MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 n3 L5 r: [: @: z) J6 n6 c8 j
茶包袋  1個
6 S& @' [" h: y通草  3分
8 Q# _7 D; [0 J- p$ h! J公仔箱論壇黃耆  3錢 7 Y2 J, t4 n% h- @" o, C6 T2 E
當歸  1片
/ H; A5 n. Z" T0 G紅花  1小匙
8 `0 v5 d3 M" @豬腳  300g / R4 g, v* W/ j2 m: A: i; j
花生  30g + i* a4 J" u7 U! }: T$ C
酒  30cc 公仔箱論壇7 Q1 E( h# {0 |) S6 B4 B0 O: b
薑片  3片 公仔箱論壇' p# S$ E9 }; M" T% v" L' [
水  2000CC ; U+ _( C: |! v9 X$ g! d+ P
九層塔  1片
8 B) \. ]* `  I. s5 E& G, V/ m) ~5.39.217.76【做　法】 ) n' s6 O! _3 a) {' G% O# A2 C
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. u. n- U( a$ t8 C
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
+ C, q3 _4 w/ |: Y1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: E5 Q  d  |' B: A3 y/ j
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.764 {  a9 V$ p0 A" O( Z
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
( H7 h4 o  [% X公仔箱論壇6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 tvb now,tvbnow,bttvb( O5 ?0 U: H- @. I# g/ @- L
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
3 F  s% ~6 Q6 f$ j# L6 H2 n' p6 Y5.39.217.76菠菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# r* U2 g8 N0 k
高湯  250c.c
0 U" q. e6 M: G! y+ J: `tvb now,tvbnow,bttvb奶油  1/2大匙 5.39.217.762 G' w/ [0 n0 T3 \0 ?0 i8 U
洋蔥末  1大匙
  Z8 P& t) W/ q. u/ b# x洋菇末  1大匙 公仔箱論壇8 N0 Q) Q8 H* j) W8 V* f+ Q
麵粉  1大匙
% D* [7 J8 C0 d; o5 B9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  50c.c
' \3 @: V1 c0 o9 o5.39.217.76蝦仁  3尾 5.39.217.76) g2 t* T: j8 H; Y0 O
起司粉  少許
) l: z2 w; E3 _; o0 itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ s! v- p0 U: b  v1 Z
鹽  1/4小匙
9 K" y4 }, S8 \  S6 C4 n! O! etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇3 ^2 o3 F+ t: k/ v# e
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 5.39.217.768 |! K% E: x8 o4 j6 s
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 5.39.217.763 i" P0 l7 o9 Z- ]  C$ G
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
, g4 p/ s0 c+ b% O; W- i5 S培根  20公克 5 [% y5 ~; x8 i- E# N: @: q
洋蔥  30公克
; {+ x( v+ I. W8 ktvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  1片
; i6 }$ t+ _$ N. h' m( [  G! r公仔箱論壇奶油  1大匙
  G" i. v  }( q2 Q牛絞肉  30公克 5.39.217.763 c6 J4 r1 U$ t% @5 P+ {8 }
麵粉  1大匙
% u( v: D2 P- r! o高湯  400c.c 9 B" v: T/ ~% r/ S( J# c5 X$ y
起司絲  少許 5.39.217.76- i; H7 i; k, Q+ S
西洋香菜  少許 公仔箱論壇( p. S* ^% \/ w1 z- _
【調味料】
1 F$ y6 v9 P8 @" V% T$ X. _鹽  1/4小匙 公仔箱論壇; P- ^! k" P9 D( G! a& V, h; Q
黑胡椒末  少許 5.39.217.76' J$ c% g1 |! g- X0 i# _) B0 L" x
【做　法】 7 {& U5 a# r- G7 N5 }  `5 d
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 M3 x" w' ^. i; _3 Y8 p. z
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b7 t$ W0 P: m5 v# Y! ~! C1 S
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
2 M! }/ ]. Q/ |  n( G4 h; y* V5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
6 O% d3 \  x- E/ G) D( ^  h公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 }9 |, j8 u3 q7 B
年糕  100公克
) S9 u# ~6 s. j; {" ~9 @$ b) @/ n$ G5.39.217.76泡菜  50公克
7 y/ w/ A8 h3 F: P; t蔥  1/2根
( q5 P6 v+ u0 L: q8 N0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料  適量
$ A5 y7 `1 g! \! |% J5.39.217.76高湯  1500c.c
% v; T$ ]: J7 `tvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許 公仔箱論壇" ~, u/ \" f  h+ a2 l! o
【調味料】 5 M. n9 @1 M: {6 D! ]7 O) Z% C
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ U8 d+ ~; d  c
醬油  1大匙
6 g4 _2 N- [- ^0 v+ o公仔箱論壇韓國辣椒粉  1大匙半
) Q( c0 n8 y& Q" j; x$ t( |) C4 I5.39.217.76白胡椒粉  少許 公仔箱論壇% W+ e0 J5 O" X& q1 R
米酒  1大匙 9 o/ }$ h# t# A+ J7 p9 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& p8 [9 x, O1 K  u/ u
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 4 }' g, W2 ]4 V' q. @
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.769 ^5 |* _8 Q& |) e% O3 h- E
花枝  30公克
. Q+ v( {6 z) f' [1 @香茅  1小段
: @% `" _6 x# t7 M% W; Ntvb now,tvbnow,bttvb椰奶  100c.c
3 |- c; `) z; d$ k; T南薑  2片 5.39.217.76% r' j. w1 S2 X. \( Y- f1 ~
檸檬葉  1片
. Y5 k9 {; n- G香菜梗  少許
% V6 S' v& G% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000c.c 5.39.217.765 p& u, M$ q/ H& n  J
蛤蜊  4個
% I8 o8 [8 L' |3 Z0 ?鮮蝦  3尾
5 @, T" Y8 A' }* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 9 l3 `- ^$ m( \7 w8 l
小辣椒  2支
( N  }; P, @- I& a) M: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 b* }  {4 H; m  o2 ]" e6 `. d4 l8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
& e& B$ j) [) o2 r, E5.39.217.76鹽  1小匙
/ a2 {( [+ A! X; atvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙 & c8 i3 ~+ W+ u% a  `: r) ]
白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 r. y% f0 g+ ]" K" C/ b/ {
糖  1小匙
0 p! Q6 f5 d& i7 F7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X8 z; L  x: g5 y! u0 S- z7 w" Z
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) z! I( q# h* p$ O3 j0 M
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 公仔箱論壇% \/ R$ O8 T/ x- r' [  V* ]- ^( T& @% b$ Q
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
; |0 A; q4 N& D" n4 O6 }鳳梨  40公克 5.39.217.76* a( [  I$ v' q( j$ m
蕃茄  40公克 公仔箱論壇3 C; Z' O  P1 r. y3 [3 G9 ~4 ^3 y
辣椒  1/2支
- ?9 r6 @$ ^4 x+ v5 I7 V- J4 z+ Q5.39.217.76九層塔  少許
4 d+ c" @: Q+ K; X5 U5.39.217.76蔥  1/2根 7 ~+ F5 S  [+ i" v, [6 p1 Z
酸子  1大匙
+ @! R8 H, n* P草魚  200公克
7 F. y( b1 D2 q水  1500c.c ; j& h, d8 V, B2 }/ A
豆芽菜  60公克
$ a4 z- g; ?! y" |% V1 v! O) d公仔箱論壇【調味料】 , e/ r! ^% o5 H4 v- k
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ y  o! Q& P2 p) x
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 D! T( Z) t: J) P
【做　法】 5.39.217.761 |- w; T( i+ t  S- e, _
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
/ J$ v4 G! k) Q& `: x; \2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
- D2 q: V$ `' L3 c) L8 O3.草魚劃刀過水汆燙備用。 公仔箱論壇  c0 q4 W( A( |5 q
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
  U) N/ M5 N9 _1 `4 X0 Y' u* S公仔箱論壇5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!