BeiDouChef

. L2 ?: L6 Z# p( ^  x, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯公仔箱論壇: R- V7 b: I0 O1 J% Y
【材　 料】公仔箱論壇# `7 {: I' K( w: |/ J9 w
洋蔥丁         20公克
, \( D7 w! X* _8 Htvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克公仔箱論壇+ b+ S) F. s/ d, q0 z+ {- c% E1 k
魚片         100公克7 O4 e2 R" R& z  G- l( D. V
鮮蝦         4隻
: K; Y& ?# s0 ]: W( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個
; V  Z# j7 N$ f9 _5 |, |tvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克
) }) f5 }' C  ?) x0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克
2 ~/ }8 Y, `7 m( n) b. }& F九層塔絲         1大匙
0 o* K+ i3 p' y0 E' Y5.39.217.76【調 味 料】
$ F2 M1 W* T0 c; O, y& ]橄欖油         20㏄
3 J% l4 a( a, g6 _+ Dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄0 p# ^8 |) C' c/ v7 g
魚高湯         500㏄公仔箱論壇# q; {# S/ V  {# F: L
青醬         2大匙4 m8 U- e) Z" }8 f
鹽         1/4小匙+ h- ?" F# D6 l. {1 K

7 s7 A& k3 w% c3 r  [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; U  l5 t* B# P8 Q) s' C; F( s
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2 c9 Z2 e# A; Z9 g& B/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
9 s! J& x7 q! J0 h2 s! L: z公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇  I% j% x% N  H- Z+ @# j5 Z3 ?
墨魚燉飯5.39.217.76! x! D  @2 y/ P0 j8 [
【材　 料】公仔箱論壇% c; \" V$ M" i8 c
洋蔥末         50公克
, ]+ U# S+ c. z8 `7 S& v( ltvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
& @) x3 Y9 g7 c; k" B: L7 W6 g1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚         200公克
0 [; c9 e& S' H$ @# a5.39.217.76義大利米         100公克
6 b5 c. u, d! j  J8 }( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄2 ]; b, N) {4 H1 R
九層絲         1/4茶匙/ o- K% Q5 a5 c  G4 {( j8 Q" U
【調 味 料】
1 u; E0 v: J) n橄欖油         1大匙
/ a( Y6 I2 t; N# O- Dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
5 K) _" T7 }: h' i3 U: c0 U公仔箱論壇魚高湯         500㏄
2 t, e' [: A4 e8 S3 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙. q  z: P0 X+ l1 y7 R3 M

5 T: m4 M& I. {* V- F公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, R* k: V1 H+ j
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。. `" Z4 R8 c# H4 o; q
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.76$ Z; D  i5 Q- M3 k# k5 B
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇, ]/ @, [) C2 Z6 n: r, A) i, d( V
野菇燉飯
2 Y3 b, x( v( j& ?# s; B5 B【材　 料】/ H7 N6 S1 k/ ~; h1 O( {/ R5 Z2 k
鮮香菇塊         30公克+ l& x9 q* K4 ^! l
金針菇段         20公克9 V) \) O* i5 h2 N7 G
秀珍菇         30公克
; m2 B$ b7 o6 ?( {3 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克7 l  w' m7 R1 C5 z, R
白飯         120公克* R& F" }% ~8 W( I/ ?; G
【調 味 料】
! S" l; C5 i4 U. v8 m牛奶         200㏄
( I. l6 E4 C% X, m: \' Y鹽         1/8小匙; Z0 n& N: w9 P
義大利綜合香料         1/8小匙8 {+ K7 l& z& x. `6 B% B% s1 V

* A8 o" P7 Q# P9 E! I! l& e' z公仔箱論壇【做　 法】
( Q5 `: S7 U6 C1 t% \, H$ `& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
! [, q8 r! Z( K0 j2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
5 R9 s7 J1 P6 S' ~$ D3 k$ ]# ?9 L# T3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇; A' Z4 t# }- J  W# r4 ~, z4 E" m3 N
白醬鮮菇燴飯5.39.217.76$ y/ }0 q( n% X4 |. |5 N
【材　 料】公仔箱論壇/ U& |0 d* h5 G! u* Q# M
A.鮑魚菇         1盒5.39.217.76: Y6 Y: F0 y; l; N0 k0 g
蘑菇         4朵
; F+ z8 x8 @7 [# J1 C公仔箱論壇奶油         少許
% f& e5 r7 O6 u4 m* zB.奶油         20公克公仔箱論壇! }! u: h8 P$ i3 M2 U% ?! ~
蒜末         少許
0 u, d* R3 ^% y: U5 ]- Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙
, ^( _) }' P0 D* X4 K( d5.39.217.76牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb" F, |: Q7 j+ s% y. T
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f9 U+ Y4 v) u, C! @
鮮奶油         100c.c
1 a6 @8 [' K( ^; a' T- P% T% x1 R- Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克
' U) }! J) y( Y1 c. D# T% ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. ?0 G- K: F! \$ R' u公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. t# x8 g7 ~" D8 s+ H
糖         適量8 }2 r! o/ j& b8 e. w9 b1 g
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 B0 H( e9 J9 G6 n$ w: E
白酒         20c.c
" {( i/ u" T9 L2 Q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 s7 R* v% [
【做　 法】5.39.217.761 F- }# J& @7 @% v+ w% C- G
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
) u* N2 B6 S2 r% x4 O/ ?5.39.217.762.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
+ a7 k* t7 d6 J( I' L  n3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。+ \2 G( T0 g+ |* u1 h0 X, v
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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優格白醬燴雞腿飯/ @: \# Y% {% i  U
【材　 料】( ?2 A' Q/ U. s( V1 g  ~: l
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 k. o/ S) {
高湯         適量; D+ p' t$ B4 q. V1 L% ^
B.雞腿高湯         100㏄
) m2 j9 A6 C7 }. i$ [5.39.217.76優格         60公克6 ^/ Z6 g5 x& i& A
【調 味 料】/ \' u+ o' D- a0 f+ h
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 h" {: x6 }1 J0 E7 f' n
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 k  e' a! i( y$ i/ n. C! M
胡椒         1/2匙+ e! I# {/ N) N" [2 u
糖         1/2匙公仔箱論壇4 L8 J" A" T$ @7 z9 G
【醃　 料】
$ A, t+ R  ~  }1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
- f- O9 A" B$ c7 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
4 ]( c3 X6 b: f& R" d5.39.217.76胡椒         1/2匙
( g1 Q2 Y& @( U: |& N8 A公仔箱論壇糖         1/2匙
" k& o# B" X9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
! ]$ P- x3 E* |" Y9 [) K  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 F* G, g6 e! `7 E; x$ ]; U; I! B公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇' `  m- x3 F5 k' d
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
. G. j& C8 j3 v" Y5.39.217.763.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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5.39.217.76  e6 T8 a+ ^. A+ Z; f) D. `
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z( {( {) W4 W3 `$ `5 ^* |
【材　 料】
2 |' `4 o9 H4 t# M" ?tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克
% K4 X* L1 G! i7 y+ g公仔箱論壇牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ N- w3 L0 [$ Y6 D% f8 w
洋蔥         1/3顆6 A7 p. K. H/ Q
紅蘿蔔         50公克
: j  R. h$ d- ~" m' o% h3 E: e公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
  o4 ]  c" V( y6 {西芹         50公克5.39.217.761 S: y1 B( ?0 y0 k8 c0 O. s
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( q5 L8 i5 S4 M2 S
罐裝蕃茄         1粒
) k" u8 L4 {1 ]8 l! o3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
8 B. t; {3 C) i, o1 {2 @高湯         350c.c
8 {) b0 ]( p5 v0 y, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
/ y0 e$ {* m. P# ]1 A" N4 |, stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ Q$ q$ e# |+ L. [/ g* ^tvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 x& d7 c7 `  m' S; r, d/ p
黑胡椒粉粉         適量
0 P, [8 m! W' ]' qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量, l1 y$ X8 Y! X* a% n- k: X
糖         適量
* E, G2 [1 b3 u8 B義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- A! ~% m# ^" |0 J% n. S: n
5.39.217.76+ ^( ~. o; q( f: d3 I
【做　 法】5.39.217.76# D" |! {& E$ |  f3 Z1 @( Y. d
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
$ N6 }4 K* U: X, L& c! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! G/ F/ f1 p4 v; N! T; z3 a
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。0 L% z3 {6 d# u, J# m8 B
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇: @9 }( h8 y+ }
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.76! k% v# T2 G. ]* ^' v7 L
義大利海鮮燴飯
) `8 E2 z) i* f& Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, [5 ^) m6 `/ f7 x( Q. L
鯛魚片         1/2片
! f1 v2 j1 h/ b, _" _" c蝦仁         6隻
# J2 }2 V8 v+ e7 j文蛤         6顆
9 X7 \) F+ U$ @& F" Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆3 C2 l: S0 d2 M; Y
青椒         1/4顆
1 H) F0 }2 F- V9 p+ z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 X: Z% x# z) Y; v( _! T# |
蒜末         1小匙
, C6 _# L4 _5 a8 Wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
& R" l& y- m# X8 G5.39.217.76【調 味 料】, N8 L5 O% X9 I& f* N0 Q
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. {6 p2 c7 O- K2 h/ F7 s; u: s  `
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 g% U% u  d
白酒         1大匙
# A8 m. X8 W; Q3 n( N高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- H. [% k1 G; I0 i# \
麵糊         適量
3 Y/ W' p! J+ H+ B2 a. K+ }義大利香料         少許  M/ [) Y; C, F5 ~: Z
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb: o, c% \# x) S# }; W# }& P( Z' f
糖         適量
* b) ~! x+ C6 \5 ^3 y- i公仔箱論壇" y5 T  K! D$ {" k6 O- |5 p
【做　 法】
; Y/ W7 \* f( {/ o6 htvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
+ m; B  X/ [" Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.76& X5 m0 p/ z& z5 x; _
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
1 b# d, ^$ [: [( w* g4 z8 U& Wtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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- P7 _) q2 C( E# N5 |牛小排咖哩飯
& m* d8 L, u" W: I公仔箱論壇【材　 料】
: t  m. y4 |0 m) w/ z$ R公仔箱論壇A.牛小排         150公克5.39.217.762 C  O* @3 l6 r4 O& |+ d
鹽         少許
6 B6 ]: i1 v  B" Ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
6 g4 B3 ?; i+ H. t沙拉油         15㏄
5 x6 U7 J& c. f6 h" I5.39.217.76奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: W8 [: s" _& y
白蘭地         15㏄
8 Q1 P+ R% G1 m6 }+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄公仔箱論壇6 U3 z7 g! V8 |$ Y  C1 g
味醂         15㏄
; k7 s8 P# v  U% O3 r$ l+ I2 j- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
+ k6 C, t+ j( d' P8 etvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量/ e3 o: H  m7 I9 v/ ]- k8 A) z
紅蘿蔔塊         適量
- j, M  f0 U$ I; k+ ?公仔箱論壇菠菜飯         1碗公仔箱論壇' d% G+ L5 F, ]8 u
5.39.217.76  {+ Y+ v7 W1 M7 t' H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) [) d2 V* z: \; w+ I. n
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
  S4 A, Z( Q0 h+ u! R# C( z; g公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
/ B; J2 q# K! H公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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% c3 A5 ?$ q5 t' F' }9 A  K紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 }2 {2 B& F! Y5 k: I
【材　 料】公仔箱論壇/ m" Y, [, ~+ ^& P* o* [9 j. o
牛腩         300公克
" i5 T$ z6 _: ^5 J4 o- I紅蘿蔔         1/2條7 p* m$ e2 a- j0 V
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( D% P9 y% K* A- e& g
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ t) S2 C& f6 I/ D5 r
蒜         2粒
" g. d" @- V% E6 ztvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片5.39.217.76, n5 a( ?6 B0 z2 d
麵粉         2大匙
! u, ^4 @. i7 c# [1 w* O9 \0 A高湯         600㏄
( h/ w* c) o, t0 f" j( \' l/ i; F! z' d% b【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, W: n/ X0 w3 u8 a$ l' w
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~3 z& _+ I5 s8 h/ u
蕃茄糊         40公克* R2 ?5 n4 Y! r0 Z
百里香         少許
# l: g6 \4 x9 C0 j# U9 r, w8 H, Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇; ^3 G# Q4 Z* v. H
糖         適量
6 s" B, i) v6 S% c( X, f( `鹽         適量. {, b. ]: E' Y2 p$ s1 H5 g4 a
【醃　 料】2 q6 V9 H* F! l
胡椒粉         少許
/ C, f- n8 S! }, f, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
9 Y0 _  Q1 I2 c5 @8 p3 t公仔箱論壇公仔箱論壇. a4 A, l$ ]  ~$ F% f; |9 n  F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* {/ w: _% O9 F1 a5 I% m
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
. U7 K4 c+ r& W# b  K$ L2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 r( m% U+ o4 C' W8 m# w" ^
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
0 K! v% S/ A- O& z9 M# T5.39.217.764.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  e* k0 C: v$ I! u
羅宋燴飯
& ~; e, o, {$ u: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 N4 m) `  U. s4 }
牛腩         300公克公仔箱論壇' r5 M: G9 g, R8 t0 Z& m4 q4 ?
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇7 P) z& ^$ m/ I  n' x, p# C
蕃茄         1顆公仔箱論壇% h4 R- t. z9 e  L7 c
小馬鈴薯         1顆5.39.217.76/ }9 [; r& r! Z" x
西芹         40公克
  O$ J0 |3 a$ V- \5.39.217.76紅蘿蔔         1/2條" m! z% k2 ]3 d) Q
月桂葉         1片
0 i! e& p" u' H. m- c牛高湯         1500㏄
* N2 u  Z' Y8 \& N+ s# j【調 味 料】
2 y+ v9 W, X0 {# W1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" A& x" |7 _0 H: b( E
糖         適量  D, N% P' ~, l* }; O) \
蕃茄醬         2大匙
+ |* ?. r3 g* m& \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
! ]0 z" T1 h3 I" n2 _, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T* a% G' s8 k( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 N4 I5 o' g0 J8 M/ J  l0 B, g; _5.39.217.761.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r  x. O+ Z2 X( b; k) G
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
. d; N, {( Q; [) W7 ?, p" |! W, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
/ L$ L, o, d& j+ ftvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ s0 n) E! }) w+ E  a蕃茄肋排燴飯
0 E1 J6 }. \3 h【材　 料】
: O/ O6 [. l4 u! v2 x* ]5.39.217.76豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, C& S- L6 F  J0 \0 N
蕃茄         1/2顆; S, z3 J" P1 Z5 W, V, @4 C) M
洋蔥         1/4顆
, d5 s5 z& r  d  l& ]* p6 s蒜末         1小匙5.39.217.76- s% l4 N5 {, m' t0 W! h# P
麵粉         1大匙
1 b( l/ i" T5 Q. Q; D/ O# N公仔箱論壇高湯         300㏄
* p; \* h1 g& \! B% K5 F0 P公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76( o2 c! t& L0 i+ R# F* W/ O* {3 w
鹽         1小匙5 c" d1 T: r) ]5 _: K$ l  }
糖         1小匙
% q# i' Z: V( `) T8 E蕃茄醬         1小匙
; |& D# o& u2 y# k! W/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙& p/ ]8 C% E1 v+ j( H$ I
黑胡椒粉         少許* i: A5 M& J6 `+ E
義大利香料         少許
0 n# n% u1 a- g: T. _9 P- k- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
( a) s7 i% D  g- ?- g3 \tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙公仔箱論壇9 q- }/ B. K: H) \
匈牙利紅椒粉         少許3 a( t1 q" B( D* {
鹽         少許
' g' K  j$ n; i1 k2 F2 k( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! s" U* Z  c2 V. X4 _
醬油         少許
  m: z& V2 e( S# ~Tabasco         數滴5.39.217.76, I& _  `) m4 {+ {; |: e

. ~9 b* {! P! m5 W* m! f# U7 t1 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x6 B! T! x) v3 `2 J$ r
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
3 M3 [! u, W+ ]2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
0 L1 K; g1 W3 x& T7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
; B4 {' Y- [5 O: c' J; ]0 X# \5.39.217.764.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
- ~: H9 ^3 s# \, K* ^# {5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' h1 \9 o( I* ~' Q/ \3 d% w6 D- j
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
. t# z  B6 G1 H# qtvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

/ O4 [. p* T1 \公仔箱論壇蒜香雞排燴飯) p' z% G1 F  L) U  i8 a( D
【材　 料】
0 k- a0 U1 V8 d4 _8 d$ ^: l去骨雞腿肉         1付
# Y) n& p- s7 n! E* v: L公仔箱論壇蒜頭         4粒5.39.217.76' n4 C  |9 D$ G. m) l: j& N
蘑菇         3粒, N/ `* \7 t+ m6 M/ b- Z
洋蔥         1/4顆
# V$ K! X- V+ Q! y1 N/ c) P( G5.39.217.76青椒         少許
" L, b' n$ g4 o4 c4 t5.39.217.76紅椒         少許
" S+ M2 t2 `9 \. P5 T2 k1 c4 G! n5.39.217.76罐裝蕃茄         1顆
. z" U/ Y& y. V3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片4 k8 g$ T1 p. _  C
低筋麵粉         1匙
2 J8 d4 z0 H5 h% a4 Q5.39.217.76高湯         200c.c
" J  }( ?# g! c2 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76& ^; ~% o+ y- _0 l
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D8 v( j0 }" F4 x$ E
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ a* h  H" x# |9 Z9 z
匈牙利紅椒粉         少許
" I7 w2 @7 w) C# P0 l% ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  V" x9 R. G$ D
糖         適量
8 }6 \+ W/ J; e0 j8 k% p0 q1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇* S! N3 _5 ^6 q% k* F& B8 c8 {& p
米酒         1匙& ~5 \% i! i3 ?. c/ W8 q
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) J0 S! Y+ j7 Q7 _
蛋白         1顆公仔箱論壇0 f4 r$ Q7 [. w0 E# u7 S
太白粉         少許5.39.217.76* n: Y( o7 y' c. H  [- M! l/ b3 m
醬油         5～6滴
+ D: Q% y% A9 r* t; D# I* Etvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
7 P/ W/ I( Z. u$ d" I! ]4 e* G+ F4 n* y5.39.217.760 d3 ^9 i. u% p+ A/ C$ P7 `
【做　 法】
$ z6 z$ R$ J0 Htvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
" J- }; i/ B3 C2 m& p0 g# U: M! M公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇& R6 S6 R" {3 y' L( G. H' h
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb% @; b$ t. [$ H& i3 Q
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
/ K/ W7 _& J. N- c1 g2 j& ]7 M8 [0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
( @7 Q5 O1 v  c+ @5 ~# Q公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

* q3 ~3 d" D3 Y( ]  _, i5 ~7 b
橙汁飯
* H3 v, m2 I0 x  d' W: O3 U【材　 料】公仔箱論壇/ |" s$ W% U; g- k- {. a
美國長米         80公克
' X$ M# N! S8 @2 V- v公仔箱論壇小黃瓜         30公克
- [# i4 o4 H1 E8 ?# J5 X4 I1 I5.39.217.76柳丁         1顆
' m3 @3 ]/ ?/ D2 s3 j; T柳橙汁         150㏄
2 b- [2 b% Z9 `. F& R& z蒜頭         20公克
5 d/ c4 G4 P! t* ^- }& f6 u7 e辣椒         1根
4 K! k* y& A8 ?; T3 q$ |2 X【調 味 料】
. S7 H4 C, I* N% `tvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄( ]" `: P$ _; H
糖         25㏄
  Y6 ^: l8 v1 B" C+ ?5.39.217.765.39.217.765 E7 [8 d( H* S* i+ H
【做　 法】
3 s) p' V3 |. |% e1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x2 N* w: y. W+ n$ ^% o
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! ?0 U# _9 R2 S/ I  z" u
鮭魚飯
2 P' B2 E8 p+ P. Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76% s% c" P- I, S: @! G
美國長米         150公克
! x0 ]2 K! ]( k. x  N$ o海苔香鬆         20公克
5 I/ y9 d2 V+ ]: e9 l1 @5.39.217.76青豆仁         20公克
" ]3 g3 Q: h+ P7 R( l9 f" Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克5.39.217.762 }' K" [' z$ w9 s/ ]( R
鮭魚片         200公克公仔箱論壇/ f6 H$ t5 \4 V# r8 y( j
橄欖油         30㏄
9 ?9 K" K5 s7 m  Z  W( r公仔箱論壇【調 味 料】# i% w3 d7 Z+ t5 [/ n* w0 ^4 H# D
檸檬         1顆
2 S  p& b  i& ]4 C7 ]' a- F老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. _2 V: n* p  X- W
綿白細糖         適量8 e' o- m0 n9 P
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: b$ v- x, Q4 a) N- u
玉米粉         3公克3 v  G( K# T  E" O" H
水         10㏄
( p7 k8 u+ q6 ~* ~7 l) Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! m$ ~) v0 ?  w. k' f
【做　 法】
. B6 Q6 C% J. ~- ~8 N; l0 c4 {7 t, x9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
+ g0 ~3 o( i5 }9 G5.39.217.762.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @. u' W, A. L  R8 F  b
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。( X: l3 m6 D% h; |4 q
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
$ D+ D) e" I1 D% X9 Utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb( b2 g4 f$ g1 _! x8 l5 D
【備　註】
* B) r+ w  n* t6 F8 y# x( M/ wtvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

( g' K( F9 _' g7 t/ f
鮪魚飯$ R* I% c) V" k6 _3 B. `7 R
【材　 料】- V1 x( Q5 m1 ?% ~
美國長米         200公克
& l  U8 @. K7 ^: M' Ntvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐
9 c$ d; o; ^' d$ E' q; `素肉鬆         15公克
) R) J+ I8 p9 I, Y& |- ^5.39.217.76蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 @( O5 W9 {
青豆仁         20公克
. J) x) ^; e7 N' O6 T  w/ x5.39.217.76【調 味 料】
' O( J4 d+ U9 D! u  i公仔箱論壇辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 Q1 G  w0 i
鹽         5公克, \! F) ]0 b! ~) E, f+ K
        * I- _/ N* m  Y$ O7 e
【做　 法】
9 d3 f  s; Z6 a% a+ d, Z$ i& rtvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
; u( H- F, f2 }1 U3 y5.39.217.762.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇$ P! W  y- e+ ?
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。