BeiDouChef

9 Q% f  p! N4 e) O( i) S/ {
衣索比亞哈拉9 d  m  ^$ h+ n% m" y
【材　 料】
$ L5 d7 m0 z) w: {! K3 X4 g* v濾紙式手沖咖啡組         1組8 ~7 X3 t1 x: H! }; \
濾紙         1張
, e9 N6 {: d& |0 v2 J: R手沖壺         1支5.39.217.76- \. g5 S2 N; s3 t* ~. q
小湯匙         1支
1 G* V& H9 e; f9 u, H; r' _! \公仔箱論壇衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克5.39.217.76& e5 R: d. y. n9 {! F. ^
90℃熱水         450㏄
) v- j1 g7 Y' u8 ~3 G, G0 F, x5.39.217.76
2 ?& {. `  T: Z( X. [( l5.39.217.76【做　 法】
  Q$ G$ I2 a$ k0 b& ?tvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。& g" N& c0 ]8 q. o5 m& l* a" w
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
  K/ E. f0 I& \) E% A3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇% g& H$ F- t" b
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 m4 l$ H7 ~: }% J! I2 ]1 `: X
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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9 s2 k8 f# ~+ a4 d2 l1 B肯亞AA東非肯尼亞
2 O" V3 f8 B. b- c/ {公仔箱論壇【材　 料】
1 ~4 O6 n2 W0 S3 Z. r0 U  q公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇4 o% I+ k1 R1 K" N& q
濾紙         1張5.39.217.76- X9 @" Z! j* \9 x" B1 L
手沖壺         1支1 b9 A6 ~3 [! S: t% [
小湯匙         1支公仔箱論壇& `* i% d; p3 b( s) C- i
東非肯尼亞咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# D3 U8 J2 w) Y
90℃熱水         450㏄
" v) g$ Y- v1 m        公仔箱論壇7 z! V4 Y. Z" N. \0 Z& x: T6 P9 P
【做　 法】
% u0 N" I* h; r; p0 J9 ^$ b公仔箱論壇1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
$ J9 ~! n$ {' C) k  \: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
: o5 T4 a% j- ?( |2 [  [3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
" n3 Y" S5 U' S- x7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。公仔箱論壇: m5 m9 P1 k. o- [( h: j- @2 [
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。1 g' z: k4 ?' M" P3 b
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
, d* N: P1 ~* T& f' Q! ]/ c3 _$ Y' K5.39.217.767.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i4 k6 s' z' [
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
6 Q- d& e. a! ~9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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; g( Q/ f. ?% C7 V8 [* [5.39.217.76哥斯大黎加拉米妮塔
5 {" F9 ^  O3 \) k# g5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇5 m0 V  j7 f8 S" G
比利時咖啡壺         1組" S# ~' Q4 W" i9 r, ?6 z+ F
拉米妮塔咖啡豆         30公克公仔箱論壇% J6 N3 j' V0 z$ U/ Q
水         450㏄
# r% k; c6 R  w$ \# T/ |4 Q7 o3 Q5.39.217.76
+ O: I0 `, u3 u2 o9 A' ?# Y' d) M【做　 法】
8 s$ Y4 {* L& k' y# F7 g公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇% A+ \& W$ D& x  ~5 Y% O* e  w. x: C
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
6 b3 c; v. p) a5.39.217.763.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
) d- N) ^# x/ W% t+ q# K3 c# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
- R+ M$ a9 S/ G( N; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇% C8 r1 G7 z+ j4 `( X
巴西席拉多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 y; d  ~- I. J( |. H" S3 J
【材　 料】公仔箱論壇4 ^, f1 s; X9 `0 s: S" D: Y
比利時咖啡壺         1組
  k# n7 a8 P3 X+ F) E巴西席拉多咖啡豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l9 p, ]9 q; H& ~: J* I& `
水         450㏄
6 o- `' m2 d* i公仔箱論壇" X: {' s6 q# N) ^4 s
【做　 法】- X/ n' x" k) K( f2 Z( i
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
3 L! }6 K, h* W! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
1 S1 \$ {" p- p: F! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
/ O6 `" p' M. y5.39.217.764.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
- S9 s0 s8 C1 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
, \! j1 q) a/ O5 u. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。公仔箱論壇5 f% k+ z. v+ m5 ?6 F* C
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
  \& a# n9 g' `& E! l! O! B9 Z5.39.217.768.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。2 q1 S$ h* c1 f" n- k" p9 P: Z
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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$ g7 |0 l& B9 X
安提瓜瓜地馬拉公仔箱論壇+ a) Y9 ?( s" a+ G: a7 g7 U
【材　 料】
  {* A5 C$ B3 S# u比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb) D  H3 u7 y# ?9 X) e
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. {- R% @1 f
水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 m- R: U, ]5 |7 W- D) Y9 a( x

9 A* P+ V4 K; V3 h; k, L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ S6 O1 Z4 C* t8 K/ }4 S3 z( B
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
- z6 L! O' D- b' @2 {7 O公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb4 o/ ]7 g* d- g7 q+ z
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb, R* B  I8 p6 u6 q6 K1 z1 H/ A% n
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
0 l% r2 R3 N2 I9 J# s- R7 V* a5.39.217.765.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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. V* ?( _9 U4 J1 H& G1 z公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏5.39.217.76" ]1 L! Q2 a1 S! f
【材　 料】
3 P- q1 N0 I( a. m$ V虹吸式咖啡壺         1組
2 r: o2 f: Z. ?攪拌匙         1支
1 }1 _4 ?' l0 |3 _# l1 ^公仔箱論壇酒精燈         1個5.39.217.768 T" }+ k/ `( q* |
計時器         1副7 C$ m  d# ^  c& B0 k% X: s5 ?2 m
濕布         1條
7 s6 j7 m1 ?& n; r" L哥羅比亞娜玲瓏         16公克
6 ^9 H5 A/ c/ M0 t熱水         200㏄7 ^$ {; v3 G) W$ f. A
        % D- G8 l1 g0 E+ T" }* \
【做　 法】
0 D0 T$ B1 C, |1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。) k/ y. s' D+ ^
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇: L1 ?. Q- z% B0 @, ?+ E, \% i! t# K
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.76* b$ P  e% ^8 Y) p
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。. `& Y' l9 n7 R& o% U3 a
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5.39.217.76  X+ l3 v+ Y/ W0 }, x
印度馬拉巴爾公仔箱論壇! S4 j0 ^: z+ w0 J% q
【材　 料】
; N$ l& g3 R1 B# z虹吸式咖啡壺         1組
" [. _, C" R* P攪拌匙         1支5.39.217.76. G" K% e- X; M
酒精燈         1個
: m0 l; |0 A) u- @公仔箱論壇計時器         1副, E! a" r; b9 e8 l
濕布         1條
9 u3 G2 u' S$ ?. ]8 @9 F牙買加藍山咖啡豆         16公克
- U7 j* C+ I' N( `7 V: Q, N! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
8 x1 J! P( |  h& H  M" xtvb now,tvbnow,bttvb/ E; G2 K# h3 w' f7 C! B# J
【做　 法】公仔箱論壇/ F! q! r. `. h- B* B6 V
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
. M' r! [! ?  n/ d2 h公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
. T" ]  M0 {6 U5.39.217.763.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
! |0 B. E5 {) x4 o8 s公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
; T! e6 N9 _& i$ F" ^; p: L( N5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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  ]1 @" s6 \- [8 H9 I4 X. ?: w% }5.39.217.76牙買加藍山7 Y0 ^9 P0 r1 B0 k
【材　 料】8 H0 @) z$ N$ g6 |: V
虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇, I8 Z2 \! K3 @+ H: \
攪拌匙         1支
, h. P5 a$ ?2 j1 I$ R- @0 f酒精燈         1個
2 ~; V: j9 p: S2 h! j) ]. b. q5.39.217.76計時器         1副
7 {  e" [% Y8 f8 u) R! A3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
+ Q7 a) b  ]" \1 V* L6 a# W公仔箱論壇牙買加藍山咖啡豆         16公克
3 m0 C" m( [" Y% w. |; A熱水         200㏄公仔箱論壇8 s4 |( t# a7 ]6 g0 m. s; G4 b
        7 A$ j! e8 }( L. G# P
【做　 法】
5 G* {& q& |8 {( s' L公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
  _- A  n! l" v0 |7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。+ @) I! q  o; ~0 \/ n
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. Q0 v: R' h; x% f1 I# T9 G2 T' ~
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
2 x8 x& K; o, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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/ R2 L) e5 @  c. g. y! w3 X黃金曼特寧5.39.217.76/ z6 C' K' ]  |: J) v2 v$ n
【材　 料】2 V; l; l  P% |8 k: I; f
虹吸式咖啡壺         1組
% j2 H% s* J3 R& w& O3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
: T: s0 [& `" q7 `: \酒精燈         1個5.39.217.763 Z$ c+ }4 c( K- o/ ~. i
計時器         1副
: A: L$ p; s* i7 ^2 c5.39.217.76濕布         1條0 L. C3 B% Z* f; S6 w6 _$ |
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
5 `3 H7 V9 Z- f( B$ ttvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
' g$ H  J9 j, b' C! ?* D5 h3 S
$ F4 E- n' @* q公仔箱論壇【做　 法】
% o8 V. y  O( L$ Z! y  C公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。
  i# p/ ~) K5 N7 Z# k- e6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c) A! o3 D/ B% m% n
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。* R& g4 i5 x2 p; `' ]4 N
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
  G2 P( I8 u( k7 ^  O1 d6 O公仔箱論壇5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
& T: U; g0 m  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ o2 R/ [( p) t. C1 Y6 J
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
5 {- \% U( j& c- S3 w- N8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb; C% ~4 Z+ s  X8 X" U/ L/ ^
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

- s9 k! @; P  g1 U* M4 q公仔箱論壇
6 _# N0 Z9 w% R; h5.39.217.76公仔箱論壇+ g1 W2 S6 U3 c  y8 B
卡布奇諾-心型拉花公仔箱論壇4 c' e' Q2 }" A2 N7 U7 E3 i- U
【材　 料】% g. m1 _+ p& P
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇/ R' W) A6 Z8 t( @4 j+ W
不銹鋼拉花杯         1個5.39.217.76( t" E5 T( u  H& J
溫度計         1支
/ A8 ~9 ^3 \! _5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \+ w$ B# v, t/ h1 o: O& \. B9 }
全脂鮮奶         150㏄
0 \! q, U7 a2 u# ~% M) K        
  u- l) d5 ]/ Z6 _【做　 法】- p' V5 t) d2 _
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ _* @5 D. L& c! B
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
# B8 X8 V4 }$ E: I. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
* v# v8 G: m" ?) e- N) N公仔箱論壇4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
1 N% D. P  ]1 c) [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, r7 `+ X  Q6 q

# O3 n9 [" H7 Z* r* `) ~% }7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡-葉子拉花tvb now,tvbnow,bttvb, D2 f0 ?% E/ u# r$ Q
【材　 料】: h$ H3 k$ T* o' Z
半自動義式咖啡機         1台
# V0 q0 K& U8 I" Q- J% Itvb now,tvbnow,bttvb不銹鋼拉花杯         1個
6 V% i. c4 |$ u  Z5.39.217.76溫度計         1支
! K& M$ ]% p9 g! E! N8 o. o/ i義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 h3 s  c( f' ^% e9 L& J
全脂鮮奶         190㏄! M4 O; k1 P- X) {1 `* [
公仔箱論壇3 I, I) p! G9 b0 ?+ Y
【做　 法】
, |1 V% r: w9 A3 J/ Z5.39.217.761.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
9 u7 B& H/ p$ S6 D. @公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
4 A, Z9 E/ R% N& _. N, k# e3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。5.39.217.762 ]4 n- V4 v& l, k) O: Z
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
0 c( a0 k  m) ^# f" b公仔箱論壇5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。5.39.217.764 _3 `! I( |2 d* ~
公仔箱論壇8 L1 k1 m- i) X9 A, O
7 J" s, v* L& h: B
咖啡牛奶泡泡
# k1 E0 d4 g4 f1 I7 S6 W# J( @. b9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ W5 g, i7 q6 V, C
拉式奶泡杯         1組
7 p% {! e: x+ q, o+ T- K溫度計         1支  a4 y: c/ f- J2 r
湯匙         1支
. o- e* i: u) t( ^7 {& t義式濃縮咖啡         30㏄6 [8 h! F" u* Q0 T
全脂鮮奶         270㏄
' `* ]" }( v8 P. l5.39.217.76" o% ]! S8 n. B
【做　 法】公仔箱論壇! V* O- l  _0 \5 m* k- \, k
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。7 Y+ p8 H- p: p" e
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
6 e$ W4 q8 y+ e  @* ~  Q5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N' m. @* M$ o; A- u2 j
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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1 c! ]3 R" F+ C& L* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 l( |( L  L5 }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^/ [1 g! y( J! X5 @% N# [$ L) |0 W
摩卡壺         1具公仔箱論壇- b& r! ]. T. Y) H* g! k: |
磨豆機         1台
. m( @* k9 G# b1 F公仔箱論壇奶油槍         1支: a0 N7 R2 ^5 X1 X
瓦斯爐架         1具
; L9 t9 c: C6 `8 U! z! y義式咖啡豆         適量5.39.217.76) I" f( q5 Y; [6 X2 g3 A. W
鮮奶油         適量
2 c% ?4 g+ u" G6 d) T* stvb now,tvbnow,bttvb熱開水         適量
9 H" o5 h8 b: f0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  G6 j. S! q. O( H% X' b6 Z# Q$ z5.39.217.76【做　 法】2 B+ h  p5 f1 J( }: g# ]  M
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
- a1 a' Z6 t9 [3 D# }公仔箱論壇2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
  K$ f" B/ ~1 t# a$ v5.39.217.763.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
8 J! M/ |: x( p. N0 F9 h4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。  D* y& B1 D  s- A* I; V
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。5.39.217.769 v1 q. U1 L! n4 E) O
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `, }. _/ U3 C
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
, B6 X; K4 d- t* Htvb now,tvbnow,bttvb8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) L% Z" i' c8 _. ?+ [

; l$ G4 q& N9 G* U3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @9 L0 _6 g* Q% [: g7 [2 L0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ d2 t( K0 z) R7 w
瑪奇雅朵5.39.217.765 `% n  C7 {1 T8 q+ j
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拉式奶泡杯         1組
' p! b* r8 J% a% p3 `溫度計         1支
6 U5 X! G" L$ Z& B" @0 x湯匙         1支- M9 [# V& i- k9 d1 T, @: \
義式濃縮咖啡         30㏄: ^8 w* q/ U# D0 n1 Y$ t7 j
全脂鮮奶         90㏄
+ u  n; V5 `. d1 y9 G8 @* p: G公仔箱論壇( o) {; S" K9 Y
【做　 法】
$ y' l" d1 a+ r) ]1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
) h1 n5 V+ w$ d4 j% s& Z# v; [$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇/ e# i2 w9 p1 |! c
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇( d! V+ I: [. Y3 q, j$ D
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
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& X; m0 X& i! |, J5 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 ~$ k/ ^) L3 ?1 \

3 V5 U+ n: d6 v. {- f5 D. U舒芙蕾
8 a5 X. }2 G- ~) V1 ~5.39.217.76【材　 料】
' _! X# P3 Y/ a" x9 \: ]拉式奶泡杯         1組6 e/ O9 p8 t7 O. X( i! q0 T+ D
噴火槍         1支
% [8 }; \8 d+ \! f& k義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76( X+ L$ f# a9 L+ S7 q5 f: a
全脂鮮奶         150㏄
7 a  r+ D+ ]. |! n5 k. dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
1 ^- [2 s4 K/ ?+ {( jtvb now,tvbnow,bttvb( K" k0 z3 ?) _& b0 \( J3 y4 W5 ~; r
【做　 法】
( @% K4 Q0 P! k0 f9 @. D1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.76/ E. C. o/ j5 n
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。1 V  w3 w; _$ t+ q0 T
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
+ e& H/ j) ?* U+ O& K/ K公仔箱論壇4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。公仔箱論壇8 A8 o- M8 k" s- [
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
2 g2 k: Q0 B+ T5.39.217.766.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ p# q8 b) ]1 c1 S: t4 p
摩卡奇諾
! u/ a& A( z3 M$ i【材　 料】* {, N1 }' {% I$ q
Espresso         1人份
; F' P2 j# l4 s7 u% ?巧克力果露         15cc  U5 q, E4 g9 T2 D0 z7 ?+ L' _
鮮奶         100cc
- T8 X3 v# i6 }  n可可粉         裝飾用5.39.217.76; ?! H3 v; c' |( ]8 t+ U5 @

" T' u' S; C& f. V5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇2 {+ n" G$ g$ @5 {8 X& q
1. 杯底加入巧克力果露。" t4 j8 `1 T: @. r% U
5.39.217.76. b" K2 M+ d* U8 q' |( Y' P
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
) g( u2 H" h. B公仔箱論壇3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) {6 u  l) ^9 @# `
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

0 ], A1 r# x* g* \' P* C
摩卡奇諾–雕花tvb now,tvbnow,bttvb: \& J$ r/ u. e% l
【材　 料】公仔箱論壇: ]6 S7 v: c. h
拉式奶泡杯         1組
2 y3 |) d! u) F! a9 H4 u溫度計         1支
) b; R% o, ^8 v) N8 B2 m6 \- Z牙籤         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: x3 k2 r8 {7 P0 K  \# \/ O4 X, `
義式濃縮咖啡         30㏄
" k  U# h4 S# u1 K- L9 E全脂鮮奶         150㏄
  G5 B7 Z- Q) H公仔箱論壇巧克力醬         20㏄
  G) d+ x7 M/ h/ n! b4 P: F! O5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 W, v* N, w! a+ l7 f
【做　 法】
$ S. ~# K( p& ~9 _  G( W5.39.217.761.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
2 e6 h6 j% r5 Y2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。% X+ i1 y: h( Q& n! Y, W
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。; V3 L% a. r* g+ o; t! B4 J2 Z
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~5 p6 q9 ?4 p
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

7 q" ]1 Z8 s' j5 c9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖瑪奇朵
  l! P& o3 e+ ]& n' K- a3 b! B( t公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.765 S: a# v8 u) q6 E) ]
拉式奶泡杯         1組
3 y, U( s! \0 x( A3 x* ~0 B. Q6 ?5 O5 Ttvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
0 w  l+ O- V5 @5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄
6 T# @! N! t# D% J" ~tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z  w' h& }5 U/ W
焦糖糖漿         15㏄
/ [% \( ~' H1 ^$ @8 W1 J$ O- }5 J. _5 b/ Z, c
【做　 法】5.39.217.768 h8 t8 Z  O7 i. A* X
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
* z2 `: ^1 x5 v2 m, @! r2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 o# e5 }4 @
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
1 N: }* a2 B! N" @, h( U. a* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
; t! [  f3 D* Z' z. J& I0 o2 H公仔箱論壇5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 c; y% a& g/ N' x/ A
冰水果茶& `& q$ z" M7 j: O% X7 \) K4 Z& m
【材　 料】公仔箱論壇  H5 c; _5 @! H8 r7 I/ ~5 d
熱帶風情茶         1茶包
8 k/ O$ E% G8 O柳丁汁         100cctvb now,tvbnow,bttvb+ H, I7 \+ q1 u) a3 I9 k; w
檸檬汁         15cc: S: B! u6 v7 S5 {  U- \
百香果汁         30cc5.39.217.76# F3 i+ L: ?' s
奇異果片         適量
* x& n; c3 @" vtvb now,tvbnow,bttvb蘋果片         適量4 ~" s2 N" G, C. _9 I
鳳梨片         適量公仔箱論壇) d% H" a( k0 V6 s; b  Q
檸檬片         適量( q8 W9 S4 E. ~8 r* {
果糖         30cctvb now,tvbnow,bttvb+ V1 V  Q% Q: s* [! ^( C* N
冰塊         3~4顆0 L/ a) n3 g. i
熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb( Z& q7 H8 Y+ l
tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 g: K) ?* M. n, j6 x
【做　 法】
6 J' E' Z2 E7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
( C# ^* v+ W; r  \" s  h) @- @- T2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
' ^2 P% X8 ]1 i/ }: c" w( w5.39.217.763.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。