MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 W! M* ~6 ]7 O1 i+ [' t
彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U( v8 G' l6 W' `
【調味料】
& F# u+ J5 a5 l7 z' A( E5.39.217.76梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; X! V/ B( P" i5 e' P  I
甘草梅子粉  5公克 % c# ^% j- z8 O2 j. C6 f" c
【做　法】
. [* O/ ^& Y" K$ p公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
8 j  R6 V7 b5 v8 p5 v& Z; L" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' n9 `  {6 A) i( r  W6 C
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
+ L' \8 t8 y7 o  w1 G  V芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 I  M3 e! ^1 N6 a, W
小芋頭  適量 公仔箱論壇4 J$ z( B1 S1 K: n0 ?8 F
薑片  30公克
: S, {( T; o( w- Z, @# otvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
6 z1 s. I9 n3 k" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
% p" @! Z+ ~6 U- E6 p' s- J水  100cc 3 V+ l4 y( p( ?* f. z+ [3 h! G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 k9 e5 O- q; c3 G6 O
鹽  1/4小匙
* H7 `- I. R* g6 Z6 L/ c砂糖  1/4小匙
" a1 A4 _4 ]+ y3 O& j$ R/ W雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ]  h% q$ g# \
【做　法】
+ B9 P7 U$ U: z1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
# P$ f, }3 }8 _: ^* s9 h# l$ ~& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( `  v/ @3 A6 g% z! c8 ^) `" n
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇* g5 u4 p, ?( ]+ x) w" {6 e
9 G5 g5 z) {* _+ J. j6 s
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 & N6 E$ w& |" b+ p1 K+ p0 Q
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _  S7 {* C4 n! P8 |4 H( {
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 2 K5 {  x& ]- e; [. h; u0 t& E, j
高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" L# o% U& j: h3 O- N
腰果  15公克
& P. g& g9 o& _) Y* y% [' l  f- H【調味料】 2 G. e) V! y3 T! A0 g. L/ f7 i2 @
芝麻醬  10公克
. J  R; c2 q! u) Z$ ~0 m. {) Y3 _醬油膏  10公克
  j6 b; {: d" x" ?5.39.217.76【做　法】
& [: k1 \4 D- D; k7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。
5 M3 C3 m% ?6 {) P! M
7 z1 _& H  x4 ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
$ Y6 |2 U" c# \
: J, w- g8 `8 @/ Y5.39.217.763.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
. v5 a: j; \4 ~  ?0 Y' H) P# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 5 f% K# H/ ~, K4 N5 U
筍絲  5公克 5.39.217.76! z* e, T; p' w0 |
香菇絲  5公克
% p% R% G4 A0 t) t4 g% m) qtvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
' t0 x/ K, S9 L' h3 S胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇9 u4 @* F: M& i$ M: {4 E. G
金針菇  5公克
9 {! _, @5 @# P% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 5.39.217.76% y/ R  `' O5 B: J4 W
香油  3公克
+ _2 \- C' B7 H2 Z$ p0 |. Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇! I. }# `# M$ c  P. q6 q& V- z
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 b' q/ u) O. }! O" c. A( _+ r' ]6 l
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e; u: c. Q0 J: g; z
胡椒粉  3公克
$ l- V) W' x: x( R- w【做　法】 ; @2 b: e# s8 ~: q4 c
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。( a' d4 t! r. i$ K* g# S# i
公仔箱論壇( C3 M% v) m- m* L
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
4 Y( f+ w3 c* J/ k& A
: I: M! {: c5 X7 P/ K% n, g3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
2 Z7 _  o& p- E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }! a5 I/ N' p  d" q& R; ^
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
! f& E3 M8 W& m; k$ |  y$ B2 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! Z  y5 O3 U7 ^; |* o6 v: k
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
9 ~9 T5 v* g4 L2 V( a2 ?春筍  50公克
9 b6 e" h) V" K; d+ U, g1 q5 D9 ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ T- w( k- Y, w- t6 b+ Y8 [8 {4 k5.39.217.76芝麻醬  10公克
* Y& H$ _$ r: J2 a: ]8 t+ B味噌醬  10公克 公仔箱論壇6 a  n4 v7 ]! q* G
金桔醬  5公克 公仔箱論壇3 ^2 ~: e& ~+ h; u3 B2 j  F
糖  5公克 - D; V% @# y3 Z2 a; ~: u
【做　法】
8 P( e+ n. Q! o, k+ W! I. q' a公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
+ g9 o! u+ {) G4 e; }$ x  o公仔箱論壇
  n" ?, F+ @& C4 A$ @& h% G公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
1 O* j, c' v' h8 N- k4 y, D
5 Y2 k) J4 w2 E0 L1 c) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( i! t: p3 ]* G
+ B) P$ i/ k  d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# }! G% E6 G2 b: K/ e- e日本茄子  50公克
3 G$ w8 _- y6 _0 v, N公仔箱論壇【調味料】
8 F. H) {! v" U( {5.39.217.76味噌  15公克
, _& i9 U$ l: ]5 w* E1 Z3 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 7 F7 v- Q  L: h! Z# n9 R1 {( n: d
香油  5公克 公仔箱論壇+ K  q0 l4 K/ B
【做　法】
, X& n% H6 D% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
0 _  Q% L% |2 E6 l" v' M$ ?: Q) m5.39.217.76
% m0 i$ d& U: u) [公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
8 {3 O* Q2 e+ v. s: q  _3 }' L公仔箱論壇柳松菇  80公克
8 R. M+ A1 _' C# ^" L金針菇  80公克 / l4 H! h7 P, ?, R" c
秀珍菇  80公克
% O2 D: q" A$ [$ {0 Z杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb# W! j; u+ d' R* r9 Y
珊瑚菇  80公克 ; l- S; h- y7 _
薑末  10公克 公仔箱論壇7 |) O8 C* Y, A/ c0 y1 S8 h
【調味料】
4 d) q! s+ g. K0 D9 f" i鹽  1/4小匙 4 k3 e# F# b9 Z& i! L; d- O; r
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇  m* o! G9 J, W& ~# V2 t! T
糖  1/2小匙
6 _& O% s  }- R公仔箱論壇胡椒粉  少許 5.39.217.76- y  z7 X/ O; P$ H0 Z0 H5 @
香油  1大匙 公仔箱論壇3 w" W: u/ U. w$ o
素蠔油  1小匙 1 B- ~$ ]. l! m  g; ]0 W$ T
【做　法】
: u5 h" J& i/ {) s, d$ t0 O; e1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
. H( [; |( X1 P) v1 x 公仔箱論壇4 B2 D( ]' s3 h0 K6 c( ^+ P  Q
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
4 p7 e% x7 A$ ?- d/ G% ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H( f! _/ {8 }+ x1 {; d  f
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
- u+ T9 I( W7 {  S- Z5.39.217.76鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l  T5 ^7 X% D3 n1 P+ V  H/ ?3 N
蒜頭  2粒
; z5 {. v4 [! p8 p: A! M, a& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 5.39.217.76$ \# I0 E1 H) d- }
小豆苗  少許 公仔箱論壇# H# P$ x" l5 I( M
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 {7 S- {0 a, `7 B) e4 N! b
【調味料】
' @6 W7 R% D7 r0 A3 }公仔箱論壇荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇* h! x4 J2 ]' a7 n
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 Q- i  ~( P1 M! b$ h# y
白胡椒粉  適量 # Z7 O2 s4 q) M
【做　法】
: s) H. Z' h8 I1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5.39.217.76' @% ?- N" ]* h- E! A: u/ E8 U  a

6 R' a2 l; B% u  F' P8 G, K公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
  ?) p' ?6 s& r - N% C* [/ [6 _8 o* b% _8 c
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 C% |# V6 Y! _* C2 O( e
小黃瓜  1/2條 5.39.217.76$ E7 j* [/ w; D$ L( R
魚卵  適量
/ h, }. l& j# Z  G. Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 * P( r0 c' ~3 L9 b8 Z* `( G) Q
A.水  50公克 5.39.217.76! K. N- w9 b2 l2 l$ H$ o
　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb, l1 F, ^; k( M3 @
　味醂  15公克
9 Z# E2 A% f) @4 r8 }+ f4 s　細砂糖  10公克
4 @/ d* g" v3 h6 q　醬油  6㏄
9 ?+ ~# S# t2 j  a3 ^7 A5.39.217.76B.芥末仔醬  10公克
; l. V+ f* Q+ X) z　橄欖油  5公克 " U5 {! I8 Z- Y- V# z% ]1 M
【做　法】
' {- N9 S- O: V; }3 W公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X% u0 b* M  N
5.39.217.768 A! r7 T- q! S% A$ ^; q$ |/ v* r( L+ i
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F; V7 R+ u4 r3 ^( ^. c) r
' |8 ]5 ?9 K( G& `, n
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
& X% w* H! R9 d+ @+ ~$ j* wtvb now,tvbnow,bttvb
! H4 C: K3 m4 d3 x  r/ X# X4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇+ `+ D- E9 D2 p; |% C

+ \. j' o) ]6 z公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb- `- v& Z0 w# M( e3 p
6 Z; v5 G) n* B
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
: r/ R) I) s3 Q. X( V杏鮑菇  2朵
$ m' t- ]1 g+ @, X$ S' F0 v公仔箱論壇雞蛋  2顆 公仔箱論壇. ^2 P7 R, ^7 ]; U
麵包粉  160公克
4 Z$ }8 ]/ Y+ J. F6 x1 W  H公仔箱論壇蒜碎  少許
6 F; J; \. K/ _) s5.39.217.76【調味料】
" N9 W) v/ m' `" M9 k6 d7 m公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
4 l3 f3 L& I2 F( X$ g9 l公仔箱論壇椒鹽  少許
+ B$ P- g; d/ P- ~! ]【做　法】
" y9 U3 K$ @9 ?6 {  n& F1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。4 G; x, Y/ n) Q& j. [: i" q
tvb now,tvbnow,bttvb# f; q- u; x1 T4 z! e& E. E
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
# k( H3 g6 I1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76  E' {: W+ _) b7 x- v8 D- m
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。" i' n  a0 y2 r. x/ }

& s% @- y# Q9 o: q& ltvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76" R3 n  q4 _) J& g) [7 T4 N  \
紫洋蔥  10公克
4 y  R1 H8 Z+ A9 X1 d+ s公仔箱論壇海蜇皮  30公克 . D  w; m. Y0 j4 s: J! H/ x2 s. @
珊瑚草  10公克
) l$ U# g. b* F. h公仔箱論壇西生菜  20公克
  @8 T0 L$ x) v* {4 {" P8 ~9 s綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 s( w: b  V3 I9 d+ P
小黃瓜  10公克
& R9 B, ~; Z7 U' `# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克
/ d8 a$ s' W4 E" n8 F" C【調味料】
) u3 k6 T0 }9 g9 E9 a公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克
1 y- u8 m: K0 |  a7 D5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 u# K5 H3 D  N; M! ^& `
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇1 U. ?% C6 Y, H" K7 |  F) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r7 h% h! q: a/ J5 @
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
; P, o* f* n2 {% q公仔箱論壇 5.39.217.76( V6 m$ e; @5 |
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
6 @  @. M" i" _) v1 f4 D- ]7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片
5 W8 r, T9 J6 N7 k- z洋蔥  1/4個
0 `4 I4 B7 O; I% ~6 z  k- m5.39.217.76蒜末  2小匙 8 i: W' c: p! i/ ~8 u# i
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a9 ~, @. s* H8 C7 |0 f9 ]" v( k
【調味料】 5.39.217.76/ ~: M% C% C2 F+ D: C$ A
鹽  1/4小匙 5.39.217.76" K  R7 d9 h6 V3 q4 P3 a
糖  2大匙
9 f- A; U6 D: b" H1 t5.39.217.76白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 x" p8 O: b8 P( T/ X8 Z9 X9 }
茄汁  60㏄
7 I( J1 ?- x& c3 u: |1 Y' R& }# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
& Q# {3 }0 D) j- n【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L( t/ m+ B6 m2 A$ p2 B
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
4 q! b; t; a) D2 e, f$ M. X
, s: l, ?5 E0 X2 a4 Q5.39.217.762.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 T" i9 L) w" K) r; c

; x3 r5 f  I1 v6 k$ P/ O# c公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
5 n3 B4 @2 u2 Y* d, |2 W7 q 6 X  n, `8 J# ~( |2 Z  M
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 2 }' O% D. E) I5 b, e! @1 d; p
小白菜  300公克 2 K: t' @( z' d0 n& Z$ y
素肉燥  200公克 公仔箱論壇, B$ X, U5 i5 x
乾香菇  120公克
4 z! ]' u3 N( n+ f. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 # H& i' }: b: U, ^  c; k8 r
【調味料】
" |. L9 ^* N9 i  d, ]: \( d素蠔油  3.5大匙
9 A! E, w0 G1 g2 ]) y: O  D/ btvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙
, {4 \- [' e. v' D' \% J9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T" n4 e) q# C$ L
醬油  10大匙
2 a2 v5 Z# c+ @; ]7 X2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 8 U  @1 M+ n7 w' ^5 i8 z
【做　法】
7 {2 a, w0 v5 y- D- k5.39.217.761.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。- t  l) R* w2 S
tvb now,tvbnow,bttvb! }- x, Q# H1 A5 R7 l7 g# i4 l0 Q
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
2 Q7 ]* @0 C0 S! u6 i7 f# U* d
4 I) G5 H! M4 `. J& J0 Z7 Y0 z, H, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。- G1 ?0 V8 O, E0 h  C

. S8 O& P  O# |0 `" Ztvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
5 e$ ^' g* {3 B4 V# v' k9 g
' n- s! x: r' t* S2 [) p5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
  \; K! x+ ]$ @7 q! n8 p* @2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb" }! ^; ~7 H% N# h7 i& u$ f# m
乾蔥  2粒 1 o6 S4 y& _  P$ X" V) E
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇0 v9 E. h1 b6 p0 o  J; Z: n; J1 r
【調味料】
  o- }6 G+ D- y4 u; W/ B; f2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
. t! n5 d- l6 a  y4 J鹽  適量 公仔箱論壇' @( H+ y/ q, g& `! G2 S
白胡椒粉  適量
9 j# a2 J5 |5 t3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ W& r( E/ \" X( p/ i7 B
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇, j+ ?5 J, T8 A& \  Y6 e

  W4 [/ ]* l' r. p% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
- \! s1 w- ^/ v7 b公仔箱論壇
* |# k7 a  u/ H* Rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
8 R7 Y3 b; r* j6 _$ Gtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包
: ]! L# C4 X& j3 f' f! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb, E& s, n" j* B+ G! [5 L
青椒  1個
; E0 {$ K5 x9 k- F/ Y豆干  3片 5.39.217.76% C3 z* W2 c+ i
蒜末  1小匙
. t; V9 v% K! V, m! F7 @. O+ y* }tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
4 q- V# C0 N+ N. Y6 U7 g【調味料】
& l9 S% h- H! ^6 x. v, L公仔箱論壇醬油  1小匙
7 \: R* D, g! X* o; F8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 + r  ~* T# K" |! L; t; n5 E0 b
鹽  1小匙
9 C  X9 X" O! F% W( I. ~, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
6 m, F7 q7 Z# Y: y5.39.217.76【做　法】
+ |& d8 y' m: J# \" ]* }9 A8 o1.金針姑洗淨。
, @, r& b; D4 G7 O+ p2 Z% ] . \! k. u6 [* i  R
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
3 [( a' x0 N  v0 ]% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( @3 B* A6 ]8 X3 G5 q
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。( L* L. \$ R+ K4 l4 M0 X4 ]
. |2 [6 {" R$ Y
4.加調味料炒熟即可。