MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ ^, d- T/ Y* ?2 j0 r& B( Y, ~
材料A： 1 Z+ U! g4 Y6 {# m5 V8 z- N4 N4 F
牛肉薄片 100g
+ U. M! I& ~3 A9 N5.39.217.76鹽  少許
- g( f0 }# l  z8 o( C5.39.217.76太白粉  適量
; t: ~/ C* I7 v( j% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 5.39.217.766 Q# Z3 @0 F1 S; q
材料B： 公仔箱論壇& J0 X7 S: Y, W3 ?6 Z8 B# ]7 k
山藥 1片 ; }+ v, _6 Z; w, ^' [2 R+ A
樹莓  1顆
; u. E5 I: a1 ]3 {% c3 S' v奶油  20g
* W, ~8 b5 J/ a! [+ y' A; v山藥  150g
, a) A2 u' R2 e, W6 |: @5.39.217.76醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 k6 k9 b. `& V4 n
香菇素蠔油 1大匙 , t2 |$ ^/ B' Y  e3 z
酒  1大匙
" W9 W# t4 G0 Z* T3 d& O# c% w公仔箱論壇味醂  1小匙
' I& c: r' Z0 P3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( r( H$ B7 U% R) V5 g6 w
【做　法】
  O9 n4 g, l* o& Z; t* A, m+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 # P3 I9 E  w# }0 ~
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
  S' n) D& I! S( E! |; X8 J3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
: g' r& K! `5 o; L: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks

MagicAndy

【材　料】
) v, ?$ ?4 p0 V! [春捲皮  2張
) e) Z& {$ h' }! n/ t海苔  1大片
4 |# Q+ T* q" n2 X8 F% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚  1長條
8 D+ _3 x% V$ }: S- ^* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1長條
2 a( J0 M, d0 V+ n, \! f& v! ~苜蓿芽  1小把 7 l+ @* \+ J% U# B
紫色高麗菜絲  適量
+ z* e; ?1 s% V% a酥炸粉  適量
' i0 x2 b6 J( u( C9 ]( d9 x公仔箱論壇美乃滋  適量
; }9 ~, u- d4 I: Z$ W公仔箱論壇* W/ O( Y1 Y8 S. y- B
【做　法】 5.39.217.76* w5 @5 n: |( z* L$ U' T5 `
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
( o9 W% ]& V9 q公仔箱論壇2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
1 m  W! l6 X+ {9 w% W! c3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 5.39.217.760 I2 R& G' V6 x  G
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 & X" w! d2 J, L+ Q
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 8 q% c$ J" Z" G- P* b4 S
5.39.217.763 I4 N9 B, M+ {' N" t5 }. D
【備　註】 公仔箱論壇7 f' z4 f* h6 J# Q* C- Q  I9 p
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
/ {6 v4 t7 c7 u) _7 D4 m  w1 e" V魚頭  20兩 tvb now,tvbnow,bttvb, l" k) h$ M( T
雞蛋  3顆
- Y4 i8 r) l: H0 q( \  G' ^% y8 P5.39.217.76芋角  10兩 tvb now,tvbnow,bttvb, g  _- Q# \, @7 E6 ~+ G* X
乾米粉  5兩
7 v$ x% Y; W$ y7 k, Y) w1 b蒜苗  2根 ! ~* X/ Q4 f/ _; D# C
芹菜  1兩 9 _. n* I8 z1 R. P# u& U
燕餃  12個 . d, V( b+ D$ l' e3 M" V+ B
日式火鍋料  適量 9 O- m2 [* E) V2 k2 p' W& m; V1 H( z
高湯  2400公克
6 i$ K% h$ c1 }, X. U% Z1 ?, Htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥  1兩公仔箱論壇8 _. n' ^8 r8 f' H* J9 w& H

& O; Q$ [1 a) J$ `9 I【調味料】 8 z/ O$ Q5 a) Q+ j- u  M
鹽  少許 5.39.217.76" h! f0 H: e+ J& [: g
雞粉  1大匙
; I. ~! F" P( Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
# [0 y8 S' Z8 A' t公仔箱論壇公仔箱論壇5 Y: q0 A, z2 V0 {9 s5 y
【做　法】 公仔箱論壇7 a% x* I: I) X2 L" R- b
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
3 g$ u9 q. z1 G& e5.39.217.76 公仔箱論壇3 [$ ]7 f- F4 Q! n9 f: r
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
5 c! z6 E) @- g& {tvb now,tvbnow,bttvb , f% V% s. Q% N- S+ I
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
1 W5 _) w9 ?+ |2 f5.39.217.76 . d7 U  c2 g# J4 [9 }
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。/ V# I9 q/ l1 I4 }# ^6 j

6 u7 N2 G- t) h" M5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* S) L: e" W& x7 _6 r- J
雞胸肉  1/2塊 5.39.217.767 M4 v8 @8 W" |/ b$ l0 C
【調味料】 , c1 o  o7 \+ F3 w! ^# Q9 c% ^
非洲雞醬  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% y* m! n8 h% b  f
水  100CC tvb now,tvbnow,bttvb; `- |' R% u3 K5 X6 c- p, L( q$ }

  E: f5 p* ~9 H' ?! Y, Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
- V  O8 Q; ]# F1 ?蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z3 t! y# U7 a2 D) r
薑  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# v" f* Z: x
鹽  1/8茶匙
7 \/ \. G$ v) ~; {- n! i9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒  1茶匙
" Z9 g& [! G% H5.39.217.76
5 @' @4 H# G) C7 u5.39.217.76【做　法】
3 Q2 B5 D/ D" k+ n公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
* i4 P6 h: _' q4 i$ H+ O5.39.217.76 5.39.217.76$ |+ G& `" J' ?( F  k3 N8 }3 Y
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
, W& x" C, m8 d( {+ \8 A# m  Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 ~! l- [' Y5 G& @. C1 }. d
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 C6 A7 K4 G( y+ \  J0 f# P
Ａ.餅皮  1張 : p  ~3 S$ h! ^9 B2 G/ a8 M; }( Q
　青蔥  1根
% L1 C) l# J8 [$ J8 U. M# i9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1/4條 $ s6 e: W8 e8 j3 H
　清腿肉  1隻 / ^$ i8 a) F+ F# s6 Q
　低筋麵粉  適量
2 o9 ^$ J) r- o" s5.39.217.76　炸油  適量 公仔箱論壇# n6 h. b* X) U0 }* }& b
　甜麵醬  1大匙 * m- H/ Z& \1 V6 \  ~8 g
　生菜  1片
3 c5 \9 }5 |! P7 b! @1 f　美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% M+ n; U9 M' {: r
Ｂ.鹽  適量
' }! b2 J, i& P7 x; A! g$ P5.39.217.76　糖  適量 5.39.217.769 G  A" g. D' a. V: j
　卡士達粉  1/4小匙 % S$ ~- X) c- b$ k
　低筋麵粉  適量
9 }/ e: C0 {/ T1 {' Ttvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  2大匙 ; ]8 V' d8 Z/ w- i0 |/ ?' J( l
　粗黑胡椒粉  適量 5.39.217.76+ F; w! i, W7 a+ V8 U
　水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \/ V+ A7 S- a. `1 E/ r
　蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V6 H5 p  I- A+ a' i, }
　沙拉油  1大匙
. u. K" d& B& F/ _; N3 z% G# d  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- G* M, D# A; V5 L9 `
【做　法】 公仔箱論壇3 X* B& p; B) ]% v- ?5 V
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
# _5 }, n: m) w' Z& S4 ^5.39.217.762.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
: ^) G1 D, h# x4 U) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
/ t5 t/ p  V, S; b- k, c/ y公仔箱論壇4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 8 D" Z% V6 ~2 W3 r8 ^- I4 b5 ?
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
+ Z$ W  D! D3 O( V! ~豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `/ B  l) c8 ]. G; ]
乾干貝  8粒
$ G0 V, E7 Q7 E' i1 v( ~3 @5 r荸薺  5粒
1 s9 K4 t! z0 E  N9 \/ o+ t4 S6 h蔥  1/2支
: j; v2 [  p4 m薑  2片 0 k+ V* @' T; K* Y5 R5 J) _
【調味料】 . F" `3 l. Y2 c6 `- B2 o2 K; L+ u
鹽  1/3小匙
& S4 A& @/ q) b5 f! R- \( z# w細砂糖  1/4小匙
: b/ j5 m0 r, m3 I2 q' ^; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙
5 j  J8 r* @8 M7 G8 k+ ?公仔箱論壇太白粉  1/2小匙
  N6 {5 t2 F3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L& E  E# C* k/ `3 z% B【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) H& K" l/ d0 E
蛋  1/2顆
/ t! R+ I0 a9 f" U5.39.217.76鹽  1/2小匙
" N* q4 D( Z9 A/ h; d公仔箱論壇醬油  1/2小匙
0 ?+ n: ^9 h; `香油  1小匙   G* I! P) k$ ~1 x: O
料理米酒  1/2小匙 7 B, ^8 [0 ?4 x  z/ ?* `
白胡椒粉  1/4小匙
0 w! r2 x2 F3 {/ R0 y% S# b公仔箱論壇太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 D+ W4 x4 R0 N& D

, M2 s: f3 a/ F! {# E, a- F公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 s' v( }3 G# V. c
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。- L! ]& X8 R6 R
5.39.217.76' Q( @, Y& s& c6 _) K$ |
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。公仔箱論壇! i+ Q$ K: K+ ~9 ~

8 B. u8 [- m) V7 D  v( y5.39.217.763.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
. u" K  h3 }( X2 C6 ^ 9 `( {' p, F; O* U2 t  B% ?
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
* p7 v" |4 T/ Y公仔箱論壇 5.39.217.760 e; r% v* ~. G' e4 H7 V
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
6 V3 E( j2 ?3 l! S5 N% b tvb now,tvbnow,bttvb$ s9 i1 ~6 |+ o& C# ], q  A. B
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 R6 \' ^0 ~" m% @
雞腿  250公克
! `2 y2 U; n" O公仔箱論壇沾醬： tvb now,tvbnow,bttvb( L( T3 M8 T2 k* b4 o, F2 @, W
泰式甜辣醬 適量 8 {1 S. W3 o1 ^0 }/ j9 j* N+ _% Z

% N. d# a: m2 c5.39.217.76【醃　料】 % o4 I2 _# g! V  `7 |  X4 m, ~5 R! S
鹽  1小匙 % {( H0 ?: `4 U0 V! z" n- q
細砂糖  1/2小匙
1 a) }* F6 N6 R7 _" {! J5.39.217.76玫瑰露酒  1大匙 公仔箱論壇# N/ |, p" X1 r, |# s- h
玫瑰花  1朵 公仔箱論壇# a. E1 B) z5 G7 P4 P
白胡椒粉  1/2小匙
; ^9 w% b4 f# F, L( \6 J5.39.217.76香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H/ T# E/ R0 F( K3 J( _! D7 _; i
水  500㏄
2 a. }1 P" t/ e; w0 Q tvb now,tvbnow,bttvb3 j4 k2 A. t7 b! r1 ]
【做　法】
) w5 x. o1 C$ U: R  D: ~2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
( n0 n& ^/ M6 @: V5 Z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! q9 |. H8 B! L( h" X9 R
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。公仔箱論壇( p/ P% ]8 \) L# w. o$ z" G
tvb now,tvbnow,bttvb) X) Y' ?6 i! k" G( V* j8 T
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
6 J' k/ I2 U+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  250公克
8 c, a' t  Z5 H6 B& p2 A5.39.217.76淮山  150公克
' v( ~# g8 `0 V: X; ]! k! O  x2 m$ G枸杞  10公克
& I  @/ q7 @6 R/ S5.39.217.76紅棗  10個
  z- w) _/ s& b* F- ~* R青豆仁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 c7 O9 x  O4 p
高湯  400㏄
' G" z7 l0 Q7 }9 Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  少許 5.39.217.762 k: w% y2 ~; y! U0 k* I

( z+ k: M) H! ^" F' N% T" _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 4 ~* U$ e0 d+ y* ~$ S
A.雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% W# x. d' ?1 H# g
　鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 j8 }- `8 Z2 V# c" R& [. o
　胡椒粉  1/4小匙
4 `  p, F, [5 o; u5.39.217.76　蛋白  少許
, x+ N) }1 B$ s: J& ^2 H# |　太白粉  少許 4 E, _! N5 _# z. F
B.雞粉  1/2小匙
% ~* Q- k0 P$ E　鹽  1/2小匙 公仔箱論壇/ v% p: }: V; u1 ^
　香油  少許
' T$ [% r) H  s) d" M7 o3 S: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ w9 X6 ~; ~. V$ P! W/ j: \3 Z7 ]
【做　法】 公仔箱論壇+ C" k+ N+ F4 d6 U
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
3 Z. r2 j/ I; A3 P, _# A* D5.39.217.76
0 }  n5 b9 f- |% h# z% u5.39.217.762.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
- f- d9 b% p8 g# w5 M* ~# S2 otvb now,tvbnow,bttvb
1 n4 W! U' L5 X" h6 y. Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
/ [$ J  h( T3 i 5.39.217.761 P5 i- I1 W6 S
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 1 o/ R+ Y0 u4 n; k( m- L' j+ ]/ p' f
Ａ.白飯  1碗
$ e( T2 k: G  u$ a+ m! F2 f　豬肉絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ b' f# G( j  N, u
　洋蔥末  少許
3 C* Z6 @) y0 {: B% P6 AＢ.蛋  1個 5.39.217.76# n& V" S( r/ k  D+ R% L6 t
　太白粉  1小匙
9 e  A+ t/ O6 _( I　水  1小匙 ! z9 t6 l/ G. Y
5.39.217.76" `$ d1 H9 g& |" b4 _+ n
【調味料】 + a* C- U' y) O7 {1 Q, E
胡椒鹽  1小匙 7 i  [( U9 K5 }* I: W' w9 R
蕃茄醬  1大匙
, ^, Z7 c+ g# j( K. A9 f) L7 v  x* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: g3 S9 T; Z
【做　法】
& r1 t6 s) x/ I" K* H! M! s" G1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 7 _& D  _/ x( h% u& d. Q
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
% P9 V! X; k( k' N- y3 n公仔箱論壇3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
0 a6 n0 J1 q+ o2 d- m公仔箱論壇豬絞肉  150公克 0 s  v2 D* M2 t  V, r4 a* N* R
中卷  1尾 / F' A' v8 }9 Z* ?9 w; x
魚漿  50公克 , \( O4 l7 D: ~/ e( i6 \
青豆仁  15公克
! X& @9 c7 |$ S& A0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔丁  15公克
6 y2 x8 |% D9 ^0 G# _蒜末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ h' _9 d: g$ a
薑末  5公克
0 T% @9 `4 T8 o% N1 q0 G公仔箱論壇太白粉  少許
; P( b0 L8 c: Z% j& z7 a' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X$ v( j! m7 @8 `7 U! X8 V【調味料】
1 L7 c  a; g' Q1 A1 Y8 I, j+ R鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ^: }6 k  r$ Y# X/ O
糖  1/3小匙 公仔箱論壇9 e/ i. d+ g# U7 ?% A4 o; @
米酒  1/2大匙
; C6 \- N' l. B1 K/ M1 Z) Q/ v5.39.217.76烏醋  1小匙 公仔箱論壇9 v6 k9 g! V& I4 C' P" R
胡椒粉  少許
) \3 }6 x  f$ ?9 ]. w9 i公仔箱論壇
% B9 E' j1 u* R( V: n公仔箱論壇【做　法】
& ]6 `6 a5 h) M* J2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
+ h7 Q: V9 P/ L0 F% U公仔箱論壇
3 B* O+ O) {8 C2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
1 B' P9 K, `( m0 {tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( \' e/ k% q" e1 g5 J9 _' m- S
3.中卷內部刷上太白粉。
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4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S7 k0 v. k0 T( N( d' |" [2 W. B* [- c

: h: I5 K/ Q( f5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
  \5 O; q% L* q6 R* [! s+ A. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿肉  300公克
% B- T9 R* ~7 c$ V! E5.39.217.76洋蔥  200公克
9 Q- g# \0 u. s. h" F3 x胡蘿蔔  40公克 公仔箱論壇/ H( ]. J! M3 u* i; V3 ~
薑  8公克
$ H! G2 q. n3 W0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G! G: e8 e' [5 Z$ `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: P1 X4 x2 z2 E) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  2茶匙
$ K& y; Z6 Q( X: ~5.39.217.76鹽  4公克
/ I; j: Q  X( ?# y$ k, D% d公仔箱論壇雞精粉  4公克
- l. ]! J: F( a細砂糖  3公克
/ ?1 s+ {. m7 V) x7 q) a料理米酒  10㏄ # Z  T5 c* p$ m: ~$ z) P
黑胡椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! H- x  x7 w( r
香油  1大匙
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【做　法】 ; q! l, E! m0 k; t1 G
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。公仔箱論壇! C6 o0 \, @, E% |; I/ q

" T& N/ y8 `2 n& r5.39.217.762.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
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3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。! _" Y& j- H1 @! ^) [0 b
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】
0 @% K- T( X7 i2 o: b* q# e( ?  stvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克 9 z4 C3 e% i: t+ @1 ~. Y/ W2 s
韓國泡菜  200公克 5.39.217.761 _" `1 o& M2 H  P1 ]4 C
薑  8公克
- V5 _. s1 E9 n" X" J% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克 公仔箱論壇6 u9 z& I  c3 G% h" h0 l7 U

- v. J5 ^' X* c( e9 m- I6 a【調味料】
/ z; s% h7 F+ m公仔箱論壇鹽  2公克
2 ]$ |" H. N0 I: n6 ?& `) Z: Y5.39.217.76雞精粉  4公克 ) z; e0 q/ ?* m3 ^
細砂糖  6公克
- c- y, ^$ H9 g9 C& Btvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# a' \' y/ o) z; K' j2 L
水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @7 G2 {6 [' q7 }& Y) Y1 ?" }
香油  1大匙
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【做　法】 9 G: w+ w7 Q4 T0 F3 d  L' o
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。% Q& @2 b( M: x! ^

9 Y$ h$ ]' K$ s# a9 z3 w5.39.217.762.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
0 D( v5 e: O  D0 x1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r/ m+ m; m" o" \. {( l3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。1 ]7 [3 E& D$ J/ O2 `& n, j

/ L0 z* k: p4 u# f6 a  u2 ]6 U4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
7 R4 l; h$ y. Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: }( Y4 T- E- K3 R! r" ^7 b
5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 ?  m( j) m. f0 c5 \
豬絞肉  200公克 公仔箱論壇9 l" F4 l4 w, e: C, }: Y' Z
草莓  12個
6 P, z' Z" p- x; `! \9 D公仔箱論壇荸薺  20公克
, @; F! M+ n5 Q0 _. k& Y8 X1 ^洋蔥末  10公克 & e6 J7 v4 u+ s/ W- ?/ n  w- ?! q9 R
蛋黃  1個 3 x! g! \! t& z: V+ @! @% {( E0 M
麵包粉  1杯
) s+ D' W- ~' y1 W: h+ utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- M  g' `  t$ o' ~0 @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1/2大匙
$ G" M; F) `6 @/ J0 A4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 % j! W) }0 F$ B# g  `! }2 u
鹽  1/3小匙 0 C( W% Q/ W! @' G; T
雞粉  1/3小匙
6 E: x* g: G" [' r  y, A5.39.217.76太白粉  少許
+ B/ Z) q) t% u# Z6 }公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' _+ B/ T0 |/ E0 I' G* V8 w
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。5.39.217.76& ?/ w$ U( |4 _
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。8 Z/ l6 N3 p  O6 z

# c9 F( l+ Z5 H0 A: ]# Q$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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% B1 ~! q7 W0 J" C4 n$ }3 ]* H4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。