ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 _% p+ M) D) e' \% b) {( K
i really love your post
) U4 ~  j8 |7 x0 y$ k) OI will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕5 k  |8 ]$ B" T8 S7 b3 i
1.普通朱古力蛋糕
  O5 @  E) T$ g5.39.217.762. 黑森林蛋糕
. |2 z9 T7 @1 R$ \5 V公仔箱論壇3.朱古力核桃饼0 L! a8 m+ Z+ m' E# O9 Q* [
4. 榛子朱古力饼
* P/ A! |  s" D' l. c+ j5.39.217.765. 特浓朱古力饼
$ N- U, O( t* n  g# {; m6. 忌廉朱古力卷
' n. P1 i9 u- S; A8 J$ O: L1 j公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕$ Y. _' P3 U! I7 X
8. 朱古力栗子冻糕5.39.217.761 @' C0 W  k6 b% P& ]- p* o/ p
9. 雪山朱古力软心蛋糕5.39.217.761 \4 z: Y. K$ R* `; @, |
10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇) b& N" O1 Q9 @. n
11.MOCHA 芝士蛋糕
8 A0 D0 p) k1 ?6 B" v
9 o# J$ Y  \6 f3 V5.39.217.76
: T7 e5 d4 y5 y$ \' f1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇  ^" u& j( R9 g4 |7 F% G( u/ e
蛋糕底公仔箱論壇7 d! [7 N9 K* `( ^+ Z6 X" V' c
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇& v; V3 f  u7 P4 I7 H2 d1 `
1/2 杯奶
5 }6 L$ y' T1 A3/4 杯糖tvb now,tvbnow,bttvb) c/ k! s. Q" i! {3 `$ \2 p2 ?5 y
2 隻雞蛋
7 c& p* x$ B7 H3/2 杯自發粉
, Q3 ]2 B7 P8 K! T$ N9 y公仔箱論壇2 湯匙朱古粉
/ |% q8 G& R; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯植物牛油8 w. _6 W  Q  I+ C$ b+ z
1/2 茶匙梳打粉
% {! b8 ^5 W+ t- j1 H  g- I; Utvb now,tvbnow,bttvb
: ^1 D$ O  }2 D2 d5.39.217.76可可糖
' ~2 D. K7 V0 w) R9 W8 B! M$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! n2 H( v# N; u( G; Y
3/4 杯糖霜- c% m* A( L9 T& R# C$ U
50 克植物牛油  F# s. k# ]( S7 y3 b
2 湯匙朱古力粉
. f$ Z$ c$ p7 V) etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# L$ X: I3 Y" F# c! q; c! [
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇1 n" T* a7 l. z1 v
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
+ W" R) g# g0 f0 Otvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇4 j& F* O" j# ]% @' ~; D$ E3 {
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
2 I- L) g, v" L, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗4 G5 }; `. |' u, L' f. P# a
好後將蛋糕倒出，以底為面。
$ e- ~7 N9 o+ g: O' l公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕5.39.217.762 \2 \$ c, v& m7 N) a
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ `8 |7 G4 t4 Y5 f
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木* B3 d) q# |) p3 ?0 K
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。5.39.217.76  [5 L+ X6 d& u! ]! Z2 l" M
5.39.217.762 S+ `- V4 Y* ?$ D& s2 b
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
6 T0 C- e/ Y' V! Z材  料 :   3  隻雞蛋
4 o! `- {) B' u& n$ I5.39.217.76           3  安士糖
5 S$ h- s; v0 q, x公仔箱論壇           2  湯匙溫水                                 
) ]5 c1 c8 V- S          1/2 茶匙發粉
! `- e9 N7 F+ y0 o公仔箱論壇          5/2 安士麵粉
: `- o" Q, a( d) w# r7 Z) z          1/2 安士可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, q. m: r9 {8 o- I2 h
           1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇4 _" ?1 m- h5 q9 m
: {+ T3 M0 Z) y# y  l. a
餡  料 :   25 ml 水8 I/ N, o, Y* A, c$ h/ }
           35 克糖
) u5 N: u3 t# {, O1 f公仔箱論壇          750 克鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J9 K$ V1 k6 w. j( l3 S
          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇6 Q7 k8 O, m8 W" G
          150 克黑車厘子(罐頭)
# V3 Z/ l; `) t4 B  E+ K/ n: c" ~$ w: Z: C3 n
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)5.39.217.76' U1 ]/ F$ [3 M0 U8 x
           3  安士黑古力 (刨碎)
0 O0 k3 t3 T7 \; @5 j4 E8 {          車厘子適量
9 |! s9 c6 d  d2 x) o" ]+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
; @/ s) D5 E2 ]& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
( b( w5 S! C! ^, v/ {9 O! k, P3 s5.39.217.76          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇3 c8 Y0 H3 B# R, @6 S  ?5 K
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
4 }0 d# H/ t  ]5.39.217.76          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。4 w4 O: E1 c3 t7 J) `* f! k, \
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb  X& |) a% i, O9 l& U) H, _
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇1 d% x, w4 V0 N+ K
              力忌廉。
- j4 m/ @$ s: O) [          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇) {5 M4 H1 Y$ G
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvb now,tvbnow,bttvb8 V% p: ^1 N/ {# V7 }
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼1 f0 [/ b1 m; m. R: V
材 料 : 85 克糖
% K; U7 f" a+ ]  t8 L: `3 q4 l* J5.39.217.7640 克粟粉: O3 g, O. n2 |+ B" {8 z
85 克合桃粒 . H- G. v' V. B
115 克美國雞蛋白5.39.217.763 {  ?" v4 a+ |3 _3 }6 N
吉士忌廉適量  m  h* Q( Z) c6 U

! n* f, q1 }0 W* n- x3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 10 克滾水
/ k+ t) h7 B" t* U  g% l2 t$ ?  D5.39.217.76250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- b7 C% y- ~: I4 a, R! v
2 克魚膠粉
# q+ n. e+ q' O. c80 克黑朱古力公仔箱論壇: P6 i) F3 @) N) V

2 O; ?0 n- a! s, Z9 |8 U$ Y公仔箱論壇做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
8 \: o" a( n7 [% ?$ u, t公仔箱論壇倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。& g# o+ b# r1 {9 L
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
, W0 a. ~' Y, d- }9 i- Q& |0 |% @1 @公仔箱論壇圈中央待用。
" y0 @! X" e4 U+ |4 T(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。5.39.217.763 [* p$ L$ X; D) ]& c
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
+ x8 j& L7 B/ u* v- H5.39.217.76粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
5 q8 l, u. l( T; Y7 y0 _(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
7 y4 `# M- A: b$ A5 [tvb now,tvbnow,bttvb
+ n& h/ V, j  ]8 |$ q* H* @tvb now,tvbnow,bttvb
( d/ y# e5 h5 D0 M  s; A& ?. v4. 榛子朱古力饼
& d1 v. }6 f5 G4 H7 Z7 z5.39.217.76材 料 :
: i7 O) Q) c, h7 j$ ^5.39.217.7685 克糖
* @+ f( ?: b, q2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉
) |, R: i$ L6 ^5 wtvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶 ) k6 G/ u8 n3 S: `) _$ d6 ?
30 克溶牛油 5.39.217.765 L3 |) n1 @. P1 Z$ T5 _. e
30 克幼榛子碎 45.39.217.761 r. H- M( K$ }+ V$ n+ H. u
隻美國雞蛋
' v- d, K9 p- u; S) r  ]餡 料 :
( N- x: U* Z2 I1 p7 r( j: \4 {公仔箱論壇180 克忌廉 % n9 G3 \- e; s' d8 z
20 克杏仁酒 5.39.217.766 D! J0 f* a% j5 L4 z+ R# ?9 v
100 克黑朱古力牛油5.39.217.76* J& ^8 u* y2 ?% G4 P: x9 y, C  |" {9 E
忌廉材料 : 公仔箱論壇7 u. |$ L1 o! s% Y8 e) u
20 克水公仔箱論壇; G3 d. J( ]9 D1 b4 C" n2 M
80 克糖
6 ]: {: s  o5 l2 f# G5.39.217.761 隻雞蛋5.39.217.764 f! q8 m/ y6 m9 l' \' k# w
100 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m. X+ O4 |" x- Q
做 法 :
- ]  l5 W0 i! E- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
/ s# j0 P( @$ h  ]8 m2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
% b( ?( |- |2 _; g! F4 U6 R: m3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
9 R7 w3 T2 h/ ]$ P, B0 P) l1 X, d5.39.217.764) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
( Z! l/ q: T" a4 U7 I8 S$ s8 E; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
! n; U6 ]' ]& F8 H; M+ s
( d# `! B% {* E- ^6 y6 G# t5.39.217.765.39.217.76) K2 a& x* z! K3 Z2 l5 q  X' v
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb- O3 [% @: e9 ~& {3 _% N+ d0 c
5.39.217.764 D2 G2 _8 ~) E- l7 P
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
- m4 m" Q4 Y, y- p: ~" D, Y3 i材 料 : 30 克幼砂糖
# m, M7 ^( p7 b% R; G1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克無鹽牛油
' l& \5 ?: x" F$ u+ P, G5 u3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
) {/ [7 L- F) A: Q5.39.217.76150 克 70% 純黑朱古力
6 H0 M; b( P7 |3 r7 A- q莓子適量
1 F, U  W% }/ z9 H7 e. _0 G" H% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! F9 f; n# l- ^: C: b# q
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ y$ X5 B  S" C3 ]. c
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。8 G9 r/ e" c: V9 g3 i
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇2 I% M  ?. m" p- C( t+ w
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。4 e& g0 f/ i- U3 R7 {  D! F
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
4 `8 O  Y7 S+ v. z8 |+ ^5 H8 [) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇% F% ], r: m; Y# e5 ~; O2 {
5.39.217.76% ^+ n! X* b: Q  N# \5 i

2 J2 U/ z7 M! ?3 Y' c  n- T5.39.217.766.忌廉朱古力卷
9 c$ F3 Y7 o+ E0 [6 ~材 料 : 5.39.217.76, T; B+ r. c! T" f$ ?
5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb, z; w1 t* f# z; f; H, y  F
150 克霜糖 , 3 Q; d3 U( v: g; H1 |1 H
300 毫升濃忌廉
0 _0 ^5 k! f9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/2 茶匙淨麵粉1 v$ d% e/ H+ h+ v
10 粒士多啤梨
% E6 T6 e/ Z, p6 E3 n$ V; w0 C: U3 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d3 P% W( `- ]7 l9 Q& T+ \
1/2 茶匙雲呢拿香料5.39.217.767 x8 f- C# z. T3 d) S0 Y( f
鹽及霜糖各少許
  i' s2 x1 o- e. R7 o! f
* T* p; I4 I8 H做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
6 K( C$ N# R( e, D, y/ j) b% E6 r(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
9 b( a- t4 |/ R8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪公仔箱論壇% K+ o. k: d8 h3 ]
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
7 I( S3 N/ T8 O6 u(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
$ z2 o3 a  D% b) S1 u7 A5.39.217.76朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 J9 q/ H( Q
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一. I) r! f! Y6 Z, s. A7 Z$ W! S2 Q" @0 B
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。3 N9 N& D+ J7 j2 m! p6 a
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
2 `- T3 I" n: T. Z8 X+ f8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
  u. n' j9 K; e/ I" a1 E0 W0 F7 g5.39.217.76邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。5.39.217.76, h7 L% s. d  v5 c+ s. _
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
. Y4 L& }) |; W1 W, L+ h4 C7 |+ x為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
- ~" Z+ ?( E( `5.39.217.768 X9 z9 T! ]( l' W9 m/ Y) j
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕5.39.217.768 D( l) z; M9 m
材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T, r/ y1 x' a% }
(8位用) 2 湯匙砂糖& Y% H+ Z6 [7 B: N3 R
1 湯匙麵粉* f" y, R3 v. _& l, ]
5 安士淡牛油
  S; q- H" V/ ^$ b( ^0 a# d5.39.217.761 磅純朱古力5.39.217.767 o3 w7 W. X/ Q, N

' z6 L! l; m' ]5 [: v3 o% u% c野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
: L* J) ]( t3 T: L/ t3/2 磅野楊莓" D' I( D2 J; s. c

7 N% q. o7 \' l5.39.217.76碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
0 }# m- y0 a7 {& d6 h) `( d8 jtvb now,tvbnow,bttvb2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb( K' }; }" k: H. u8 x$ T8 u
8 塊小片薄荷
3 L& C- J4 L3 V3 ^: e" A0 g12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb) D; e1 F6 E5 K$ k3 Z; r

" q5 H! w! M$ z: G7 u/ R# A2 V做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
/ o* j" ^0 b& G! D( ^  }8 t牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
/ R/ Q$ Z! J: |6 e角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
# d0 {( Z; D' P" ^) \公仔箱論壇邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
* Z9 _+ I7 [' ~5 g# z! ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
) E% q7 D. t' N1 n, y. J* t0 e. J5.39.217.76牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
" x& p5 u. g. ?/ A) ^搖勻後倒出。
5 h0 v1 [) L" u: n3 j0 \+ O+ `tvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻6 Q: w8 u7 }3 x" o9 d; F4 a
璃碗內。
6 G! v& m6 H" P3 f2 O/ d' Q, e# l(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
8 _% y& K) N7 z( h公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間) w# J+ C& Y) f; Z5 B" y9 W+ m0 }- f6 k
中攪拌一下。
; ?- b$ \9 K* e; Z* v& h6 P& {, \! V8 \公仔箱論壇(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb; U. a3 J  q* C% r/ u% P
匙攪勻。
0 S" y) M8 q! v% {5 i" w/ e4 c公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
$ D' f/ f1 b$ I2 i# n2 r4 \) K; J5.39.217.76狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
6 ~- T" m7 c% b9 _. Z. u5.39.217.76有光澤的糖蛋白醬。( V* E( e- \$ V& y
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ H' a2 t1 s
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 f3 J2 E0 n8 l# n! a$ ^
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
$ }4 Z* e& X$ P# O( b! l* n/ O1 i攪勻。0 r- B* d0 P0 I, |0 w: L6 [# E
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
. u. v- h0 f& I+ W3 Y* H5.39.217.76使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
4 y* ~; k! Q* v8 |% \5.39.217.7620 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 V$ x7 i- I' m" g
後，冷藏約 2 小時。
+ M9 ?- Z  Z" r& m(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
0 c% B6 X. {) m! I; r( _3 S公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
* u/ k' h- F9 h# n) ^& l5.39.217.76中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! I* a+ Q; _* c; d
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
# m1 ~. Q/ w. E7 r6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; _3 [, a/ b8 p. {
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
* g1 G8 F2 a) N4 G公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。/ ]7 E5 Q, ?  J5 U) j& Q4 c
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 ?8 P$ D: O7 l# t( k) n8 B
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
4 E. l& H5 k) f! E1 r4 }公仔箱論壇拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。5.39.217.76" x  X) W$ H, n+ `# m
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
* V5 P2 V) e' V. ?# |) x5.39.217.76尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在5.39.217.76- R2 x) G1 b  N+ ^; b3 M
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
* x7 b9 O# }9 b; H+ J公仔箱論壇5.39.217.76+ w* g$ [6 K# w

. |5 r* m9 T# F8.  朱古力栗子冻糕
  K! |/ S. k* R" @7 Y* C+ P公仔箱論壇材  料 :   
2 v6 m( j6 O5 m( b4 f% u1  杯酸忌廉
7 _" S$ d: V' M$ z8 [- T2 B2 Y5.39.217.76 2  湯匙 Rum 酒9 ?( R! B" R% N" e# f* X& G
  1  罐粟子茸 (1 磅)5.39.217.763 ^8 {5 Z. S; t4 b% H% S
   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇- F* l5 E4 H6 U* \) b
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)tvb now,tvbnow,bttvb' M* n; P! A  n$ C' D

  n: E& q8 v  E公仔箱論壇做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
- g5 T- c3 Q7 l2 M$ y公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L: \8 w8 ?. r" a. J' f! ?
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
6 r7 T2 _4 l. d: Stvb now,tvbnow,bttvb          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
7 q% Z9 X# J4 j' O9 w$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ E6 v; B3 e  k# r* j  v( u
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕) C% Y' p4 ~( n+ a; x) {& Y
材 料 : 5 隻雞蛋
2 ?  S( v9 C) @公仔箱論壇(a)(9 個) 170 克麵粉
! B  |! W+ h8 q0 S8 r115 克砂糖+ Q6 A7 f9 U) o$ W
1/4 茶匙發粉公仔箱論壇- a, j, g/ a$ t0 f8 W8 c  H
255 克純朱古力+ r3 x* B7 O1 N4 c5 @
255 克無鹽牛油
. h0 s+ q* D/ I, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d% @0 |& j$ c& C6 etvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 3/2 個蛋白
4 e" f1 p4 _0 _4 j1 {tvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖
6 ^+ M1 C7 b8 h1 茶匙白醋
# B5 x( ~7 C6 U  j; Qtvb now,tvbnow,bttvb
; c& I+ f! I" c  ], u2 g0 A9 d" E0 [; ]5.39.217.76做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
% c9 ?4 `3 R# Q0 g0 T5 Ctvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
, T! [; D" t% \) `6 |. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
8 L# x2 c9 ?4 L2 `4 _( S' R5.39.217.76(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
( n4 H7 |. A  D4 O, x預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
  }/ o1 D9 H/ x0 _+ j(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
& b% F) y& `7 T; d/ f(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再! n% k( J. C( ?
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
( b- c. b2 e. R" i" C0 c
) p; r9 h3 A; g" `+ a# C- G tvb now,tvbnow,bttvb# C* }; j% U+ y5 G
10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W8 A+ i' r5 d
材  料 : 230 克糖粉5.39.217.76; S! c7 S' B- F% u5 S6 Q( X6 N' k
        125 毫升橙酒
# @' {2 U3 q- D4 e& _        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ |2 [; h# M* ^) y& @& }# y
        125 毫升蛋黃
+ J% X! z  e9 f) r6 S! ^tvb now,tvbnow,bttvb         8  安士麵粉5.39.217.76) N9 y. P7 U4 |- F1 ]$ D
         8  安士朱古力
/ [1 K/ t4 C# C0 h; C/ r         9  安士無鹽牛油. O" k! Y/ P: W) L/ N/ S- j

1 S9 f9 q+ m6 ~& r- I做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
8 P- T# H4 t& V" r5.39.217.76        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
/ C# e* D1 l* Q7 z5 g$ `3 F6 V; Z公仔箱論壇        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb% L  `# u) b: W" Y% G3 M
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
  h" M2 E5 |5 ^& F3 X5 f. B( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。
9 t6 g& M5 m7 k' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七公仔箱論壇6 E  n7 d0 W* q' f/ B9 ^5 q; I/ d
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
+ b0 q5 x) z) x1 v: stvb now,tvbnow,bttvb
7 I3 N  c7 @; G, n7 X% v+ R5.39.217.76[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕( w' I, _9 t7 X# U
饼底:
* {8 T  T1 B  [8 B. Q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克 5.39.217.762 _2 i0 g" k. m) d; b! }( ?4 o
糖15克
! F/ o& y7 v$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克
" H+ L5 _3 c" \* b* l( q生油50克
8 t, a3 |- k0 f$ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; L  C" n: z8 {8 ^7 r5 h2 c
内料:
* P) E1 e  Y3 a& Z, c: t: d公仔箱論壇淡忌廉 80克
. d% B2 c; X' h0 y9 a% M" V* i# r5.39.217.76奶30克
. _6 @' ~  `- S) i: T6 v5.39.217.76黑朱古力 90克
/ x0 c. s. C8 R& O5 A9 v即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ e* O: J/ L7 I
蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 W& k) B, J" T& F1 |
忌廉芝士 200克
( z/ V' f& M8 w) h7 L公仔箱論壇糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb& h8 k  x6 D$ B  A
蛋1個
7 f& l% K9 o: I' X0 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& X1 }5 f- d) w$ D, W
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 t: t0 V/ R& u+ u. z+ H% h
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 5.39.217.76. H# P$ J  _8 a; q
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
% Y* S& s0 j& e" U5 k9 b3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 5.39.217.762 J  o% Y2 J3 M7 z! Q
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 2 x' H) s+ a( {- e# ^1 K2 w
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
( I' `# k' B% ?6 b% X/ P" ]6.喜愛的話, 可加點裝飾。
6 {  ?! c& w, n5.39.217.76
8 G" H, h2 F# Z  U5.39.217.765.39.217.76. `' j; p2 S$ [  G4 l4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* @0 z  K( ^. X  V* \* u

% d0 p3 U& a; N6 T$ f5 G/ g+ F1 |tvb now,tvbnow,bttvb
' a, f  [' k! I% Z[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608