【材 料】 5.39.217.76, Z+ t& R+ L1 }* u- t- p, b
地瓜麵糰 180公克
9 v8 g |0 R* N8 B. K2 |/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 80公克
* G% z6 a j( t, g4 F- Etvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2根
4 b- I- W+ y# F; N4 D1 h1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 300公克 ; y/ z! K4 b' u/ c' x9 ` Z6 s
冬菇 2顆 5.39.217.76/ ~0 d5 b- v0 D9 @' V
蒜茸 少許
' f2 S( _$ n, y! N' c5.39.217.76清水 40㏄ 公仔箱論壇9 m+ v" D/ p" [) F
【調味料】 - X* c6 F: o+ Z) x
鹽 1茶匙 1 R% m% E% a) A; [$ P
雞粉 1茶匙
8 N7 y& U7 U' d1 x5 j5 j& vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 2茶匙
' o# \6 c- Y( f8 Y太白粉 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 ^4 J: N4 h! x9 Z5 H
沙拉油 2茶匙
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【做 法】 3 B v0 q$ x2 a7 \! u/ ~5 [+ }
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
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2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。5.39.217.76! Y9 Y" F7 w+ C
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3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
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4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。7 G9 U$ l; V: k3 o/ `* h2 W
& N% G7 V" @+ V; ^ @公仔箱論壇5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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( q, m& Z* ?) B& e9 g公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C* Y5 U8 Y3 \" \) ?/ m
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7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
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8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。公仔箱論壇/ ?0 r; c1 g; g1 y
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9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-8 07:03 PM
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