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【材　料】
8 M' G" d9 X+ [$ _: D( t. H9 Rtvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm 2 ]; r9 r  R+ ^0 G! r2 ^8 S; _
柴魚片  40g
2 @* P1 S4 ~. ?8 _+ y! a5.39.217.76水  3000c.c 公仔箱論壇' H# w3 c) F$ D' a. g! X
【做　法】 公仔箱論壇; T1 ]7 C7 p6 b. _
1.將昆布以布擦乾淨備用。
4 y8 O% c2 n" o4 w" v) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
; D8 z; a/ T$ ~; a9 _) I$ s0 R* e將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. H* j$ o& F, f
A.醬油膏  5大匙 5.39.217.76' o- a8 z2 t. t" a2 K" q% ?' ?
　糖  2大匙
% W% L4 N$ s6 r2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
% X9 V: o1 T) G$ y( \公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 % I+ I, S; {* H0 Z4 }
　芥末  1大匙 ; }" ?4 w' k9 ^6 l
　海苔粉  少許
8 v. W3 S" E" E6 A& T# V3 z. l+ V【做　法】
' m# V9 w% U$ X7 m- T1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
% A- Q6 x7 B% {. u2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. k1 P% q( m' H2 s$ H
A.芥末粉  2大匙
3 F  Y  a1 D- X' d: Q9 ?B.醬油膏  5大匙
& T* x" H0 D0 K: t7 o4 Ytvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Z7 i: X; q  v6 g3 b3 ?8 ]
【做　法】
/ ^' e* ~8 X$ F4 A; O: Z" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
4 `- L3 Q* i- c  d公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
2 p- }1 J# d, I$ A) L4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC
! x0 c  g: n3 [" R: L) B" u0 w3 etvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙 / a3 R' J8 W. K* k
柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# }7 D3 `1 Y7 O2 x# z# E: k8 D
鹽  1/4匙 ! Y! @/ c: j1 _/ o2 m# z
糖  1/4匙
! d8 `8 u( r3 I6 M) t- g5.39.217.76【做　法】
" c+ P3 s/ Q, q' Ztvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) f6 t$ ~$ x2 p
【備　註】 , m' j" Y+ D  {. J* J8 A, I: f4 W
用為涼麵沾醬

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【材　料】
1 l2 h! P  y5 B$ F日本山藥  50g
. S( S# T4 f1 o7 x7 v2 @! K2 b蛋黃  1顆
- C! ^& ?+ h. e鹽  1/4匙
2 C3 a: X3 t$ ~5.39.217.76海苔絲  少許 5.39.217.76: b( V. {! A, d2 g3 Y$ _0 H+ v
【做　法】 5.39.217.76" R( X) `5 c( Y4 K% y/ K" c
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5.39.217.76/ \! X( [+ l! L1 F# P
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 Y) s- p: M# s9 I4 d
涼麵沾醬

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【材　料】
% n+ O& y, V% B4 C; s  ]' }tvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 ; d) d( ~3 F; `* K
糖粉  1小匙 5.39.217.76) W/ ?5 W  Y* [9 D
淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d- }5 n: L. t- D, H
水果醋  2大匙
8 ~0 C6 d9 K4 {1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙
$ @" E+ s+ y( z0 N- m1 [4 _2 O4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% `; e0 m2 q& l5 r  e& o' X
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) U9 u; d2 |1 q& |# F6 A2 K公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 F. f2 L1 U  e9 B1 G
薑汁  1小匙 公仔箱論壇3 t* `0 O' T; p6 o7 {. s
糖粉  1/2小匙
) F  \% m+ Z8 W) i0 Y* t9 i& ~# ?5.39.217.76醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y/ I0 ]4 Q) O$ v
水果醋  2大匙
$ s# y, k5 j; W8 n/ a5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
# `7 O% M" R( M" |' Q% N% T6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" [8 @) r5 S/ F, G& ptvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j2 W) v3 A- h$ _$ \# L
橙醋  100cc 公仔箱論壇  |5 [& s0 S( H
柴魚高湯  20cc 5.39.217.76$ d8 V3 T% n  d  u! v# P$ {
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇% R# q& _" E* f2 {) w# O1 C; E
吉利丁片  4公克 4 k% U/ {# o0 w! v5 Q- [! G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, V9 {4 s# Z& o. f( F
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5.39.217.761 z) S  D0 u. v2 `( [8 ^& Q
4 ]) }: K% @+ Y$ j/ u3 X# a
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
/ l# ]/ Z$ Q7 p% O0 Q* \4 G2 i! ~   D  E& N2 a( D# B& M
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。* F( ?* _4 C2 t8 S

( z' x8 e8 V/ Q, i- a0 Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! p; K- I8 K7 x8 X5.39.217.76柴魚高湯  50cc
' p8 d5 C" d/ D7 q8 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
* a9 ?  w4 s) e* [7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc 5.39.217.76- @: ]3 H% U1 o- q2 @+ [& @
味醂  40cc
+ X; O+ G( U; i- Z* |5 ]( c7 X芥末籽醬  10公克
0 I, y( B/ w! T$ H1 i, }蘋果  1/2顆
( C; h7 V7 r- C檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb8 p/ P( e! j2 Y% l/ c
【做　法】
" \: O& C/ s+ z0 d將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇$ j8 d6 j! A9 H6 I* {. k8 y& L& l2 r
tvb now,tvbnow,bttvb% Q' N1 |- B: D& e, X8 S7 _
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
' V- _( `) b7 p( n, \7 `5.39.217.76
2 k3 Z+ @2 D# Z3 e3 W5 Y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 F  R  {( v( O  A公仔箱論壇辣醬油  75g
' o  V$ O: o- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb1 u" x& I  o/ ^0 Q, P; h% y
蕃茄醬  100g
" |- A" u0 T6 y, M+ W! y) T醬油膏  70g
& s7 S0 g+ H4 R5.39.217.76TABASCO  20g 5.39.217.76) I, b: m2 i7 m; H( K1 U. B
味醂  70g 5.39.217.760 x  g# B0 P9 O1 L9 b8 r& l
細砂糖  30g 公仔箱論壇; p' d  `) `- k, O2 w! L
蘋果泥  60g
7 g$ Z8 I8 t6 M- n+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 l& q& ?% S/ f/ K4 [
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 5.39.217.76: L; ~% a+ y/ n8 x% L& I
2.加熱後放入細砂糖。
, l3 J: A' A/ K7 d9 d3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
7 B, ?2 _0 Z0 d. E) [$ \8 K( w$ B8 d5.39.217.76咖哩粉  20公克
# }/ R5 Q$ n" ~) \& m美乃滋  200公克
. m( b& w, ~& g* x* y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
+ }# r4 R! ?( I1 w3 s5 K8 p5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb! @) {0 [3 u* {  k0 y( Y& Y! P
白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇2 _/ t* o4 E  A/ v! N4 a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H* F) E# K% r$ C, _/ |
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
- N1 e5 T5 h  e: Q6 E2 ctvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條 公仔箱論壇* A7 K: R/ ~9 f: n3 @3 c* k
柴魚高湯  140cc
& t! L0 b! d: v2 m" O  ctvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 ) L$ ?' R( B. j5 z' W
醬油  20cc
: j+ X' ~4 W2 [! V2 U味醂  20cc
7 {. C, v- p' }: L$ a7 Z* k5.39.217.76蘋果醋  60cc # F" \4 B5 i  \
【做　法】
) Q& ]! L6 ]" e/ E5.39.217.761.山藥磨成泥狀備用。7 F) v  }) C8 m# M! d" l/ t; v
5.39.217.761 U- N" C0 F4 }8 N! d! }% J% U
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 _& p* W8 `% d( x
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇/ o" C, ~! V5 u% Z' m" U" M
　紅味噌  2大匙
7 z, O! w# b) ?" U. |: p( w$ @5.39.217.76　黑味噌  2大匙 5.39.217.761 |9 T4 E0 k9 W9 J" t& B" }
　糖  2大匙
% g- d' @8 R" J; m8 [& a4 g* l  T2.清酒  2大匙 2 k2 S, {1 Q: l- ?$ p0 y3 K9 @; e, D
　味醂  2大匙 公仔箱論壇8 d" y8 R# H* F
　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 W" x' N+ X  E9 Z* H( p% W) r
【做　法】 , p# h% d+ S  g1 ]0 A' k
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
# H0 D$ A3 c& C( G  p【備　註】 ( l- e: H' G; X3 C. `
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ R5 b8 M( d4 h+ C
蛋黃  3個 公仔箱論壇* ~4 `- z4 f  m% ]
糖  1大匙   \  T8 |& U; }/ s. d3 F4 Z( W
米醋  2大匙
( T4 r# t0 c2 D" t& w* {/ }: K( p# xtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
9 ^. G. w5 ], D7 K8 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 公仔箱論壇% ]/ U6 y6 P/ l& w
【做　法】 7 p4 ]3 J. @: Z; p7 N% A6 D& P
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
/ n( G2 Q- S9 O( @( q, K0 M% q, vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w1 y* y0 I. M4 m9 [  P3 _
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76* `7 p, c9 z& z( ^! @
美乃滋  120公克 公仔箱論壇& ]2 m: l9 D+ v+ {$ W
山葵醬  25公克
( K2 ^! d1 I. B& h# H% }& e  J$ z5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( m  ]" c6 o) @% @. }/ d3 h
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。