【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% H0 \: U; e: F) F
紅豆年糕 150公克 公仔箱論壇 \( i) j2 r: P2 u/ ?2 E# J
芋頭 300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) j) u/ P5 t- H8 C
奶油 20公克 5.39.217.761 Z' Z+ a* z2 `' _4 h: w, V
椰奶 30㏄ # I* y/ f4 Z( g5 R
地瓜粉 20公克 公仔箱論壇* S2 s" T6 b( r- F4 ?
太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ Z- _3 ^6 [1 M5 x
【調味料】 # b# t& D3 W% a5 I6 p
細砂糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# r: n) n1 K" E# J& A+ H2 `) N$ o
【做 法】 公仔箱論壇7 Q& e, G& g, G. c, t
1.紅豆年糕切小塊,備用。
! }$ i( V8 C" M- o
) C9 `0 f% J- L3 b/ ]. k2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭洗淨瀝乾水份後,去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
& q7 k1 U8 a* H) M$ R. btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, h; @0 |4 F& b8 w5 V
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀,再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇2 I4 l |& o/ p5 U7 w Y
9 X: h% l" }9 V. t7 [" b4.再於作法3中加入地瓜粉,一起揉成芋團。
& w/ e$ s0 x7 [$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 I0 u" Z _ [# q9 B) Ztvb now,tvbnow,bttvb5.取一小團作法4的芋團,將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中,捏成棗形,備用。
4 K9 X+ a8 v: R* v" mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ A! l$ W+ f1 G! I2 ^/ ]
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉,備用。
2 k+ H; `: [3 p$ ^" [; s4 {) @- stvb now,tvbnow,bttvb
& _, o7 G$ C: n' `$ y( m* F- y7.熱一鍋,倒入適量的油,待油溫燒熱至150℃,將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起,瀝乾油後即完成。 : Y6 w4 T) J) P3 {6 k9 z8 d
【備 註】
$ b2 o9 I# D0 E芋頭要壓成泥,要趁蒸熱時才容易壓成泥,同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。 |