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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.* i! F0 ^. j  M0 @/ H# {# C
做餡先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K, z- ]$ I+ G1 v
首先我地需要
  ~  Z4 l7 O7 J1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
, k: _( ^9 Q1 u, F3 x0 Y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2..工具 沙布、隔利、刨; n/ k8 C, T6 k. Y. T# T

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3..幫隻菠羅刨絲先，5.39.217.76; D  d; ]9 g  f) o6 T* O; h
4..要用沙布隔去菠蘿汁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 n/ g) r% s0 |  r/ r. d
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
" u2 B, Q( `7 N+ a6 H1 F- _% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙5.39.217.763 R, k8 [6 U: G/ S; {- _
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
0 _" a7 \) E' @/ u2 Y! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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0 ]$ v* u2 n# x- t: X$ I$ Y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# f$ N1 X; i- e
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) _9 _  Q5 }. d2 P* j* ~" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V$ j6 W. N0 j2 m9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B( t( S  m' {" M& Jtvb now,tvbnow,bttvb做皮嗱！我要需要公仔箱論壇1 S: k7 z+ Z$ H2 E4 L; {1 V
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
) o% W% f$ L) N0 L9 i, t3 L* ^tvb now,tvbnow,bttvb10..牛油和 糖霜 打均
% ^8 P$ W' b; N/ B& N. l11...再加入低粉 和吉士粉
- ]% X, @/ K# e+ M, X" f& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...把所有材料搓成麵團.
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p& [* \# v' U/ [- Y% ?" T
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]公仔箱論壇) n4 \" ], y: @5 V1 D
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
5 T; A; @; I1 x4 K. Z" A* }0 |16...用掌心一壓成形5.39.217.76/ y: F8 Y8 V4 i2 x! Z7 O9 S0 s# s

% j4 A& T- [* j7 A! D' `5 w5.39.217.76下載 (62.16 KB)
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.5.39.217.767 S& {8 r. B2 ~+ j- M& z
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
# f* \6 k7 a0 N5 d5 F1 h18..金黃色靚仔出爐.
6 e, F; k3 y8 Q8 u0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19..放上鐵架待涼.
% M0 m3 H6 F7 w. @, K& B5.39.217.7620..包好就可以送比人拿.8 Z  V6 t- I. t9 l7 R* L

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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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材料方法好間單.
$ a3 ?' I1 R2 h% W. t4 v公仔箱論壇5.39.217.76# e9 ^! h9 p5 B% ?  }$ {
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
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2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
. o* W  B, t8 |4 L7 m/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 Z: M( D/ p6 `3 r5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
. L" ?9 D+ B0 m9 `2 T" A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# w. t6 O9 l7 M
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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3 @, l9 f/ K6 g! i, Q- A6 G1 ltvb now,tvbnow,bttvb5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
0 e' |! c; s+ O. [4 S# I6 a8 n公仔箱論壇材料： (6 吋蛋糕模)* B4 E: T9 W1 I
消化餅底
% j) a# x. }1 P- v$ C" o消化餅  5 塊
+ I$ u2 V/ f. t7 b6 mtvb now,tvbnow,bttvb淡牛油  30g
. X; B2 j8 T+ U  e$ q5.39.217.76芝士餡料：tvb now,tvbnow,bttvb8 l: G4 T1 f# n8 P
忌廉芝士 250g
- U# ^/ G- y4 }1 Z2 z  }: B糖 40g
! Z0 v5 Z1 |; }9 h& V淡忌廉 250gtvb now,tvbnow,bttvb+ B  q0 K, ]! ]& B; n8 c* b
魚膠粉 2 茶匙
6 p  S; b5 k# e5 ~6 I, ]7 h% Rtvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙
9 G6 @9 P% k- E/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍苺果醬 60g公仔箱論壇$ d; T# {3 t, N, R  x
飾面隨意設計
: `6 K# f$ q* H1 d$ jtvb now,tvbnow,bttvb+ i' \) z% O! `1 I8 v8 m+ Q, j
做法：
5 O" ]8 N9 F5 b7 {; P- Q" P公仔箱論壇(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
" v. U- r- k3 ]2 t公仔箱論壇(2) 淡忌廉7 分打發備用。
  d# t% d  `. G  j- P8 g. K公仔箱論壇(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 |6 C) ]/ O  @0 {
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
' b1 r; s) b) T倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。5.39.217.76' Y; u6 S* N& N( a, X' O, e$ s# N
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# ?2 A7 g' s! {" ^. i9 Z

* k# T6 `4 U* T/ E6 O" r) V) m食物參考自~美味DIY~
" S. w  o- m8 @; n/ mhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
( s* W$ F/ _) {6 M  f4 c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 `* P/ y% _, \9 V

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紅豆糯米糍
0 ]& Y3 M: O) o, V" q呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.0 W- G2 L$ Z; U7 K# i9 o
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送比你地嗱.希望你地岩使.公仔箱論壇5 p, J6 ^# c4 T
5.39.217.761 C3 }6 n$ L- Q- _
糯米粉  200g5.39.217.763 ]& S$ {+ o2 K' U( P& c& @
澄麵     100g5.39.217.76, `$ n  D8 J/ l) F1 H) O: G  @
糖        100g
. X2 ^* w* M) _凍水     400g
# U% X$ I. T1 y" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪油      25g
3 y# Z9 v1 S$ A6 Z  C1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h6 B! b% c; etvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.
5 W. a7 E" C! X' d. X( Atvb now,tvbnow,bttvb蒸15分鍾.
& V9 p& j  v( N" k趁熱用機拌勻.
: C3 n, I$ S* k' z2 _4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤凍就可以分成20件.
  ?1 D2 Q- r' H1 H  H包入你鍾意既'餡料'.公仔箱論壇$ F( W) S: }: E
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.tvb now,tvbnow,bttvb/ v1 X2 B7 R! n! K
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X) _9 X4 \# m) t) D
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
! D- @8 R4 V5 g1 e5.39.217.76到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A2 \- E9 }0 L

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tvb now,tvbnow,bttvb1 t0 H6 f* \' g/ j  O

* Q' m4 w. j2 e5.39.217.76♥ 椰汁馬豆糕 ♥  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 k6 u9 k4 a( F2 ]: s8 _4 ]% ?
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材料: 5.39.217.762 O8 [: W$ D/ G0 H; e
♥馬豆---100g 5.39.217.76; ^4 l, u9 y& Y. @9 q& Q; o3 k; K$ I8 y
♥三花淡奶---170g  : }# c& n% `& K3 k3 b3 l1 R
♥砂糖---280g  
3 Z( G% L0 N9 L9 ?5.39.217.76♥椰汁---1罐(400g）公仔箱論壇/ W2 U, j- R0 }+ m3 ]
♥鷹粟粉---170g 4 s9 M8 \: k8 i8 N7 C) C
♥清水---5杯(1250 ml)( I3 `& Q' @' d& f( q7 A
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做法：
/ P3 Y5 D6 X/ K9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘' ]9 @, c& ]" S/ @8 p* w
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水# e2 K* p) ^# m9 w1 ?) o! l( y2 K
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
9 x; [$ L1 H& z; x♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
; @* W4 j6 B" U6 P( P1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
2 h3 ^# M, |3 N" A2 E7 q# c6 U# g♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
0 Y/ ~( Q. ?- \tvb now,tvbnow,bttvb再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，5.39.217.76" H' M6 i8 d# ^6 T" Y" ]+ j+ B
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥, r2 i& P" _# n# a  s1 l1 V/ c

& K! I0 J  V* v$ f2 ]' a. ?2 d. ?8 b5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z. r% l9 O4 b+ v

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
7 c; }% H5 A/ L- O% c0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c$ i3 {+ ^! R/ n1...做個原味蛋糕体先) v3 i( S9 ]( S0 i- P# T. d
食譜
/ ?* O+ z# l/ T! K公仔箱論壇材料 :
+ |* _& P9 o, O; s8 W( m+ y7 g2 D# qa  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
. Q  `% d9 U. M# @: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
# c9 X! j! d$ F+ [c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
  K& h& y; f: Zd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
# ]. b/ c$ x. O% U4 K/ |: y公仔箱論壇1.焗爐以180C預熱10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 {( q4 @0 q2 \/ d( E
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
& V' c1 b' }! i9 v8 P. Q/ [' F公仔箱論壇3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h' X2 r5 d; l/ X
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]7 {; H4 ]3 D$ z% d- U( E( P
    拌至完全混合.公仔箱論壇( |* w) |& U2 t( r/ g
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb" S0 q5 B" e: f/ e
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).0 Y: C- {& i. t9 B" U9 e3 G
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,公仔箱論壇& @% ]1 w6 \: B5 _6 \+ I. k5 h# p9 y" `
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.4 J9 t; S1 }. ~
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.! e* w7 T# l/ B: \2 f: o; w1 F
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.公仔箱論壇) Y" Z2 ]8 ^% {+ T$ i0 Y9 B

! P( B4 ?) f$ m8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, S& f1 e- N# L& N
2....甜味栗子茸150g.
( V% `' _5 [8 g/ l, ltvb now,tvbnow,bttvb3....忌廉 150g打至7成.6 p2 h9 G1 Q3 Z, b+ }
4...將2和3混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 i; F9 Y# E) K9 ^6 Y( P
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5...將4完全混合打至有汶路.
6 F+ f& Y( d' c( `: btvb now,tvbnow,bttvb6...準備長面粉棒和間尺.
9 q6 w8 n  T% w* {5.39.217.767..在旦糕上楂滿1/2的5.8 h9 v; `2 M7 i) }* ^
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.  w; e2 S: {' H* |0 i7 p
放入雪櫃定形一小時.
3 X3 d! M/ p7 C8 U- s+ i1 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y7 [4 V' s- T/ e" U0 R- S0 I

2 \+ e. b! u% t5 T( C6 ^7 ?5.39.217.76
: R; i* X$ b0 M' stvb now,tvbnow,bttvb9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.5.39.217.76; d+ U- J5 w) u1 Z
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.0 [7 B* g( f6 T' `9 A1 p2 c$ s: x
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
  q1 w' U: Q& H' O; Z; `12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
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tvb now,tvbnow,bttvb* O& m" n2 F; A7 i- A7 }' K' b
1...6寸模具
. f; k  W; v8 F  P# A% L3 m公仔箱論壇2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )5.39.217.76% s, A0 s: q  U: \
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
5 z/ j3 h( |! g) y: B7 V, N5.39.217.764..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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  w9 e8 j) K4 h; ~# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..魚膠片4g以冷水浸軟，5.39.217.76, l! J0 H3 T, c
6...牛奶90 朱古力120g.
+ m, [9 O! j3 C, i9 f2 n5.39.217.767... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
. `. \& `& O" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用5.39.217.76( q" Q0 x# D( `
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7 }+ x* Q8 ]- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...朱古力醬要拌至完全滑身.
6 i; q9 o" I1 a" E+ U2 q5.39.217.7610...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
8 X4 f/ s" o. V% O5.39.217.7611...將9和10完全拌勻.
8 _6 v2 _" g8 t7 v. d12...將150g淡忌廉打起.+ w- r. X  j/ w1 `' u
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0 x) R3 A9 q9 f5 x) _8 d0 x: E. \tvb now,tvbnow,bttvb13..打至7成.
6 }4 A7 w: P8 A1 n' [14...將一半13做入11中.拌勻.
) r, \0 ]% _; D2 `公仔箱論壇15...加入另一半13拌勻至完全.公仔箱論壇4 V! u) w; h5 i# c  C- U8 D
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
& \. `- @: g% Q3 E) k5 \  I: l1 f.放上現成朱古力裝飾，完成5.39.217.768 J) v$ K7 n5 X

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