【材 料】
; G* F8 z; V# H% D# V# Utvb now,tvbnow,bttvb湯圓 1盒
+ h& I' z5 ^, P; J酒釀 100公克
" O# j# Y7 G; ~$ xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆。 6 o* m& R2 B2 M, @# a
【調味料】
% w: B6 q0 @, R, w/ \: f細砂糖 2大匙
/ T: u, H' \" Q. R& o1 K【做 法】
! B$ u f: _& G1 A! ]tvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入,待湯圓都浮上水面即可。
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/ A3 g# O, T5 l' V. p. V5.39.217.762.在煮湯圓同時,另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。
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7 {" S8 Q6 V+ B) F7 n7 h公仔箱論壇3.將蛋打入小碗中打散備用。
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4.待湯圓煮好後,小心撈至作法2煮滾的小鍋中,再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
% h& [0 C6 E) ~& s* A7 Z. {公仔箱論壇【備 註】 5 n- A6 b+ U' T' ~5 i3 V
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代,或者再加入少許的桂花醬,又有另一番香甜風味 |