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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
0 U# Y6 t5 s/ Btvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕
. L- N, O( M1 Q. M! v! [公仔箱論壇2. 黑森林蛋糕
- b0 [% g" W/ f$ K- Z公仔箱論壇3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u0 m, j% e4 A7 d
4. 榛子朱古力饼( Q! e5 f9 o: @2 R- J4 G8 k1 b
5. 特浓朱古力饼5 r: |) Q5 H& \9 v0 o4 I/ l
6. 忌廉朱古力卷
; ^$ d5 e+ @! l0 h. U' ^) {tvb now,tvbnow,bttvb7. 野杨梅朱古力蛋糕
2 |5 d$ y( M* Q# E( e8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕
, U4 R6 O) Y5 O9 H) A' Z1 V9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  \. L8 t: C; A0 v
10. 橙香朱古力软心蛋糕5.39.217.76$ Y% L, }  V. Q1 b
11.MOCHA 芝士蛋糕
: n2 m( c, Z% R$ w5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T* c2 O6 R9 Z0 I" F4 o
tvb now,tvbnow,bttvb! t5 ~0 T# g  `/ ^
1. 普通朱古力蛋糕& b: o. @1 y+ X1 c
蛋糕底
6 l! y  z. g4 W$ o8 t- Q材 料 : 1/2 杯水
" J# D; [/ l. ^1 b5 F- Dtvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯奶6 ]9 R+ N1 }: ]% u5 B
3/4 杯糖tvb now,tvbnow,bttvb. U, g8 y% Y) E' N5 G! [
2 隻雞蛋
1 x* _, R/ W; `4 q4 D0 g8 i公仔箱論壇3/2 杯自發粉
/ a7 ~8 v8 U+ A# h" ]" U公仔箱論壇2 湯匙朱古粉: a% r( x8 n; u
1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# ?& |5 S8 f/ n) [3 y
1/2 茶匙梳打粉5.39.217.761 s$ B- G4 W" y6 b) k5 z
5.39.217.76& V. ]0 r6 h' G$ ^3 c, H; ~
可可糖! \8 Z2 w; q8 B* J" \0 W
漿材料 : 2 湯匙水
3 r  m$ O0 l8 d+ s* L+ w3/4 杯糖霜% y7 x5 H+ t& Z# R
50 克植物牛油公仔箱論壇. C7 Z8 B/ h8 L3 c) N: _9 i
2 湯匙朱古力粉
3 i8 g4 b: _3 ~0 _' {- k3 ~5.39.217.76- [$ o4 M' y9 e( P. Y
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
" V7 y! A/ v6 R1 b4 B' P公仔箱論壇齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
# z- g, h1 i0 o; C9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
# Q9 m; [2 f3 K9 z& y. ^" Dtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
: u. p' K7 u9 J% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
. S2 |7 B+ l6 o+ ~! q, P好後將蛋糕倒出，以底為面。公仔箱論壇- G' i+ t& q8 h) E/ p
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕3 |2 k3 }: w* F6 v# m$ T- Z8 _
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
, q" n  ^& s- L) w0 t3 n5.39.217.76保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木  l) f; A! E5 s) d# X+ z" o
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。6 A( ?+ k5 Q: ^4 ?3 N! I

8 b2 c$ h6 |* a: \) x- O: j/ \tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
# R* p* h! r* _* O# ~- d9 G7 A公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I- a- D4 O1 p) _
           3  安士糖! p8 m" Z- A% y1 Q. l
           2  湯匙溫水                                 
# P% M3 ^- G; _9 n" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb: ?- D# g$ Y/ N6 z3 ~
          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb& {- H: L8 y$ e8 U: G9 z1 A4 |
          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb. k4 y7 W5 L$ K1 ^8 K( u* @
           1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇7 t( H9 Y, c) ?( _5 S  g& f- \
8 f" x2 ]: x! g
餡  料 :   25 ml 水% k7 V0 J0 }  }* P3 P* `
           35 克糖0 V9 k8 u# d6 \7 L. F
          750 克鮮忌廉
' v- S- d9 v) v7 N; @, N5.39.217.76          100 克黑朱古力漿
: X1 q$ q0 X, I7 ^$ f; V/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          150 克黑車厘子(罐頭)5.39.217.76/ ?/ }; O4 v+ y  e0 i

4 t) p* W: X  Y0 `0 I公仔箱論壇裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 ~/ j  V4 V3 J' e! r( A
           3  安士黑古力 (刨碎)
: |6 D8 b2 Y# B! I$ c公仔箱論壇          車厘子適量5.39.217.76* }; r( \; C! K( r

! o, e) J* a& b做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。公仔箱論壇2 S( p4 \7 ^1 N8 N/ @4 Y
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇! T% D5 p3 g+ ]8 R
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
3 J: u& H: {  \, F6 @5.39.217.76          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |& C, U& \, C: _7 j+ K% E6 Q) s+ U
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
2 Z  r8 ~+ C& }6 O2 z          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古$ M1 m" ~, `( Y/ u; i
              力忌廉。
$ m+ F9 ^3 F5 n1 M$ I. U5 N/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 p( C8 q. V
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
6 S' r1 u7 J( ~$ T公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼公仔箱論壇" U  X$ k0 k% L5 A; U: i+ S+ t
材 料 : 85 克糖
9 Y# P  [5 c. p7 s4 [40 克粟粉
1 l6 X0 O) P4 c& A85 克合桃粒
( }' W+ F4 u, `0 }% P7 X* `  U: E5.39.217.76115 克美國雞蛋白
  T- b" z, ^! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉適量5 q" |& e9 v" ^

: Y* Z& Y- v4 E9 N- Z. D3 ]餡 料 : 10 克滾水公仔箱論壇! c  {  q1 f" @1 E! s1 B1 q
250 克忌廉
1 k5 p% s) F9 F- A公仔箱論壇2 克魚膠粉
2 ]; ~! B' S2 B公仔箱論壇80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb! R  y) n& i7 I4 @$ X* [. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ d* L+ e5 E# U' T
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
7 ?9 C4 n  |7 H0 m7 |& e倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
: V+ w4 \  C$ M  C/ e(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅& n& s) ~: a$ u5 p# S; [
圈中央待用。公仔箱論壇* }- S8 T9 \" |( O" u( U
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。8 D9 A* C  k& @$ I& j
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠公仔箱論壇, w5 a3 {7 e7 p6 Z
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。5.39.217.76, F7 }6 q& o  c+ B. w
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食$ b! F" |4 R( x+ b3 S* _

5 `5 d. A3 o- h% S1 T; q  stvb now,tvbnow,bttvb
4 s$ E; t; W5 C9 c( Q: F2 r% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼
5 B8 |& k8 l1 B' i# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
6 v4 d: H, [4 A: `' G( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克糖 公仔箱論壇. \: e5 d: m* S* Q  r
60 克麵粉 # j5 M: n2 v! A1 W, G9 w( J" b! k
15 克花奶 5.39.217.76' c) w% x7 K9 X  @2 J2 d
30 克溶牛油
: o0 e/ y9 w0 c* ~* r- D30 克幼榛子碎 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M( M- A+ X+ b( _! X) a4 \6 h
隻美國雞蛋
# b( A2 X, G0 o# b餡 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 ]# v! i6 m
180 克忌廉 ! @/ p# A1 }2 E3 j& b
20 克杏仁酒 & f7 }9 e" {5 F$ J8 d! Z
100 克黑朱古力牛油8 P% `" B( l4 K# Y; T
忌廉材料 : 7 Z6 B4 [, ?% i* `; n! e4 [
20 克水5.39.217.76' a8 W8 y  D0 y+ f
80 克糖* V9 [2 |" c5 L- f7 {
1 隻雞蛋
1 P( [  m+ E/ u4 o6 F( o5.39.217.76100 克牛油8 L! P. e0 g( J' ^4 T
做 法 :
. a- u! z. R: q% O3 c  {! H. ~% _1 k+ d公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvb now,tvbnow,bttvb  c7 z9 q  D9 x1 K
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。! A& X' {' T" f% V$ Q
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb- S+ A0 Y+ k9 ^0 h/ p
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
2 c1 S& h2 w6 c  I9 g" D$ }tvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
( T1 D; O- A$ r- A. i! q+ U5.39.217.76, ]9 \+ }# I* q+ V4 Y9 \
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]( e; g0 k: |9 D( z

. t  ]7 v# g" h! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇# M. O( h% X- G5 Z4 p
材 料 : 30 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb. f$ o- p, Q' Z# f  a& W
80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb# t2 O8 j, m, H' X
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)5.39.217.76* {( U' N) E1 u3 [! y. s6 Y
150 克 70% 純黑朱古力) s) l$ @7 U* F# i
莓子適量
7 Y  V: p; P5 a+ A! @; \3 \# A" O* @
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇% c- E$ R) U& i: G/ g) v
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M% d- x4 O$ S0 f6 X' M
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
4 [- D8 H: d2 z(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
' P0 t6 Q2 |7 @, G5.39.217.76(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
3 W7 ?% `& R. S( T5 {5.39.217.76(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。" w3 q* S' l, s7 D  d1 a7 R/ Y

' X/ z; J; Z+ B7 _% s7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z$ [! {& `; z  p9 }/ q0 M公仔箱論壇6.忌廉朱古力卷
7 h5 {1 X3 z$ ?- p材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 O; K/ z# M, r5 I/ i* K: Y
5 隻雞蛋 ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 I' p5 [# E" U" _
150 克霜糖 ,
& |) s  M! t# C# X+ V% k; h) U5.39.217.76300 毫升濃忌廉
, T' i$ O  R( i  C0 s  H" Z5.39.217.765/2 茶匙淨麵粉
6 }; W- H1 |" |# x3 Mtvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨5.39.217.763 b: X/ D! }1 c  P9 a* o
3 湯匙朱古力粉4 f* H& e0 O! U# p' N5 k& y& i
1/2 茶匙雲呢拿香料
9 x( ?: F( J3 V; |+ {. Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb' n* U- B" y: e: e3 ?5 V
4 j; r( L* j! P
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。公仔箱論壇4 u; Z8 ?0 R) w6 _. H) W
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米5.39.217.761 J) @! y8 J3 N% }, C3 k( |- v
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪公仔箱論壇/ s: {6 Z3 t2 k0 m5 U1 S/ W4 T
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; a) ~: w6 o6 E- Q) B4 m
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，5.39.217.76; R' f# S$ |5 R4 `  Z, F& z
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
9 g9 J2 @( T+ B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
/ @( C/ U9 K% E( q3 N* n" X公仔箱論壇起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
7 j9 v! F) c- D5 [3 v# \(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒; e7 O/ u; k5 I8 F
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
. S4 w7 m; D4 _& p' I公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇0 d1 x- a9 _2 k4 B6 i& Q& [
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成3 e& B- W% |- }  i( N0 `
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! M# R% u4 Z
5.39.217.76# d& H: k, g8 [% Z
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕" ?% `/ E, f) F) s- E8 [  `
材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q& u0 i# K3 [6 f4 s8 \9 ]
(8位用) 2 湯匙砂糖
; C1 ]" n' D3 q( l8 X+ s6 L) e( {1 湯匙麵粉
. }$ b$ t- ^9 w* P公仔箱論壇5 安士淡牛油
5 Q/ X  [  n4 b& Ktvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力
, ~3 W/ e2 B3 P6 \# p2 D公仔箱論壇
- L8 x- j% F# l- J野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜5.39.217.76. d! r8 x) A8 v$ X+ z2 n
3/2 磅野楊莓公仔箱論壇& R" ~+ ~) A3 K6 m/ u) ~

2 J7 |6 t) z  c/ `碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖: }, W5 s1 u: U
2 安士野楊莓
" O0 @" }+ |7 X. l# C% G8 塊小片薄荷
$ U' {+ L0 z) i- Z- p$ k1 f12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a- f$ \6 a- J2 q5 E4 _9 v4 I. _
* _; q0 u( M9 e
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
/ W8 Z, I/ K7 G5 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
4 ?, U* \5 C0 B# p5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤5.39.217.761 ]4 i6 t- m. b- H  m# m
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb) v7 u, Y% y1 ?2 n% k7 K( O  B
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb& a* O2 J8 `& d+ @$ e
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
, j0 ?% w+ Q" s: }# A6 O( g- O! r, h搖勻後倒出。
/ g7 E' g* W* Z$ ~( J1 g(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
* _/ Y, S. X. j) ]1 o9 Y5.39.217.76璃碗內。
. T$ U. V( U6 a' A. o(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
. _$ m+ T: F$ q6 u: ^- z公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
4 L; R. H5 z1 ]) P+ g# S5.39.217.76中攪拌一下。
7 ]0 P' j8 a  q' k5.39.217.76(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: G& c& K; v* \" q* D
匙攪勻。
4 l7 G6 a0 d3 K(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
- V0 l% T8 O' l9 k公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D% x8 v/ h6 G) b2 U/ \% ?
有光澤的糖蛋白醬。0 e6 w- A7 \1 e& q( r& G5 U* w
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，5.39.217.76: D% Q/ }! n6 N
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反2 S* ]! P; B5 B# u- V
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
# X8 v, @: ]6 O% S: h  s攪勻。
: y4 X; r6 `# ~(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 J- S% `) B1 A, I- r2 [) C
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
3 j' k! D4 g0 Q, T* X% Z* a( b& u  V公仔箱論壇20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
5 ^4 o! {' J. r: p" j& _! J; y5.39.217.76後，冷藏約 2 小時。
: o% W, A6 r2 g( i(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
/ s, B  [! ]. e5 o( x' W7 Q3 Z0 u5.39.217.76黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇7 K4 @3 E7 _- }! ^2 j7 u0 h
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟) A2 u4 g# f! |- Y' A  Z/ C
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便公仔箱論壇: w# `' c4 ]( ]9 w5 w6 H! j
可底向下放好了。
" r5 r7 S5 H( {$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪5.39.217.76# S9 f2 y& H. i% c, X6 H
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb: E! F5 G, {6 R- @# p0 {
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
  c) }& ^# Q- X; v& _璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
6 @) X2 J9 q, G/ {3 v5 Ztvb now,tvbnow,bttvb拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。$ R* [9 u' D+ _4 F4 J& r. |" ?' l; P
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
; M& x! Z4 |* m7 u6 a5 Z5.39.217.76尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在# c$ c) X0 k1 S/ N
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
( }: ]# P! g- a  C6 r1 q" A公仔箱論壇+ B( t- M# |- [- y0 k, W- B0 b8 f' @
+ {# u$ ?6 F7 P/ f, Y" `
8.  朱古力栗子冻糕
% ?7 z6 `' o0 n: P5 @" C公仔箱論壇材  料 :   
3 c) y. o- k% U公仔箱論壇1  杯酸忌廉5.39.217.76) x6 U2 P$ q7 N% W5 n" `6 O! Y
2  湯匙 Rum 酒5.39.217.76% {+ T: Q- u' b
  1  罐粟子茸 (1 磅). D5 E* \6 n# h' H( |9 G4 R0 o; B; g
   4  湯匙室溫軟化牛油
: {% k( r# u; _4 y* t1 o; b5.39.217.76     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
5 {6 t% \2 V% m. M) a8 Y公仔箱論壇
! E9 d+ o4 P. }tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
% v+ i+ @( O" h0 W( P7 j$ q          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
' W2 m: p2 R7 ~) O          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇% P. W4 a# @! C) H; _+ [% y* G
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
! g4 f% @4 m  B+ [& y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# Q: f8 v! O6 {$ @' o# J7 s
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9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 t8 c3 K. E: d$ h
材 料 : 5 隻雞蛋" D1 ~5 J+ `- Q% V, i: d6 L
(a)(9 個) 170 克麵粉) e% n4 Y/ r2 |) ]" l3 R% @
115 克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 h2 s1 \' [, `0 D  }
1/4 茶匙發粉
  m$ }1 K; z) v7 i# i; u公仔箱論壇255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M- A$ V6 S) t9 n( w' `
255 克無鹽牛油
% ~  R% f/ ?! k9 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^: F$ C8 e. }0 R& L0 y+ e
材 料 : 3/2 個蛋白
$ p- j0 U1 x6 E$ b5.39.217.76(b)(1 個) 100 克砂糖
, r5 D% J4 n" k( T0 ^7 ?2 u2 B1 茶匙白醋
$ l, A2 J! g+ ?1 W: Ntvb now,tvbnow,bttvb0 B! @7 X5 E8 a8 H& n, V/ J
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
6 b% o- `. m+ }" K3 t2 j(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。5.39.217.761 z1 b2 n6 w9 K- p+ ^* I# ~2 ?
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。公仔箱論壇+ e; @' g0 _) ^1 [  N; H
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
) P9 l4 ~1 O, j. D預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。2 x9 p8 `* @9 |2 t) ]  B. S$ h
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
1 W4 g/ D+ O6 c  g  N1 @公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
! ^9 W6 e2 @4 v+ Q' M, ]+ V  g& [用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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10. 橙香朱古力软心蛋糕5.39.217.76& K2 i7 x2 B1 ]: v" @( K9 _+ O! S
材  料 : 230 克糖粉
& ]1 C( h  }( [        125 毫升橙酒3 z+ j$ `% b& ~9 c# I
        250 毫升雞蛋公仔箱論壇$ |" @2 @* I* |- V& T8 k
        125 毫升蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u3 B" S9 o2 y: L0 h
         8  安士麵粉
2 B/ ]; `$ V/ Y" P6 t0 A3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力
+ i! A/ K! d& E( B* }# j5.39.217.76         9  安士無鹽牛油
" l" }% ?! `) a6 j$ J公仔箱論壇
1 C' m  i8 ^  Z1 w9 \- [4 b+ d  c: X5.39.217.76做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇( H' F: D- [* K$ q
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   + ^: S: U: D, l# X( O
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇) ?/ Y: j. M1 h: o( D6 Q
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
9 B2 Y7 F3 k( p5 W% s1 L( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。
3 f1 t- K! e2 ~* X- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
, b. k7 s6 d) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
' r) E: r+ r4 {& i# x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]; `0 z/ i3 ^7 n: b: w
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11.MOCHA芝士蛋糕1 k! e0 W% `6 y! g( \9 g/ B% J
饼底:公仔箱論壇* B! b) b, f) J) X9 H
麥維他消化餅125克 公仔箱論壇, t! b8 z6 \! R5 i
糖15克 3 n& r. c" Q7 }' \
可可粉10克
$ V& O1 T# R+ x7 g, O9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油50克
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0 z# o" ^& G9 N内料:
( }$ j7 A: j$ [: S  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克
; {* z- K8 g( F0 ^: Q# N) [) W5.39.217.76奶30克公仔箱論壇: x0 S8 B" s; H' Y
黑朱古力 90克公仔箱論壇: Z; R# h- O' x* S* j+ X$ D
即溶咖啡粉5克
% S. Z8 p1 E0 G' M5 \# `$ l蛋黃1個
0 L" A$ W0 V! l/ J# Z! I1 Ntvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克
, C/ Z& j+ _0 E' dtvb now,tvbnow,bttvb糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 U3 X& Z" m/ l7 h, R- W
蛋1個
6 f, |- m' N3 `tvb now,tvbnow,bttvb
7 y/ ~: y/ w2 T- _$ n6 q公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 P7 l( R8 ], f# I
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 2 r5 _, N2 `1 t7 T+ I5 S
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
" x  u) X6 R8 G6 G6 W: x  M+ Utvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ A3 y! S& ^* g! J
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
; g& x$ h4 W  ~2 o* Y# @' g+ R5.39.217.765.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
6 s. Q) Y1 ]/ t  W: G% l! E; H6.喜愛的話, 可加點裝飾。
. J5 Z6 G& |2 M5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, s6 e) L8 d2 i

* y( w% g9 k2 R" Q# Gtvb now,tvbnow,bttvb9 _% \% ^9 X# l6 L

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