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【材　料】
, I* l+ R# B1 k$ l: l0 {, O5.39.217.76排骨  200公克
: Q$ G+ z$ D3 }: h. P6 \8 \4 e5.39.217.76薏仁  50公克
6 R8 I% P6 E; g# ~; O) l# r; q5.39.217.76黃瓜  200公克 公仔箱論壇% t& b8 ?) Q) y+ \$ D# w" w
乾海帶芽  10公克
* O  P1 u: u/ Q: W薑片  5公克
+ J) L( u7 ]! \, U. l5 x, `8 R5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800cc
  Q# o4 e' j$ ?% w5.39.217.76【調味料】
; C: Q- k* H) _2 H6 ?. j鹽  少許
7 g) N# j5 q0 p0 r9 K$ A0 n6 f公仔箱論壇【做　法】
% n6 n+ |7 g$ [: c( L  ], g0 B' ~1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 6 ~, U1 W2 q7 Q. B$ k
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
; `/ t1 P" S0 V/ ^4 w公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.76- M/ M8 i! H' u1 a3 |" i
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' y# i& }( L
雞  1隻 4 Q3 \! L+ K  e8 b
水  2200㏄
0 Q$ ~; b/ Q0 {' Z7 q7 g: u7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿餅  1/2斤
/ f" F+ O4 K6 n) `. \! h* M枸杞  15g 5.39.217.76! ^" j% K4 x! j1 A1 Q" _
紅棗  20個 5 h% Q$ z: b5 U+ J# {
【調味料】
, H! b4 [* j! o7 N* rtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 公仔箱論壇: J* m( ~- v7 h7 e' }
鹽  1茶匙
0 p$ ]4 |* p; ~: [4 Btvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙
  p/ z/ n& N2 k2 K2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ y- h. @9 z/ {- e! V% Etvb now,tvbnow,bttvb1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
0 D0 N! H6 ^& ~6 g' ?9 N/ j2.將柿餅一切為四等份備用。 公仔箱論壇5 i+ Y/ Y1 a! J2 r2 B  f, m% v
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N! T+ Z/ N3 J1 L1 S5 H
洋芋  1/2顆
- p' H. `$ J9 l5 b/ jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1/5條
; H8 h7 ]! ?( C6 l" v; t8 ]! p- ~& ~公仔箱論壇新鮮干貝  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ s1 X3 K: M# P5 f( h- p) ?1 [
草莓  10粒
4 J$ N) z6 ~( B; m/ h# Z2 d2 Y+ Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙
' |1 @: _) T7 b" q) S6 O5.39.217.76奶油  1大匙 公仔箱論壇2 [. G4 w5 A9 ^2 Z: c
鮮奶油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~  \: A, r0 L' d9 v5 g' t) N
雞湯  3杯
7 s- N9 f* y% s3 k+ B公仔箱論壇鹽  適量 9 S& C/ n- X9 ~* Y) q. b, o
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' X$ I' N1 Z" x3 _3 t$ @: k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z' q5 d& _" p8 X. Z# A
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 tvb now,tvbnow,bttvb& v1 t& W# B% i
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
+ H' z" ]. e" N4 Y% T& N; g5.39.217.763.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 5.39.217.76' @& T( M  Z/ A4 T4 f% m9 c2 `
排骨  450g 3 e4 g! [/ j/ h; s+ {+ o7 ^1 v
水  1800㏄
$ }& H& c  R( {, e8 A9 b, |& M& S長豆乾  120g / G) e; y) }5 J5 H0 A  [
【調味料】 公仔箱論壇- ^. y7 n0 {, {
鹽  3/2茶匙
1 e# T+ \/ S! Q5.39.217.76味精  3/2茶匙
8 D. L( C9 b- N. D5 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: E  ]2 D' w/ K  @tvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 2 ^5 |- A" n+ G  h' M+ ^
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇8 E8 S2 k$ T7 v
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P9 A: U) B$ p- \
排骨  450g
" ~0 {1 i, L+ H: D6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄ 5.39.217.76. n6 N# E' _/ ?! C% ]/ e$ E5 y
長豆乾  120g
$ m' g* r3 g7 F1 @3 h5.39.217.76【調味料】
1 O$ h# P/ c. I' E# U公仔箱論壇鹽  3/2茶匙 7 ~6 b, W& B4 w! R
味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {1 H1 Q% _5 q2 p# j- B5 v6 K
【做　法】
( T# I. F8 g; W1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
9 n1 Z  H6 ]8 v0 E$ R* W+ e- Z7 E9 i" v公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 2 G3 o; m% _6 c8 W% \
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' o% O, T& a" m8 ?, `  i
烏骨雞  600公克 ! ]  v- K2 a6 e7 b9 Y* M1 v5 p. z
薑  30公克
% H8 m; w1 M. @. y5 h- utvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支 7 h# Y) I# M! w7 a9 f# B$ ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 y+ Q$ }: ]
麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 B; e9 w; H4 [7 n. i& g
紅糟  2大匙 - n+ T# [( t8 d4 E% A
雞粉  1/4小匙
( i( j: _7 u  H# W5.39.217.76冰糖  1/4大匙
1 f% z% w% e9 i* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2大匙 5 X5 `: {" e8 J- W
米酒  2大匙
- Z) G( Z6 K% j& z4 q. k7 l高湯  1000㏄
3 E: P; O' N+ D0 ^  Y" I8 K/ E5.39.217.76【做　法】 5.39.217.763 |, j/ v& m0 z$ E( ]9 P
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 5.39.217.76; b' X- s# ~. H9 o* s) s4 S7 P1 U
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 公仔箱論壇' i9 k$ n" u' \6 m+ P' t: E
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 a* V- M3 U. h# E9 E4 o+ k
蝦仁  5隻 9 w  |' k6 X) E9 K8 @& Q
花枝  20公克 公仔箱論壇! O* D( Y, B1 G9 O5 Z3 c
海參  1/2條
/ j% F( ^  [: Y7 ^3 P& W- }% R6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. j! C$ O/ ~
蟹管肉  5個
+ o: F2 X) y# n" |5 I5.39.217.76柴魚高湯  1200cc
" m! ]! t3 B1 A公仔箱論壇筍絲  20公克
1 l5 V& @: L" l3 Z/ o5 g9 f$ T公仔箱論壇紅蘿蔔絲  10公克
: G" p1 V- a. X5.39.217.76太白粉  適量
. Q/ e% A* R  r& W4 @5 X) m" ~$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆
, P* `' D5 K" n  a4 s9 I( p( T香菜  少許 ; _, K  N. c; V$ m5 c( E
【調味料】
* Z7 h  }' b1 s3 V% [( n5.39.217.76鹽  2小匙 5.39.217.76$ I6 d* K/ I5 G
米酒  1小匙 公仔箱論壇2 ?% d: F5 _# |% S/ q3 T9 S
胡椒粉  少許
* @3 C1 c6 b8 ~  i烏醋  2小匙
- N$ N0 o" b+ o% b$ E% dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 W  P+ c3 h
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
# B$ Z, s- l% ^% g  j8 o; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 5.39.217.760 N1 ]4 k( K! x0 x0 H0 e: y
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
! @5 E0 |8 k" y) T公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克
: D+ o$ Y. }) `/ P% K0 \0 O6 ?' mtvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 公仔箱論壇1 s' m$ _) J7 |( v0 X
薑片  5片
& `, _- d, i& A+ \公仔箱論壇【調味料】
$ d5 p- _" L3 B- j- D8 D7 ?# _% v) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800㏄
- y1 y4 I( b, Q7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克
' x: `* v5 v  k* u$ M4 o4 O鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" S' l8 {+ V# R; A
【做　法】 5.39.217.76% \6 b1 u0 e! x
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。# q" @# E8 D( V3 V- U& a- ^+ `
公仔箱論壇3 _% j/ J4 z- J; Q, T$ v" \3 I
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
8 K. \+ Z: z: H8 j9 S- D' `4 } tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 T- l2 m' g  X; z: c) B% m
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.76& H# P( ?5 A9 T) r$ o0 Y) m( T
綠花椰菜  200公克 ; s9 T, A2 h( ^
洋蔥  80公克
  t' d( |+ @: x2 ^5.39.217.76馬鈴薯  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ g$ y: s; z
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: Z7 c+ w8 Q, G
熟雞肉  80公克 - l2 Q* F8 g/ a* c, K
切達起司  180公克
  _" w8 \; w+ F0 S% m, e' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克   q" C# a  K: h% l2 @
白湯  1000㏄
& W1 t4 ~' ^" p( ^+ ^2 g; R) H0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄
7 a5 H+ c2 H8 B! c6 L【調味料】
" U1 `( |# ]% q+ B# }4 r) o鹽  1茶匙
- m% |* \- u' W: ^" ~5 N  C% Q: ~5.39.217.76【做　法】
6 v' @& @; u+ b# D( |5.39.217.761.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' A1 f' z( O8 Y% K  V6 B
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 公仔箱論壇) [/ @- e% a7 Y5 O
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
4 X8 d: q/ C: |/ L4 Q' ]- \" L7 T- h4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
$ t: G$ r) e  @1 V5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ a! B6 l, F+ n2 v
豬絞肉  250公克 8 D% X  R: o5 P: @8 o
魚漿  50公克
- z0 V" `4 z5 @( F黃瓜  1條 5.39.217.76; t) D9 v4 `' i1 b6 \' a, [
香菇  2朵
3 S" T* Y( `5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜  適量 5.39.217.76* B1 V$ Z& k8 H. ]+ C: T: Q
胡蘿蔔泥  1大匙   @; x; Z) p: R# z+ d4 e
蛋白  少許 ; E3 @# r5 R. h5 A& u
蒜末  10公克
1 U5 c# o2 n6 D8 k  H6 r: ], z蔥末  10公克 + D4 s. w( K8 A2 e7 ^7 [$ j
高湯  700㏄
  T3 s" Z& O- a6 S太白粉  1小匙 ' @* r: H3 L/ E
【調味料】 ! W$ v; `; U& e$ N$ U
A.鹽  1/3小匙 公仔箱論壇! `" X! b4 `0 k4 K$ l* ?' ^4 Q2 R
　雞粉  1/3小匙
+ n$ d& `% }3 G' ?& x* l5.39.217.76　米酒  1大匙 5.39.217.76( s: ^& }8 t7 {# t0 U/ ^
　胡椒粉  少許 ) c7 t' G/ a0 `2 w/ j6 k" Q2 \% M  X
　太白粉  少許
7 }- g/ o  Y' y8 L" t6 }B.鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; i; X8 g; g1 B$ v' @
　雞粉  1/2小匙
. P5 h7 ~5 ^& M4 n2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) U2 ~+ B4 \* l! h0 t7 o
【做　法】
5 K7 ^1 y. Z) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
+ f5 [% y! k9 a5 M) Z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " l5 H9 ?9 Z9 w1 O
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }0 n9 s% c) m2 b9 ?5 F6 H$ j

3 K/ e; A( }0 L# `4 ]* r5 e) P/ V2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。公仔箱論壇. n! Z5 h1 v- ^2 M. {4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m0 t1 `6 L( ~
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 s, j0 I5 ^8 U" Q& `( `
公仔箱論壇+ f8 Q; l; S+ x
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
6 }: q( E: g- x( |7 q9 g5 d ' [% t7 r2 z: H2 E) @7 W  i
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
4 Y5 D4 g- K( }8 \( i5 \) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆  1/2斤
7 w9 [3 Q; ]  {# g+ z, x8 j* V" `9 ^tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  4兩 公仔箱論壇$ f5 r: z+ I; D- y' S+ \9 `) e3 d
蓮子  2兩
0 d  y+ f/ ~- F& A( v公仔箱論壇水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb# T, Y5 d+ I: P4 M
鹽  少許
' X0 G5 o' ]7 u  @1 Q【做　法】
: l# A: j0 K7 \: _2 |' G公仔箱論壇(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 ) j5 B) U3 q% G/ H
【備　註】
3 m$ I* y, D2 U6 K3 r7 u+ R9 P- f公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
$ Z+ @) A' L. n# a0 ]$ u5.39.217.76乾燥海帶芽  2公克
$ v; l5 q+ p6 j' I2 F0 k3 C公仔箱論壇豆腐  1/3塊 2 `& _6 f2 p8 C1 V/ Z- G3 [
黃豆芽  30公克
3 y9 j3 a4 w3 T) Ktvb now,tvbnow,bttvb紅味噌  15公克
8 j( K7 y2 B" e; A+ j& ~( _5.39.217.76柴魚素  2公克
: y5 h1 U) I" K; a) M. v3 `9 H' n水  200㏄
: s8 B6 N5 g& k  _% J山椒粉  少許 6 M% b- g: S1 M, W) v4 j1 _
【做　法】 5.39.217.76  [* p7 k3 }- G4 s
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* y) N! o* e7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?; P2 H. p" v6 }( y
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- d* y1 o6 p/ e

  E& ~' ^- f. a* B7 }5 T7 a- l% Q3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
8 }. Y) c; E& J( e! f4 Etvb now,tvbnow,bttvb豬肝  225g
# S" y2 c1 ]6 X" c+ H2 r- w9 ]紅蕃茄  1顆 & \& O) O3 \0 {: g5 \, i$ [
老薑片  10片 1 X2 d0 U8 B4 N0 {  c6 Z  T
蔥  2支 公仔箱論壇% c0 }) y0 d0 Y% i6 }
九層塔  適量
: M# X! T) J7 E" W2 p) atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76. V* K$ t1 l+ J: }7 r: J4 N) f
麻油  3大匙
9 d8 E5 D9 f7 u2 Z' a# Z( k" G6 mtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2量杯 公仔箱論壇8 D1 ^# d9 o" g4 w
水  3量杯
# c: C3 K& `6 S( U, x' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 公仔箱論壇& u- K9 x9 ]+ _- H
柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ r2 ]; L! `
【做　法】
0 g' X2 h* T8 htvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
3 t  m7 U6 G! o% `tvb now,tvbnow,bttvb
: o: M+ q  e  r9 w+ O2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
# j3 S2 A: i8 J' J' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & y- b5 d% C" b; e' v! r3 O) \, Z
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
1 Z; Q8 S0 U. J' X: @ 5.39.217.761 @0 Z6 |( M& }5 c2 \1 K; [2 h8 ?
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
& W+ a& p+ ?* S) H
/ L$ S, k+ O9 w& h公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
" Z" a  _7 w. [% R+ c0 r/ D- k西洋芹  110克
! E4 l, n( q) q' \0 y5 f紅蘿蔔  110克
/ I* B$ H# g* o+ Z) ?; F9 K2 Q% \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  110克
  b1 z- G: A, A5 [) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  150克
& x$ E1 U8 i8 ^& z# utvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄  180克 3 w8 O+ h! C! j5 T. a3 e6 e8 A- o: I0 W
南瓜  225克 + N) s; x8 x0 Y4 E+ @
高麗菜  1葉
: y9 V+ }0 R0 Z1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦  2隻 5.39.217.763 b' j' E$ s* {7 J: r& \: F$ x
鱈魚  25克 $ w  x$ o3 E- m; r# Q; U6 h- o+ g
水  2000C.C 5.39.217.76' ?/ H, C7 I) F' b# `
蝦卵  25克 tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 n$ S" M; X# s% U
【調味料】 * ^/ o* S1 I* Q' n0 [! S  G. F
鹽  少許
2 F0 R: ^: D" c【做　法】
3 {  G, R3 k/ X  n1 H1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 公仔箱論壇- b' e, q% F6 c
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
1 A* m0 n, U8 [# Q3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】
2 L, u& B2 C1 [/ b$ o4 G/ E新鮮茶葉  100克
) X  ~/ ?2 I- ~3 D公仔箱論壇鯛魚片  1片
/ H! T4 u2 j: D* l2 W/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  適量
6 B( E1 m+ I' U鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, j& \1 ~% ~' R4 @& Z" x
雞粉  適量 公仔箱論壇9 e2 [& l' Z& ^" k
米酒  少許
/ v! n9 t) m+ `7 y6 E5 U5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* d" D* Z0 a4 ^% q  o* |
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
. c/ a: `5 u1 l- w4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚切成薄片後備用。
% T( i# G* |; etvb now,tvbnow,bttvb3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
  M6 |, d4 v  Y' ^5.39.217.764.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。