MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d- C5 r( Z4 u/ o# p6 E& S8 m
泡芙麵糊：
5 G+ F! M& _! F) W: T5 P水 140公克 公仔箱論壇- G6 _& x, C7 x& \4 a  @3 T: A9 w
鹽  2公克
8 f2 v8 |, ]. k5.39.217.76沙拉油  85公克
. ~  s2 x- |- C/ ^8 I4 |' s高筋麵粉  115公克 , e9 {' }* N' f# A! \
全蛋  203公克
1 `' d) z/ H% b$ i9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
1 Z. X7 |: Q& _, x( m5.39.217.76起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U3 G9 L( S8 \- i" v* R5 R& b! k
苦甜巧克力  適量   x; n: H. G$ y/ r, Z! M
白巧克力  適量
  ]' w9 ?/ i0 f: D  t, N  d公仔箱論壇0 Z" B7 s) F8 o* \+ H; h0 w6 t
【做　法】 : n% f0 W, D& Z% G! U" E
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
1 O' n: L1 J% \/ V% ltvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 5.39.217.768 D# ]1 j8 g% x1 v5 H/ E+ _
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
% b2 x- X4 ~7 J8 K8 B4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 公仔箱論壇1 X0 I% U0 ~. I, l8 A
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
( k8 o" q- L0 Q- o# A9 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 K) i) C1 J! {9 U: S
【備　註】
' F' F( b& B  I* E) N" v4 J公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* S$ j" ]* g! S0 t& q
冷凍酥皮  3片
; v8 j( k, T6 k# x. c; Utvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克 公仔箱論壇" w2 e; P: C- P, R  K, A+ G
蛋黃  1個 $ H6 H& E: v+ A# x% E# w7 `+ q' e
黑白芝麻  少許
0 K/ w' D' |+ b4 O" Ftvb now,tvbnow,bttvb6 u  v2 q. ~: k
【做　法】 5.39.217.76/ q9 g5 J1 }+ k4 B# V  g
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
( }& A' H3 L* C6 S2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 " Z& ^! L) [' A5 i
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb! q$ ?+ @, |8 F$ J8 q- N; a2 }
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
" E) p) R! B0 @; ]5 G9 b: ~公仔箱論壇香草棒  1/2根
  O$ F% {) P' S9 |: V/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克
$ Y' J+ G) h) s) N$ f1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克
8 C8 g# E* z; a細砂糖  38公克 公仔箱論壇6 `1 @: ^1 t- H4 ^. p0 N
全蛋  27公克
2 ?. c" r' Z8 stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {( `1 A6 ^, \4 p. T/ k
低筋麵粉  9公克
, G, a3 K+ ?7 S: V" b
3 j3 M$ V3 Q- r0 o) K公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76! U, k# Z8 _$ y. g' C/ p& [& G
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& E4 F& i9 S5 C+ C3 p
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 5.39.217.76$ p1 w$ R4 J2 y, S& Z) S+ e
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
. ]. R- p$ f6 [6 W' V3 C2 _- C: c8 D5.39.217.76A.蛋  70公克
5 d8 x& I1 C. [& Vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克
* L" l: A8 v' X1 K+ [9 P* L/ u　鹽  2公克
* o$ k/ ]! c# X5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  75公克
, h, A5 y/ f* P* _7 f5 L% V: S公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 公仔箱論壇/ C7 S0 C1 f4 [' y! ^8 y% O, p
C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- |0 F% r2 l$ V9 N9 P! p+ X9 d
　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ w1 P, F0 h' S. \: y
D.奶油  45公克
3 A. x, \1 I5 o2 ]: }: w/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克 5.39.217.766 j* j# I' Q% m. O( _- w/ a
　海苔絲  適量 5.39.217.768 _) w  v& I8 V4 m

0 h* J. L& H1 p6 u: e2 W【做　法】
/ a7 `, Q8 o* A& e) ^" i9 n  v1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
. s6 @' q8 _' y. k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ H9 g5 t3 R. v
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
/ m- i" `2 V. ] 公仔箱論壇+ ]7 y7 x2 u" W7 ^% C* f
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb& X6 H! {8 Y- _( C$ o; _+ V/ d

( ]& b. `" k9 ~. Ytvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
  @% O0 w: Y5 \+ T/ w- G. ^tvb now,tvbnow,bttvb
" ^5 }" E) y) o6 B/ Y5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。6 Q+ j" _- p, R4 o( F9 q% }. @& v3 B8 T

2 @- @" Q  s3 |3 q5 E5 e6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。5.39.217.76# n9 R: S! T# d9 v7 M" a$ [

6 K9 E# @( L% H2 ?, @公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。" }0 y) r: L$ f6 i& I1 H

" r! j' c& m( h公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& u: ]5 W3 S) ~" n
細砂糖  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* Q1 h  |- \# i% S! p
水  30公克
; i# F% s: V  e, a) @$ |蛋黃  60公克 : {+ J. [$ Z* I' l
奶油起司  333公克
: n+ X% C+ C' _, B- }5.39.217.76吉利丁片  15公克 公仔箱論壇& W0 H4 S  w3 ]3 ?9 a
檸檬汁  25公克
3 ]. i, i4 X$ y  Y5.39.217.76動物性鮮奶油  400公克
# w# X8 _; |7 `, |) ]1 j9 `# f9 _5.39.217.76抹茶粉  適量 ! B6 }6 d. T- S& Y
彼士裘依蛋糕  1片
- u( `# Q8 S' k+ Qtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 5.39.217.762 \' C+ N2 h8 C# g; S

5 w7 t1 C! L5 Q2 x. M  U. C【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 O* l; H4 B* L7 p( ]- Q
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
' _7 c3 C0 ?$ d% ]; P) G7 U2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 x# ^7 G2 s& u3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 5.39.217.76, W# v( I4 L' p$ F( I
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
+ D! y+ D, `8 y) b  U5 B% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% P, ]% C8 d" T" I- \. j. @
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
" ]8 y$ X) k) D2 p2 c公仔箱論壇 * s' l" c* S6 y* _! M
【備　註】 5.39.217.763 @( g, I# p% K4 j
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 C8 @# B4 L- K9 F
鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I  w. L- `  S' }: E$ Q: s
細砂糖  80公克 2 V( t# I" H6 F, d5 ~
蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: |! z1 d% M& `* K4 J
吉利丁片  10公克
9 I3 I, X& B3 D; e) R' j2 [! i: G9 F0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克
0 m- _! L* L! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克
& G9 ~% K2 M! \' l5.39.217.76
5 F/ D' V4 H4 k/ J* c; [; d【做　法】 公仔箱論壇  a7 v7 I; ~- G5 f* a
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.76+ a) G4 V& X& ?3 _" w8 u
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 公仔箱論壇2 N4 o5 S0 }/ N
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
; t* A3 J& ~& V  g: J牛奶  167公克 5.39.217.76. V" e9 |# H' o! R
細砂糖  83公克
9 h$ A) a7 ~6 o5 D% d  G' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  9公克
. L# X, m. k  w: w7 u" y9 Q* ]tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
6 I* z' X- y; K: Q公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克 - O8 c6 e* L7 E9 |2 Z
馬卡龍餅  數個 $ L. F5 i; c7 N3 ~: b

$ w, R* o0 I, D2 a0 p! E" C5.39.217.76【做　法】 * g, I' k8 w) b) F+ U. c4 {3 S
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; e- L3 Q" M+ R# X
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 % H9 e3 K. g+ n  i
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 5.39.217.76" @: s+ ?$ Y" B
8 G8 A7 k4 X: L( b5 a) N
【備　註】 2 U6 m7 m2 H4 p2 A( r2 j
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Z/ L+ K: Z0 T& f
櫻桃果泥  267公克 + D; I2 @' ], K
細砂糖  133公克
1 \/ N* ^, ~4 I4 Y% X) t吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb( t: s* y! r  r- r: M# n3 u* W1 d( u
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇( P% j- Z0 ~, C+ y4 a* G- _$ c7 D3 z
動物性鮮奶油  360公克
3 m* Z' O, D& I5 w' gtvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片 " v' y9 W3 O; y% a
酒糖液  適量
  E+ d* I8 ], x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, d0 b- L0 K3 @& P
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
" e7 Y6 k0 M$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~  w. L4 I% z0 t2 b; O
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 7 W* R( D: @! J. W: V1 b! l9 o, R
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
: M. G$ B+ G: ?2 {' e. }1 d5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 6 y8 e5 E7 N. A8 o( a
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
: x2 g+ S1 L! F1 {5.39.217.76【備　註】 公仔箱論壇1 ~( F1 \% B% Y# X- i% J
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
1 U, c  @+ q; J  o6 u& b! Otvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克
0 e0 `0 L' T2 S! S% P& I& P( m5.39.217.76細砂糖  133公克
9 X3 h; e# ]/ c. ^吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N! e' i; _1 F& A1 c
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U( W6 a3 s, {, [# Z% A
動物性鮮奶油  360公克 + y$ I, H! B- a
【做　法】
. p0 ^; {2 V+ [6 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2 E' p0 m+ E! {: p2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 s7 B4 h  Q! V/ E公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 5 P( P) h; n5 d& q7 A
中筋麵粉  150公克
/ @4 ~4 u' Q/ }奶粉  10公克 5.39.217.76  ]$ N" g, C' ^, k; P7 G, o+ H; [& o
糖粉  50公克 公仔箱論壇1 @5 e: t, k9 k6 c0 o* N3 S3 H  f8 A
奶油  120公克
1 a1 f- o9 X3 y* x0 M公仔箱論壇奶水  30cc 公仔箱論壇5 X' k2 g/ ^6 U+ l5 C- O* F
苦甜巧克力  150公克
$ ]2 t& R3 ~: v8 e3 Stvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量
% F  v" N: Q) V【做　法】
, P9 V8 W! {7 f7 [7 K' Z: g: {1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。5.39.217.760 {  F/ f3 J1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- b. j9 F9 L  u* B; u' w
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb# z: N/ ?0 L/ g- u/ ]% S# g. A
& Q8 c: f, N; t
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。7 O) x' e2 {' K% ^+ d
  _) O. X9 O; i
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。/ ^, v* M- Z+ L9 E9 [' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 L6 @6 `+ m9 ~
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ ]5 x' l! W
我以前都好鐘意整．．．　
' g, z4 u8 V. e$ @% Htvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”5.39.217.76' F& l, M) z7 }9 c  }
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.763 S5 ?, E/ T; y) F3 d
牛奶  323公克
& O1 _' F" u/ e, e  P6 }! d7 v) E5.39.217.76細砂糖  162公克
0 N& C2 L/ g7 wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克 5.39.217.767 X% |3 p" F: k" C; E6 {. }
葡萄柚汁  31公克
8 W6 ^9 k6 |' i# s7 \tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克
. o7 W; U; Q- }6 t! b5.39.217.76動物性鮮奶油  437公克
% C! D$ z# A; Z$ K/ x  F) D5.39.217.76楊梅  數顆
' K) v3 {. b. Y3 P, P- F( K【做　法】
4 T/ ?; r1 n5 r9 M$ e' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.764 @3 q% p- Q5 H! }6 G7 l; `6 a
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
, R4 I1 Y) y4 y! T3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
; k! m: F* k+ z$ m* V: b% H. j- D4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 5.39.217.76: u; m2 P$ f5 `
芒果果泥  200公克
( m- v& }$ s) T8 P( B+ W5.39.217.76細砂糖  100公克 5.39.217.76! t+ ^: K8 J' E5 u# a" g. M
吉利丁片  11公克
7 C5 J! r& q& {- f% r白蘭地酒  19公克
( q# W. S4 ^2 }5.39.217.76動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# @1 V3 I" m9 N$ u
海綿蛋糕體  1片
& }- j  w, a6 B. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  _5 Z" b6 N7 |% {+ `, ~. s
【做　法】
4 r6 f! O; i' t- k2 @6 v5.39.217.761.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 5.39.217.76" X/ K; B: l) _: W
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ( c: u( u2 b& [) T2 U( O
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
* X" k$ }  j3 A" z6 p+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q* _) q, Y! u- z! F
蛋糕粉  300公克
# O1 y8 w; x+ h; q$ E5.39.217.76水  180公克
0 D9 L2 N9 w4 b# i' S2 P沙拉油  15公克 公仔箱論壇+ }/ B- J+ {5 P  `: F. a* Q
蛋  180公克 5.39.217.762 \; j+ ]' Y3 l. x- W4 _7 b
綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 D4 U( D7 {* Q7 x
【做　法】
9 ?, g& G) p/ C* O" P; a5 a1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 E% J3 `4 k2 ]

+ ]* o2 N$ @- L' y公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
6 e" Y, q& i4 J' B酥皮材料A：
$ w, N7 c* w- j; X- v5.39.217.76白油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! e; w% J! |
高筋麵粉  90公克
- w- g- L. ^' A, D- {低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. X0 }  h$ U
冰水  125公克
: R7 }: @" S* y: T' P& A% s5.39.217.76酥皮材料B： 7 Q1 Y) k6 }% o/ U7 G, e  V
起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 x; G1 [' T% b3 y7 I
高筋麵粉  75公克
0 S) Z: M7 J( d公仔箱論壇內餡：
9 n& Y6 o+ y4 R$ p3 @2 Utvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量
2 E) U9 R  D- b) f# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
$ p0 N# [# f4 f5 f. I( d; C' ?/ E; j! x5.39.217.76南瓜子 少許
& e4 `: G) h  e# w; y5 t8 g! {蛋黃液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 l8 ~" |4 ]+ i
全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! [( N- V# J, E
【做　法】
3 \0 k4 w( q& s1 P3 {1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- H5 e: {  U  W
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 tvb now,tvbnow,bttvb( M5 Z6 ?) |6 N2 E
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
% d0 s- H  K4 s" M( T4 ]* J4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
3 r, u7 G& [& p" Q: b5.39.217.76【備　註】
" @' R/ F# Y7 @. W3 h; i  k芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】