BeiDouChef

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衣索比亞哈拉
2 m7 l& D  W" A: @' Y- ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' S' M: g0 L5 p' E& F- [& Y5.39.217.76濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb/ y" V. N6 U  Z' O, `& A  |
濾紙         1張) }3 b  [) f5 @* s0 _0 Y
手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. `) [; D* _4 o. l3 f- `% G
小湯匙         1支7 j# L; O, U! d9 Y* w0 N! M1 M0 Q
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
1 Y2 g- D7 M# F7 G5.39.217.7690℃熱水         450㏄9 z- S6 A/ M) _' @( ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?# e6 f) j/ e" |$ m  Y& [
【做　 法】
8 ~" O( g3 O- B1 B6 w! P) S: R5.39.217.761.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
, D, Q/ F% Q/ i' g7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
9 j+ B8 m1 g& R1 Q3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 W2 r" c" v1 x: {: o6 I% z
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。公仔箱論壇7 r3 h& A  c& o" U/ G3 W) ?1 R
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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肯亞AA東非肯尼亞
3 b: y: h( c% k1 T: f6 g8 c【材　 料】
: P9 M2 z5 `! \; j0 i  H+ w濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb, Q' v6 m. G; c: P' y; D' f0 |, p: |) W
濾紙         1張
: ^  l5 r- n+ m  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支
9 m% s( q* Y" K, Z+ Btvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支公仔箱論壇9 {" i4 G# D% F' \0 {9 A
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
0 k) H+ |: _& B8 ~4 f0 Z90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb& a8 v3 h2 h3 Z
       
& G+ c6 q8 B/ p公仔箱論壇【做　 法】, E6 U5 N+ _, d9 E6 C
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
5 m6 o0 _; t. O" F# v- j9 B2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
6 l8 n5 M0 G% Z- z9 R3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
1 L, u9 I0 M. S# S- }5 l& X4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb8 i& d5 _6 S3 a: W& U' x' ?
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
2 T  @6 Y4 P, e9 |5.39.217.766.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。# W! g$ e' k" o6 C
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
5 F  O! X  B8 V8 o& s6 I0 ?4 Q2 p8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。公仔箱論壇# w5 B' i, N! g9 U; Q
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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& F9 R. `  `/ b0 f0 _
哥斯大黎加拉米妮塔
9 H  R4 a: w$ g+ n, b6 c! a  n& jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ h5 n* Z$ F! B. A6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組5.39.217.763 C- Y* a/ p6 l% F" a& l/ T1 |
拉米妮塔咖啡豆         30公克/ k0 }9 H5 h( g) [
水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% v. D7 ]/ C; h, N: W
0 _2 f2 ?+ \5 C) r
【做　 法】
5 t) c! s. O! I2 b- b$ }4 d$ z0 t公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ f1 _& N; G. A, [
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 s- N, z! x4 Q+ g1 |/ ]2 X, p
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
) q. z( V7 \& N9 B$ O1 V& _4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
6 _( k: g6 W0 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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- F$ o3 C7 e4 I& }tvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多
7 D8 l2 ^1 ]! P$ m, f【材　 料】
, @8 d1 @5 x+ a6 q" W" F1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組5.39.217.769 Y& x+ |- Q6 |0 R8 i7 T
巴西席拉多咖啡豆         30公克
1 n) _8 a3 B6 \8 A. qtvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄5.39.217.76- V# M' I) r) @7 W$ d( W+ j
; A$ O# _6 a7 `/ U# R/ ^$ N& ]' w
【做　 法】
6 \1 d) V  M* ?5 L8 w2 I4 B' h( J+ Y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺。5.39.217.76/ v: P- Z) ?4 _# J! q
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。: N9 I/ e# {, @4 ~
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
9 \4 }  G' g; c) _/ P; A$ m+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y0 B# P3 l" s% S
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
2 r9 d" e( @" q% R6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
" A4 h! F/ k' B0 l7 u$ f+ Y; X7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
& A. q3 B- R8 w# \6 }* o- I+ e& ~* p8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇! L# O. E5 z1 \" Y1 I( T. y  k; I
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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( `5 [! M1 P! x" A; U" \" {9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉
+ Y( }. {; Y8 |( ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# S/ @; r1 m( g
比利時咖啡壺         1組5.39.217.764 ?( B" q) k, p. I+ z; M
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
9 M9 H  P# m$ p7 M4 E/ e8 |tvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄
' k  e* M$ V( W3 R' ztvb now,tvbnow,bttvb
$ }4 y1 r1 P4 d. g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& u5 K! ]2 R1 M+ r5 e" z) j
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
# R5 j  ?5 ^6 b% z$ n' z/ c9 n公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。6 A( G* G( g# E9 d+ F. g) s" c
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; f% [, H; U& n5 Y
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。. O7 T4 F! n$ D1 E7 `8 e) b3 m
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# _. A$ \0 r7 O
哥羅比亞娜玲瓏2 t( Y! O' @& h1 U: Q9 X
【材　 料】
1 W5 T( `! u4 ^" F: g' K' S虹吸式咖啡壺         1組
; t: T% y. @- S) {; g& Z5.39.217.76攪拌匙         1支公仔箱論壇* n) W9 ]* T6 C& y, X2 q8 P
酒精燈         1個
( U9 u# r" |5 \/ |1 Ytvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副/ m! a& K7 x: r- B
濕布         1條5.39.217.76- |; {) _# e9 A
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
* f" F( E- h$ B: r0 Z2 k( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
5 ]: g( P  p9 D! P) [5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# @) S! }7 c7 h
【做　 法】
/ T1 S  {3 T5 h" T( n/ ^5.39.217.761.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
3 S; M. E+ j# |9 H: i* O7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。" W: m- I, o, s! @
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
4 c& e* s) @# b3 E* ?; T2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇4 h5 V6 O1 u( d5 t) Q, v* k2 g
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5.39.217.760 K7 n' g2 s" _, }: n
印度馬拉巴爾
3 C5 R- B& q1 ~5 _* O  ^+ E& B7 _8 B【材　 料】
4 D5 @4 j  G' n2 o5.39.217.76虹吸式咖啡壺         1組2 g/ T: o$ _( x" m1 j+ W
攪拌匙         1支
5 d. |) B( w" S酒精燈         1個
: i7 Q* Z: J5 w0 z& r& v  i, h4 B5.39.217.76計時器         1副
- \0 l2 Q, O& n$ L7 Y1 `濕布         1條
2 _  I! D" }; ?3 g% ?牙買加藍山咖啡豆         16公克
) \' d  w  n" k% W  A5.39.217.76熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e+ o2 ~* R3 R; \) Y' p
公仔箱論壇" J% A# Z8 j, k* a0 Q! v
【做　 法】公仔箱論壇5 `( d+ h+ P* N* @* ^. u. K3 H6 t  g
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb; G: \1 R: ]3 z' {
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。5.39.217.76' q5 {. \6 k: R3 t9 a& h
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
' I) J. O" d$ c* N6 [! G$ g" V公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
. s" ^% ?9 X4 t1 |  V+ s2 O5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 G" [' ]- @  d; W2 z! M5 O6 g. `
牙買加藍山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! S0 C$ s) N5 h8 ]2 R5 m
【材　 料】7 Y. R( E; L! J: B- N; t8 l
虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.76: X8 p3 ^2 b  U& j
攪拌匙         1支
9 Y- s* C+ c9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
: H4 r* h. D; t: q3 Q* N" ]計時器         1副
& k* I" ?1 q2 u濕布         1條" s4 ^% h' y* H! c) C# p
牙買加藍山咖啡豆         16公克& m. V! V* r. }- x6 E
熱水         200㏄
& i8 u1 }, g  e, F6 Z6 {       
; y# P' U& ]- n  I; p8 k+ J公仔箱論壇【做　 法】
3 q% `' f$ q6 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb5 w. D- G" Q. T4 l
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
% c6 h7 w6 p% Y; e; l+ C/ gtvb now,tvbnow,bttvb3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。% c) R( O$ T  s6 j( D
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇% B; s4 q! N* B% Y$ ^
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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! u5 w0 k* P" R7 D: A公仔箱論壇黃金曼特寧/ c- }* g4 D" P% m" W  i' ~8 z- W
【材　 料】
4 o6 `% K6 Q, J" c% w. }/ m6 o0 _tvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組  F: n, M* {* }1 z. w6 i
攪拌匙         1支
; V: F7 m3 A" m, n公仔箱論壇酒精燈         1個. b. ~* C7 I* B1 c- _
計時器         1副# y# y: I7 r) S) x
濕布         1條5.39.217.76+ B2 U! }4 N1 q+ H# k
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
1 Q+ O, l% ?2 {5 u  h熱水         200㏄3 ~, l: W& w: ~2 @% D' o

, o' ]$ z* v  o% }5 r【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 d1 W2 V5 m6 l( c8 I% _5 I
1.將熱水倒入下壺。公仔箱論壇& |3 [! T7 T" Q
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
; u$ ^) \9 l3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。. z+ [, g; e- N
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb6 [# v* \  I( p% x( J9 W
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
0 w4 _* C6 s2 M2 _. R9 _( N5.39.217.766.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。$ e& W7 v# i  C. [6 K* I: O! u0 M: w
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
- A% b0 u( k, c2 ztvb now,tvbnow,bttvb8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
/ y3 U6 G. A8 s1 J0 [% L. L% g5 rtvb now,tvbnow,bttvb9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

) B7 m" g! K, F公仔箱論壇
4 D- |( r+ z$ N) y& q1 P2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z. s5 T% F+ W& O( l6 ~
卡布奇諾-心型拉花
$ C  }- ?; R0 B* x5 \【材　 料】6 }$ q& z- p: I8 ]' q( l
拉式奶泡杯         1組5.39.217.76- W0 S  ]5 Q( }
不銹鋼拉花杯         1個
! @! E: x1 j; t2 g8 C" w5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支
& |9 z2 k5 s  K# C7 D! c) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
4 d* b& `4 g( \! A% k5.39.217.76全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 d3 w( a" \+ k- C# r5 Y
        
- H* N/ Y( T  T2 x! @7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 e7 j9 j$ k& b+ R# s2 Y1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
7 n/ A0 L7 D/ S# @2 A公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。  ~) c3 `6 _$ C" \
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
: B5 R; O2 R/ j8 s5.39.217.764.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。& D* _5 h/ r0 F' H) G
5.39.217.76; J3 r; U& ^. N4 {& f- R
5.39.217.763 C6 L, K; o" G7 [
拿鐵咖啡-葉子拉花
8 ~  Q6 Z  c7 c4 ~7 R6 j【材　 料】
0 I" p' a1 A8 z, f9 c; o$ F9 z2 ttvb now,tvbnow,bttvb半自動義式咖啡機         1台8 b8 s! m7 |0 z5 G" Z9 v
不銹鋼拉花杯         1個5.39.217.76" u/ q2 u1 U( l6 ~
溫度計         1支% r3 w, B1 b7 D/ t. J/ f) L: J
義式濃縮咖啡         30㏄
1 g* m5 b  V. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         190㏄
7 d# Y8 f# ^8 I' ^5 S公仔箱論壇公仔箱論壇3 E% Q+ }8 H3 F  y- e- \( L3 @
【做　 法】
9 r; U8 o- N- V/ k3 [2 g1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
1 m" ?: _  z8 ?# O2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。tvb now,tvbnow,bttvb. W7 Q7 e9 P4 V" H
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
4 g* t9 s# ~0 y* {/ u. Z* n5.39.217.764.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。tvb now,tvbnow,bttvb: J$ z- O' H- C5 o1 J7 A* C$ O
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。5.39.217.76: D2 h6 W# X, o( l
5.39.217.76% c' B  z9 B, u# w
+ k( p8 e! I$ a0 r# Z; l3 O! r  R1 e
咖啡牛奶泡泡公仔箱論壇. o: a( r* j- U% s8 z+ }1 N
【材　 料】
  {; I: t* T" T& W& S; r公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組$ |" x7 n) r" E, n
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb* t$ k; Z9 c8 q$ i6 V0 Z" x
湯匙         1支
+ b% W: O" F* s1 C6 @tvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76+ j( x8 M: W4 ^0 p: f8 F# E
全脂鮮奶         270㏄
8 C* X7 U- J4 v3 r; q+ T5.39.217.76
5 D3 t3 Q- B- A; X2 X0 f! Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 Y8 ~8 ~( t+ ?7 h8 }( _0 j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
' h0 G* p' L0 |0 P4 N. `( I公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
; M4 l  o2 E+ ?% p; q5 y' ^5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。8 J  i5 W$ d1 n1 T
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

: e( {2 p, t& y' j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; i; L. B$ y3 v; H5 ~

8 `, o0 c; ^, ?  `2 f7 u. b康寶藍tvb now,tvbnow,bttvb. Q, w* @7 ~) D  T+ U1 P8 V
【材　 料】
( f" V% ~$ q% r7 G摩卡壺         1具
  y8 C( B9 K# \磨豆機         1台& {( m. Y* ^& }) Q$ W% q1 w" u: u! S
奶油槍         1支
8 p  g( j1 _/ [1 N, [2 j* A瓦斯爐架         1具tvb now,tvbnow,bttvb6 v& l: i! O8 ?0 H" b! O8 D1 f
義式咖啡豆         適量
2 Y! a) [/ G$ ?4 F鮮奶油         適量
$ y: g5 M  R, X7 O8 |$ m, \7 {0 Wtvb now,tvbnow,bttvb熱開水         適量公仔箱論壇  ?! w" ?( F/ Q; d; q" [4 d
9 Q& k, }5 W, b# L% p$ d6 T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# ?$ ]8 f7 y" Q2 z
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。% a0 g1 b  H/ ~; B: r7 {
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。+ k/ u6 N$ U* a1 D) v9 S: |
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。8 ^. p% P! _/ a
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。5.39.217.765 H* z5 J# D6 i0 y* L: g
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。tvb now,tvbnow,bttvb1 b! @) }  m, P& ~. X+ ?
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。公仔箱論壇" V1 E$ _: i+ b* D' m3 j
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
& W- c& X& m7 t- `- U* s( b8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
+ q* \4 W0 e: X" Stvb now,tvbnow,bttvb
4 @* S" l" U1 C: [+ {$ ^4 r! T9 b
2 @; f- k6 l% F' F& p5.39.217.76
0 d& E; m9 S( P- J; v瑪奇雅朵
* [8 k6 L! K8 `/ [公仔箱論壇【材　 料】
$ }. e0 m% d0 e+ t; E5.39.217.76拉式奶泡杯         1組
- e, b7 B3 T. L% G' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支
' l5 V! y2 s3 j0 @6 e$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支
: [2 e1 R- V- o0 s5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76. c' ]8 I& G0 R" N
全脂鮮奶         90㏄
. |- o: ^5 ?( I4 d; ]2 B9 I2 h7 h7 a0 U+ i5 B
【做　 法】
! `+ Y4 \7 O% V0 {, K' C5 |1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。6 [3 P4 B" _8 P1 I* G* l
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
( ^0 c$ y5 S* l) l8 @3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
8 s( g$ c: B3 d5 P1 o  `* p' J4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 D$ X$ v/ ~! @5 U& F' b
tvb now,tvbnow,bttvb, f' D. `1 z% Z, m& Q/ y" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }3 e! L, S! ]1 p4 Y

8 r. B! |0 E. h7 j舒芙蕾
  l2 N1 H! c; y9 ^6 n" Q5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 W# J% q* Y: M3 U: P
拉式奶泡杯         1組
# \7 O* m0 |! s% R8 m7 u. p# G公仔箱論壇噴火槍         1支
' g& {- [7 [6 O公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
  r3 o! X9 G$ M公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 A" J* E8 \  y. Z+ A
細砂糖         少許
- B% q+ W8 \) o. D5 u7 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L# n, F: E7 t
【做　 法】
. O# B$ w# Y, G! h0 D( Q# E- A" V公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
1 N+ D# q  W( c, M1 @2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。: K9 D% p9 w% O
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
" p  ^3 ^- X8 ?) f) s  y4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
% H/ h  W! C% h; n5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
& s, v; ?; `* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" Z; V5 A4 n$ g/ {
摩卡奇諾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ E* R6 @8 D9 n/ U, Y# q) k+ O0 _
【材　 料】
4 ~! i4 j5 D* ^$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso         1人份
# ^' {2 i% T; j. x9 d/ e5.39.217.76巧克力果露         15cc
3 }$ v5 t5 R2 B* l5 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100cc
  y6 F. O6 j8 N0 P5.39.217.76可可粉         裝飾用
! b9 K2 Z8 V0 ztvb now,tvbnow,bttvb4 `8 {, X0 ~  N
【做　 法】, b2 `& G3 {8 w" U) `* z3 w
1. 杯底加入巧克力果露。
3 E* U  i$ c5 e( N( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O/ O$ R, N8 E8 F) T5.39.217.762. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
4 }1 g/ H, }* U  B3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。tvb now,tvbnow,bttvb- H. q1 D9 |" @& b. E9 ?, Q
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

% v7 b6 P3 J. \0 g/ V9 v) ^9 H
摩卡奇諾–雕花5.39.217.765 U* w) I0 N$ h7 p. p* ^
【材　 料】
* j2 d9 |& s: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
/ L+ L2 W% E9 M- m! Y; w% x溫度計         1支
) R2 u# D, b, P  y( w公仔箱論壇牙籤         1支公仔箱論壇" Z; z# b: O* j  e: V% ]" s6 P2 M0 _
義式濃縮咖啡         30㏄
7 Z! g/ z+ U5 z. O7 k, L全脂鮮奶         150㏄/ Z) O3 K+ E. [6 F7 v6 F' @  x3 X
巧克力醬         20㏄
9 f8 I# c5 V5 S5 q: Q; \: x8 ]        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y* I/ U  _. ]# ]' u5 ~; R
【做　 法】
# H; X9 Y5 V8 |& ?7 N7 q) @公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
- \* ^& _; D" V+ {' S' B% z) i公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。5.39.217.76- t# H, C$ C+ z
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
. H- ^0 F4 y- ?0 D( S$ R/ u公仔箱論壇4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。" n, }# h8 J2 B$ D& J
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; [9 J9 J5 z, X) D/ r0 Q% E- k
焦糖瑪奇朵tvb now,tvbnow,bttvb, X; h- \7 n( ?% a' [% e! E
【材　 料】
$ H% X4 ^& [  {) N7 H; @公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組5.39.217.766 J; e; A0 K1 d0 G3 N, r( I  m# y3 @
溫度計         1支
7 t6 {  B% R+ c' B) U. M8 [# xtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 X, S3 J" Y; S3 X9 A& f
全脂鮮奶         80㏄
" q' A  s1 I' j* w, l0 `% N公仔箱論壇焦糖糖漿         15㏄+ @# ]( a8 v" M+ a
公仔箱論壇2 L% |- a  P& G
【做　 法】; N5 D' e6 y# A7 u. v
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
1 H  A2 R/ F3 D5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。tvb now,tvbnow,bttvb9 n- X  x6 R- E% O% f
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
; ?- p) l+ R. h) B# q% O' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
4 \7 @! e/ [- `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

& g' [7 T1 _7 q+ X& z$ Y" e5.39.217.76冰水果茶+ ~, n  f$ `& d8 G7 Q  V, H4 n2 W
【材　 料】
6 p) q. x" o& m, f( D5.39.217.76熱帶風情茶         1茶包
/ S0 r: P1 V+ }- d- }tvb now,tvbnow,bttvb柳丁汁         100cc公仔箱論壇2 x, m+ k7 M) b) G) n
檸檬汁         15cc
. k5 J& K- E3 X百香果汁         30cc  s! y) L( s% A3 c3 Q/ x& S! L: o
奇異果片         適量
1 `* V) |) ^% _蘋果片         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 n; R& o: z. i7 F3 `/ d# r
鳳梨片         適量5.39.217.76& i# a0 {4 P$ R. ?0 t5 N; }
檸檬片         適量5.39.217.769 e: o3 L  o8 N* C. w* d
果糖         30cc5.39.217.76" e) W& j& u; j  `
冰塊         3~4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 X, y# r: I7 [9 F+ Y8 b
熱水         100cc公仔箱論壇. K' ^' ^6 A0 f7 d1 ?" |- @
5.39.217.766 W8 @) B6 x8 u* C. m9 a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  g6 A" [. F0 J, n4 U4 m/ w) P: ?: k
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。  U3 }. `8 j+ J
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。/ ~- ^, u4 Z2 {) c1 c
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。