MagicAndy

【材　料】 0 h$ s6 P9 z/ k9 k  D
地瓜麵糰  180公克
  `) W: r, X5 z  z, U. q: x南瓜  80公克
5 ?" g- d  q( l  [( w5 ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2根 4 `* {0 N8 B* S2 T! H( f! g( i
雞胸肉  300公克
3 R5 u5 S; i! O9 y, U& t, {冬菇  2顆
$ ~9 R# a0 l! F+ W. m9 ^. A蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- E- {2 ?+ _% j" j; i6 s
清水  40㏄ 5.39.217.76! O$ B( w  c$ y: k- z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 `2 W( k/ H/ Z2 }
鹽  1茶匙 5.39.217.76! c& W5 r. s+ n% i7 h
雞粉  1茶匙
) _/ i! Q! w# U: _9 h% n細砂糖  2茶匙 公仔箱論壇4 R, R3 c1 k2 a5 l9 C
太白粉  2茶匙
- g+ ^& V6 a5 L7 r" z* s. E4 X沙拉油  2茶匙
, k) j2 s7 v# t9 g5.39.217.76
; J( d9 X1 r$ u0 o( n【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ `7 ]0 Y7 b7 j7 o) m9 U0 w- [
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
( t! C2 W9 y5 c7 s1 g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M% A/ o5 c# X$ W; V0 {3 i2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M- _. x) f% U8 @6 P

$ z3 m! Q6 X% }0 O3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
  u! F* h5 {) W4 {tvb now,tvbnow,bttvb * |% M1 C; l6 q  K
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J: x' l& z6 |1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! A( b. v2 m9 [+ p% a9 y; W
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a( I% ?) ~" @( \( p) ^+ F

$ _* D7 x7 I( K3 U+ Htvb now,tvbnow,bttvb6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
: m+ P5 g! ^2 `6 f( k- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 t/ r& f( u3 z& P5 j" n- W
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。公仔箱論壇3 c: z2 N1 r1 z9 u/ d

/ B. f5 F# r: `( f" K5 @8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
7 W+ |& q/ k& |: j6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; S% N: b( A7 N. V1 x3 T
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。2 @( \% @0 O' n/ p6 q
5.39.217.76! f, z2 c, G, j9 B6 E
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【材　料】
* O3 a: K5 \0 K$ w% L, u公仔箱論壇A.豬大里肌肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Z4 L$ M$ K3 a
　鹽  少許
4 z5 g, H, c& O  _3 g* [1 Y　胡椒粉  少許
. q0 a8 E: j; v# S+ x, |: [公仔箱論壇B.高麗菜  100公克
) ]% C% n+ V. X# x2 P$ j& c　蒜末  適量 公仔箱論壇) t4 V/ V: W' E. ~9 N5 U
　鹽  少許
# Y0 L4 G/ h* f2 e0 J3 @　酒  15㏄
1 o; s# g! z/ B/ h　胡椒粉  少許 5 {. Y3 K; ~. z0 j6 m
　沙拉油  1/2大匙
0 i  `8 s( I/ y1 ^+ i9 H; `公仔箱論壇C.豬排醬汁  適量
8 v  h( j6 P& g7 GD.白飯  適量 公仔箱論壇* a1 F& x% m1 X7 ?
E.低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# i$ ]! Q9 }
　蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 t( l& b$ Q9 k- {
　麵包粉  適量 5.39.217.76/ t  ~- i3 p; x$ A% X3 M
公仔箱論壇( b5 z9 A  {! W3 N
【做　法】
) l+ i$ s+ b8 R1 b* d5.39.217.761.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。7 ]8 y; {, C4 y8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# `7 o/ i9 m2 H
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。6 N8 A: B1 E0 D7 j; L9 C2 b1 e

/ M  ]( j. Q1 P: ?公仔箱論壇3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。5.39.217.76. O* ]  K7 X: {- Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 c& z/ M% T# C6 r2 a
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。+ R. g& r1 h  N
tvb now,tvbnow,bttvb4 D: ^. [# N8 H9 R# [& c
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
: \; C  Z4 E0 V  T- Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 I4 i+ g' [( D8 R# W$ u& r
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MagicAndy

【材　料】 5.39.217.769 i" o8 ^: J4 w1 v
雞肉  200公克
) R, Y3 p" y8 x7 l6 \! G' i6 E1 y1 p豌豆  15公克
, @; J4 I( p. d% F8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻  90公克
  K7 W2 z' k) e' k# p5.39.217.76牛蒡  1/3條 5.39.217.76! z9 k' k: ?+ W- L
紅蘿蔔片  50公克 5.39.217.76, @" A9 W7 O/ g$ W# c8 _' I" A
沙拉筍  100公克
. `% O0 O5 i0 x2 i, l# ~' a- X乾香菇  3朵 5.39.217.765 ~; a" g: w! ?" `. g& m1 M0 m! _
蓮藕  100公克
! V) M+ `$ J" u$ b0 ~公仔箱論壇小芋頭  100公克 公仔箱論壇8 Z: F- x# m9 r1 t. b: \0 i) u
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 g3 v2 N* k4 K4 |: [
煮汁：
7 w. F1 u$ U8 {  V# A/ J$ \" utvb now,tvbnow,bttvb米酒 18㏄
5 s% N, O* x8 r9 K- itvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄
' q2 s- s9 R4 c) D& N鮮美露  54㏄
8 z2 L& o% w1 i6 r3 N/ T公仔箱論壇, b, m' O9 A1 S2 W
【做　法】
5 [$ L1 W2 \7 Q/ k9 Z8 \- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 5.39.217.76' H) ~' g) a- V0 F% i
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
- @% q) h4 s2 x公仔箱論壇3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 公仔箱論壇8 `8 M6 A0 m& m
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 6 V( h) ]% r2 p* D' m3 s% ~9 E* X/ q
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
' `: Y* }# t4 s# u/ s5.39.217.766.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 5.39.217.766 m  @3 n9 ~' c8 n4 {5 S! s
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。5.39.217.76; R4 y+ A1 {, o+ B& B
公仔箱論壇/ H# |% j. L! X6 @$ W, g# F
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MagicAndy

【材　料】
' c, N# I4 K0 ~5 y8 {) a公仔箱論壇牛蒡  1支 5.39.217.76; q# h& N& ~& X0 |. k
紅蘿蔔  1條
# X# A" L$ V( a牛肉薄片  200公克
0 j. I( L4 p+ v2 k& N+ {6 M太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) g% M+ z/ A7 W  r# r3 Y7 Y
煮汁：
6 `) f8 p4 r) l+ e  D4 ]  J) O鮮美露 50㏄ 5.39.217.76$ H0 s$ y7 A. S9 \
水  150㏄ 公仔箱論壇" S% \+ i! [+ d1 K
醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 h) e) T1 P, d  j( w' w7 Z
砂糖 6公克
) F1 M$ J- F' z9 @( Y; M8 S& P公仔箱論壇米酒  30㏄
  [+ v  h5 D5 {$ j7 U公仔箱論壇鮮美露  30㏄
/ t" Y; J/ M3 B( Q0 H; f6 l, Z: @1 T" `. G3 p+ ?
【做　法】 5.39.217.76& W- U, l4 E2 {4 x% G
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
: O* O  b: M. E+ E% l5 l! mtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 J6 ^6 f/ A! ~
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 ' L& W  F: G9 m8 ?/ V
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
' ^, A0 ~+ f1 U* Q5.39.217.765.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
- T/ J' A6 _9 {! v5.39.217.76$ {6 G) \  t$ J: {, H* O# \
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MagicAndy

【材　料】
) _' t6 g( p. Z" N- U5.39.217.76蝦子  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 I3 @0 _! t$ y
魚板  1片
9 K0 P  N6 y& k- {) x5 n' v1 k) w蛤蠣  1個
& g, [( d2 t( r, r0 P9 F" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 公仔箱論壇* J. p4 U0 S5 P( s" y8 p, {  q' E, x
日式柴魚高湯  70㏄ 公仔箱論壇* D. i- q5 P" J3 A3 `, ?( H; f' S
蔥花  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. b$ B* c; D/ r" _

4 p4 e( E) i# T0 N3 T4 A( b' p【調味料】 7 {+ h6 X/ f) O5 }) W4 o
鹽  1/4小匙 5.39.217.760 Z  z! j% ~  G, \
清酒  1/2小匙 5.39.217.76+ a- ]; V- t1 |) F( `$ c* B
5 _: S( I) i( ?$ W2 ^: |
【做　法】 公仔箱論壇  h# ?# s9 B/ n. F" I6 r* I, H
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
+ x: j- n. ?1 u9 U* `1 F公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
$ a. ?% n+ x$ v4 J- _5.39.217.763.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
/ Z" N0 p) P( `5 E# c; u公仔箱論壇4.食用前再撒上少許蔥花即可。
! d' O* W$ P7 c* s& ~8 C# a) Y' Wtvb now,tvbnow,bttvb
) ]5 k9 j( @/ l& {% y; btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 R$ M% L9 k& F; C9 a公仔箱論壇五花肉  225公克
/ v9 ~2 B& R) n% b7 y; F! S1 H5.39.217.76辣椒  1/2支
8 d, C9 D+ d3 D; S* z% S檸檬  80公克
: T1 c( t0 x- Z  P7 s2 b( {8 W/ Y  D8 |洋蔥  40公克
8 t' L+ Q" ^, Q+ @5.39.217.76九層塔  10公克 $ A! t' y: s+ f3 ?( g# ]1 R
蒜頭  2粒 ; r! s1 L# d, M. e. |( ]. c9 f/ a
薑  30公克 # T6 o! e+ K. s1 D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! @* s, a, K; ?7 ^
鹽  1小匙
, X! l4 f, M4 S6 @5 G( Atvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 2 s  c2 N3 H* Y
檸檬汁  30㏄
2 q' a$ j6 `' @% m! e1 I1 F白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.762 ~  N7 ?, j8 ]% r4 X+ U" j
香油  1小匙
( e) g; L2 \# k- p9 A. O, T% l( ]公仔箱論壇公仔箱論壇7 }( i6 G# y$ ^+ f/ d# v, U
【做　法】
. k& P4 W- v- ]1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。公仔箱論壇8 i2 g6 d$ Z" f) S
tvb now,tvbnow,bttvb* j8 T8 ]" m) b# A
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。1 z2 _" U4 u: q- j9 {& u8 h
5.39.217.760 c7 W6 Z4 _7 |% G* c0 w0 O* I7 I
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 S; H1 N5 N, B  x8 Y3 O; `% M

+ F, {+ x' u/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。. X! @4 z: H% z5 p1 o

7 R6 H" _6 |' p+ a( d2 O9 J4 ~7 i5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! T6 d. U7 @4 [( \2 N4 Stvb now,tvbnow,bttvb隔夜飯  1碗
# r$ j! V6 }' j6 p5.39.217.76雞蛋  1個 / W! I( Y) V! j1 U% P
罐裝鮪魚  1/3罐
4 C+ [) S; m3 B) G+ Z9 G2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 c8 o. Y" `
三島香鬆  適量 公仔箱論壇6 ?3 u3 _& R8 }2 I

9 {. l* P! U& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. Q  z5 m! b" E2 z. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.隔夜飯先蒸熱後備用。
# J+ G. L; q6 [# D' e" G% ^# {5.39.217.762.將蛋放入碗中打散後備用。 5.39.217.76( C+ n8 s# \, N) Y0 T8 K1 V
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
" t8 u1 l' i  y! o4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 % \/ @% a! p8 |
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
" }' [! u! `4 s9 k' `7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J/ @. A1 [. C' ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 1 C( h) M# q; x
麵糊：
0 W: H; A1 @$ U, F4 E章魚燒預拌粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ _  l' G3 v. K( ^8 @2 i' W0 L
蛋  100公克
% }/ p, [: \+ R% |/ R0 |8 ntvb now,tvbnow,bttvb水  400公克
( F5 G. V- ~1 f0 v( C公仔箱論壇內餡： , I2 L( Y- P2 ?* l0 l& {& s1 G
高麗菜 200公克 公仔箱論壇: `% N; U# P! ?. a+ G8 I1 V
蔥  50公克
' h& t; a+ {1 X2 n* A! V' @; w公仔箱論壇章魚  300公克 + E4 ~# n0 v8 H# C" p
紅薑絲  50公克 1 b7 _; v8 f1 H8 W
其它：
( r: f: S7 ?* A, R美乃滋 100公克 公仔箱論壇' t: B7 u7 W! N
柴魚片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [6 x- _* B" _2 ~" k/ S
黃芥末醬  50公克 5.39.217.76: W2 M) ^0 p3 G  y6 b
海苔粉  30公克 5.39.217.767 I; _: Z, [) t  u) l- Q7 W

/ [, z. k" w' |: I3 E+ Q5.39.217.76【做　法】
1 v. }/ e1 P% d/ b4 U1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。5.39.217.769 F5 V9 n* J: e  S
& O2 u- U; H( f$ o
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* f2 \4 o/ Q3 I3 x2 K0 r

% A5 T* h1 \* v7 V+ h8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d# a( Z5 @2 G

6 ]4 C7 t( e7 o公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。5.39.217.76: z  Z* l( H' e

" Z" q2 Q: L. y* Y. [% w, T* ~5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
2 v5 l; H0 h3 z& c3 ~" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; l  Y' \9 l7 J9 [0 y! j: Y
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb  ]* Y3 I0 u! t1 f# ~. ^7 L
5.39.217.76* W. ?4 t0 l" X% b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# O8 O* U- S! l
A.韓式煎餅粉  200公克
/ ]9 }# H' o# B$ n公仔箱論壇　水  220公克
+ m8 A# R4 M# c+ ~1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克
) ~& K; I/ z# R4 g4 l. N2 JB.洋蔥  20公克 & h9 e# y5 @& W' T& E* K2 v6 e& j
　高麗菜  80公克
* J' j3 A6 B/ v7 C! C2 ]9 H3 g　蔥  2根
. u% g5 I, ~& x. Y8 O9 s8 m　紅蘿蔔  20公克
& d& {* G5 ~" o: ~+ p- }公仔箱論壇　五花肉薄片  5片
* n) G! Z! M, C5.39.217.76　起司片  5片
+ K* K+ L: N4 R/ w; ], [7 I( M5.39.217.76　蛋  5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 k* o9 B0 O8 x2 U$ C6 I
　美乃滋  50公克
* n& E- b- a+ r3 `, D% rtvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  30公克
! ~. z# C! x3 f) s( N9 D　好燒醬  1瓶
2 Y- F* h3 I  Q* A# e( wtvb now,tvbnow,bttvb
7 v3 U5 H5 ~' e& c0 w; }/ R% ]公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( U$ y* Z. s$ u/ n
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。$ ]3 j# r0 p2 `; c) {

" o0 O' W' E' A! Z  o+ i) H( q6 f4 H2.五花肉切小片；起司切小片備用。
: t8 J% O' Q+ b8 B" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  R7 _% f( D6 \. R
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
3 {+ c* {3 a( E$ i, F) s; e5.39.217.76 公仔箱論壇' c8 p# U, }3 X1 V5 x6 T5 M9 F' }2 v
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! @7 `# L( g4 b  t* y- b) P

  g9 d5 k, S- `3 G2 y% `公仔箱論壇5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
7 F3 W4 b0 Q; l/ O) n8 l6 P+ w $ D- ?6 T0 i# o7 i& B. }, O9 A# a
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
9 j, J. ^8 D- {" i; r9 x# G紫米混搭飯  約1碗
2 D" V( k- m( e$ j- b  A公仔箱論壇肉鬆  12克 ; }3 Y0 I! [. n
蘿蔔乾  8克
6 \; @2 g, m- S) r; K油條  1小段
: n, |3 l  ?( p+ I5 w5.39.217.76
: b! o: n% d# I$ G$ C  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76. h$ L; t& j  x, R' t0 @, N# s
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。5.39.217.76$ F5 @+ {! _$ @. A

( ~, O2 R3 l! q- [【備　註】
: w6 J1 x, }! d) v  x製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
8 M1 T. V+ Y$ r' `$ o8 k9 h4 ]板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb" J. M1 s1 n; u
酥漿粉  100公克 ' s( V; n' Z! x: v7 F3 _7 ^+ v4 N
蛋  1個 5.39.217.76- m6 Z6 v) `: u- b
水  50公克
4 p. ]* @1 \0 h: U2 u抹茶粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ?) t) ]! C9 ]
柴魚片  1包 1 O+ n0 Q% r- ]* F0 U
醬料：
" z8 k; _! P5 c! E( w9 o, Ktvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) X9 V9 |. R% ~  U5 _" }# b
日式醬油  1大匙 5.39.217.765 z+ J9 q- ~; {- q% {
水  4大匙, t9 u* ?3 [: B2 W

$ D  q9 P: A9 r# y4 m" r) k【做　法】
" J6 ~- L% P/ |) `, J3 @5.39.217.761.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
# g; n6 U/ Y8 {: Z4 K5.39.217.762.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.76; a- z9 {0 q! F$ S
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
4 f* J( z% R% y+ ^7 y- m, m5.39.217.764.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 " k# ~" M$ Q  W  E6 e9 W  j) R& W, v
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
: h7 H% f# G! ]0 G6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 ( w6 r- g, k3 K! f8 V- K
新鮮干貝  12個 " G) n" b7 J( h: A: W) q
新鮮香菇  3朵
: j; D* O% _, @/ E9 I3 otvb now,tvbnow,bttvb紫色甜椒  1/4顆
4 o% G4 G. j! }, f8 F6 B8 i洋蔥  1/4顆
2 h0 @8 {% ~7 Y公仔箱論壇奶油  30公克
. k5 g8 H2 d$ _8 T+ C公仔箱論壇麵包粉  1大匙 5.39.217.765 W8 h& x/ M: G, [) i$ x  p& c
紅辣椒末  1大匙 & _! A  z5 O& C* s- b) k
蒜末  1大匙
+ Z6 s& F1 `! s8 n* s* `+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q* g8 C( ~8 Y4 y* v5 B【醃　料】 公仔箱論壇0 E- r# h" V) V5 D  W
白酒  1大匙 ) ]! }) f- j( D& k( [8 c9 V. g
鹽  1小匙
  L! V: V9 l. T1 g3 p2 P  h- ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
, k# n0 T$ {: p* k6 I. V5.39.217.762 X9 _- `) t" M$ }4 A) o
【做　法】
2 \3 _& g. k! N0 X* ]/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; u/ E/ M. J% \+ v0 Q) Z
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 5.39.217.76! \. z" O, T+ y2 \' e( l! y( ]
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。+ m4 M2 ~5 M" A9 L# q' j) z* f
5.39.217.76. E9 H, l0 H. P7 |) a
【備　註】
1 ^+ ?6 c- c/ j( `7 G2 F) [7 J5.39.217.76干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 7 T$ b- ]1 p9 h& a
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 o+ Q5 j( D: u) B
蒜頭  5顆 3 N# Q0 J' Y; z4 v# T$ T" F. R
雞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb: Y% `! n, `8 D0 q/ a
薑片  2片
9 a2 o  w( Y# e* T' S0 Z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯  960㏄
. z0 r: Q5 W- }7 P( [" |* b' P5.39.217.76啤酒  400㏄公仔箱論壇% h+ E% N9 D+ U, f5 Q1 m

3 I) i# K1 g+ H: d5 U; ~! u公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76* o: H, U3 o8 Q, P3 |
沙拉油  2大匙
0 ~$ L/ k; b8 x4 m& F鹽  1/4小匙
9 ?8 @5 S2 i# Y5 ^1 q# ]! T3 w( @4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許5.39.217.76; g( _  p0 ~  n0 z, c2 }2 T& h" o3 `. W3 n

# y+ \7 [  [0 u7 `% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 @3 t) g& M* q9 V公仔箱論壇1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
' A. r0 I9 s( z+ J9 z公仔箱論壇2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 + P+ g4 ?1 W/ X* s( o
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
( Y; w! |( \7 G8 a4 z3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ c1 P3 C0 i: X8 C$ z
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。