MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb; S5 N4 `. ~1 ~% T& s9 k1 q
（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e' Y# D% g0 d3 ?
公仔箱論壇- D# G  M  r8 B
材料﹕
9 g1 Y6 E0 U0 y& v5 b- C2 T5.39.217.761.湯四杯－其用料有：
: p6 w, r$ s+ r/ x1 h5.39.217.76撻沙魚一磅5.39.217.763 k8 f; [) f# [0 Y! G& }1 {1 l
龍蝦一隻約半斤公仔箱論壇" X5 h9 c% |  i% _9 j8 W7 N
洋蔥二隻
2 b+ b' h! x0 \5.39.217.76西芫茜一棵7 ^- S  ^& S( p. A6 l' B2 `
香葉一片5.39.217.76; U) e3 Q: p7 c# ?+ ?
檸檬一隻渣汁
: O( U2 Y0 ]$ a0 b0 z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呔葉半茶匙
9 h/ U9 i. B$ c& a( [白胡椒子五粒
8 T1 }, v  K: ?$ F- n+ K3 Ltvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1-3/4茶匙
7 c' B' }; m6 f& |4 u2 N5.39.217.76水四杯
- Z& l2 ~; \* a9 g" C2 D$ o5.39.217.76白酒六湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h' D. y- z) }( _  S# i- [
牛油二安士（炒洋蔥用）2 r: t# \" B  Q4 w% H8 n2 ]
+ q+ y5 P* s- r1 N# I' j
2.牛油三安士
# R) k  h- [$ S9 o$ Q0 s% l: I5.39.217.763.麵粉四湯匙
* T# e7 S5 ~: K6 X4.茄糕兩湯羹
# R3 n$ Z0 M  u& `5.辣椒粉1/8茶匙& \3 ^% F" M: A
6.鮮奶油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb. F. f( i4 F2 x5 |  |

- A5 t1 ~4 ]: P! Ctvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕2 \3 P! E& w+ `' T1 Q" i. [
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
! @, v5 N& N0 q& ~
. y' J* r: B4 J, \6 r/ r7 }: m) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇. z  G/ E- E5 e3 \' @" t: N  W! p

( {" q+ X$ A2 ]6 u3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
# F! a/ \, _6 [7 \! G/ B/ u. xtvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
+ C+ z: B5 k% l5.39.217.76Andy 有關 日式小脆餅 一問。
' W6 P2 \; C( o5 N* B/ q0 i車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

" E# |- @, G( D$ U8 F" i公仔箱論壇1 _! \8 v: S6 H6 l% I' _) m4 F$ e( e
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 公仔箱論壇; g# e1 k( ?# ?2 Y8 y
公仔箱論壇* l: t: ]0 K. b& Q7 U1 S

" ^$ @- [* Z- v4 [! L. G用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

  k& L* J' B, U% b; ]無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' c9 A/ M: j1 n: G( ~" u
tvb now,tvbnow,bttvb3 C; F7 v+ E4 s' L5 F2 [
材料﹕
8 ~+ Y' [% @; Y7 s9 S$ q（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ L: u6 r* ~6 r0 {5 c
（二）冬菇５隻
' k# R! t- v/ y+ y% w4 r（三）冬筍１隻
* _  O) D" a) H3 Y: f公仔箱論壇（四）臘腸３條
' q4 P$ F% u6 Y/ F" K0 S8 Q, R（五）燒肉３兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W  H& M. L8 P1 Q
（六）蝦米1/2湯匙
! L9 T5 c/ b3 b; E6 }8 r公仔箱論壇（七）蔥５條
3 O6 s+ M! `# J3 E" g（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
. X  u* W  T4 `" L: K1 P（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
9 @' V7 ?& }0 K, x1 K5.39.217.763 B% _( O2 @8 T( R% a9 e
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 X* }  Q  b7 R8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* h, V/ D/ n+ [
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l, x) H. X$ W5 `
5.39.217.764 C4 b2 \" R8 r1 b
調味料：
& d$ D* h$ I2 j& i5 }- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙
8 \5 ^& Y' R1 I, c5.39.217.76（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* f  ^; _5 M
（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. u# }3 G$ W
（四）鹽3/4茶匙
4 ~: }3 r: V) q( F4 F8 ?. k（五）胡椒粉1/4茶匙
/ C5 g0 c& P& U% V公仔箱論壇
) N# w3 y% u; ~- ~+ v: n$ _! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯用調味料：公仔箱論壇' P1 U7 w/ p/ b7 n* g
（一）鹽1/2茶匙* b2 _) a  l4 h) D' l0 g0 [- ~
（二）生抽１茶匙
1 @* P! @* j: p1 ]% M9 ^" Z5 W5.39.217.76 1 X1 ~' j! _1 [! i3 ]
烹飪方法﹕
/ T- S$ m) Z5 W& u9 W+ B3 }* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
1 d3 P+ w% \+ ^: E% u- E! w1 x  S; Y３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* }5 k. j* `0 Y* v

& y  x: }% X+ r7 J0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
& i/ V, [% B( ^2 o2 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& @1 W$ d+ W$ t9 S; ^
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部公仔箱論壇! {8 }8 v) {. E' f
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙: L5 n6 m! l) H% f
炒勻，然後放入深鍋內。
0 e! [6 s5 N3 i% c: U' L/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 |# F/ b* |, i5 l! C/ |
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
3 s0 w# b+ p" B１５分鐘，即可上桌。
* o+ T9 k) C9 J1 r5.39.217.764 R4 ~, }: [$ x! m% ]3 t3 y
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身0 N7 v* R. d  ^1 p2 P. @
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
, r& E5 P( k. e浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb! i( f, V- ^4 k  r2 |1 x

) G0 p& ]5 r8 `- w* j% |; G8 k( O' ntvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
' i% R  {4 \3 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕5.39.217.761 X- m/ f' v: T0 b8 _) z' q

8 D; x9 r& y- U4 x/ i" a) ^/ D（一）雞腿八隻
8 E  V4 k" e/ R( G（二）雞翼八隻5.39.217.76. m5 A( ]- I' b- W% ^
（三）大蔥1/2斤
0 X5 [3 |  b0 q% @" @* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）冬菇八隻5.39.217.76' e: m; p# g. W
（五）冬筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w( i3 s* v2 U2 i* M6 i9 {
（六）熟油1/2杯公仔箱論壇# }; p8 F  d" L2 f
（七）另油一湯羹炒大蔥用
- V+ l3 `8 Z8 W% F% t0 ~（八）上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb# D  r0 a! Q* G3 ^
5.39.217.76" C9 A+ I5 y2 ?+ t/ M4 j* O
調味﹕5.39.217.76" m9 z+ L9 G$ D
公仔箱論壇$ _; h. q. `, }$ n0 ]- S' ^
雞腿翼醃料：公仔箱論壇1 z8 S9 f% m+ j6 ^
（一）老抽二湯羹公仔箱論壇$ W% J" x, ]+ j# f- _' Y! i, b) s1 i) T
（二）紹酒一湯羹
' t: S3 y7 N/ v; U" e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: r3 ~- e$ a' ~& ]  o. x9 G- x
炆雞腿翼用料：
* E' J/ Y9 U2 e0 E  A" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）冰糖一湯羹- t3 N1 S  a  \$ o0 X( R0 z7 \
（二）鹽二茶匙
2 Q9 ?' Q5 d! X: W; ]+ r7 X 0 M! l/ ^0 U) ^5 W+ O+ }3 P
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) h9 m' O! Q# }6 r2 |- X
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
/ ^" _) P: {. H" c# q6 L" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  l" U# E0 B' b; I0 N8 U4 C* B
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
  ~# l: M" _$ r公仔箱論壇' {5 r! _% J& n7 _
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# I; ~8 _* M" j5 y( i
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。tvb now,tvbnow,bttvb  J0 ]6 u# \2 o  d

1 R, i7 d2 [6 Ytvb now,tvbnow,bttvb（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb& W' y' ~9 I9 `* L/ |: @
3 N9 b$ W" T. f+ L. d
材料﹕公仔箱論壇4 Z  `8 N5 r9 d. H4 x
1.糯米一斤
- y* y1 s- @2 W4 T2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb) j/ g( G) y" o% C) k
3.冬筍一隻9 o7 {/ c( k7 q# M+ I, k, v% b8 _/ [
4.臘腸四條，臘肉一條* _& p9 Q( @+ D) W3 B
5.燒肉四兩
. _* G! H3 I. f3 c9 t. y公仔箱論壇6.蝦米一兩5.39.217.76$ @5 {' `7 z1 I' x& W
7.蔥五條
3 `- C' B" V* n- B7 t& M4 B5.39.217.76  U9 n  g( D, }2 p8 {* R
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 U' M% y( h+ e: n
tvb now,tvbnow,bttvb# G3 @" O3 i+ n9 H( v
1.糖一茶匙
2 ?2 W% n9 T) U# c5 l, Dtvb now,tvbnow,bttvb2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?% F7 ]5 O$ l* W' ?
3.鹽一茶匙5.39.217.76  w% L( V2 r3 C" v" a8 y1 C! O+ }
4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇, y3 H% V& X) z/ a% }& J
5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb. k2 \9 I$ T$ ^2 |8 a# J6 H
6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb! e2 w& v/ G, Q+ m8 E% ]

0 |% t8 T. b7 V7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕- e/ p4 @/ D; A) X" m- e2 A
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．公仔箱論壇8 ]1 ?; P  f1 b  B( V2 I+ o  j& M

  t8 m; b" ?7 x% }* t% k公仔箱論壇2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．5.39.217.76- ~' x6 P+ _( E# Q' j6 v

# X1 ?% ?1 N% |0 y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦米剢幼．
1 g7 l/ Y% X' B" p. G/ ~2 b; b5 Y
2 e6 h, [0 [  r$ h公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．5 I  c% Z8 A5 i  @4 h0 j+ X8 O! A" ]

/ k: w* P4 [+ `# u1 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇) m7 i* U9 x) ]3 C3 ^. k' A

6 W& Q2 g; U* H; D- a# _, R7 T公仔箱論壇 材料﹕, Q! D1 S- q& R2 C8 l
1.生魚一條約一斤起肉5.39.217.76' n8 i  N+ \( [0 c
2.大蝦十二隻
) Z4 x- I. f0 O8 N& c, r+ z1 p: |3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 {2 e$ F" p3 u/ W
4.冬筍一隻
$ y6 x  L- ~/ I& B5.39.217.765.中國芹菜三，四條5 s* w6 \; m" C8 q
6.玻璃紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ A* B* U  v+ p7 y: U( }& F( I
8 D% E; }: N% K) e2 |
+ `/ A$ r- d! S7 r% a( f  v
調味﹕& u7 Z) }# p% N% d& Z

, ~; A8 C8 k) f3 i& w0 Utvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( G7 W0 s7 `$ R9 r: k$ X
2.生粉二茶匙公仔箱論壇# m- X3 k3 ~9 J: ?
3.生油一湯羹1 n9 I+ s' f0 r
9 d; Y4 B, n, s9 A5 ]! E
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E8 w' _3 z& E+ `) ^4 F6 v
1.魚洗淨後切雙飛片．0 g" C0 i- c5 i9 s5 S. y6 o6 R/ _

  {$ Q& C) e, a9 P, }7 X5.39.217.762.大蝦去殼用鹽水洗淨．
& ^& A8 o. D2 l8 B8 U5.39.217.76公仔箱論壇+ q8 P' H9 a& A2 ^/ f- U
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．5.39.217.764 h- F& }) V0 A% `
5 B+ _. N& o$ {
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
1 {. w' |4 _* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V  H4 k; x; _4 X9 B. ?8 ^- }/ X, k
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.76* s' v2 r8 o& D
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
* [( X! P, x7 F5.39.217.76(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
, b/ v: u  V! m! @) ]8 Y% c1 w) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb, A# C, R  ]. f/ @& T
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
8 b) X8 \+ T1 d+ J  T5.39.217.76(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

# ~8 j/ `+ h* Z7 A/ _
tvb now,tvbnow,bttvb$ P. ^' f+ L. z6 [4 D$ t

" s& x& ]4 X" ], B$ a: r做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！