BeiDouChef

6 Y1 g3 s* B( f% E1 e* t
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb& @( p" ^: v2 `: }; E
【材　 料】
* b) M0 F  E. U5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
1 ~5 w( c$ I: ?0 Z1 h# ktvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克2 c" n0 {( u1 b4 U+ w) H3 i
魚片         100公克
9 p' ]3 u7 K0 r# ?5 S  x公仔箱論壇鮮蝦         4隻
0 u% k! J9 E2 r8 i5.39.217.76蛤蜊         6個9 X" k; S3 C" D9 I% d" x& ~
花枝         40公克公仔箱論壇+ t& U- V) l4 K8 z
義大利米         80公克
' g3 Q) w. z6 t* A5.39.217.76九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 I8 Q6 G7 z
【調 味 料】
7 r& Q+ }3 ~, p# X, B公仔箱論壇橄欖油         20㏄
9 n6 {- g* s! J3 z% O' K4 Z, o5.39.217.76白酒         50㏄公仔箱論壇$ ^& A  u6 t- O+ f2 \, U
魚高湯         500㏄
- L5 c! h* s5 c1 v公仔箱論壇青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 n6 i% p1 S- ]2 \
鹽         1/4小匙
- s7 T$ k. h/ D$ E3 _5 o
) @3 i8 A) O+ n5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76% S- P, u7 z: \, y7 N6 T, t) h
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X" l3 a: i$ h; e# w9 Z
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.76$ L" i8 S& r8 x" o7 f2 N
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 W+ b3 |# I9 ]. }
墨魚燉飯
. e5 {$ {/ b/ M$ f$ @$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) @  A- r! W2 c( S8 e+ i4 W* ?5.39.217.76洋蔥末         50公克
$ k1 f/ A0 M& Z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙
2 T+ ]9 ~2 `5 Y5 u* \1 A' G( i公仔箱論壇墨魚         200公克
, e* r5 h3 m# {% a: a! l5.39.217.76義大利米         100公克
. c& I" @" w. u0 L0 ~5.39.217.76墨魚膽囊汁         5㏄) |& B1 @( Y$ [' w1 t
九層絲         1/4茶匙
( \6 ]' {; r; @8 L6 K2 N" L& Y2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: L5 x$ R# N; h
橄欖油         1大匙! d. d$ V% h& g) V
白酒         10㏄
% ]8 s1 X3 i9 G7 z  x- g公仔箱論壇魚高湯         500㏄
- B+ d1 {' Z( U" `鹽         1/4茶匙5 D, M( P3 L4 e- K  D& Z
; X" ^( ^2 d5 L5 v1 Q
【做　 法】! l& g( i" \4 j* E6 p/ x* l. R
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇8 S' F( g2 Z9 v. u
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
% Y; B/ Z7 c4 G# H8 R, c& j0 y  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ f1 V! h+ e+ U4 e2 a0 d
野菇燉飯
" r# Q, J2 I) j3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 m5 C: L5 A- N/ K: m6 c
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! D/ E- p; y7 A4 q
金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 u4 f6 u2 k' n% _# n# ^0 @
秀珍菇         30公克
9 Q2 u9 m: h9 F- V- @+ Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
8 i2 m# ~% G9 J, U- s0 @5.39.217.76白飯         120公克( ]( [5 E. E) b% H( `
【調 味 料】
9 \# l. o2 c0 v$ q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄
& ^# b" W& Z3 X  v公仔箱論壇鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ }8 ^. u+ T% }; @
義大利綜合香料         1/8小匙
! ?* V) `% Q* j- |' N) U6 `# R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- t" F% t( k/ H* E
【做　 法】公仔箱論壇3 t( P3 x  E' u4 G6 {/ P, [2 Y$ \5 z
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。% O/ j! i0 a. G6 \6 k+ [" l
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( B! Y0 R4 Z2 M: B7 T/ n
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) p# g3 ]3 g# w# n/ i
白醬鮮菇燴飯5.39.217.76% K/ o# B2 U, Q  \
【材　 料】5.39.217.76: t4 K$ {' r6 ~( b0 q" {
A.鮑魚菇         1盒
2 @) b  g8 r7 S/ v% f( Ftvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵
* W# m2 M9 |2 z* m# |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許公仔箱論壇7 v4 H; o/ A' ^8 `- l9 w& ~
B.奶油         20公克
9 I3 W" h' l% G* @- P公仔箱論壇蒜末         少許
5 c: v, {1 V+ p, w1 H3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙公仔箱論壇4 g1 A  U3 L3 f) X
牛奶         150c.c
4 J4 ^7 x" v# l( G; [* f+ ?  E高湯         150c.c5.39.217.76  i( \" ?2 {: E5 ~) C, o$ }
鮮奶油         100c.c
+ t8 [% x- J( f  q7 V5.39.217.76低筋麵粉         20公克
' H* n( ]/ q& e2 O公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇/ W- R' i; j1 S7 ?; N  u  J8 K
鹽         適量
8 M- i! _/ H8 J$ K) j公仔箱論壇糖         適量
5 S$ t5 r( `1 i; [3 J  k7 ^公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' y7 h* q9 w0 F- j
白酒         20c.c
( s0 A% {3 d# y. H5 A+ M9 k/ p6 L7 |+ k' |7 S; b+ W. @( K& c
【做　 法】
2 U* |7 u9 E4 v5 b$ g4 s7 P% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) X7 E  k. b& o9 H8 T
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
0 f2 w( |$ q* Q6 g2 S3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
! I% U7 y6 f! e' j4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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  R( `' S  ~5 ~6 Z& S4 O% N
優格白醬燴雞腿飯
/ q7 ^) E4 ~- Q& d' }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76& p. p; }# _- `+ m+ n; R" }! [
A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇! e" L) J  S, Q7 H# @
高湯         適量5.39.217.760 Z1 a. A* y* t" l5 P. n! y
B.雞腿高湯         100㏄
) B. l6 t8 V4 I8 V  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克公仔箱論壇) M3 y8 J/ t4 E/ X- V0 ?
【調 味 料】+ k: V6 v( z% z/ ~0 w9 E
米酒         少許公仔箱論壇, W. v# Y$ ^) C
鹽         1匙5.39.217.763 f+ o  I; F0 e  ^. I% A' u
胡椒         1/2匙5.39.217.76* O! C1 V  E! y  }; d. R
糖         1/2匙
# K( G, @* Y3 i* `! J3 V+ t【醃　 料】
0 O# ]$ u4 q( k+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許4 i; ^/ x: B8 v, k
鹽         1匙
' R2 q, d8 \! _9 U7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
- y; {2 ~! C7 @( I* R+ k糖         1/2匙公仔箱論壇3 r9 p9 j8 M/ P3 w' X

, J- h. a  Z. a3 e【做　 法】
, o. ]& D% t" H* S. Q( t1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
  |0 O! m* E+ k2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
& Q$ l5 H* W) X5 ?/ [; D. u3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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) [; f" j: ^+ x" p
義大利肉醬燴飯公仔箱論壇4 N. T) [4 w* e+ |6 I5 w& E
【材　 料】$ @- s# ]6 W; \* n5 ?, J0 ]8 @
豬絞肉         150公克
0 m. l7 r) U# t3 R8 [1 k# b公仔箱論壇牛絞肉         150公克
9 E5 m2 u/ _8 _* k/ y( E5 p+ ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆  }4 b# J. z5 L8 ~5 T" B* Y
紅蘿蔔         50公克
3 s$ T3 j0 F( B5 u5 R公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
" s- ~+ q  T9 B) N6 p5.39.217.76西芹         50公克
- E9 s2 b; Z' o% Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
4 |: n' T, t* o4 l, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1粒4 p$ o  ^- Q. G. t
月桂葉         1片
. x, Y* @; \$ d5.39.217.76高湯         350c.c
; ^- p4 @$ O' x. x0 F! A1 ]7 o7 e麵糊         適量
" w1 U# B3 ?6 ]- Y/ M【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O6 Y0 ~+ _6 M
紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb' r: m& Z) H& _  C/ z
黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇6 D  J, Z& n: Q* b; [
鹽         適量! h5 _  `( i3 M
糖         適量
# d" O& X, z  E& C5 Y& `義大利香料         少許
; v1 f2 f9 R7 s# t7 p, `
4 K7 {3 ~! q* h1 r( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( b3 |2 f+ g% Z7 l3 [' V" r3 |
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2 A6 f# B; s/ W2 f) [公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# r/ p4 L! t/ `
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
$ X4 R) s, R. R3 V, Z1 C  V" E4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
4 O) _$ s  `$ K7 ]+ l/ j' t5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 E- G$ @& z$ `0 A2 D
義大利海鮮燴飯
; i. b$ @4 m- e5 K! O6 |; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 f0 F( y( F* h- R8 t2 O% @
鯛魚片         1/2片
5 Y  K9 V8 n2 e4 M/ s: d5.39.217.76蝦仁         6隻5.39.217.76: e: |3 j+ P5 h0 o# \/ S/ t
文蛤         6顆/ a/ l. {3 W1 l# f
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇9 e$ Z- Q! j% t$ c: S
青椒         1/4顆公仔箱論壇( Q' r' J, g* q" D5 Z0 J# L5 S
蕃茄丁         1小匙
. z+ s& B% o3 \) e蒜末         1小匙
) E; A  @3 {/ U3 Gtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
! W8 B! b- W7 o* z2 N: A! I  \/ b; x6 D& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y( |0 p- u5 E) X5 \
蕃茄醬         1大匙
# ]7 I4 h; _! a$ w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇- ]9 X* `! r- u7 f- f! O6 S' y+ R
白酒         1大匙
7 [5 u0 g- Z# }% C7 I7 @公仔箱論壇高湯         200㏄6 M2 s3 D. r% @+ y7 ?" o
麵糊         適量
) A7 ?# ]6 P$ y* v5.39.217.76義大利香料         少許
' p" P6 c! y/ q  I: t/ \鹽         適量/ v9 O" P3 b6 o# n; P% h6 G
糖         適量
" D( g0 @6 H- W) r5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
: F+ H  d0 Q2 |6 E/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& X9 b" w& u; B- W8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2 _) \8 Q2 x& a6 {+ G$ B# z7 d0 G/ b1 \3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
+ r0 m7 _" w+ {- ]( N8 t3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
+ G: P7 ^: ]" {. ^4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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& M" y! G' i/ s2 W( V5.39.217.76牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h: L% Y1 ~& s1 f% E
【材　 料】
( y5 ~/ |1 |6 |6 c5.39.217.76A.牛小排         150公克
& x: g( A7 u* O- K6 l; D; T公仔箱論壇鹽         少許
5 b5 I: {' U" [4 ]" r, T黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! [$ p7 n5 L% ?6 q8 B( e
沙拉油         15㏄1 z3 H0 j( P& P' c6 C
奶油         10公克公仔箱論壇0 z6 i; _5 s  l: C) z' R" A
白蘭地         15㏄
$ _, A. R* ]- x" h3 o  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄5.39.217.761 i, C; W% W+ p) Y$ l
味醂         15㏄
( l( b4 {/ E& }6 x: ^B.蘑菇咖哩醬         適量
# a8 e$ H# I5 Y% k6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb. J" B& ?2 X8 Q& d8 o+ L3 g
紅蘿蔔塊         適量
3 I6 j, W+ j8 K5 q+ A7 G( d5.39.217.76菠菜飯         1碗
9 _8 S: S9 C6 m' \tvb now,tvbnow,bttvb# ?. D4 {1 ]0 V! y" c, S* k
【做　 法】5 o6 `6 q$ U) v4 G5 p' |9 q% o; b
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。5.39.217.76/ \/ P5 k" n# ~6 y0 A& s
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
  i6 A1 t4 Z9 h3 a' ?4 s6 p7 j2 V3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇' p; o# y" m( Y& [- ?' l) G
紅酒燉牛肉燴飯
' ?5 q$ N* E. ^2 H  C+ s9 q【材　 料】5.39.217.76. A" _6 |8 U" p
牛腩         300公克
! u3 U* s! V* `9 g紅蘿蔔         1/2條
) S' k. N& `8 i0 s) o* h蕃茄         1顆
) _- |! |( V! h8 W" r- a; ]) l蘑菇         60公克! L& z9 F+ L$ g7 t7 B9 l
蒜         2粒
- |- p, {; r* R0 I0 R7 E. S0 @, s月桂葉         1片公仔箱論壇  M% f! n- s$ a
麵粉         2大匙5.39.217.76# a' w/ f% e0 _8 J8 b! k
高湯         600㏄
2 ^7 I2 x* T3 O& m+ H( Y7 N; A7 b2 ?公仔箱論壇【調 味 料】
9 s% h, q# ~2 U4 F+ `6 m% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb: r: g  |! a( F: h# L1 N) i: f* u9 @, R
蕃茄糊         40公克& T2 y& T5 Y0 S: P  Q8 @
百里香         少許- R' ?+ \) N1 b- y- {" f. [6 v+ C; z
胡椒粉         少許
& V% [; Q& o: R+ C2 f糖         適量
$ r: _$ P" {9 `4 N7 M1 D; O" F鹽         適量
& e" Q% l5 R- N/ s( h5 b; r【醃　 料】0 j& q) R6 M& `  i- w# t3 E
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ M: s% m/ q* R( H% P1 ~
麵粉         少許5.39.217.760 G6 O* x; J0 q, ^( w
6 Z# S! Z% Y2 I; E" ]
【做　 法】5.39.217.76" ?  M5 S3 C4 ]5 W. ^# Q' G
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
  G& |! Y4 k* b# W# o2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 R) E8 Y# |) H
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
; P0 m' b' d1 P' \8 c; K- I# U4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

7 |8 \4 |+ p/ ^! i. ~$ S  Q( q5.39.217.76羅宋燴飯
- h3 N! |4 m' q* x# R5 R1 }" ^5.39.217.76【材　 料】
+ J/ N0 `1 k$ F4 _公仔箱論壇牛腩         300公克! |6 \9 e% I9 U# X  y8 U" `- Y
洋蔥         1/2顆
6 D5 H, P, d% @蕃茄         1顆
6 ]& g8 _- g. m# A5.39.217.76小馬鈴薯         1顆0 b3 T7 V  t1 K- J" d8 i( ~
西芹         40公克公仔箱論壇0 R% E; n% }$ _. d
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇% Y* p* P" p; z
月桂葉         1片公仔箱論壇4 Z) ?$ R, x- n1 k0 f
牛高湯         1500㏄8 i) {  N: I  m0 ^4 B
【調 味 料】
1 }% Q! V  K; J0 g8 V$ i9 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
& B; {$ D$ W2 b; r公仔箱論壇糖         適量
! {* h/ B  T2 k3 w蕃茄醬         2大匙
  s/ b+ {/ G& o3 J# c: g; |4 `9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量公仔箱論壇9 p6 E7 Z/ w3 u+ p

( R4 y- {5 o4 i& W- p$ k) I公仔箱論壇【做　 法】
. m+ a. \! s# ^7 c! F公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- p3 A9 Y6 Y5 D1 H1 s* [8 J' I
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。' b; J5 G5 h2 Z& W! m
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
3 b3 y+ l( q- Q/ R; S' J3 F# X4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n# v! q6 \8 R* B& a" S
蕃茄肋排燴飯
# f5 |1 B1 ]* j6 g3 p公仔箱論壇【材　 料】
/ j6 G: u& X$ R0 R+ @7 @5 c# l7 Y豬肋排         6隻
9 m( B# d9 o# m4 jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
' A) n% N; A+ I) _! t) x5.39.217.76洋蔥         1/4顆
* {% w0 V# b9 x3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* F& Z0 a$ A; T# B( u
麵粉         1大匙
: \8 J; [) x) q" M3 g; P+ J- R5.39.217.76高湯         300㏄
: s+ E4 m( C/ G6 @& G4 h8 L2 h5 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  B$ X+ D* Z7 ]3 x& y公仔箱論壇鹽         1小匙5.39.217.764 N# {& g) X* s( A' f
糖         1小匙
  {& W3 D& a) ]0 z- _) i% g' d- `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙
4 j8 [, D6 Y$ L) Z* L公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S) g* N9 l! J: U; [
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇  b, j. ^8 R4 y% o, {% i8 Y; o7 g- J
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" A7 S1 t5 o) O! L% i
【醃　 料】公仔箱論壇/ l4 F' I1 V1 C% R( p6 |. C
紅酒         1小匙
" Q: @! P( P& I5 s5 [6 w) b( K5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許4 o( o2 |, U: o
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 N- E2 [. }. F( D! [# Y) Y5 b
蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 S% W  J* f* K7 Z4 U
醬油         少許
7 ~  _( T' X: ~4 R9 V$ C5.39.217.76Tabasco         數滴5.39.217.76* R/ |( j# j/ ?' M! m8 j+ l
8 x* i: o+ N/ y% H, ^7 `6 j
【做　 法】7 c5 B- h7 x7 h+ P2 @
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 i/ s! F+ U+ _/ I8 f/ g$ h
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
4 [. t" H. A5 b8 [+ z  i% ?2 B. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
; i/ ~9 O2 a+ ^7 E& I: t4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇. ^! `9 ]( i/ y) ~8 H  K. [
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
- S: f; g4 g+ a3 T# o公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ Q) Y+ n* @- |' T: Q
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5 H. K# U' B( P$ Z公仔箱論壇蒜香雞排燴飯5.39.217.763 p8 a' X& \% m
【材　 料】
/ A3 I" Z6 [, D7 `9 h, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
+ o) x8 \" l" x' K1 {8 I/ i蒜頭         4粒5.39.217.76' _9 r; V! Y9 j0 t8 O& X
蘑菇         3粒
0 y4 J# {8 \4 L; q$ p洋蔥         1/4顆
: f7 L7 l, [+ X青椒         少許% b7 S1 z% g3 O% d) T$ I" z
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb' I8 d* Z6 \0 N
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: |9 Z8 E6 |6 ~6 `$ F, G" y3 \
月桂葉         1片: Q8 g- o% Z: ]
低筋麵粉         1匙
9 S* ]6 k* z. C+ Q3 s5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c$ L1 N7 ]- _  d" [) r6 @) Y; B
【調 味 料】
2 y$ {/ r1 h0 c9 Y6 A5.39.217.76白酒         1匙7 ^5 U$ [4 `/ s' {
黑胡椒粉         少許% h4 r  ]1 |# S
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 [% U5 C/ p* {; M0 I1 ?
鹽         適量
! k) |+ c4 O: e! t* s' x5.39.217.76糖         適量
; g) H1 X. i6 U3 E' S1 N0 z【醃　 料】
& o2 V6 Q6 \' [7 Q$ y, t9 m  I( c4 X公仔箱論壇米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb, i3 y8 o4 ?# t3 W2 a, L: n
鹽         少許4 u; _/ a% L5 V, V
蛋白         1顆9 E, ?# N" B% g3 X8 X# x% K$ Y
太白粉         少許6 U2 x  G4 s& D4 r
醬油         5～6滴公仔箱論壇2 L' h9 s; O) n0 [# m( x* z
糖         1/2匙
8 v, `# A: k, \: O2 D2 ttvb now,tvbnow,bttvb
3 _" D9 K' V9 I- \2 ^7 o9 s* L# Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, E4 Y9 w) r. Z1 q( a, x1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。- }  z+ g+ p, ?2 q
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇# y; `" X3 |0 Y: s0 ~
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.766 w$ f% Y. B3 _2 a1 z
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
4 U3 n! o: C  O" R* l. S公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z) c3 P) B: Q9 {
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

1 z& L  L  c% k* w0 F公仔箱論壇橙汁飯公仔箱論壇( {6 M. y$ E: S
【材　 料】
/ e' p9 A5 z9 W0 ^% @5 \5 ^0 `美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R: U- {. H( d5 ?: U
小黃瓜         30公克
/ E% K" s/ E8 Z  m8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆; p' p. H) D* ~$ a+ P5 h- P
柳橙汁         150㏄
$ ^4 y. B7 }) w8 r8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' H4 P& F8 ~+ `
辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb& s# }( q6 n% j: Q( Q+ s8 X9 ?
【調 味 料】
9 F# J- b+ N' d( j" K) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄公仔箱論壇: p# d9 K7 [$ T! F7 S1 r! l" N
糖         25㏄& U; G( w2 a' N

$ B1 [  z1 Z" J  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 O) o1 c$ I7 d5 @& h& Q+ a1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l2 I9 [; j4 U9 m$ o$ v' `
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! W! V- @7 e, N: V
鮭魚飯
7 T9 R( [7 y* |. Q& m5 P) a【材　 料】5.39.217.763 _: u0 x5 c! M+ |5 E, k: u/ D
美國長米         150公克5.39.217.763 e! e0 S9 {( y; b' ^4 I
海苔香鬆         20公克
' @. c7 r/ p7 M8 j8 `5.39.217.76青豆仁         20公克
4 B$ K) I+ s/ q- j4 e洋蔥         100公克
# Q5 q' I. H* G, A5.39.217.76鮭魚片         200公克/ N- C5 u, |0 k0 O8 w: q8 K: }
橄欖油         30㏄# R/ P+ K5 E& R5 R+ w- @7 v$ b
【調 味 料】
- }" h. [+ e6 U+ L7 G檸檬         1顆公仔箱論壇% H. w. T9 c7 E1 X; v$ U6 k
老抽         適量5.39.217.76! I6 I# l  J% ~4 W5 ]5 r2 d: Z
綿白細糖         適量5.39.217.767 P! E( Z0 E* P4 B( y
鹽         5公克
; V! m: d4 F# {! k( itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ z& ?8 E" w( X+ r" v
水         10㏄
0 |/ H$ J$ D# z+ A  n+ i公仔箱論壇
( B" E7 R9 X4 B' \& ~$ a【做　 法】
/ M* |- t4 O& e' S( P8 x7 p1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, `& i; z( N# x" f
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
& i: N/ L2 D) c: `, Ftvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r, P0 k( k9 `$ Y5 m8 z; p2 V: _
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
& [( u+ f# P& F9 I: B+ f5.39.217.765.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
! t2 e- b5 ^* X8 K9 c【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `5 O0 D5 {* ]' |  z0 {8 S
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.766 X7 x* u+ x, b. J, Q
鮪魚飯: y' e: o: k& U* N% L$ h
【材　 料】
9 V* R  ?5 f: V5 z5 b- [5.39.217.76美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 I3 Y8 D6 A. J" v
油漬鮪魚罐         1罐
3 S% S5 N0 w6 e8 }# r公仔箱論壇素肉鬆         15公克
. K. U& v1 t: s" ]) Y蒜苗         1支公仔箱論壇/ f  d2 p( l* A: H5 E
青豆仁         20公克* T2 p; B% t% w, r. u
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 y7 i' G* J: G& E* x/ i: D
辣椒粉         8公克
2 F& D4 n7 U1 [) _6 }鹽         5公克
" C& N) }! Q% o0 u- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 \0 {& S, G5 I+ c% }/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 A% k; |6 n; F5 c7 w2 E1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
& Y/ v3 j3 P6 ~4 O" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
5 y2 s8 e, o- y+ J; J8 H" p5.39.217.763.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。