BeiDouChef

1 L' ?  K7 k) f* q% W0 c) j5.39.217.76青醬海鮮燉飯
8 T' D; e+ ?3 H; y5 a2 r1 e* l【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 J' e8 G2 g9 `. U
洋蔥丁         20公克- S& ?( |' n0 d: G3 h6 O
西芹丁         20公克8 p" Z' Y2 b$ n6 @$ d# m+ N/ l( `
魚片         100公克
2 h- N$ d; t0 j% a公仔箱論壇鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q8 A& T" o8 {8 N) k0 I5 _  |
蛤蜊         6個
* c  Q3 ]2 v0 Y8 e7 N花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' l) x6 O: d* n6 W, B- l, v+ ^9 x
義大利米         80公克
5 \4 O; ^* P+ E3 S; q$ B5 F5.39.217.76九層塔絲         1大匙公仔箱論壇" H6 [: D+ z6 U: w7 |( g7 t
【調 味 料】
# o; S. H4 B6 ?5 X0 p4 T8 M: ?8 G公仔箱論壇橄欖油         20㏄
6 L5 y! G5 _, J8 j& E0 O$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄
9 ~- Y0 {# t- T' U5.39.217.76魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 r2 W" u2 g
青醬         2大匙
7 C  k/ s- {9 f0 V) s3 q5.39.217.76鹽         1/4小匙
- }. L: H/ E( J& A! W) N/ k) gtvb now,tvbnow,bttvb
  y9 U8 m. e" m) ^0 ~8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! @$ e& i5 j, i, }& u1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l* \6 S. |- x$ `% g0 i( h
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
7 {5 y+ S/ r# ~( `3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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9 t7 Y* R# o; y墨魚燉飯5.39.217.765 W2 ?$ u( x3 g/ {) \4 f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  }% G, G6 [, y7 f
洋蔥末         50公克/ D% O8 E5 h0 A$ t6 q- Y
義大利綜合香料         1/4茶匙
# F5 f7 G% M+ B4 z) H) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克8 n2 {4 z/ a. L" J
義大利米         100公克$ _( o- |. B% k  R! N
墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" _4 B' e& d
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; m, L" W. R6 l: l
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" b) |# Y$ W; e0 d% N
橄欖油         1大匙
) D2 W6 ?# l9 N0 E6 ?白酒         10㏄
  x: k- s' z) l0 ]公仔箱論壇魚高湯         500㏄% A* E$ |0 ?' ?) w6 O# {8 ~0 j
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~: A, V% I" ^: x: C4 y

; ^% z2 h1 M% B1 D$ N3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ u; @! [. ?8 n  b; G* f4 m/ j
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇6 y  q2 c0 o$ y+ a+ d
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.763 U- ]+ c# m( C
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# a4 l) |& q8 E! _9 s7 O% N3 B
野菇燉飯$ x; h% @3 C; E/ K+ w/ o
【材　 料】
. D- J3 w; Y* z0 h$ x鮮香菇塊         30公克% j0 I! s& L9 h( S4 v7 @
金針菇段         20公克
' i. J+ ~9 ]! M. ^tvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) I% r0 [# D  s$ f
洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; |( k7 S4 _& V# X) p8 M
白飯         120公克
6 Z6 Q2 }. B9 X0 g4 Q: M5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇$ Q6 e3 \; G: x1 D4 f: f5 K
牛奶         200㏄
* Q( B& P  \5 f6 P) w) Q, P$ t+ R% d" @公仔箱論壇鹽         1/8小匙
9 h# Y) [& n; W" }. _0 X' i, q5.39.217.76義大利綜合香料         1/8小匙
( O& f# w: `9 y: }; w. f) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [5 `% Q1 Z6 h7 W) Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' U5 H) M5 W1 _7 X
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。4 H2 }, g2 I. i2 g3 f9 z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3 c' y! c* j' J: ctvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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, h% f# j# m) R. c! ?9 W* E公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb! P& F- }. |8 W' Q1 t3 V. x! b$ J
【材　 料】5.39.217.76) D9 \$ m- a) y
A.鮑魚菇         1盒
3 h% B- x7 R& `1 P% J$ X5.39.217.76蘑菇         4朵
4 ~) F$ z. }/ @/ @5.39.217.76奶油         少許
  u$ s% t3 t4 b/ L; b5 i/ R, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克
' x2 f/ y9 d3 h' M. e蒜末         少許
6 n4 H% ?' |3 Y+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
# n6 @, k; ?  f5 D- i/ e8 Z4 q; z5.39.217.76牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 v# u( s+ R- k3 s) ?# v$ [
高湯         150c.c
- C2 l& s* o" J$ r* _6 z  `3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c5.39.217.76: z3 `, K5 D5 j2 [, o0 {
低筋麵粉         20公克
8 i. U; K- r; Z7 ~! O9 I5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- d- m# w( W8 b" g0 t7 Q
鹽         適量
6 i/ @, B- \% ~3 O4 u, d; `5.39.217.76糖         適量
& s8 S* G. O4 C" ^. t( u+ B公仔箱論壇胡椒粉         少許
" J7 R* o; ~- v2 S$ M: }公仔箱論壇白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb' z0 v% G- T- w; |$ {7 O, H0 f0 g

( {) w; B: v/ }% d  ], }【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; D2 s; w5 H% N* x" Q
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
  s/ D7 z* H/ M2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
( c( _8 S+ ?  vtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
8 m( M1 t" n% g' z; C. w5.39.217.764.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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( v% ]9 `0 F0 {% U
優格白醬燴雞腿飯
- t7 S3 I$ [8 ^' c- Z. t% R' a! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 P: a) u8 X. s+ q( y+ q* R
A.去骨雞腿         1支
& H9 P$ \5 v& q" Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
# E7 b2 [* b8 {( @/ J: O% uB.雞腿高湯         100㏄
* B' y2 M( s' ^- q9 `4 p' t$ a5.39.217.76優格         60公克
, n. U: c, ~+ @3 Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ v5 V$ \5 }  ~: H+ ]' ^
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `$ V( p! p) l: ?: T
鹽         1匙
0 z- v6 ?* c( C9 V6 i8 L+ C5.39.217.76胡椒         1/2匙
, S" q$ F) ~8 ^7 C+ k公仔箱論壇糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb( @  L5 q' Z5 c9 c# h
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 b: N! y0 `$ Z* O  i: x, Q( ?
米酒         少許1 C. {2 l8 |2 v  c  e
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R, \4 `- h  e* y. {8 P! f  @
胡椒         1/2匙公仔箱論壇& t3 z! m8 |( @( z; \6 Y
糖         1/2匙
, I6 S, z/ `( i5 {: J2 o, s( q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% k) W8 h" T6 f  S2 t# D, f
【做　 法】
7 Q7 d' l' ?) i$ h+ N6 I( ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
* M$ n$ o7 ~3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
+ j* ^7 T5 `2 p# H  G公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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3 m: m3 G* c3 _3 ?: ntvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯
& ~, z" c  `  L. W) X【材　 料】0 i- I7 {2 W; {
豬絞肉         150公克( F5 N/ n! P, n+ E6 H, R  ?+ j
牛絞肉         150公克, e& Z# [) Y9 P  Y1 F5 x
洋蔥         1/3顆
, |( c# ?5 }2 g5.39.217.76紅蘿蔔         50公克5.39.217.76! Y  Z6 ?& A, r& B
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _: s# j) ~  z% r$ d
西芹         50公克
% d. q  s7 S; i( K- i蒜         2粒公仔箱論壇: J- f: p4 W0 k% B# Z( p' b
罐裝蕃茄         1粒
# w8 L0 |. H' \( d% z' v4 H* i$ `0 Btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
/ j" G  F) v  E3 `) X高湯         350c.c
4 s2 q) p  B! |8 g$ a$ Qtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 a$ V& F; ^  \/ [& K
【調 味 料】
- y1 t6 {: I- I5 W6 {紅米酒         100c.c
7 M: N  r1 K. D# L: S5.39.217.76黑胡椒粉粉         適量0 s. y/ K) C0 w% z8 h  W
鹽         適量
) K2 l4 e7 M( ]; C3 u% Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 ^6 ?5 m7 f) [
義大利香料         少許
+ _1 V% A, |! p- t; ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 |8 g7 @. T& e5 u/ z+ \8 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" `. d- q  h/ h
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
' B9 ~0 X: s( K# h) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ o* A* g1 F
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。1 L' V, k- J3 o; J  U
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
3 B5 m, h* ~  z1 c" t4 z% v  |) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.76, ^. Z4 J* m) r( e5 ?1 t
義大利海鮮燴飯
0 m' P: v7 f# F  u3 A  Q, S  `: ?  k【材　 料】3 s5 b  s" e) T
鯛魚片         1/2片
0 f0 `- i5 }$ m+ {4 K) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
6 q6 G* o; O" {2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆
2 H/ c- x! p5 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
* s0 ~4 }( t  L6 r9 _- f# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆! s% }, T5 E' V# ~
蕃茄丁         1小匙
5 S& R" d3 E( F0 I) m  r) f公仔箱論壇蒜末         1小匙+ C9 B) c8 o  ~% f0 o5 j2 T
月桂葉         1片
( m. n6 y3 v' h% U" f  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' A7 l5 s  v; T+ H  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙5.39.217.76/ Q5 w6 b7 @+ m' Q
蕃茄糊         1小匙
  n/ g5 d9 M' B  |- S/ d白酒         1大匙5.39.217.761 Z6 P5 k: o: J
高湯         200㏄
5 Z; a) _9 ]' p  e4 i1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
; R( ~( U9 Z  ?0 u8 o' [義大利香料         少許
: E- P* t  _4 E, W, r/ ?鹽         適量
* I7 o& S: F+ _8 F+ h7 s" \糖         適量
/ X/ q' c2 T5 @+ a& s% a5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }5 Y. w0 }. D& F+ _0 c【做　 法】
" I, `) L8 P. n5 Q6 |5.39.217.761.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.762 y0 c) @. ?: @6 A# v, d
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.76$ K' q; u1 l5 Y, h
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
# ]$ Z. V) T, c# ?0 U4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 B4 H$ m: X: x  j8 a
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 H& q- q& j, s3 f
【材　 料】3 N' R4 A  b' s& \, C5 d! h- V
A.牛小排         150公克5.39.217.76' I3 U1 ?- |9 g- @. q$ o" ~  X. S, a
鹽         少許
- R% q: ^* Z( l3 O4 A8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
1 M5 o. {& F7 \4 o# \7 N5 D6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄
. x. M, I4 a& D% rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克
( ?0 o. S" L" T% j- k9 I& Q+ v! n- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄
) k- d4 b; D7 T1 A# n3 }醬油         10㏄
) R1 w) c. _( Y/ |7 W" S公仔箱論壇味醂         15㏄公仔箱論壇3 }) _# M- n; m. o  M+ z/ r
B.蘑菇咖哩醬         適量" I$ U" b' K: p. I. ^0 ^4 m8 z
綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 l, J. P$ |" r/ P. L+ B  g: J
紅蘿蔔塊         適量
, i* e9 y2 f$ n- d# Z菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ s) `) l3 ^/ a( P
公仔箱論壇- A+ t! z5 R( Z
【做　 法】5.39.217.765 f5 l$ E# a1 n; l8 _" v, _  ^
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇6 |7 x" Q+ Y# A! o. m8 r: W
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
) }: e  L4 R/ B公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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- C6 G& t" S. R+ A! Y; S, K) l0 M
紅酒燉牛肉燴飯
' @7 o* F  z5 k, U' N* M, I/ z/ W5.39.217.76【材　 料】5.39.217.763 J6 e: w- c7 J+ |6 p/ l& ~2 @
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r& ?  q  F. A: v" {
紅蘿蔔         1/2條
7 U2 {3 Q7 k, f* V9 |公仔箱論壇蕃茄         1顆
5 y) z, \/ R' x, F( ?( @1 w公仔箱論壇蘑菇         60公克/ q; y0 T# S% k( i9 m1 n* {
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb, x, g8 \' o% A. B
月桂葉         1片
0 F% Y+ Y" h7 e麵粉         2大匙- j2 C; V2 G4 b, Y6 o( F7 f
高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 k: H" w! T$ ~5 Q$ |; G7 L
【調 味 料】
: q: t) ~  V# O( @# r7 B: wtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
& v! K3 y$ Q& D/ ^$ n  T. v6 i5.39.217.76蕃茄糊         40公克
( h- _* i5 j9 |7 W/ n  N2 @百里香         少許
# k* I1 a& m% ?- u& w# B胡椒粉         少許5.39.217.76/ L  K% i# @6 W2 u+ O5 M! I- P
糖         適量$ T, J8 |! k+ S* ~* X4 v
鹽         適量
' Z7 ^* b; W* K% r1 J: [5 A# r【醃　 料】
& m7 j/ R( {0 h* F5 Q胡椒粉         少許
( ~0 e  |+ o+ {8 K麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {0 Y/ O' \" \! T7 u8 t6 \$ C

! q& p  P. l6 h0 [; X. k% P7 J$ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; {1 q* ?2 Z5 y7 r6 D2 A' \
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。: ~: v! @0 i7 o8 a0 R
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
$ }. d# _: z( H& d, g* ]tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇7 u; K) W/ C; I( ?, D- v. e
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 A% n' i: E8 R9 O' p, }, n4 v+ S  H$ b
羅宋燴飯: }9 t5 w7 ], U. p
【材　 料】公仔箱論壇# P' B: u! ?3 v8 p
牛腩         300公克
  l8 b9 Z$ u- S洋蔥         1/2顆公仔箱論壇; K. M1 L# u; u, O" U7 `1 b4 L* E
蕃茄         1顆! F" E; ?& ~6 U
小馬鈴薯         1顆
( n" r( z; F: P0 n& q1 T9 S. [西芹         40公克
4 R& C* B- }: K4 N0 Y$ O# \' n" A  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
6 K. X4 \5 W$ u) i  f! M月桂葉         1片4 i! c3 h& C8 [6 h' p) Q6 ~2 |
牛高湯         1500㏄
/ [9 U" N" _- l. S& Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  f# Q" T6 J! W# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
3 }4 Z) n/ r# Y0 j9 O, c' C5.39.217.76糖         適量
; Q" t5 z& B: ~- @  x" A( x6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p3 w4 q& s+ T  a+ k" R0 W+ v
麵粉糊         適量
$ E8 C8 Q. s: M! d; f% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E) X5 J7 ^2 i8 ~( e2 u【做　 法】7 Y- C; F9 I* ]5 e+ I
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。  A# W0 [, ~% [" O! O
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
0 x6 K# j( |% v$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇9 G( h( b- U. ^% b, {
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯
; U5 {; S- i1 z+ F  Y1 F! o! t公仔箱論壇【材　 料】
: n4 Z- G5 h# j! m' i! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻
5 i) g4 F7 z7 g8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆5.39.217.763 V$ i  Q5 [! l& m- w( F
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, \( V* h# A
蒜末         1小匙
- _( g' }; d+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
7 w( M% w9 M' v. i7 e+ M公仔箱論壇高湯         300㏄
9 G( C! h& [$ ^- g" \% @【調 味 料】
9 @" g& i% ]8 }5 z0 M% m+ e, G/ Y5.39.217.76鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 C. b0 ~! O$ k/ P4 R
糖         1小匙
4 {1 m3 U1 j; a8 K( ]5.39.217.76蕃茄醬         1小匙
* D! @! ]* I& R- V0 ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙5.39.217.76( E8 O# `/ n. }& }7 o
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇+ ?2 |* W, S8 {/ {" D
義大利香料         少許5.39.217.76' ~& r! N6 p! ~6 U# O$ s9 U; z$ _# O: L) n
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 l" J0 X, P: Q6 N/ Z
紅酒         1小匙( ~1 v8 h( s/ L  c) y; ^
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! P* {. w, p6 f
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 K( o' x1 @" N/ `
蜂蜜         1小匙
' Z# Y+ G' ]$ `& X# Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
' h' K& g8 p1 }  q1 Q6 K; |tvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴  r1 I$ q- g4 s
tvb now,tvbnow,bttvb1 {# P5 e- g2 U' X
【做　 法】
; m8 y( S' B  j公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
; c5 K* N- N9 p; `2 g0 H! w5.39.217.762.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
8 X1 r  L" P$ W3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。. y: o  n" I8 t5 s! n  f, |0 N
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
. N4 N" h2 l2 l+ I' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.76. N# G3 D) F5 M% t( M, S' e) {
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
9 O, M! ]$ ^# \% O公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

* T+ P! b: _1 W5 i  S蒜香雞排燴飯
- X" _) }( |% V3 {, E" `6 x【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 K. g2 [4 x3 w( L* ]1 J5 p9 K7 L
去骨雞腿肉         1付
- g8 G, w/ }8 i4 Q5 k8 o5 u* v公仔箱論壇蒜頭         4粒% m* l$ p4 q2 w4 t9 g
蘑菇         3粒4 j! I- Q& L- {( q" H' w( z
洋蔥         1/4顆
% V1 d# d/ ]! S+ |, W青椒         少許
$ d8 S5 J# X: m4 f( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
8 U2 p( H6 {1 }( ]; A3 C& U/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆5.39.217.765 [# b1 E& M4 W  [! q: v* r1 q
月桂葉         1片5.39.217.76/ N# v7 |" B8 u+ H0 V9 m: N
低筋麵粉         1匙
" n+ w( {9 v2 E# y, K% d5.39.217.76高湯         200c.c
  u6 w( g  ~& `% T$ Q0 R% X7 K: _【調 味 料】
: R6 A: ?3 y: j2 O5.39.217.76白酒         1匙
. C" }# |+ Z3 T% w) x" f% Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
% m/ }6 ^% S2 ^& x/ G3 ?  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
5 `" N( ]; F: `0 G+ E5 \鹽         適量
6 O* Z/ C9 Q9 n  o1 w! o9 B, K/ m公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ a& }7 B2 t, C) b
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ B  j# X; K
米酒         1匙
% n8 N5 e# L3 [; e% ]& rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76( V8 ]9 a& h0 |
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ s2 M9 a0 w8 w1 i# A
太白粉         少許" j* n% m) g8 m1 X6 @
醬油         5～6滴5.39.217.76( J. w& h: G4 Y; {; p" ]  {0 k
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb, J2 k7 }* K0 f8 l3 o

/ L% F; E4 k& b6 o, g* N; R) G% Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- t' i0 }2 b8 a0 p5.39.217.761.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。" ?' `1 ?6 u" G% @+ T6 z4 b
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
1 Z' U5 S* @) w4 w2 ]0 |$ K3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇. B" i' x4 t4 P* L( `
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 u) `! M, x5 q; ]3 ^% C
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& ~; S! W2 \$ Z/ a* A. z  x公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 g3 q# p- J# Z) V$ N
橙汁飯+ b# u) z) @' w6 H, S3 b# l* j
【材　 料】
4 s3 B1 \( q6 }美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 t* f8 F! l0 s
小黃瓜         30公克
& v$ t) q" O6 d' K, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆5.39.217.76; r4 T0 i& o' y/ o5 M
柳橙汁         150㏄: F* L9 x2 f! f4 e
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) w/ _% ?; f0 {+ g5 R
辣椒         1根
0 O# h. d4 J; P, l5.39.217.76【調 味 料】
# j/ ], J" i1 y9 O醬油         25㏄
$ I9 O9 P# ?# P7 K. v' e% W! U4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄
6 _. n) I2 k6 O# U2 I) N' ]1 q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, w2 A0 n4 `6 r* W- g
【做　 法】5.39.217.76$ f+ o1 J( _9 f9 f9 _" g8 F4 I
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
* s5 @/ M) F, T6 e3 W) Q5 U& k2 p0 j2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

" K" T/ ?* K3 N: P4 _) g
鮭魚飯公仔箱論壇3 Y4 V& ?2 N% o5 {& i
【材　 料】
5 r8 k5 H- F1 ^. K' |; q+ {! p8 n* b美國長米         150公克
. X  f2 n2 v& a4 k1 w) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克公仔箱論壇2 @/ a. e; w* j
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% U" ~# N* R( Q3 g) X4 P# o% q
洋蔥         100公克
7 [: X7 `1 m0 i9 y0 s$ x8 b鮭魚片         200公克
  J6 ~6 `. Q1 N6 x/ l- Z公仔箱論壇橄欖油         30㏄
7 ?3 r/ L' g; |! M' J+ t- [公仔箱論壇【調 味 料】
# ^( h! X" r6 N7 v. n/ Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
3 w+ l% q  L+ O  t/ f* V$ B7 E# n8 t/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量
! b# E& U4 z% k4 H綿白細糖         適量公仔箱論壇% f, x" E: y* g# _3 T
鹽         5公克公仔箱論壇( J' J( t0 Y9 F' b0 Q$ u
玉米粉         3公克, m" @/ w6 p4 p/ C. l3 g
水         10㏄5.39.217.76- M' S6 g* e* i' u7 ]$ h
1 U# O' [6 H- X
【做　 法】
; _' v, ]8 e9 G$ M/ \8 c; p% |# @1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! v0 ^2 f  j0 c  h0 Y
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
" u! d1 ]7 y, N% C1 x8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇; S7 I3 {. n' u" e
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
! B4 k5 {. Y2 e5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( n  W* X; E4 n; u+ E6 T
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F3 A' I- y3 L' w6 L5 B& m" ]+ D
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 Y, i% Y/ |7 K% l5 Y
鮪魚飯. G5 i. d' s$ V0 _- y  i
【材　 料】0 `+ @5 H1 L( W/ J6 X
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, P/ E) ~4 [* u9 u; e: \+ x
油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.76# {" s# l3 b  [8 E6 J
素肉鬆         15公克. }, s; T  O0 ]& L0 F2 c
蒜苗         1支
; ?3 y* P& t6 C4 C( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克5.39.217.76  \$ ]/ L8 O  x# G* d5 d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W( N5 G( |" {. B
辣椒粉         8公克公仔箱論壇6 N, b. E6 G+ R
鹽         5公克
+ b8 S& f9 ^% E3 m6 Y8 `公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb4 O( N' y! R+ q# c: T! K8 C/ n% \; d
【做　 法】
2 {! N7 V! l4 f. Z1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇2 t: z6 w/ q& X
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 L% z/ i6 U3 I4 A+ L% N9 D& ?7 K
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。