MagicAndy

【材　料】
- E- v, X6 }! x5 E# r# d鯛魚排  2塊
9 _3 `" \& @% F7 G2 ^! B( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 4 W# I& z, F5 f/ S5 b3 z% H. \4 ]4 }
麵粉  3湯匙
3 K5 b4 D9 z- t! U% S+ ?. u; X麵包粉  3湯匙
! v% ~  r, B. Y- x/ K" p& Z/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
" W$ O. R! |: U  L" C/ @* }黑胡椒粗粉  1/2小匙
" g9 N, J; r! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
6 e/ F( G( @% P6 g$ V
+ {4 J: n0 i4 C+ ]! V$ ^; J. f* A7 T【做　法】 5.39.217.76! b$ B2 D, X" }8 n! E
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% s1 U* i3 u/ w0 O' p7 Y8 o4 L# f& V

: S' B5 r6 |4 Y9 w) Y, O2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 # H2 R- t. @  k3 }- ?
豬絞肉  300公克
4 s! e; M# W! Rtvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
7 F3 `- _% i' _0 v0 Z6 L+ F% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
$ P3 ]- R/ J8 b, b3 |" V' j蕃茄  150公克 5.39.217.76  @: k9 w% [% D+ ~/ B7 p
【調味料】
7 z/ m. t- [0 i2 G/ O鹽  3.5公克
8 z# T0 G% |% Ltvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
9 [7 ~) g+ A6 I" w+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
0 z4 ^) c# p* I" {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克
3 Q) K, |2 n, j5 l8 |7 y5.39.217.76蕃茄醬  1大匙
( s/ k' ?0 U- A: B' b9 l5.39.217.76料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ f: A  U- Z$ z  w# G1 [
白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.76( Z8 l" ?- t1 p  E
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# c" S, Q( W6 p* K' Z7 N  c  P  M

# V7 K. w0 j' d1 r/ a  G【做　法】 8 N  X6 Q; V3 h) o5 ]
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
/ p: M. ~$ ?1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F3 b2 ?, V+ c4 G% m公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
+ f  W- `0 D- F) _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% @4 B2 q$ p( Q  _
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
, y/ t- l) V; E: X1 G9 t' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C- H( J6 H8 `, Z8 h4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
- v1 i0 V2 N5 C5.39.217.76
2 d- r# C8 {6 j& ]& C2 H! u3 n. z5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。: ^; `( o( V6 s  ~+ w0 M9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s; K" k9 \7 p. z
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。! x* w9 C0 P: N  X3 f( K/ D6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D$ |, {" ^5 r% M0 _# H5 q
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76- T( S. f* Y) P8 D; t* l
高麗菜片  100公克
# w, i. J' @7 D" j. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
6 w9 N/ r5 C# v9 B! m* y草菇丁  10公克 # G5 }6 e/ f' Z! s3 V
靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" @/ X) `& t# z# E# |
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇- A% i" N- g/ t  T9 X
洋菇丁  10公克
3 I  I5 I# i( s5 B黃茸  10公克 ; T# p! Z& H' [" w0 ^
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 c. y# ]: a* `  j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ l/ s6 o2 m* @2 N7 W
素食高湯  40公克 ( ~9 N4 @8 S/ C3 n
水  60公克
, p2 I* F: X  T+ X7 R5.39.217.76太白粉  少許
2 d' H  l5 `0 f. U) y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i( _" B& M: i/ htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # I6 R! S5 D0 V2 z9 A9 L) F
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
4 R! [6 E# w; q8 `. `公仔箱論壇
# d) A4 \( }0 u$ h$ T" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
+ @$ ~+ a- _8 _# O" i, k- E: otvb now,tvbnow,bttvb 0 T$ R( J9 B9 u" `7 J
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.76, a- [# W) E; G* z$ z

. g, d* }+ A3 ^$ t& _& i公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
& k( u/ B, Z( d9 _8 }! ttvb now,tvbnow,bttvb
/ E4 @* m2 V/ O* a/ @1 f! V6 j【備　註】 公仔箱論壇3 F/ L2 c( R& y  B' s( X
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
8 v1 `* b  q' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克
9 l8 l- l2 V' }4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克
1 M0 _. ]1 C+ c. r1 D& B; }公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
3 @1 A8 A$ d8 l6 x- W1 I% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 5.39.217.76# W. T( n7 q' d3 A! Z, }6 h* _
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇. F- A. L; G1 L
青江菜  4條
* h/ v0 u  ~3 V& Dtvb now,tvbnow,bttvb# z3 t1 X! w- \! e
【調味料】
' ^; U" D" r8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
2 E( ]( C+ ^2 ~$ b0 ]4 H0 Y公仔箱論壇糖  15公克 ; ]# [/ _; G" E2 @
雞粉  5公克
3 q: `6 V: n, [$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克
% {; ]  e+ z/ w& |: N2 W( Y  G水  35公克 # ]2 ~! J' `7 @. m8 z+ e! t; M, ^. K2 {
tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 |/ c- L, V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 \% g6 t' h  G( |
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
0 [4 G* g- `3 J, L& D" Htvb now,tvbnow,bttvb
2 W8 z. l/ O3 y& j; P- x! Y% B6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
2 t+ j$ w8 E" W. m- y  D! k& Y2 etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76# n( U+ x  s6 L% B
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 ]  |) r3 z9 v3 X
牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) V8 X4 |' n# Q7 h
桂皮  1片
/ m/ ]- z2 h/ K% X, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R5 S# R. S- U5 M4 ^) F
桂枝  1/2支
7 C" @2 R) x) ~三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& Z8 N9 ?; l. c
八角  2粒 公仔箱論壇% v+ J5 T  m$ I) T' c1 i; O# i
陳皮  1/4片
$ _( {/ x5 w7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄) P- T" d1 @" ]8 C: s1 f6 Y9 b

5 c* E* Q% {5 @+ S5 L- ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76- i# }) b" y1 @* }! X, \) W5 \
苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇; q, Q% z" p5 G2 s
花椒  1小匙
8 E3 i1 A$ e' Q) t麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. S  v% j, _5 b% a! Q5 N2 V5 }
蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; @( s9 j: P3 g& C
辣椒末  1大匙 - F# x3 y, v, I8 {  S
豆瓣醬  2大匙
  t* f' k0 F. V8 C公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇: l4 }1 ~5 x0 f
肉桂粉  少許
& {, f! l5 R9 }9 [! r" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& O4 o2 a8 r. w+ [
鹽  1/2小匙
# ~- h9 e9 E! k0 ~" U公仔箱論壇辣油  2小匙 5.39.217.76" W  h2 s3 w, |& f: C( W) _- V" v
醬油  1小匙
$ [: _$ H+ r. S  Y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 }& q: R' w8 ?* q
【做　法】 ; X' D( E& Q5 h6 r* c$ ?
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
+ {- j4 H0 u$ ?+ a6 b% Otvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
' Q7 t( B! {* {0 J7 Z0 t0 V公仔箱論壇
0 X5 X! l- x& b) g' @2 A* q3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
" i& r$ N! }1 U  x: h0 A9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb: t4 @& c8 e" [& j# M; S
麵糊  適量
% Q1 j2 D" Q8 ?, h$ a2 Y五花肉  2片
/ D, l/ F' e& _* [+ Z, q公仔箱論壇花枝  少許
7 ?0 \" K2 w; i: ?5 ]1 E: n公仔箱論壇高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  V( @4 T7 r) e
豆芽  適量
7 B0 `5 p) z* G1 L8 G8 T公仔箱論壇蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( ~. B$ q; A% w; p$ {
小蝦米  少許 3 S; k" _7 |) w7 E& b
甜不辣末  少許 5.39.217.760 g- N, y4 t  }$ \
油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# c/ b" k9 d, [2 F3 ]
8 B7 M3 _  D# N/ u; Q3 k
【調味料】 1 P6 M9 {- p/ Y. K1 V1 i
黃芥茉或美乃滋  適量
' u# F- [9 p* H5.39.217.76海苔粉  少許 " _3 F3 @7 D! C9 W/ i
柴魚末  少許 5.39.217.76( M( d0 u% Q- y; Y- k6 g, c
5.39.217.765 q& y; F5 t3 @$ D  f
【做　法】
. y. I7 ~. _. G+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。: p  q/ j/ q, c* X
" d) l0 P( Z& o0 B4 f
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
! j8 u! x4 I* P公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。) K* }* }. J9 U, b. T, {0 @3 t
5.39.217.76) U+ o4 P1 v6 e( w' [, v
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
( a. a  O' X, q2 R& p* ?* ^  {* @  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) `9 P+ s0 P, i: C5 y3 K
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
8 L- s0 }) q8 H4 H# ltvb now,tvbnow,bttvb
" h* s4 G8 Z1 b0 _tvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
! N( i7 T1 }. m% _# S) ztvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. T: H& l) |% B( Y
薄片五花肉  2片
0 v. [. c% z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
6 x! _& H( P" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許
/ b3 P9 O" s& A4 t( C4 l; `% r! w- ]蛋  1顆 2 ^' X# L) t* R0 f2 w
青蔥末  少許 * L* |. A8 ?' p, s) j6 N2 F
七味粉  少許 5.39.217.767 S. R) J0 _" ^% o# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 s1 C) @4 b2 \1 i& k
【調味料】
- G+ p" t. x5 T6 D* ytvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 P  U% v4 H7 M
紅薑絲  少許
: f  o  j# k- C5 j$ {- X0 J高麗菜絲  少許
' W; D# K) y& @* P* Z& V2 d* otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; c" T# z( L4 I7 n! Z# Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^8 B! u6 j9 t5 j/ E
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
8 b4 A) U6 Z) Y1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb# @+ G2 [% K; m- E- _' `' T! ?

2 M( j; {/ v  ]1 f/ U3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
2 A* \/ z0 ]- X$ ~# B9 B! a4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ; g' i* d5 f/ L; G1 d, {. U. t
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' X7 L9 Y1 J7 B$ B0 J3 P
薑絲  適量
. Y# Y! _3 i* l# R* f' ?* ytvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g 5.39.217.76) r0 l# M# g/ [. z
白飯  1碗
6 P7 t2 W, F% S+ x2 T生菜  1片 5.39.217.76) M, U( f* n& R4 K8 X& j$ D
洋蔥片  3片 5.39.217.76. x& h$ E) I! ?3 y
海苔  1片
1 K& j! m' {  P3 m" R6 b- Y" f( j公仔箱論壇醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& y4 b8 c2 V' o
米酒  1小匙 2 f+ |1 a/ _4 W
果糖  1小匙
0 A' V5 q* U. Z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j4 H4 X8 c  g$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" I3 S- p; a, D' w& ~
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.762 g  ]8 V/ j! i: c
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
6 h1 c% J* n6 l! Ytvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.760 u5 n& e. l+ n5 p
去骨鱔魚  300公克
6 v, j! z% s; A# s0 x. S: atvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒
0 ]- E# z  J. Z# N# f+ W9 M公仔箱論壇太白粉  200公克 . L1 d+ j! {" I7 ?: _; D
辣椒粒  8公克
9 ^: W) C2 g: q4 \: G0 i1 ]' x, r/ o蒜頭末  10公克
) a) r; a2 k& Y# u' {5.39.217.76蔥花  4公克 / Z8 b# E2 K# b9 a2 c
蒜頭酥  35公克
6 E) S/ D9 h. ~% w% v7 B5.39.217.765.39.217.760 o+ Q. ?( I3 v$ D8 r4 b9 i$ B
【調味料】 公仔箱論壇, t4 ^% ?- j# S; ~" S* B' N
鹽  15公克
3 Y: T& W, ^4 R8 g/ ^0 o$ @糖  20公克
8 ]; [9 A3 Z9 U  U5 ntvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
' A9 z( m: M0 F3 u, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C' I- Y1 H" M$ \, f( O0 x公仔箱論壇【做　法】
9 M% F1 I6 E+ T' Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 [5 ]6 Z7 ~1 q& p  y
公仔箱論壇7 _. w! i( ^. _) j) Q2 U) d
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
; F, R3 w+ l4 S7 ^# W$ D, S5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ A0 `$ @1 \1 l. T5 e9 B" i
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
3 Q9 Y/ ~5 p$ h& a5.39.217.76蒲燒鰻  1/2條 4 Q. ~0 G  [+ T- g# T+ i, C
蛋  1顆 # s# V! T' [* D6 f
牛奶  15CC 5.39.217.766 n2 g) E# x6 i% c: N
鹽  少許
7 M& u; |; l0 k2 r小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 y+ j8 i3 H5 _7 E7 k! o2 F
美生菜  1片
( L. W2 M' x1 {. E5.39.217.76白芝麻  少許 公仔箱論壇0 a- }& j0 Y! ?( i
山椒粉  少許 0 c# Q: N# X- }  W: D# q6 G5 a
土司  2片
! A+ Q# d/ E. u; B+ [* w% n公仔箱論壇
5 d2 V  X* ^4 \& l4 l) _" ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 E8 s: f# X* d$ @5.39.217.761.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
0 {3 p) T8 Z6 }
2 J* j5 k- V: w7 R" x2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
! x, O! y6 H; z5 X4 b2 @6 x$ l
2 B2 Z" y& f6 T/ w) I6 s2 Y. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。( }" E0 O2 B" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) u1 R. Y* V; h
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
4 y% W5 k/ d) R# }透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' j" H3 }& F3 H: f
白酒  1小匙
3 _8 O9 @9 Q- \- B- A2 T5.39.217.76玉米粉  3湯匙
7 b0 A4 Q9 M5 Q. R- m鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇) J4 b- u  T; s; `% ]8 k  f& d
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 J9 U/ |9 m1 Z2 R% Q  M

2 N" a7 o0 y; H) l) }* ptvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量$ q$ Y5 i4 L6 o  |! y: S/ x8 [
【材　料】
- `2 A$ c. k- j5.39.217.76百香果  1顆
& w8 A6 J3 e6 q" `. X- O9 i美乃滋  65公克
3 x) q( M1 Y# H4 b$ x6 [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc
% \/ U* v% n% l8 V9 R) u【做　法】 6 i1 w8 f( E2 v
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
: ]/ [: _; _/ Z' H公仔箱論壇
3 W6 O) Z9 w& W/ k* j3 z- d3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {( B; B: `- \: V/ q【做　法】
( U( ]  q4 f- P. k0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
/ l! B  U7 J* o0 C* `) W公仔箱論壇 5.39.217.76/ S( [3 Q1 M( G3 ^; g
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。! K) D6 L  @3 `
tvb now,tvbnow,bttvb! u& B) E2 k1 f% H$ c( R
【備　註】
" F4 f; e5 b9 L公仔箱論壇2人份

MagicAndy

【材　料】 8 x' ^& T: v: o) D; c6 r
粗蘆筍  6根 ) P$ f) _6 S3 \% [# O& ^" c
培根肉片  6片
' \; J3 L( [8 W6 O8 V/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
' v% I* S: C! ]5.39.217.76
# L) D+ D& Y2 q# U. Y; O" z+ F7 a【做　法】
0 Y2 W" I2 Z3 l0 ?0 btvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
! C4 F: m' a/ F8 U6 A( C, |3 Z2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; _: t9 M4 o
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; }9 K9 b& G5 Y鮭魚生魚片  70g 8 s+ E6 D2 y- k/ N
洋蔥  1顆
  U, D& R& [) e$ @$ a" z* G" ^- X* q公仔箱論壇碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 l( m* i9 K* m; E% l
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb0 j, J* f' }  t# B9 {( Z
沙拉醬1：
$ d0 M- j7 T0 u" E+ `. Mtvb now,tvbnow,bttvb水 150g
8 n1 v( ?# ?0 `' r* [5.39.217.76醬油露  1又1/2大匙
1 l4 e; Z" v9 I2 P8 N  I8 v味醂  1又1/2大匙
" x2 G; H+ i7 z6 m4 |; R& y  W, D公仔箱論壇沙拉醬2： 5.39.217.76, P2 k* P8 S2 W7 ~( a
柴魚片 10g
& l/ z7 o+ R6 e0 b* j3 ~+ `芥末仔醬  1大匙
7 E* j; a  {9 t/ _" j% d. c7 r5.39.217.76
% Y( M7 [; k, I# n# I公仔箱論壇【做　法】
+ d# Y  i& k9 X0 t1 p1 L% ]1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
, z( {! q8 \, e. u- U9 }2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
3 `4 T6 n" P! N8 _/ d6 X* p& J; z4 V3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
3 m. ?/ F3 w- d  K2 ^3 f+ G5.39.217.76豬眼筋  400公克
$ Y/ f# c3 C" F8 G, l  ?% b公仔箱論壇青椒  10公克
4 T0 j/ o  O/ U4 r, Y6 C/ ]- G公仔箱論壇紅甜椒  10公克 ; m3 c: y3 A7 D
黃甜椒  10公克
% o' I/ ~% t1 Q2 E2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克
" w; y0 b- c* j8 H. g7 r5.39.217.76XO醬  8公克
+ I% F8 x) Z4 d* qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
) D5 L/ R$ C4 e9 j* G2 A  S公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
# h4 Q* Y; \7 O" F4 O/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb( j" V4 s: F+ D
太白粉  少許
# t5 M- \- H8 x2 ~- O公仔箱論壇
) ?" M* ]8 \4 g0 ^; Q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 ]0 x$ V0 l, [1 ytvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# j7 \# g$ w& i0 \
雞粉  5公克 ' H' T$ r' k. |1 D. a
鹽  3公克
4 a, @5 G: H- @  m) \, E; k
& ~; [! B: }& f% L4 I: {0 o* n' }【做　法】
4 k# l8 J/ D' w8 mtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5.39.217.76, y. L" e' N0 j/ q
5.39.217.76" r5 W0 d/ j3 [7 Z1 T: ~
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇6 E# K, F# t* |0 r4 f

' S$ h) [! O& `* V7 i0 g, a/ y' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 a4 t: j: ]2 @9 s* T- R公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇& F) {/ H& o% D8 y1 T
梅干菜  20公克
& q9 L1 m+ e/ v4 b+ w8 t皇宮菜  1條
1 a2 {7 h# ~3 N7 k+ z& S1 Q3 Q. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
6 |) T% I- q) P/ X: m5.39.217.76滷汁： , Z  G' }: b+ _
薑 50公克
& I- ~# H; Y3 Y4 M" {1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克 5.39.217.769 q% L  O7 Q( O4 }' ^; q$ l
蒜頭  30公克
1 H; v4 |. c+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克 5.39.217.76! T. [# m  e1 s) x# m
紅蔥頭  20公克 0 Y1 ]$ x! i* B. e
醬油  120公克
  j1 l" j3 Z% l, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
+ X: S% f8 J' `# I7 ^( Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
+ h  ?6 n) c/ A) ]/ ]8 f5.39.217.76水  1200公克
& s6 t+ S& n4 B  H) V* S* gtvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包7 u5 D$ o4 |# D/ v+ J. v. y* l( H
/ Q8 n/ ~; E' i" F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e# y5 j- S# k; ]6 _
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
7 @! v, e+ K8 {' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d! _9 r( Q0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; F0 L, s3 r# B* M! V5 @

. b$ p+ X9 h/ w6 `3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q5 T2 U- ^! G1 T; F

" }3 J0 {9 u( E" G5.39.217.764.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
; F' _* I0 u( u  A0 ~5.39.217.76
, L! ^) l; y6 x* v5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇' }/ f$ \9 W5 H8 N7 y9 a

2 N. k. E1 B( n/ Y( ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。