
# G0 C( x% t3 L; i' mtvb now,tvbnow,bttvb田園披薩) W' j5 ]4 Y. F
【材 料】4 O. t7 V! [8 X, K6 n
中筋麵粉 300公克
4 H( U3 L( v& p# ~. n+ d. `tvb now,tvbnow,bttvb即溶酵母 2公克
4 x$ N9 K1 t* ~9 i) V W奶水 50cctvb now,tvbnow,bttvb& p+ @# U0 l+ X+ P0 G- u, `$ x
細砂糖 15公克
. j& d) S$ w9 u) H2 n鹽 2公克; i! z7 H e5 B
沙拉油 15cc
8 k! g% t! Q8 Mtvb now,tvbnow,bttvb溫水 100cctvb now,tvbnow,bttvb) `+ T! ]# C: K! N" Q5 h2 R
洋菇 200公克
j5 Q! G# d! J/ n, C/ [0 C3 n% jtvb now,tvbnow,bttvb三色豆 100公克
( m3 c* \# l+ x+ w3 r* P5.39.217.76青椒 1個
- `. } t. k* m6 d紅椒 1個/ f& g5 E( D& y% B* W) ~
黃椒 1個
: `: m7 S+ |: w w$ f- y' Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l/ J8 g* s/ R+ K& h/ m# m4 R4 _
乳酪絲 適量
' G) c; e( R) [5.39.217.76/ u% e4 P3 X2 M: y8 [
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. e8 v1 C" G9 z" Z0 `
1.取一鋼盆,倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻,再把即溶酵母倒入拌勻備用。5.39.217.76, C+ }. W9 |3 l
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。公仔箱論壇. l# `6 g d8 U* G5 p
3.取一鋼盆,放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
' h& n1 U7 d. C$ j1 W5 m5.39.217.764把作法2倒入作法3中,用手搓成光滑麵糰後,用保鮮膜蓋住,基本發酵(靜置鬆弛)約40分鐘。
# H3 i+ i8 d7 X7 Q2 K; O, P5.39.217.765.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份,用手滾圓後,再發酵15分鐘。
, q; r2 ^- n9 @3 U. ^, X; j6 [. dtvb now,tvbnow,bttvb6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
2 z+ f! ]. K9 C$ l+ Utvb now,tvbnow,bttvb7.青椒、紅椒、黃椒切塊,和作法1一起平均舖在麵皮上,再撒上乳酪絲即為餡料。5.39.217.76" S; W( E! }% E! {# v: g
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模,15分鐘後用叉子在表面叉孔,抹上蕃茄醬,再放上作法7的餡料及乳酪絲,放入烤箱中層,以210℃烤約20分鐘。 |