BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, K0 K( b  j7 z- |; e
青醬海鮮燉飯
+ a  `% V2 P/ T  P" otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 g9 A) i% ?5 J7 [0 ~公仔箱論壇洋蔥丁         20公克' R4 L0 h+ l0 S
西芹丁         20公克公仔箱論壇2 h% O" K" G" z5 y& F1 T+ Q; I
魚片         100公克
# t/ q3 Y  t: J1 Z- Q5 {% P1 ^5.39.217.76鮮蝦         4隻
8 g5 H! U. H( P5 k. D" N0 Q) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個
% a8 `: w# }0 O' M( L1 Z花枝         40公克
  A" _) a( A1 @" }公仔箱論壇義大利米         80公克5.39.217.76& |. a. m# Y' W, S$ M$ G& R
九層塔絲         1大匙
: U0 V6 k( k4 S1 }% d( I2 L【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& J  S$ N- q" }7 _# H! b) T5 k  t: u7 i
橄欖油         20㏄
$ {7 _4 l2 q0 G  J; N白酒         50㏄3 X# o, E: n/ H; y9 }% f0 {
魚高湯         500㏄5 q/ ^+ R- V/ K- w" h+ g: A" d# `
青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, d1 T9 I* \% T2 @% P
鹽         1/4小匙+ T' u) @1 i* Z6 A) J
/ U$ B7 ^7 r$ F' C- j
【做　 法】* g$ O" s; d+ C) L# @8 F$ q
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j% K% e8 w+ l  \
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
% K5 y6 Z; B/ }! etvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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( @7 |  P/ e& [9 _! B: u公仔箱論壇墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 `5 m( Z( j! e3 z8 Q1 R4 T
【材　 料】
+ L! c8 |8 I4 ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克( ]* S8 `* ~3 _$ |: y( u* n
義大利綜合香料         1/4茶匙
. [8 i' N0 ?) c2 Q墨魚         200公克+ R4 i# E- g5 R2 S9 r% K
義大利米         100公克
" Z) s2 ]& ?6 Z, X7 {+ ntvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.76* ^. R: _0 x# K
九層絲         1/4茶匙
# u4 e7 M: J# F; v# \' c3 w! Q+ k9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 W. t6 g+ R; p0 r) V4 _
橄欖油         1大匙
% \  w- h# k( g) |; Q1 x" K( c" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' N8 ]0 c  o7 }- ?; N5 J
魚高湯         500㏄
1 u! u1 U* ^* G+ s5 Q' w5.39.217.76鹽         1/4茶匙
% {6 `0 V1 g; d# P+ F4 X& |" R
% e2 h5 h+ ^; v【做　 法】
7 _) g6 w( I  k: {4 ]3 i1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇8 m/ w: R5 U4 C: M. K, X7 \2 B/ \
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇" ?- E" z- n* E4 p, B1 @% ^" ~
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 v5 b9 f5 l- B' d- n# G# G" a  W& ]
野菇燉飯
$ q$ ~8 J6 Y. @% o8 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* [' _% t+ ~
鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇" {( T( Y7 K5 L! V
金針菇段         20公克
0 b' P, f3 @; b: O6 l秀珍菇         30公克5.39.217.76: d" L+ r/ J, C' j9 S, g' l
洋蔥末         20公克; h* ]9 x2 K; q- P$ a
白飯         120公克3 J( X+ R& R, M
【調 味 料】
7 l2 z9 r+ ^' s2 u8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
: n3 E1 I3 ?2 g( E5.39.217.76鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y2 Z  {# h7 A* C+ M0 t/ h! V
義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb, d2 W8 e. t: K! H5 n0 ]& p
" P" `+ c0 R4 j( y; n- f% A
【做　 法】
5 Z, C3 i! T3 v& D- R3 a8 H; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇) ?7 n7 H% }. p. D) I
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
+ D' x) h# q/ U1 L+ Y+ P: ~4 J1 K公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇0 ^, c% \  ^5 B. z' {' u0 k
白醬鮮菇燴飯
1 _9 K* |% E. I1 ^" p7 [; Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; w9 a, D2 {7 a- ?, eA.鮑魚菇         1盒
! O8 l& e+ V! [1 u蘑菇         4朵
& J6 h7 \9 ?3 [- F奶油         少許* ]& H* H/ g& U/ }1 B6 W$ S+ k% e
B.奶油         20公克
' `+ ]0 Y: m; J/ v; z' y, K3 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許5.39.217.76: y; ~$ H8 Y# L7 |. e+ w& M# C4 g$ f
洋蔥末         1匙
  k6 ]: H  ?: |5.39.217.76牛奶         150c.c公仔箱論壇* u) u2 |" V4 g8 x) ?. I
高湯         150c.c
* _9 z/ p9 R4 P0 C' d7 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c
$ I" L8 {  l& K+ v) K$ p+ a低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. t) A) P; A
【調 味 料】5.39.217.76: r* r+ D! l" O& i
鹽         適量1 d7 e% |2 F9 i8 t0 C: C
糖         適量公仔箱論壇3 E' [- N" v2 G: o, R7 @/ g; i
胡椒粉         少許5.39.217.76! }" O- h( z7 ?, ^' k: l
白酒         20c.c, p5 b" ]  i% N: t$ l

. \  U* v* j" K  [3 e8 v' r0 n5.39.217.76【做　 法】+ [0 [# x% i! X+ c3 T" d3 p: E6 u
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
$ b% Y, I5 u! C+ a7 B4 c' U( u' b. R2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
# r  @# f/ f/ q$ Q7 ?5.39.217.763.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
1 Z% m, n$ ?8 ~) R- `1 K4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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$ K+ B  c) B* f
優格白醬燴雞腿飯
* d/ n) a! S  Q% l' c" U1 ?, v2 S公仔箱論壇【材　 料】
. \* G& r5 [2 iA.去骨雞腿         1支
. s* O4 f0 ^/ `; \7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" a$ H, j% m& L) H
B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ @+ I/ H, s7 L1 W
優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb% \! \- ], r+ f
【調 味 料】% R6 t7 i; y( _  t/ _. ~
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F+ u: u" k7 g/ n' G
鹽         1匙
; y/ p% r$ a9 X7 G. {! q: V- C* U, u胡椒         1/2匙5.39.217.760 E  U( n3 s$ }* c" T$ D3 |( [' b
糖         1/2匙公仔箱論壇* l" v, M. x# e
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?, `9 G9 m. m- T
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. I6 v7 k& ]! W9 {: z' I( J) C
鹽         1匙6 G& Q5 w9 g1 q5 p7 j8 @7 e4 h* w! W
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `0 B; Y0 U! B" p2 K
糖         1/2匙
# J& |  M# y" Y- S2 R- Jtvb now,tvbnow,bttvb& E2 M5 w: h( n$ L" r) B
【做　 法】6 T& Z8 `/ H+ s' C
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
0 F+ h* d! C% y4 T2 J7 @5.39.217.762.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
+ d1 f1 X/ t" w3 n5.39.217.763.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇3 A6 I" C6 @# R8 o
義大利肉醬燴飯5 Q$ R2 y& d/ Q
【材　 料】
# |* B0 k4 W/ X  Stvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, n) x! W6 i% {: S# ^
牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: S, c/ {, z2 N. H# ?
洋蔥         1/3顆
0 L: L9 i1 h/ ^0 o. ?4 }紅蘿蔔         50公克# g$ i$ e  r& z
蕃茄         1/2顆
% u4 s; b3 L" d- C4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ Q! j- z7 ]# g( o0 B
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 l' A6 M3 p& U. i9 S4 e
罐裝蕃茄         1粒
2 G6 J% O/ d2 i$ |! Z& {7 Gtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇2 N; f4 y( f1 c
高湯         350c.c
) j; R: j$ A7 p& f; D5 S3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
! d+ k7 g1 L$ ?/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】/ Y9 t3 \8 R" a+ a; n3 r
紅米酒         100c.c6 v: F. ^) u' |3 S% z
黑胡椒粉粉         適量
& |$ D; T  U* A% Q1 G鹽         適量公仔箱論壇' I$ ^0 a' `8 \+ i* L; |; \& O/ `
糖         適量公仔箱論壇+ i: {4 x1 C9 m& x* }4 m: q9 q* c% H7 _
義大利香料         少許
: h; }2 P* q4 q& D  p4 v公仔箱論壇
! r1 {8 c2 e" j* ~1 w1 r8 o+ k【做　 法】公仔箱論壇9 `8 P. U" x5 N* t6 M& h# T! C
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
, z% i8 y' z1 otvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
! ?' \; k, E0 v! M( t+ |5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
2 s( J1 A2 ^  }公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
  c6 q; ?7 k4 b6 ~2 ?# }5 h6 ]5.39.217.765.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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# f; ~" i! |# t
義大利海鮮燴飯
3 a, a4 |% w, _4 W6 V5 E8 {【材　 料】
, V% Q6 D: y6 P! d鯛魚片         1/2片
0 J: d2 y5 c& T/ b# B$ @5.39.217.76蝦仁         6隻
  h6 w8 ^: U2 c  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆
, o$ {* o: x5 }# n9 _% _2 i3 D公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
0 H3 M6 V. C9 g  u5.39.217.76青椒         1/4顆
  @+ O( O1 k8 z蕃茄丁         1小匙
) K* j, {2 K/ Q% C* ?- ^9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
' h4 Q5 }7 c' S9 c" E* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片4 n1 i4 `( D* Q0 U( P
【調 味 料】
- i/ W, C8 b5 t; t3 n2 e5.39.217.76蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 m/ m( V5 M7 K% h" I( ?* ]/ E
蕃茄糊         1小匙5.39.217.76& H. N$ y  C$ A* K' Z2 E( {. ?  @, ?
白酒         1大匙
1 J! g5 q# c8 U5.39.217.76高湯         200㏄5.39.217.766 x8 v5 H/ [2 Y
麵糊         適量
6 N* S3 G, n' `. D1 o# J4 p; V義大利香料         少許公仔箱論壇6 f, x2 D2 {2 G
鹽         適量
) ?5 r# h+ {2 n1 P; M% w/ \糖         適量
% r; i3 ^# D. ~* W7 Itvb now,tvbnow,bttvb9 ?2 u$ \. ?$ s  M* f. ?
【做　 法】公仔箱論壇. ?- g- Q! Y0 m2 F! T- ~% N4 A- S
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇" }' }0 |. i5 Z7 D# M
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇* W, [+ B& y; l; A! p
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb' n% K) x8 H+ x# u7 I1 E  t& D1 s) D
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' n2 l" ?! A( T0 e3 G. ~" G7 Z
牛小排咖哩飯
. D" O$ p# |3 ~( f3 R公仔箱論壇【材　 料】
5 h" U2 k7 D' \' o9 i* H5.39.217.76A.牛小排         150公克公仔箱論壇# B6 z. _; v" D' W- D3 E; A
鹽         少許公仔箱論壇9 u- M, T* v! y7 f+ l7 L( v3 {
黑胡椒         少許公仔箱論壇! m% r6 z! K% V) B2 l
沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 V& `. k5 V- I1 h7 U! v
奶油         10公克公仔箱論壇1 h/ N& u7 w& _9 U2 ~! R& a
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g* @% b" L: s, Z$ @
醬油         10㏄
. f1 R) w: J, T2 ]6 t2 S; L! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄
/ E7 y) R2 e2 s( _! m  r5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
7 W9 ^" _: P& Y! Atvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量5.39.217.76) ~1 u( f4 P  I
紅蘿蔔塊         適量
  d' j5 X& v4 X3 J3 Z8 e2 `& D5.39.217.76菠菜飯         1碗
7 B: G9 y9 s4 p5 L/ G5.39.217.76
2 C  X  C" e7 |: a% R1 n* F5.39.217.76【做　 法】
: ]) `8 U2 I+ E4 s/ _9 l& x5 I0 }4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 d* J) X" G: B5 N
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。# c- N* f6 O( [4 U: r6 g* y
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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紅酒燉牛肉燴飯
; C) l9 p: R3 n/ ?' p; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, V8 x, e: L  n+ g+ I+ l0 _公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ x) y# c$ Q
紅蘿蔔         1/2條% S: w, U, A$ f% c) e( n
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 `2 J# b9 u5 B1 X5 p; X  A
蘑菇         60公克5.39.217.769 k$ L- ~$ Q0 a6 h$ w  L" b
蒜         2粒& d" G% u8 f$ v" T$ b. f2 |
月桂葉         1片) a8 ]5 C( E% L9 k2 v! P
麵粉         2大匙
) F: e7 l/ B) P% _0 J公仔箱論壇高湯         600㏄
8 U8 A! y) q# o9 U5 p& v公仔箱論壇【調 味 料】
4 }  d5 b- f4 `2 F* d紅酒         300㏄
9 k" U+ u6 W+ \5 @5.39.217.76蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* l7 _# K3 x/ A3 x
百里香         少許
7 ~. G& X) Y& n胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; j& O# S0 K
糖         適量
& z! y+ ]$ ]. d5.39.217.76鹽         適量
! g% n6 v7 K+ S4 l- }5.39.217.76【醃　 料】
  b# s* v/ ^- P公仔箱論壇胡椒粉         少許
: i; O5 A, e% y. F* x7 o; j麵粉         少許
2 ^% o: H$ N$ J( }公仔箱論壇
0 n7 M4 D# C7 Y* e, c【做　 法】
6 P7 B* m$ H! `& Z) G公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇2 d& g" H: W2 L2 y4 r( i
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb& s6 Z/ N; ]) ^0 G" `! q" w
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
5 X9 F. `7 V: \; x+ f+ p) Utvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.76" l6 N8 _' e  w# x( `
羅宋燴飯
. N: A2 c1 o) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W# I# g# |& o  u+ [
牛腩         300公克
) I7 z/ {, E( ~3 h1 z! p5.39.217.76洋蔥         1/2顆5.39.217.76& U) L8 v# Z5 P' L. X, ^
蕃茄         1顆5.39.217.765 |( B- Q( ]! @0 f: }
小馬鈴薯         1顆
1 _" @/ g  ^( ]8 ^) \; L* r5 R西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& w6 p1 x6 `- Y2 K' H$ {8 `9 }
紅蘿蔔         1/2條
: _* ^. r! L( f; N公仔箱論壇月桂葉         1片
" i" E+ [4 _/ Q( z  i& j牛高湯         1500㏄公仔箱論壇) R* ]- J- |; W- m; J# L9 L" D! ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V, h1 k' L  p% x/ m
鹽         適量! a, E. M; E4 y
糖         適量
9 d9 I' H0 a( x& ~: _# O公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙5.39.217.765 N" G) \7 U% C$ E3 g- d6 F. p
麵粉糊         適量9 B9 Y$ S7 o0 T6 l2 V

7 b& x9 G1 n& P【做　 法】5.39.217.76. }0 i. ^7 S' e. q
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇( O) ~5 n3 ~& j- f1 O+ H
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
* y+ b* T! R+ ?7 S% x" O& ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
+ q. ]) m; K. I' N, L4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

: Z7 j) @- A% ^$ m3 t蕃茄肋排燴飯& D4 }. J' O3 l3 I7 _6 k: v6 @
【材　 料】
+ {& P( @$ ]5 @: \4 U  H1 V豬肋排         6隻
( e0 t% e3 Y- X# w7 @1 {公仔箱論壇蕃茄         1/2顆( ]* ]+ X/ l. v/ V- z, ~
洋蔥         1/4顆
* E4 s+ r9 m7 S& O2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
& I8 k, K6 z$ I: P; [tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙5.39.217.76# i. r6 N* I# C; }) F
高湯         300㏄
% W3 ?" S! s  q9 |公仔箱論壇【調 味 料】
" i' {9 @# Z4 L% ]& S! K4 v& @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙+ x9 A- x" O. c; E, p" v& d# D* u
糖         1小匙' Z8 P$ ]7 t2 @% u: R: D# d/ `
蕃茄醬         1小匙
4 x0 H* ~, L7 J* R% N蕃茄糊         1小匙. Q5 }: q2 l* c3 D& A6 g
黑胡椒粉         少許4 t3 T) P/ F  S: m8 f" u5 V  F
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 K7 t. W- _
【醃　 料】
  K( B" [8 A: h$ r; d公仔箱論壇紅酒         1小匙
, P' ~0 M/ `/ `tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, D5 _8 L! y: E' X
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 O! Z1 ?6 y( t# b- o# R! Z" Q( N/ A
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 @& v9 l4 s$ Q$ L
醬油         少許
9 A) u/ X' }$ ]" k9 `' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴
/ l4 Q& z; g2 N, ]  X7 stvb now,tvbnow,bttvb
. h  D" p1 Z5 U0 ]/ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 L: [# n; W# E' J/ C公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
- d3 }8 \) b/ ^( a公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。3 c; P& d( R+ u0 Q2 N
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
1 p5 V! Z* H5 ^* b. [公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
8 a1 k2 ~1 X# k  C, g% B5.39.217.765.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
, r% M! H% P( [$ X8 `# K6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; T) l+ f! m/ p, W) O0 B9 x6 c
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

  L  {! m+ Q* c- V2 N  A9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯* x. D$ k& W2 q5 q4 P6 \% I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j/ I; B1 d8 ~4 d( V* N0 j3 x
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇! E. s8 n) |' ]; @+ s. N
蒜頭         4粒
5 Q3 K: x/ E4 B4 O% s5 A  |8 e5.39.217.76蘑菇         3粒公仔箱論壇. g" ]6 h5 e2 K  s
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb2 A; b8 \2 c+ y4 N! }
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o2 X4 P8 F& o1 y% [+ Q
紅椒         少許
$ J7 C) ]; F4 M" o: A! i, a公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
. I, I- y/ n8 J/ etvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇) ~( b- n% l- U3 U; ^
低筋麵粉         1匙
2 b; D1 }/ o4 ]# d7 J高湯         200c.c" ?! u" M7 \! z# G, P
【調 味 料】
0 A+ l- u' a1 Q公仔箱論壇白酒         1匙5.39.217.76* Y, l1 w; C- I$ S% s) }
黑胡椒粉         少許
/ \- o4 l  \0 p! E- F匈牙利紅椒粉         少許* S! `" u* j* g( b" v/ v# s
鹽         適量. L1 U( B+ }5 [+ y' n) _
糖         適量
. G5 |- g; J8 ]/ }4 w9 W# A! G【醃　 料】
  H- j1 u3 G9 U公仔箱論壇米酒         1匙
- n  c, i( Q* a6 C6 Y鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* s, C4 b2 N3 t" f, B
蛋白         1顆5.39.217.76. q. I4 e  ~) ^; i" k  _6 L% m
太白粉         少許
) G  y4 l, {! v/ o2 t+ g公仔箱論壇醬油         5～6滴
6 T& t7 V8 d. U+ N8 Z* f. S8 p糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w. y3 q* @/ z8 ~4 f

8 ^# N" l, z' H) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! y/ S7 B5 N- }* D, `公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 T* X9 @3 Q6 [: v& k' Z( R
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q# x! [2 {( n2 W# m
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
8 C! @4 K, w/ H$ ]0 f# v( h5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇0 E+ V% j  y1 ~0 k! q
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.76# w: J" ]8 [) u& H" O
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! z2 a2 H4 p. T' l+ f) f橙汁飯
9 W2 [* ?; N0 D' K! A3 p; C公仔箱論壇【材　 料】
& I5 s8 t5 `/ i' U" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克公仔箱論壇  F  c( c0 J5 _  X; y1 Q- j; @) U
小黃瓜         30公克公仔箱論壇- j- @) h6 M0 ^2 ^
柳丁         1顆
. H8 Z3 G" F4 U柳橙汁         150㏄
9 Q( ?4 J6 x- o& C$ E# y/ m蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]) y; u; }( |$ L
辣椒         1根# I% `! W0 q- x+ J
【調 味 料】5.39.217.766 @" ^, m# ~. T* ~
醬油         25㏄5.39.217.76) r# x# z, f* o1 s% [8 Y
糖         25㏄
% e# _; r- l- |1 y. R
$ Y) v  |' V8 S* g( _【做　 法】
! b) P! P  B) q0 H* R* u公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 i2 f2 E: P. {
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

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鮭魚飯5.39.217.76; D# A' o( t- k  l( d9 C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# e9 N; l' d# f! `7 M* x0 @
美國長米         150公克
% T) B0 ?' `2 Z海苔香鬆         20公克
* L$ b# s  U& m6 x" _青豆仁         20公克5.39.217.76# z, G& g- M  L! X
洋蔥         100公克
1 {( u; D/ y. A* w& s8 K  v" f+ O5.39.217.76鮭魚片         200公克
2 b3 W* ]+ W6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
- b( }2 _/ [7 S" I【調 味 料】
' d9 f" u" W5 B" m2 Q6 W公仔箱論壇檸檬         1顆
2 n4 U2 c# Z0 t6 |+ H2 I" C2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量
2 z4 w$ X2 m4 }$ p9 v0 B& M& s綿白細糖         適量
7 Y  W% `, _% O' H/ Z) E0 V8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) m8 M( N; R  T, y/ ^) G1 s1 U
玉米粉         3公克
0 a1 A7 ]$ A! u8 J5.39.217.76水         10㏄
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% ~$ b9 `# {5 X% o* c【做　 法】5.39.217.76' j$ z6 k  j( z! t8 D  Q
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。, ~# [! \' z& A( _: o: V) p& B
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.76, P( b1 R5 ]2 e" e3 X8 j; N3 Z
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.76+ Q: f  W" S2 a5 D; W; P
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
2 a* ]5 K4 a# A, ?0 C! E( S. Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' a! G9 H9 ~% I' }5 p  q
【備　註】
8 D9 u  @& s6 y7 U% Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇( K# K, a8 x# c. T" ~/ V
鮪魚飯
6 l$ V( I$ ]8 d% Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 H; E! D2 ^. B, q2 y3 a
美國長米         200公克5.39.217.76: p! |6 \/ i2 a; v* B1 N
油漬鮪魚罐         1罐
" m: o9 C, F+ S- o  F8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
) H# x3 u, o) f: n% j& K2 A+ f/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X& h( a9 e1 Y- H7 r
青豆仁         20公克
" c. N1 Y5 V& N& w/ L3 C3 E# @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 U! S2 J5 ~  [- l6 {' x7 a5.39.217.76辣椒粉         8公克5.39.217.76  S/ W2 U- C) X8 R- z$ L- H
鹽         5公克
% I+ H/ }4 o! \* T% N$ y) p6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 p/ E, ]. k" W- {4 n- ^5 q3 f
【做　 法】
, L/ A7 P: k$ V+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]6 M. c) L1 w/ C
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
5 W) B8 G* e$ [# Y8 N5.39.217.763.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。