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【材　料】
! U! I" c$ u% B- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 c$ g6 H$ f7 @+ X/ V
蛋  1顆 + N. w5 @+ E7 x- }/ K$ d! Y
麵粉  3湯匙 公仔箱論壇) W; c' C( p% w$ |, v
麵包粉  3湯匙
3 I8 d9 H2 l+ U: ~% ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 6 u. e4 ?. M8 Y% e/ c! G
黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& y. b2 x. D! b1 f' p& [( H
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
  h6 S9 w% i6 L1 v/ Z! Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" H" l' w( R$ s0 M6 X6 M1 H
【做　法】
5 d  ?0 I* Q8 G! V+ H公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇+ x# c9 r* O: C+ w" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 q3 @- S; |$ i3 E5 a1 y; Y
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
  q7 h$ w, v' \tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克
+ d) ^+ K% Y" Z8 R公仔箱論壇薑  8公克 5.39.217.76$ h6 W0 E+ i+ ^) L) j2 h
蔥  12公克 公仔箱論壇0 X/ R. W" m  p+ E5 y% F" `6 C
蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N# ]! {/ ]% Q% b9 K
【調味料】
9 E, Y& P$ F, ]3 n$ M" Q5.39.217.76鹽  3.5公克 5.39.217.76, U6 c7 w" B  w; a4 y8 {
水  50公克 ! ?3 d: J& u/ y& W. l  d
雞精粉  4公克
  Y' D0 }4 l3 f  g1 d公仔箱論壇細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb; O( ]5 r* C" H5 G% J, G
蕃茄醬  1大匙
# ]: {6 P2 b0 N& l6 ~- W, jtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克 0 o# q6 s$ l% v0 p. E
白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.76) I% g6 p; \0 Q
香油  1大匙
2 \4 e5 ~/ ^- Q* `9 h; Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# x# m6 O  B* }
【做　法】 公仔箱論壇5 m% k4 g: y9 N# O
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
2 M- N3 g9 [8 h" D/ k- A5.39.217.76 ' E% ~' {4 K* b! }, F. y" Q' }
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
; L; m% f1 J* t9 q) G$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  B' ~4 K& I" P' }* o( l. \6 I! ttvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
; Q, M& Z: D# \/ v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, ?9 y# ?7 X: q8 w& C' @/ j
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
0 B* q7 P) q3 ^; p1 f/ {0 mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 L8 b! x/ n' m% H  W( }
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。/ Z5 g, }  \  e$ B

4 E$ u4 i7 r/ A6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。& Z: r4 U, F. \1 _

; }! y1 V0 h4 `6 L  n" ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 ! i9 R7 x) F% R3 P$ o. A" n6 ~
高麗菜片  100公克
, A* D+ D8 q8 r公仔箱論壇香菇丁  15公克
7 M$ o: r1 Q$ `& b+ j2 S2 x1 I草菇丁  10公克
5 T* T. b# M  x9 \靈芝菇丁  15公克   j3 i+ r# V, {# y
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& f) X1 b" M% _8 ~+ I
洋菇丁  10公克
) ?% Y8 G( ~  R2 ~公仔箱論壇黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 H1 q: X% E8 x- o- v
芹菜  1隻
4 P  `1 @' B" h1 M公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t" ~: U- ], R* D/ c+ s4 P
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb; m$ b! d% w$ D
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb& V. t! a; `3 ]; C
太白粉  少許
" y# P+ o$ d5 U5.39.217.76
" Z: i; H+ U- h4 Q! C5 P$ \8 q- d公仔箱論壇【做　法】 , J& u% P( _1 G; z- ~  @$ `  a2 q
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。; z/ A$ {8 f2 b7 S$ {

8 N# F4 T! K3 l0 |1 T7 y% C2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。' @  f" l( y! }& K; J* N8 A8 O

  \+ y5 W, b4 H8 X8 i' o公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.76  a3 L$ [: X5 Y2 C) @
公仔箱論壇5 u5 Z  L8 P  h# q& f  V5 |! c
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。  A% B, r4 ]% u) p3 m0 I' E' `4 H* U4 B" M

2 V) _+ y1 ?# g" V3 X公仔箱論壇【備　註】
- k, J) W1 j& I5.39.217.76黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 5.39.217.76: Y9 Y1 y# E0 f
烤鴨肉條  150公克
8 j: m/ I% ?' M6 K金華火腿條  150公克
9 `% ^4 _, ]0 f+ f( f$ l! ?8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 c8 D* @: G6 s% q
熟香菇條  80公克
( Q( r/ \5 x. u" A5.39.217.76冬瓜片  200公克
% P4 O" C" y0 V( k1 M( s4 c" A+ k青江菜  4條
4 r: D  C5 ^0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h$ `6 r7 Z7 `1 _" L# e【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L  k" h7 l# Z8 f, f" x- ]
鹽  10公克
, p" a# R4 m7 |5 F' }  R' Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& z" V5 q, ^6 ^! K, }
雞粉  5公克 0 ]. d! X# X$ G4 o- Q9 [
雞湯  30公克
3 q, Z3 O6 d, l0 h4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
# c& W" y4 T" X( ^- u8 v7 ?4 q5.39.217.765.39.217.76$ C7 ~4 g6 v% e* z+ Y' O8 B' {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?" @5 k' S2 B0 y) y
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
6 \4 P; d* k1 E: M
+ n4 `: N0 T7 Z, {4 A# r8 g; Z公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
1 ]3 X1 o: _# R9 b
- X# j% h5 ^: A& o  o1 L" Z3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
9 ?* }' @& r! G# P1 {4 n牛骨高湯  840㏄ 4 E  a9 V5 @# D3 Z; i: R, S/ x: p
桂皮  1片
. q+ ^* b3 L2 K! U1 c) b1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒
6 {6 g( N- _6 x* ^9 ^桂枝  1/2支
% ?2 g# \, P; f# Z' P公仔箱論壇三奈  3片
0 s" ?0 o" F* ^) \' `) A公仔箱論壇八角  2粒
, N, s: k5 s* j) ^公仔箱論壇陳皮  1/4片 4 M+ f8 L  U3 G" S4 Y1 @8 y0 L
高山茶汁  300㏄
; r; ?9 z9 S# B% a; F+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: n4 n. o+ W- V( w
【調味料】 ! ~0 O6 Z; i- s' O% \; b
苦茶油  120㏄
- C; R' s' @/ T0 s花椒  1小匙 公仔箱論壇: G  a8 x# Y- ]) y/ t9 R5 y
麻油  2大匙
3 R/ h! j/ a: T2 A1 M+ Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% @: c  y1 C
辣椒末  1大匙
6 J% n0 l) D( o  |) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙
' G( Z; r" t+ h3 C8 Htvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙 4 o6 X+ D6 @3 a4 U. ~! T. {; E
肉桂粉  少許 5.39.217.766 f1 o- v: L" e, I
冰糖  1/2小匙
& g& X/ ^+ ^) y! ~7 u+ V  K/ u鹽  1/2小匙 8 R% |6 Q2 H+ ^! g' i0 B1 ?9 T8 U
辣油  2小匙
( e" o. Z% h  p6 C& X" M5 d: x7 _公仔箱論壇醬油  1小匙 5 t0 i& F7 L1 g3 l

& F# y4 J/ O3 M! t( s6 O8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  m8 q, F+ k9 e+ |公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 & y4 y! t  N" N2 [6 J8 o% W
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
! M$ b3 I! m1 F( Z' r1 d 4 D9 _- o. \5 O6 W; X
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
. ^! |# U( @2 }2 l6 B5 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 ) Z1 i% e+ b% z9 {7 W! J
麵糊  適量
% X% K( u8 V. g6 b2 f& I, g# V五花肉  2片
. L8 G8 e% }9 ?/ e6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許
5 t* [1 \7 R0 T- e公仔箱論壇高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇9 e/ V/ o" X9 {7 Z0 p% g
豆芽  適量
9 Z+ f6 V7 r6 K5 l) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z0 k0 ~  _& ~: b* t
小蝦米  少許 5.39.217.767 ~+ ]( W5 s' o# u6 g! o, D+ B
甜不辣末  少許
% l: j8 W5 k8 R* dtvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X5 Y) j5 s! s! n% A
5.39.217.76  l  s* U; y6 ~( I: P) O% O
【調味料】 2 A: ]* k2 O% d/ c( n7 h" R
黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ t9 o1 w3 D# }5 Z8 K" j
海苔粉  少許
2 P$ Z# i) s2 i柴魚末  少許 公仔箱論壇# m8 r1 y% x1 r) V8 j$ T" x( F

% M; P; [4 D9 C1 l+ l& ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* e6 h1 K9 o7 `1 `+ e( H6 k- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) T8 H1 n7 J7 o7 ?; L# W/ y0 S9 M

+ p# s4 }7 u0 X公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
+ R$ X4 o! S% \5 _; J" A3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。# t8 ~$ f0 r2 t3 \
& I( r/ y: |5 B  K5 H# g( G- \
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 x1 E6 U9 U  Y: F' l
5.39.217.765 s) ?0 F4 w" k) J( @
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb: ?# C. D( _3 i* a
  Z, K" E/ J5 J
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇- M, `6 F2 k% d9 R& e" J
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
( d0 C5 P0 R" X: vtvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 # y) Q6 t! u# O3 e% K6 `+ K$ u8 V
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, Q. C/ H- F: n, b; o  x" y
胡椒  少許 公仔箱論壇4 W! @0 j1 H+ G9 g0 |8 B( G
蛋  1顆
4 {0 A& V0 F" ~青蔥末  少許 公仔箱論壇( _! O+ C2 M/ j: V/ q5 ^' Q
七味粉  少許 公仔箱論壇# x3 x: u( i6 p5 e4 q5 V  D. w

% ^( I4 b3 B& _2 q6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 _1 K5 `$ D+ n4 a5.39.217.76煎餅醬汁  適量 5.39.217.76% C/ z0 x6 D! f, Y
紅薑絲  少許
6 a5 Q+ `# _6 A; \3 i& c* P1 Q高麗菜絲  少許 . y5 d4 S! l- w; r2 T8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q+ V' v- }; y" Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* L+ H" i' H9 ]  x) o, S
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇* {/ h- L, q7 |+ O/ W. G
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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' C' d# M1 P# _' k' v: n; G# t2 Otvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb' K' ?. }" ^+ @1 z+ x; z
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
  v0 G3 K4 P6 w% g# D6 ?5.39.217.76沙拉油  適量 公仔箱論壇' s- O9 j2 \' t% f/ y, `5 e
薑絲  適量 5.39.217.76. |$ e9 d" [# J( t- N: j5 c
梅花肉片  150g
" a5 v9 }' K! y9 P白飯  1碗
1 _( S1 B0 C" {, v8 I生菜  1片
4 m- D/ T: R, d+ B* r) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片
3 A6 X4 x4 t- f' j: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 公仔箱論壇+ p- i3 B0 q  ~* L5 r2 z# E" U! v& t
醬油  1大匙
" ~) p5 E5 q0 ]4 B4 E- }9 |: V米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; G! M2 W, k0 U- `
果糖  1小匙 * A9 A6 |  J- g+ k
公仔箱論壇* E+ i; P' a. j" v7 E& C
【做　法】 公仔箱論壇0 c+ \" w5 Z4 g% `
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
4 E5 H# F5 P( U4 ]$ H/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇! U# M+ q% x  M- O# {
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
% P9 U: x1 m6 d+ W5 M* U" t去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 v- Z. T0 }2 C" i( d% z
蛋  1/3粒 5.39.217.760 }4 P' ^5 f2 ~  R; ?7 V
太白粉  200公克
+ H7 R$ @. s9 C5 X  e. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb. M- z, h' U' f$ X: _3 [% ]
蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M. Z4 W3 t3 D1 `  X
蔥花  4公克
/ i1 x  h/ [2 m' L% y/ F! V6 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克 7 v4 b, \9 M/ |% i

5 S/ h1 {. Z. Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' D5 [! Q; ]+ ~, _9 _/ A公仔箱論壇鹽  15公克 4 F* u8 a1 }6 H/ N- u
糖  20公克 7 R" Z3 u4 X+ m. w3 T& c/ k% }1 ]
椒鹽粉  25公克 5.39.217.762 f: i/ ^- D$ g. j" Q
5.39.217.76* D& \3 y8 n) ^0 k/ o) I" |
【做　法】
9 H( @, e# x7 Y. x3 \. C5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
) R. q1 V" P0 d) _0 N7 ?   L2 d4 ?# S: ~9 o/ h& Q, s
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
" |8 N; {' g# Z- v: x7 A1 j
* V3 ]' v( F/ y3 b  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
4 S/ ]* q" k& L2 }: Q6 ]7 Q蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 u' }6 r% U' V( `3 o
蛋  1顆 # h: T+ m3 X  Y) {
牛奶  15CC ' e$ ^$ D4 m2 D, R% i: n
鹽  少許
! E7 u2 l: C( k0 a6 R6 t. a小黃瓜  1/2條
$ g; u; {. A; k% b! |- B) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb2 g3 r3 i2 U4 l8 Y8 c% L
白芝麻  少許
; j2 ?8 Y1 i% m' I' {* E2 H% T山椒粉  少許 , ]8 v6 l* `. L( L0 u% u
土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb' |6 ~% f4 T9 Y
公仔箱論壇; F3 y* A+ U, [# g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# f5 ]6 g. j' }- [
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇& ^2 d1 D1 s% _3 I! c& K: v

1 ~% d+ U5 ?6 w/ E2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
2 d9 _  q- u1 H! O* ]: z1 A 公仔箱論壇7 a3 j: Y+ L( w2 J: b. B$ V
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  H1 ]6 W( s* |. |
8 |1 i( \8 D, B6 d
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
1 R! s! t6 f, G. ]4 f4 S* U透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 f& F. g" X  z% e% w
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! A8 B/ ?8 Q: [1 e- @7 ?- {% e* V
玉米粉  3湯匙 5.39.217.76% U4 D7 v$ r# x9 J! k
鹽  1/2茶匙
3 J8 z1 C+ x$ e$ ]; A黑胡椒粗粉  少許
% C( ]7 e3 q/ D" ]  y1 a& L, U* ]  H5.39.217.76
! l* H, F$ [- O2 Y9 O1 `. ztvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
8 \% u- D: J+ d2 {! n$ {: ^6 ]公仔箱論壇【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' J% h( r' S9 ~) q# o* t
百香果  1顆
6 E; B* Q' E) r: L6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
2 }% ]- _# \) i- a" S: S牛奶  150cc + V6 f" v2 y6 t8 @, r3 j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p3 m6 I7 T* J& ^  Y1 ~6 \# M
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 5.39.217.763 |. A: U5 X% n) X, Q

5 \$ Q+ |# U6 ~% ktvb now,tvbnow,bttvb + |6 Q1 c# o, s8 I: y) l
【做　法】 公仔箱論壇: r4 i& E% z' E6 q
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
! a) z4 b" I! \5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u; f7 g# v- F1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
" @$ W. D# {3 [/ G9 Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 x8 ^" d& M& G' [
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 S/ W, P9 V
2人份

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【材　料】 5.39.217.76' `/ A$ G/ E4 P( q+ }
粗蘆筍  6根 5.39.217.76+ w- m* {* W' ~* L
培根肉片  6片 5.39.217.76' |( H# U& P) |( a: s* K$ M
辣味烤肉醬  少許 + l( n) I! q7 ^& l$ M' ?% c: W

# h3 `9 m% U7 T3 R5 B$ m5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) s  I# n% l$ Q  u9 t5 |
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; s5 T$ s" i% y
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
  a" D  u7 l7 X2 Y0 S& R" s4 |5.39.217.763.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
9 _: r- A5 w$ G* |! N. c1 A7 b鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇. C5 {9 q3 P: c5 O6 \# A
洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 _3 Q7 |* b0 j: g% _! S9 z
碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; B  ], ?& G4 ^! b2 |
細柴魚花  5g
* o9 [6 H7 \( ?% F* F沙拉醬1：
+ r, Z( k+ [' Z& a水 150g   O) e5 \% G, e5 W
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 ^3 Z" @/ O
味醂  1又1/2大匙 5.39.217.763 R9 o; o) k- Z# Y9 |
沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb, [5 B' h8 x' N2 E
柴魚片 10g 5.39.217.769 `) A( r( q+ m7 a# z& F6 |
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇$ |- K8 z2 a$ L8 l5 X
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【做　法】 - j* L- i2 k# ^& A* k
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
' X( J- d- P. h! k1 R5.39.217.762.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p  B( f: e' `4 h0 u" {1 |
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
5 U3 W: ^9 H+ H; l公仔箱論壇豬眼筋  400公克
) L. b  Q+ C$ }& i  N- V8 b9 ~2 o公仔箱論壇青椒  10公克 5.39.217.76; k: K4 e: S& Y# h7 v- n
紅甜椒  10公克
. q( w( l% x. z黃甜椒  10公克
3 P3 T0 E- ]" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 E$ D& g2 Z) ?4 F6 |
XO醬  8公克
+ ~8 P  V+ w" L- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
; A2 C6 c4 {9 e0 n7 h5.39.217.76紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- E7 P& d* P$ T
辣椒粒  2公克
0 S! v- G2 y/ E6 J太白粉  少許
1 |3 M0 ~* b# V+ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l/ |" D+ r5 h
【調味料】
/ ]; M0 U. ~: U, U& Z糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb: J7 A0 s# H6 C( c  J
雞粉  5公克 公仔箱論壇" c5 p& H, z7 |$ ], `
鹽  3公克
. t) _6 m5 O1 e" U7 L, C公仔箱論壇
5 D: q* y* z$ t9 ^# J" V! ]2 P; [【做　法】 公仔箱論壇2 s0 V8 H+ U8 ?5 T
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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6 ~# Q3 U5 ?2 l" ~9 W5.39.217.762.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇! H* G6 Y0 p& b$ M
5.39.217.76# t" w. A2 ?( F* b+ f9 F
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
) p6 w3 m( y! T7 G/ c4 Utvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
6 A# H1 y: z! P5 o" rtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
/ L9 H" \& {  Y  |( K  N8 N& m8 Y& S皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D" Y# [' g6 _7 R1 O4 b0 r! Z8 x
太白粉  少許
& Y8 y2 A+ V$ X9 W$ j1 _公仔箱論壇滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ m# w' L; p8 {, J% F
薑 50公克 - F2 a' r. \9 R8 A8 H% M
青蔥  30公克
+ j+ E1 G& Z: L% ~7 P) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克
6 e6 A4 ~7 `' S& m' v* J9 G9 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克
* \9 Q5 R- R; ~4 \tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
) i) h* G6 u- o# b0 _1 ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
$ Y- E. R! r" A6 R- R6 I+ r冰糖  50公克 2 w* F( s; K3 p4 C
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  B6 u( R3 u; m3 t
水  1200公克
' x8 M1 D) b9 x- ttvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
  n+ Z" w0 S4 ~. T/ t' {. ^0 G$ _- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; v+ S7 O4 r/ }  ?- j; b
【做　法】 * q0 i/ B; o& c% a6 O: ]  W3 x
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 X. ~. o+ ^" D7 ~6 q
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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) c$ ?4 A; V1 c+ x: b; v5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。