BeiDouChef

0 M$ X: q8 J' a: ^8 G北海道蟹肉濃湯         0 }, G' \* z  V8 r
【材　 料】
& [& T9 s% G! ?/ p; i& V蟹腿肉         20公克
' r8 B) v( u7 d6 C洋蔥丁         1大匙
& a' n" p% Z' `tvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         1/2大匙
& H" ]6 M7 m# I  u! e4 `) m紅蘿蔔丁         1/4小匙) T( W& |7 i% C' M+ D+ I
馬鈴薯丁         1/4小匙% c, S, \- H( B1 G1 A" u
奶油         1大匙% s8 F0 e& j8 o& `: R( X" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- z' R% m! [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. j4 _5 z! b+ z$ y8 _9 M; R" I  x
北海道起司塊         2大匙
& Y% p$ G, R7 A) s8 m+ p$ r& H公仔箱論壇麵粉         1大匙
6 R0 D) ~; @6 }' @- C動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.76' [' I  U/ K. V  s% \: {
雞高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 E' J% r* K. I) Q

6 v1 v& o( E) s/ S, E% }* ^0 h* \- E公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76& W6 z: b% d: U# K
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。3 h# e* K* g; x" Z0 N* d7 x
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
% n1 Z. O. c; k% ?! Q7 ytvb now,tvbnow,bttvb3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
+ U* R2 R  a3 V' f3 ftvb now,tvbnow,bttvb4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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* n1 J7 g9 R7 h$ b8 {3 v5.39.217.76南瓜濃湯
: o/ U2 U  O. s8 J2 M7 _公仔箱論壇【材　 料】
0 K- T0 J# \( r0 c) O南瓜         300公克
" }9 o0 s, r  B3 K7 q4 l紅蘿蔔塊         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# e! d3 f1 P/ @) c; ^0 o- P
西芹塊         10公克
5 T* ]5 C; T# Q9 w( b公仔箱論壇洋蔥塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 F! g5 O" r  l# ?
奶油         1大匙5.39.217.761 ?9 `5 A" x8 }3 U0 m; U  g

4 t0 s3 j4 D% G2 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 s1 r2 d5 }3 z! _
雞粉         1/4小匙" V+ f; S; p) h) S$ H
雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r8 C) x5 J$ G/ O2 w5 q' P
動物性鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb# T$ O  ~9 P1 E7 G5 y

" R3 l8 _1 j3 q7 U6 ~公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 r& n% S) Z) j/ u* A. W
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2 Y. M2 `+ T! q$ D( v公仔箱論壇2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。tvb now,tvbnow,bttvb. W$ @' ~1 x, u3 |1 G, E! q7 v9 Q* M
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! t+ p, B7 I, Y1 S" T- ~
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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公仔箱論壇6 E2 ~0 A* T- a. A  N) c$ z
火腿玉米濃湯
- _  U- |$ T0 z- b1 M) p* w5.39.217.76【材　 料】
( l' w; m# ?, }# z/ Q- k* A5.39.217.76火腿         15公克6 u1 u4 b* _9 |5 M! F+ `: M8 j
玉米醬         2大匙
; K$ R2 Q/ D% r* y8 A2 L/ ]5.39.217.76玉米粒         1大匙5.39.217.76& \+ c9 M# w, J% J$ P- |. e% n
奶油         1大匙
, y* ~+ I% j9 H0 e$ a1 x  W5.39.217.76麵粉         1大匙
9 _8 L$ ~1 G6 g: K
) i' n3 n/ o( R; z7 y" f) t【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O# ?6 Y7 `2 |8 Y9 T4 _
雞粉         1/4小匙
' l' i) Z5 L4 O: ~tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄
7 G9 Z1 [0 P1 S% j8 W3 ]+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄
0 Y! u4 r( R/ F1 o3 a1 L: L9 b
5 D* D: J# r& [【做　 法】
# Q- t# m# [" q4 a" h& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火腿切丁備用。
2 l1 [1 U" _$ y4 n- [5 y2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
8 V7 c) D( Y: u4 C* v# d3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇( U- a7 `/ I* ~; V* \6 B
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。5.39.217.76! y  o( m# R$ R; p
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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) l3 M- z- u2 l7 D# _1 U公仔箱論壇南瓜濃湯       
( m  C& ?: Z: u4 x9 P公仔箱論壇【材　 料】
( w: k0 x! n; y. f/ y5.39.217.76南瓜         300公克- i- q* Q+ B3 x4 g& Y
炒過的松子         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* E6 m/ L" C/ j7 u3 m
蒜末         10公克$ p  n& p" r4 J/ U* {
蔬菜高湯         400㏄
0 H7 o( m0 V) c3 c牛奶         250㏄- i  |- ^" h5 D8 {3 Y, e: t5 `+ }7 m8 d
奶油         30公克
; g# A! Q' Z( J2 {+ I# }6 L9 ?/ N公仔箱論壇沙拉油         1大匙, n' m5 g7 ^5 J: p

* V! p( X9 u" B, e* s) G5.39.217.76【調 味 料】9 R' Y4 N/ M6 w
鹽         少許
3 X6 n3 \0 Z4 j7 ^3 n2 ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
* q1 q# ]4 u8 O' W# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利末         少許
7 T) [7 j1 j$ W2 |/ e$ a, b2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 z! a' {' z3 [7 L8 @【做　 法】
% C# B) ~) a, c/ k& h; Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。公仔箱論壇7 C( W8 }  ]) j% {' g% v( w8 H2 E
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
4 n. Y# o! J2 r, y3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 U, Z% y' ?
奶油蘑菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# j( f, T9 k
【材　 料】5.39.217.76* c$ j  L! K$ D0 e3 K" g. n
白蘑菇         800g5.39.217.766 t6 ~" S! V) s: |  ^9 W  w
香菇         400g
. `& z1 ]. m" F) Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         200g7 Y' H  w/ M4 N: m, Q* M
橄欖油         適量
8 ^5 S, p: n! P6 P1 r' f/ ~鮮奶         600㏄7 a! S1 w; O2 ]7 M4 K* X% z. K
鮮奶油         200㏄公仔箱論壇' i* B/ ?/ m  p& W
水         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb# s0 I' O* `& h" Z2 m
義大利綜合香料         20g
! u) R+ i4 ]5 L9 ~鹽         少許
8 ~2 a% b5 N3 s; ^/ mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' J0 i3 H3 |  |& t

) O1 `' w. v7 m+ H' g' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% M6 P# [, H3 N4 K3 f9 {5.39.217.761.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
8 z9 v9 C- ^$ t0 A2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3 @) c% h1 d6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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3 H# Q4 Q, B5 l9 o8 g! J0 r- f, X胡蘿蔔濃湯        
$ q2 ]8 _, i/ l0 p$ U0 l【材　 料】5 P- L. u: T1 u7 D) u4 E7 \! S
紅蘿蔔         300公克) N2 V/ K3 p; ^, h
洋蔥         100公克
5 J! K  O* S2 O5.39.217.76蕃茄         100公克5.39.217.76' {( a- |! |/ \  L2 [
白飯         100公克
7 P, m/ n# ~( x4 Z/ g9 M/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         6公克tvb now,tvbnow,bttvb: p, G- m8 [7 F- h5 ~& c
牛奶         150㏄公仔箱論壇- T2 |! Y% ]/ j4 h! h/ i
鮮奶油         50㏄
7 f3 u# A. B! X: J/ G+ ]水         600㏄
* e' g- `3 m* r( p2 {& m公仔箱論壇橄欖油         2大匙5.39.217.766 |* v* ^% u$ E3 ^/ x

# a' x' p6 F4 ~【調 味 料】
* \* P* O" W1 C8 ]公仔箱論壇雞高湯塊         1小塊tvb now,tvbnow,bttvb0 j! X3 u8 G" l- o* J6 a, t! M
味好美匈牙利紅椒粉         3公克5.39.217.764 J) E4 O# v+ s
鹽         適量
9 Z9 G$ Q$ D+ d9 _5.39.217.766 j& C2 |7 C' ?3 ~: X! v& j
【做　 法】公仔箱論壇1 k1 A7 @$ O1 T8 E5 h) ~, c
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。% C5 |2 t  W# K! D( H
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
8 o1 m9 h' o; Etvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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0 @5 U, E* \# `) F3 t$ m1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜苗馬鈴薯冷湯        
- x, ?: Z" R( q9 Z: T5.39.217.76【材　 料】
& |$ D0 [# p. Y1 ]3 T+ n1 {公仔箱論壇青蒜白         30公克公仔箱論壇2 a# p8 B0 e5 `# G+ i
馬鈴薯         80公克
8 j. m  G+ S. j1 w3 [6 I3 W2 P公仔箱論壇培根         30公克
* Y9 q$ X& T9 a7 d' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克
' f/ X! T  z+ L$ U. `# |. D, R土司         1/2片
- c+ r8 c/ t% @- y- a; \公仔箱論壇鮮奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 h1 N: P# `9 A) C! R3 S
高湯         350㏄
% H  `" D" A" X$ b9 q7 u: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芹葉         少許
2 F9 r1 u. ^! \! V: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~4 E/ |, n& }. ^9 t# X9 w& U
【調 味 料】
% w6 e3 h) B2 b  h% N$ A+ ~: G* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 d$ _+ A1 j# ^- k
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; W3 r6 l4 \: d5 y. M, z
荳蔻粉         適量' ?  }9 u" q3 Z/ p6 ?

" M5 C: c$ u" J" v" ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& [+ w% r  ]# g9 \+ Y( N0 \公仔箱論壇1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
! Q% v# s- h- t% g/ `# T2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
& @' t0 x# T2 W8 ]: T3 D& h3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X1 d: o' K- e; o& j% D4 ]' ]
4.土司切小丁狀備用。
8 ~. _& r9 f$ w7 xtvb now,tvbnow,bttvb5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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tvb now,tvbnow,bttvb& Y1 m1 K" O  I/ y/ z
南瓜豆漿濃湯        
% n9 J" J$ W& w9 k公仔箱論壇【材　 料】
& j3 L) E1 ~/ S( ?5.39.217.76原味豆漿         120㏄
/ v, p6 F9 i, h7 `- g( b南瓜         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- t4 ~# ?- x, O3 r
蝦仁         50公克
* i' K0 Q9 x( O# ?7 M! \6 _; A9 ~5.39.217.76青豆仁         20公克
3 u4 g/ n; s" Y. B  K5 |公仔箱論壇胡蘿蔔         30公克
$ |: T2 }! w! b) d7 X. z4 O公仔箱論壇蒜末         5公克; c% U% Y4 r8 d1 L8 j: w$ \: r
洋蔥末         15公克
5 {! b, n, ^$ D高湯         500㏄
6 v7 s3 h- S, g; S9 E0 {$ `* A; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
+ e( C3 S3 m  G4 R! s. t6 H4 K7 Q" G4 a$ Z+ l( `. E) M$ g
【調 味 料】5.39.217.763 y+ ^/ q6 ^- {  e) t& E
鹽         1/4小匙
- `/ f0 K$ T/ ^/ b8 ], U% d0 D公仔箱論壇胡椒粉         少許  p/ g. J+ ]7 g1 ^

( ]' h% D; o' t; e' w5.39.217.76【做　 法】
9 N5 B0 e* m( m  J9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去籽、去皮，切片備用。3 Z" n, f4 }+ {2 D9 [" L4 b
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
/ Y4 S5 v4 {$ b% w4 z( ]/ D1 ?% Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。5.39.217.76( a. c' U! E1 F" C3 P; g0 {
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。公仔箱論壇: q+ ?! l) E% n! d. c5 i
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ t, ]9 I0 _# X3 W
洋蔥湯         ! b1 @% ?7 ^0 |- ], y% B
【材　 料】公仔箱論壇: m* u# i  K) ~+ R" r! p
洋蔥         2個
/ H4 b- p1 Z# e* v" y蒜仁         1個/ k; k# f! r# X' e2 \
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: |$ p7 l! N! {
白湯         800㏄
2 d- Q( z3 H4 {' K( X4 A5 Ptvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片) U9 r7 l, P5 C

2 R; b% ^- S9 ?; g公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76- P% z; H' a* C. C
紅酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ E. A7 w; U" M5 Z# x+ Y( l
帕瑪桑起士粉         20公克
1 Y9 }5 l/ j: l  w3 w5 B- ytvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
' a  i. E8 t+ c+ F+ e0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
# W0 A4 ^+ z3 A" ~. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  t3 I7 {( o  `- c  w公仔箱論壇1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
7 K5 l. W, L% ?# z1 v2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。tvb now,tvbnow,bttvb" K0 C8 Z7 N8 r, |) X- e2 H7 v
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
2 `7 j3 m) p, }; B1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
6 [2 s8 u3 Q3 @1 R- p, E( p公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇" f% c* I) j$ u9 L' C
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

: R+ L+ q/ x9 @: i: O雞肉鮮奶湯        
- n2 H5 Z5 e3 S  L! ?  X5.39.217.76【材　 料】
, R- S3 w, X8 l9 X) n- F  c雞肉         100公克
' I% f& S5 w9 Q  Jtvb now,tvbnow,bttvb洋菇         50公克4 U* T' v' n9 H+ i2 O
雞蛋         2個公仔箱論壇/ F1 [4 l; |! C* _! z
細蔥         1根
% E$ Y/ X" @' J, a9 ~. Y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb" D: ~! E" _& j
奶油         50公克
* s2 h* S! w4 d0 ], g0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙5.39.217.76; ]  E0 n" Y# A7 C2 |6 E
白湯         500㏄$ d! ?, S- N/ z0 T
鮮奶油         100㏄6 {" N0 N( P, y
; j6 u" j. Y% s' J$ z0 v
【調 味 料】7 F$ c0 I; k: ]( L) X
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 l; w1 i; l7 K' Z

# D$ u7 [2 G1 M/ D- j( G& b0 a0 {公仔箱論壇【做　 法】* W( m8 s6 |' M, `
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。5.39.217.76$ x/ P1 F1 `: v6 w1 L5 l0 d: g
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; L' W1 ^. q3 r/ F
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
8 R4 Y& O9 S" G7 ^& r5 A; ~4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。5.39.217.76; p4 f# F6 i6 y& U$ V
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。% Z8 T# f( s' Y
【備　註】% R$ b0 D9 y+ I9 d  S( B
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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) R8 t- H3 @( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰乳酪湯        
' z& |9 p0 f7 C' m8 @2 k5.39.217.76【材　 料】
% I# f4 G" a" j8 i( U' K' u! C' [tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         200公克1 I1 h5 K/ @' N( o
洋蔥         80公克
! A2 Q6 v: g4 O: Y$ i公仔箱論壇馬鈴薯         100公克5.39.217.763 |+ u+ a- H+ N
紅蘿蔔         50公克5.39.217.76# _6 x, D* E! i) `. V7 y
熟雞肉         80公克公仔箱論壇: j, x, T8 V/ x  I/ H6 p) L3 u6 b/ A
切達起司         180公克
% s+ I' e0 y) w. }/ K公仔箱論壇奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& L' [$ W: ^) U4 H% l; P
白湯         1000㏄
. z$ _6 u0 e0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄2 m4 R: m0 z5 I$ w$ s: i

( {/ E' B5 s$ [  q9 A& L0 L2 M- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 q" B5 q+ {( [4 n5.39.217.76鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y! ~0 M5 _+ D& ?# O0 Q

6 G8 p8 S0 N* c  U( l  p( K公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ S& u% S. `, n
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。: l3 \& q( k3 t9 v2 e, N( j
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。  k. k. j$ ^0 S% C+ q& n
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。$ @* ^9 \0 e. Z  w
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。8 I; _% N4 I1 c8 E1 d- D
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

; \$ }( _! Y8 m2 e5.39.217.76香蒜蛤蜊湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h/ o6 X1 a8 [8 E+ G# j
【材　 料】
% v2 _: p4 Z; X$ E% l6 j5 |, y& \4 r蛤蜊         600g# h( z: D) ^: F/ N, m2 D; R4 q
培根         200g
, F/ D* e+ B9 ]! M青蒜         100gtvb now,tvbnow,bttvb' R3 ~7 Z3 Q9 m$ ^- \# @% N' E0 z+ L
洋蔥         100g
1 y* p9 q6 v8 E* f! F4 s5.39.217.76奶油         120g+ t  S  g1 O/ ^; n" v5 S
奶油糊：
* o' U  r! b9 X" a, u) q* ]公仔箱論壇鮮奶油         400cc
6 {6 F- |' N& R9 t7 Q5.39.217.76巴西里末         少許
- U* A7 F# O& ?' O/ B5.39.217.760 [0 V& _8 \9 [" \$ L8 n
【做　 法】
0 P9 A6 M7 ^7 p2 r" s1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。- \$ R5 z$ _, ~. k
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
* y, [: S1 s7 Q2 F* O% @2 b2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。公仔箱論壇; p0 T, ^0 Y4 T; R
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。公仔箱論壇& N/ A# e$ X/ G9 o' ?7 V+ Q/ l$ b5 G
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

/ L, z. A% U, c; W  P* \# G) x2 N2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥湯3 P2 m1 A- X4 F3 w$ d# ]1 l
【材　 料】
3 r3 \3 V2 w8 B1 m1 v, G( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆& m, U. h& Y8 `9 W" N
法國麵包         3小片tvb now,tvbnow,bttvb- i/ E- i& N$ @
奶油         1大匙9 K/ v: _# M2 {9 v* Y
牛高湯         500cc
) e" ~8 D- ^1 m1 y, D  d4 j* Y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司片         2小片
# T# x) W5 [/ }' P: m& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# a( q/ ?% Q4 J
【做　 法】
+ E) O2 g' R/ w2 w8 i6 w. i公仔箱論壇1.洋蔥切細絲備用。
4 U+ v1 n3 f' s/ B5.39.217.762.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
. p5 |3 T* @+ b0 n% @4 w5 v/ Y+ q公仔箱論壇3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V9 r' G$ O. l0 t! [$ P
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。5.39.217.76. w/ k' V4 ~4 g
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

% w3 X( D* C* j  N公仔箱論壇義式蔬菜燉牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 N6 S# T9 N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' S) d$ d& F7 q" g# [  ~: ?
無骨牛小排         300公克
- x% r; H0 J* u' l& V) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         150公克2 k5 T4 k! z( H+ }* n6 x7 X3 F4 F0 D
西洋芹         100公克2 J; q& H6 c: u
紅腰子豆         120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J1 ]! Z# N4 b
牛高湯         3500cc
/ l( ~& w) v/ V' [6 ^* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。字母麵         50公克公仔箱論壇- ]+ ?% r5 q0 y0 d/ v

+ Q4 b" h9 b* m$ \  g; K【調 味 料】5.39.217.762 `8 h2 y- I( P. O( o8 \; ~
月桂葉         2片* p# _( w6 E0 {, q
蕃茄糊         2大匙* J9 a6 I& q% [: P2 P
糖         1小匙+ j+ ^" I% x0 E0 h
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# P" [, {9 G; y& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# }, X5 {! B( L
【做　 法】# Z$ V7 Q6 A7 J+ C
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
! A3 _( a* L, T) W8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
* s7 z. F3 B, a& H4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

0 R0 b$ y8 v# t9 q, W5.39.217.76翡翠銀魚南瓜羹        
: X+ t7 ^' J: z( w公仔箱論壇【材　 料】
- o4 f9 p4 ]! A5 i$ _& f銀魚         1大匙  q$ F( h% C$ L* _$ [" E- L; u
南瓜         1/2顆
" G9 |! c2 `7 f  m洋蔥         1/4顆
, k  S; }1 \; |/ E* p$ J公仔箱論壇翡翠         1大匙公仔箱論壇! n0 u* L$ J" j) b4 e
奶油         1小匙
8 p4 W# W0 l5 z8 G, l, ?公仔箱論壇熱開水         2杯
( q$ F3 L  @2 [5.39.217.76冷開水         2杯
7 r: o, g( C4 {! V公仔箱論壇
+ |3 S% C8 V  m! r0 E0 |  _【調 味 料】
3 u# T7 E& e* y/ |鹽         1小匙
, i. _* m2 p/ w0 ^5 [: M" v5.39.217.76
- L% m+ c- M) S! I. K& m$ S- e: G【做　 法】
1 u6 ?" `" J' Q3 k1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
' f* `! I0 b  o5.39.217.762.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ p: r' z* V! {
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
; B2 E. o% Q' C$ m. ~【備　註】
, t. |* x( [6 A" Q% K9 |( xtvb now,tvbnow,bttvb材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。