MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b+ v- ]9 _/ _- W: F' }
彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! b( p% c8 S. M0 r1 r7 ]
【調味料】 9 G# x. Y* s. i" w& ^  {
梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O2 P5 E! d/ y/ ^% a
甘草梅子粉  5公克 ! O! I- ?% B) j' v7 x7 w2 V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K/ ~# P( r6 X2 T
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.762 o' ~1 d& _0 M' O  J& g

4 f! ]2 @, R3 c0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
% q3 ]/ m: @6 |0 x6 F芋梗  600公克 5.39.217.76! ]! L6 b; A, x
小芋頭  適量 ; Z8 \# ?4 S3 j2 `: O
薑片  30公克
& [8 y  P6 j: l0 c9 l3 c6 ^公仔箱論壇白豆醬  30公克
: ^! }- L, v$ [" x* ]6 M7 H0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
9 O  E) [0 b9 s# ~0 [水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb" P7 Y6 @3 R4 ?; y. \5 w6 c$ @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 I: K, o2 N) c1 q% K8 P7 `) q
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k/ z: V; i; A3 i+ B, p
砂糖  1/4小匙
& X" l) j  Z+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
2 |7 q6 a7 g, I8 v, j- S+ @【做　法】 5.39.217.769 r& B9 D1 D. R+ W- T/ u; p$ u
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
! I: b% b/ [: c: E0 P7 q+ o5.39.217.76
  F% _4 a5 Y( i2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
+ P. @3 @9 b, v
7 U; H! [9 W9 m3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 0 l; Y; t/ N5 V8 C: s* x" @
【備　註】
: X8 n0 q9 O4 y; O0 |  V料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】
$ L6 I* i( @6 t  }( z2 H/ F5.39.217.76高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' n7 @! d& C4 f
腰果  15公克
# h4 h0 p, l% H3 }" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 A8 n0 p0 i/ {# |# C5.39.217.76芝麻醬  10公克 + v0 e+ [5 X- W; y( k0 G! R- j
醬油膏  10公克 5.39.217.76. o' v5 b3 N. ], J; _, V8 y! J4 `
【做　法】 公仔箱論壇% i5 F7 \6 }0 |' j  U
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
7 B6 J1 p$ l% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 r5 j& j- Q# N* u6 Q  M- D
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇7 s# K7 B: {- O' U* v* Z
5.39.217.762 C/ G! M' Z* t- u; E* I
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
# O$ i. u7 K. I- o) w- N2 J% Y5.39.217.76豆腐皮  30公克
0 L5 y; s0 S5 V' x- Ptvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
6 [4 w, S$ j4 g3 W" [( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ~6 M% A8 C. }* ?! I* a/ Q7 i9 G, ?
銀芽  5公克
0 M9 _/ w1 p) I% ~* e+ e9 v, atvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克
0 u0 l- U% @& H5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克
* `1 X0 z4 X/ f2 I# t$ Q7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克
( q: X; U1 ?, M( r4 C. D+ etvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 c* R! J* e8 B6 C# W" e
【調味料】
$ g. M9 f8 H4 V/ o5 G5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克
& M/ }8 c5 H& Y6 C6 K2 i糖  5公克
, M% m. S1 m" C2 ]6 B5.39.217.76胡椒粉  3公克
# L  b6 g: y! |, H" h【做　法】 2 I5 J/ V/ j3 B+ F
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
# B2 W2 E9 R# n" O/ w& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - \. C' v9 `/ W4 {& T/ A
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。5.39.217.76/ Q+ d8 s3 t- Z$ V/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^* K( y1 @9 X
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。7 j7 j& i& @( c; e

; R; F6 v- S1 ?. Z5 R6 C9 O) \& v5.39.217.764.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
+ S$ X# y6 A. i9 K% \. U* K3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 y7 l0 _- g! W- A5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 4 t2 b# {: |6 V# j( W
春筍  50公克 * ~7 h' V0 A- m6 L( x! V
【調味料】 5.39.217.76% t* x; z" J' o
芝麻醬  10公克
: q. `" U* O3 L" x- f5.39.217.76味噌醬  10公克
5 n0 u9 F0 o5 _. M- h, D) _& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
) M2 j1 ?+ h  ~7 f糖  5公克
& V, S0 A. K* a6 g# ~& e$ i; [. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " Q5 h7 M$ i- c$ [( p3 A
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
9 b1 }2 F3 q$ y  \# E- K / S: E4 N: {6 G# F; c
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
( s* r; o+ Y7 N1 s9 U% w) g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: G, m+ `( F. S
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇/ i' a) ?5 f$ F" N7 G5 i7 l+ r

" ]( u. L" _6 j. J& u. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. J) M' q& p/ J$ b6 v
日本茄子  50公克
* ~( Q8 \, v+ B1 I$ v【調味料】
. E" \/ i- ]! t. c0 _% @公仔箱論壇味噌  15公克
! S+ ^. u) ?7 M# x  {4 [# G( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
& M2 H6 q9 L9 L% G$ Y2 q- t3 I: P0 D% b香油  5公克 公仔箱論壇: w" q7 Z5 g# J- D0 k0 U
【做　法】 公仔箱論壇$ q* q; I- s0 _6 S" k
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D# t$ ?+ T3 s
: U( R& M7 t" e* [
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 1 l1 x( @+ O& n" |
柳松菇  80公克
" E) c. ^4 ?+ Y/ L! r- S金針菇  80公克
) ~7 R, M8 C) W5.39.217.76秀珍菇  80公克
" h3 D  S8 P0 M4 S) e, h; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 + F0 k7 T6 v9 Y& O# B4 Q2 i! o4 L5 F
珊瑚菇  80公克
: ~) t+ J4 A, K, |4 n* G$ f7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
: N; W" \$ v' I5 {3 Y: U" j" a【調味料】 公仔箱論壇( S' m! W7 i- P" ~7 s
鹽  1/4小匙
6 \1 X; B0 C; U# |7 X! G公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙 5.39.217.762 i3 x+ z6 _* Y, O+ }- v+ X1 |
糖  1/2小匙
* ?/ I- L/ {! {4 z胡椒粉  少許 5.39.217.76' l# O9 G$ P7 A& {0 W6 R& a- b
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* t# G, W" `/ P% d9 @5 i+ D3 B
素蠔油  1小匙 5.39.217.76! M' [6 y5 B& y' p) L8 E( T
【做　法】
  \# v- f6 S8 c/ ]+ r% @# c5.39.217.761.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
& {' y4 o! W) J7 Q/ M' }5.39.217.76
+ U  {; P$ \, M& htvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。5.39.217.76. S  R- ^- P2 t$ P/ W

& \, d/ Q& o8 R# J* u+ S5.39.217.763.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
, E. _; g* c( F3 A; c鮮蘑菇  160公克
9 G' l1 A% K: j$ W蒜頭  2粒
' i. h% B3 I9 v4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 N* e3 A) O! N4 _: S
小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ @0 D! @2 e( @7 v0 T
橄欖油  20㏄ 4 M! }, T. l' s# i; d
【調味料】
& d! {# d  C) otvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克
( b% T: O" M5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
- V! p) o3 D# p: k. Q( K& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ V1 S4 t1 D( p# P. ~
【做　法】
* u2 P% j8 ]: A7 K0 vtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
8 g" a$ o$ M8 K/ o4 ^) d% k5.39.217.76 5.39.217.765 P- o& E$ T3 O: c2 q
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
3 B0 [2 ~8 D/ W; i5.39.217.76
- ~2 b2 {# `& s; j0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
$ z# w: N5 x% X: L' k5.39.217.76小黃瓜  1/2條 5.39.217.76* j8 K" g/ g% W
魚卵  適量
; V& O: Y* E, v0 Z公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 {' x7 F, E7 c& Q" D+ U
A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- w2 U& X8 L7 A
　米醋  40公克
" m: d# w8 c7 j  f5 D" C" `5 c5.39.217.76　味醂  15公克 5.39.217.76# ]. I7 Y% ]& ], F& t6 @* [
　細砂糖  10公克 公仔箱論壇# F, E! Q: h& a( y& d: H5 A2 `
　醬油  6㏄ 公仔箱論壇# b4 P0 Y& V' P1 L- U/ ^8 N$ A; a( }
B.芥末仔醬  10公克
( S0 F0 l( u" D& S0 j6 M$ n5.39.217.76　橄欖油  5公克
0 Y: L& {, t$ D5.39.217.76【做　法】 1 ]% ^8 X3 ^# M9 S+ w% `, X
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
: \/ \. |$ ^6 \/ y& M, otvb now,tvbnow,bttvb
  Y" n9 l* D/ e1 {8 V2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。& k& f2 z7 t4 Q/ _/ {/ r, i7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M% r+ X* Z, k( l
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
# v- p$ C1 v7 Y( x. m 5.39.217.76  a) V6 ?; D/ I& L) A: Y
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' q$ ~- e, i+ v
公仔箱論壇1 s" m8 x) ~+ W+ j( s
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n' D$ ?- R7 l' z

/ A2 E8 _4 x5 ]% f' l! e& v6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 w: |. y9 j, ~( J% q- x: X& m
杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇  O& X' t! l/ a8 F* {$ J
雞蛋  2顆
4 q5 P4 W9 |- i8 a" Y麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 J- T! W% q, K# X
蒜碎  少許 公仔箱論壇2 C3 e* w: b7 Y  U, x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* J) y9 n. t
台式XO醬  1茶匙
! Y# Y* D. ~: g9 r# i公仔箱論壇椒鹽  少許 5.39.217.76; V! w. x- ~8 p8 h. K
【做　法】
2 Q& @4 r- M2 o0 f' Dtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [$ c& Y8 e' P/ s4 X" L

8 M% a# {. x8 O. j- E2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
; S) ]- L/ ^. z2 U0 \& u( w% etvb now,tvbnow,bttvb
/ [, z' K0 B; m3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。# ]; F& [; N0 _( L. U( q

% l: n* R' q. j/ \3 E% `4 ztvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
, y- I) z/ `$ u3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
  r8 |5 C+ {0 {6 {  d. Q海蜇皮  30公克 公仔箱論壇* L$ r5 R$ {3 _
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! L3 R/ S0 i- Z( N7 Z% R# n: s
西生菜  20公克
3 p" x1 q1 k* E) S# v: M公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
! O* d& i, j( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
$ x+ R4 G! @: M, Z公仔箱論壇蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ S+ i" y7 j5 z6 l; ~- e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' |5 z, u- p  ]
和風芥茉醬  20公克
3 j6 x6 l" L; q  ^; W9 M3 G5.39.217.76【做　法】
: b6 }# A: ]- Q8 v* t5.39.217.761.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
& v( S* z& l) V$ G
# ~3 N7 D$ P$ T, B$ r9 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。+ n2 S) G7 B! }4 U, O) G( h" k" a* \

( S. K2 s% ~( j& C公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】   `* I0 J1 w' R5 W: b! `+ D
豆包  4片
* }/ [4 d% T9 J# D& X2 h) X& S% q% S5.39.217.76洋蔥  1/4個 5.39.217.76& u6 R! ~8 @8 C2 l# X
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g  |  L3 d7 u$ l& v
太白粉水  適量
% B8 h( p" d- N8 ~2 Q$ A【調味料】 5.39.217.76  E* r2 _, Z, A- z  R
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 s; Q) h" E0 p: C
糖  2大匙
8 l5 E, N; C( y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙 0 r9 c# z9 @7 }5 S: J$ L
茄汁  60㏄
, }0 u+ C9 _. f' C1 f1 Z! |7 utvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' i/ }# s5 W' B' C
【做　法】
, \6 t: a2 V3 l4 P3 J1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" \5 R6 Q6 l' W1 u8 Y/ F( B
5.39.217.76( a  K6 q9 b' @
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。! l8 ]. q/ e1 h8 v; a

& l; a( X/ n, F' ]+ x1 Y  H, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
1 W8 O* G9 `( D1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
! i$ T9 ^8 l6 A2 I8 ~8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 ?1 _/ m7 M, q: v' R+ C
小白菜  300公克
- |0 J+ m: m% M8 O# F# N) Q公仔箱論壇素肉燥  200公克
3 m0 B. O4 U* `. M% F* R5.39.217.76乾香菇  120公克
* D0 |9 g; `. C" ^) h沙拉油  4大匙
4 `9 D  P# t) ?) L1 g! Y5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76/ W  ?: ^) r9 n3 h% n' F
素蠔油  3.5大匙
% j3 q5 [7 P  l. ^9 P& E5 D; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
9 W. v6 {- N5 g  w0 n( U4 Q5.39.217.76水  1300cc
' d: k" d& z3 s9 {* k) I( Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
( n: V% B. N/ x5.39.217.76香菇精  2.5大匙
7 s5 }) S  U3 B) Q+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 h% S  |/ x, C1 M公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。0 R/ p" X5 ]7 E

; S9 D5 m6 [: m1 `0 O公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。; r/ @1 M! S; ~3 a( s6 h+ B6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ N' O- m% W* p
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 ?& _- [; y9 J
5.39.217.76; n) v8 S1 \' e6 v
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
1 q2 K' k' t' ], F1 x+ R5.39.217.76 ! q8 F1 c, c8 f5 B5 y. m% ?
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 & l/ y! K8 q4 j+ P, K7 q- V
杏鮑菇  160公克
% u. u, I$ i0 m7 O2 g6 o公仔箱論壇乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! M. X! {2 T2 }, _& L
橄欖油  20㏄
2 h  f# N/ c5 R/ d1 Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ) ]* @! B, n8 U+ B' M
薄荷葉碎  5公克
3 }0 S# s. I" @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 # p% S( w- D, n
白胡椒粉  適量
$ W+ f, U7 P* a# S, l5.39.217.76【做　法】
' X) B; z1 Z, c- h/ w5.39.217.761.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
: a  l' J, {: j$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( t5 T0 F/ K- I
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
  ]5 A$ k% g  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [7 C8 j6 w9 t- @3 y5.39.217.763.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】   @% y) |* j) e( a) n4 w$ ]
金針菇  1包
) I/ k; k" q4 c9 a6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
: w) M; j' T1 @5.39.217.76青椒  1個
# I4 a* c5 n" E6 E& N9 Y4 W0 M* l# n5.39.217.76豆干  3片
8 q% L3 k. l4 R7 h! k: V蒜末  1小匙 5.39.217.763 H  K! B$ n7 \6 X
蔥末  1小匙 2 h2 ~! S7 r6 ]. U" M
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% }% G' [0 d, n' z0 u
醬油  1小匙 . Y% y& J) d! d/ W. t1 k8 b" t% Z
水  2大匙
5 I/ o) E% g( l1 a: ?0 r/ a3 p5.39.217.76鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* i+ g" Q' o' q+ G- \, }
糖  1/2小匙 5 Z! ~* ?. W8 O% \
【做　法】 公仔箱論壇6 S$ U0 l( Q$ d9 |$ d. f
1.金針姑洗淨。# x; m" c6 S9 @0 y4 S* Q+ W
公仔箱論壇" M% B0 w& l9 F  X) }: s
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。8 ~. R/ }: Z$ A- r! P' s
: D* C5 Z, C& j0 A; X% |& `
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
  k% R/ S/ x' d$ ~  `4 j5 Z2 `
6 }" c( ~* u/ m& F8 Y. f公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。