48。肝炎病人的饮食禁忌# |* l8 S) d4 P1 {. }
$ i9 H0 ` \( g" V+ X
忌酒8 _( q. b+ R% H" o$ t) a
酒的主要成分酒精，对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝，对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情。
1 F( ^! S2 m% W: v7 `' o5.39.217.76公仔箱論壇5 V2 `/ ~7 x% {9 J3 b. I
忌大蒜# D; n5 j/ ?# C9 {6 a' `
大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。研究表明，大蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。
: {& S7 V' k$ `( T( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K1 Q7 f% |) ^8 f; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌羊肉
; v' W" n& H9 |tvb now,tvbnow,bttvb羊肉甘温大热，过多食用会加重病情。另外，较高的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，会加重肝脏负担，导致发病。
" p" n' {6 }: }# S( Xtvb now,tvbnow,bttvb H9 h! p8 t# S7 U
忌甲鱼5.39.217.76- U; F# w6 f8 W5 E- L1 W) e
肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，肝炎病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象；严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。) l5 p& c+ m3 K3 S9 |
* w0 c* V' Q7 ^2 T* gtvb now,tvbnow,bttvb忌生姜tvb now,tvbnow,bttvb% F3 |! J0 _3 x$ V
生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能失常。
: K% D; a2 X$ g! o8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O3 ~' P, R; }4 n+ W9 k: }! _忌葵花子: I3 ^% i& ~* }2 V0 n
葵花子中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能，造成肝内结缔组织增生，严重的还可形成肝硬变。tvb now,tvbnow,bttvb% s6 R0 G! l, U" C& v: N8 r+ Q# O
" b, B% u7 ~9 ~/ F
忌糖tvb now,tvbnow,bttvb+ \% {$ G+ O, _: E' k' T1 e& `$ B
肝脏是各种营养物质代谢的场所，其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时，许多酶类活动失常，糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，易患糖尿病。 |
發表於 2008-11-9 10:12 AM
| 