BeiDouChef

% `- h8 N9 o' J( b& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬酸奶涼麵3 x7 R0 G* v9 h# B2 j
【材　 料】
* a' y6 f% @- f義大利熟麵         150公克' v5 B: \+ R& f* h1 z7 n4 ^
玉米粒         2大匙公仔箱論壇  ?- t6 Z% `2 ^3 X; w
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇5 M6 m3 c* g5 Q
優格         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 n' l) f+ Z4 _0 s, B% _
檸檬原汁         1大匙
5 s) A+ X1 V4 S: O( R1 X$ X6 L/ ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮         適量tvb now,tvbnow,bttvb  [  {1 J) U9 ~9 s0 m( l

2 Y+ J1 c/ {) y/ d% h: {. W公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 d) R" F1 j1 A& u
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 [& E2 z2 l6 r% {4 [5 s
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇% n  Z2 Z# d. B" e; @1 X
5 V- g3 f; g$ d, b
【做　 法】公仔箱論壇& e1 Z) B1 M4 N- Z6 q: ]
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
8 |$ ]0 a, O  h: Z2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。5.39.217.76* ]7 }" p# J4 m% V  E9 F
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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海鮮義大利麵
( i- ?8 ~( O# w8 k. M) f1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 ]. V9 s2 i3 @/ k
義大利直麵         180公克4 `9 P1 p* k6 [
中卷         1尾
8 w$ j7 b5 I( b$ v0 e. R. L蝦仁         120公克
6 b9 {( g) l2 K; N$ Q; V4 J3 U" k蛤蜊         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T' b+ d0 p$ x) x: H" C
青椒         1/2個
- K( q, F! p2 f3 D3 R公仔箱論壇紅椒         1/2個公仔箱論壇- p: l# \0 ~. O* `$ R  Q* X3 ?3 i
洋葱         1/2個
6 t; V+ G  T: V/ H( w; @" ^3 Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1個
( z" n( R* y! v/ F- W4 T紅蘿蔔         少許
, e% h7 ]# l5 D+ [9 q0 d& ~  E5.39.217.76月桂葉         1片
) e( O' G5 y; s公仔箱論壇九層塔         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ y7 R* @" F5 r$ _3 b# H2 I
高湯         300c.c
# ?2 _1 I0 e2 ^/ s3 U, ^( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         少許
. t- o- L: r4 Q: W6 p- c' etvb now,tvbnow,bttvb
- {# {4 @3 ?- u- r+ l5.39.217.76【調 味 料】
# v: E) r4 g+ X7 t蕃茄醬         4大匙
* r1 D+ C8 D) K2 y8 W公仔箱論壇蕃茄糊         2大匙
# O) p6 I" C; w" Z( a. ytvb now,tvbnow,bttvb俄力岡         少許tvb now,tvbnow,bttvb, y: n: k7 h5 \: q% \* ]% G
義大利香料         少許
5 ]# D" u1 f) i7 `0 d6 P# ~- k% a5.39.217.76鹽         1小匙+ q% I' R: w8 g) P
白砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' K+ c8 Z2 J4 N$ h2 b6 J
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f* r" S- X" p" e/ T0 z2 ]0 r' p
奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ y- N+ ]8 T' }4 z7 M
$ \2 \$ I% @* {0 q
【做　 法】
% _. h# a' e" G6 @1 _* Ntvb now,tvbnow,bttvb1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。2 c3 h/ p# z4 s2 Q
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
  A5 s7 u' P3 }) ^" g( a5.39.217.763.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
% M" J% u' m$ H6 }& Q- v* t0 j. J- ztvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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公仔箱論壇8 }! _5 \0 }' P. H: d
蕃茄乳酪寬板麵
( u* k" |$ o$ j5 H  X/ a; T; M, Y  f4 S【材　 料】
0 h: o/ n& K6 u) @寬板麵         80g
, C( q% G9 Q7 V3 v2 S# x/ v5.39.217.76小蕃茄         8顆
5 ~" B) [7 k' Z3 b2 p/ |5 f; T3 D% i& f5.39.217.76莫札雷拉起司         50g
* B3 o' \7 S- H1 K& S. l' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         少許
7 f7 v' U  L& _6 n% L+ n8 m0 R( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         少許
/ Y3 k1 |; G, V6 b5 Q5 N5.39.217.76橄欖油         適量
6 u' C. G* O2 J9 C% t4 a6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡         少許tvb now,tvbnow,bttvb: i" Q4 E  @; N- Q
鹽         少許公仔箱論壇, i* G: Z( T1 {/ y
胡椒         少許
  ^) M) `% P5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 w+ R9 v% G/ q( }公仔箱論壇【做　 法】
7 \7 o) T9 s8 z4 g  g1.莫札雷拉起司切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 X! x1 _$ ]0 r
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇2 b' _$ ~. E4 Z+ _5 [
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- }0 v" r2 e/ G
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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1 H: a: K. L7 x2 u/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p4 N  K, ]0 g4 `; c$ p2 {# i1 K公仔箱論壇公仔箱論壇( d' g9 p: [; S; I3 M+ k$ N
煙燻鮭魚奶油細扁麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F, q7 N3 n( H# B0 h4 _1 {$ A
【材　 料】
% l% M3 ~4 w& U0 r' `" L, }tvb now,tvbnow,bttvbA.水         350cc
; K. {3 I/ F" a0 y+ \' K) D1 S糖         1大匙
5 L6 H7 [" x- p/ T; i雞粉         1大匙4 k6 T& h; q* h
鹽         2/3大匙
% Z' ?4 n# D) }. N$ G3 g( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ K6 o+ d+ z0 H) L- P6 K  ]
奶油         1/12磅tvb now,tvbnow,bttvb3 H# I7 }! S- |5 C( C
麵粉水         1碗
# A; c; B% Z# h' m+ m3 e- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.煙燻鮭魚片         80g
8 w. g$ s" s9 Y% z3 ]tvb now,tvbnow,bttvb細扁麵         180g
9 y# n, G/ O, M. K" }; Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         1/6顆tvb now,tvbnow,bttvb% v% \2 d$ T# W5 l" R$ {  {
紅甜椒         1/4顆
( Q$ G( g  ]! A黃甜椒         1/4顆
* i( r, \- J! ?5 d3 F公仔箱論壇花椰菜         2小朵! A' Q6 Y6 q- F7 b8 m% C0 y' K  \
鮮奶油         180cc
# _! c8 ?: o9 b1 ]+ p公仔箱論壇糖         1/3小匙
% R/ E* \; O+ m8 B雞粉         1/3小匙
; y: C- S9 o! Y1 ]* I' P4 J" g7 N白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- C' L/ \/ x0 ?* f9 b+ g+ ?) O
魚高湯         60cc
' L0 Y. |4 e' T6 v: u& jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
( ]  _, V) i: X$ s, B, \5.39.217.76奶油         少許5.39.217.763 p/ F' B% A7 r* F3 T
$ _. y! U, A! n  I' S3 F7 `. n
【做　 法】公仔箱論壇, l: ^5 z. y, q$ N$ Y4 X5 @$ G
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
% u2 K% \/ L& P* W% p# K! o% T! K公仔箱論壇2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
) Y- s, c0 h$ {2 r3 ]公仔箱論壇3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 h; e5 H  {6 S# m; B
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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5.39.217.76  O+ F, X+ @4 n2 f1 i+ f
海鮮焗麵5.39.217.762 J( b3 k; h. Q1 k+ {
【材　 料】2 _& v& I7 M; n8 T) y3 A9 E8 V1 j
義大利長條麵         200公克0 y- ~' f+ ?, g+ s0 w7 E
鹽         1小匙
/ \2 q4 f3 L9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
" }, t, b2 Z$ Utvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻6 U. ?6 T: x. C$ ^2 j
蛤蜊         100公克5.39.217.76, ~4 D, s( u7 Z4 ~$ V0 |
鯛魚肉         50公克
! Q) E, X1 X# e/ @& l; G/ y- q5.39.217.76鮮蝦         10隻公仔箱論壇  X% W/ ?; h. @+ o8 S5 c
蒜頭碎         1瓣公仔箱論壇" q+ j/ y; W0 W
白酒         1大匙
! R" T/ f. f" l1 q% V5.39.217.76番茄紅醬         4大匙5.39.217.769 @4 R. l* o) x0 L! Z* A
高湯         200cc5.39.217.76% e! u6 V' o. E3 y  ~% r4 J
起司絲         150公克公仔箱論壇; w( ~/ ^' b# U; V6 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ A* {  V9 l0 }2 e: s7 J
【做　 法】5.39.217.76  L9 \. x. ]) j: Z& c" m0 B) m2 a' g
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
- G- i, f1 T+ _$ G* L公仔箱論壇2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
9 m! c& o# u. N2 {3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
, W4 o% V0 q7 W. ~0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.769 k9 }) a8 S4 s: @  n
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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2 T0 x6 q$ |, b+ Ztvb now,tvbnow,bttvb焗奶油蛤蜊筆管麵* b" T0 o! G/ {
【材　 料】! Q% ?9 l- Y. F' |" |
筆管麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t7 [+ c2 X  t* _  E
鹽         1小匙公仔箱論壇; ^- W" p1 B- B- C3 g4 T* \" a# p& p' }
橄欖油         1大匙
4 w2 j3 U! b: {8 `) }- Q公仔箱論壇洋蔥碎         30公克3 c% y. i% Y: q
蒜頭碎         1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' c$ j' R1 h9 N; |  h
蛤蜊         150公克
. r9 S: h" c3 e6 D/ g( N7 q. l5.39.217.76白酒         1大匙7 p7 d3 Z& A! o; ?* j2 Q; h  a
奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 L& P3 s+ b$ ^0 c
高湯         100cc
0 X( |7 E; v$ x5 m: l馬自拉起司絲         100公克6 I. U& v$ ]0 t* H9 R1 m  Z& Z9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, @3 Y/ _, y. S1 S
【做　 法】
* C& T# D+ d, Y7 E4 g7 n5 T3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。$ R# w" u6 [5 x+ {/ K/ E
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 r+ Y7 j8 S( c8 f/ p* `
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
+ E" P- f7 ]+ H* C$ }; i" I9 ^+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。公仔箱論壇4 b2 u+ _/ n( x* @) _# z
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! N: c2 N3 q! s5 `3 K
焗烤南瓜鮮蝦寬麵
0 X8 T. W1 l3 p6 J8 m( l; l" e) ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, n% s& D  f- y- z4 g0 l) xtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         200公克# ]+ i+ m: n- N$ E
鹽         1小匙
3 _2 [' c5 W) r2 `7 K南瓜         150公克4 c3 @/ e. K* y, s
鮮蝦         10隻
/ k$ {- G+ `$ h: M公仔箱論壇橄欖油         1大匙
, ~. M0 U' ~- f0 M: l( Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1辦* {) s5 y6 Y3 j4 t
洋蔥碎         50公克
! r9 \* f1 I1 Y5 T: x" [' t' _5.39.217.76茄汁肉醬         4大匙
1 M& _' \1 m& }' r6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc/ d% j* j4 a5 B6 G7 b) V" j( m
起司絲         100公克
4 x: P( h, k4 V* c5.39.217.76% x8 T5 k& h: z3 e1 R2 m
【做　 法】! j( w) f% `8 G) g
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
$ l3 `$ w5 u2 ^8 R; T3 X0 E8 K公仔箱論壇2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ l) w% \( V/ S# j
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* ~+ R7 t% q9 F: H! I
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
9 L8 |5 K7 R% f4 }. C公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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+ e0 C# g! y, c+ Qtvb now,tvbnow,bttvb雞排茴香圓麵5.39.217.76" a$ u$ t  r) i* m
【材　 料】
8 @* Y8 E$ B. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿排         1隻5.39.217.76" N0 E+ I4 r1 G3 W  [
白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- w2 `0 h* V/ ~9 A% r( f# R
鹽         適量
" `  P6 [2 c8 h+ c: t, x1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         1茶匙公仔箱論壇  R" K' h! j# R. ~- J+ [& |; Y5 R
低筋麵粉         2大匙公仔箱論壇# T. w1 _) v& w& }
玉米粉         2大匙
& V. L0 K9 l% P. N公仔箱論壇水         適量4 E. [% F3 L' `. F, d0 O0 k; L8 ~
雞蛋         2顆
( n" i& {1 U# d3 X沙拉油         適量
% {9 B, U$ y1 v/ i: @8 d6 G5.39.217.76奶油         40g5.39.217.76; x7 g7 G; W( t/ Z; \! Y+ G; s
洋蔥絲         40g
/ ]- N4 V& p. H- Btvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利麵         180g5.39.217.76" \5 `& x6 I' @7 L( K' [
茴香醬         6大匙* f# g0 W6 b  P; j8 |1 M, l2 B
辣椒片         8g5.39.217.769 r" a3 b; C2 b  x4 R4 [' u$ w
紅蘿蔔碎         5gtvb now,tvbnow,bttvb7 g3 r" O, X  z: E) _; N8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 z# a* D! G4 m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, ]8 z+ }8 }% x2 _
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
* D/ m0 y! S" x# y; A" s0 a2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。公仔箱論壇) N9 y+ }7 R2 c1 T
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
+ ?& _# O1 @# z* X4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
! C$ q6 q& q& d" Z5.39.217.765.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
: |9 k+ U3 e8 A6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
7 S% Y/ h: d, i- M3 I+ L【備　註】
- X: p$ y8 K6 F茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
+ \+ Y  i  q. Y" y0 }* J" m* V6 f; d. a$ b

" i) d/ H5 [$ e8 o; ^6 U茴香醬
3 X, I* N% @( h9 x* S公仔箱論壇【材　 料】9 v- y5 C! {0 D3 r; ?& T/ Z
奶油         40g
6 {+ Y4 o6 U+ b2 }+ ?) E洋蔥碎         50g5.39.217.769 }6 s" L$ q0 X/ ~
月桂葉         1片
5 H; \( p6 I9 Y( n5 {+ U5.39.217.76小茴香         1茶匙' i, H2 R8 c8 Q7 N
蒜頭         2粒5.39.217.76  d5 X/ {1 _( a
馬鈴薯泥         70g
' {0 r8 E# y7 s% z- \# L低筋麵粉         2大匙" [! K! ~) r$ r* O4 J
鮮奶         300cc
) T3 F$ i$ M" A/ b0 U, a. h2 r! ], {tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50cc
4 @8 \- V$ K9 K: v% _# H5.39.217.76巴西里碎         1/4茶匙
7 s! G  @4 d/ V: k. B. W" n公仔箱論壇西洋芹碎         40g公仔箱論壇& ?6 P8 t, T& ~% Y6 v  C! {
高湯         300cc$ Q3 `0 W; D; k* C& j) E8 I( p

6 p1 ?7 Y3 _0 a' F6 b3 h5.39.217.76【做　 法】
$ @* ?: J* A6 N( c" ptvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ d5 C8 H9 S$ O" O& I
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
) o7 T6 W8 f. L8 V4 t1 M2 D3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. B! p, u, R
白酒         30cc

BeiDouChef

公仔箱論壇' H' Z$ C: j2 H1 `
茴香豬柳菠菜麵
% T1 e6 J! }) A( u0 l公仔箱論壇【材　 料】
% @' G" z2 @) _; A+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
3 }& P5 G7 R+ x: l. U) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb% w. [( q$ h. U! v  T
豬里肌條         60g+ q& ^: u* X5 r7 G- n
煮熟義大利波菜寬麵         180g
  G9 p2 R& @& q" J( a' |! I5.39.217.76紅辣椒絲         30gtvb now,tvbnow,bttvb6 N6 k6 ?6 Y# V- U1 `
黃椒絲         30g
3 w& ~) {$ c% S茴香醬         6大匙
$ H9 I2 ?6 C  Q& _5 {; l5.39.217.76起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  y) H" J! [0 D% _' _

; ^9 `3 q1 X% J2 ^2 x+ k3 p【做　 法】3 l; n# W+ ^& [5 Y( J0 B
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。4 u& g8 o  g0 t2 G: |& @5 u
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。公仔箱論壇6 W! S; b) ^, @3 D& C9 A' _
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
4 Z; Y$ V5 `* @! {% f! A3 s4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L/ M/ m; A$ M. H2 Q8 r. X" z
【備　註】
! q8 H7 a! a: p# |; V/ i' ]! _茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

; x% N0 O2 R; Z公仔箱論壇香辣經典牛肉寬麵
" U) |  {2 \" q' ?5 }8 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 N2 v1 a' m. p% J; F
奶油         40g
$ c0 B7 x0 D/ o# C) o" G* s洋蔥絲         40g
, q5 P( m8 ~. o; a! X' a& z公仔箱論壇火鍋牛肉片         70gtvb now,tvbnow,bttvb: @+ {" @$ n0 L( ]
天香辣椒醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& J8 ?% B: D2 N- R
煮熟義大利寬扁麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- R1 m3 _6 D/ D+ {7 N) ~8 _2 N8 F
青椒絲         10g) d8 a. f+ [6 M) c& T
紅蘿蔔絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^* Z; G  q# f( }* x+ ?
起司粉         適量
* l1 F0 p& i4 u公仔箱論壇! {$ Y; J4 z8 V9 h
【做　 法】
- |  P9 I6 J2 h1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。( F0 i1 y% c7 p0 \% B. m
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
1 m8 S" W7 b# O/ t' R0 [3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

* n+ {: R  U6 A6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚洋蔥水管麵; x( n3 C) v( U5 v- Q
【材　 料】9 A# f! P: [) U% z8 V% m
鯊魚片         1片# {9 i# O! ^' ^+ H' I' E# E
鹽         適量
! X# H; m; p3 ]" W, w, u公仔箱論壇白胡椒粉         適量: i  z* \6 W, Y) o
糖         適量公仔箱論壇$ [* t  `5 @! y7 b
白酒         適量5.39.217.76* o" L& a) e% S- g& B" ]. A
地瓜粉         適量
: u. L+ n4 S& S  B! ~1 }9 Y/ z5.39.217.76沙拉油         適量
- o4 k2 `' t. ^: v. N2 R, y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g公仔箱論壇: Z7 U% x; k/ K
洋蔥絲         40g
" v* a3 @0 B1 L% F0 j3 R. U洋蔥醬         5大匙
" P8 z' T. R! m! k5.39.217.76煮熟義大利水管麵         180g
/ K: W" s7 D4 T0 l3 V4 b& Y, o青椒絲         20g
- A8 H+ r. N! u! H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 l& {& z: k; M0 E
【做　 法】
7 Y8 c; U% c, }: W. r" _1 @; otvb now,tvbnow,bttvb1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. w/ _# G% }% o
2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
' o) S$ a, I3 N0 Y2 x& V' g9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。
' c" z; u, d/ t0 z& [$ e6 U% ?tvb now,tvbnow,bttvb4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。( z1 k/ f' e8 g: t% }3 `! N% d1 T
5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: |: Y( @  B* }5 Z0 t6 T' R% J
6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o9 {8 m: M9 ]. n9 Y
蟹腳洋菇圓麵公仔箱論壇( y* \. M* d& J! E" \5 t
【材　 料】
5 `2 K+ z3 K$ j  v) P1 e蟹腳         80g+ U$ q* P& q+ h6 R6 P( |
奶油         40g
  {/ [: u4 |" l1 k/ u5 V# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         40g
( m7 V' r- _) j: E  W( ]% B7 H煮熟義大利直圓麵         180g
1 _; G) b/ D( ?& W5.39.217.76洋菇番茄醬         5大匙
9 h8 G$ ]5 G: C$ ]+ h2 {- _: `公仔箱論壇起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& v4 X  a8 _+ I+ ^. t
tvb now,tvbnow,bttvb9 e# g9 G  R5 e# F" F0 H
【做　 法】
& B8 \" i" D! ?. w" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
+ N3 l$ y( u; ^8 r- E7 Y. K( P  Q2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。公仔箱論壇2 T9 E8 n# Z, K: g3 B4 m
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。
2 j% ~& c6 u- ]8 l5.39.217.764.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。公仔箱論壇8 u& z- ^& U: o1 ~5 z& ~
【備　註】
9 i6 j' d6 g$ V/ o% F# `5.39.217.76洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬
+ f- u5 C5 R6 b; @
8 X) u1 @3 L4 ~6 G! Btvb now,tvbnow,bttvb# g0 @% Q2 h, o! O+ z4 b
洋菇番茄醬公仔箱論壇4 D5 \* ?4 F' k: `1 o
【材　 料】* ~) V" t: E0 p3 J2 |& x- W) _
奶油         40g  y( i( G; j5 [% q6 n
蒜片         20g3 L. |: d% m7 D2 ^# J
紅蔥頭         20gtvb now,tvbnow,bttvb* [4 y+ l: _8 H1 v5 v; C9 U7 G/ L
洋蔥絲         50g
6 p  L2 b# U" A新鮮番茄         100g
3 t5 C) \; b0 M8 d洋菇片         60g
* C! f7 B7 B4 `' e5.39.217.76番茄糊         50g
5 w( b% i# u5 l' X3 x5 R番茄醬         3大匙3 T* n0 p, K7 q6 i
百里香         適量
+ s* r& X$ M) ~0 q" r. k5.39.217.76高湯         700cc
. G7 R3 F; F% X8 Z$ M公仔箱論壇鹽         適量2 e: h9 X8 m8 D; L
糖         適量
1 J8 M/ N* ~: g) Q  _5.39.217.76黑胡椒         適量公仔箱論壇8 J- f" L( g; l1 Q7 s
: N0 z: T7 s; ^3 W) G& I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 g5 P7 E  w
1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
9 T6 y2 ]$ A; I9 L5 f+ S2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。tvb now,tvbnow,bttvb( ^) L7 ~1 l2 b! p$ Y4 H' D
3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

5 D; Z: s1 D5 n% d, j( m
千層焗烤肉醬麵% Q( O3 N$ T( h. _/ b! F
【材　 料】
+ v' j$ B* F  D5 c) z4 F5.39.217.76千層麵         3片
/ V" t& H% B6 W( P3 p' f0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子         一條公仔箱論壇# C% X0 y: Q7 c& p, v
橄欖油         1大匙. S. M( t/ o8 J9 D& X. Z$ `
蒜頭碎         10gtvb now,tvbnow,bttvb. I. |6 J, {  e! i* F# O7 r7 Q
洋蔥碎         15g
- ?5 m0 L" W+ Z7 N8 J5 Q, z九層塔碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb8 M7 Z& e) G% [; Y7 L& t$ g
奶油         10gtvb now,tvbnow,bttvb: h- ^" t  N- k. f; ?
披薩起司絲         70g
0 S+ a9 A0 q! q巴西里碎         1茶匙
1 G  w7 Q6 R" J+ b0 [0 @# {, b5.39.217.76義大利肉醬         500cc0 R' _1 p. O3 x8 s+ y( U$ J3 R
& ^4 A: c* n! F6 `# N
【做　 法】
8 ]: W# M* L8 Q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
, K7 O5 M7 a9 n% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。tvb now,tvbnow,bttvb) D) J6 v% D# a  @0 r/ ?
3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。tvb now,tvbnow,bttvb" N; O# P" Y2 j! `" |# d) c/ u
4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。
0 N1 w7 p3 e# m2 h! F( J' W5.39.217.765.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。
8 G& k7 I, k$ Z5.39.217.766.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。" c" F3 f0 Q6 W3 X4 a$ V: c
【備　註】
: g' n* V2 W, y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1)
8 t+ D  W$ x' r5.39.217.761 Q0 ?4 _  [4 Y1 T( B+ H' [" n
5.39.217.767 A* z" q  ]7 B
義大利肉醬
5 s# Z+ b% {, n/ f8 ]5.39.217.76【材　 料】
* O/ J* u; \4 A; \公仔箱論壇蒜頭         2顆
/ \  i7 ^2 ~, x9 O- ]; Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
. ?* b6 C5 Q) w# F% r6 [tvb now,tvbnow,bttvb絞肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 M- [5 p% ]. _. i
義大利綜合香料         適量公仔箱論壇' ~  s* K1 ^) K! |* }
蕃茄口味義大利方便醬         1大匙公仔箱論壇/ R! ^( q( I, n. _5 P

( O3 p. V1 _2 P6 T9 u- \# u【做　 法】
. d& F/ E) ]1 B# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
4 A7 C2 d$ D/ L* C/ B! T( l( dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~) ?5 E# d) p& D. O$ f
3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。
7 w1 ]. C9 }! K+ g: V9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' \4 Z& p% }; w" G
洋菇雞肉水管麵
: P4 e7 q* p# U  ]. ^0 @【材　 料】5.39.217.76. `2 m# c* Q. e' ~
奶油         40g公仔箱論壇& [* f, `, p. u, Q1 t9 r
洋蔥絲         40g5.39.217.76( l( E: b) ~$ q
煮熟義大利寬扁麵         180g
5 b' F; ?. |& qtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         70g公仔箱論壇$ X6 E( J% R% g  t( t& ?; Y" l2 U
菌菇醬         6大匙) F1 X. M3 a9 C1 M+ m/ j5 W
起司粉         適量
8 R9 c& _# k, m5.39.217.76
1 W4 z4 x+ o  s" {3 T: Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇" U; \% O4 y8 {% _+ `  \
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
, U3 T  m- j. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
+ v; V+ f4 ]: y; v  p7 a( C5.39.217.763.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 W, T) N# t
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。9 T3 d# a4 i* N& r3 b9 `
【備　註】
( E6 {0 W: o, j% a. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬$ Q6 B" Z$ i9 t" q: O% G

: w9 c, R( N2 V1 i' F$ \* x公仔箱論壇
) f5 I: I/ d7 D5 ^( c' `3 E6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風味菌菇醬汁
. L9 \  H: Y% Z0 V& ^( a【材　 料】
5 \" m: M1 v( S) ?4 ]5.39.217.76牛高湯         400cc
7 ^4 B9 K1 u2 g& @8 J7 z奶油         80公克
6 t3 I$ s. S7 p7 g) h5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         300cc
7 L& ]- N7 \* {! I5.39.217.76白酒         50cc公仔箱論壇# ?0 C7 ?* u" Y+ p
水         200cc0 j0 s: h- u2 |# `  [. X
乾香菇         50公克
3 g+ G6 [; S( @3 G6 otvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌菇         40公克
3 l2 G" [5 w. D8 A3 {" g7 O/ }5.39.217.76鮑魚菇         50公克
1 T( k5 L, C9 D. ?. J9 @5.39.217.76鴻禧菇         30公克公仔箱論壇' [( R- F9 I" O4 c* m
西芹末         1湯匙
6 f3 J) _3 R  v  B$ I* F5 T紅蔥頭末         1湯匙
# `" D" [  s9 a: T5 ~0 v5.39.217.76洋蔥末         2湯匙5.39.217.76  o% Q/ N' b% h/ P6 l5 X. P# M
蒜頭末         1湯匙
, y, W) w* F% g5 U; U& N公仔箱論壇糖         1茶匙
1 T$ G" L- d7 ]- @8 d# R鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% G% j6 k+ K1 x! @3 ], p6 p
黑胡椒粗粉         1茶匙
2 m0 ~8 u1 E/ |* H5 V) ?公仔箱論壇4 a2 m, [8 v* A5 H9 `
【做　 法】
) j& a! H$ J* w( e5.39.217.761.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。0 @) v1 ^# Y+ b4 L
2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

- X/ b/ P, w" B: G, M奶油野菇菠菜寬麵* z8 \, Y. n0 J  K( ^: R( h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ]( p/ N) s& b& r. \/ s4 h
奶油         40g2 W7 B# L& t# ~
洋蔥絲         40g+ i3 N: b5 u5 b- ]9 A, m
煮熟義大利寬扁麵         180g公仔箱論壇/ C5 L) Z" K/ D
菠菜         70g
5 ]! I3 i( K9 z6 l( K+ M菌菇醬         6大匙
7 x1 x: M+ {+ e. |. {$ L起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 I+ g9 b3 r5 ?! P" Y; g; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c, F' n* [2 y) f% V
【做　 法】
7 |! y8 d$ K/ m- qtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
6 k# \  V. v$ S: v0 F& v( r公仔箱論壇2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。6 F  y, `2 y7 e; v. \" P& N
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
1 w$ ~1 \4 }, d7 p5.39.217.764.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
: `1 d4 N& A" K/ }% o. W公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76- l7 g: T6 C4 h* G( ]
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬