MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 L! R1 U- A+ k& k* v3 W
（六人用）  
2 R  W/ V8 D( \% y# A: _# V公仔箱論壇公仔箱論壇1 V  ]! ?7 K! c- u: h" Z
材料﹕* ^1 M8 G% z; g- w: [
1.湯四杯－其用料有：' C: |4 p. z$ w
撻沙魚一磅tvb now,tvbnow,bttvb: }, M5 I$ V7 H* C3 q: m' g: w
龍蝦一隻約半斤公仔箱論壇' ]9 e7 w% C0 \1 J# g3 b) Q  N
洋蔥二隻3 s+ `5 _/ W0 ~# j& w4 m$ ?  `
西芫茜一棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ A' j" j( E& m
香葉一片
9 R5 I) P1 Q- t* Z/ e公仔箱論壇檸檬一隻渣汁
4 I( Z2 p, Q3 x. h2 Q1 B0 c- x0 P" ?公仔箱論壇呔葉半茶匙
( P' X- G6 F0 ]. G- {5 t+ H, v白胡椒子五粒
  {! K6 O+ m  R% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙" |  J% T  [- ~' W3 G0 t
水四杯
1 B& }5 x5 g  L白酒六湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: j# |; ~  Z3 l6 c. q" ?8 Y1 @
牛油二安士（炒洋蔥用）公仔箱論壇3 g" e: H% b2 [& {

) {& z( V/ W* Q6 Y# X1 [' c$ `* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士
5 F. `) C0 K" M' `+ }& |5.39.217.763.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 H+ t1 `/ ?  n; e' v
4.茄糕兩湯羹
8 X8 `9 }, U+ u3 W$ s4 y公仔箱論壇5.辣椒粉1/8茶匙
2 W) O, D4 v$ i* W& P. `tvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯
" Q, j+ ~5 W9 ?/ C# e5.39.217.76
  C* ?& l! B2 z6 w/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
& H# ^5 R" `& F5 c* L" t5.39.217.761.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．( V. A' g2 w, U1 j1 R

; H; ^2 Q8 ~$ O& W4 m( f$ w# a2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, {$ h. c$ o/ ]. o

! q" j$ H+ o4 R9 |8 `6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
! g3 i2 }; |6 X% ^. U6 \車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
* P/ F* K/ ~( f* I. a' FAndy 有關 日式小脆餅 一問。2 {4 U  X6 P! J, K' Q, L9 z
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ X% ?1 x; H$ `/ ]$ ^* |

" Y1 u* R) w3 A9 W* H. G& ltvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 / Q2 T8 u9 }" A7 U% A
9 j1 X) T0 x: U( ~& p" B' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j+ m0 o5 k  U7 g% i
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

, }; H7 [! X8 w4 C. [; |1 N無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
( Q% m, _( S; b9 G$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T0 C) }  o! v+ H5 J+ }0 J9 P' F# I 材料﹕5.39.217.76! @. `; i, y# Q) Z) h- x# N! u
（一）糯米１斤
6 O$ h" c5 P- I( D: n; W5.39.217.76（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 \) K, z6 \" u3 J, i; N
（三）冬筍１隻
& O' H( b% L( ~- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）臘腸３條
, y% i3 E' T6 u1 c% M+ v" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）燒肉３兩5.39.217.76$ D3 a' p& b4 l: L* a
（六）蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! s& ]) d; c, K2 v( M, \7 w1 ]
（七）蔥５條5.39.217.765 e! O$ M& I; a9 D7 z& n
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h+ L9 \7 G: B5 W3 Z
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）2 a+ K3 N0 g. G/ c2 `
公仔箱論壇  }, f; k5 y# q. ]& I# ]
調味﹕
, n6 I; p3 S0 ~0 {) Z" z- T" @- itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. Y. K, C4 D, g  ~
　公仔箱論壇5 w) Y! ?" z$ c8 V

: `7 q- J2 F$ t2 N5.39.217.76調味料：公仔箱論壇" ~6 q6 ?( c) X9 ?' J- k
（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K) _7 `  c& O- P
（二）生油１湯匙
6 S+ \! X8 W  j$ h) W! k4 q. c公仔箱論壇（三）油１湯匙
! z4 h5 M2 ~/ U3 D（四）鹽3/4茶匙
: P9 e5 G& L# ^3 Q: n（五）胡椒粉1/4茶匙
. T* E6 n+ T2 a7 w5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o0 `- B. W$ u0 U公仔箱論壇炒飯用調味料：
7 O+ W! j: _4 s8 }0 o5 i& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙5.39.217.76; p3 u$ d- Z! y
（二）生抽１茶匙5.39.217.76) E$ ^9 B5 a' @
5.39.217.76) h: g" y6 P! U0 l
烹飪方法﹕# U& u$ M5 O8 B
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
$ N1 G3 i9 J7 B# S& ?5.39.217.76３０分鐘。
- X- [* k' v+ e; ltvb now,tvbnow,bttvb3 z' t# U5 G9 e- B  U
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。+ v' P' Q0 W( u0 o

. \5 r" {! X0 _/ l（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部* _) Q, `3 A* T
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
  m! d. }1 X0 K  a炒勻，然後放入深鍋內。
( V% I: |) c( k3 h( Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 g4 {" \6 b/ M9 `6 D7 n（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇" Q& f& N6 x, a! V; d) b9 a
１５分鐘，即可上桌。
/ a" @8 ?: s9 i+ t2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]4 ^7 J; x) |2 `  l
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
. A: y; ?- V1 _/ E8 v) ^tvb now,tvbnow,bttvb要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（5.39.217.76; O$ a1 j: _# N* y  W- d% t% p
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
$ L1 W& H  E) I9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, N" b1 s3 h' C1 n
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!9 _+ z% v+ G% T- ]0 J; F0 {1 V. E
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! M5 L2 J6 ^$ Q- d

, G- E; g8 q8 n' C公仔箱論壇（一）雞腿八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E1 Z8 u, e( ]6 H
（二）雞翼八隻
( b; ~& e6 Y) n) I' P公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤" d1 o% e" T+ C# ?4 q+ v
（四）冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb: [" Q3 K7 R1 ~: v/ x
（五）冬筍一斤
2 G" W+ o% N. P& N: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯9 ~; K7 m1 g* E0 L3 Z
（七）另油一湯羹炒大蔥用
. i: Z7 w1 K" c! t（八）上湯三杯
# i. R0 [$ ?1 V( J4 z- B5.39.217.765.39.217.761 S. R) g! K' m' U* h: L, Z3 k
調味﹕3 A- F8 P5 X: u9 E+ n% X

, T0 w, N0 W7 K6 _5 a" |$ jtvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# A, J, v4 _- o
（一）老抽二湯羹( o% D; {. a& v. [, B# ~2 R
（二）紹酒一湯羹
5 G' i2 [9 y$ S8 L8 a; D+ v4 X' o9 t" _6 K8 g. m
炆雞腿翼用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 I5 G: e9 _# y/ B' O4 f
（一）冰糖一湯羹
2 U/ ^0 M. ?( m4 _2 u/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽二茶匙
+ G, M% w8 E( htvb now,tvbnow,bttvb 8 K8 g9 E8 t6 z  g5 b3 ~7 ^3 t7 f: `) A
烹調方法：
5 P7 `1 G% P+ p5.39.217.76（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
' K/ e$ s$ b& M' N1 p5.39.217.769 G+ b; }; W, W. @' ?9 F
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
( ~+ ^& N  L. A+ J) ]4 p& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M& ^1 C, v9 r; `5.39.217.76（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
1 z0 o2 }4 o) \* C# D: T，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。5.39.217.76% ^/ ~- M$ S1 C
- v5 x7 z4 u$ ^9 r2 O- m
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
' Q; g6 m9 i  v% D3 X( K
3 z+ l4 T" V+ t" P; @1 `9 x) Ctvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
* G0 I4 \! X2 {7 |7 ~5.39.217.761.糯米一斤
- n; z" @. x9 n9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻3 C3 S+ F4 _$ f
3.冬筍一隻5.39.217.76& B; K2 v# X. S. f+ J
4.臘腸四條，臘肉一條
: ^( F! z/ L5 g公仔箱論壇5.燒肉四兩tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ }9 _9 S  P% m
6.蝦米一兩
- W3 A# ?% D" x* W5 u6 C7.蔥五條
& ~/ e8 |/ f& @1 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* K4 z- R# M, N( C! F+ @
調味﹕
3 |, g& `% H1 K8 D- B公仔箱論壇
5 L8 d* N  U6 [9 x) u0 f" T1.糖一茶匙
9 {/ u! n" Q7 @: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生抽二茶匙
  z9 \! g* N8 i6 t3.鹽一茶匙
# M6 B- \& Q# A2 qtvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉1/2茶匙
. w' \( }" z/ |0 a" h  u5.雞精一粒開滾水五杯) I' T  _* l+ r/ D$ S5 W
6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# u! n. o/ v, S9 d+ ?4 K. Y

; x; W. Y0 u' J% H7 O% b烹飪方法﹕5 O3 n1 t  X: }3 Q/ i  w5 d* ~
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
( G4 ^9 @4 ~6 F( j' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \& h, w$ @" Y3 N9 x! ~公仔箱論壇2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
. @) x& T1 B+ ]8 g5 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ W. o) t) Q7 X& o% j6 d9 u
3.蝦米剢幼．
6 k8 a* C8 U6 v) a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( ?/ G/ }5 m
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
  @3 ]2 v/ a# d: q/ m公仔箱論壇
5 |7 {0 C7 n* z0 I% L8 h5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  9 h+ v) F. t! C

% V) |( _+ C7 _$ Q2 A% W 材料﹕
6 r& F+ A: O: [/ i% R& D5.39.217.761.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G- D- c! v) E7 ]( W. d  l7 ^
2.大蝦十二隻4 _& g/ |" |/ t
3.大地魚二隻
/ e, E: c+ V0 e. [5 P( g+ N4.冬筍一隻5.39.217.76* O2 q0 D: Y) Q+ x: V$ R( A5 S
5.中國芹菜三，四條5.39.217.769 i% l) @9 B1 }2 K( k
6.玻璃紙一張
: D/ H' X7 r+ R  l% [' Y8 v( i; C5.39.217.76+ I2 [7 i$ J. k$ `' j

8 J+ O7 S* i3 D$ Dtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕8 {" h/ |- p) o* T5 v5 \) H4 B

( ]( m2 S1 _. S6 `5 W6 Z+ H; U' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙
9 t6 U9 L. F: M! G+ ^2.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G# k# e4 f8 i9 e, n! E& D2 \% G4 K
3.生油一湯羹# d5 ?1 g9 V! \- [

6 W. c, r$ C, e+ C 烹飪方法﹕
6 i$ g' l: m! c/ Q+ h; j1.魚洗淨後切雙飛片．
+ A( b  U$ l2 d5 {* v0 L. N0 Q0 O  Ntvb now,tvbnow,bttvb
* A* O5 W7 C) H! l* y( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
4 R! ^* W% m4 n, L$ t公仔箱論壇
: D4 y- G4 _4 D; @3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．tvb now,tvbnow,bttvb, `: {* g; j9 A1 G9 l# h4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?7 L' A  m# l* ^+ Z+ l
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
% u7 w; d1 O8 z# U$ e5 g' P- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 J5 U# }$ s8 t; x4 L: U' L9 }2 z
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
/ R" M) |# @: w" ftvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
9 X8 @7 u+ O1 H9 D$ D1 R5.39.217.76(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 4 X7 b0 L4 v' f* o- I' I4 ?
蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb" t# t6 r& W* s, e9 K5 A+ A8 D
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
& U/ N3 d% W: j- c8 x1 z2 W5.39.217.76(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

5.39.217.768 t! q. E. w$ c$ _: |/ q9 f
公仔箱論壇. C. @. o5 ?7 W2 ?$ l
公仔箱論壇% q# R% M; i" J( [0 f4 W$ [: E9 ~
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！