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【材　料】
1 @* p4 P  G& W/ W* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
! |3 R! k* P# C% I! xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g
% C* X( m1 N' S* V9 D8 g5.39.217.76水  3000c.c
8 a, x6 ~8 ^1 a5 |* V9 n公仔箱論壇【做　法】
! o: r( S- @$ M  [2 g) h! u# A6 M4 J* H1.將昆布以布擦乾淨備用。
$ Q( [6 M8 x+ n6 A8 ?' \/ V5 Y6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。$ I# g" Q" i) q  `. p, X& ?
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
9 c, }& `' F- S( a4 Q9 L3 f4 P& o, rA.醬油膏  5大匙 7 I& ~6 l, K8 e! |
　糖  2大匙
8 d- n" R% C- q+ d4 E　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇3 a' ?- @, O! w1 }4 y# d! j
B.沙拉醬  1大匙 5.39.217.76/ p: Q) a4 f) f" ]9 u
　芥末  1大匙
: g- L0 n5 m2 a# j1 ]0 i公仔箱論壇　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* |: L' Q6 Z# m6 M5 Y
【做　法】 : A4 H0 @5 b' }8 E, N9 O# \
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 公仔箱論壇2 A7 G7 G0 Z. r5 ~4 [7 l
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 8 Q  {- \# {# z
A.芥末粉  2大匙 4 z7 p+ Q# f! F. h. W4 e2 N' k3 S
B.醬油膏  5大匙 5.39.217.76# X3 q0 K4 }, U, c1 C$ W
　醬油  3大匙 & o+ U  e7 D& L8 a; M2 m5 t: h
【做　法】
- P0 K& z; {$ I# E; p6 C% C* p5.39.217.761.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 6 ]% X$ j6 z, }- u7 v- x
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
8 I; t* t/ F. ?, \tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC $ k' Y* u. L  T# o+ j: a
日本芥末醬  1茶匙
- Z* K9 d9 A0 e! f4 `1 W5 \5.39.217.76柴魚高湯  40CC
0 l# e" D) {) }5 e% W鹽  1/4匙 公仔箱論壇+ L9 T3 H8 s& B/ q
糖  1/4匙 ; d1 d3 K! J5 `+ y7 y- K
【做　法】
% q1 F- m% I: C) q取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]) I0 Q4 k- m; s$ @
【備　註】
& X/ v. I' |8 o; r! L9 j- i! E/ Jtvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 5.39.217.76/ [, J* h- h, S2 d6 G4 ^
日本山藥  50g 5.39.217.76+ b2 x) W, l! Z; o
蛋黃  1顆 5.39.217.76. V& e+ P9 s( _
鹽  1/4匙 公仔箱論壇) ~4 @* x8 y% d" P0 k! Q
海苔絲  少許
4 C# }6 U$ x' s' Q! b' i) N! A【做　法】
' m. w/ F' s* u9 ~2 h; E9 v) p, w用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
0 e/ E0 ?  x% j8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 O; [! X) d7 Y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】 0 n- ]5 L7 F: k+ u5 }3 B( P
七味辣椒粉  少許
$ _# R2 @' O/ e* e: ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 $ o2 O. B" T" ~2 `) X7 n
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇: O' R2 a4 i; {  g$ y
水果醋  2大匙
2 h3 V- p# T+ ytvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙
* J- C1 q4 A" N1 U( e" i公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" n. D! q3 _; G+ S! c0 Y* p
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
8 F" ?- j+ t; X/ R1 B) a7 }日式柴魚昆布高湯  120㏄ 6 I- u! F; a; n
薑汁  1小匙
- B" T4 q) W, `/ g7 B+ h公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
& @- y1 a: d& J* |. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y  t0 ~, R0 t: }: j/ H  ~
水果醋  2大匙
2 z# ~- h' j5 e# r* ]: \5.39.217.76蔥末  1小匙 5.39.217.765 T" S. n' B9 h& \0 c" B
【做　法】
! E! y3 Z) W+ D% q' f" e/ I# E5.39.217.76將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
$ y( G+ ~, i" L# F& B* i; l# z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc : `0 [6 ?4 e+ A7 f  z' _
柴魚高湯  20cc
; l0 z, j' w: y+ c$ T5.39.217.76蘋果汁  20cc
$ ]6 m0 z- J% ]吉利丁片  4公克 & @. M' k/ z& v/ A
【做　法】
4 `( M5 N& B: t' M3 _2 ?1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇4 j: ^& g% y6 O/ j% q. z2 l5 x
tvb now,tvbnow,bttvb' g1 U  U1 V3 I: u% s7 o3 p
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 q* U2 t+ q3 _

4 U/ q' H6 R6 ~9 qtvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
/ _, y3 C# r$ \( a* ]+ y公仔箱論壇* {* A. c0 |" d% c- W1 l9 c' y7 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 l$ w& C1 p* [
柴魚高湯  50cc
8 q, K% M& g1 I/ c( E/ |tvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
4 ~; {1 N# c, k' R, v: u2 C油醋  200cc
- E) H) O( b4 f0 P; ?4 u* k公仔箱論壇味醂  40cc 5.39.217.764 y3 }# l+ G9 P
芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( o8 D) w1 E9 F9 Q# m, H
蘋果  1/2顆 2 F3 g8 l- r" `8 i5 l9 F9 ~
檸檬汁  15cc 5.39.217.76' t* l$ z! x( t. e
【做　法】 公仔箱論壇- p" J& f; L. Y- r/ O
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
  k- Y, g6 G# l: B# V9 [  e* @ 5.39.217.767 x7 J. B$ m& o: `4 T$ A
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
; p8 @& Q4 r1 a7 }tvb now,tvbnow,bttvb
( U; C, Y8 M; u, D  q3 B3 Q$ w5 K5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
' {) i) ?+ b+ q& j/ n' T$ y& n7 `公仔箱論壇辣醬油  75g
7 u' F" X# H7 l6 C% P; s烏醋  75g
- b/ t# f+ l- ^0 ~4 q1 }+ |3 {公仔箱論壇蕃茄醬  100g
. {# k/ H! [; _: l, c1 A醬油膏  70g # N( Z% u& v2 A0 b
TABASCO  20g 5.39.217.76/ H" U; h) n- g, ~2 x
味醂  70g 公仔箱論壇) J# }) n" h$ t: k2 m4 P- o
細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb( g5 x0 A2 {# N" \- n( e
蘋果泥  60g 5.39.217.76. m8 P" W: G$ Q! h9 y
【做　法】
) C. V- S& |/ c6 x- u0 `1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }! H7 f9 D) `: V% U
2.加熱後放入細砂糖。
7 d& H: v( V* f3 L6 p% `3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇+ `5 d2 S1 R4 v* w7 S3 W  [
咖哩粉  20公克
" i: j  H0 w# m& ?公仔箱論壇美乃滋  200公克
* z$ ]3 a' W6 Y2 T" C2 f原味優格  30公克
- X! _& ^7 k5 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
& @/ n9 A% d( A) J/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克 5.39.217.76$ T) t: `6 v! K) y8 `6 R
【做　法】 5.39.217.762 v6 P# v& ]- `- _! _; x
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
% M7 e8 T: p: i# o! j山藥  1條
" t% V% v/ J4 e) @公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
1 ?& @4 n* ^: U: \6 v3 v4 |公仔箱論壇糖  20公克
8 R) K. G8 z  W) f0 {- P5 c3 i. Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
* ~7 x. s3 Y4 ^5.39.217.76味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ h  m/ b, U5 I% c
蘋果醋  60cc , R- ^% t6 Y! k' n: O* Z4 p2 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O- J- i" g5 {
1.山藥磨成泥狀備用。
% j, _: h/ ~) Z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
8 e9 Q  D0 j# o) [5 H" k公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
" e. s- \! I0 I6 X. l% j1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 }3 [* }. j1 n( O9 b: `, v
　紅味噌  2大匙
& B: @1 b8 c7 X% D& z9 G; z; C公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇, h( f+ H9 `! l" M) [! `: n1 K
　糖  2大匙 * s8 }/ m; d. h: ]
2.清酒  2大匙
9 `( u* L) H% `8 w" u& w, i$ P& v5.39.217.76　味醂  2大匙
1 w0 T; O9 M3 j, I+ B1 `" K3 n  k5.39.217.76　素高湯  2/3杯
5 c9 p; b' o% U( z# xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 V! T- N9 m. y  ~+ s9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [- f; H# C) u
【備　註】 公仔箱論壇" p5 r0 |' `& a) x& H' z
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q' X$ u3 I( y7 s: [1 }
蛋黃  3個 7 j& N( f# Q5 c9 a: m/ k, w
糖  1大匙 5.39.217.76- a, z  X9 T1 Q+ j! D
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 I. A8 y2 v9 M6 S: e) r2 C3 g
味醂  2大匙
8 p, q8 O+ _1 r2 {# G鹽  1/2小匙 3 l  i; z: I! \* a% G  U
【做　法】 公仔箱論壇" b; y3 P4 f! p3 R% ^
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
1 m* t& w; a/ \- }# x, g9 U公仔箱論壇【備　註】
+ e) ], N1 \' j4 v  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
: G9 M8 _! p8 m& ]- R2 U5 {8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克
8 p9 }  T) `( V9 c4 Z7 l  Z# Vtvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 B6 `- [5 b4 ^( `
【做　法】 公仔箱論壇, ~+ l! Y7 k" e* @
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。