BeiDouChef

6 U0 y& U, g' _6 b4 {# Ctvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉! |& F/ `3 Z  b: v& V
【材　 料】
- ^! f5 T3 K# M5.39.217.76濾紙式手沖咖啡組         1組
' R: H! L% a. f2 a8 Z; I濾紙         1張
- k1 n4 E: a  M4 B$ ?) atvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 X/ S4 T, {4 y8 d# f
小湯匙         1支
  n+ U. b) z9 _+ v, @! Ctvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
4 D2 J1 T  K9 ^( Y" B, t- K& b: {90℃熱水         450㏄
% {5 Q- B  g- Z  k: H
3 P9 ^4 U2 ~5 b: q! |6 _. W5 U5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. ?' \8 t1 W, x# g
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
, H. n% Z2 T5 w6 l% N# z. {+ D公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇- g( q: L! D' J2 l/ k0 ~4 X
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
! K4 X( s6 ^% r0 E8 h- M- c5.39.217.764.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
& n) X. ^6 O$ c% Z8 i5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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& I" X( M* y4 D! V# N% [公仔箱論壇肯亞AA東非肯尼亞tvb now,tvbnow,bttvb" G) M% R* p; n: |5 ~" O. s
【材　 料】
1 L) R+ R5 `) T9 l/ [- T; U濾紙式手沖咖啡組         1組5.39.217.76, Q$ G& a" `, h6 G: ]  ?
濾紙         1張5.39.217.76' ?$ d) A( S, s1 V
手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' O. l- V# m0 c9 ~4 |( O
小湯匙         1支: E' S" G! d4 B6 ^
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
0 O9 L0 w+ S& ^2 f1 A0 Itvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄5.39.217.76+ Q) ^7 w5 Q0 I! G+ T% P2 g+ W
       
' R7 h! U( ~1 ^; j$ [* k$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇: i, B4 C+ ?2 \9 `! u$ i& m! @) O
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。0 G7 W2 u- x; J
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。' [) g! M- ~  T; c. k" _8 p
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb* ~" R8 u5 i# m9 v4 w2 x
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。公仔箱論壇3 F- n1 ?4 v* P' C
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。5.39.217.76" W# u0 x- F4 \
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5.39.217.76* z4 ]. D8 Y4 K+ _' \
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 ?' T6 i& y5 ]
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
" b( _' d$ g$ {6 c! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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! X) A" c8 R8 G" K公仔箱論壇哥斯大黎加拉米妮塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U  H6 r% x& E; K) Z
【材　 料】
6 Q' e* k# L/ j$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
) k0 c  c# t" M拉米妮塔咖啡豆         30公克
- q2 O& T9 \0 x* c( |; V; N5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄+ b5 o3 |2 ~8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; R' l6 u% B: E0 r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g: ?' s; |" W+ A3 I
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?9 d5 I# h/ d! y0 n
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
$ y3 \, \# o9 f- v5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇& K) |7 X" w/ ]0 u! K
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
% G- l5 |, j8 m6 C5 s5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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0 Q0 Z5 x' c, r# R
巴西席拉多
# {8 h; w2 c% e& c: c4 B" O  _公仔箱論壇【材　 料】
2 q) |  `4 B* {8 n比利時咖啡壺         1組
' a3 E9 Q) k3 w! o6 l公仔箱論壇巴西席拉多咖啡豆         30公克
" c! E! o+ c3 Z4 ?( [3 n5.39.217.76水         450㏄
+ g$ y: y3 W( e1 ^0 B! n4 t  f  M1 p5.39.217.76公仔箱論壇5 x# l. K. G% T0 }# f# S
【做　 法】
. v/ j% C5 H. n6 q6 r5.39.217.761.將水自注水孔倒入金屬壺。
8 w- z4 s8 Y* V# ], v; A$ X' P5.39.217.762.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
- X: ^3 {% k0 {5 K) |3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.76; b$ Y  D+ r: F7 d- }2 |/ ~
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
6 }. O' L+ F. \5 a1 Z5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
! y* @- S5 K7 n9 A* d' D6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
4 m( c2 T6 v3 j$ v8 g7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
. n3 u# V, x) W8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.766 {3 K0 V+ E* E0 U, ?, X0 Z
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% ]2 p/ N, z. v/ e- @( t
安提瓜瓜地馬拉
* y/ M" m5 ?: F  ^【材　 料】5.39.217.767 S$ R3 c3 \5 w/ o( ]$ E& p
比利時咖啡壺         1組
; ]" |0 A. f! s  {4 r9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
+ o; S7 c1 ?! b. ?+ ]% K水         450㏄
; U) O3 K: s; D8 v( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 B6 F) g/ {
【做　 法】
8 W( w: H# N  [, F! D5.39.217.761.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
- @- s. J2 c! ~! r公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇6 S4 t9 E2 b- r$ _$ M; c9 L9 L
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
# q2 ]7 z8 c5 D* \7 i! R4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
* k; y/ X3 [6 h/ H7 [' o9 f5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb( T5 R' e% N7 [
哥羅比亞娜玲瓏
7 ^8 {$ @" K( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇( e' y, m( g2 p" a4 z
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb: ~& ~# _# h2 J2 h1 q5 i
攪拌匙         1支
0 O+ t( I9 I% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
/ T, \9 ?$ i( l5 G公仔箱論壇計時器         1副
: k5 n' @3 Q  s濕布         1條5.39.217.76+ ]) l$ _9 g/ Z) B. Q/ x8 ?2 O# V  T& c
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
, m6 ^, T- D# w6 u4 }5.39.217.76熱水         200㏄
1 F$ M' A0 q+ ~  q- Z       
+ ]* a' g' D$ `) ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# y: C( \5 i0 t. e& X9 E: D2 A# j
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
0 z9 R0 a- o% l* I; q: b( ^公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。) n1 a1 J9 h" K# S* j& |' s& i
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb: J/ N. V( @5 ]: \9 R3 Q9 n' a9 o
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
$ I2 K/ ?7 P: w! }5 O' mtvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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1 F: ?5 @/ m& q
印度馬拉巴爾
, p6 G+ H1 y5 i! I% D公仔箱論壇【材　 料】
2 ?3 v  g3 ~$ Z) Z虹吸式咖啡壺         1組
1 O; s3 _0 L! B$ q7 x攪拌匙         1支
, H* _$ N, f" A  V# h* V公仔箱論壇酒精燈         1個
9 m$ i) y3 h+ P, Y計時器         1副9 c" P  |# C; Q9 B3 r- S6 k; B
濕布         1條
, }3 F* c. n# A0 u# A公仔箱論壇牙買加藍山咖啡豆         16公克+ S6 U& }& q5 ^8 ]& ]3 k% W
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb  M, B  g- P2 w' }! m  S
5.39.217.76' t! d* ?4 ~% \
【做　 法】
4 {7 l+ _( Q- l+ e9 ~% h4 ?0 Q1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。) M5 _5 {6 n8 P
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
4 W$ ?$ D2 {. g9 {3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。% O5 o' ]5 p8 \' R" y. C: ^5 K/ Y
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇* D/ ~: ?* c0 t* \. i% q: d
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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8 A* ^$ \5 m# @5.39.217.76牙買加藍山
" O7 n9 o' ~5 {1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76  d: m' n0 P2 Q" y
虹吸式咖啡壺         1組
; Q3 t  l% [' Z, r2 }5.39.217.76攪拌匙         1支
) U3 ^. L, B. G' `  X% ?; L酒精燈         1個7 x6 g  H" v  q/ i: |, \- K
計時器         1副- b( N" H8 Q' v& v4 f
濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb: F6 V% {  U: b% J3 e! u
牙買加藍山咖啡豆         16公克$ N' N' P( \2 X8 M6 N
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( C2 E( @- z$ }' l0 ~; I3 J  R
        公仔箱論壇# ]; b9 u" r0 c) M  K% ^5 s+ a. O
【做　 法】
- l; x( ~0 w8 \) P7 I7 s6 G4 T公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
5 P4 f5 Y3 {' @8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb* W1 D$ q5 @  t* s/ A3 B2 \
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
2 T8 [) L$ c) k% Z$ l8 T4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
; t. i* m) W( P' M9 H8 o; E公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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9 m$ C" T1 X* A9 V
黃金曼特寧
% A1 Q. G# {1 T, U, c( D! `  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! M8 l/ `1 }: b' Jtvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組
1 l* b6 X/ ?) I3 K8 d1 T5.39.217.76攪拌匙         1支
+ _$ R: a0 ]# a/ ftvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
& Y/ C7 F6 P8 C* B' E7 e! [5.39.217.76計時器         1副
( N' X9 n! Y! ~- T% T- c. r' a2 ?# A. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
% q0 z) t* s/ F0 W- p& E4 n9 f5.39.217.76黃金曼特寧咖啡豆         16公克
" V6 c0 @- }& c# Rtvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄" ^+ K. {$ o8 L0 W; J, _5 M
tvb now,tvbnow,bttvb- B1 D$ ^! I  N& O& w0 n3 P
【做　 法】
6 D7 m4 ]  S* W5 G7 h, w' i  o4 ]5.39.217.761.將熱水倒入下壺。5.39.217.76( c* ]' W9 s; \! K  `
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。tvb now,tvbnow,bttvb. e% @, _0 U1 ~9 E' P/ F+ P
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。/ d( I$ ]+ q3 r
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
0 f+ W( ?& r, A; C5.39.217.765.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。7 C% x% o5 E) D0 v* X
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
( p' M+ \7 {% @' o$ O# R, Atvb now,tvbnow,bttvb7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
) Q3 E! q6 g1 Z7 I( I1 \4 J8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。8 b, w/ w0 w6 W* @* g
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

+ S5 O/ P4 n  n. i3 h- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ H/ a/ `& }$ [

; ]( {& e4 x0 h$ J0 ^* _5 O' X1 Q卡布奇諾-心型拉花; ~0 t. |1 q0 O3 K9 I, y0 K9 @$ F
【材　 料】
& C. V9 E6 ^( ~, Y5 Y2 L- R公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組/ H# }" i; `% o! {
不銹鋼拉花杯         1個
* X4 u5 S% b" T5.39.217.76溫度計         1支
; R4 B) y# o' W' k5 A5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄
+ A/ x1 Y4 u/ k) w& R- \7 G全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; O  p4 q5 {0 t
        
% P# D' `5 h0 j* \8 A1 `: T5.39.217.76【做　 法】
5 Y7 o+ B0 m4 ?% `/ i1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。5.39.217.767 U* ]2 P( e" R+ n. ?$ }
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
( e) c( X6 @2 t9 l. q5 o* {) ~6 P3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a% b! Q7 v, I0 z3 v% \
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
' r$ U% o* e! Z  N5 z公仔箱論壇( N, r: L7 G& D- s# f' x1 |# r* `

% G- r- S5 I/ O% D( e; `% g& ltvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡-葉子拉花tvb now,tvbnow,bttvb' g; R! u% R5 H5 w0 a1 r! g2 S( H
【材　 料】公仔箱論壇4 g; U1 B+ }% }) a* E" [
半自動義式咖啡機         1台公仔箱論壇, I1 O" g2 l( e/ V
不銹鋼拉花杯         1個# O% J6 d, \, m/ ]- a
溫度計         1支5.39.217.76( }0 e3 J0 n- Q0 b
義式濃縮咖啡         30㏄
+ ?1 X1 p& d+ W2 W+ G0 L, X全脂鮮奶         190㏄
$ a6 w. J+ y, v0 d9 B( _/ ntvb now,tvbnow,bttvb
! f6 x$ b; ~/ W: E【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G% c- d6 ]4 C1 l& h, H0 A/ h
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
6 m; f3 e3 K1 }7 k6 o" z1 v; U5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。- c- g( F1 c' I) A
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
5 l& H' K5 v! r3 ^4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。9 ]% D( X8 s9 U, ?& [- S* K
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇: v: p1 a3 b* h. `9 z& j+ P

* U8 w" r1 Q; O" v! }" I公仔箱論壇公仔箱論壇" J- ~7 a) c, q+ K. H) g
咖啡牛奶泡泡5.39.217.76& r& t0 z) D8 C0 ~! N7 M
【材　 料】: Y, X1 l. Z( J, r3 A' }6 O$ x8 z6 X
拉式奶泡杯         1組5.39.217.76- j: Q& @8 m% A; o8 q
溫度計         1支
4 J9 |# {1 B$ y, Qtvb now,tvbnow,bttvb湯匙         1支
  E" C2 _4 u/ v" V' s3 O$ Q2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
% ]1 T& n& y  @4 s9 I  ~- c全脂鮮奶         270㏄$ z# M6 ?9 W" G2 Z3 O+ Z
公仔箱論壇% Q7 k6 |  @+ d/ A, X/ Q
【做　 法】
% R. |1 a6 v- L% S% r! g公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。5.39.217.76' z- H  m' I+ l2 Y  E6 z+ t  T
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.76( D& c+ ^0 b( F: {; ^5 g- ^
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.76( Z* v% Z2 e7 |% e+ S
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

" y& M) t$ z" B" J. w

) o4 f# X. ?4 O2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 X% o/ O, v4 \' n3 m) R公仔箱論壇康寶藍公仔箱論壇- X- x# R7 K% j: I
【材　 料】
, L$ s; Q, H  V! f/ r) Y( D6 k+ W摩卡壺         1具
" k0 G. {6 W# l& btvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台; ^! U+ g9 q) Y3 e: k* K5 K" M! |$ c, G
奶油槍         1支# G3 N5 x; J* @3 [9 M8 R6 x2 N! D% v
瓦斯爐架         1具
6 X8 q+ i" z, z' w公仔箱論壇義式咖啡豆         適量tvb now,tvbnow,bttvb( c% s" Y' ?4 _3 Y7 D" ~
鮮奶油         適量* J: \; a% q2 _9 j
熱開水         適量
# q4 v2 z+ Z; g3 }( [# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z# Q% z( a5 l9 ^& c( V- ~8 H1 X【做　 法】
- `5 K* t4 M6 O9 K1 K$ ~  |tvb now,tvbnow,bttvb1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。% t" W/ A  r  y4 w! T' Y( m! [
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
9 ]: `( O  H8 }公仔箱論壇3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
) Z4 C1 f3 @9 d+ a5.39.217.764.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。公仔箱論壇4 N- y6 U; X) o
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
: w3 S  S2 d! P6 {0 n# P5.39.217.766.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
& L$ k" I6 v' Q2 t1 k5 {7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
7 f6 ?$ @) e$ b# z2 ]4 l$ _8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
# E' L" e- d$ R' _% C& u- ^7 Z8 K公仔箱論壇' }" x  o; P1 n- K8 A, K

/ H) D# P+ ]6 n1 o6 D! A$ P+ a公仔箱論壇
; `) F* [; Q4 e3 G瑪奇雅朵  u' p1 l; N$ O$ {6 z1 y% a  a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @6 U$ `! e( K, D
拉式奶泡杯         1組
8 A* r' K( g0 h! x1 {tvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支) P, `" X. {- T2 ?% x* }0 U+ d6 E
湯匙         1支
" H; x) m/ e& n義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76& d8 {: l1 n7 h7 ]
全脂鮮奶         90㏄tvb now,tvbnow,bttvb% A  v; {4 D2 {7 U! l* s1 \

, b1 q( v$ h5 @3 ]5 N* Z公仔箱論壇【做　 法】
2 _# k# c5 p# D8 b# Q" O7 d: D& _5.39.217.761.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
2 ?3 T/ h( `* _! |7 ^公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
: [0 @; b9 Y3 q* t, K% W5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇% I1 V9 w8 V' c; {0 B8 ^9 c  o
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
  R2 C) u6 u7 Q+ Z+ \tvb now,tvbnow,bttvb/ o* z6 m7 L! G4 }: B1 @
9 H- m- z- d% d& `+ y

! U0 X. o& y" N" A9 I0 d# T5.39.217.76舒芙蕾
* c; A# E& V. C8 X/ c9 l! L【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 V; v" _. r- ]
拉式奶泡杯         1組
' J8 m: A. N: t5 V9 A6 f公仔箱論壇噴火槍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }! J) A' l, I, q
義式濃縮咖啡         30㏄
7 b' I# ?7 \% H1 U" o) y2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇4 Z, s1 @6 }8 B8 r0 y7 b9 A- `
細砂糖         少許5.39.217.761 a  {: z4 C4 g- A8 v

- C  U6 f) v! A4 K% y- G$ H: Q【做　 法】
5 s; f% x+ X, Z1 o* o1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
: |" [' b' U9 }5 p5 k8 a, E% A公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。, G8 M/ t+ h5 n: G. q6 ]8 a8 h
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇. R0 q1 f, z6 T8 x
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
* k2 T, f; d' A7 i$ r$ [9 s  l5.39.217.765.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
  M* d. p* s' D, ?0 }6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

$ H( M# [$ k$ u5.39.217.76摩卡奇諾, U% i- K  m3 v7 u  H2 K; B
【材　 料】  Y  ~2 E5 @- S/ o+ b9 G$ m
Espresso         1人份
0 d- }  e" e+ `& C& e$ J公仔箱論壇巧克力果露         15cctvb now,tvbnow,bttvb) h+ G, i, _9 w' E7 m
鮮奶         100cc5.39.217.76% K+ R& U* N; L9 x# I- J- {
可可粉         裝飾用' ^# |7 ]9 y  J3 V* [

) f8 X/ W% {) _8 I! t# J; R公仔箱論壇【做　 法】3 R, n6 G% t2 S/ l+ J
1. 杯底加入巧克力果露。公仔箱論壇9 K. B: t4 J& i% c  v$ e- E$ ?

  a: u1 g. ~1 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。公仔箱論壇) g7 [( X, B, T4 X9 A- N
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。tvb now,tvbnow,bttvb* `" R5 P9 l" I7 h! i- w
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

5.39.217.76- n1 ^! |4 R" C& Z3 b! [
摩卡奇諾–雕花5.39.217.76' f: Z7 K2 t# P/ T) ^5 {6 _3 a
【材　 料】
8 O1 Z0 a7 `) [! `  J3 Y: u5.39.217.76拉式奶泡杯         1組5.39.217.76& Q; Z' k- x  e1 n$ A7 m! ?
溫度計         1支( J2 \& p. m7 X- w1 C
牙籤         1支
/ w) e, N: W0 V9 ]/ h) X5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇% u  g0 e! ]1 R) {% h* y
全脂鮮奶         150㏄
3 M  t7 n4 ~% W% \& G3 q; F1 |5.39.217.76巧克力醬         20㏄
/ i+ s3 N) o! [/ n+ t) E# a5.39.217.76       
% `' y; ^6 w  r9 Q5.39.217.76【做　 法】
1 K- [" T8 M" x2 {  {; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。/ S3 ]) B2 g/ g  g+ o/ m- y  p
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。公仔箱論壇9 Q- ^0 \7 P# O1 K: `, B& g7 v
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
! I, l8 ~" p$ v" F6 n0 J; D4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。公仔箱論壇, @& f& b9 z, ?' G
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

+ E' d( L5 p' A3 t公仔箱論壇焦糖瑪奇朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P( r1 D2 E, e2 ~$ ]4 w. W3 \
【材　 料】
. Y: t$ B# r9 Z拉式奶泡杯         1組$ ?/ J( l/ D" u' u: m
溫度計         1支$ Z7 B1 |) a0 y3 Q
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇1 h  x6 I& Q: o
全脂鮮奶         80㏄公仔箱論壇8 O, J  C+ C6 {) H
焦糖糖漿         15㏄公仔箱論壇$ T2 Y$ H9 {% w$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* L4 ]6 P# M+ }! h7 |
【做　 法】
! p2 l. j! {6 M$ I4 @1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
3 A/ f7 d( T; \* a! atvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
9 K9 }0 E7 c1 V3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
- \% O3 s6 ]+ w! f, y) E. T- xtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
8 E) Q& o7 H! J$ c0 `4 B8 r# qtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \  E: _( v, Z1 A, O
冰水果茶
6 A- c9 u7 ]. P( l【材　 料】2 J' ~  c# j$ @' |; h, d: W) E
熱帶風情茶         1茶包
6 s7 P4 w- U" b8 D6 ~& I柳丁汁         100cc5.39.217.76+ O; E# h0 Q# r# J7 h  n% h
檸檬汁         15cctvb now,tvbnow,bttvb9 V  [- @2 p7 o1 H2 Q1 h0 @
百香果汁         30cc
8 Q$ S+ \- h' p奇異果片         適量& W8 w/ b; j% ?6 }
蘋果片         適量
3 P% \5 K. u+ f, ^5 G& Mtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片         適量
& |8 p# B& `: Z) c( T' E* ~6 wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬片         適量
# f* Q0 I" @% E) L" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30cc& a+ X" a6 T9 e& `" G) @' F2 [- \
冰塊         3~4顆
) m) I2 b9 O' q) @熱水         100cc7 F  d' w5 c6 `% d9 e

* h' e8 z; F# v/ ?: }1 i【做　 法】
4 |3 {( D' I) m7 ]/ p0 @, E1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。7 P: J1 s& z. u  j& t& E$ Y  z. l
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
. n* R" W7 ^6 Q5 R5 \  [  rtvb now,tvbnow,bttvb3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。