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【材　料】
% u5 n. @- G- M# K+ T& N鯛魚排  2塊 4 e1 q# B3 \8 ?- W- I
蛋  1顆
2 z$ W; V) }, P6 y$ ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
: L& c# I( J3 {8 e麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 A- q7 ?* k# g$ J1 X
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. J$ H: ^" ~: \' o$ |
黑胡椒粗粉  1/2小匙 5.39.217.76. H3 ^+ c7 ^1 S, a9 q% @
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
' m5 V. u% k+ S. m
! l" |* i8 c9 C1 k6 w$ R$ s公仔箱論壇【做　法】
- h+ d6 s/ i& ~# S) s* l1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
, J1 \7 W) Y' E/ A( Y7 D0 e; B* u5.39.217.76 5.39.217.76* A) K0 m( x/ `; n5 L# |
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
4 A4 i0 @( d8 p- y/ }公仔箱論壇豬絞肉  300公克
/ }( v4 O7 A( [) f* B: V5.39.217.76薑  8公克 / I4 r' F6 G6 P+ C0 Y( ?
蔥  12公克
! i, N* Z. M) A蕃茄  150公克
! y  B9 ?; g! |" r" |3 \# j6 c【調味料】 # S7 ]  W0 ^: j& D2 `* u
鹽  3.5公克
3 p! _& |, x, W8 J  x# G0 J公仔箱論壇水  50公克 8 X+ L1 j/ G$ ]
雞精粉  4公克
9 @' O) m* _* z, k, u; }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克
; V* s1 J: B  G9 R) h: Z蕃茄醬  1大匙
* n$ O3 ]- G, O5 ]3 w$ d料理米酒  10公克 + d5 m% P' p* u# |
白胡椒粉  1/2茶匙
! ~2 M9 d0 _0 c" `! X  Ktvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 5.39.217.76, y4 ~+ {9 u9 j8 |: K& `
5.39.217.761 [0 h- u  H9 ]3 x1 Y
【做　法】
, z% e* U3 j; V3 L3 L6 |' Q# u公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。7 m* A0 |& p7 S) F

! E# e% J. h4 ]* `0 a$ E2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f  D# Y7 r& o9 e9 X9 ]9 Z& Z
) o3 N! ~7 I1 m+ N2 e& ]
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。5.39.217.76& s0 e& H2 D9 I7 j  I) I! L

* t! M. X' A3 }3 t9 w% y5 }公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。, N+ f2 O: r% s2 G& [! {

! C  K) f% U0 _2 m2 |7 A. s5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 t- }6 ?7 {" `4 t0 L" k
公仔箱論壇5 g$ I4 a$ k0 s9 {+ ~7 w; e2 A: G
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
, i) `! r6 p% P7 m/ J# k公仔箱論壇
8 s+ Y) h* z) W5 G( r+ l% ]公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
. y. b. F/ s2 ^- ~1 f9 D0 \' Q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ v2 b# p, c3 Y7 g
香菇丁  15公克 5.39.217.767 ^) X, E, ?8 O1 R4 ~1 b
草菇丁  10公克 ( W' O0 _& b# t1 e
靈芝菇丁  15公克
$ Z# ^  D$ d& ?7 [公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 3 L2 z! ?0 M# F* _# |3 c$ n3 D
洋菇丁  10公克
, f' G5 E  L) Y9 D0 }' J5.39.217.76黃茸  10公克
# ]7 B1 k: v- l, ?0 r- \; b% ^! Y5.39.217.76芹菜  1隻
3 L; s! K) j  n' o/ Q: H9 `0 G【調味料】
9 ^% M" a1 J7 U7 p5 j( b. qtvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
- N) \" g& g* I0 F3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 $ Y8 M1 |# B2 f" b4 f* v* y
太白粉  少許
& ^3 _7 {) ?9 [0 s  ]6 a+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( J8 C6 H9 B; d+ p
【做　法】
# F, f  r/ J: z) Itvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
/ k0 |6 b! ]3 @" a+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 b# R* I- @9 F( x1 t" g
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。+ ~8 R0 X" w& v$ g0 H+ B/ [
0 O7 t% X$ ?; j: \
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M" X3 s+ R. \' h9 a) x( w
tvb now,tvbnow,bttvb! P2 R6 g4 u/ ]
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 n# B0 s2 }" R
# S& V$ ^6 \, b
【備　註】
) L' c9 L0 `* f0 i! B7 _" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
4 x: c" x( f  _; P0 f5 j8 C1 ~! etvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克
! M4 C8 r/ ?2 ?1 K金華火腿條  150公克
/ G9 b1 P/ o7 X  P) n, }' Z+ {公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
- y0 A7 g2 u4 U5.39.217.76熟香菇條  80公克 6 G; q, p& R- h: O2 @
冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U6 }8 Y* f  c# O2 x
青江菜  4條 5.39.217.76" H3 k2 F) V& |' x; P- ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 b% @2 j" H3 s9 J
【調味料】
& g7 R6 y( V4 O9 Y8 Z1 ]鹽  10公克
1 o* d. _9 S0 z0 c4 y5.39.217.76糖  15公克 5.39.217.76* c5 F" G$ v% m/ J
雞粉  5公克
  ]# S4 T; ~6 t: G$ T$ Y公仔箱論壇雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' @. a  \: {8 b8 h5 s7 n
水  35公克
) \' [' h9 I7 \, F
* V+ I5 {" d& B* Q; x5.39.217.76【做　法】
" A, Q3 l9 D/ j( [2 }5.39.217.761.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5.39.217.760 L; C$ y! V' F" f+ v" X1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) j" n6 W" X. B! o" N2 I! a
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ C' F- n6 ]8 G. a$ Q- p) [
; s& q; F1 z, W9 f* R! D' X( [5 T
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 ], t; o: Q4 ~4 D
牛骨高湯  840㏄
) p7 j. @3 K) ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
/ x3 i7 Q$ }" D1 ?. u, ~& Y- Z, c5.39.217.76草果  2粒 5.39.217.76! g0 n( l/ t% J$ H
桂枝  1/2支 5.39.217.76. f- i# G( @# r/ Z! i/ X" b$ I% h
三奈  3片 5.39.217.763 i& I9 @" C1 Z/ T% p2 h) v' c& [# P
八角  2粒
* ]5 Q  v$ ?: a) s3 R% b5.39.217.76陳皮  1/4片
5 @$ ]. ~+ J7 _# J1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄5.39.217.761 V( I5 r/ @2 e: }

! i- s0 A; U, N& |* M' J% x# ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ p" o0 ^6 Q2 U& I
苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& T1 R1 ?1 X5 @: z
花椒  1小匙 ! Y% J4 W% a, a2 }
麻油  2大匙 5.39.217.76( o/ W/ H, i$ r+ b! V
蒜末  1大匙
; V2 L  S6 x/ w% L- G  ^! p8 s辣椒末  1大匙 . }9 G# J3 V  R& S6 N2 v/ F
豆瓣醬  2大匙
7 e1 r2 o5 ?& T+ W; i! o/ G) ]8 e公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! J8 B3 z% A: `2 o
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _+ z/ j4 ?; ^; S% L' m- d4 A
冰糖  1/2小匙
, G& O0 ]3 R% {1 d: B6 E3 B2 L9 t公仔箱論壇鹽  1/2小匙 0 N' m0 C5 B: S+ q5 j# S, @/ ~
辣油  2小匙 : O$ C. d3 I) a( b
醬油  1小匙 ; D: y, |; {2 e: U. B

, [$ c- ^/ ]$ E0 I; C3 q# ~8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; A& X; x2 f( _; K! Y' Ytvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇: V7 v9 N# v1 q# o6 s# |
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
& o* A. }0 u7 `0 C
" q( s/ k, h) g" x5 {& a6 e5 p/ C' jtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
8 o! \2 `" [* h& F5 X# ?# ~5.39.217.76蛋  2個
) y9 j# U/ p' k: a$ `* R" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量 - f/ C$ m: ]& V: b
五花肉  2片
+ b0 U" a; M3 F2 e0 d2 C- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許 7 \/ l( \' B+ {3 C
高麗菜切塊  適量
* h5 b3 a% i4 X豆芽  適量
, w. L! m0 x5 Z, m5.39.217.76蔥花  適量 . u' j+ i( Z/ }+ o* i$ m" v
小蝦米  少許 " b- h- \  G1 @
甜不辣末  少許
, h7 Y& ]) ~% v  l公仔箱論壇油麵  適量 公仔箱論壇. v% O% V9 U) O8 n7 n" O
! l4 \2 {: w4 O# m( G3 u+ p, s
【調味料】
% x0 [  c, e) d6 i2 I黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇! c0 K, s; G/ D; ]4 f7 `
海苔粉  少許
3 g% b! u- W! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* f' F4 J8 h; p! L# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* S- S+ E: A& _3 w
【做　法】
' F) M, E( o: Q) W1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。/ l) D% ^4 `- q7 w& X/ S4 T4 |

5 a. x1 K, V- }# n, B+ U6 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 . l" S2 X8 a! X& ^3 N: e$ [
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。6 M" U3 Z/ n5 |# J% r
% r5 R1 F$ W2 o
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
  c' q% ?9 j* G. D7 o. T
  c( l) F6 d1 i: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5.39.217.76# C2 R$ k0 f/ c. Q. X" ]; O4 w

4 `9 j! f' g' Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 g$ }1 K+ |
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
7 C. g3 w; L8 t7 k; F# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片
2 L; S) a! v% z) [( E& f3 A/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇; N) C5 d" n2 W# z7 i
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K4 g+ G. p" k$ {$ J
蛋  1顆 5.39.217.76: D8 s# N& F7 `7 M
青蔥末  少許 ! S5 w" A. a# M  Q* r
七味粉  少許   [5 L2 u% T: q
公仔箱論壇# s, J2 @# B( E& ^4 A) ~
【調味料】
: z7 {9 u" R4 Btvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量 5.39.217.761 W5 n- N9 S! p, g
紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G+ |5 U) H1 z% u, P2 ?
高麗菜絲  少許
4 |& L! r# Q. y' `5 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 v) b, \: M9 t" F) C
【做　法】 5.39.217.76  ^' c; E0 ^: o: e( e) y
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 + H- L- H* q( R# @$ a
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. A3 W) k5 c  D) J- Q
tvb now,tvbnow,bttvb- e1 P0 x* X) E/ h
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 " x  e! U1 b! R& K
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
) V& A, i  m( q$ t, D3 k3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, r$ u: V% ~5 v# x0 m% W  |
薑絲  適量
) }$ z/ ~; S% G4 e% t  |" g5.39.217.76梅花肉片  150g
' u, W8 l' v4 |' {$ \5.39.217.76白飯  1碗
5 [3 q0 S6 r5 }% y2 i  Z# A公仔箱論壇生菜  1片   D; D, |, g, V5 c2 A
洋蔥片  3片
- {& g4 i4 _' ztvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片
2 z5 ]6 w0 `! W2 t3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 5.39.217.762 {* U8 q* ^- Y& ?) H# Q8 {" Z( h
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" w% s& C6 l) Y1 Q/ {. }
果糖  1小匙 3 X5 s5 X* x: z& |! `9 U6 H8 S+ w

! |* |- l& r' t, Z/ B8 B$ v0 K! b【做　法】 + H" O) O* i! W, r
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇" H+ W% d, a# ]7 a' c6 w! n
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
3 \. C3 O) m! V& L6 a+ D8 o. wtvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 b* h2 S' a- v0 D) x& F
去骨鱔魚  300公克
8 ~& P. k) H9 t+ ?* |& e2 b5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒
/ y$ ?5 b  O4 b; f" n公仔箱論壇太白粉  200公克
- n6 I; R4 @0 g辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 C) C4 _' ]6 }, p; v4 K
蒜頭末  10公克 5 w4 S: E- q, V! x' J
蔥花  4公克
% J2 y+ }: V4 i) ?0 g/ O5 C8 `$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克
+ }! [& `2 F1 J5 U7 z4 rtvb now,tvbnow,bttvb
, x; z+ y+ U4 n' n; J5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇1 F8 |- q, t9 p8 |
鹽  15公克 5.39.217.76/ ^* h# n; ^# X" w7 A% j5 k
糖  20公克 ) Q% d7 o2 E1 ~, I6 u" b
椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇. o3 Q4 |7 z! A$ k- c
% G( ^* j: @' a7 v
【做　法】 ) S! K$ Z  |0 L( g/ E7 @
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。- N: B( U- _& f
0 d( V$ N1 ]# e1 A; ?) H
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
5 E+ E( [- g7 ttvb now,tvbnow,bttvb
6 j+ \4 o8 C  q. d5 G+ W3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
$ X4 n4 I9 P" x2 f5 N2 x5.39.217.76蒲燒鰻  1/2條
& g6 O$ @" Y$ N8 C% |- k公仔箱論壇蛋  1顆
8 z/ J/ Q' i# |; D公仔箱論壇牛奶  15CC 8 r4 z$ X$ Y8 t( B, A; }5 V( h, w
鹽  少許
/ E7 C+ R7 z/ D" i0 w小黃瓜  1/2條
! d. d9 @4 I0 `# Z4 h% M8 o' dtvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片
! v% _. j* }! m! S( _/ j白芝麻  少許
, Y  I0 A& ^% b# @$ u7 }4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
$ q# w0 {$ H/ q' J公仔箱論壇土司  2片
& h7 Y7 b5 G& W0 P  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k% A8 ?/ ^, _* Y  _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.760 M, _% n, z) Z. j, ]; d% q
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
* H% v7 C9 a6 F1 e4 Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# r# N. M6 O# Y% Y1 A5 y
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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0 l& M" W6 ~+ l0 j' V4 ktvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J: h3 f% i5 t( S4 i$ ^- S

" P7 P- ~% k  l. E$ X+ ^. J( {2 P4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 $ a( ~; i' W0 m3 y. X( m' r1 ^( f
透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^6 b9 _2 L! D% H1 y
白酒  1小匙
. D) w) i0 d  K7 j5 Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙
. ^9 z4 m# u, F. u  S  W4 c8 M; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 U# ^9 H% g' r$ [4 B
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 F( L9 ?7 J( z3 K

4 B9 d  C" c3 |3 _1 N' G4 ^/ X5.39.217.76百香果炸墨魚調味汁  適量
7 v/ J/ f: Y5 z1 f1 e【材　料】
$ D& m1 [7 [6 }; q$ m$ K& U百香果  1顆 5.39.217.76. D* f# O8 R7 P; {8 k, L) [7 P
美乃滋  65公克
, E. W7 s8 S8 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc 公仔箱論壇  D- R9 t& p" n0 v2 [% }; V
【做　法】 7 |: w$ o5 T3 H2 l- {1 h
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
$ v# v& U, ?, P- K# j- M" J公仔箱論壇
2 o2 n% @, Y  z% H. ltvb now,tvbnow,bttvb 3 I" l& r/ @8 f
【做　法】 5.39.217.76" M) w; D: n; x/ K2 z3 z! P
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
& |5 f7 v; T2 U; m; C2 m, Qtvb now,tvbnow,bttvb 7 Q* n2 X0 J( f# ?2 N* b
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
, ?" m: K- A0 B( P- j1 M* X8 L$ h. L% ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) m5 i9 `/ v2 M/ f* J: O- M
【備　註】
1 S! D" H; S4 Z5 a$ `4 N. p. G5.39.217.762人份

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. v; ]  `5 P  Z! a. s
粗蘆筍  6根
( q8 D7 Q3 h* ~1 U- k1 ^! d9 X) q培根肉片  6片
0 C, y! Z( }8 D公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許
6 W4 |3 _3 ~6 a% L" E( c5.39.217.76公仔箱論壇/ }$ q5 B5 d' ]' N' b" s; X6 [2 |
【做　法】 ; l% d' E4 f/ e6 Q' |! _& `
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
: o. K7 c- Z! l1 S! F% j/ }8 A% [tvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
) U) y) ?' e4 _: _3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
9 c2 M5 ]  y1 U) _  P$ d鮭魚生魚片  70g
3 U& s& z# R" g6 j4 [- G洋蔥  1顆
: [! |5 E  N# c0 T: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
- I* b& W! @0 m3 \1 Z細柴魚花  5g 4 c  n# `1 F, ~1 U3 e
沙拉醬1：
2 w! W' T8 Q& [+ z; S# c/ c, G3 _; s水 150g
. \  {: p, ~; `# _0 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
% l: o, S; r$ G* f公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙
& F) K8 L6 _8 V  l0 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
+ |8 D! e1 ]2 L; K7 J$ p公仔箱論壇柴魚片 10g ( d. J/ c3 R) E/ }2 X3 Z+ C
芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. V( P" _2 |# t- W$ f- y! c+ h$ c
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【做　法】
0 V6 A% g+ \# ?  s' K) Ltvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K; h, |; x0 \% U8 [
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
- n# T; c8 {& ]# K) R. D+ `' N7 f: B0 q3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 w, s( z3 R. I
豬眼筋  400公克
6 F' F+ ~9 y/ v' j! z8 i$ ?9 K公仔箱論壇青椒  10公克 * d+ ^: R. N8 O( }& T6 o" P
紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. U2 @1 X6 w- E
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇9 J% v. e1 y( `, d
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇) c' I/ w% u5 C3 x) X0 p
XO醬  8公克
! @6 Z0 O* _/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 S& \' z# A1 B8 i( D8 D6 F1 a
紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb. P; B8 k) |9 J
辣椒粒  2公克
  o0 G# j! D2 U; B3 e( X5.39.217.76太白粉  少許 5.39.217.76+ y: e6 S0 @7 }3 M. d1 B: J
公仔箱論壇2 U* d. z5 e! j% c  O; E
【調味料】
8 [5 {( c8 f/ Y% m/ P" E0 n5.39.217.76糖  8公克
( z4 n4 }8 O( m7 K* u0 B雞粉  5公克
( F6 K# s/ P& \9 h  l: gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X& r2 n* I. D7 r

* p( X' R: l$ e【做　法】 5 f) t0 ~4 s. g' {' L
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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* v) G* j5 e- t) E4 B5 k/ j9 _2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. |% W+ S4 \4 c2 Y9 ~
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, E0 J! N! m$ F3 _9 L5.39.217.76帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Z( x9 Z4 {. s9 }. D3 n
梅干菜  20公克 7 b, D8 Z3 |9 G* k( W& A9 S
皇宮菜  1條
7 A% o1 }& R" Z5 s太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 l& b3 w  `* q6 d4 z
滷汁： 5.39.217.76& g, l1 k$ A- B
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u$ H8 N- Z8 s) G7 _! W6 x
青蔥  30公克
! U3 T( i; D& _2 p& W. t! f7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克
1 C. @: e% N/ L. E  d. C8 g! F4 Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; k5 Q! g" I2 y4 G2 w
紅蔥頭  20公克
4 j4 ^; Y$ W! u# N4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
9 `) h3 c2 W6 n- z# T冰糖  50公克
, i1 I; L6 x: S: U& n) b鹽  10公克
  e7 ~$ S: y4 V# e9 N2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
, u( B* W5 r8 [. M* ytvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
$ c; z( U( ~9 f: A5 o8 h- ` 5.39.217.76( g/ A  p2 l7 R. l4 X2 h; J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% V( v0 a8 F+ [' @
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
! K! E% U# u$ ]2 r0 ~5 i7 ^1 u3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
* b! T, O  p" U. }+ H0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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" v: t2 Q( }$ U4 q4 X. o3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 B2 W8 P" V0 Y3 H, @' o

3 U& ]7 A2 p2 q( N6 g4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
0 P& T- H. Y* [9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . i" J) m5 J& z  M2 Z
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
9 H% `& I6 Z0 z公仔箱論壇
" {" H5 X+ g1 w" ~: W: {. Q5.39.217.766.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。