BeiDouChef

. U* Q2 d# }+ O& X* d# p- O4 y% v羅宋湯
: k3 i' E7 f5 t1 X, Z/ {* itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 i2 g6 j# f! j, |, |牛腱         200公克
9 @; G( A9 H" c4 J公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克
1 [3 ~% [" B- ]# w; j4 ]# J馬鈴薯         100公克
1 |6 D  h5 K0 z: d: c( Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
5 N, ~$ W- o) F6 U7 g: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         100公克
1 `8 g# u! m0 x. h; R; S蕃茄         100公克2 W, n$ Q2 ]4 \" _6 V
高麗菜         50公克; ^2 t4 e2 d" P! o% C& B, r
奶油         100公克
1 o; o  ^$ ]4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         3000㏄7 p/ O7 ?/ n- C, m& ?2 J/ o
+ ~# a3 ^+ Q5 z( B
【做　 法】
* c; f  j3 L9 y6 C4 s# l$ A5.39.217.761.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
4 C1 k* W# s: f2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
: T+ p8 v+ L) H% `* |. [tvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。6 @- n, X. g+ R
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb# t  A9 g% ]2 G' C" q  u" W
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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匈牙利牛肉湯        
* y$ ?' ^2 X- i, ~+ F5.39.217.76【材　 料】/ t+ B( V( g# m7 L! q2 H
牛腱         400公克公仔箱論壇0 f8 a  X6 J3 ]* O/ G" l
洋蔥         1/2個! O6 i+ G3 ^  |
馬鈴薯         150公克
% F; a' @- _; T+ {9 P6 ^0 w; F* P" Vtvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄         100公克2 R7 m. x4 M6 p2 P$ G
奶油         60公克公仔箱論壇$ ~' c) H0 N* V3 ~4 R" t8 L
蒜末         10公克
5 S) d/ D1 J) \& Z. c+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         1000㏄
# Y  }1 e# K5 u5 z4 r! [; y) b$ `' l* w! D7 M
【調 味 料】) ]/ `5 h' S3 |0 ]; ?3 o# k) z8 ^
月桂葉         1片! W' R0 G/ \8 {8 Y
匈牙利紅椒粉         3茶匙5.39.217.76! m, P; g/ X. T0 F) v' G( Y. f
鹽         1茶匙
; }" G; q0 }& @! L7 Vtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙
. E4 n" v) B3 ?tvb now,tvbnow,bttvb  ~& e$ V; c0 K- ^! H, h
【做　 法】
5 ^0 V+ R; \$ k% L1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。5 b6 w4 f/ D( ~3 Z
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。! i' O% _7 d. i8 A' T: M" b) {
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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7 N/ O6 K0 g1 e. U5 U蛤蠣巧達湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \8 j& O1 ^: N( F  p) v  P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C  e8 v, v: a9 f! |( s  ~" s# d
蛤蜊         300公克tvb now,tvbnow,bttvb! B+ l4 |# n/ n* G3 |8 n
洋蔥         1/4個
4 l; B. X# h3 F5 |' U! M3 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
9 r' r8 b# f& j- ^/ m/ ?" }tvb now,tvbnow,bttvb西芹         30公克
' l2 m8 z* r. s( ^* T公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
3 l# i: N5 F9 O  [$ C$ V3 Wtvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
3 c! p7 p& y  e/ i1 W& i, N! d- a奶油         30公克
, s2 q: f5 V2 [8 g! F4 p: _7 s+ W5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄5.39.217.76) o, U# w$ m" g
鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb! a9 s$ V, M7 J' `3 S9 F+ G) X
! E# t- O5 o3 |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z' n, ^8 G, s% m  P
白酒         少許公仔箱論壇/ M+ @* O% {* K5 m
百里香         少許6 p4 e+ O- M! k3 b) _% p3 U% y
月桂葉         1片公仔箱論壇( i  ]$ ?( L9 A; R* T
Worcester汁         1茶匙
4 M3 i: ]7 k7 U$ T1 s# u$ V5 j5.39.217.76麵糊         2大匙
1 K8 V# M5 {' W& H0 H; S0 otvb now,tvbnow,bttvb2 Y) b/ e( Z5 K) [) k5 l
【做　 法】. X! z3 }8 q' o  l
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
( S# s0 Q; v2 s( qtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }( Y+ g6 S4 E  f8 Z1 E, T
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb/ \, @% Y' y* n  T/ E
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
+ c5 T4 H) o# u! q0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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* @5 F* a9 L; V0 s; Q/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦菠菜濃湯         5.39.217.76+ G& T3 ~+ L$ m5 ^9 o: P2 P
【材　 料】
* c- P  N* Q# B. r& m1 i7 D4 P菠菜         50公克公仔箱論壇& x. J- x" `7 J$ R  Y9 {
高湯         250c.c公仔箱論壇1 H, s" P/ D9 b% \3 I
奶油         1/2大匙
* B6 _7 l" Q. U洋蔥末         1大匙
4 s+ z  Q& V, |4 {! i4 \洋菇末         1大匙公仔箱論壇. v# ]1 ^9 W' X' N- |
麵粉         1大匙
( i! f: G, ^' h  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c公仔箱論壇% O( z8 k" ~+ X) u( z2 A8 z
蝦仁         3尾
' m- Y9 G* W7 L: Z) e% c公仔箱論壇起司粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V: h& \6 T& k  Z2 W

9 r" s+ t; M$ _+ d【調 味 料】# Q. I* ^$ q2 K( y$ s
鹽         1/4小匙
' o0 T3 G+ d' Y# M
  p; W/ |+ {+ N9 O【做　 法】公仔箱論壇2 r2 _! E' H( _9 s7 M/ ]
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。! k2 G9 T: i2 L7 `2 P; o4 ~
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。5.39.217.76; }# d" p2 v4 }" I* k- R% j
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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+ U7 B2 O! C9 d- ?+ U' v法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb  y, [1 k7 L4 x4 p# a1 i& _3 W1 Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 e! x% }' _% K+ v/ i+ I9 W
培根         20公克
$ U% a0 ?) z- l( Q7 b6 [) }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克" N3 N" V0 Q% I3 O1 p( W( ~3 V
法國麵包         1片
4 N6 D" s9 j" u( i( V2 X公仔箱論壇奶油         1大匙
4 n6 @- B$ |! N1 v; B. ?tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F* F( {% N: O3 X6 V' T
麵粉         1大匙公仔箱論壇; j! R# q) q7 e3 z6 j+ ^& M
高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d: y- U. P# P* {: F8 W, W
起司絲         少許6 Z! Y; s- H3 M% ^" z& i  Y
西洋香菜         少許公仔箱論壇$ E; F5 I7 c, f8 Z5 c

- g. v. T5 `6 W& m2 W! Z# X【調 味 料】5 J7 V5 A! b% z9 P
鹽         1/4小匙
% h2 G- O( H6 @/ e! z5 |  |黑胡椒末         少許
! d9 D( m1 T/ ~* P6 V; y0 N1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ J) P# u( V" r: E
【做　 法】4 Y( A- B' g/ ]9 C1 U
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
/ K/ w( ?6 m, o  p  k; m- u5.39.217.762.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p# M5 [3 f: H  v  }: h
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
0 `7 j0 e$ I, f; V4 L4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
1 K4 A$ t% ?" X% Q! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 P3 A, ?$ F1 [3 U* B0 N
米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇- [; X6 z- W4 U# C# i: d& C
【材　 料】
% R- N% ^2 P/ ]2 S7 c0 a) Xtvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克0 i7 B+ T3 x+ O! v
洋蔥         10公克5.39.217.765 m1 |$ P' Y2 U- O+ G2 b* u
紅蘿蔔         10公克
4 A3 G2 V0 k& N6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克) q- Q& F! a% L' J% F
蕃茄         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 _$ t3 \1 @# E$ Y2 `# o
高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% y) D& s  v
馬鈴薯         20公克2 ~' o/ l* T5 G3 J2 h
B.沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ i# C6 D+ M- u% H, F. x- e7 b! d
高湯         400c.c
% [' F/ S& H# z, m  c3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         10公克5.39.217.760 z, w: y/ D- O- H* i
西洋香菜         少許
' H* G# Y# z6 I8 H  P* D& H* S0 P8 rtvb now,tvbnow,bttvb( R, ^6 n* Y6 U& |
【調 味 料】; g# D( {4 P) Z2 W! Q. q" G9 P
鹽         1/2小匙
# b) L" v. k1 R% F3 t5.39.217.76黑胡椒粉         少許
# b, y' _. j( J! s* q2 l' Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
8 D0 f: G9 H, m
3 r  m7 p: B' r公仔箱論壇【做　 法】
$ d$ |- G* j6 r5 }: i2 b1.將材料A均切成小丁備用。
; ?4 K; O  t9 p  b: C) ]/ `) [( O5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇5 y' E4 D5 q! `- W
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。, D, {# n6 `2 O7 b8 S% x- C
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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  O. a( w; J, T# X7 F5.39.217.76羅勒海鮮湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ o; ^0 H4 K2 b" W( z& Z0 Q
【材　 料】公仔箱論壇5 ~& N, ^* o+ o8 u' d
紅蕃茄         2個' c! X$ h- T, H# f* p( j) m
洋蔥丁         適量
- d$ h" V! H) Q9 i: i( otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
. _- J. \# y' I) F草蝦         適量2 z7 t% U9 D- d- o+ T; F
魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb. D/ t4 `; K3 p" c: y7 f
蛤蜊         適量
2 |$ w- y0 G. v) m0 A4 a2 z, }7 {# G5.39.217.76新鮮干貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb* i4 y: j4 Y' t( b7 a
中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb; m. O& B4 q0 {# W+ F
孔雀貝         適量公仔箱論壇. {0 [) H* l$ W# E) \/ D  Y& n
白酒         少許
+ L! Q1 Y7 H# E0 [6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; a# Z" J: Q! _4 l0 D8 c* k$ k
甜蜜羅勒         1把
  s( B: r% s  n& s, n) \$ S8 htvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇' D4 \0 Y2 `/ x+ n6 D
5.39.217.762 ?3 Y. Q; O) X% `
【做　 法】5.39.217.76( O/ \" N. T) Y3 {3 e
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
1 l% B5 ~- Z+ A9 a. g, J/ \( P5.39.217.762.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
" t& f/ K' k( F7 s公仔箱論壇【備　註】2 Q! M1 u8 K  j! P! h
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

/ G4 D' L' F  q3 d8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁通心麵濃湯        
) p2 [; Z* W2 h. ~; h. X公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76- O- ~& S% a6 Q) A% m% d3 \
義式螺旋麵         100公克1 j5 N, X8 T; a( p
奶油         50公克
' m. M5 P) ^( `3 `- }公仔箱論壇麵粉         50公克公仔箱論壇3 m( U, Z! V5 Z7 T" N  n. O' H
牛奶         150㏄公仔箱論壇: W% Z. x3 \7 X
雞高湯         500㏄
; m' y8 `( h1 {2 [tvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         少許9 e. M+ N+ c; q( r: p( i
蝦仁         少許4 D: a) j9 T2 z' `

1 y  r. L3 y, C) e$ e' K: J【調 味 料】1 t& b0 j( }! {# t
鹽         少許5.39.217.76" C7 M6 ^  l* a6 d( y: H7 Q# G
胡椒粉         少許
5 J! c8 G  W/ N9 c" A公仔箱論壇7 l# z% _! _; o# M
【做　 法】
  Y0 A/ \: `3 O9 W$ qtvb now,tvbnow,bttvb1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @' J0 Q+ `6 j$ V0 X! h) p
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% J* f+ c  H- F9 Z9 N" e* `
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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1 b4 F% H8 @, N/ A, N巧達海鮮麵包湯        
' q. P' h" m( r3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 f. `' V+ a5 J' a% g5.39.217.76Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
5 T$ P, v3 e/ u% ?5.39.217.76Ｂ.奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; \3 b" {  {2 ^8 }
麵粉         50公克
3 D# o& o' f. b5 a1 o& K5.39.217.76高湯         500㏄5.39.217.76( @5 _- m/ N3 A3 \: ^6 S6 f; n
Ｃ.白魚肉片         適量
4 ~0 h1 y/ Q) S7 V3 o0 M% m% Ctvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量公仔箱論壇. A0 J$ I$ D. ]( I
蟹肉         適量
3 h- Y/ U8 N! Z. X7 G6 q公仔箱論壇蝦仁         適量
2 P; o# s1 H. N9 e! m+ B( i花枝         適量* t" v+ `1 ~8 A4 l& G
Ｄ.洋蔥         1/2個
2 X2 |% z& G0 k3 Y# z! Q7 x西洋芹         1根5 K& u& @4 \4 }

4 M& o. |- @9 b$ z. h【調 味 料】
. F, Q* U3 o# `6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, x0 |9 b2 k/ y7 k. r公仔箱論壇胡椒粉         少許3 a/ Y* N4 ?6 t6 \: p' i3 ?0 `

7 J+ z! Y0 g6 o公仔箱論壇【做　 法】- Y" Q+ L5 C% z$ ?& a: B
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
, ~! v2 F- L# o7 Z# _* n6 i( i! A公仔箱論壇
- O( X; s( ~: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I6 h) g9 ~' D$ a$ r8 s
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4 P! J2 c+ Y/ `1 z- m6 a1 qtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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6 L5 q7 W& C' y! F; R2 ?$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          
" i5 Z& G( J0 Z9 y, j: K: `公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 n9 C* H$ V9 K. n# j6 a, {
胡蘿蔔         450公克tvb now,tvbnow,bttvb) [) |% l& u- I' ^
洋蔥         1顆
, p) K- Z) a1 r% q優格         240cc
0 P/ o- q5 l+ l" N( y) stvb now,tvbnow,bttvb水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb9 o: r7 n' x. w: S( ~/ ^
薑汁         2大匙5.39.217.768 K: [/ g% q- M" C. e+ x8 f1 p& V* Y- F
橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& m, y: t& u$ h
鹽         少許
" s- w8 ?; a/ ~, V! l公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
" K) T  ~  ^. i. q0 o公仔箱論壇5.39.217.76- K. Q% e$ k. ?8 y7 q
【做　 法】% ~# \+ V4 i8 ~8 U0 u3 ^9 `5 k) z  j
(1)洋蔥切塊備用。- o. e0 p- M( g
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。5.39.217.762 ~, G: B. Z* G- Z$ ?
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
: m- ^! q/ H$ f1 R, @$ d" K, E/ _(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
0 l5 U' M' [% Z! q2 A9 }tvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。" @$ p7 O! n! G5 q' N1 m( @/ b
(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇* M" m4 n! R4 O/ N; d3 x3 C7 z
【備　註】
( B. Z! A! t7 Y9 w( l! l4 J3 g5.39.217.766~8人份

BeiDouChef

; ?) f% H+ `/ w4 R5.39.217.76地中海高湯土司        
; b8 l. S7 r* n2 h. I# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' O' T/ u/ E7 ^+ B' D6 I8 P. h, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片
. v& q+ j* `) Q" M3 e9 dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙, `) I9 S) F$ b! R9 h+ F4 j
雞蛋         1個
6 s5 _2 q2 k7 S7 Q; s) f3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc
- r7 O, `! w3 c3 A' Y% C+ }1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量
+ ?( m) R) W* C  ltvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量5.39.217.76" C/ M6 D8 K" K2 H' V& ^
香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" t( H/ S; D  F

7 g# o6 c1 s% m/ J7 Q4 A8 S1 L【做　 法】5.39.217.761 O: A( h7 Q+ {' }
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
. p, b6 x+ m* p: P7 Q) f' Ctvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
% b9 V6 i2 H5 z( R公仔箱論壇(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。5.39.217.765 m. w% M$ Z7 Z$ k% W; W
【備　註】2 B, m9 f& P/ `- w
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

* \! \- O6 s0 j- e. P  _( I巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 p! A+ m' P0 z" {
【材　 料】
3 H6 U$ b* F. B公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克2 M9 ]% W; d$ N8 B! l) O* j
馬鈴薯         100公克5.39.217.76; c% r' B) o; @/ V
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 m$ |- A& ]6 n
紅蘿蔔         30公克
0 p$ p+ m& b" P. q) _. G$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. R3 x/ b6 f# }( m6 P, T
奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W% A2 T4 A; \' b: [* \, p7 X/ j
魚湯         800㏄公仔箱論壇6 p- S" H% ]: H9 z: R( M) A; L
火腿粒         20公克& U0 b! g% X, N8 @9 ]0 n
  ~8 ^( M" f0 `+ n# J
【調 味 料】
) C* W% h! M/ itvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ @  _% R$ C$ x' b4 y" ]
百里香         1/4小匙
: v' G9 ^" U5 }: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒         5公克公仔箱論壇. u/ u( V9 Y/ _. K, ?$ K% L' k
鹽         1茶匙
/ z3 @) `- |0 f公仔箱論壇麵糊         1茶匙9 h* @8 S& x4 `# A( a0 R" d
公仔箱論壇! R9 l6 Y# A6 C! p7 b
【做　 法】5.39.217.764 b7 ~% @  a8 n% d
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇0 {4 q. p5 \# V/ r; |% S3 x: @
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y3 Z0 e, a! T; C" M" y$ V1 V
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
: B! y' R9 s# z! _4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 y2 l3 e1 g; g" m
馬鈴薯菠菜湯        
4 [4 Z5 a/ |+ R' t7 x* ]【材　 料】
: r3 @1 s  a- e  i) P9 v3 |公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
8 S" O) f9 i5 Q& p7 b0 P+ x& F( |公仔箱論壇菠菜         100公克5 y. G/ g2 P& Q! y2 t+ r
熟雞肉         50公克
( h9 W, P  X& j, {9 x5 s2 Z4 Q- e5.39.217.76奶油         30公克公仔箱論壇7 @$ e/ u7 Y7 _+ m! J$ M
鮮奶         100㏄5.39.217.767 I( B: N2 Z* k6 }) H1 q  y
tvb now,tvbnow,bttvb1 ], Q6 z0 k4 w8 d& R7 G# ?& i
【調 味 料】
8 Y  Y( K, q& }+ A+ n9 f匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
, _( f2 g( Z+ r7 \3 ^2 m  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ a# T) C$ [4 {5 U9 v  Y+ H7 S
麵糊         1茶匙! S6 i; B5 |. U) o
鹽         1/2茶匙
2 Q1 d6 e" L9 p0 I( N6 \tvb now,tvbnow,bttvb3 N: T7 \4 g  N$ W! ?1 D
【做　 法】5.39.217.76* M9 a. z6 b. C" M
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
: S9 a' m, ~& l! P$ W" a5.39.217.762.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
* l9 ]' I) i& U3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
- d; F1 Y2 A) w% Z公仔箱論壇4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

0 @, {/ a! \" y: t4 }' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯         5.39.217.76# J% T" {8 V" X5 m5 s
【材　 料】5.39.217.766 b, a+ t$ Y9 `5 k
牛尾         500公克公仔箱論壇6 c6 M  m5 M! N8 C' V
西芹粒         100公克
. `% w  Z: w3 ^# a/ s/ [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克
# C; K- `* i4 I5.39.217.76馬鈴薯         150公克公仔箱論壇: C8 T3 ~* T; x
洋蔥         100公克
  X( y  v; d1 M  B$ Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         80公克
) n4 w; f% y( q/ R公仔箱論壇牛骨湯         5000㏄
: T+ L4 C+ m4 U' B公仔箱論壇
/ K$ U! n* y0 m2 ^% n4 Q+ F+ n1 {5.39.217.76【調 味 料】: p4 ]  k: x' b/ k$ z
蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v0 A) ~4 {- }( Q/ ]
紅酒         100㏄公仔箱論壇6 ~/ _+ J8 b" g9 n
綜合香料         1/2茶匙
% A! q$ R  Q+ y- C鹽         2茶匙公仔箱論壇5 @7 @: D, j6 ^2 v/ w; l: a
麵糊         3茶匙公仔箱論壇( L. O) Y" v, @6 l7 Z  Q0 ]; C' j; m
5.39.217.76" n, ]6 c. E3 o; U
【做　 法】8 L- q8 N+ s" P, o" Q9 R! U
1.將牛尾洗淨，切塊。
) D# ^+ q  R$ j( I; Y5.39.217.762.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
2 }: v; D& ^; j+ F; ]2 w$ [8 K5.39.217.763.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" [- Z. q4 I5 Z# A5 c
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
/ Q# a1 ~% L+ z/ E, ]5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

  s& u, i6 p( ~3 P7 f" I5 ]& f" vtvb now,tvbnow,bttvb酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
( t/ G' j; }  x2 v& f( X0 f【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _. C3 k# j2 V9 X7 I# o
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 ]! p: k5 O! {
紅蘿蔔         150公克
5 P+ ~" ~1 Y! d5 u  r2 z' q, r5.39.217.76西芹         1根
& t8 C# \+ B! a) L公仔箱論壇磨菇         4粒tvb now,tvbnow,bttvb# U. I) g0 L: J8 C- O( {& M1 N: t6 C
鮮奶         150㏄
: y) p" t9 Y( I7 M) o- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克5.39.217.767 T! m4 g8 g+ Q% p5 H! N( k
酥皮         1張
. G+ W3 @  x( D6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
! ^6 y) G. ]" ^7 n4 Y% F蛋黃液         少許公仔箱論壇& P( j- j: Z( X8 h1 x0 m+ o% V6 X

: q4 Q3 \! a5 E3 _0 z" Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 U* m2 Z' Z& `8 o$ f7 {6 S# V麵粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |0 O: y3 h, ?, ~: S: q  d
鹽         1/2茶匙. Y) ^9 }& h/ l3 v4 G3 e9 r
* Q9 q- I% P+ W7 A1 X
【做　 法】
: l6 y# d/ _6 h2 K2 ~+ L. j5.39.217.761.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
) e' T7 T4 G" H  s' l- Q5.39.217.762.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.760 \5 R. n7 V, S- J$ I# f
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a0 C* [  y+ f4 q! z9 N' J
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。+ l4 y9 E" y" |0 a' a, ?
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
. c$ a) a4 \$ s8 o/ E* e3 ~【備　註】  d4 o9 M8 n1 R# J. g
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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白湯        
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豬骨         5公斤5.39.217.76& \9 H# w" Q7 K
洋蔥         1顆
/ L+ [# C6 ]+ P* o5.39.217.76紅蘿蔔         1條
- l/ [! D' B1 E& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克
$ U: l/ Y# L# e- Y# |公仔箱論壇水         10公斤
. g3 C4 D) a, [1 W# S( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' Q% j) y5 Y% D! J  q2 I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D$ b9 M8 E' [# L
新鮮百里香         1支
/ V: o& q5 i  Q0 R" G# Q# }tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片公仔箱論壇9 \+ a6 d( n% Y8 X: I! D5 V" u: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- N6 m. V, }) u- `
【做　 法】( x$ Y. {+ o: R9 T- M- P! ~% O/ j
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- r& `% \6 ~2 O+ p
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
) b- o* s# X" \) L4 \5 ?3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。