MagicAndy

【材　料】
- s6 J% w' G  o( z" o! l* d2 [公仔箱論壇地瓜麵糰  180公克
+ b; T/ v4 y" j) ]+ y- Ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克
8 A3 G3 Y. `6 I! q  {& g, R青蔥  2根
* j( P1 g+ q! G; h' i. k# n5.39.217.76雞胸肉  300公克
' S7 W7 H* |' Z' Y1 q( f# f! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇  2顆 公仔箱論壇. S+ @9 u: P! f. `' j
蒜茸  少許
, @* z9 C% S( F' F7 z清水  40㏄
% R" [  L9 [1 h4 C. I& \0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) u6 R9 s& ]0 \. z3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
, I7 a8 x- f( p% a! c: w0 W5.39.217.76雞粉  1茶匙 - V: q( o: W, B
細砂糖  2茶匙
) A7 ~4 t, W" b! T/ Z公仔箱論壇太白粉  2茶匙 : ^9 E2 y5 V- g; L
沙拉油  2茶匙
  }$ j' E% L5 {# w% z9 _3 n5.39.217.76  j; K5 M! U1 d
【做　法】
* Y  p9 I5 k! [6 U6 g( g5 M, stvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb# P4 M; j5 K( s/ n1 P6 h

1 `5 U" @; C  X4 g. @& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
( j3 Q( Z6 `: j9 n0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 N8 Z6 f9 s- f% W/ f) V
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
, g2 s  N$ N0 x3 q: K6 ?. ?: ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 x8 h9 I0 h! \4 h6 R7 h* i
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。5.39.217.76. I4 L3 c' S7 ~) n5 R* D
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5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
% H- q" \  h0 A+ z8 g公仔箱論壇
- n8 \; j* d1 G! P6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.76( e2 e! v3 M1 k4 f; t2 x

" m* {, l2 g1 t* Q( ktvb now,tvbnow,bttvb7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
- j) O& j9 V( {  k% y5.39.217.76
5 r  d5 j6 s  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
/ n7 ^0 @4 M( Q, f  U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- f- V8 B4 f
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。4 U$ y8 U( I8 j3 Z
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【材　料】
% W5 I6 \% a) V. G  p/ r& C- ptvb now,tvbnow,bttvbA.豬大里肌肉  150公克 + G: B# k8 |+ A2 Q) J
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t# P& G* P. Q3 r: S+ F1 I
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  d. J7 E6 X$ g/ N, Z' P, ^, o4 |( y
B.高麗菜  100公克 ( z* t' ~2 H9 E2 |
　蒜末  適量
9 z7 ?9 ?) K) ?　鹽  少許
- \$ w' G  z0 N1 X& b$ f5.39.217.76　酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 j. z& a( S3 I. g
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q0 Z% R, d. Q2 S- ?
　沙拉油  1/2大匙
0 P5 l, H0 _3 R7 A5 H& G+ q( E5.39.217.76C.豬排醬汁  適量
2 E! d) X% F2 M  _- V0 S/ ^公仔箱論壇D.白飯  適量
7 y% e" Q% j" b5 W- HE.低筋麵粉  適量 公仔箱論壇% J; w9 Q9 Z) O
　蛋液  適量
9 Z4 m7 V9 J0 J, m　麵包粉  適量
. D' J& t6 A  P8 m) I; ^0 `( d6 u0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! |4 n! o% Z4 H: L  @0 d【做　法】
% m" u: E' ?% N公仔箱論壇1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
6 k) ~5 }; R/ H! Z& L6 X2 \% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 c3 p* k4 |& D) S, w
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
+ k' _. H; _2 b+ g) P* h# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 l- w3 {9 L' l
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb( ^2 z4 ~' t* T+ \: b+ m# I' {
公仔箱論壇5 G* s6 m2 K# n. u! n& B. @2 ?
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
/ g( k* v9 g  N6 j/ j公仔箱論壇
! f* }; K- D9 q% A/ U公仔箱論壇5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
. G7 Z" ^0 E  x9 w5 b公仔箱論壇" e/ u* J  d; t! |# [" B
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【材　料】
) g9 z! T5 L3 o# `& y' m, P公仔箱論壇雞肉  200公克
  o, _4 Y: S" L' u5.39.217.76豌豆  15公克
+ B+ r0 Q& z; c  W7 S& w, o蒟蒻  90公克 & F. Y) h' E4 d, U9 T
牛蒡  1/3條
8 j: n. b6 ?" J5.39.217.76紅蘿蔔片  50公克 ) g( L  t, q( H3 H6 x8 {& ?. F5 g
沙拉筍  100公克 7 L8 M5 p* u1 R0 G2 C; y
乾香菇  3朵
7 Q0 H# B! J6 \* C! Ntvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100公克
$ j3 }$ ?4 ?5 D3 x; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  100公克 公仔箱論壇# I/ d( ]  E7 M' q9 ]- r
麻油  2大匙 公仔箱論壇7 ]+ {, Z( c" C; v
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb& D* v& U/ \9 r2 k4 K" O, p
米酒 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! s" A! L; s, e0 [1 G6 W2 _
水  300㏄
4 X  w6 x/ u4 }  N0 _# J鮮美露  54㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# V. v# Y' w1 o) O
tvb now,tvbnow,bttvb! W' t1 Y5 G1 k
【做　法】
7 E4 ~' a9 p7 B; b5 r$ S1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
# o# n, x- f3 ]% z9 J: b4 F5 G2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 2 k6 ^) R9 h+ `$ m2 m4 N
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
" B' H& u2 V  C# e, w) a" v- X公仔箱論壇4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* j; [* _( G# y3 S# }& G
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
' U! U8 t( R( Y9 Etvb now,tvbnow,bttvb6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 5.39.217.764 b  F' X+ N% t5 s
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 h& d. @+ U, m5 A7 k4 ^# N
( S. W, f6 p3 A+ ^0 C0 F
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U( g* ^% d; @- [5 j
牛蒡  1支 公仔箱論壇! n0 }3 m( x. Q6 i6 i1 A# a
紅蘿蔔  1條
! I+ s8 s+ g5 u' K1 _牛肉薄片  200公克 - p5 G' D) O1 r# h
太白粉  適量
) s' P5 |; b8 U2 g! x# y公仔箱論壇煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) m' w' {8 d* P9 O2 P8 @1 V* I
鮮美露 50㏄ 5.39.217.760 }( z) G) z/ F
水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( A0 \, B' l# I" U
醬汁： 5.39.217.76, H2 T! K3 i; u' _% z. V6 m
砂糖 6公克
1 u! }# j  s- A: \6 R米酒  30㏄
9 [( J) o5 J8 @! ^5.39.217.76鮮美露  30㏄
- o, B& `9 F+ {% I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ~# D2 l; z  i% b5 c/ y
【做　法】
$ q, a& T  W$ M. t! A公仔箱論壇1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
& k4 G. N7 E% \2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 & T. O6 o/ y. L9 v/ W% O8 I
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb; _/ f- S; I% T- ]
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 5.39.217.76! _. {& {- N$ O  N" \8 j
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
' q9 O* Z* x" P7 Z2 y; O6 D5.39.217.76
1 i: G  E4 I  J/ x" {- O9 ]7 u) m' R公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % t. ^8 Q6 z8 [' J( H( e- B
蝦子  1隻
0 Z8 p9 u( e+ @1 J! J公仔箱論壇魚板  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 R- N6 t  K
蛤蠣  1個
* {0 b) j* Y) B3 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆
% q. t* h5 F9 h4 Ctvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚高湯  70㏄ 5.39.217.769 ]3 c  n1 y+ D6 _$ r. L
蔥花  1小匙
' X5 t6 F- D: O! atvb now,tvbnow,bttvb 9 Q4 B0 q  t5 \# ~# R8 R! T5 L
【調味料】
+ v4 E1 i: d" q6 y% ]2 ~鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 {* b9 q0 p/ W5 `, z
清酒  1/2小匙
% {3 M: N( p% t7 q5 P5.39.217.761 G" ?: T0 X; g: ?( ]2 m2 J
【做　法】
" Q9 n6 A. K3 p# u- Y8 c" J! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 公仔箱論壇* B: e8 @$ K0 v# G( ?0 e
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
, \' u+ K9 y, v. J! J3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
9 v, ?, L) L" q& l2 `% t2 a! V, K/ o$ s! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前再撒上少許蔥花即可。
- n2 q/ @  H% F# @5.39.217.76
. j5 X# _1 c' Q5 K7 Z: m$ D* j[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.762 b0 y+ A( g* I
五花肉  225公克 5.39.217.76. z( j9 X9 S* q  M
辣椒  1/2支
# X2 Y, S; l! ?公仔箱論壇檸檬  80公克
# l# b2 K' h( {( L9 S! U3 N. w$ Y, \洋蔥  40公克 公仔箱論壇5 _: _( _2 H+ w! ]3 T) r
九層塔  10公克
- l8 e7 ]+ V8 t+ q/ v1 `蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb& S& I2 O- |% x; u4 e
薑  30公克 公仔箱論壇, S( ?, x1 K7 d; r" p4 Y2 K
【調味料】 & P' @' }  r# _( B
鹽  1小匙 $ I- Q  k3 s* z5 Z" R7 Q
糖  1/2小匙
0 v! n2 q* d9 [0 F" u/ ~5.39.217.76檸檬汁  30㏄
9 G" w& p+ u% n9 ?- \- v1 q公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙
3 r% s  E$ o9 |1 N% n) ^公仔箱論壇香油  1小匙
* t; i2 v0 p+ H: b4 w8 P) K
5 \& h2 |' A1 n( P5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ @; x/ `7 @% b6 q
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& O+ ^% _6 K. _5 @, U$ R  I
5.39.217.76, J/ p3 |% r. m* x8 e% ]% d; E; w
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
$ E8 s' i1 w% V; ?; Q公仔箱論壇 公仔箱論壇1 S" c' @- u, Y1 |( {1 B
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。/ a' {; p1 i6 Q& d, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) B- P: l! l- E% v6 [
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
* O) C) a% i- |3 y- Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ n0 k, T* c7 i! S8 k. z0 v* G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 9 M" w7 L; W5 V' k4 f1 w0 N1 D/ N. x
隔夜飯  1碗
# o9 {7 ?% h  i* d0 Q  m雞蛋  1個 5.39.217.76/ `$ {8 F; o7 v% n0 i. N
罐裝鮪魚  1/3罐
8 c! P0 G. p3 y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量
$ i0 p- }  w2 I/ R5.39.217.76三島香鬆  適量 公仔箱論壇3 M; N% Q2 X4 h' l. Z) [

1 H8 J# l. x7 O2 u- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  _$ `9 n$ w: n- }$ T3 W4 J) m% @1.隔夜飯先蒸熱後備用。
1 b, k6 \# H8 P5 Z: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋放入碗中打散後備用。 5.39.217.76: l0 ?/ E$ p1 l' k% G
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 % O+ K5 @) }# D" |3 D- r
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
' l. R# l4 s, ~4 ^0 P5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
) A* ]2 L4 w5 R3 G
' R2 m; q) b6 q7 a0 M7 U3 C公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. [6 F, e: y2 n7 E- R; w麵糊：
0 I, s. m' L5 s* X$ f* h9 M9 e章魚燒預拌粉 300公克
2 b+ z3 {+ Y! E) T0 y- G蛋  100公克
% e9 y8 x) ^% `+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  400公克
, ]+ w5 k* q1 V, c( f- Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡： tvb now,tvbnow,bttvb4 l# v' [1 i+ v' _8 V
高麗菜 200公克 0 F3 J7 b+ B0 z: D5 p
蔥  50公克
, Z* }4 u+ Z( p/ ^9 H4 F章魚  300公克
2 \9 C7 g; Z, X紅薑絲  50公克
+ k  d! i( n' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它： 公仔箱論壇. r8 a7 x5 s1 j. {% \4 [
美乃滋 100公克
6 @3 G8 ~- F& y公仔箱論壇柴魚片  15公克 " Y9 E- l! ]; T' O: B
黃芥末醬  50公克 5.39.217.76; s6 J6 B- h5 y, n) p
海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 }/ o0 j' f, s

. E* F3 ~& _% N5.39.217.76【做　法】
- T) h% k) N6 D7 `3 v# Y$ H公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
# T; a# Z7 n% K- I" xtvb now,tvbnow,bttvb
% e7 E; t' a9 T7 P5.39.217.762.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, k+ h8 g& G8 I- H: Y% E9 t0 c

  G* I1 C. Y* |* f公仔箱論壇3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
7 Q* U4 y. }/ h! v1 Z0 ?5 |' v% p: xtvb now,tvbnow,bttvb
* J2 w3 y0 H6 o% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 T! W4 G% f( ^/ n* F# ]

" M5 z9 W3 z+ V( Etvb now,tvbnow,bttvb5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
; ~6 R+ t, f2 C1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u, l7 `8 ^: Y: m5.39.217.766.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。7 ~! S3 d! {, n% x. F1 ^1 t4 i- j& H
公仔箱論壇( J( c9 N8 f- c2 q. j% }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % `& E8 k2 P: [+ L
A.韓式煎餅粉  200公克
1 y- L. z, M+ K: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  220公克
0 l/ |% h+ `( |5 g( J  Btvb now,tvbnow,bttvb　蛋  60公克
7 U$ ?8 f- O, B2 o4 q  _! ~B.洋蔥  20公克 8 p1 x+ M, s7 {+ u8 \& y
　高麗菜  80公克
' j, @3 E' R' Z! ?　蔥  2根 5.39.217.767 H4 U( o# q0 K) O' n* K7 v
　紅蘿蔔  20公克
" f5 F. |% P; P! m9 y公仔箱論壇　五花肉薄片  5片
+ {1 n5 i$ Q  Y3 n3 i1 A& B　起司片  5片 5.39.217.76' b- P; d9 s* C5 F" E5 u, T4 T
　蛋  5顆 5.39.217.764 w2 [. O1 W; o# }$ h" I
　美乃滋  50公克 & D' ^! f; t" X8 F; q( T7 C: l
　海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A/ ^' P" b1 M* V) h$ H+ Z9 s
　好燒醬  1瓶tvb now,tvbnow,bttvb( |, J1 P# g9 s
5.39.217.76) k* V2 F1 d" \/ c8 n
【做　法】
5 w! Q( y1 ?! x8 W- Z1 L1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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$ [. E3 E% H) w  y2.五花肉切小片；起司切小片備用。
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3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 d; c9 M5 s( }8 K1 D4 v2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `% ~9 c# o! R3 W- s  h7 N
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。& ^! h# b# o6 ?8 s3 @, o

* a0 N4 i, R# atvb now,tvbnow,bttvb5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb$ m# X! B% U" P6 T* q
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# p& J, H! a8 ?
紫米混搭飯  約1碗
; X: T1 M% n0 P6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆  12克
; {8 R* Q8 d/ h. l6 L公仔箱論壇蘿蔔乾  8克
; \8 g2 W1 l! z! }3 l$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條  1小段$ w& V2 x. U  i# S

. k# B$ m! A7 }7 r/ s【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% x0 _7 j5 W' M) p: R' f; M+ n$ w
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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【備　註】
5 I/ i/ N7 O1 `) gtvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
- K3 [& ]0 ~" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊 6 P% v3 ^& C1 z( A
酥漿粉  100公克 公仔箱論壇7 a/ ]; o& a. f
蛋  1個 5.39.217.76+ @$ @- P" [& E# n+ }$ K
水  50公克
5 h( j% s; P4 ~: k1 L1 P5.39.217.76抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇5 u( F1 H( `! s& E" S8 ]
柴魚片  1包
" J! y) ^' p$ X- O5.39.217.76醬料： ) [# ^* P. p. H  D  ]
蘿蔔泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 o1 m- d# g7 Z8 t/ m
日式醬油  1大匙
" ^1 }" k1 Z# v* O7 S水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb; `# J$ c' {8 v6 T3 i
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【做　法】 5.39.217.76/ i5 _* F% q8 w! B# P3 }3 ^+ H
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
6 p  r) k8 P7 V; ?' E! `4 |$ `9 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
- |* X/ f' \  w6 y1 Y# utvb now,tvbnow,bttvb3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 $ J/ J& [0 @1 e5 q
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) Y# l" x+ k$ ?8 h" u
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
1 B  a" |1 _$ a3 F$ j. Y0 I6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
8 j& Y% C- P6 U9 f- C+ ?. `8 m) k$ u公仔箱論壇新鮮干貝  12個
+ ^4 N3 o; M- m  Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  3朵
4 @+ \( B5 B9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色甜椒  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb& s  k0 _! z8 {( A9 }* F/ ~% }
洋蔥  1/4顆 5.39.217.765 ]% ?; s7 }7 g/ a4 ^/ [' C
奶油  30公克 7 z) Z6 Z1 Y( X( s& k: G: V6 K
麵包粉  1大匙
, A) e7 @& [0 d6 j9 _, ?: Z5.39.217.76紅辣椒末  1大匙 5.39.217.76* {$ _5 H0 V( t' ^0 F' j
蒜末  1大匙
+ X1 m1 r% A+ V2 i+ g# L公仔箱論壇
6 @( ]' F* ^5 N8 _: X5.39.217.76【醃　料】
# h: |. P( X2 d4 P4 @( N* N5.39.217.76白酒  1大匙 公仔箱論壇6 {9 h3 @7 j3 @$ s
鹽  1小匙 5.39.217.76+ F! L. I  d9 y3 l6 [# e
胡椒粉  適量
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【做　法】
9 X7 G- F# J. p6 K$ L; A, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 5.39.217.76' t4 q. }. Z* L/ w% [
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; d; k9 e- y# t) w) e# j' f
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。7 D- R2 R$ _1 B, L
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【備　註】
+ b4 K: c% ^+ q: @$ i0 K: a公仔箱論壇干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ M- S" }1 t$ k4 p% l0 M4 f
辣椒  1條 5.39.217.76& ]: Z, {; M7 h' y& @, u/ L; V' a8 T
蒜頭  5顆
8 E* `; X1 R4 W+ i雞肉  200g 5.39.217.76: f4 S6 _# G' y8 o" q
薑片  2片 ' f  p2 S1 Z' F7 ?, ]" f
大骨高湯  960㏄ ' [$ C5 Z9 w1 l  L" M3 l# R5 w! ?; t# S7 Q
啤酒  400㏄1 ^# _! T" i, l5 A1 N8 Z
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【調味料】 0 g2 X; }3 Z( |* e
沙拉油  2大匙 5.39.217.762 y* B  k8 `# ^, [. H# k( O4 z, G
鹽  1/4小匙
- n5 y) c  T! W5 h4 V7 d雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 Q' F* w: q' ]
5.39.217.76! j' b) R3 B( z
【做　法】 公仔箱論壇9 @* E+ p  R5 V# _$ K5 B$ I
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 公仔箱論壇3 Z/ Q5 M- ~% }
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 5.39.217.76% z. |1 U1 y+ C5 H
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
' B# `: g) K2 P. r/ a+ j/ W公仔箱論壇4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
# c( H7 i3 R) _: [* ?: a5.39.217.765.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。