BeiDouChef

7 O/ V, c5 S" o9 stvb now,tvbnow,bttvb茄香辣味貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" ^0 G5 C* [% p
【材　 料】5.39.217.76  `; V6 S  I5 }9 W: M. s" F) V. T0 q
A.貝殼麵         180g
# x$ s/ P3 v- w+ }' Z2 {" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         5g
( T' ?# e% [0 s( g: @7 F3 X' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         15g5.39.217.76* u8 s# H9 y' ~9 C0 z
黑橄欖         6～8顆) C) g4 |: P" S
橄欖油         30㏄
8 O1 W: l9 q- H1 @; }% w$ q+ Q鹽         適量
/ d5 X; M2 f- ]. t) ~2 J* Q公仔箱論壇胡椒         適量5.39.217.768 X- i+ a3 V7 t9 M( @" T
B.蕃茄         6顆公仔箱論壇4 P% @& N8 i- c' f& t  d$ Z- m
橄欖油         3大匙' D: m. c, `3 g1 I
洋蔥丁         80g公仔箱論壇8 Z) T4 W) n- B' X: Q  V
大蒜末         20g
! M3 c* o* H; K4 S+ P( w5.39.217.76九層塔         少許
- u% w& B: I6 b8 m$ }tvb now,tvbnow,bttvb西芹         1/2根
* b- i9 D5 ~+ |! M; s. dtvb now,tvbnow,bttvb$ }; M- Z3 C+ C4 K3 J9 Q" d9 ~, q( X" a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 E+ g: z' d8 ~! v
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。# E5 Z5 f" S9 x9 A/ q# l$ r3 S$ K* d
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
: P2 [% Q  C( h3 O5 Z4 x4 |9 \, ]3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
5 D: O# Z  t8 F( }% V8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 i) {; [* l  Y
海鮮蕃茄細扁麵公仔箱論壇; Q: z' T( [) p& e( m7 Q0 z
【材　 料】
; c7 b) K* c9 B9 }6 G) x# Q, k5.39.217.76A.大蕃茄         6顆
& d2 A/ U1 U& l- K0 `公仔箱論壇黑胡椒粉         8g5.39.217.760 \* }2 D: `6 u6 o
濃縮蕃茄罐         1罐
9 K. u- \3 A# x- {, H5.39.217.76糖         100g
1 D, N; O3 ]" Q& |# _% d5.39.217.76雞粉         65g公仔箱論壇% a& w+ I! X0 g* l5 E
義大利綜合香料         15g
$ E& J7 x8 f% j4 }5.39.217.76肉桂葉         3葉5.39.217.76/ i- S/ g' K4 I0 Q) M, W' T
B.細扁麵         180g5.39.217.76! z# n7 @/ A, o" Q' j/ }* Z6 g
蛤蜊         4粒
$ v3 {( w8 @* {, k1 `9 Z3 {; C6 z草蝦         3尾
$ _0 P3 C) ?( P& f. }( O9 R透抽         60g) w& V4 L) \# _
小墨魚         2隻
5 ]6 q* r. X: A. M3 U0 a- {" W% P公仔箱論壇淡菜         1個公仔箱論壇' e7 a" e0 j( z  c$ Q- r
洋蔥丁         1/6顆
3 N2 ?4 d3 ^7 h  n. u1 s5.39.217.76橄欖油         適量
$ y$ w  t3 N. x公仔箱論壇白酒         1小匙
( I- M. e  O6 U2 J: K1 T5.39.217.76魚高湯         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. b* G( {$ o  B0 r, V# c. }5 I
鹽         1小匙
* X% J( A; x( v3 @  [公仔箱論壇) I( E1 X9 j' g2 G: K7 S# H) [! P
【做　 法】
  c4 E* s+ f& ntvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 |1 F' V1 i9 g- W
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。
7 M+ Z/ g% J, g! X! atvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
% S0 X& {) \1 ?, K1 M  @% M- T$ E1 C5.39.217.764.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- R% w5 U% ~5 u
鄉村肉醬千層麵
/ ]9 Z6 [) @* o7 Z$ V$ x: p5.39.217.76【材　 料】
, t& H" ?* J0 Q; R' C: C' oA.千層麵皮         5片tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 C8 f; Q$ J
新鮮蕃茄         1公斤: `* D* @  U1 a  x. Q9 N" v
洋蔥碎         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 z( I& v- g& }! C" K0 F
大蒜碎         30g5.39.217.762 o6 j2 a, P0 M9 N
九層塔末         30g  b$ P% [$ L5 \; m; L/ v* ]
莫札雷拉起司絲         適量
+ U$ `5 ?* q# g6 J+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬善起司絲         適量
; L; ?8 s, j& _; ^" U公仔箱論壇B.牛絞肉         半公斤公仔箱論壇% q" R) n; a# O) V9 \! l
紅蘿蔔         半條公仔箱論壇- b& [9 u& d+ K2 F. ^- m
洋蔥         半顆
. H/ ~) X- U! g0 z/ r3 \+ d美國芹         1支
: r2 A- ~2 e4 S4 x  j  P9 _tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         少許
  v: r2 b' |1 r& D( J& d; @tvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
& V8 L8 }. r  c- F6 t* Y公仔箱論壇月桂葉         少許: x& H* [- _0 Z9 Q# i
荳蔻粉         適量
6 _& l% H, n- M5.39.217.76紅酒         1杯  {2 P6 `, `1 n5 V% N
C.鮮奶         1公升
9 P9 T' [4 B5 _& Q公仔箱論壇奶油         200g5.39.217.761 a) N5 V4 _) Y, e
麵粉         120g' G% I0 F% d  V7 g( j4 N7 Y
鹽         適量
* o' S+ y  ]5 M- H! Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" c% ]+ ^* ^$ g1 h* ]! U
【做　 法】
( k2 J% Z- G5 q: d+ _# s1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
3 O7 c7 x' E1 Q4 k7 ?% n2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。4 z' @: T, o) e% `) N
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。5.39.217.76- D! c' N, w' j7 D, b
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。5.39.217.764 k1 k$ K6 E! p) f: F9 t
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇* j" }, N7 g( Z- M  X
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

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# z5 T8 @* |" L. _; z- r5 C7 F
青醬義大利麵
; \% w. A0 U1 A8 y  @$ e* i【材　 料】公仔箱論壇/ Y9 W- G7 ^: ?0 r
A.九層塔         100g公仔箱論壇4 g- q3 Q) z# n# o) q
去皮的大蒜         1顆
" r( b5 m, s9 m+ v! d0 D% q* p醃漬鯷魚         2尾
+ S, ?6 g) s  q& q8 R5.39.217.76橄欖油         100～120cctvb now,tvbnow,bttvb" @1 Z* o4 [9 P$ x; P
鹽         少許公仔箱論壇9 g& t- }+ ]3 t8 x9 S8 ~
胡椒         少許公仔箱論壇1 R. W* w$ w# b- y0 O% W7 U# n
B.義大利麵         100g5.39.217.76& y5 v5 ^. c, W, W, u  S+ `- Z3 m
蕃茄丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 h( _# W/ y9 @- e+ w
松子         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) ^0 g8 v! p$ t* n
帕馬善起司粉         50g5.39.217.76+ y. i3 |, L( Y  L$ B  j
5.39.217.76+ z: a- a! W2 D5 s9 Q: I
【做　 法】
+ s. E: e3 v% O0 l1 Y1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
# C7 ^- ]6 t5 n. E1 Z! J公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, `0 r" l1 Z* w4 L6 y
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

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$ B3 Q0 I5 B) C0 N青醬海鮮麵
9 e5 m4 W6 J/ B3 V: u0 x/ j3 N) L& ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( ?' a: L" R  b8 l, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.大蒜         50g
2 ]( A3 k( i1 F& vtvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; Q7 u! r1 I2 f2 @( ]
松子         100g
; O5 ]3 G1 T1 A! p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2杯
3 `9 S% x" D! R) L* mB.義大利麵         200g
6 ~5 k& V& a/ G& ]/ htvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
0 |# i* o# e0 i3 {  R1 S7 Q6 t5.39.217.76鮮蝦         1尾
" {; R4 T! L3 O- q2 `淡菜         1個5.39.217.76/ o4 z4 q) Y$ z) p: e3 j0 M
花枝片         30g
) V1 M0 W, R  g1 p. |7 z石斑魚肉         30g
! u( _, d4 j' v  @" R" G4 R白酒         少許
& t) A0 v' U  F- A橄欖油         適量
; x7 e" z/ _5 ~6 L) ~- stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
+ \5 R. H4 k. v" o3 P. j1 ^公仔箱論壇胡椒         少許/ M! {$ U1 |- e5 Y, F6 n' M
& C5 Y9 R0 \- D& I, s! r9 |& m
【做　 法】
% J) ]2 }2 H5 ?' M公仔箱論壇1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。! Q8 h# a7 y7 i, k: ?" r- _
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
. r4 N* w8 d2 v# |tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

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4 B' _9 U" J7 e* _) Ctvb now,tvbnow,bttvb鮪魚蔬菜蝴蝶麵
, K! Z8 A( _/ t' u5 W公仔箱論壇【材　 料】
# P) }* j! s6 {8 b- c! \( h8 p' t5.39.217.76義大利蝴蝶麵         100g5.39.217.766 r% t. i" a1 z- W( ]$ ~3 a# `4 J
粗蘆筍         1條公仔箱論壇5 F6 f1 s( w7 J4 p* z$ @$ S1 i* Y9 i! x
蕃茄         1/3顆
6 v2 c+ x: R1 G$ O. g$ g' t& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃色結瓜         50g5.39.217.763 X+ s9 v, K, K' q8 v
鮪魚         80g9 f( t9 t9 p+ }" n8 f& f: I1 n! \! m
洋蔥碎         少許
7 c; l; h7 \7 x9 J4 {+ gtvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         少許
, [8 G+ ^% z4 x) A橄欖油         適量公仔箱論壇% c. P+ }% Z/ P  |3 g0 r' l( }
白酒         少許
1 e. b7 V9 ]( @" A, A! \& C公仔箱論壇鹽         少許
! S5 Y+ [1 h3 ^) [$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
1 u5 z0 _. v, u( w' ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 {* \4 h3 M) b1 [+ b! C) S
【做　 法】4 Q0 P" Z& }9 o& _. r' a/ ?1 U
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
$ U, E0 J- }5 l( G+ v8 [% s$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。5.39.217.76- P5 C4 T0 g3 S
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

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1 a1 A1 Y) B6 B  m
奶油培根羅勒尖管麵5.39.217.76: h) b4 {: `( S
【材　 料】) J6 U3 `; b# E5 a& h' l9 R
尖管麵         200g
5 `% t2 k7 W6 T9 |( k# _培根         30g
, C9 O* l; s$ o& i% J* y公仔箱論壇洋蔥         20g
% s2 u+ f. c& ~1 i  Y, G2 R+ Q0 e: [: A羅勒碎         10g+ Q* Q( b4 @# p' ]0 p# ?/ o4 `3 ]% D& J& j
芥末子醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; u5 j( L4 y4 m8 {" f2 @1 k
鮮奶油         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ b# u, v0 P/ Z9 ~3 [
橄欖油         適量
6 W: V/ k/ M" W4 u5.39.217.76鹽         少許
1 F2 Y# d. s: T0 B1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  z) y' D$ N- F
: o3 v9 l0 j8 }! f. o1 f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 L# o0 l; `; K3 Y, K  U
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
/ }7 p( s  \+ B: R# o- J5.39.217.762.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
$ x$ H! b4 D( R$ H4 S: u5 j/ n! {3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

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+ K) b3 X, \8 [6 G2 m5 c3 \+ R$ F
鯷魚橄欖蕃茄麵
! n* m4 b& s/ g2 e) T" ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' ~9 m4 `" u1 h, S! k* |A.義大利麵         200g公仔箱論壇4 X# ]9 ~8 g9 U  N
醃漬鯷魚         2尾
# G% L# E3 i. F7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20g
8 R$ w9 t0 g: C) d8 wtvb now,tvbnow,bttvb茄子片         20g
" B4 X$ s% s/ b! ?0 C* F( O# X公仔箱論壇九層塔         少許
$ D6 r3 B; n4 H/ R5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: o  z# ?# m( X2 J" B* X
B.大蕃茄         2公斤
8 L' ]( M: [- t% C- w& U' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         200g( m  e% @6 e8 `$ p  s
蒜碎         50g
/ [% }* Z0 M4 j6 u, C9 `橄欖油         1/2杯! J6 z% {+ m! B( @6 _6 l' S7 g
義大利綜合香料         少許
5 s) u( d0 k; v- E( rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量" ^" K; F) X: t- }. y* {
糖         適量: N: M! b) {0 j+ M/ N3 c9 D0 I
胡椒         適量6 g$ o! {$ _- [2 K. I' N
公仔箱論壇/ e: ], N/ J2 ^3 O; H6 |
【做　 法】7 B8 H! F2 k9 f- ~4 }1 V
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
7 X7 F8 `7 x8 l" Y/ r8 L0 ?5.39.217.762.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
) X( _7 ]8 O+ G8 b: f% i7 Z- stvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。公仔箱論壇& ], e7 u" C- L8 R' w0 {$ l
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

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3 z( m  t6 v4 ^. D3 g/ U5.39.217.76拌義大利長麵
  r4 w( M) B9 e+ K; A* L5.39.217.76【材　 料】
8 b) t% [- X2 l* O公仔箱論壇義大利長麵         100公克
, o0 y3 ?) i- s5 w- N1 R  J碧綠麻醬         80公克
' [, ]: M  y1 v6 r6 i' B/ t$ y, [  X: H/ N+ `6 J" t
【做　 法】
) |% r+ @7 Y, ?2 o. i+ r公仔箱論壇1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。: a6 Z# s; d- f7 V$ o3 K+ W! x
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。5.39.217.76( J) A0 K' c, k7 u2 H% A* M, F' W

! q+ d6 r% {3 B* G9 r0 A6 ~. _9 w2 `+ @
碧綠麻醬
/ O7 I* L2 G  v8 P$ p. Y公仔箱論壇【材　 料】
' d3 K( u$ C  j8 p$ H5.39.217.76西芹         1根
9 G. z! }  @! j公仔箱論壇芝麻醬         50公克1 Y6 o+ l' N4 ^5 L
美乃滋         50公克5.39.217.766 r$ x% ]2 E# {% `+ s
涼開水         100㏄公仔箱論壇9 \) j/ H1 j9 ]" Q/ s  D
【調 味 料】公仔箱論壇  |7 g  q5 r4 w& d# b
蘋果醋         30㏄
, D4 l* U( N% W. i( {5 Z公仔箱論壇糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 ^" I) x7 i
鹽         1/2茶匙5.39.217.764 k1 v4 \  \' w3 X& n( R) b
5.39.217.76* Z  K- E. k! g8 `, b1 r8 u
【做　 法】
9 `- t. j# L' p9 ?. @8 o8 V公仔箱論壇1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
. f. W% W( K6 c. e& w5.39.217.762.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

BeiDouChef

* c; y. j4 R/ o! b
蒜片辣味蛤蠣義大利麵
% g: [2 j3 U5 n2 A: b' Q' M5 o4 _5.39.217.76【材　 料】% Q" i# H! }2 }# h1 k# E
蛤蠣         8顆4 z( u& Z. P8 W, f; @' p
義大利麵         80公克/ S7 |8 s# ^2 V& G4 S
九層塔葉絲         2片
6 ?0 w' y) e5 @& W2 M. F- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
$ C# a. T/ f! Y& a  R5.39.217.76辣椒片         2根7 b* ^3 s$ S+ k/ K$ _

, r6 |$ r5 B9 [' `9 U7 @4 _8 L% mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】3 T( \6 `; K4 B$ D( M1 A
白酒         20㏄
; Z2 {* k* t6 p4 q鹽         1/4茶匙
: j! T+ D" D2 y6 L4 Z3 G, J  k; G巴西里碎         1/4茶匙+ C) {4 P& X$ b" F) a" V0 f
胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇0 |  A8 _# M1 i+ Z2 |9 `
+ s1 C% G" D: S! S
【做　 法】; T' X7 W$ t! X+ g# j  r
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。( R  _' R' W3 c& i- U/ Z
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。公仔箱論壇0 t( S6 h. B0 H7 `" q
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

BeiDouChef

! |- t1 z: a7 @- S: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯷魚芥籽醬斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb# h+ k# V6 `' g  Y; i3 I+ ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 t2 q' p/ z8 G
小鯷魚         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb5 w# m9 n( S6 w3 l9 P$ u, t
芥茉籽醬         1茶匙
; _, Y& V' w' L: D( itvb now,tvbnow,bttvb斜管麵         80公克8 ?- i7 t; M9 F  R
蒜末         2粒: E. W" H( `% }5 c
5.39.217.76+ f1 s& T' k' b% K- p) h& m
【調 味 料】
  s( z4 F, B& s" H2 A- Z公仔箱論壇白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% u. t2 {& i( S+ b
起士粉         1大匙
" e; q; m% q/ L. p: ]% v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 e/ o  ~! X5 k! m, r6 G
【做　 法】
: x  T' a+ J6 k6 J; g/ ?* `tvb now,tvbnow,bttvb1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
+ d! F% Z. a  K% j% b/ f( n2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

BeiDouChef

3 y' r+ F! c$ N% m- F: V( o培根蛋奶麵
0 |/ [1 \; l/ K0 N) a; K【材　 料】
* Z  G2 E$ t4 z7 ^) A6 m5.39.217.76培根         30公克
, I, g6 a: e+ Q0 u0 S( U4 g! ~洋蔥絲         10公克5.39.217.76" S2 q; w" [  i, _4 {" u! s
動物性鮮奶油         30㏄% Q& D; W6 i6 x1 x! j) I% n* T
蛋黃         1顆
; {+ }% T; G7 L: Q! j. Stvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵         80公克
/ o. L$ N4 a- I5.39.217.76巴西里碎         1/4茶匙
" [) ]  R8 P( h3 |# F' a5.39.217.763 J' Z0 n4 @7 F5 }6 N0 {) P6 V
【調 味 料】
0 c) I1 ^7 u  N* W公仔箱論壇白酒         20㏄
8 Y1 h6 c1 P3 V; ?! T4 k0 N1 B( htvb now,tvbnow,bttvb起士粉         1大匙
4 {9 Q& D" ^4 T( J3 @' F
( w# X1 ~1 G4 z) s4 E9 ^% o7 c- k【做　 法】2 S+ F! E) S  Z" h/ p/ }
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。) g; L2 t7 Y6 [; u" H3 w
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。
; E( |9 b/ w7 Q# H5.39.217.763.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

BeiDouChef

2 ?9 a7 {6 n1 D% J5 F4 [* R# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色蕃茄義大利麵
( S; O, K0 ]7 s- _公仔箱論壇【材　 料】1 Q1 K* s- I! O- t
綠蕃茄         1顆) R$ u$ v! Q5 @0 w$ g
紅蕃茄         1顆
& l, X9 |# p! S( q. g  L& R5.39.217.76蒜末         2粒- L( `, D  A! U$ S. t6 ?3 a( m
洋蔥末         20公克
9 }! N$ H; o6 @- K5.39.217.76九層塔絲         3片tvb now,tvbnow,bttvb) ]- D5 e* s$ \# ?$ v8 U' m/ L
百里香         1支
$ s# c( k7 v. \' [! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1支
- I0 S3 q/ L. o6 D- P3 u' y5.39.217.76高湯         100CC
, b2 H4 R+ \6 C* E8 p5.39.217.76義大利麵         80公克5.39.217.762 _. b4 L; e( s

5 x# X+ d' k7 o9 h  E  k# \5.39.217.76【調 味 料】
6 }9 X9 K& x1 C9 N, g0 Q% C5.39.217.76鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r* d  k' A5 W) ?* J3 R( ]9 G
橄欖油         30CCtvb now,tvbnow,bttvb& o3 L8 I) f: d" r# ?6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- z, U, c- e, |; ?* ^- {
【做　 法】
, i3 `/ i2 P# t# V0 r1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。. P* S9 I- M+ f9 S  l
2.百里香及迷迭香切碎備用。' M" |3 h. s: k( L" a
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
' H# T% h7 X/ y3 x9 v# K$ e+ T# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。5.39.217.76' G+ \9 w# e& b* ]3 B! g: S
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

BeiDouChef

; Y4 {- h3 [) O. G5.39.217.76茄汁海鮮墨魚麵
' X- c3 @' q* ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76* u; C1 Q7 b4 N) X0 M: C. j9 S
蝦仁         30公克
/ |2 i9 Q& H; w( c/ U5.39.217.76蟹肉         10公克
, @  w  h0 r3 v2 i$ Z- Y公仔箱論壇中卷         10公克$ M4 G0 Z6 |: \- X; `/ ~
蛤蜊         5公克/ n7 t$ [/ p- A# s
九層塔葉絲         3片5.39.217.76% Z, `- t. @" h" K+ T* B/ p7 C! ?
蒜末         3粒3 t/ o9 t8 @# v; z
洋蔥末         10公克
8 O9 q" D6 Z2 u8 G香濃蕃茄醬         1/2茶匙
, @. J# F. I, n5 C公仔箱論壇墨魚麵         80公克5.39.217.768 W- N4 s2 e0 o: ^- u* n9 J: z; C
5.39.217.76( e& C8 C; x; [5 v- A0 L. o2 t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ M& m4 Y% _3 u$ g" m+ k- e8 H
鹽         1/4公仔箱論壇/ X) n+ ]" F0 o1 q' T. v
橄欖油         20cc
3 b4 o, u1 O) y; \+ s: B2 n6 i$ |% f$ Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc! o7 V- m9 Z1 Z8 R
公仔箱論壇% y& D- t' c6 @" a3 d
【做　 法】  _) V; c7 |& Y: v  p5 }
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
8 t: O/ ?  Y7 z9 btvb now,tvbnow,bttvb2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
; @, I; F4 r4 x; ]# Y' f7 |3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# q3 ~* e6 V' Q- J- s
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

BeiDouChef

' [+ E- a( f9 _( ^
肉醬義大利麵6 u; d* r( n7 u; t' S: U- O1 s" K
【材　 料】
8 Y8 q4 g9 g2 C; W3 w5 Xtvb now,tvbnow,bttvbA.義大利麵         80公克
% \$ e6 l. Z/ s! z# e, J4 P8 HB.絞肉         20公克
' S+ A1 Q2 \8 L5 E洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& j- ?  R9 }; ]9 j3 X, G
蒜末         2粒
* }2 g' w( W1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.紅蘿蔔末         5公克
; @5 H* [- ^) `  V8 x& C1 X& l5 a4 H西芹末         5公克公仔箱論壇, ~3 {% k  l2 g
香濃蕃茄醬         1/2匙4 I7 T/ G' B7 \& d8 t; e/ W
蕃茄汁         30㏄
4 }9 N! z# _, H4 ^% k1 h4 X4 \# ~1 w, o! t) {& d  `
【調 味 料】
/ i0 H8 u. E/ Y2 O$ I. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.義大利綜合香料         1/4茶匙
1 \! ^" p3 J. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉片         1片4 ^+ J; e" D, Y
九層塔葉絲         3片
1 C) w/ Z  x1 L$ a) J% t+ N+ FB.糖         1/2匙
( A4 J- M/ M1 _" o$ q/ A  _3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士粉         5公克公仔箱論壇" o# S- I8 a! l- Q" D6 a- H+ I

$ X% r3 u4 {; n% i# y! vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! n. B/ k: ^! N2 w0 Y
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。' K5 G1 U3 ~- C" @) n$ z
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。5.39.217.763 d  B0 f1 {4 C4 G8 q8 Q
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
( P; A" \. M# m$ Y4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。