O! G: H6 \蛋白         公仔箱論壇) E9 r/ U! Y0 C
200公克
- I6 _( W) S( }8 x5.39.217.76細砂糖        
# l3 v- ?5 m1 w. P* O! X0 H' a9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
$ s# \" a: K! {7 m: K4 b" p" h$ W蜜紅豆        
# X* A5 c+ P4 y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克: O! j; i% S6 B3 _1 p5 N' n6 Q
抹茶蛋糕：/ s& ~. d. I9 e3 A( n
杏仁粉       
/ I7 H6 I: a" A) v- l7 w170公克
; r+ f% m- @; btvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
$ g3 E% t- ~( H# m* u6 ~公仔箱論壇100公克
: y# f- ?6 b! X% r1 L( ?公仔箱論壇低筋麵粉         & b( w$ h0 k! k; g
30公克. Y7 W! m  ?2 |$ @, H8 `
抹茶粉        
$ x7 `- l/ ?. m, z/ z$ R# Ptvb now,tvbnow,bttvb5公克
5 Q$ F* e1 I, N6 U' g6 t$ D$ ~公仔箱論壇蛋白        
$ u# C/ |* K. d+ ~9 j) [- Etvb now,tvbnow,bttvb220公克1 G: [5 A( y. F9 }
細砂糖         公仔箱論壇( W7 y# G' l% u3 M; Y% m
50公克
# L8 i2 W" m( U3 U' d0 Otvb now,tvbnow,bttvb內餡：
. [9 C* Y! u# u' H4 d- A5.39.217.76白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb$ W( S% y/ W; G4 R8 c
適量
0 w! B; J) n$ U9 btvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇, ~$ p& X( U& l& e# \
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: u( k2 F- n% C. y/ J5 N
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s, f/ B3 n! u/ Z# o
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x3 U9 I7 p6 G
適量tvb now,tvbnow,bttvb" \  \8 ?6 b, j( C$ `5 \) w1 r% B1 ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 H  k, T: C" V
【做　法】
! E( I& n1 Q9 M$ \6 P7 d" i5.39.217.761         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 B+ L& \& T: U  c- h7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇) m8 G8 p3 j: d. P
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇( n" }; M# s, D8 v4 o+ t1 H9 q* N
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。* `. z; @) d' C3 r% h) ]
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。3 X; I6 `0 [+ w) |
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
. {. S3 I9 V" s& n3 u8 x5.39.217.767         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
" j0 u* |' F7 w9 _) s$ F, r公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。$ _. t5 P$ m. y! K* E5 Q5 U& v
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ n% B+ _/ t4 A& c& W" `  \0 Y, o
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇' O- z0 O( X, M6 f) |# s% w8 g& X2 \
日式巧克力戚風蛋糕6 |' {, N/ W0 g7 p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, C/ E  b$ U( ?3 y/ w/ h
全蛋        
1 c; F/ x1 S0 [+ F- a, J5 ]5 Z; `10顆tvb now,tvbnow,bttvb, E: [( y5 A7 \
細砂糖        
( D6 r  u0 G* y! H0 {& t' [5.39.217.76220公克
! t" n/ A% F% U6 ]3 I5.39.217.76低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ g- H6 F" |
150公克5.39.217.76; q5 A: T* F7 D6 }
杏仁粉        
) x5 \7 D) B/ f# t公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 K- g' A; l& C7 ?6 S! {
可可粉        
/ c8 ?8 C& l5 X0 P80公克公仔箱論壇) m- ^7 e9 ]0 \2 f  h- B: T8 \
發酵奶油         - O9 _! r  w, z7 C/ M2 g
200公克
9 L) B$ Q7 j; Y. P+ M0 N0 x& j6 N公仔箱論壇裝飾：
8 p+ w* [) v4 J1 Y) ?糖粉        公仔箱論壇5 d  ?7 R& [4 p+ I; T2 f) p" D
適量7 N* q# @/ w( d& X1 g' O
       
+ }- Q- U2 P9 D  Y' D【做　法】2 p6 `5 Q( j* \3 r" h5 k. m
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
. ^1 g" g4 Q3 u$ \+ A1 @5.39.217.762         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" b- P$ D! E6 u7 k' |tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
0 p; k* S( C- ?# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 N5 X2 N8 l0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個
& H6 F7 \9 s) h7 }1 f$ [8 D& I) C公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
6 Q6 b! k9 V2 E" y$ w+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

0 G8 S  l# A4 O/ N/ G5.39.217.76鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 G! @- j4 L2 m2 W' S. q/ k7 T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% C( V; i0 ~
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 s- c' C8 R1 U" p- {0 \- K
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 a# U  P) I1 {" ?* X% o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ v1 Y6 G& O5 z+ }& c8 Z0 Q, e
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& J" \0 y* q7 ]. ?: ~0 E4 B
香草精         4 m& n8 @, `. z) o
70公克
$ C3 k( Y+ p6 L1 x1 _% W: d! Q5.39.217.76全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 B- j  c+ e& z' B. J
4顆
& ~  W+ W; d. b9 a3 G  G' i- Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
0 X/ t* w$ A! r公仔箱論壇250公克
: h! z, R0 H& z6 D5 q: o! vtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
% m- D/ H  s8 W3 C5.39.217.765公克! k" \- h' m) K" D! j. U9 ?; @
鹽         # q3 m" M. O$ Q% v6 V
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B1 G9 u* b5 z3 ^4 s2 u. ]
柳橙皮丁         ' X+ V0 q7 h' ?
100公克
, i6 d+ L4 a: Y6 a% Y蜜汁果        
7 I0 T( z  g! k0 \1 S0 P25公克5.39.217.764 L2 z8 a+ F( V; M6 |! c( D4 e/ r  T0 `
裝飾：
8 B: Z$ k6 J; v; v香橙片       
1 [& w2 \1 a) g7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片6 a! m, v! n/ ?0 K3 t- r, p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! N3 J' P1 Z! v
【做　法】/ z9 g$ u' G1 x. N5 Q
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& n# R% x( ^1 x) X- `: A: L, k0 T
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5.39.217.76+ s$ i- I& n( D! z$ L! p2 {) |- O
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

7 B7 {9 s  g) B8 V6 U抹茶提拉米蘇
. A0 k/ C- h7 E2 `& i/ c4 Y3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ I9 [* t" \. P) E9 H$ s0 V
細砂糖         5.39.217.76, e3 m' G! _: \5 Q; C( f
117公克
5 \; D! E2 a) K1 _: wtvb now,tvbnow,bttvb水        
+ Y: R" o! L; A. J1 i: s30公克
% l# s. p8 N- B0 _8 H4 F0 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
2 M6 o- d( t1 f1 F, r( Y# `/ D5.39.217.7660公克tvb now,tvbnow,bttvb* a; O" N- a* R6 ^, F; D
奶油起司         5.39.217.76+ u: K! w8 u+ c, M; C1 y. i1 V
333公克
8 n  h0 |" T/ g3 S' ?tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
  Q$ H" [6 v6 I+ X4 V' S. [# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
  E% D5 L$ f% ^- @( l1 _; E1 ?公仔箱論壇檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb- o# b7 K! y( H8 L* |
25公克
9 ?  |% G7 N- d& ~5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇( D4 B# ~, Y8 P6 [5 ~3 |% r
400公克
0 }! O- ~2 p7 j0 M- K1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
6 l! _  b: |7 M& e適量tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 x1 V6 C) t; I$ z
彼士裘依蛋糕        
  c) M8 e$ o. ~" x* J3 p1 Q公仔箱論壇1片
' f! T9 X) ~* }4 I) ~1 y8 |: ~" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) r/ Q5 }6 Q  {8 Z+ m0 V
適量
( s6 S! ?$ H+ N  K        公仔箱論壇, Z( K1 g" A( P# x
【做　法】5.39.217.76; `4 M# `3 f! P0 E8 Q5 R3 Q
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 e" p8 c  Y6 y/ A( R2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
2 ?/ }% S; g8 E, V0 _2 P4 I5.39.217.763         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 S& G" @( {# `* @5 n( C4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。/ H6 P3 Z0 J- }$ v4 ]! l
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb7 A) z1 u$ Z4 Y. w+ p& [( u
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D; g8 [, ], w( t) v9 z
【備　註】
" u* W$ A$ K6 D+ P7 l彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& [6 N* C! C  t& w. f' d3 p
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
! t- r  o4 P6 c& l  G: `) M公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V9 N, E$ v( Y/ U: o
水         tvb now,tvbnow,bttvb" W. p5 p9 j, ~2 h: q2 C
80公克
8 k# M" L+ o2 T伯爵茶葉         
5 a* p5 I% [9 m! T7 H公仔箱論壇5公克
/ x3 n; J7 v5 ]: H# q; y$ j. G5.39.217.76沙拉油         
; e5 Y/ t: |; N! G. I8 E! \tvb now,tvbnow,bttvb70公克
( g) D. C; }. ?7 `公仔箱論壇低筋麵粉         
  c( _! x' [: ^5 t2 I4 x  X, {tvb now,tvbnow,bttvb100公克. m; M4 U% U6 P; @% H* {8 D8 U
鹽         
3 J6 L0 @7 D$ b4 f) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇3 D( u  u6 Y0 ?
泡打粉         
- y+ d; q  B# f- ?) g0 S( |% N2 V& T公仔箱論壇2公克5.39.217.762 L, X& \5 H+ u" r1 u" K8 L
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 [- j0 B$ _2 d. h) e! n$ Z
100公克
6 Y6 E& X$ m5 n! P* Y% o8 M蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 k0 l! \) c
180公克
- Y7 Y+ n. P5 ?, f1 Y" z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇  a) {9 K) e1 S
90公克
! R* B. K: [+ b: g- q3 |焦糖蘋果：5.39.217.762 Z0 h) b( n. o, ~; c# C  D
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p1 B0 n8 Q$ ?
1顆公仔箱論壇+ Q! o* ?3 W6 O) ^4 L
奶油         
- R+ F+ K6 H, U8 ~# J3 b0 m40公克
. u( @( ?9 Z" W% Z! R細砂糖         
* P, W$ Q% \' C, i1 C10公克. _, b7 F% {4 D7 Q( Y
白奶油霜         5.39.217.76+ e( h# q# I9 W" ?8 z4 T4 P
100公克5.39.217.76+ `$ l+ m0 _  r" r
裝飾：
% @% r4 ~  ]8 v. i+ }- b" V$ I6 M蘋果        
/ c; S' l) y4 Q/ r5.39.217.76適量
$ D6 u$ E( O2 c/ y7 Z) H5 L7 j草莓         
( v% k9 }# T* K0 M適量
* ]7 U) l; ?, L& A6 ltvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         
+ }9 `+ E: p+ a& ~- @7 @7 X適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y, e! z! j4 h- C8 f1 K; i
奇異果         5.39.217.762 l( A4 L# ?) r: T; L; A( _; Y+ N
適量
' s$ n" F" w! I8 I$ F8 ~: n5.39.217.76藍莓         + Z6 B; B3 w/ M# {
適量5.39.217.76; L- \7 s% x! B* l9 |& y* m* r: s
巧克力片         ; s3 j' j+ h- Z9 p9 O
適量
7 Y1 u1 U3 t/ A; Q1 ]咖啡奶油霜         
6 M6 W  v: H* o( h適量
, _; t6 f2 w- J0 f  h& o" k公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S' x6 d2 B) }  N, K
【做　法】
5 q0 {( r3 l7 z5 ?" qtvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。5 f* X/ S6 i) d1 Z1 c% }: U
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j/ z/ Y- C8 M2 `0 u! S
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 z8 L% H$ ]- ~0 T. A( v6 y( S公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 k# R- m% @$ @7 U4 d3 o5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; c$ H- ~- }  y
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。5.39.217.763 S9 x# y; C$ G( e
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb' S/ B1 s& k1 z' W
【備　註】
" d' v5 X' v3 k* ]" d1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
: d: |( A6 f4 B: ~1 x' B  Ttvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
) j5 N) O8 F/ w3 V  P7 i  u公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

5.39.217.76# ^; m  ^$ o, F# |! b3 q% C
巧克力櫻桃蛋糕
" b% J& A( I1 ^) m【材　料】
3 B& j9 `" T2 T. N1 k6 i$ R5.39.217.76中筋麵粉         5.39.217.764 r+ }9 W# O: \% H/ t, [" P  z
300公克
- ^# r# o$ q5 K9 x6 J2 t8 h6 E2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         ) A8 b5 N* L5 x+ Z
5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U7 M8 Y# i2 i2 ^/ L
小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q% z' \3 W: {4 D2 I) K5 U8 g* `
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& Z7 `2 G( }
奶水        
+ N  X7 o4 M# k8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280cc0 M# I( \; R% F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ |" G: A$ T3 z# @9 C3 O
120公克
: W. C8 t7 s9 Y% k  b8 G5.39.217.76沙拉油         2 }* w3 m0 r7 h  P! Y. O
100cc
! a  A1 j/ Q6 {0 B2 T$ T' z5.39.217.76溫水        
+ `! a8 g5 H, g2 t  t40cc5.39.217.76# q) Z1 X! r! M' E) f
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i5 Z# U  Z% [, _8 H6 M# {+ S
15公克
1 S4 o3 R$ J  Q公仔箱論壇植物性鮮奶油        
5 u8 k% @) e2 B0 `  |7 w150公克4 b* d2 ~/ q# v, J
藍莓醬        
! P1 Z6 g5 d0 u$ P100公克
, u0 u" F8 @1 {2 e" _巧克力晶片         ' d" g8 W5 P' N$ r! C
50公克
  S+ T6 D" c, Q- E) ntvb now,tvbnow,bttvb櫻桃         ' E# ?0 M/ Q3 C0 n, e$ f
適量tvb now,tvbnow,bttvb) M+ e/ ^, Y( U. r. [
        5.39.217.766 w& o5 ]! B+ y! c" m
【做　法】
4 _% Y) q" |, [8 f1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
# a# [. M) M8 L公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
# I& C3 S6 Q/ l5 s5.39.217.763         將作法1加入作法2中拌勻。
8 z2 u- u  G; ^2 S" A5.39.217.764         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
$ y9 @; c  n; B1 Y  t" I& c公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
" N4 }  K. |+ ^4 d0 ]/ K5.39.217.766         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇8 J. W0 w8 @: }+ p0 u( L! _( c
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。. A& E. L* A- N, p; s0 g6 O
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。5.39.217.76+ J/ T/ r: ~7 z1 D8 v* T
【備　註】
, y3 X* Q, y5 c2 F數量：5個