BeiDouChef

- Y, u- M4 W; Q  R' ?北海道蟹肉濃湯        
7 H* p, g% v: R- M; `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇/ B+ L( k8 ]1 w3 K- }+ \8 K& x
蟹腿肉         20公克
+ Z$ u( r9 n# `$ o! k+ v# E/ W0 r洋蔥丁         1大匙
) T+ E5 X( v) B( v- t' p# jtvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         1/2大匙
7 x8 r4 R4 r+ T( n' b5.39.217.76紅蘿蔔丁         1/4小匙
8 A' }3 g3 q2 Z# Q" Xtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯丁         1/4小匙
( ?. t8 K1 `1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
( b! ~1 n( ^; c. wtvb now,tvbnow,bttvb0 C& l8 Y4 e+ I! m1 L9 k8 \. p+ C5 b7 n
【調 味 料】
/ I5 w$ X. Y2 W4 h' X/ _7 Q$ Y北海道起司塊         2大匙
4 Y; w- h$ I; r+ n5 z麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# h3 y. m: z5 B  a+ D6 Q
動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.76% Z2 j( K7 E+ M5 Y  v8 ]) I
雞高湯         300㏄% |  ]6 A( W" D5 ?. G) {' z+ Q$ W

$ D6 J5 W- ^4 F$ t9 t1 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! b6 F% A) ?& E1 c: g4 n
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。5.39.217.76/ y; T6 N$ M3 y# Q: l4 l
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
6 F' V3 k, t" `0 p3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.76' M% |  S$ m6 S$ `
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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& p' a2 O% B5 q! s5 Y. {0 ]+ b
南瓜濃湯
/ X# [3 ~0 y( B+ {& `' K% e【材　 料】
& L5 `) h9 z. g7 b$ |5.39.217.76南瓜         300公克
6 `( z4 b* ~- c" d6 h/ u紅蘿蔔塊         50公克5.39.217.766 S1 r4 V9 m: z" G
西芹塊         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A6 M5 O' ^/ H9 w
洋蔥塊         20公克$ k) `; x/ f( G& C
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 W) e! w6 f0 e% Y
6 T- d/ W+ a7 ?) ~, Y9 K+ ?: @, H7 w
【調 味 料】. o. y7 E; ], g( k: ]3 v3 g# C  |
雞粉         1/4小匙5.39.217.761 J( N, }0 `! @) Y' v" P& g" n
雞高湯         500㏄
, ^+ [- W+ d+ c1 q3 k. ]動物性鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* e, l, L/ U/ U& u, u

/ X2 g1 ]6 q3 t4 \% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 z" N5 D3 ^1 F& R1 G, l# H9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
* |( @! Y6 L# t2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
- z( L; Z) x) `! M5 P# S3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
3 T, i: z' X0 ]$ Q4 l: ^5.39.217.764.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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) D0 h5 q3 B( O" Ltvb now,tvbnow,bttvb火腿玉米濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W6 O. z4 k) w6 N# g& k% P
【材　 料】
0 x) P, J) b, ?( m火腿         15公克
- W+ w& S/ F" ^; ^) H) n/ D5.39.217.76玉米醬         2大匙
  s- S; c8 v% [' c* Q" j) i. k+ y5.39.217.76玉米粒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" `; K- e* f5 k
奶油         1大匙
9 ?: R/ H$ @+ z6 {) Y( {9 P5.39.217.76麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, X. N: b7 g0 _. C$ M; G5 U

5 b. ?5 }3 e" x( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ k! {6 I. f$ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
" u8 w$ \, b9 m/ Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄  u  _3 S+ u9 \0 G
雞高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, S+ ~0 e! m2 T
5.39.217.764 {/ h0 B  L6 g5 V/ o3 w5 h
【做　 法】
8 i1 j7 d! m" ~1.火腿切丁備用。公仔箱論壇5 }# f- t' v. [2 Z6 Q; \; m% U( y
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
$ Y1 Z" V& G0 F7 N% W6 e, j, ~, f3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
' N3 {: w) ]9 u公仔箱論壇4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
: Z8 ~) n; q+ i. s: ?% i! Y- Ytvb now,tvbnow,bttvb5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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5.39.217.76  J5 z9 f' }4 X% s0 Y, a* `
南瓜濃湯        5.39.217.76# d/ ?. t& H6 n9 k+ b1 _7 |6 r
【材　 料】
6 O  P( I; w' N/ H% ^tvb now,tvbnow,bttvb南瓜         300公克5.39.217.769 R/ y' A1 k+ h' x$ U5 O
炒過的松子         20公克
5 J1 j, E, z' v. ~蒜末         10公克公仔箱論壇0 G( G7 S* ~" ~3 O2 C; D1 M* ^) o
蔬菜高湯         400㏄
8 P3 j. f+ X! ?公仔箱論壇牛奶         250㏄
# i* W# T5 |% x+ P$ M( x5 o. B5.39.217.76奶油         30公克
9 \7 K  O4 v6 o$ x& D沙拉油         1大匙
$ Y& z7 Q* ?5 j$ L5.39.217.76
  t: ~; J3 v. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! @: e& G, e0 R5 `, n
鹽         少許
) f, m; g' [' H# ]$ Y黑胡椒粉         少許
. q; Z* q1 c: S# H8 X3 ^" H# ]tvb now,tvbnow,bttvb巴西利末         少許
' L; ^/ [3 P' v' ^! i$ ptvb now,tvbnow,bttvb! X0 R6 g7 S. [! \# K% W0 s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 y% q# ]/ w2 ?, X( c+ ^
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
) `$ @$ y* A7 k( v: _tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。: [% S6 H5 B8 D) i; Y
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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# ?3 h- Y7 s$ M5.39.217.76奶油蘑菇湯         5 i) Y! R1 B5 L
【材　 料】5.39.217.76" b7 l! v5 s5 h5 L  M
白蘑菇         800g0 ~* Z' D& h* `, j: v! y9 U
香菇         400g
* T4 D$ N. A4 u5.39.217.76洋蔥碎         200g" x& ^0 w9 ?0 K( C/ P8 o! }5 R
橄欖油         適量& T) W" i. F6 [5 L; d0 E
鮮奶         600㏄
2 Z& Z/ k7 s- A, U+ C鮮奶油         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: x9 n, F1 }
水         1000㏄* W6 ?, ^. F, X+ d, i, K. ?
義大利綜合香料         20g
. n! T% }5 m8 o  ]2 p公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.761 ?( {% [' [: H: R& I& L
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& P- R4 b! s1 {

- x) }5 D+ h1 J2 D0 D9 \8 w( P9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76+ z: k/ Y4 x4 T5 u. b. L
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。公仔箱論壇9 t( k0 G- f' V2 B+ b2 M
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
: x% m, Z6 P, `$ s2 b5 u! D3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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7 K0 E0 E- W* C5.39.217.76胡蘿蔔濃湯        
3 ]  v% U1 k2 U, o【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ }/ z2 I& \8 h$ {4 P
紅蘿蔔         300公克
  q" e* I. I6 W0 r/ w5 @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克6 U$ H+ [+ S% I6 r1 w
蕃茄         100公克: o0 h. g+ @7 t. E& t1 p9 F
白飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 p  a4 |( Q
蒜末         6公克
, P- q1 E9 w* R" _, L/ z牛奶         150㏄公仔箱論壇5 @2 z/ t1 f% e0 V' W0 s- ~; H& R- H
鮮奶油         50㏄5.39.217.76) o6 ^& ]. H0 p" {- w* x9 X
水         600㏄
1 D9 c2 R" T& q! F& y5.39.217.76橄欖油         2大匙
' O0 A- G( ?8 N( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 m6 ~" T- k6 k$ P; o0 {
【調 味 料】
; c  \; d, u8 c8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯塊         1小塊
3 e4 n5 s+ C5 y; l4 x' l味好美匈牙利紅椒粉         3公克, z8 u" K" W' [. y: E
鹽         適量
" T4 h4 p) a0 n4 @: G% s/ F9 z! \, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! A. _' i& P/ `5 b. f( E
【做　 法】
/ X2 z4 q# b' o' ~7 n+ a# ~- _& D, O+ }5.39.217.761.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
' {7 O6 C* T* ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
* Y0 r. a. i7 q5.39.217.763.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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$ V- i* b- e% rtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗馬鈴薯冷湯         # Q2 @/ w  j. F" x# L( P
【材　 料】" S" e2 L( o% _$ ^" u
青蒜白         30公克5.39.217.76+ z1 g& w" Y4 ^! ^# C
馬鈴薯         80公克公仔箱論壇& ~4 l: w. E3 ~" k# [! n9 }' s
培根         30公克
0 a3 Q+ O' C1 s奶油         30公克
8 W; Y7 v$ X# |- n3 m9 C8 k公仔箱論壇土司         1/2片
: J) a3 e% u1 L6 W, D& ]0 n9 ~公仔箱論壇鮮奶油         50公克
5 t) h7 w% B8 K. i. q高湯         350㏄8 e% y4 T9 q4 ]/ k' T
香芹葉         少許
# Z) n' Z1 w2 j5 g9 ]# |" M公仔箱論壇! a& t/ x8 A" b* d5 O
【調 味 料】公仔箱論壇% T" {4 J) v& T% L/ g1 x" I
鹽         少許公仔箱論壇- ]6 Q% y) V! {1 B1 m
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e+ M& \  d% P# i9 y& ]
荳蔻粉         適量5.39.217.76" E  |, h7 K) |, M+ |' }8 z
* j) o/ D* A4 ?/ W
【做　 法】
) _! b- `0 {" ]  x$ P& U4 f5.39.217.761.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
* K$ |4 m2 p+ u6 D! a公仔箱論壇2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
0 _& u# a2 a7 |5 a3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
) `5 ]2 ~: G; w- B" j) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a# j& p4 t1 P$ a: F2 u
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 \2 j3 U  _
南瓜豆漿濃湯        
) ^- y. }* u1 h/ ?7 L  C公仔箱論壇【材　 料】/ X# M2 u) h' H, ~4 `
原味豆漿         120㏄
- J( w7 J+ g( ~% _! B南瓜         200公克
: E6 h; G' t& g+ W1 w$ i' L2 K; y* k5.39.217.76蝦仁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  V2 S( ^2 P: E% A
青豆仁         20公克
3 f9 d, M" |5 ]7 H7 m+ w8 X- A胡蘿蔔         30公克
- _, j- v/ F. z: F/ f0 z- c; O公仔箱論壇蒜末         5公克
: O- k0 o5 u7 P7 @- jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
% K/ @* [, C' f' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄
  ^$ z) ]" V( D. w/ N8 s& M" v' Z4 @/ r5.39.217.76橄欖油         1大匙5.39.217.76+ U: G8 E8 l2 q0 \' S' y

8 s% P8 _5 S3 E" D+ h/ I% m" V5 v公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.769 R* ~8 e& ?( E: O2 w+ |, S- Q
鹽         1/4小匙5.39.217.765 b" C& D, E2 w* @
胡椒粉         少許
. ?. i. Q. _: A7 J: \) e+ c7 g' L& v9 [0 W. G2 d. U3 g
【做　 法】
2 Y' I# `) s: ?' T7 L: b公仔箱論壇1.南瓜去籽、去皮，切片備用。' j7 o- @7 k; j! P/ g; s
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
) K! d( x' }1 b3 j, ~3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
* y' n( A: x( |& A4 h4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。5.39.217.76; P1 b! u  s4 N2 \
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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5.39.217.768 i# f4 n9 {4 c) x5 ?
洋蔥湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 w9 s) ^1 H/ |
【材　 料】
# f: G5 s! c. [; \8 J洋蔥         2個
/ i9 }; W5 C- ?; g7 ]. |5.39.217.76蒜仁         1個
+ ^. [( i' {2 p' i( ~+ P9 Z/ Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克公仔箱論壇/ x4 x' S8 C# q! k2 Y" C, x' ]* t* l
白湯         800㏄5.39.217.76, D8 C& n3 j  p8 R+ S2 L
法國麵包         1片公仔箱論壇) U: F, f5 b% Y9 U( q. U$ @4 X; W

1 G8 T$ G! h4 Y( ~公仔箱論壇【調 味 料】
! n( ~, d' I- T! O( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         50㏄
* n, x& u' y+ n$ P* A: D5 u$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪桑起士粉         20公克5.39.217.761 i- e2 x6 V8 Q% v
麵糊         1茶匙
2 ~: {2 t/ B2 D9 B9 k公仔箱論壇
4 F! {4 T1 |7 Q  F8 V+ `1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: i" I. ]5 V) A/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
1 d) ?- a4 m0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
5 y& j  `* V! b$ \2 Y1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。tvb now,tvbnow,bttvb6 o) h8 X( ^/ h0 s9 B+ h
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
$ n. S* T! T& g【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 G, O' |0 j7 j7 D) ^
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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5.39.217.76( C9 V) {% Z$ P* X; ^2 Q
雞肉鮮奶湯         5.39.217.76% y5 A& z* Q$ }7 l. x0 m; f
【材　 料】
% N. Z7 r; j! u- o1 a! y雞肉         100公克
1 z4 X8 c6 R$ [5 @洋菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |; s- Z8 t% {0 N
雞蛋         2個tvb now,tvbnow,bttvb1 r, `9 r/ m6 s& i6 ~. x( h
細蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb8 O" u" L* w2 O) U
歐芹         1根
( ^- j8 g2 r4 @# J- z2 K5.39.217.76奶油         50公克5.39.217.76" A9 b; z5 p0 w' {5 S; ?9 c
麵粉         1茶匙
7 m  I4 ^  K  ?' z6 t9 |4 i/ r白湯         500㏄: z4 O6 q* `& \1 r8 ]1 [5 _
鮮奶油         100㏄% |6 E1 z3 q: |! v. F0 b

$ o% [2 J5 w6 N+ S' Y: {$ |【調 味 料】
. z  O- n0 ^9 W: W( S5.39.217.76鹽         1茶匙2 N1 S6 a' o2 M! }- R/ g$ S

0 _9 f3 ?$ {3 Y( X% I5.39.217.76【做　 法】
8 A! ]2 z& `2 B* J5.39.217.761.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。公仔箱論壇6 Z% J; S/ m- |, z3 W2 ?* K
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
* U% {6 ^8 r/ q5 ?. Ztvb now,tvbnow,bttvb3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb2 J) [% g) V# G1 V2 }$ Y/ h- u
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" @  ]- A8 H8 _6 K
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
! J* ~7 Q: @. m2 x6 d, o公仔箱論壇【備　註】
* V9 s: }2 W; M% w) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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% q2 w  B1 O  k+ {% G) Q5.39.217.76綠花椰乳酪湯         3 I' j" e/ \& z+ c1 y' T, U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 u( o( N. x; J% H+ D( z. W
綠花椰菜         200公克
  W% C# y( V2 _2 ]+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         80公克公仔箱論壇) J# U; e4 S3 _6 n4 R/ B0 g
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 M* e: Z# u/ b' o# @& f
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 }- p& W3 ]. Z5 U6 ^: S" B( T
熟雞肉         80公克8 B; ?( a0 ]: o, j. U2 g5 F
切達起司         180公克
7 {- @/ q+ L/ y& V* Y( t奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ {' V# T# @* C; X
白湯         1000㏄
6 A+ W  Z1 E4 Q1 ?2 m4 g2 x公仔箱論壇鮮奶         100㏄
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) x; }+ y8 s& R. c0 |4 K5 C公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.766 U8 Y, N$ y8 Y* R: H; ?
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- S+ e# s2 g  P
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {1 ^% n# a( A
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  G7 C( b" D: b/ q$ H
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
5 s0 x0 g3 Q0 E5 ]/ t7 C5 @3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
; X# E/ ?/ d4 L: h+ W4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
. {  Y7 {( v4 c2 K" I) f/ ^5.39.217.765.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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$ }* X3 @4 [: @4 u) n% c: T香蒜蛤蜊湯         公仔箱論壇2 |# v$ D* h. Y/ n$ i% {4 H: {2 k
【材　 料】
# N3 p. j5 q' @/ U8 G7 E& z公仔箱論壇蛤蜊         600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X) [8 I5 q) E1 o; ]( N
培根         200g
* b$ c8 n. o  T, A+ h6 K3 v青蒜         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 k- e1 [3 C( v6 v
洋蔥         100g
: v! G2 ]- u9 n, u5 Y& ]奶油         120g! }; r* \& J& \  P5 t
奶油糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a! C& I. b' r% c
鮮奶油         400cctvb now,tvbnow,bttvb- a) d  r9 U, s5 ]% `& e, U
巴西里末         少許7 m* ~* G  t. f# s% m( e- D

# [& E, C" ^( z  m4 N; @【做　 法】
8 M* o0 Y' S* [& f* p1 l; }tvb now,tvbnow,bttvb1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
; o) l9 v, ~- X2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
2 ^- n0 N. Q  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
: n0 H& Z$ B0 L" n/ q& b9 ytvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。- j9 l' ]/ o3 g& D/ v
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- N! G0 M& z+ ~& G; E
洋蔥湯
" M8 }. m8 U8 V公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 \3 q0 P+ ]' V
洋蔥         1顆
, z, z8 l" }% |法國麵包         3小片
2 {+ E; }, b5 \" F奶油         1大匙
8 c0 O5 N( S+ I; |5.39.217.76牛高湯         500cc
( d/ ^, ~; a0 y5 g/ ~7 A. E5 O/ _5.39.217.76切達起司片         2小片
% t: J8 B1 [+ n( R& c( V8 n; Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 H8 s; O0 {: v; F3 q+ i公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.763 r/ U- k2 X% C+ U! j9 b# j
1.洋蔥切細絲備用。
6 `/ a  _. \# |, m9 v! i2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
5 P6 m& [2 J; y9 i$ L2 g2 X5.39.217.763.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
' b( Q7 b( X7 Q/ }tvb now,tvbnow,bttvb4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。5.39.217.76. Y$ A, |3 ~7 @+ G/ P
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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3 k. ^/ Y/ D5 O  h5 r" p5 b1 f公仔箱論壇義式蔬菜燉牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. E( ?* ^- i( U/ Q% I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: u* a0 Y0 z' Y' h$ b- K6 q
無骨牛小排         300公克
) z" H5 z  E8 u/ z3 h7 @5.39.217.76高麗菜         150公克: z! F9 Y2 s; v; n1 l6 h
西洋芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 B7 ?: }' B9 G' [3 y$ c
紅腰子豆         120公克$ L. Z! `: O5 e. [
牛高湯         3500cctvb now,tvbnow,bttvb. M' K, l9 i; f5 x
字母麵         50公克
; y5 |( w9 s' G- V+ ]7 Ytvb now,tvbnow,bttvb9 }' N, _7 V6 U2 P. v% M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, w* g: K/ c4 J& K
月桂葉         2片
/ z" M* p" [2 \! a3 n& Z蕃茄糊         2大匙5.39.217.768 E: K' Z( G. \& R
糖         1小匙
' o2 a9 V' A$ @7 b' @' K公仔箱論壇鹽         1小匙
6 Y1 }# d+ A+ F/ Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: R  \5 G! r: s7 z" M( H! ]
【做　 法】
. a; G  r2 e% i( z9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
8 ^3 ^1 T, V+ k  a2 s6 x2 o2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。  S) N5 M" W1 O
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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1 p# m6 b" @0 l' ^. L. M翡翠銀魚南瓜羹         公仔箱論壇- d+ x7 t, D& d* k+ K6 e! r! g! g" M$ g
【材　 料】5.39.217.76& V; T) C! z: J3 d
銀魚         1大匙
6 R" Q- q5 [* o1 B- b$ U1 Z! g; W南瓜         1/2顆
8 o9 K# V; a9 o2 b$ m7 j( Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
- q3 p$ s& Z) A' z) V; \) l, ~公仔箱論壇翡翠         1大匙
* X0 ]- q, ~. y$ {3 K9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙5 V& k- P: C6 l( m& L. O! H) y5 ]
熱開水         2杯公仔箱論壇& {  `/ }  m5 @" `/ \
冷開水         2杯5.39.217.767 g- j3 g: l$ v6 n; J" t6 ?* a

+ A( Y* ]: @9 M! F( E8 f: X【調 味 料】
+ ?9 ]6 O, _" U* h: e5.39.217.76鹽         1小匙
8 b. |3 w1 K' \1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 {) m; ]% v" v. l
【做　 法】公仔箱論壇, b, C/ X1 S1 o- H$ N; r
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
5 g( P' Y  j# j  {4 c8 B2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇1 T  ?! D8 r- W" F
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。8 `/ p6 v: [' l3 k1 v3 A
【備　註】公仔箱論壇2 i, G' T: e0 b- {' j3 C8 u
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。