MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; A, A1 y3 D: I
泡芙麵糊：
  U1 [2 L/ i# Q5 k. R4 o" [5 p5.39.217.76水 140公克 公仔箱論壇! @$ w$ m$ J$ y5 h# `* J# }5 W
鹽  2公克 6 U1 \- G" ]) F4 _/ F$ h
沙拉油  85公克
. [; o0 h$ H3 r2 w: @5.39.217.76高筋麵粉  115公克
" l. I5 T& G/ e, o' m2 x全蛋  203公克
$ [) X0 Q# H7 P7 E- L5 T! ?  L裝飾：
9 n8 ^% ~# E3 S" o$ o* J" |5.39.217.76起司布丁餡 1000公克
" u8 Y- T  N5 W4 Y! d: {5 ^. v苦甜巧克力  適量
" F, S$ H4 L* d1 X- R公仔箱論壇白巧克力  適量 5.39.217.76" Z$ }+ Z8 r2 o$ S, J1 s0 h; G5 q! ~& T7 W

( M5 ~5 e( k9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ x! n3 s3 g: ^! X$ g) H9 ^$ K2 b
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
- J& K# Z- ]- S* f2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
+ S  I6 a) D, x( A& `公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 * b5 j4 G# u) w1 B" ~
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 S; O. a3 C; |! I) I
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
4 u0 B" j$ j' J) ^4 G2 X# K9 m% m. T/ p! H; w+ V1 \! e: V
【備　註】 ! F2 M' d( L4 m* X
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
) h; _5 G  M, l0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片 * q" f: v' [8 ?4 U9 U3 b/ m. W
紅豆餡  100公克
; g) l* U8 ?6 t; m7 [" R0 ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
; H# s2 v7 N/ y3 R/ W% gtvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許
3 G0 {# E+ W9 h+ _, O) k5 U公仔箱論壇
) T3 |4 K5 X8 a7 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ G3 d, a# g+ c+ `
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
* P+ D# w: P& k6 a, F- P公仔箱論壇2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇/ |. T- O7 Z. Z* B, p
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
3 Y" O; h, t- e" B% W! a+ r- ]3 j  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
1 Z9 u$ U  }3 W- z% V7 a) R香草棒  1/2根
0 S0 \0 r9 ~' ~2 L* ?牛奶  160公克
6 V8 o1 v; y" o& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克 4 ^) k) R5 k, [. h
細砂糖  38公克
1 j8 U  [) _1 N$ A% U全蛋  27公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?* ^* ]+ |* r  X' n
玉米粉  7公克
7 V; W) C8 Z% w. U& v* ^& T: y" [5.39.217.76低筋麵粉  9公克
! m9 q* N7 C2 D- v
2 i: @  H. Y6 x0 k- B2 |( t/ h! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 `  q- R" g8 W  q" ?* a1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
# U9 D, q. l8 c1 ]# N9 d! x6 Y" |2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 R- T' G9 x) e
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
4 B6 z! b$ r& ~4 [3 D* Q, ]8 jA.蛋  70公克
* `# J" Z* B& b' `. ]5.39.217.76　細砂糖  30公克
- j* R& |, ]/ d( q9 T; U公仔箱論壇　鹽  2公克 8 g6 v: d/ |8 D0 g( _6 H
B.牛奶  75公克
, J- F9 y6 P4 M: Y9 Z7 e, i6 B5.39.217.76　速溶酵母  5公克 5.39.217.765 V3 f) h" N4 \8 ~; C5 [
C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 V* r% I3 w" _8 I1 W# o
　低筋麵粉  110公克
5 I: C0 `1 l9 a8 rtvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克
. V* @- Z2 H% F" Ztvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克 5.39.217.761 C7 \* V6 ]. Z4 _- u) ?& d
　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) l0 g3 l* N3 Y7 S' [
" n, ~- c, L% }' S4 S9 n
【做　法】
+ N8 D- Y# v4 ?* D" v1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
- w! {8 ?/ X7 ?" I( F* W5.39.217.76
; w7 s0 O& c; j! ]/ c2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
2 ~8 f$ i* ^7 G# o4 q 5.39.217.76) d6 s  `2 T6 K) E8 g5 A* T9 O
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
+ D  O* t) T5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |- ]2 W$ o) B" _0 b9 J6 \9 e9 s
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 i$ o6 f( M# q' n" P- e5 E

. C" S8 X' S" E, ~公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。4 }5 A! y0 j: P2 M# I% b" J; v# }" P

; r, ~9 D) A' f4 ?! S& p5.39.217.766.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
* o8 k! B7 `- H6 f# `2 _ tvb now,tvbnow,bttvb! `4 g8 k% K* H/ t2 b
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb* O/ t# n3 J' v' Q9 x

$ Z  X0 h% O( N6 a$ ^公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; X. X9 A8 e0 {  j- |5 c
細砂糖  117公克 & Y+ I0 i7 m; a8 c
水  30公克
/ \( C2 ]6 Q6 o  L0 R9 m. t5.39.217.76蛋黃  60公克 公仔箱論壇4 \% l4 Z3 }3 G: w
奶油起司  333公克 5.39.217.76" t$ x2 l. z5 |$ ~
吉利丁片  15公克
+ n' P9 ^* c! p$ D) a# `( O檸檬汁  25公克 公仔箱論壇) e; }: q1 _; H1 @3 E
動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇: }& V! O8 y; J0 X; A+ m* p- T
抹茶粉  適量
3 H, B$ D4 s# O* c0 Z& }: U5.39.217.76彼士裘依蛋糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; A4 u  p, ^) ]  q) _4 d* @
酒糖液  適量 ) n6 p# q  v' O1 l$ N
+ i; ?' ^& R% e# a+ S4 s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?/ N+ g9 B, |) c! y, F
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
2 J% t/ k, p5 m- T' J$ s- l* z4 I# B5.39.217.762.動物性鮮奶油打至6分發備用。
+ d" {" E" M/ r9 E+ P) K( v5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
% q7 @. [. n7 z, c/ B+ l+ j+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
" U4 [) U: |1 l4 O; B! |) @# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- y; v' [$ _: Z- z# R1 [tvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。2 h) b6 W$ P% n* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]( y* b: e9 A* ~# S
【備　註】
7 J* m5 v2 p5 H; a1 Q( utvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 5.39.217.76" O* p& P* R7 ~% a; ~
鮮奶  233公克 公仔箱論壇1 s7 a# d8 Y% X0 q
細砂糖  80公克
* L2 \8 k4 A% [0 H6 a" @  K; Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許
3 V# K! j/ U; H2 B吉利丁片  10公克 " e7 q+ q' e2 `" u0 E2 w$ q: I( g* A  i$ F
動物性鮮奶油  665公克
) I8 R7 ]3 O, N% ~6 n- ~7 E薄荷酒  15公克
0 H3 n6 F3 G$ R; \2 z/ `7 j) H公仔箱論壇8 f; D+ L5 b- E* f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- r# O/ V# Q3 {
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ; Y& z5 X9 v" ~' m
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 5 _! w/ t7 p& o1 f. f
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
; S4 ^2 o3 U& U. l: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克
* |6 Z' O5 I% c2 h& v% qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克
% l' T/ g, g& P* I% L* S吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 m. q' q% Z& h+ ^
白蘭地酒  16公克
1 ]' m- F: x' W+ G動物性鮮奶油  225公克 9 W" \. E" M  _, y$ \
馬卡龍餅  數個
" R* N7 w" _" K0 K0 g' O* z" v' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 n) |9 w6 h7 X! P- A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% \' E; h8 R2 q0 k' \/ j$ w9 e- N
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 $ u/ m! K6 {9 D) b& J. j
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
4 d$ J3 f, ~) ~/ W7 e. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
! [$ t2 ~9 l% Q# \4 Utvb now,tvbnow,bttvb
! L3 X; X2 ]# L# J* I, O4 C  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5 r( j8 A; j; G' l. P: R
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
* m/ b/ E% ]1 ?6 x$ k: {' Y9 p4 b& D5.39.217.76櫻桃果泥  267公克 5.39.217.769 K: G% k7 C- H+ V. W) X
細砂糖  133公克
" _6 i$ z+ c# ^9 i+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克 % k1 t( |1 m  z2 g
白蘭地酒  25公克
! O$ u6 ?6 a* |2 J7 rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
/ H* d1 F+ s  m* b公仔箱論壇鳩康地蛋糕體  1片 5.39.217.76* Q$ B8 }: I, ]% Z% Y0 h
酒糖液  適量
- M+ U' W# V0 s+ G9 B8 `9 D【做　法】
* u; J( m! }1 S' B2 F; L& X1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
3 ~4 A; ~! c% btvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇; J, h# d, j8 V" a. I4 ]& s# |  U6 e
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
$ m; W* z% b% o6 z' V: ~- @5.39.217.764.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
# J+ `; b$ V" F: [' a% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
" t8 ~+ ~7 [) n6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 3 q: `7 E* i" F
【備　註】
! U- F# C- h6 @7 _* S4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 i1 o9 H2 U" ~; {  [/ J
鳳梨果泥  267公克 5.39.217.76) l+ `- s# N9 ?2 z: X+ p
細砂糖  133公克
: U* y9 f) E1 D0 f; e- E# ~7 K5.39.217.76吉利丁片  14公克 - _) p3 k. y" X( \
白蘭地酒  25公克
" A* K, g! d: K0 U8 Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
" P7 q' l: n* k6 T. M公仔箱論壇【做　法】
9 M8 m1 u4 |( _5 K: {1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇/ v6 G: Y3 q1 J: o
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
8 l/ W' m, p  h+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
1 d$ _5 ?7 `2 H8 J$ y公仔箱論壇中筋麵粉  150公克
4 U/ d5 d. ~6 V5.39.217.76奶粉  10公克
- I0 r& C; `* o: Y" m0 A- C- ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 M( S  a; c7 B& E
奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ z3 c- g' U8 `; G+ e5 b
奶水  30cc 5.39.217.76) c* r, ~9 }5 L/ Q+ A% E: q
苦甜巧克力  150公克
/ K( o, c! L9 `, ?' Ktvb now,tvbnow,bttvb烤熟杏仁角  適量
4 c4 t0 @! J- w5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇: Z" s" z+ F+ g; s: D( \
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
/ h# j8 b$ g5 k$ S% F) `; {公仔箱論壇 公仔箱論壇9 S1 e) i0 `* w
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
8 D. ?' w8 H7 Q7 P/ \2 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( y! h4 l7 g6 Q# u8 x, m
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
1 e: Q9 B! p5 t! d( t" n0 a1 w% S
3 K5 I. t; m, W8 ?" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
% O' |# `6 [* Z6 a* k
  @# v& t5 r! z: D5.39.217.765.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
# ]& h* j2 G* a& c5.39.217.76我以前都好鐘意整．．．　
7 X1 n* e& Q+ O; T8 B* p4 z* X公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
! A* t% O1 W: {6 Z# A6 Atvb now,tvbnow,bttvb次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
, q4 }0 q3 f5 N5.39.217.76牛奶  323公克
$ d* l1 {+ Y% K- L# J6 V7 S6 ]5.39.217.76細砂糖  162公克
) Z$ T& P# u& k1 g! J% T; T& y吉利丁片  18公克 5.39.217.76" C+ i- p  w1 i+ W) w) F
葡萄柚汁  31公克 5 v- X$ Z* l, Z0 J: I' }" X. O: R
白蘭地酒  31公克
5 ?4 p' B3 t1 e# M' e8 A" L. N動物性鮮奶油  437公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# P! `- L' I' T( w9 r5 `9 A
楊梅  數顆
) v$ ^* q$ W( d  l, P5 z. g【做　法】
* Q. X, c0 d; n2 ~9 B' Q6 b5.39.217.761.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 _. |) B* z2 B8 i3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 : |) H: X0 w* O. b0 I( t0 a$ @
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 - [; P* Q& o. `& H8 c
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ f8 \- a& a. P# Z) A+ F
芒果果泥  200公克 5.39.217.760 z2 u) w5 }0 A$ X
細砂糖  100公克 * F% Z- n5 J  q5 b! x8 F& Y
吉利丁片  11公克
; U1 T- H* i5 H% z3 T白蘭地酒  19公克
# o+ ]5 H9 o& s3 L  f5.39.217.76動物性鮮奶油  270公克
7 x: J# m' |5 a0 K8 g  s5.39.217.76海綿蛋糕體  1片
! D9 c5 h5 S6 H' ?tvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 公仔箱論壇  {7 i9 J4 l1 [: }- n! X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ N9 X' K/ F2 e
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 L. L  d! x4 H( A( D- P2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
/ W, V, H5 A. L7 V  Z1 v5.39.217.763.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 ! Z4 Q9 L, r2 Z5 `: G6 T7 V+ q
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
, Q8 W+ Z7 R" V3 ]+ |( h蛋糕粉  300公克
+ S: H# r4 N  e4 c5.39.217.76水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w% o5 ^  A! s! f+ ~5 r9 D6 o
沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& C* n9 N+ G6 o3 R  k0 d
蛋  180公克
! d( ~: P: _- X  P  O1 c公仔箱論壇綜合堅果  65公克 公仔箱論壇2 [- o% {$ w0 q3 f2 J! N7 \' _9 D
【做　法】
3 M. I8 T5 K8 G公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇* ~- ?4 `' |+ m

( |; q9 l# Y7 h2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 W' G1 v0 K5 s# D
酥皮材料A：
' h8 f# Q7 Y4 e4 D! s6 b' C" [白油 25公克 6 h# `) P; H* N2 w5 C& w
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇9 i- A; Z- H/ s! }* M# Z
低筋麵粉  90公克 5.39.217.76; I* S  B1 s" ]- k9 ]( g- _, Z: P
冰水  125公克 公仔箱論壇, K' \) m# k! t
酥皮材料B： 9 I. N) o+ m  f
起酥油 225公克   K5 ~5 L$ m2 g" ?
高筋麵粉  75公克   z, s8 g  s0 d$ ^6 ?! f2 O
內餡： - V; B2 \  p, Z" a2 f4 v4 F$ k5 j
芋泥餡料 適量 公仔箱論壇5 H  r" X1 ^2 j" ?, \3 Q; c
其他：
8 S) f3 B  K/ c7 e* m; E公仔箱論壇南瓜子 少許
! B; N- ~4 ^2 `: R  d9 G) d) P蛋黃液  適量 ' K; [) W  p7 S% f* R3 z# G
全蛋液  適量
5 E( e' s8 t6 B+ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* [5 n9 Q# c% ?
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 ( C3 G& r1 q1 I! x. P/ z
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 5.39.217.76: f: N5 G% O; Z) s
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 5.39.217.76  ^# ^" L( j2 E+ m0 X5 \1 J! C
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 # X7 u8 m$ V0 p: I
【備　註】
. R% F9 m& Q0 m1 f  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】