BeiDouChef

2 ?% N( `7 c5 V9 |# E* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯
$ X2 \/ O! e& `7 w【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ L( S$ k* ]% ~: e( a' I9 }
洋蔥丁         20公克
9 N- V3 R: C2 q) M5.39.217.76西芹丁         20公克5 Q, W2 P; |( z, y) P4 k
魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L. a! O7 G, M( w
鮮蝦         4隻
  B. @/ Q. |0 H蛤蜊         6個  O3 F+ K: ^; D. O
花枝         40公克
, e6 n; T1 B$ K  a4 z8 H& w公仔箱論壇義大利米         80公克
. k  }' {/ f( ctvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; H( v. K6 P( B1 {2 ~! S- C
【調 味 料】
6 Y0 W2 h0 {8 L& b+ W( Q2 X橄欖油         20㏄
4 o1 ~# F+ G3 u% T3 `+ Ttvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄( W8 i! N  Q$ _$ {! c8 M. v4 d
魚高湯         500㏄5.39.217.76- J/ A) c8 o$ R/ X
青醬         2大匙5.39.217.764 c0 _5 c+ q4 F. d( B
鹽         1/4小匙
( Y1 b9 h1 I9 ~( P) y/ a7 Q公仔箱論壇- r3 i3 Z% p$ N5 P" g$ U
【做　 法】
$ I; S  b0 M& B5 H" H8 N. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F* m1 P) r4 L2 G  @
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
+ y/ T' I# d  |2 Z/ ktvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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! A7 A3 q9 u( o公仔箱論壇墨魚燉飯
1 b) O# Y; H1 d. r# I8 K6 }/ ^# m公仔箱論壇【材　 料】
# f! W# s" j7 D6 q) y公仔箱論壇洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U2 E* K; B8 d9 g9 I( M& u3 ?5 A5 C
義大利綜合香料         1/4茶匙
+ f5 A) Z3 z) \+ m3 R6 P$ H墨魚         200公克
! H  A1 W3 ]$ A6 @0 g5.39.217.76義大利米         100公克
4 Y: \* u4 C( A5 t4 R; b4 R7 q5.39.217.76墨魚膽囊汁         5㏄
) p9 X6 `/ c% [2 O' ^8 h5 m九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇! f- H% C) r1 }) r2 a! S+ z
【調 味 料】
; a4 o8 j; R+ v; _, h* n" H公仔箱論壇橄欖油         1大匙
+ P) m& @* E% n5 f1 L$ p* }& Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄% K% n! L( j( ]: M8 A) p
魚高湯         500㏄
1 B# o  c, F6 m; Y/ Y7 ~) K. H+ O鹽         1/4茶匙5.39.217.76. K( A, m# e9 {' A$ e

$ i6 p/ y% g% L, d公仔箱論壇【做　 法】
' `8 l8 [2 v9 @. }8 b& J. T/ Q公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇# x5 e' k) h/ ?8 @/ J" m2 E
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。( \+ A3 z# W4 [$ R% y& h* }) }7 O7 y
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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6 C$ D' w3 z# @野菇燉飯
4 N' M4 W1 J1 Y9 c+ l6 X公仔箱論壇【材　 料】
: c2 D, w- a  r1 Z/ M$ p8 b: N6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
# m- Y, m: G. V# e) s$ b  r  Ktvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
6 }( T- s' m/ G& p5 \5.39.217.76秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, Y0 C4 u, w8 n$ H  f
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 v9 k% e' z" ?9 H, I
白飯         120公克5.39.217.762 @# \6 U) H9 S( I/ ~- [/ ?
【調 味 料】
6 z: |% [* G- V- H0 F5 E9 T牛奶         200㏄
6 i; d# J" v" F) L$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙$ h4 B4 {6 h/ T1 p( w
義大利綜合香料         1/8小匙
# a# p% W+ d/ a% Z! _% B% E& A4 ]0 s0 p8 f& R. ]! h$ S0 E
【做　 法】
5 R' Y8 N: K$ u5 j5 m公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
( ^1 o+ e8 |1 a5 \# [2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
' R- T! D$ W, O3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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* C, h5 A; ]1 A0 Y/ q白醬鮮菇燴飯
$ I8 L/ S- q, p' F* S* D4 z【材　 料】, H) ~8 }, w' b# r3 |: y
A.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇1 H0 e0 G9 E9 ?& q
蘑菇         4朵5.39.217.76" r0 _% `6 F& q1 @
奶油         少許
7 v8 O0 D' f: M0 r! q5.39.217.76B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j! M/ }9 k2 g
蒜末         少許5.39.217.764 g% @4 {; K+ ~% ?0 S8 D
洋蔥末         1匙公仔箱論壇& o+ Q! `! I; ^( d- N8 ~: ~
牛奶         150c.c
6 b( W9 T7 ~3 X高湯         150c.c5.39.217.762 |- }7 C) Q1 J$ W" p. m9 X
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇, Q% p7 c# ?% p) v
低筋麵粉         20公克
& U9 L6 y' A5 I9 ?( f% W# N" Z  r; w5.39.217.76【調 味 料】
" g0 @. I4 C" B7 X; |) V: ?5.39.217.76鹽         適量
; f; n0 J) S' h- X! @- s% htvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
- @1 C9 H$ ]: p' ~/ I: b8 m! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
) f# m( `; D& @0 i0 x8 Q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c2 ^2 P8 @7 |8 `' z+ B6 d

( O/ b2 A) r& w$ U" O  D- Y9 y$ ~公仔箱論壇【做　 法】
! r4 [. q* [! Q* |0 z/ |2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
6 G8 F* S8 N6 W6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
- T2 w1 s9 S5 j7 R; ttvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。" F' r* q) F( ?) N) W( W
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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- g" B% n$ M; c* {3 S! H公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯* T1 y7 \! d$ X7 |! x9 r
【材　 料】公仔箱論壇- X  M" Q, M" a( ~. _) t3 E
A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇: \. \6 |9 a; l+ D& E' P5 n' p- B
高湯         適量# \% T6 |$ Y4 B0 _" C* V
B.雞腿高湯         100㏄
1 |% B! X1 P; ]; X1 Htvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克公仔箱論壇: e: l6 |7 ?& Z( i9 N+ k
【調 味 料】5.39.217.76( C) U" Q2 u3 o* O' B+ J6 ~9 `
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 |0 O2 @% E9 c% ~
鹽         1匙
, I" m# |$ |) z0 S胡椒         1/2匙
& u' t) p7 T: P' _4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
1 D& b$ y( @, K$ Z6 d% M4 g【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 q+ F6 B. b1 k' z
米酒         少許4 L5 |% }1 X9 |6 Q' r: ^# k7 r$ U
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b; }* s7 R, O5 m8 I
胡椒         1/2匙  k8 |. K. a. q# y, H- p
糖         1/2匙
0 L" H9 X2 g" x1 n公仔箱論壇
9 }' V- H8 [6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) i" k$ R9 X9 c) x. p6 }* S/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb( m, u$ ^( u  h1 G
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
' `  C4 H) E' {3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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% Z3 Z( V- d+ i義大利肉醬燴飯7 R9 H" V, u# r+ _8 x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 }. W6 c# @" i+ P4 q
豬絞肉         150公克公仔箱論壇6 L8 s4 D" ]+ Z; q- ?
牛絞肉         150公克2 y) ]& M- `; p; \, Q7 J! P3 r
洋蔥         1/3顆
/ K# K8 I# k' T' m" p* M5.39.217.76紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 H: D/ h. o. ?9 h4 k6 l6 U
蕃茄         1/2顆
$ d: p, B- P8 S7 T# ?2 X7 }西芹         50公克4 X) ]" L( {$ I& D  P+ W
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [- A1 c# u0 p2 C# S; l0 V9 f0 d
罐裝蕃茄         1粒
: g6 ]( W! B! Btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
0 p4 f* c$ {! j. R# Z高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {/ \) w( }& o9 g
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 A4 m% r) [- B! @- S
【調 味 料】
6 V1 u- Y  o5 m6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 ]( e3 c$ X9 V9 ]* A9 B$ o
黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇+ j: S- N0 X0 B
鹽         適量
+ U: ]  M: Q6 f/ P# g0 \7 X5.39.217.76糖         適量; [9 H7 o, n( f
義大利香料         少許
  M  I9 _6 W* E7 d5 q% k& \5.39.217.76$ ]1 K: W/ Y/ j2 \$ Y2 Z2 a5 I& }
【做　 法】
8 f2 L' `8 c/ C2 R9 R& U" r6 }tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 c! E7 O' S/ p4 r$ ?+ g
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇5 @4 M# h9 G9 w7 D: `& Y
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# S8 {$ X( R
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
6 n7 F( }9 [1 n) `* E4 I; a) {1 ]5.39.217.765.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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. E% D: {* K! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
5 p9 D2 e, _5 S8 j; [: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.760 J3 N3 V+ [) ^( x" T8 k: q9 n
鯛魚片         1/2片
; p3 S: w) k$ G: p  V- n" h8 b: |蝦仁         6隻
; R4 H$ V8 R; _( \" A2 O4 Z文蛤         6顆
3 [% y+ d/ _3 b$ g$ }9 @5 R5.39.217.76洋蔥         1/4顆公仔箱論壇8 b! ]5 p. `( q/ W
青椒         1/4顆
" _' U; E; Y5 T& l9 p蕃茄丁         1小匙0 G& L& i+ ~0 G3 }
蒜末         1小匙
* u  Q6 ?* U# z: b3 x+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇) {0 R6 Q0 Y9 ~; a5 _; F
【調 味 料】/ @0 k/ v2 B! J: R& S. e6 m
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇# @4 |) u: A, U! A' i
蕃茄糊         1小匙
, z" t+ Q5 k% s& T公仔箱論壇白酒         1大匙
; V. ?4 z0 I& s7 i+ U' V( W高湯         200㏄
) X! N& l/ M* J8 x5 D公仔箱論壇麵糊         適量
1 X" t  Z5 r. C7 B9 W/ vtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 ^8 G) u& E) J
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S6 |3 l: b: Z9 X( h$ U$ K
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb. }+ l2 ~; ^$ x* A. n( x
5.39.217.767 a; q4 E: C( H+ I" }% j8 S2 V" ~
【做　 法】# @/ j: r$ ?) E" _0 u/ ]4 R0 w
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
$ H+ {' W4 N; x. h" H7 l- E5.39.217.762.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。3 ?+ }- G0 _0 V! L1 T+ i  Y+ S
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb# q, s7 ~) K# H( L8 q
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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( t) G7 i& r' T
牛小排咖哩飯
3 M6 ]0 y2 [. w" z【材　 料】
- z( Z' W- U3 a$ dA.牛小排         150公克
+ \8 f8 H8 l& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
+ |0 h0 n* n5 ?, ]$ z. ^公仔箱論壇黑胡椒         少許
. w% }* r* C2 J/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄
' |- y% q6 k5 i. m奶油         10公克( v5 K  F' \% S  z6 D0 j
白蘭地         15㏄5.39.217.76* Z2 p/ K& r6 d: t7 y
醬油         10㏄
% D' g% E7 k8 h味醂         15㏄# \0 h' J4 u/ h, Z
B.蘑菇咖哩醬         適量
( |- H! I* ~# b/ n: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量公仔箱論壇4 C4 s! ~: M+ A; I6 v) s. ?; Y8 z
紅蘿蔔塊         適量
8 P6 X! ?' D4 \3 r6 F* v. s$ E菠菜飯         1碗
; ?( I' R5 [$ r/ @5.39.217.765 d7 c7 o  P  k
【做　 法】
5 f, p+ @7 |* n' Z, n1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2 u, L$ }, g  i! M: C- U5.39.217.762.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 J- O, T/ j; U
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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: k0 V  p6 R% U& v$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
/ x- F7 ^; ]% z% e2 _$ [公仔箱論壇【材　 料】
3 I+ |4 |+ x# w' a$ Z' ?2 wtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克5.39.217.76: r- ^6 d+ `, }6 d% _/ y
紅蘿蔔         1/2條
3 N* u& ]' e9 F! G% j" o公仔箱論壇蕃茄         1顆
1 \& r) T7 J7 E1 p* B蘑菇         60公克
8 ]$ E! a2 O' {" U6 r, S. |$ O蒜         2粒1 _6 y: n9 O. q/ R3 u
月桂葉         1片
) R. J- Z! |( L; J3 S/ f! s' K麵粉         2大匙
9 p$ z$ P8 j+ F  P高湯         600㏄5.39.217.76  O9 L$ ], I! S6 `0 \/ v# e7 V
【調 味 料】
1 H. b4 y8 |6 h( o' Q紅酒         300㏄
& C' d9 i8 }* K% r0 Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
6 S" z8 |+ S/ v2 \1 o0 u* P3 C百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 S' C7 o" w0 X
胡椒粉         少許
- G% p3 w8 y, l; H5.39.217.76糖         適量公仔箱論壇, E' g; b+ R; H7 O7 D' c
鹽         適量
' p5 u. J8 Y) r5 A公仔箱論壇【醃　 料】
/ ^$ v4 }5 E6 ~" I' c# f8 x公仔箱論壇胡椒粉         少許
, Y6 \1 ~; V% k( ~( X7 t麵粉         少許5.39.217.76. S7 z# X' K- b# H% }
tvb now,tvbnow,bttvb- j) U) M, Z) h% p: c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 L! I  R  O! Q1 x0 @& d5 A
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。5.39.217.76" p- K3 Z3 h# B* \8 W# Z
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。5.39.217.767 \1 F& `7 ?( t, G. o" T
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.767 a8 `8 e, Y5 F( [0 x* D
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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2 q0 z+ i3 ]) ~# m: o7 d羅宋燴飯
! e( U( Y) O# \【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. _! Q7 M# B1 ^) ~- ~+ X
牛腩         300公克
+ u- g4 G1 I3 q! Y$ J3 n公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
1 B+ d3 L/ E% k% ]" V9 P1 z7 ~2 y蕃茄         1顆0 [* z% q6 y6 c! F5 L
小馬鈴薯         1顆; ?2 N  u" U& {6 A
西芹         40公克. I6 Y5 t/ \8 d$ Y0 G0 B8 l/ F$ j8 {
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ R" [# w: f" v; \! G' H  ^* r
月桂葉         1片
3 i) }" Y3 w) S" z1 P$ Y' ]5.39.217.76牛高湯         1500㏄
6 F9 o) ]% J- d' \. Z+ ~/ o$ ^公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇- v8 b* ]+ D0 B1 p2 d
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. K( r" d6 P$ ~
糖         適量
- ~6 P) \: ~# D2 A+ O. W  d3 `! p9 d6 o蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇# a& U$ u6 Z( D2 V  [7 F; S
麵粉糊         適量
! N- X+ s- H0 u' l公仔箱論壇% R2 [4 i5 B6 Y" [/ D1 Y/ @
【做　 法】
/ I% J% D3 _+ |/ y" z0 U4 R1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.760 D- d, P% ^3 z4 f& l6 z, Y8 Y
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。5.39.217.76. D3 L; t- x1 }% r
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
9 Z& ~: Q: a: G. S0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ K0 S/ F; V3 w2 g5 n
蕃茄肋排燴飯9 [1 o7 x: E3 o  u% E; u5 m
【材　 料】公仔箱論壇  ]1 T; J) b% w& h0 C: t  x* K
豬肋排         6隻5.39.217.76& v* o% u9 a2 ]& r' {7 Q+ C  n
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇& H5 E4 Y  Z" u5 G0 f
洋蔥         1/4顆
9 \) \# [9 J+ h6 O蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; y; z. j& N9 J4 @
麵粉         1大匙
% G3 F9 l9 d4 I: P+ `, g, Y$ t( x高湯         300㏄( n1 d9 Y* [5 H/ F- Z7 u2 V9 {
【調 味 料】
# H1 O6 E/ T+ o* E- c; w2 N% |* _! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^) d/ y) l3 s; q' ~' u+ j
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) i4 u6 Y  y0 k* e: r5 q) @5 I
蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ Z* \; S" b- f- |
蕃茄糊         1小匙5.39.217.76: l' m5 l9 d+ P
黑胡椒粉         少許5.39.217.76% U6 G& U, d* w4 }/ t  z3 r3 D
義大利香料         少許
  X% G' t3 w# D) [+ _% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
0 _1 F2 T3 T5 e2 M( i( u6 U4 W( \5.39.217.76紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 w7 J! p( v" u
匈牙利紅椒粉         少許
. D  Z1 z- z3 y& z" v" `, G- _* {鹽         少許
& X+ k5 }! V0 W( d6 n" u3 b! m蜂蜜         1小匙
$ T- ~+ t# o6 h2 F  j7 K8 i醬油         少許
, P; g# T2 J& |1 R公仔箱論壇Tabasco         數滴6 N, A) E* p8 E0 Y) Z

- A: n* {! V% r( w  {公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! h$ k& ~, V+ ~
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
7 ^/ B  T; o7 o. D. Z8 u* b3 ]2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
2 I1 {( q" G5 Z, Z4 B2 |4 ^% _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。0 q7 R) q+ H5 \4 S
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇/ x, D1 u6 h# |$ v# k$ |
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5 D. O5 U' i& M0 s  |) Q+ S
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.76, P! ]* H/ w$ j
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

+ j3 B3 l: P7 S  L$ W! R9 g蒜香雞排燴飯
8 h+ o' f# T  J4 [8 _  Q8 L5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76) d4 d+ r) D9 d/ U# R
去骨雞腿肉         1付1 q9 F/ v9 B+ L
蒜頭         4粒5 h# s5 R0 ^& ?' I7 e
蘑菇         3粒
! V: c! z) K4 S, w5 ~$ s% K公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
$ R! F  J1 h8 Y- Y$ J3 `  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
% W+ M) b1 L; l' T& P5 k4 }公仔箱論壇紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# H' k1 X* b% g* ~/ F
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 h! b) ^# k: B( u# V
月桂葉         1片
7 v+ Z. t. K2 k2 [+ v公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
! n1 v5 x' {7 [/ _1 t' I3 d. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c5.39.217.76% @6 d1 \  G& X( j$ r
【調 味 料】
  {8 w7 T" a& D- \9 Y0 I' r+ R5.39.217.76白酒         1匙) T% Z5 L9 }5 p7 N( V
黑胡椒粉         少許
" k( o2 A/ n6 Y1 z; G7 ]公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
, u5 s. z- ^& H9 `; @- T% T鹽         適量公仔箱論壇: q/ g) d6 ?% O
糖         適量5.39.217.76# L5 H- a8 k5 |4 P4 q6 \
【醃　 料】
$ I6 z+ o% u/ n1 W$ Q, G+ q2 Stvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
4 {. j: z- A+ @2 A7 S5 s- btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76& F- N  X* @6 C- K
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' p( P+ F. k: }9 O" G5 R/ ?
太白粉         少許
9 E# M1 O/ ~" R- n: R5.39.217.76醬油         5～6滴
5 K" |. t/ d7 L; T  N3 M公仔箱論壇糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! B  c7 d6 e8 k' N0 i' {
tvb now,tvbnow,bttvb  q8 n# I: O* w$ j% S) ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 _1 [1 b' S2 D1 R
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。0 d2 `0 |$ }+ R9 c
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。) w6 w4 n/ K+ [: o. P; w( E
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
: T- \) `  k4 ?0 F公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
  l  h) r$ [7 M9 G- L" \5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 W* N) U2 l( U) n5.39.217.766.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

  f3 P' t* m0 R/ O( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯& F; f1 P9 z( W- T: l
【材　 料】% l3 J; X; l9 v  b
美國長米         80公克
4 o+ ?$ @+ l. o/ s小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N* y0 R# t9 x5 V
柳丁         1顆
' ~. U3 [# l) o& K- s" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄# S# S; H& _' m3 I
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& T: Q0 r: w, K% {( G
辣椒         1根公仔箱論壇7 [* [% i9 c0 m0 M. j
【調 味 料】
; o. p% y# b% y4 S+ }5.39.217.76醬油         25㏄
. b. J: Z1 n( K. q* ^$ y公仔箱論壇糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb, ^! l) d% b# z2 G2 N
公仔箱論壇- O+ m) h0 t" u* T( }9 c( d3 [
【做　 法】) ]1 h5 T' W; C5 ?
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
0 p! S' s  P: @0 T$ D8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

& A- H, D" X# U6 E5.39.217.76鮭魚飯
; z2 E5 s! m( o* ^# y【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: l! s2 M3 [8 r8 |! }" t! T
美國長米         150公克$ l$ ~6 Q- G8 `4 X! t
海苔香鬆         20公克5.39.217.76, b  B, q5 Y6 `$ B
青豆仁         20公克公仔箱論壇" x* c" ^; T2 T
洋蔥         100公克
7 }& ?8 r" h! t) ~- T( s0 L& ~/ C鮭魚片         200公克
/ W1 U- I( \+ P/ Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
8 V/ J! M& m0 N! x( p% C! t公仔箱論壇【調 味 料】
. G/ X4 D. B# j. C- \; U) u( t  P5.39.217.76檸檬         1顆+ F8 |6 ^& Y% |8 A* B7 @2 u. y
老抽         適量' D8 |$ X: r/ k) Z$ Z
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 y4 S+ q" B- _5 ?
鹽         5公克
% }1 v5 A; Q) F玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M( S; C" {+ B
水         10㏄
; h! H, B' x6 @9 v/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k4 i7 x7 \1 N% r2 e0 j! K! Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& c5 L( l$ B. G1 D  P6 [8 o" s5.39.217.761.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
5 N3 N1 `3 A1 z- V- E( L# I5.39.217.762.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.76. ?0 O; G' _+ g, v* @, g+ u/ t
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。0 L' F& G3 L$ \+ o; g# ]8 C+ F4 E
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! k4 I) K) _$ J# \" p
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
3 T* S0 F& n; b* _" M公仔箱論壇【備　註】. i! e  u  o" f! |7 M
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

: U$ m* W$ |: D5.39.217.76鮪魚飯
9 W" b! p. y2 ~; P# x- t【材　 料】
9 r9 Y- E* A& `2 o4 l. {美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb. S, J9 r$ X* @& U1 W
油漬鮪魚罐         1罐
( q# G; v: r$ W2 h6 t4 k0 T; r9 z& D公仔箱論壇素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ ]# ~4 o5 z7 F
蒜苗         1支; J( m. W7 o3 |2 t: W9 A3 J
青豆仁         20公克公仔箱論壇. G9 r+ i1 a  |' e7 N' G! _
【調 味 料】
# v: G3 J8 R- i2 J, G' H9 a9 G辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 O& B/ b2 i5 J
鹽         5公克
% l( E: p2 Q, W- Y- G# a+ \5.39.217.76        6 m& p4 w- z# n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) @% ?7 ]) w3 x- e
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。0 b" F0 z( ~2 `) S
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
# E8 j9 s2 l# ]9 S, Z! p) v/ [3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。