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【材　料】
; }8 o. C3 p* o( t( v  t/ s! A3 k; O彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 d& P3 S1 O/ Q! S* B
【調味料】
, z- V( d, K# t7 C% k: ^7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克 ) [6 D; w6 L% C/ f
甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 C% T0 \, L7 G) E: E
【做　法】
% ~7 L" Q( @( H2 v5.39.217.761.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
, d& ~3 F! a1 s/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m' F* V& u7 T, B# \6 ~! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O% t& M8 {$ ?7 L/ y' J$ l
芋梗  600公克
) ^8 f* f! |# T' ]! H. Mtvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( b, u. V) z( P
薑片  30公克 & [7 _7 `$ R! d/ ?
白豆醬  30公克
, s2 ]' @/ f5 ?8 B4 r% I沙拉油  2大匙
( @8 [+ f, T' ntvb now,tvbnow,bttvb水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb7 D, m8 O0 m+ L: ]" q  B
【調味料】
+ H0 x  y6 x0 d6 R! Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~- J) M/ K$ y; r5 b
砂糖  1/4小匙
) l/ a) g2 b2 P) [5.39.217.76雞粉  1/2小匙 5.39.217.766 V( W7 T# o) e' r1 {
【做　法】
2 h$ y- _8 V! T1 J% E" o. x1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
% n( d: N9 t6 M( Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: a" H7 ?$ G4 [0 ]
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 ]" y; M, F! p, T6 F- H7 Y* ?

8 s9 N/ u$ N0 E; u- f, dtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 8 v0 \% Y4 O# p2 V2 C$ Q* Q% D8 c6 |
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 }( O3 `. h* {' d! V$ t* R5 G
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 0 w" B+ x, q9 o. L0 U9 t6 Y
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ G  E4 r; r/ U- w
腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( y6 Z" A6 L0 O" c+ N$ J. J
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 q: j' w0 m0 I, r
芝麻醬  10公克 ( N! D2 ]5 N) y9 V! w
醬油膏  10公克
# k4 Y- v  g) Y( ^( Z【做　法】
5 V+ W5 F9 T0 W2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇6 Z0 V' v0 q; j3 Q- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 a' d- h8 ]7 u
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
; Y# G* m" V/ }1 {/ E9 A  O" ^) ^! Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 r* G$ g% z; B
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 @. ]4 T/ W( n* w  A( w' ?
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  x, ^+ w* i# P; Z' r) Q
筍絲  5公克 公仔箱論壇8 a( n/ }. w6 z1 F" \* H
香菇絲  5公克
' _& V# b9 ?$ i8 t" y4 ]- v& w. w銀芽  5公克
+ H3 i( a; G& b( w* n$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
$ Q# V# r, o  l. [! u+ ~金針菇  5公克 / I$ q& t; K1 z$ c5 U
青江菜  5公克
- t+ @8 d) n. ?( |* D香油  3公克
3 A/ ?% y7 G) B, N3 X3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 x( G7 V2 D( ]: z, h醬油  5公克
. _4 O! F3 R; X. n- d9 `糖  5公克 5.39.217.76# m7 x! }& U: d$ R( [2 {# [7 z
胡椒粉  3公克
% q9 u9 ?. n8 ~2 Y2 M【做　法】
; c8 n( U" P# _1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
  b& J( Z. q1 ?4 z2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B3 {- B' w% b, C3 ^  S3 r
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。7 k" e7 F" r2 s4 M, P2 k
5.39.217.769 k3 u' ~& o3 i+ G, C
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。3 h: {9 M) V8 N% o5 p: V9 S

! \  W5 F% F. {. }) H1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
0 N0 B; k; w, m1 h$ Z7 Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. ^; E1 S: ?& I1 Q
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 5.39.217.76# u9 _5 j4 }' f: ]& C4 W
春筍  50公克
+ p$ T' q8 ~. ?7 [4 g6 l1 }【調味料】 公仔箱論壇9 G+ g6 e# X0 x/ h
芝麻醬  10公克 5.39.217.768 B0 E2 c1 u3 t3 g$ f# y
味噌醬  10公克
4 u* M5 i  g; e* O/ p) z) l* B, T公仔箱論壇金桔醬  5公克 公仔箱論壇# ?% G) r% i  q) T: ~0 D
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 U' ?# A) O7 I% X+ l! ~" Q6 {
【做　法】
  q' ]2 A. N8 R' F公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb' M4 t# L+ f' M

0 H; c9 o+ M  s( Q5.39.217.762.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
1 p1 c: k& J" Z8 `4 r$ U4 L0 I 公仔箱論壇5 ?' X. o) H0 p7 h9 z8 S' _6 r  M
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。* N0 p9 A( O2 b8 c. f0 e
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ k% K* C3 [% e2 W3 t5 r  y日本茄子  50公克
! o9 D: M2 i+ R0 q1 Y* n2 X【調味料】
7 D, l1 v; j7 ]6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 }' V2 t( s! G* R; Z, S: k) x8 b( C
糖  5公克
, T) Q2 X" z$ g* T. R2 y4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! w( F2 ]& |8 W7 k' o! z5 ?0 d
【做　法】 8 v0 R$ Z/ t2 M& j
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i1 O! r" d( A0 {! }

5 w# o% p2 u4 y+ V+ J, D! |4 c2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
' c, G- T& X) Y$ Ktvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克
0 ^$ u/ ]: A" t% Ztvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克
# s7 w4 {) G% s3 A: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克
- r3 J* F0 P, a# ?; G! D) a公仔箱論壇杏鮑菇  60公克
6 B% E+ {: b5 o2 C8 y! X5 E' Y公仔箱論壇珊瑚菇  80公克 7 ]3 Z% q, m; ~
薑末  10公克 公仔箱論壇( i$ V5 |- L) U, _3 S. X  u- b
【調味料】
3 R  Q+ u" v! _" q鹽  1/4小匙
8 ?1 t+ g9 f# t+ Z" E3 k& u香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇) S% k: D( }$ J, a+ v% I
糖  1/2小匙
% e" Q+ O4 u0 ~公仔箱論壇胡椒粉  少許
' F& F' V: N# Y* `# j7 y0 `9 u香油  1大匙
# m9 |5 z; d* I5 o. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 公仔箱論壇5 s  i7 I8 A6 A
【做　法】 5.39.217.76# h* k- U4 H5 y4 f$ i- v9 x
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
/ J2 j& b8 i& W  t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) X) L- S8 v& ?" f' g! r: F/ u
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。& P  C) E% g3 X1 `4 }6 B" q) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 |- \4 v/ k& p
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 j: s/ H  j6 W+ i0 G
鮮蘑菇  160公克
% j' }/ Y( W( X- F7 s公仔箱論壇蒜頭  2粒
3 S/ E. U- s& C) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 5.39.217.767 e4 l, D3 ~" g  m% @* J
小豆苗  少許
  y- b) v. x( a" Z; q橄欖油  20㏄ & S2 }. q. K9 h& j4 f
【調味料】 2 F: j8 W" d3 d; S. m  w0 ~
荷蘭芹  5公克
8 I) j  Z. h  ?7 `1 a( f, k+ ^! Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
7 W" D* d, Z/ |6 d& y0 T& [$ \6 V4 U5.39.217.76白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 `  h6 w9 l! u9 m5 j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ X- a: z& \4 h$ K5 j* [
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇2 v2 L' ?, [3 w3 k6 m* T

7 Z7 |1 E! W% y- \2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
6 Q) ?+ `* c/ {tvb now,tvbnow,bttvb
" p3 s* `7 q6 E3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
- @: W, i' `% C" g# z5 I! \5 k/ V# F5.39.217.76小黃瓜  1/2條 0 E& {+ P! b3 e( g
魚卵  適量
- W# b: x8 B& o5.39.217.76【調味料】
3 d4 U+ x; W9 B* f7 h6 OA.水  50公克
5 h- f5 ~3 t! h' A  q' }: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 1 j( p' I! e) l* F
　味醂  15公克
4 ]/ `7 o/ Y2 n% {8 _tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克
) |; f% g5 Z8 t3 }7 a; b1 x　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 t5 g+ c. Z6 T3 V% l( Y
B.芥末仔醬  10公克
( l. W  y2 R8 t0 |5.39.217.76　橄欖油  5公克
' J% J9 \4 I, A! I9 J" |% X公仔箱論壇【做　法】
) ^' |* \' \* V1 g/ T5 `tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
3 O4 o1 J2 S- D
+ k$ v5 I$ i( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 l6 e1 B( ?4 V3 m) S, _
  @( y+ `6 @. X* `# ~
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 u; v5 Y5 s) u1 t' W

3 ~+ x& E- ^! [; v& p( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
1 U1 ^0 x9 c( J' X( V/ [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 ^. t5 r: q
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。5.39.217.760 z3 }6 F8 T+ Z; z1 |/ t
5.39.217.767 K, F8 G2 a/ a1 K# D
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇# R- U7 D* M3 B# u8 u. v
杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇+ G: E( c! Q* Z: R
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( P" z. t% o8 F( k
麵包粉  160公克 5.39.217.76! l( \9 O- K9 R' m
蒜碎  少許
. F! \+ X2 `7 _+ R/ ?6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % m$ z5 X, R6 U/ n+ j
台式XO醬  1茶匙 5.39.217.769 w6 s( R, Y3 u, E5 w( a( t6 S+ D
椒鹽  少許 8 O1 G0 K9 I. u1 n4 e* c5 F
【做　法】
% G. f% M' C" a1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。5.39.217.76# Y3 y3 A; w" c1 r% m7 p
公仔箱論壇# `: _( _$ D, g: q! T
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.765 f' I4 D% y1 E% v  n, s
: i% v+ C/ N2 q9 ]7 z% j
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。  u" N$ o# \5 r. p, h

* i: S5 Z0 U1 _- ?9 F" b  j公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
4 W/ ?; u  J) q公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 I: B9 y. M" P$ A
海蜇皮  30公克 # Z- u3 o* ^: l0 E
珊瑚草  10公克 9 a+ y( T% f& ]
西生菜  20公克 5.39.217.761 G4 y! q, K0 N/ C
綠捲生菜  10公克 + A" j2 Y( H% z9 o
小黃瓜  10公克
# s- s5 u4 a$ A  C8 O: g公仔箱論壇蕃茄  20公克 5.39.217.76; X9 x/ p& b$ l- d: f4 ~) u
【調味料】 # E' T4 d/ L, K  e$ H0 v0 y' J
和風芥茉醬  20公克
3 x/ C7 f  ?2 c, ~' A8 p公仔箱論壇【做　法】
# f  m0 ?" @$ f, p' X5.39.217.761.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。" h% {: S( k: ~4 S2 @  W. ?
tvb now,tvbnow,bttvb# J8 z- r' H- `$ I4 y) h
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 [* F. {' K  R. m
8 U2 v4 X  n1 S' q7 P" q
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 5.39.217.76) b' m7 j7 h5 x6 ^% N
豆包  4片
7 d* w3 E) o8 q1 V- Y0 u1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 8 @- R1 i- r* w: X& E. a
蒜末  2小匙 - n9 ^: d2 C  c; ^% T
太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 s* p1 Q8 J* ~; L" y0 @
【調味料】
. P  [8 \. \7 q+ n" h  k) `5.39.217.76鹽  1/4小匙 5.39.217.764 o3 Z7 v2 S* y7 S$ M0 Z
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) q, s8 z3 h( s: L
白醋  2大匙 * K2 A- @5 M2 `9 ]: _
茄汁  60㏄
/ d* F& r1 K4 n1 l! Y水  300㏄
6 V+ y+ q5 H9 O% U6 `7 [; a【做　法】 公仔箱論壇/ `5 P4 Z. Z/ i8 i) L; M
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
/ u" |% K! n& rtvb now,tvbnow,bttvb % u8 w9 U4 ?5 C% g" l
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
% l- W/ f- c$ Q' d, \9 V 公仔箱論壇/ }; Z* c( M6 b4 P( f
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.76" c5 `" D2 f4 d$ J

5 u8 H) \$ U6 O. Z8 M' c5.39.217.764.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
& l8 ^! g$ w3 X/ |" W" w: n" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克 公仔箱論壇! v1 s3 }( H! `8 D
素肉燥  200公克 & g! n8 I* K+ W7 M3 k1 k
乾香菇  120公克
4 X" j+ _6 D- N3 ]2 v% M2 Y% d. i3 `沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V  {/ M/ |( k' u) E
【調味料】 公仔箱論壇7 N4 r0 q7 I4 l/ h5 U$ Y, A5 v
素蠔油  3.5大匙 5.39.217.769 K) ~, P) Y5 E9 v" d2 m9 U
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 m" u- u8 |) R9 x
水  1300cc 5.39.217.76" n% r1 J' ?' q" y
醬油  10大匙 ) ~% U: h9 l4 C; Z& k" d
香菇精  2.5大匙
. Q  z1 b; f6 g8 _" W& Z3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; m9 w6 ]! y/ a. p7 J+ f5.39.217.761.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
% ^7 a# s. A* B% Z1 r5.39.217.76
! u2 N6 @3 q1 {3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5.39.217.76' Q) I) }  r( ^, @( g

6 |5 y1 }+ c3 z6 d0 A. b, q3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
' r2 E' a& g  Q* Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 \- J) k3 b, g
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
0 o) U; K& y: b- Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, z5 \. n. T0 P" |& z7 ~2 m
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
& V+ W# G6 ~7 l' N9 B+ Ftvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克 / x% |% U) _0 v( e; n) ^) O7 y
乾蔥  2粒
5 O- X9 C& M" o6 `- {tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
0 u3 s3 x/ T9 q. I" P$ b5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ U7 Z5 A4 g8 |
薄荷葉碎  5公克
1 j/ i! i. P7 S% a鹽  適量
+ w0 u; w. p% L0 @) u$ z' s  y% R# ~白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 `* J2 v2 {" g# c+ Q6 D
【做　法】
7 B9 i* R; Y1 X3 f5 otvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
, }3 Q5 L  k: Q4 G5 B& V5.39.217.76
7 `# F: w3 H% S% L( n% P2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 [. {1 q! m- ?" X# q8 ]

+ t. ?9 d+ q8 j  B2 b/ y3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
. Q5 w. j$ ?$ u6 y8 _$ ?: Q  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包 + Q2 i& m$ Q; q2 ~
木耳  1個
! s% z% D- T2 L; @- A公仔箱論壇青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' N% I* _8 X' j( V
豆干  3片
; B4 ~: j/ O- W) ]* p/ |8 G, n5 o6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b  _5 K) v2 C9 Q$ L' Z, {
蔥末  1小匙
7 y0 A- y( L0 `" _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 F% W0 x& w1 a6 w- i$ |5.39.217.76醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d# E; Z% ?" E$ R4 b, x
水  2大匙
, E) U9 u& r) }, T& v  R4 k; L( ]5.39.217.76鹽  1小匙
) v$ S" }! P1 R+ f- R1 h糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 X6 s; {4 U  G) V
【做　法】
* [$ l  ^/ {& A* Z( O8 d1.金針姑洗淨。0 }4 L8 M: H- A4 P% r
5.39.217.76. Q1 P8 ^* K) [  R9 N, U8 m
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇1 i- C- g  K5 V
5.39.217.76; _  s; b. x% f2 A  N) B4 |4 E+ [
4.加調味料炒熟即可。