MagicAndy

【材　料】 5.39.217.769 |0 S4 q0 n0 Z/ U9 g% j
鯛魚排  2塊
& R; G1 g$ e4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb; \: k3 X! n3 [' X* F7 P) ^
麵粉  3湯匙 / x5 Y" h" P. {8 A" q$ U" l
麵包粉  3湯匙
# f" n* N* B$ `) U/ Z' N鹽  1茶匙
; V* ]: K8 H: e. g- z5 l黑胡椒粗粉  1/2小匙
/ D7 M% F, r' U0 r& C' v+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
" {3 L9 Q* {) W# ^6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i$ j9 U2 @% e3 l4 L% p, ~/ g6 k7 k5.39.217.76【做　法】 8 G+ c  t' ~0 Y8 {8 U+ X; S
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 c2 h0 ?. e% T; A# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ _. r9 Q9 V$ a: o, d) g
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 : N0 j- H7 x2 V+ Y, u, u
豬絞肉  300公克
1 h- T5 \8 G4 m1 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 ( X; L: E! j; o. h9 W" c; ]! {
蔥  12公克
7 e9 W" v$ {& F蕃茄  150公克
2 k: D  g  J% [' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 A+ z: T: [. b" B
鹽  3.5公克 9 l- B  _+ D9 s$ p" I! g- l
水  50公克
. z- Q) ?7 ?8 |- E2 w0 P雞精粉  4公克
! K4 Y7 _2 Z$ l9 n9 d' M公仔箱論壇細砂糖  4公克 ) q4 x' v0 i; L% o4 S# W. N- A
蕃茄醬  1大匙 ! M. e* V0 J2 A
料理米酒  10公克
% v  v, d! p7 O$ g  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙 ( K8 ?$ d$ Q$ h5 ~7 _
香油  1大匙
" w; S' x) M' S: v& e: Z( Q* t; }: ^) a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& i( P) `" j4 t  e
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
( U3 H( k, {, J, Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- H; c/ B6 N, u; Z4 q" K
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。; C- T7 u& y+ r7 L7 D

1 Z$ q) _/ R: s" h$ _+ Stvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
8 b9 W  P7 e- R, o8 T. {, ftvb now,tvbnow,bttvb - G0 I# c, H. R# p, i
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" K0 q- i2 r" g7 C, z$ D

- S% {) o1 d) W1 Q5 P5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 X$ _- ^  ]7 n5 c
9 k* G$ v7 c3 h1 b. J' a% b6 ~
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb" [- W8 ^. I5 h$ s, E" F
, Q: \* t# t9 x$ V
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
  A# k7 P/ O2 Y/ k# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 z" M2 C3 \+ a3 _( S
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 @: K9 ~' o4 }+ h1 B8 l$ @
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q  u* {* x4 h7 W% d- W
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c2 Z; ~0 m/ C5 h: @# T" ]
杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.76" x  ]) ~6 S5 x0 [. N. e
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 S5 b+ _$ p% N8 R/ q& j
黃茸  10公克
8 w- Y* I; }# @6 W/ G2 g  itvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻 # [+ Z/ G% z( a* c% |
【調味料】
% j! O: ~4 t+ Q素食高湯  40公克 公仔箱論壇+ J+ T1 r) f5 _+ n
水  60公克 9 Y6 @" x7 d; @' N2 W5 C
太白粉  少許 公仔箱論壇9 k. t. c  e* v9 N% ]& ]+ \. |
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【做　法】
% R' r* S' F. ~% u' o1 b4 N1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ N( Z* l/ a3 _5 w4 n" |
5.39.217.76) i3 W( T' s; _: t; @6 U0 l* j
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
* {; M  J2 J+ l7 n8 L4 o2 ]3 ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76; i) Q. G& ?. j+ v/ A4 F4 y9 ^
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# d* b% I1 u* S& L! F2 o, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! k" O; n, y: I" B
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! g5 @1 L& \4 C8 n+ ~

' d8 }! a1 ~0 o" h; ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 # W( l- y/ m( H6 p7 L+ T
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 * d5 [  d6 i) G  n) O3 u  p) W$ k
烤鴨肉條  150公克 9 `& T3 Z0 ?) H: d! ?, D. g
金華火腿條  150公克
6 S# W* U1 J) N6 @; [0 v+ l/ D熟綠竹筍條  120公克
% \  {" `1 z& H' W$ _; x" Z, U: q0 i熟香菇條  80公克 9 R3 I: V( J8 ^! \: p  p/ z
冬瓜片  200公克 8 V. w0 p: U5 w# X! F; D. `8 V
青江菜  4條 5.39.217.76% c2 f: d- l/ L$ }" f
tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 j& C/ ]: A
【調味料】
: R( z5 A( n* F8 J) g3 s( J2 L# ]4 t鹽  10公克 7 z6 @+ v( U8 D9 r8 v6 f
糖  15公克
- F, D- P1 x' p0 ]' N% L雞粉  5公克
6 |  o) ?& c# }" p# P7 o0 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% M( t) T! r
水  35公克 5.39.217.764 }& I7 M5 [/ |* F

% ]# d5 e! T' i* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' I1 J6 l: h( f! C7 q1 d1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
* ?( O' e0 `" I9 r# z' o5 V0 D
, I8 G, w; [, p) ^; D2 M2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。8 F7 d: ~) X" F* |4 y, t

$ f* G* G: z* V" C; v: T5.39.217.763.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
. F1 ~- J. C0 U; W" itvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄ / ?; B+ t2 ~+ w3 n' g4 ^
桂皮  1片 # u6 w' m  j4 A
草果  2粒 ! w( W+ I# Z8 g4 F& ?7 q
桂枝  1/2支
5 H1 p! n8 E/ Y三奈  3片
$ l, m3 T' ?; u9 E$ _, E八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e  B* r; _( c0 o
陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; Y& L  |/ q1 U4 z
高山茶汁  300㏄- s' v5 a: b4 I9 V

# F  r8 {6 D4 }! I9 A2 x3 `5.39.217.76【調味料】
/ K* ]$ L% N' ^/ N6 _5.39.217.76苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 f- E' X2 X! ~7 ^
花椒  1小匙 8 _" e  c8 h# `; I# C% G
麻油  2大匙
, q+ p  q  g' T& a8 c1 y公仔箱論壇蒜末  1大匙
# Y% b1 u; h9 g* V辣椒末  1大匙
% o! q! A% V2 Y5 B! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙 0 g8 t; a. v; k! j. R$ _- j# j; V5 c2 |
乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! o( m9 @" X- j: ^1 a" ~
肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( D" @: s7 X9 F. f3 x: T( g/ c% y
冰糖  1/2小匙 5.39.217.76- T. b! b! A9 d% f3 b& V: q
鹽  1/2小匙
/ \: i& m- m$ w. _辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 q" y9 N& g0 A! b( D: P
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 _) H5 F  \+ B( H# j, Z. ^

$ F. i6 V( K% O1 O7 \公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ w7 Q; E2 X" O: }% }  L
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
% z7 I' \) |: m" s3 v! D2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇! ?9 t; m# W+ U

* h5 j1 Q% T3 k  C! n5.39.217.763.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 & S5 h6 ^: \% h) O+ f# G
蛋  2個 5.39.217.768 B4 b4 n$ w' A) c; o6 d
麵糊  適量
& y+ }' g# _4 v% i& Y! d6 K五花肉  2片
% w0 \/ ]' a+ q1 p" e花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w5 G2 |; Q2 z" @
高麗菜切塊  適量
# G2 ]* K' D% Z, D+ D! Etvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量
. |2 I0 o  N% O7 U( ^# Q. Q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
! U& `5 V3 S7 j3 Y3 Q; B  C公仔箱論壇小蝦米  少許 公仔箱論壇+ t+ j3 D7 Z3 i/ ]- j4 F7 H! Y
甜不辣末  少許
! \, ?, X0 e" a4 y$ Y. |7 t( ~, Z公仔箱論壇油麵  適量
! k) p& @0 H! D5 _, q# P) g8 x& Jtvb now,tvbnow,bttvb
: l, U/ P. p3 Z. r4 |- X公仔箱論壇【調味料】
' Z0 J$ I! E4 O  X! L& K3 ]* K5.39.217.76黃芥茉或美乃滋  適量
2 k9 u6 s: K) W! C( Ttvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許
) e' |6 S3 e' g6 Ftvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許 5.39.217.764 h3 x/ y8 d" B# N

" D# i" _+ l$ A' {, v6 U5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇& d" f- `( h, d3 B# q& s7 ^  c
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb  u/ _2 }5 f& Z5 E/ g. |; ]

0 H2 R) A0 @2 p4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 8 q6 j+ p' [) }0 _  u$ g$ s) |
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 R1 i2 @! Q. H

% b, W4 q9 Z; J  y* z5.39.217.764.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
1 z& W! N- |+ ?. G6 ~5.39.217.76 9 S( K2 h& }) s$ M
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
- n6 j0 |* I9 a8 v9 C; Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 O, u/ m8 C. \$ q: Ntvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 6 x8 o" F2 L9 {/ P6 W. E8 C0 |
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 2 p; k; I6 H- w- ^
薄片五花肉  2片
4 E' z1 a5 D5 A( r" T' {. k! K0 Q  s1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 g; E5 }2 }, q+ ^1 w$ s$ l, d2 y
胡椒  少許
% s  ]4 m( \0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
9 y) S1 G) {: {7 ^/ R  G8 h公仔箱論壇青蔥末  少許 / e& A0 O4 }! s0 A" ]- s
七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 _4 m" V# {, x! N
公仔箱論壇3 A, ^0 L2 d& A4 ?% C( `
【調味料】 公仔箱論壇9 i7 @; Z6 u3 Q% p
煎餅醬汁  適量 5.39.217.76  y9 [  I1 Y3 v" M! j
紅薑絲  少許 8 g7 q# s3 V: ~0 ^3 J' p
高麗菜絲  少許
* |- T' N# n0 M( s( g1 e6 T/ M公仔箱論壇0 e2 T7 {0 b8 E3 Z! m
【做　法】
" O' X" V/ o# u6 z3 K5 k5 K1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 3 s. f) ~0 F  }$ a6 M3 L6 g# g& }
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。4 ]! n% \/ F% W$ P) E7 s* h" p' N
公仔箱論壇$ m: O3 {4 i; G
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 7 ?- M+ T! f( N; |; ?+ D
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
8 d8 a* A1 T, D$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; e( a# n7 I/ d: w$ P! }5 O
薑絲  適量 ) _, Y4 k5 E! m# p
梅花肉片  150g
6 F* X$ K4 S( e' c" q" M白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z& f0 Y5 A* |* f* f
生菜  1片 5.39.217.767 x4 z: |9 {$ O( K8 L
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {1 o7 s3 W, T5 g) i6 N0 ]7 m: t
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 b, n2 ~3 g5 z8 M- \- n
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ h. S5 H5 C" Z! f- N- H& Q
米酒  1小匙 . g* r: z8 d( U7 _
果糖  1小匙 5.39.217.76$ @6 w! Z" @2 V& e# i

2 b  J% |$ P+ ?( A* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.764 |0 j% ?3 g: n& S1 r) P1 @; n, H
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 7 N8 N) j0 E9 c8 S. d/ I- p4 f
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
0 w+ ~. j% y6 K3 @- P1 j! ?, G3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】
& _2 J3 q7 ~3 C+ P% ]2 C0 }' M( _去骨鱔魚  300公克
1 P  M0 l7 F8 o公仔箱論壇蛋  1/3粒 & e! S( b* b* t/ Y
太白粉  200公克 公仔箱論壇1 x3 r9 c+ J- J
辣椒粒  8公克
2 {! k0 c: G' s6 d5.39.217.76蒜頭末  10公克
& }; y& R+ I7 f$ u# Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克 9 Y6 c: p% O: g" ^6 z9 S
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ o' L- v% N; x: V4 L

. m# }1 |+ Y4 ]2 a$ A【調味料】
- q2 O1 \% l! B+ e公仔箱論壇鹽  15公克 0 s$ @4 {: @: d$ F
糖  20公克
& e0 c5 h6 b9 M, H0 k$ c椒鹽粉  25公克
& ^5 X5 N1 y+ U5 n. `, U/ X0 N' Y
【做　法】
$ [& K" k1 `: ]9 e1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
, c9 g0 u: y. \ 5 @' F$ w; b3 a  U" X4 K
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
" n% z$ L2 m  {6 A3 j2 r7 k( l3 n公仔箱論壇 5.39.217.761 M3 W; @( N3 k7 s/ ]* ?
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 : x3 o2 b7 V& k( M( D+ b- k
蒲燒鰻  1/2條
2 Q4 R) V9 h0 k9 w! _8 d) }蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& v) S7 ~- n6 ^! B/ ]
牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g+ N: E2 N+ a
鹽  少許 公仔箱論壇2 h) Y) ]1 z; t; r; X
小黃瓜  1/2條 & ]! d) W: M! F
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F4 g  j, d- K( @, g7 b
白芝麻  少許
; l8 z7 j) n4 v, j5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
! ^: E3 _, ]5 T4 f. w8 D  Q土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \' f: f. z4 Z9 y: R/ n& S. Y/ z

; e! D5 u: J6 c* W2 r+ R% U【做　法】 公仔箱論壇6 z" ?/ _( L; i$ ]0 {
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
, Z$ Z% k; ^2 s/ B/ y1 M6 F$ j5.39.217.76
- y1 q/ \% [' w- T, N+ g公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# c- K' A$ |
公仔箱論壇  k- P2 r, \6 q8 i
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
- M% `8 o  c, Z$ O. J7 _, O
, Z6 \- f" p3 q: N3 j  _tvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
# G) \0 u) O/ W: Y- y  Y5 u' D透抽  450公克
6 y! B7 ^4 m' [$ S- P0 b3 }白酒  1小匙
/ A, d4 j: u  [2 T" K公仔箱論壇玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇* y/ [. l+ a; w( V2 x7 B, J+ m
鹽  1/2茶匙
; [7 ]9 a4 ~( i6 M$ ~tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許 # j7 I( L' Y, o. J' m) Z# @
5.39.217.767 B. I! C. l9 B9 H7 d
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb1 D' x' a& V  H3 [/ E
【材　料】 5.39.217.76, W3 ^4 B" C- ]0 P" b# O
百香果  1顆
3 f0 P( |4 G7 H1 [美乃滋  65公克
3 u! I/ W: E- R; ~9 w5.39.217.76牛奶  150cc
+ A; c* w3 P+ J. _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 M& S# Q% {' X4 J9 atvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 5.39.217.766 ~4 G$ E  d  p) p, t6 X
5.39.217.769 Y, P$ n* W8 g8 {2 \
5.39.217.761 @9 j9 n! F3 o7 X6 d. E+ ^, }
【做　法】
; `% I% L* X. r' p+ [3 z0 y  L& h1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
- w+ i& d, ]$ D9 g) j公仔箱論壇
0 n. R/ a3 d0 `2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" V4 M( x' d1 E/ v$ I& X* |

6 z7 _3 r& k' O/ m4 X公仔箱論壇【備　註】
4 P2 f2 E. K: h7 U" h. \2人份

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【材　料】
- r( l* @* T6 S. e5 U* i8 P/ l+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根 ( D1 k( w1 j# _3 t2 [" j& o
培根肉片  6片 # c' \+ \: l' Y2 {# M
辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 q; a/ |8 `' a8 ^/ {

+ @# w  O$ {5 E/ C5 G$ t公仔箱論壇【做　法】
" M5 }4 z7 }2 x  J3 \1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 1 g, d# c9 g/ ?: y: E' d
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 " U9 V3 n9 N* Q/ o: I
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 G  a5 s2 H( Y  L
鮭魚生魚片  70g
+ U' k7 Y- S- v; I2 l2 G公仔箱論壇洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 n2 ], M+ ^+ H
碗豆嬰  適量
. j4 r0 j5 Y9 b+ g5.39.217.76細柴魚花  5g
5 l6 r, A( j, l4 S公仔箱論壇沙拉醬1：
% O  |5 |- L- Z2 s6 b5.39.217.76水 150g ( g+ ^$ Z+ Z5 R& O6 W
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) F8 ~/ s- Y# \0 f0 w! S2 W
味醂  1又1/2大匙
; |: i: U6 C5 g" U4 q& y' etvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： 8 e" a" {( ^' S- O
柴魚片 10g
! c& y! I6 g+ R5 U' e1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙 7 b# t' E; v5 `' l. B0 Z4 a. m
* T' |7 s9 d+ @8 o. k% T3 H7 i, [
【做　法】 4 `; `: }+ m' o( C' E1 t) w4 m
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
! D! E" y: B) i; V6 }  m; c' C' |公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
! ~( Z2 e) L  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
/ d$ X5 k% s3 |5 P豬眼筋  400公克
7 b4 |& a; j, D: n5.39.217.76青椒  10公克
& x! @4 X. j3 F1 c公仔箱論壇紅甜椒  10公克 公仔箱論壇- j9 J5 J; b  w
黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 [& `. s5 S4 f3 d9 ~
洋蔥條  30公克
1 I4 t4 R, N7 P3 D5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克 5.39.217.76  _: P/ E+ Z: |1 l" C+ O9 S
蒜頭末  3公克 * W/ `% F7 i, U' Z) G
紅蔥頭末  3公克 0 U! U+ ~0 V- ~! C( E: Z" O7 Z9 Z
辣椒粒  2公克 . o/ v. z6 g" L2 {# l
太白粉  少許
3 U" y' Q  {! k" J* @, p2 f! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# v7 q4 r0 F' m# t& a4 ~
【調味料】
+ t2 S  F/ w8 V* E5.39.217.76糖  8公克
& V: h' c8 ~; Q公仔箱論壇雞粉  5公克
% \+ U# c  r* E9 n# B0 }鹽  3公克
2 N& T9 X: W# b: b; |( E5.39.217.76
% |8 J& W+ l2 I( Z* X$ G6 b1 t! `+ Y公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76$ S- C, s  E* W
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。7 S9 L, k) l/ R1 f! f1 g

4 f. |6 Y8 Z7 p( A4 E/ F/ k+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
7 p: x# S4 U$ T1 Z* `' v公仔箱論壇
5 ?9 d# y2 B, d2 ~! P4 @2 P5.39.217.763.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. W3 Q9 F+ E* g" T- @' L2 u# S
帶皮五花肉  800公克
' ]3 W. n5 s/ e9 ^tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 $ F8 w- y0 K) y1 i6 E; v
皇宮菜  1條 公仔箱論壇, i% ?& M/ M2 R% S% B1 t
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# R" D) t  B, H
滷汁： & ~- ?5 H& m( f/ t# W: M
薑 50公克 公仔箱論壇$ V$ O' z+ i& J) u" p
青蔥  30公克 4 U- {: v: x0 d9 C
蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ y6 b' p& _1 F# B
辣椒  20公克
  Z: q! A6 q+ u2 O紅蔥頭  20公克
( [# }9 v. v/ N0 K; X  w. [5.39.217.76醬油  120公克
2 Q' z8 P9 q7 ~  F# P9 |冰糖  50公克
& Z" ]" s5 |3 g3 z鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~( G: i( T* d1 r( u
水  1200公克 5.39.217.76  x; O- ~$ u) C. X* h
滷包  1包
; y8 N5 s- R7 e5 i0 O* Dtvb now,tvbnow,bttvb
. E1 Z$ V* X7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: S# G, D+ v3 j0 I( f1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
4 B( E+ A' a' f! z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s$ Q& f" R6 k& C1 m+ E; d, [9 a公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
, [# A$ }: U% Y& y* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y4 u! d' r0 K1 `6 w$ |# ^  P8 R3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。  [2 p6 V6 V  S7 X

' N9 J5 h& z3 q9 r5 y公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ N' F9 |, d" d: u* J5 {7 k8 w7 ]

1 U! ~  K* J  L) w, t- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
1 e6 q/ x- Y! m9 f# V3 }/ T
9 K0 c  x. }9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。