MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^8 M6 t% E& Z( i' k3 p3 W) m
排骨  200公克
0 X4 j; ^' J6 T: _7 n  R薏仁  50公克
( _# y1 K, x7 ^黃瓜  200公克
& G$ r2 n8 o' d6 j0 V/ @公仔箱論壇乾海帶芽  10公克 5.39.217.76( |- d% {/ R! f) ^- x- r$ X
薑片  5公克
. l& X+ H3 E$ E水  1800cc $ p) ~* v8 f6 {0 q: V
【調味料】 公仔箱論壇! Z3 |, @" e. H% Y8 p; B. s
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ n: v) s$ a& V9 Z$ j+ b# T1 C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; p/ Y$ A; ~. N! z8 H6 }; E5 k
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
+ a3 A  t4 S; S; {' ptvb now,tvbnow,bttvb2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 c/ |! _2 u! |. n' ~( d
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
3 f! \/ l$ g7 F* M8 T3 R# z4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

MagicAndy

【材　料】
2 ^% M& L" `# Z2 @公仔箱論壇雞  1隻
# M/ ^2 M: z1 {. p: Stvb now,tvbnow,bttvb水  2200㏄
, k! q& x" h" n- x' c( g3 ^柿餅  1/2斤
2 S/ e( w8 Z: g* @; d公仔箱論壇枸杞  15g
% C( e  u5 y# j" j' u+ q, d公仔箱論壇紅棗  20個
7 X" x/ o# _  ?0 V% R" K4 A  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! Y5 X1 d9 r: E& l7 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
% k- d, u( {! p) d  S- ]2 c公仔箱論壇鹽  1茶匙
* H% }$ v. Y% A$ t6 S公仔箱論壇味精  1茶匙
4 M+ ~$ s; G  r4 O% m) e) c- `【做　法】 5.39.217.761 y* A1 b& ^& d' x
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 7 \" J: k/ ?$ V) B' K6 E7 }
2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }7 S7 X! d' J5 _4 ^$ b# H/ k* L( o: G
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.764 U) ~  j; S$ K" w! r+ M
洋芋  1/2顆
5 m' |& E+ m, ]; Q; a; U& C* q5.39.217.76紅蘿蔔  1/5條 5.39.217.762 S! P4 s' E! h$ k) |6 X6 S
新鮮干貝  4粒
6 g" t+ V) R* h: v$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒
: G7 j+ U* b7 u; S  g. ^5.39.217.76麵粉  1大匙 # {" o1 |; o; Z; ]* U2 K
奶油  1大匙
% `+ g' H+ h+ }( W1 X2 S5.39.217.76鮮奶油  2大匙
5 Y7 E- n' J7 ~) \6 V* x. k3 V/ R公仔箱論壇雞湯  3杯 8 t# s% o8 a) h/ {' M& u% E( T9 E8 o9 b
鹽  適量
* @4 P& d* K$ K* I/ P# _8 Y糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( E4 K/ q6 l" h" e
【做　法】
% W# X5 W; w  V* X+ G. d5.39.217.761.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 5.39.217.76- V: d0 ~* I! h
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 + i* V8 D! E" Q6 E
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

MagicAndy

【材　料】 . q/ l" O& ?$ L3 X6 B/ T1 _( U
排骨  450g
: X3 v8 x- c- S+ O/ u' `, Etvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄
$ N, [/ r* R; E" W% _, Z$ p/ g" U8 ^長豆乾  120g 公仔箱論壇  q$ V! x9 R) C( I* x% B3 y: b& {
【調味料】 , l+ ]( V+ `" j6 i
鹽  3/2茶匙
! o* d# ?- H# c7 S3 [1 j7 m5.39.217.76味精  3/2茶匙 公仔箱論壇1 A$ t5 i5 z1 y
【做　法】
8 \5 J$ ]  g6 t( Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
) X% j% q8 ~7 ~6 Y4 V9 E  K  W! ]2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) i8 k8 h: C' g
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

MagicAndy

【材　料】 : ]+ q$ D, G* O  `# N
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 ]5 Y2 z6 W+ ]' W6 n7 ]6 ]1 h
水  1800㏄ - W- ]  ~- T! l* Q3 {- I) g4 a
長豆乾  120g
9 j& p& d( Z  N1 [7 w6 w. m【調味料】
5 N2 |2 q6 C$ @9 B& v$ `+ ~' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙
5 S% @9 h6 ~& Y% w味精  3/2茶匙
/ A1 E9 D; ^1 F1 k$ _" Q, L【做　法】 5.39.217.766 I6 _0 p8 m; I0 |6 a
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ J2 m  g0 R! W! p6 y+ h3 T. e! J6 r
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 A8 R' ?2 O! K) x! G. u. x  H
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

MagicAndy

材　料】
2 [/ \. J% @8 }烏骨雞  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb; y* q7 T" D0 l+ Y6 z
薑  30公克
' D) y: k9 ]0 V8 T' Q蔥  1支
* c) M, `3 E  B7 H, g5.39.217.76【調味料】 1 z9 J3 L/ {2 O" g. C  R
麻油  3大匙
4 j0 a$ L* ?8 X; m6 ^8 D5 g紅糟  2大匙
0 d, R7 f4 T8 l1 r- S4 ]4 rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4小匙
9 m* }$ T0 {" P" V7 y  _6 ]' r冰糖  1/4大匙
, m) e/ C* w" Y0 {6 F鹽  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 M' Z: q9 b
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ?: [& O6 J" b
高湯  1000㏄
% D' P; y' m- m$ Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  N5 @- S! n! @& u0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t9 r+ _  Q2 \+ g
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 5.39.217.768 Z8 |4 u9 e% e* ~1 E, h. d
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

MagicAndy

【材　料】
9 B) u8 o& p9 [8 {5 e4 r5 Btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  5隻
0 ?0 D0 B% a4 w2 e/ W. f花枝  20公克 - C; H# h! H# k2 F
海參  1/2條
( q; }1 l7 T' ~. @8 G4 S  Q乾香菇  1朵
" B2 N% H1 Y6 m. }6 q5 {公仔箱論壇蟹管肉  5個
# K2 o7 t; ~! ?6 ?% c" q& ?6 d1 w柴魚高湯  1200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: S7 F- P" @! P  B% d
筍絲  20公克
* D8 y# S$ F$ f; G0 l# ]公仔箱論壇紅蘿蔔絲  10公克
7 `& C7 q: s  d* ~公仔箱論壇太白粉  適量
% D% W* \, e) b- n公仔箱論壇蛋  1/2顆
! `6 L2 i0 ?' J# Y7 |9 d香菜  少許
6 E2 J0 {, k1 r6 n$ ]$ ?【調味料】
. P/ O" C. E/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
6 ]/ Q# Q. ~- u/ Y) s; k" k* Atvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 w3 ^; j, j! X; j( \, T  G
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N4 [& s+ h  ?1 J* D
烏醋  2小匙 公仔箱論壇# @7 J5 K( K# A, [; k' v, ~3 T
【做　法】   B/ H, O! `( t- y% S' l
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
8 [+ _+ M" ^9 Z( F5.39.217.762.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
7 b+ |" X5 r' }4 n: I$ n: S5.39.217.763.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 1 Q  f! T/ B& G" F
筍乾豬腸結  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 H& j* z2 y
排骨  200公克 ! A: U. _1 D# R6 U- p
薑片  5片 5.39.217.76; w; z/ l. ~; L: q1 D' `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* u: c$ M( _$ @; c" a$ t
水  800㏄ 公仔箱論壇$ @1 @: g+ ^8 w0 f; P3 v
雞粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n  O" e6 D, u9 k
鹽  3公克
, O+ K( l3 y5 U, M- F" c. L【做　法】
* E) ~+ \8 t7 Z$ y7 y: G公仔箱論壇1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
7 |: r" J: u6 P! n- ^2 s8 z
' |; S$ h) ~* x; S7 Z4 s* |tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
; u3 _' n9 b3 R% F
4 z8 M1 C  n2 m公仔箱論壇3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 ?! [8 p) a* }. t+ a/ s# O
綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇8 o6 J2 V9 _' M; G' t
洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! W) S: z2 c* ?0 P/ @# `1 ]
馬鈴薯  100公克 6 Y0 @3 x! I# |$ U- s4 V
紅蘿蔔  50公克
8 M2 I5 k7 G% V; g熟雞肉  80公克 4 X: d7 {2 B. Y3 w4 ~* V# m' F$ \
切達起司  180公克
- j" M) y6 P% x: D  f7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克
( g: G- u: `) N0 i6 R7 c# y" x4 X( F白湯  1000㏄
* _  o; L; A$ e鮮奶  100㏄ 5 o1 w% j' ?, t9 I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" p: ~; E9 q2 s+ }+ E
鹽  1茶匙
, m* n9 Q* k9 u$ ]# c4 e" f$ l5.39.217.76【做　法】 ( G$ |+ P  |* _5 M: q
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 5.39.217.76' l* _- f6 C' L7 N6 _/ r
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
5 o- Z2 P7 A9 a, S- C3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 公仔箱論壇4 O7 g8 W; R2 O6 q' Y' X( [1 q
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ O3 f/ Q/ B
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

MagicAndy

【材　料】
) G( M0 @! m  P& e- Z/ j9 ~豬絞肉  250公克 5.39.217.76& h7 O; A2 u3 I  w
魚漿  50公克
% ]1 d  H+ E" A( Dtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  1條
! s! L+ b( C7 T公仔箱論壇香菇  2朵 公仔箱論壇" p( u( I1 m4 x5 ^4 @* a
髮菜  適量
  `! p4 y$ H" l3 C( g* j8 T3 ?tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# B0 ~$ d! O# j! _2 j# `# R
蛋白  少許
3 S; }( p% C# N, g0 p% d# I5.39.217.76蒜末  10公克
8 }$ k" o, j  O4 @: t# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  10公克
% ?3 L( ~  A, d/ A* F. G2 U. k高湯  700㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  K! Z& o) t. H4 C2 _
太白粉  1小匙
4 J3 d# C1 W$ n0 W& D/ r( q9 \5.39.217.76【調味料】
. z5 _" f+ `5 W( C9 ~公仔箱論壇A.鹽  1/3小匙
0 L7 H5 Q4 t3 P* L8 u0 J+ F8 ^, stvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/3小匙
. U  k9 B# a3 f. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  1大匙
0 G; B* _* F# H5.39.217.76　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 T4 c0 _" M- n$ q  P  {
　太白粉  少許   N8 C# Y8 T2 E0 ]& E; z
B.鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {2 S" D4 a+ j, u" q
　雞粉  1/2小匙
) V4 k) p6 S3 u+ t) n　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \/ w$ ?! E6 X8 W7 s3 ?
【做　法】 : A- ?, v" \+ Q8 x& u
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
7 ]. `. M" S# w$ a8 S! _1 z: S5.39.217.76 5.39.217.76  P6 T/ N6 M2 v# q9 z
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
8 S9 c$ D$ p5 f( }1 F3 H4 P
& N. Y( `  M  A公仔箱論壇3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。5.39.217.76, l, g0 S8 p" ]3 s% k: ]

6 W9 F) q0 s" N* s9 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
# E4 D* u1 T6 U( Q" A3 m5.39.217.76 $ z) j1 `( q' V( u3 r& v
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
4 M' R& t7 m- n4 i) E公仔箱論壇
5 v6 f8 _; q- ^1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

MagicAndy

【材　料】 6 }) r+ X. U+ U5 c$ T1 R1 I
綠豆  1/2斤
5 \8 Q/ l2 ~/ K冰糖  4兩
: T( B  G+ h. l# E蓮子  2兩 & ^% i- r1 ]" v8 J& o1 R$ V
水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb: S" E3 u3 A- p( s
鹽  少許 4 N7 `4 T" Y4 H: T
【做　法】 # X. Y( p2 n# h
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
8 }1 N, H9 H# B# B, F公仔箱論壇【備　註】
% a' T% R4 ~5 E5 ?' Mtvb now,tvbnow,bttvb綠豆不需事先浸泡。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& T  L9 Q, s/ x" u; ]( x5 ]) M
乾燥海帶芽  2公克
8 H  u  z( g4 `0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  1/3塊
1 Q% {. {0 W2 x- |. u  G公仔箱論壇黃豆芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ z" W; e1 }4 ?6 T1 `
紅味噌  15公克 5.39.217.764 w8 D2 m1 w5 O; `9 V( _; M4 E
柴魚素  2公克
1 `4 X& ?& ~( m' e- F* I  x水  200㏄
$ V( o% y5 k6 p0 e+ v. U" s5.39.217.76山椒粉  少許
" `% L, z* }. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 [& O7 @! w: `# o/ L8 p5 J1 v* b
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) [) ~! f5 U( ~, C: ]

0 M6 z8 N( y/ q# v. g! Q5.39.217.762.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 k5 A4 @9 M1 {2 r0 g- `* H

8 }1 @' w7 m! A) m, I6 w; p公仔箱論壇3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" n9 B7 n+ P5 d- D8 z/ ^. j" p
豬肝  225g
2 Y- d& T5 k1 w- ~- [紅蕃茄  1顆 公仔箱論壇, ~3 ]. j' l& X" {6 k8 b5 u
老薑片  10片
9 I# ~7 R: Z3 Q3 _0 jtvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
( z: f* K) L0 ]+ U) ]6 k7 t6 c; s5.39.217.76九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 N% U4 e, }  a- @0 i% P
【調味料】
8 {9 L" P$ D0 Z, i# a2 ?" C麻油  3大匙
/ e& j" M& I3 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ g" _- p8 ]8 l; O6 J4 d
水  3量杯
% P( K6 A. N. u& y5.39.217.76鹽  2小匙 ) x" q, D# q& U5 p" b
柴魚味精  1/2小匙 5.39.217.76! U- t, z% x: U" w
【做　法】 5.39.217.76$ u0 f1 v8 u/ n
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
6 l4 ]5 c2 w7 p5 k, o6 E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! i9 f4 o$ @1 W) V8 \& k
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
4 y+ k0 z# z: l+ l 公仔箱論壇! R/ D* z. D: ^! C# o' Q
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
6 z6 I6 {  n1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O5 {: Z$ a* }3 _- W9 \4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可! ~; c" P: F/ a& q- {
/ t$ q3 l7 Y' ^. x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T( ?/ M+ w) U! B; Y! g
西洋芹  110克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 }2 l$ u/ Y' n! P2 S
紅蘿蔔  110克
" K# q5 v9 b6 k8 H; k1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  110克 5.39.217.76: a) c6 Y+ R/ Q6 `6 @4 @) Z
蘋果  150克
" K) Y- y' l4 U( A4 k* J5.39.217.76牛蕃茄  180克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ j$ i8 y+ V) k1 j
南瓜  225克
" {, M: v) ~9 G# N( s公仔箱論壇高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb2 l& |( N+ @) Z5 E8 m# U+ O
蝦  2隻
5 H. F+ J. Q- Z* _7 ?tvb now,tvbnow,bttvb鱈魚  25克 0 v$ r! g4 F" x8 B
水  2000C.C 4 i1 ?* \8 ~6 C& r$ R$ k
蝦卵  25克
1 ~2 U* s$ d7 j+ f. t公仔箱論壇【調味料】
% d& X  \4 u& X& y公仔箱論壇鹽  少許
0 y  U0 v" P: V( \, g公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ X9 o- c/ t
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M" J8 S$ S* L
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
/ ^+ k9 s  l5 L3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 e' T& H3 s. @3 z" h
新鮮茶葉  100克
$ ^# E8 K7 \3 l9 g# M5.39.217.76鯛魚片  1片 - a) L+ M  o# J( \  {
水  適量 5.39.217.760 n; E/ p! d1 Y( ~% B# `
鹽  少許 5.39.217.76) v) y# A# h) T4 l7 T
雞粉  適量 7 |1 _1 F% K; Z4 Q- R& Q
米酒  少許 公仔箱論壇9 f* a0 v- r6 c( ^5 W
【做　法】
3 v6 d5 G+ h0 A# M6 v4 g1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 & ~. O2 E* [9 W3 h
2.鯛魚切成薄片後備用。
* o9 w0 I: G2 d2 r. N3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
$ q' A/ L. P' x& X2 c5.39.217.764.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。