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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
( p" N% ]' L0 h) ytvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕0 N0 F" f8 \, h" q9 A
2. 黑森林蛋糕
8 z  J, z: ?: }9 }; @3.朱古力核桃饼8 F1 V9 N. j2 C2 x) n/ U: E
4. 榛子朱古力饼
9 x# P6 l9 r7 P7 rtvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼: _, O: i" G2 }& o9 M) i  u
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇5 ]4 t7 v6 L5 t
7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇, `. D0 l2 o3 H' D6 p, q* i0 J
8. 朱古力栗子冻糕
8 A" b8 S/ o. t: \- ]" b5 K9. 雪山朱古力软心蛋糕
: _: x6 A+ v' @$ }) ?; h7 |10. 橙香朱古力软心蛋糕
7 s& u8 M8 U3 h. ~5 r$ K5.39.217.7611.MOCHA 芝士蛋糕
5 Y, m1 ^; w, U5 K' \( s4 S5.39.217.76   k/ z8 E) k  h- z
公仔箱論壇1 p" j) r) [7 I+ Y& ]
1. 普通朱古力蛋糕- N& ^. C% j7 H0 b" H! {7 T2 L- C# [
蛋糕底. l$ j: j) [9 R+ J0 G( L$ J; u+ b
材 料 : 1/2 杯水/ ^% L- h' ~9 |; P
1/2 杯奶
, Z8 K# b  x3 M" n# s( T6 t. U3/4 杯糖
  O/ @; I( V( z9 k$ p% O! w2 隻雞蛋公仔箱論壇* I4 j* b" M8 F3 K& b
3/2 杯自發粉
7 L) }5 Q2 v& f( o! L% {5.39.217.762 湯匙朱古粉
6 n2 A; _/ X; x4 E& x/ G( }公仔箱論壇1/2 杯植物牛油
; ?: W, e/ N% b; W  {/ W/ _) b5.39.217.761/2 茶匙梳打粉
+ ^# A. ~' m2 P5.39.217.76$ y3 `1 c8 \4 n1 j
可可糖tvb now,tvbnow,bttvb0 U( ]& v5 @/ `6 D, c% T3 C* Y
漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- h. Y5 @" T& Y" s
3/4 杯糖霜
: K' g& I7 G/ f1 o! B' z50 克植物牛油: \, X7 l2 T4 ?
2 湯匙朱古力粉- F( R) n$ ]( m1 D

1 R+ v/ [% K- M做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
, p  M5 H% r1 w" O5 L5.39.217.76齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 _1 h, [' K1 z( N" H) w$ Q5 `  V
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
; I- `) S5 R& b1 Z& S! F, T+ O(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
! t% ]6 d8 [& D0 o3 s2 ^: x倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗公仔箱論壇- H' h5 E9 ?+ \1 d; S; Q+ `! H
好後將蛋糕倒出，以底為面。
( b, _- |% E6 |& i1 K  X/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 M! {/ z6 C$ X0 u
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
3 q2 {$ S7 }6 _* E  [4 T) W% d- otvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
& }9 {- [9 {, I$ J# D匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。公仔箱論壇7 x% J6 {9 o9 b, T. D& H$ g/ P
1 n; q5 L/ f  c- W% E' m* l* h
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕公仔箱論壇4 H. M2 I" w# r% G; ^
材  料 :   3  隻雞蛋
2 x2 D% E: s# G* N* }5.39.217.76           3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb1 T  Q: e/ a$ \8 k* L, Q) x
           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇8 K" \! @) v( e6 A% `/ I+ a% S' b
          1/2 茶匙發粉4 H9 s! _; B" l* s9 A
          5/2 安士麵粉5.39.217.763 L% `. B: z4 }, r( n
          1/2 安士可可粉
3 V* c+ ?8 L$ w' D9 K& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液: G) F# K3 h* S+ B' N6 A. U! F

' l# `+ S) M$ \- q! p3 B4 v7 U5 ]! Q餡  料 :   25 ml 水
* x; a+ j& g: S, {           35 克糖
! W7 r" K  j: `' C3 p$ W# A5 N/ g) X* N1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉
0 u) h9 R1 {8 n+ I$ W5.39.217.76          100 克黑朱古力漿5.39.217.762 l4 J6 z3 K7 C( \9 d/ @
          150 克黑車厘子(罐頭)tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ E2 ^" l9 }" H6 r/ N

2 d$ E4 N7 P5 y" x$ R公仔箱論壇裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
) v9 K2 x8 x" j5 \           3  安士黑古力 (刨碎)
- L; g  Q0 H) W          車厘子適量
8 ^7 y% J5 c- u! }9 e, Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" R- X; y/ {# s- y" a
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。+ K6 W( Q# _$ ?. k# u
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
: q* A* p! @: E- Q" k2 }tvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
: h$ w0 ^& n* S2 c' A8 A) ~* P          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。公仔箱論壇+ v7 J2 _! t+ Q
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" E! k( _5 L; [
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
  P- q' Q1 z2 D! d2 Vtvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。% T. P& O: ?3 H" q6 N- g/ i6 X
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗3 C+ i/ i, r6 \2 z1 ]+ e! S5 L0 [% ~
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。& U2 o) [, Q- ]: S
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb* p% H" C1 ^3 s
材 料 : 85 克糖' f& ^* L% P- |) k
40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 f( v/ h3 r3 @0 ]. P
85 克合桃粒
; @: y# Z3 R! X) f: \tvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb& d# z) Q3 x- V+ j! M" E* T# X2 b
吉士忌廉適量$ K& Z) f( p* z1 \9 s) ^, ^* l2 i1 u

1 ^6 R4 r8 ~5 n" N! ^6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 10 克滾水7 r! i- k  b% h* Z: w# c$ F2 g
250 克忌廉
6 ?- g9 ]" n- b6 w5 v+ e6 o5.39.217.762 克魚膠粉
+ i6 O) c* _; f$ I. [2 ^tvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p: C+ C! h. i/ D% @1 H

! I4 J* P, B  n, O( v. c$ @' K9 C公仔箱論壇做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均tvb now,tvbnow,bttvb$ w% E7 B' j6 z8 x" a
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
3 i/ x# T' {  L* D; V! g5.39.217.76(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅" e% a! I8 d3 }* a( W, a
圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 }9 _8 ~+ `0 S" P: D
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
4 F) n5 E9 y& h  k公仔箱論壇(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 D8 H0 w% W
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。2 ]2 L, \! U# i& V
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食5.39.217.76+ B- j9 X) |" Q$ V, Z3 p: I

9 Q$ t" `4 M# ]7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \, u. Z6 Z; o8 }% a+ C4 z8 p5.39.217.764. 榛子朱古力饼
# C0 h- `9 d) o材 料 : & L4 g" |) `6 `. h! e
85 克糖
% m. w7 `' z2 f5.39.217.7660 克麵粉
2 Q- Q) T  G, W$ f* f' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶
" j3 K0 E7 R# I# ftvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油 5 @1 e' h, o, J+ s9 d* z
30 克幼榛子碎 4
! {( `( ^2 _$ i# l 隻美國雞蛋
7 u9 M$ T' n1 E% o餡 料 : 9 }8 K: D$ w  F
180 克忌廉
/ }" V& t& E6 i. b( `20 克杏仁酒 7 g$ v& B0 }" W! X: D/ m/ ?, M: g
100 克黑朱古力牛油4 }% u" B5 ^: J6 C6 b( [- S
忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb) x) C6 X% `' o$ @& z) a; F
20 克水7 _- X+ S8 L+ M$ V. t8 o
80 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T* U" {6 V* H# H" a+ k' V/ u5 V* H
1 隻雞蛋. G: J0 \' w% \
100 克牛油
1 x' N$ i" |' F  I: }公仔箱論壇做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 T7 V1 s& `9 X/ j  J# `+ T0 {3 ^
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 7 z* F0 L2 B$ o
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
0 Z; x* R  ?4 `0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
  V9 z! a4 k' a  f公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
2 a$ j/ H6 m5 }tvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb' }- J1 R1 O' F- L8 j+ I3 W8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g7 I9 y8 K% b

" V; t& A, D1 q公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
* P- @% Y* E2 R/ ?- U4 K3 I6 vtvb now,tvbnow,bttvb
' P6 {! }, L8 f6 Q2 W# Y1 t0 }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇) `" h0 n" F! s) \- b% z+ l
材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 T5 k8 }/ Y& y, C. z  M/ Q
80 克無鹽牛油
- t1 c0 O- O+ v8 |% W9 O7 ~公仔箱論壇3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
8 p% [7 K! ^" H+ J1 j% C5.39.217.76150 克 70% 純黑朱古力0 k6 r, V" D3 @$ L
莓子適量% i' V0 v; t" v3 m, q& U' @. f& [

1 W5 s8 t! Z! H% _0 S5.39.217.76做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇3 ]) y% ?4 q% C& T2 Y
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
$ K; p1 t) f9 }tvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。5.39.217.767 `9 u/ E9 i3 Y# Y" m. R5 e" X# m3 U
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb& t( \7 m* P7 k, P
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
4 j$ U* B( @& l& {" M; T# Xtvb now,tvbnow,bttvb(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
# d/ ?0 G* _# a4 o! [& L( @, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 `2 T1 r' a, Y, N

1 n+ O( d3 h4 }3 D8 L公仔箱論壇6.忌廉朱古力卷5.39.217.76; i% z3 w7 f( y  Q
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb; D5 Q: ~1 @: e7 |" {8 f
5 隻雞蛋 ,
* l& x" G6 A: s0 \) y. D( T. _. _150 克霜糖 , 5.39.217.762 [1 w: x, m8 [# C
300 毫升濃忌廉公仔箱論壇0 A- @. p6 N9 j3 |: f1 ^
5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇: X; t+ _; y) S$ T
10 粒士多啤梨
9 L3 Q& l! B2 z9 p公仔箱論壇3 湯匙朱古力粉5.39.217.76+ z  T- w: t% |5 q0 `+ d7 v
1/2 茶匙雲呢拿香料5.39.217.769 R+ i! {: B+ d, Z* X
鹽及霜糖各少許/ Y* o  B/ @' I! z: J, s

# W, `9 _" Z* ]/ i2 \$ M4 ytvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
7 w5 c4 B7 t3 f* p2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米5.39.217.763 q9 a9 d( L' F
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
/ I) v1 i  d& q8 O上牛油紙，再輕輕掃上牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! }" ^# X) U# s2 _
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，, L1 y, L6 ]  p6 d: r
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
4 W$ g: ?9 S: M+ N1 }# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
$ h4 g4 \3 z" H) [4 r, `$ b% u5.39.217.76起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb4 {! w! m- \. ^
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
$ s6 K4 V3 W0 G1 F/ H出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四5.39.217.76. ~( S2 U1 ?+ f7 s
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb( X) j$ O8 A! M7 ?8 g; \) J
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成5.39.217.76: s2 A+ n; D% k3 R: Q" Q8 Z( C
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨: U0 v5 G$ X  R
公仔箱論壇. D$ I- p7 p+ I$ @1 Y- h# b
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕5.39.217.76. o- S' b# s  Z% \8 E( D
材 料 : 6 個雞蛋5.39.217.76# U' @; n2 U0 g  V5 l
(8位用) 2 湯匙砂糖$ d6 I( B* Z/ B- \9 J" {
1 湯匙麵粉
+ o- r# I$ k, }  r8 j: w- |0 ]5.39.217.765 安士淡牛油
/ Q+ S+ y  g5 T: A4 \. ^8 a! B公仔箱論壇1 磅純朱古力
3 i9 l5 m6 |$ {! o% j1 Y8 B6 t6 ^6 d/ @9 j3 Y: }, R
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜$ E8 ]5 T6 T2 @$ m" C
3/2 磅野楊莓5 n+ X$ x& E+ `) {" O

3 ~& ^0 n7 b5 t9 R5.39.217.76碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖+ n6 |' B! O# y+ T- e. u6 H2 u
2 安士野楊莓
* b4 y" P  ?8 M, {' P& |# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷5.39.217.767 A5 W; H* a9 h9 _. Y  @& f
12 安士高脂奶油+ j" v# }5 e# V$ j4 `# M0 q1 j

; ~. E3 v( |3 T+ U3 `! k" t5.39.217.76做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
: _' E$ @, _6 {- Utvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
% K# [5 C* |& K- X2 wtvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
6 F. L3 i; B) G% atvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
2 M) F4 I4 g# r(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
; S4 V* v# C- {; V1 A5 e牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，: S# k, [# k2 M" S6 |1 U
搖勻後倒出。
4 X. G) q( z6 }9 D. Y公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
4 N/ c' v2 K4 z* S: V& @% d! G/ i; {& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb" a, D$ O3 V# d$ ~; T+ [2 Y
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
9 M7 K5 E4 L8 q/ otvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
8 @6 s; V  P: J: l! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。8 p  v$ ?) [" [2 t  @# w$ Y% V
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇( h6 c, f* g" q2 ]; W* \" b; x& m
匙攪勻。
. |$ g: s6 b' [: Y(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身" [# j2 a% \: }+ a
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
- w# |( u& Y* i. \+ l5.39.217.76有光澤的糖蛋白醬。
' P2 w: p8 V0 Y1 x: h8 t1 gtvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
! c$ b, d1 H) y1 W0 t; c4 X# a+ qtvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b. b5 f; {; `9 e. b
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
8 T7 t9 f4 b: V* ?攪勻。0 k! F" [: L# i  x) T
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
& Y$ F0 s% D" D# H( u1 etvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
( b4 a+ _1 `& [/ e" r4 y( ctvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
/ m! e# r0 a7 _# f* w' Qtvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
' O8 i# g' m: ]0 M0 ?5.39.217.76(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
; s7 K& S1 O4 b! k黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
% J+ _6 y* z5 ?7 W/ F中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
. [: C6 N* i! X6 Q8 Z, u, Xtvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便公仔箱論壇- c+ p0 P; [4 c+ g4 n6 \
可底向下放好了。
- {# g" I6 k4 V5.39.217.76(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪5.39.217.767 i6 T  v! w  g% K6 b
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
0 U/ U9 g7 m. Y, j& N/ ]" Y(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻0 [1 l: j! k7 B& @, ~6 z7 o
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
' J: J/ C4 a7 y# Htvb now,tvbnow,bttvb拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。5.39.217.76! x7 U' Y# u2 f
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕5.39.217.766 ]5 y! [; s5 V, T. K! w1 ?' r
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
8 Q0 n% D+ d' U! h7 n+ b6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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# K- u) m: i: O# G4 S9 b+ H" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t9 B8 s6 M% g& A' H) p) P公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕
# L) b  j. x5 k$ g1 J" ]5.39.217.76材  料 :   
3 e: k% D, X1 ]2 ]5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1  杯酸忌廉
7 @6 T- }+ u: h/ H- _4 P( b: d5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ ?0 s5 t  Y! r4 g1 Q4 Z- j
  1  罐粟子茸 (1 磅)
; U: e0 A2 `% _7 ^" i$ qtvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油$ h( O! }! g1 s
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇+ N( S- v0 ^8 O7 s
/ [: B  t( M# E% |: g- x: p: s
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。" z* ~. i, a! y0 s9 G& t* ^
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ L: J. H0 U. X
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
9 h% [  B1 E( T" F7 a  w4 O* xtvb now,tvbnow,bttvb          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕5.39.217.763 O4 \+ ?* L# w

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9. 雪山朱古力软心蛋糕
5 s+ ~5 r6 h( t0 i! w  s3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 5 隻雞蛋
- w2 k+ n; \9 k8 q, ^, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉* j6 |$ a2 i0 c9 d
115 克砂糖5.39.217.760 @9 ^* I9 Q. M/ h& _: o5 E8 b
1/4 茶匙發粉公仔箱論壇6 L) j: S( F$ s4 b3 m: N3 @$ h8 H
255 克純朱古力. K# T2 R4 J5 w4 ?! X
255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb  M# k% x9 ?6 F8 h) C

* W# v' ^! |6 @  h0 U公仔箱論壇材 料 : 3/2 個蛋白  O$ \7 T. Z2 S8 K/ I' R. ]! P! h9 v
(b)(1 個) 100 克砂糖
  l) h& M3 [( I" F$ K5.39.217.761 茶匙白醋
# m+ R$ _9 N( Y: @9 W/ ?公仔箱論壇5 U* K) q) W5 a) e0 m5 @
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
3 R# G8 P1 @( h( N+ R(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
3 X# a7 m5 g+ y* q) D+ c; J, M& q(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。; C; l$ _0 s: X* B+ C; h
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進5.39.217.76& v# v7 E6 N- D" _+ H' b
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。5.39.217.767 G1 Y& c, d' {  A) Z" [
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb, w. W, \; m  X2 t3 i1 E1 Q+ C' y
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb  f8 o3 N0 ?# f8 E& t- w- I7 H! Z
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。7 V) T& a5 i5 p4 W& A& i) R
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8 A3 g- g- b. O2 w9 {4 [1 F/ H) n公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
7 r! v5 y( ~9 ~  C公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉
  ?( n1 [/ m! M$ H: A1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升橙酒
+ c5 s& K1 ]7 I7 m+ a" ~: g5.39.217.76        250 毫升雞蛋公仔箱論壇1 J* n% J$ j2 D3 y* G
        125 毫升蛋黃! a! F6 e8 N+ f& F/ p
         8  安士麵粉
0 ~! m! k3 N; `, O         8  安士朱古力
9 o: k& f& Q+ Q7 S公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油
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1 c9 C1 A0 ^) V4 V5.39.217.76做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! d6 q- s+ l7 z3 z- H7 C
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
4 }  m2 o1 m  I: z- B* F6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
# q, `- r. _! [2 T, Q. V        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
; C; V+ V  u' s/ W" t7 r' Q            橙酒再攪勻。
7 l6 J! F+ X7 ~3 P) G! r+ X; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七tvb now,tvbnow,bttvb7 T' C9 Q5 j, E" `8 A
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb5 f8 w/ \& x& |# _: g9 s4 y0 y
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11.MOCHA芝士蛋糕
  N4 [5 X0 c3 d1 z% x  z饼底:
: M8 x/ n$ \; C, t; M( t% F5.39.217.76麥維他消化餅125克
  j6 j! ~* U% B$ s% g5.39.217.76糖15克 # u1 y7 p9 L- z
可可粉10克
3 z3 V* e  g5 G: Y. n公仔箱論壇生油50克
  I& X+ \/ o8 ?( L5.39.217.76
; V: w5 h, T. A! _+ n( j5 Qtvb now,tvbnow,bttvb内料:. e: j) M6 J; w3 t' `3 _2 W
淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 i+ P6 A# G
奶30克8 f' b$ J! c( A$ }, x* q+ q0 f3 A
黑朱古力 90克公仔箱論壇+ S$ U3 Z2 F/ f3 X" S0 k' T
即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q  }7 g4 F, {/ A* w
蛋黃1個 5.39.217.76" T2 V. l" P1 O- W0 K
忌廉芝士 200克" Z# h( Z. L3 u2 O' Q: ^& {" p
糖25克
  [2 s& z- \; ?, _公仔箱論壇蛋1個 5.39.217.764 U, ?  b# m, d7 H8 r( x

( i% \0 I( w) g4 d) h. Y' H9 X+ N公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 |: p& S2 [+ Y
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
* g" ]2 M. M3 i& O- g/ E2 _. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 1 D1 M2 e: f! N
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
8 C8 g/ U; z" W9 S; p7 V; K公仔箱論壇4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
+ v0 s; L. B9 f5.39.217.765.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
; T* c. u3 {: S, E$ b: O6.喜愛的話, 可加點裝飾。
; E) n  i1 j: E* Q( etvb now,tvbnow,bttvb
) h- Y% r' A, r  O. I, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v# q* m6 k1 n0 [: r
tvb now,tvbnow,bttvb$ V) L( g4 s' K4 a
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2 E$ U5 m; |2 F# R6 |# ], g5.39.217.76[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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