MagicAndy

【材　料】 * v; H: S- P# C6 t/ u% g& ~* k4 r% x6 j
材料A：
4 k" v3 B) F, _" ~! n2 x牛肉薄片 100g 公仔箱論壇9 ^) x3 r/ [( {
鹽  少許 5.39.217.764 D. S* b& ?" s
太白粉  適量
6 r+ \) A$ e% q9 X公仔箱論壇胡椒  少許
( x) ~. c& ]4 O- P8 l公仔箱論壇材料B：
* x4 O: q2 X6 A% x6 x5 @山藥 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S/ D' {6 x1 p( J& ^# L! H5 v, k
樹莓  1顆
% j3 A2 S3 w- h/ C3 ~8 j/ P$ t奶油  20g 公仔箱論壇( s0 f* N: g, e2 A
山藥  150g
9 o7 J$ Z2 N/ W: k. D' R9 n& W醬汁：
1 N0 J5 u, ~4 btvb now,tvbnow,bttvb香菇素蠔油 1大匙
0 N) n3 J0 V: ]) O+ Atvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙
% j8 g; W  b7 {0 x: C8 t5.39.217.76味醂  1小匙
0 m, E; z- o0 y9 q  ntvb now,tvbnow,bttvb ! g& J! [; O) X# v/ b6 H6 @0 I* p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% G( W# ^" |8 X6 Z+ o/ B& F- r
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f# }, l0 \1 z( K4 \# A9 M
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 / c, \- b; }! Q1 i7 J0 @
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
$ D! b( [* j6 d' Y; i' X# w4 uthanks

MagicAndy

【材　料】
. m: [1 F- `1 v, z0 ]* V, Z/ B5.39.217.76春捲皮  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 h6 y! b2 z* a* S( r
海苔  1大片
, k% Z  O7 J5 w3 h" D2 Ktvb now,tvbnow,bttvb鯛魚  1長條
1 S9 e! p% N/ i紅蘿蔔  1長條 5.39.217.76( J9 Z8 X: X; j) w
苜蓿芽  1小把 # v' g% H& p+ \4 h
紫色高麗菜絲  適量 9 K! {% F) I0 T& o' {1 b
酥炸粉  適量
" Z1 o  o, D% l美乃滋  適量
. U, @: _4 w& m" b公仔箱論壇! }( N0 a; ~' r. h! C7 I1 }$ y
【做　法】
' L& |2 O: P* O0 }" Q- j2 D1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 公仔箱論壇; u( X8 y8 Q2 E1 k8 v4 o
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
8 y' C* H# ^$ j( V, B公仔箱論壇3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 & H* b3 T( t0 n; W$ ]! O1 R
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 5.39.217.76- `# @; `1 K/ W2 N: \$ j- Q0 P
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
" }5 ]$ y* G2 O, v0 w. o; v7 Q/ V公仔箱論壇公仔箱論壇8 t/ v6 W( R6 q5 b2 x
【備　註】
7 u9 n. i3 Z2 p  ^1 ctvb now,tvbnow,bttvb在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 p. y" T. s* `; ~1 J; Y
魚頭  20兩
9 E  U8 z; X; }- e& @1 F0 @! ~雞蛋  3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]( P/ ~. _" F  \- m6 l9 Q# _
芋角  10兩 公仔箱論壇  q9 h/ K$ L5 b7 I
乾米粉  5兩 tvb now,tvbnow,bttvb& H! N/ |0 ?# r9 {' A. r7 A7 A8 N/ ^
蒜苗  2根
! g( H# F- K" _! g- T3 ?" A5.39.217.76芹菜  1兩
& z: B2 Q! B3 Y0 ~8 W燕餃  12個 公仔箱論壇# ~2 ^0 T3 i# m, }5 g! b
日式火鍋料  適量
  e# u% J! X( }6 {7 Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯  2400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b4 @9 ~& a& e5 L, L& r4 u2 D" B: H
紅蔥酥  1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, ]0 V$ _  S1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I' X% z5 v8 }7 q4 k: A
【調味料】 公仔箱論壇3 {, d# x) {9 v' r3 Q4 ^; m
鹽  少許
" [  t( m1 e3 ~; ^* l2 |6 I: u# k" a5.39.217.76雞粉  1大匙 2 T0 V# l" Q, K% s/ U
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^2 U1 a% Y3 V. m  b" b( ^

3 y  A. |4 R; i! c【做　法】
1 k, m& \3 h+ W: w* v# ttvb now,tvbnow,bttvb1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
6 R9 j6 O  d9 a$ v  w% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 \& P3 s- J$ ^" c- k# r9 _
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。5.39.217.767 _5 H1 w4 x% H! N% \
5.39.217.761 Q0 H" s- B0 _) J5 F
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
' I& Q* I# k" X# `0 A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X! ^" G# G$ @, x: Z
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。  `. {. r* R. }4 G" m. {

! x# y4 U0 Z+ T5 `& e0 `6 c$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
2 g0 E. e! J: o. m. V# p. a7 H: F' p雞胸肉  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb# A  r/ j) N: I+ r4 Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y; i3 E' L% n& U1 V
非洲雞醬  5大匙
/ _* j7 c5 `5 u2 @* `3 y# z( K1 ]5.39.217.76水  100CC ! j# I: j) A0 z, o6 G( I& s* \, o

& M) O. B, x. e7 z3 t8 J7 h3 H【醃　料】
& j3 U- R* n0 B4 q: y; V4 }公仔箱論壇蔥  1根
! X. B1 N! O% {# \, m公仔箱論壇薑  1小塊
* D4 X: [0 T: ~; Q4 N鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 y/ S+ m( z6 u
料理酒  1茶匙
$ U8 {9 o* \% g+ ]4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D: o! @7 {. ~5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 F! a# a0 _) ?( W' ]1 O& X/ D
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
, |+ E9 {/ h+ m0 R/ C, \公仔箱論壇
; S+ s. G6 c3 }. t: O5.39.217.762.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
$ d* X  ^, l: c8 o3 V% S* itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 }. B3 l: N% W0 o' m: M& S$ A+ e% `
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 ( P; ~5 k6 V+ b" n+ {& V( `' A/ q
Ａ.餅皮  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 O" L  f$ L0 K! X- c7 ?
　青蔥  1根 % h3 C8 U  h. Z& H) d; q, ^' {9 o% S
　小黃瓜  1/4條
) {- G/ J- f4 }  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清腿肉  1隻
; C7 t7 f0 [# b5 r" w! v　低筋麵粉  適量
( k! I# x& A0 }" X& ~  g5.39.217.76　炸油  適量 5.39.217.76- h; ?9 K$ O( J6 y& L/ a; O' A
　甜麵醬  1大匙
7 U) _: t) X) d1 q% J公仔箱論壇　生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* G- {( ~3 o$ p1 {" V4 G
　美乃滋  適量
& V% j+ L, e& g: g- z( yＢ.鹽  適量 8 C( r( V# }+ Y, ?3 N$ n$ k0 C
　糖  適量 ' T( @) b* _. N/ q4 O; C
　卡士達粉  1/4小匙 % h" L% n& B, e- ]) F
　低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?: S. N& r, q# ?4 A& u  w
　玉米粉  2大匙
8 t" W/ F1 K9 w. k* W! _tvb now,tvbnow,bttvb　粗黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% u; b: u5 T3 C
　水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# u  J: U' J4 `# u9 D+ e
　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 o! h8 H( q/ b5 ]6 p  O
　沙拉油  1大匙 3 d4 J' P$ R3 s) `; o) ?; E. x8 W
& ^0 N: l7 N  H+ L5 G
【做　法】 6 K% J: e3 v1 j2 s5 L: S# d9 [6 L
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
! H! H  Y1 C; x# C0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' ?, l+ Z- c3 e: U0 F8 X
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z! Q" S6 G' B) d& l
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A" N& _2 z, C* ~8 ^4 d
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
/ B/ U& ^4 k# U. `! w, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100公克 8 X8 B8 r" R! [6 v" O
乾干貝  8粒
+ g  c( b7 ^9 \1 j1 h& V% m4 g6 ^+ y荸薺  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ I5 c. {' u1 {/ |4 p: e
蔥  1/2支 公仔箱論壇; \/ i7 I$ X+ a
薑  2片
- f, d, I; l" x7 ], u【調味料】
, _7 C: d. _0 J! ?1 X1 K7 y公仔箱論壇鹽  1/3小匙
1 o# t% |6 Z1 i( ^" e3 b0 i5.39.217.76細砂糖  1/4小匙 9 L4 V+ t3 P/ S. t/ B% A+ I9 W
高湯  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g  E! \; `/ `* a6 z
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; o# F; X8 ?/ t3 U/ i

; A. C. o; q7 l5 M. s* n9 O公仔箱論壇【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 `5 g9 P! G4 q7 L
蛋  1/2顆 5.39.217.767 ?# E7 }) y$ S! Q/ T
鹽  1/2小匙
* E  L& a( Y9 f6 r# X7 Z' d公仔箱論壇醬油  1/2小匙
/ H. i( K% J9 v# n: U; C2 N+ U0 T公仔箱論壇香油  1小匙 5.39.217.76( K5 _7 q9 W+ Q6 d1 e
料理米酒  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- U! @3 n! A( D: |+ {) }' p6 K
白胡椒粉  1/4小匙 ! E% r$ b) w5 {. o' h
太白粉  1小匙
2 c; B8 p2 n3 H; d9 u
$ k- [4 \% ~5 w; i公仔箱論壇【做　法】
7 k9 Y, @- L2 ]0 E公仔箱論壇1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
; P2 c% ?' F% L5 Z9 l- p/ m公仔箱論壇 5.39.217.769 |6 }% H& P/ j/ o! w
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
; L& t4 v  K* x1 a" ttvb now,tvbnow,bttvb
0 k; n+ k  j( Z5 d3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
' c/ F7 ?5 n3 E/ K6 U! p) K5.39.217.76 5.39.217.76' }4 `" A, G8 i6 Q) L# `$ L- F3 U
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。; K- x  X& A8 [: n) F

" a/ n% L) n; y: ^: N+ ~5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。5.39.217.76: j+ E; G1 [1 e9 b! u: y, ~8 y

8 D1 s8 k0 J& L# v! h( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
! q, @7 X  d  Q2 d  C* l雞腿  250公克
- n/ t& [* N; y! ?1 D# f: t7 ptvb now,tvbnow,bttvb沾醬： 公仔箱論壇3 t# R5 n. G# o  ?" @) Z( b; }
泰式甜辣醬 適量 8 c9 y1 @5 N  E4 ?! X
/ L/ F6 g/ a! J$ d8 w
【醃　料】 5.39.217.76+ w. y! ]! l' w; r) e
鹽  1小匙
, G( k/ d, H9 _+ V7 V, V2 f5.39.217.76細砂糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ o$ ~& Q6 U$ n: F  ^+ A: }! h- ^0 _: D
玫瑰露酒  1大匙
) Y4 \5 K/ I0 I& stvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花  1朵 5.39.217.762 \5 Y0 O5 n& u9 s
白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.76$ H7 A2 t& W8 Z3 g8 h2 Q
香油  1大匙
& b* M$ z, I# z# V& atvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄) n! s1 P% {6 d8 Q6 N: i' g  ?
5.39.217.76" Z9 \- ?& ]1 u1 \, v3 a, ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, h: d% Z/ }9 J1 }( ?
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。# s# L9 f9 F4 t6 M' Y$ ^7 n2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& {3 m  @% n8 ]- u
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。0 P) X1 I! U7 l& H5 L
2 D- K% l/ z3 a; s
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
' H+ g$ _- e+ y; z1 o& \豬絞肉  250公克
  P, q! u) t- n; l# Y7 p公仔箱論壇淮山  150公克 5.39.217.76& `3 F6 X0 p  ]" B, |1 t. t( K
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ x) U' c; c* e$ i. m5 d
紅棗  10個
2 ^% y8 L& U: ^: u; r+ T' h( L青豆仁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h7 b1 ]+ x1 q% ~7 j: @7 s
高湯  400㏄ . J, G# m- Z  p7 F6 _$ E( J
太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 h# p# i; b- p' x

" ~5 M' p, f8 F( q0 f  v5 f# P公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇* H' {& L. d; Z+ Q& Z
A.雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S" O& B2 |8 l$ F+ e
　鹽  1/4小匙
8 t. C. u7 a; ^9 X" T+ f　胡椒粉  1/4小匙 5.39.217.762 z1 v9 x7 H. S
　蛋白  少許 2 V1 u' J5 D% k+ b
　太白粉  少許 5.39.217.76) ]1 w$ U" a" U' D# R( l. C
B.雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇* c- [! {' G" X# I/ u5 ]9 o
　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m1 ^- B/ j& }  Y
　香油  少許
% |4 C$ ^( w! m6 F* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A/ e& R4 G: q) @# `; b8 M【做　法】
4 J, C5 ~8 W& N( s6 I& B公仔箱論壇1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
* p  n" ]$ B" T! f8 G4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 q* Y1 Y: Z: e( H
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
4 o8 t- Q: S- t
- D: G! W8 {. T5 k% ^3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
$ C, h  w; }' s: ^8 x 5.39.217.767 {+ K, J$ E: `7 j8 c
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
0 Q' ~1 g/ I2 {* RＡ.白飯  1碗
8 n2 x2 r) l; G* Q5 `公仔箱論壇　豬肉絲  少許 5.39.217.76. w3 f; {3 m. w! _! {. `
　洋蔥末  少許 5.39.217.76; w! j/ C$ B: G& M0 u: F' o3 I. J. s
Ｂ.蛋  1個
  }. y: G7 x9 q' I: X. a　太白粉  1小匙   R7 u+ D" B( c4 P1 D0 _# K
　水  1小匙
$ A) Z0 s8 k, I& g/ O+ m) r. u  Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 F* ?5 r2 `" J: j8 |7 M
【調味料】 公仔箱論壇9 b$ I' u- `; o( f2 W' r. S
胡椒鹽  1小匙
, R3 E3 X/ X8 r; M* o3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙
, H& Z; y" ?4 r+ }tvb now,tvbnow,bttvb' r/ b; Z7 M7 Z! X
【做　法】 5.39.217.76! E9 h7 D: z" X% ]
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
2 J3 b4 q4 }$ i" {  P! `+ r' z% I! itvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g# Y8 J  Q# A% N2 k$ }- ^8 p5 L% P
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, P1 `) N) F. u: Y* |
豬絞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; F& t1 Z! T2 P' [# \0 S) A3 g
中卷  1尾 . L# d6 _! ?1 w) C7 m4 p& q5 l
魚漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 a" }5 ~) W, F1 `1 ^1 W. K
青豆仁  15公克 公仔箱論壇. A0 ?6 u- ?* q+ x+ @0 }
胡蘿蔔丁  15公克
) m# G5 E! f5 _4 _3 S: w, {+ \蒜末  5公克 公仔箱論壇4 j/ @1 D2 J& |' y, S
薑末  5公克
( m# Q9 m, x" B, `太白粉  少許
5 F3 o6 z9 N1 X- Z, j9 ^
0 [5 k  E4 Y0 ^" Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】   X. a, ]* |3 X) C/ |
鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 N& v9 p. M# v0 ~5 n
糖  1/3小匙
7 d! T( c- \( E) N  a6 ~5.39.217.76米酒  1/2大匙 / j7 x2 o% L* m
烏醋  1小匙
) e4 k4 O5 Q. e: h& M公仔箱論壇胡椒粉  少許 , J: h7 |  W3 w1 `' i. c

+ n* Y6 ]6 E5 m+ s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ S+ a5 i' `5 W
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。9 L* G/ ~& T3 f: T

- T$ i% w' {" v( [" h5.39.217.762.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。9 G3 p& \% K( r. ~1 W
5.39.217.76  g! l+ o6 w6 z/ B" ?$ r5 P* J
3.中卷內部刷上太白粉。9 S" |0 q: A* y7 Q

, x, a3 t" A3 j( T7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
/ W" b8 r5 C* J! S7 W3 Y" U6 u) \* N+ b( m 5.39.217.76( W8 r+ V* l$ {5 w, ^
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H. |+ @' q: k# W& R9 y# u
土雞腿肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q4 I, `5 W: N/ R8 r$ B4 W
洋蔥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {+ }/ h" N8 a1 R7 ]: l
胡蘿蔔  40公克 2 b+ D- u4 a  n6 s6 d
薑  8公克
/ h" }) c' J3 l: w0 Y1 B' Q$ L" b9 y5.39.217.76
8 n: I0 f) A% W3 J( m公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 U4 ?+ ]7 B- X: ?
咖哩粉  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  G; ?& u: A2 T  J5 H
鹽  4公克
6 [. k! V6 B' h. W: y% l, ~5.39.217.76雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d0 R4 L( K0 H/ X
細砂糖  3公克
( I5 E' x% n! W! D, L8 H  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10㏄
+ A* P( O. I' \& q& t/ _9 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  1茶匙 % w6 a0 {2 E! x$ \% W, o
香油  1大匙 ; F7 f& E$ N, c3 X

6 f# X  V  n* |. `【做　法】
, \8 h# G* K6 l# Z: ~. W9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, m" h5 n* U5 S( x2 V# D

8 ]3 w- [6 v9 s1 U公仔箱論壇2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
( I3 J& w" J8 f* G6 ^+ r0 O- k9 N, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 a( b) t# U3 m5 F( z4 N
3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y- h/ a; ]: Z/ Z

# ~+ T3 d' v0 ]" i# s  M/ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。公仔箱論壇5 B. h3 K9 ?& |; X+ R7 q

, r$ Z, i" |8 z, b' `2 F6 S* B5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" \) w+ J4 l3 D8 g
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) @8 @+ F5 f) V0 G
韓國泡菜  200公克
* ?6 c& Q- C7 }, c, c/ l7 V薑  8公克 1 q  K( K( W- c; o
蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb% z1 ^" n  k5 n5 g' P6 J

+ Y% _( }2 Y. A2 Q4 [; Y# E6 _5.39.217.76【調味料】 # J& o7 V3 o* c$ \
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 u' G1 Q& F
雞精粉  4公克 公仔箱論壇3 y* h- @* t  ^; X; d6 L, ?; I, Q
細砂糖  6公克 9 y1 z) ~7 F6 `7 j. b. a
料理米酒  10㏄
# F& ~5 h: t, j. s8 z2 z水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. Z) r8 k8 }0 T: L
香油  1大匙
" e& ^) }  n0 {" ], ~( }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 i: O" o1 ^; i9 C# ^+ l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: W5 J& ^/ h: b7 O
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
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* k' m) H: Z5 X  b3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。- l; W  U9 I" J/ o: B

+ [9 }0 U/ V6 N+ F5.39.217.764.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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7 l/ x5 {# s6 {8 J5 m- B/ p3 _$ v公仔箱論壇5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】
7 x/ i* v$ a; T  Y7 K公仔箱論壇豬絞肉  200公克
; V! `! z3 t6 O6 }( y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb草莓  12個
2 Y1 j1 K: q( E1 Z8 @5 V荸薺  20公克
% F2 v0 h# |) z9 L( P6 N洋蔥末  10公克
. h. v) Q0 b  R9 s# `' ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
% r. e$ P. b7 X6 c: ~* Ctvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1杯
( J! |3 X4 W; F【調味料】 6 r; m- T, }, K
蕃茄醬  1/2大匙
( c( z4 q# h* Ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 5.39.217.764 |& H7 c! ?7 I
鹽  1/3小匙
* [& y% e4 I! w& P3 U5.39.217.76雞粉  1/3小匙 ; R/ }  \1 s1 O( n2 I8 M0 A
太白粉  少許
1 @5 K: M* ^' Y+ p6 T9 h5 a【做　法】
1 z  [! j$ }' w! W% G/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。公仔箱論壇) l1 U/ ^: q8 Y' ], w" Y$ Z

) m5 ^; e/ r1 e0 z0 b5.39.217.762.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _. z, I0 Y. G3 _! d: r2 d% I  n
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w. z- |2 s* L. W$ g

* z* I: |( i3 @( ktvb now,tvbnow,bttvb4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。